Receita de Jjajangmyeon (Macarrão de pasta de soja)
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- เผยแพร่เมื่อ 27 ส.ค. 2024
- Vamos aprender a preparar o Jjajangmyeon? Pelo menos o molho dele, pois um bom macarrão caseiro deve ser preparado por um profissional!! kkkk
Jjajangmyeon é um prato popular da culinária chinesa-coreana, ou seja, originado da China, porém adaptada ao paladar coreano, composta por carne e vegetais em cubos, envolvidos numa pasta de soja, chamada Chunjang.
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Ingredientes para um Jjajangmyeon simples:
Molho:
3 colheres de sopa (100g) de chunjang
1 colher e 1/2 de sopa de açúcar
3 a 4 colheres de óleo vegetal
2 a 3 copos de água
2 colheres de amido de batata ou milho, diluído em 4 colheres de água
150 g de lombo suíno em cubos (ou carne bovina)
150 g de repolho
1/2 abobrinha
1/2 cenoura (opcional)
1 batata média
1 cebola grande
2 dentes de alho amassado
Tiras de pepino para enfeitar (opcional)
Sal e pimenta do reino à gosto
400g de Macarrão próprio para o Jjajangmyeon (sengmyun ou kalguksumyeon) ou macarrão para udon, possível de encontrar nas mercearias orientais / ou comer com arroz (Jjajangbap)
* Danmuji (picles de nabo amarelo) e cebola, para acompanhar
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Música que citei no vídeo: "To mother", do grupo GOD
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맛있겠다!!! Adoro jjajangmyeong... por mim comeria toda semana!
Parabens por esse video! Ficou ótimo ^^
Aaahhh você por aqui T.T Aprendi o hangul justamente olhando seu blog
Minha professora ^^ ¤♡¤
volta a fazer os videos por favooooorrr!!!, gosto muito
Pode usar misô no lugar?
oi meu amigo, acho que ela nao responde mais
Queria compartilhar uns erros que eu cometi pra q outros não cometam. A receita pede por uma panela anteaderente, se você usar outra, por mais que coloque óleo, a pasta vai grudar no fundo da panela e queimar. Usei couve no lugar do repolho e deu super certo tbm. Já fiz só com cenoura e batata mas ficou muito mais gostoso quando fiz a receita completa. Na liberdade da pra achar a pasta preta por 15 reais e vai render em torno de 3 a 4 receitas, o macarrão de udon tu acha por 5 reais o pacote com 500gr tb na liba. Façam em casa, fica perfeito. Se sobrar um dinheirinho, comprem soju de uva verde.. 🥰🇰🇷
Mana pelo amor onde você compra a esse preço?
Esse Sodju sobe rapido ne? Da umas amnesias
seu marido parece ser muito legal kkkkk morro de rir quando ele aparece nos vídeos
Eu amo os filmes coreanos e estou com muita vontade de comer esse macarrão 🫣😊😋
+Arieli Toledo não. Nessa receita não se pode substituir o Chunjang por nenhuma outra pasta! Procure que tem no ebay ou melhor, peça pra alguém de SP, pois tem nas mercearias coreanas.
+Culinária Coreana com a Lan OK muito obrigada e parabéns pelo canal! ^^
Culinária Coreana da Lan oie eu já ia pe4gunta onde compra obrigada por responder lá deve ter várias coisas que vende né
Parabéns pelo seu canal adoro ainda não fiz as suas receitas tenho que comprar os ingredientes 😂😂😂😂😂
Obrigada pelas receitas em português adoro o canal
Sempre tem alguém comendo esse prato nos doramas eu fico salivando. Eu imagino que deva ser muito gostoso.
Fiquei com água na boca, aqui em Olinda é difícil conseguir os materiais.
Cara n me canso de ver esse vídeo
Muito obrigada por compartilhar essa receita, eu já tinha comido o lámem de Jajangmyeon e fiquei apaixonada. Fiz hoje e amei mais ainda, só não sabia que as abelhas aqui da vizinhança também gostavam tanto, teve uma invasão, elas adoraram o cheiro e ficaram rodeando e eu tive que sair correndo, só deu pra terminar de jantar mais tarde 🤭
Bah! Mulher, da fome ver seus vídeos.
Peguei um bocadinho de arroz e juntei com um atum com maionese, uns brócolis e comemos nos sentindo no sushi bar kkkkkkk
Sonho quase todos os dias com esse pratoooo!! Desde que a gente foi no restaurante jamais esqueci!
Nhammmm
Sem dúvida a culinária coreana é a que mais me atrai. Sério, eu fico encantada vendo essas coisas, sou apaixonada por comida (quem não é?), e ver esse tipo de vídeo é um prazer pra mim
Gente conheci hj esse canal e ja estou apaixonada. Vou tentar adaptar essa receita no Brasil (na minha cidade na verdade que nao tem maioria dos ingredientes coreanos).
"Se você gostou do vídeo... PARA DE COMER ... " EHAUEHAUHEUAHEAHEAUHEUAHEUAEHAUE
Emeritus High kkkkkkkkkkkkkkk
Culinária Coreana da Lan mais lan eu moro no Brasil e em pombal pesquisa aí é uma cidade pequena eu queria poder comer isso , eu preciso comer para aprender pois vou fazer intercâmbio na Coréia 😢
Tadinho kk
Vejo os coreanos comendo isso nos ASMR e fico doida pra comer, parece tão gostoso!!
GENTE, que prato mais lindo! Vou ter que comprar esses ingredientes na minha próxima viagem à capital
Gente , será que é so eu que fico com água na boca quando vejo as pessoas comendo essa comida nos doramas!?!?!?. Ai que vontade de experimentar esse prato.
Nossa, fiquei com água na boca. Tentei reproduzir algumas receitas e não consegui muito bem. Sou péssimo na cozinha. Mas aos poucos vou me aperfeiçoando. Haha. Ótimo vídeo. Como sempre.
***** é questão de prática mesmo..^^ obrigada como sempre!! :)
Nossa da água na boca 🤔 tbm querooooooooooooo.
nossa deve ser delicioso, fiquei com agua na boca !!
Haaaaa amei a receita. Minha mae é dorameira e estava doida para experimentar essa receita. Ficou messes me enchendo Kkkk. Finalmente achei a receita vou fazer para ela de presente hahaha. Obrigada! ❤
Quando morei em Seoul, eu adorava comer 자짱면!
Se eu gostei 😍 estou desejando 😍😢 espero encontrar essa pasta 😕 quero muito provar essa receita 😍😍😍 valeu muito bem explicado 😊
Gosto muito das suas receitas
Vou fazer. Felicidades!
Aaaaah Lan, sua linda . Sempre tive vontade de experimentar esse prato quando via nos doramas haha e nunca achei essa receita kkkkkk amando esse canal
Eu tbm fiquei curiosa por esse prato através dos k-dramas rsss
Pergunta, a pasta vem o tempero???
Adorei, quero aprender algumas receitas coreana pq minhas filhas adora comida coreana, ja me escrevi...
👏👏amei esta receita ...obrigada por compartilhar
Quero muito experimenta esse jjajangmyeong, conheci através dos doramas.
Sou fã da cultura coreana e a comida mais ainda 🤭 não me deu até água na boca🤤🤤🤤
Adorei a receita... estou assistindo muitas séries coreanas e fico com água na boca e o estômago roncando de fome 😋🤣😂😂🤣
Ganhou uma escrita amooo coisas do japao e coreia
Nossa, Parabéns. Amo seu canal.
Lan... adorei sua iniciativa, embora o canal seja descrito como culinária, mas há uma grande variedade,os assuntos abordados são muito válidos para quem se interessa pela cultura Coreana(eu quem o diga rsrsrs)Agradeço por nos proporcionar tais experiências, pois é tão difícil encontrar alguém que queira compartilhar sua aprendizagem.Me encantei com você, super fofa... se interage facilmente com a camêra, e explica de uma forma surpreendente.A cada semana fico ansiosa para saber o que mais posso aprender com a Lan..rrsrsrsrs .Acredite...esta abrindo ainda mais esse leque Korea-Brazil, fazendo com que não somente os conheça pelos doramas ricos em cenários ... atores e atrizes estonteantes, ou pelas incríveis musicas muito bem coreografadas do KPOP, mas sim, abrindo o horizonte e mostrando toda sua gastronomia, passatempos dos coreanos, costumes...Muito legal.Parabéns LANNNNN!!!! :)Um grande Abraço... continue com esse projeto.
Comprei hoje a pasta de soja preta. Vou seguir sua receita
Gostei parece muito bom, vou experimentar fazer
Show!! Legal vc mencionar que a fritura da pasta era muito importante... eu sempre me perguntava se era preciso mesmo e economizava no oleo... acho que era por isso que o meu jajang não ficava tão bom assim... Vamos ver se agora vai!! Valeuuu!!
sempre as comidas de vcs são doces
Lan, muito fofo você e seu marido juntos! Abraços! Adorei o vídeo!
Alguém voltando em 2020 pra ficar namorando esse Jajangmyeon
2022 hahah
2023
Melhor receita 👏👏👏👏
Ahhhh, pode mexer a pasta… hahahahah a primeira vez que fiz não mexi, mas deu certo.
O Mr. Lan é engraçado, hahahahah
Alguém 2021? Revendo os vídeos e salivando
até que fim achei um canal que vai passar as receitas
Aguem 2018?so pra relembrar recordações kk
o que houve com ela você sabe ?
2020
Eu em 2020
2020
2020
Gostei da sua explicacao
Adoro os dois muito adoraveis
Adorei,,,, eu fiz receita do macarrão de batata doce. Ficou maravilhoso. Vou testar essa. Sucessoooo
Nossa...namoro esse video desde que lançou kkkk ainda não comi mas só pelo vídeo sei que é uma delícia ^^
Humm!! Adoro suas receitas...
Jaqueline Lopes eu também!!^^ hahaha bjos
Vou procurar algum restaurante coreano pra provar esse prato q parece ser tudo de bom!
Vcs dois são mto simpáticos *-*
Ai ai ... Ei AMO as tuas receitas!!! Tô babando aqui.
Que casal fofo, meu Deus!
Amei o vídeo, vc ensina bem claro, de forma dinâmica e sincera mais importante ... kkkk
Deu água na boca 😍
Adorei a receita.o difícil vai ser encontrar o macarrão e o chunjang pois atualmente moro no litoral e vai ser impossível,vou ter que ir pra são paulo pra achar.vou tentar tbm achar a pimenta coreana que vai no kimchi.
Amo comida coreana :*....
Amei seu Canal fofo lan
Fiquei com vontade.
Flavio Caldas :p
Morro de vontade de experimentar tudo enquanto da culinaria oriental 😍❤
Adorei teus vídeos, tu é muito simpática 😄
comprei a pasta em SP, fiz tudo certinho, ficou perfeito!!!💞
Já escutei sobre essa música, adorei p prato vou tentar fazer com minha amiga kkk ❤
Julia Oak siiiim~~~
Sempre que via nos doramas, achava que era feito com feijão. Vou pesquisar pra ver se acho essa pasta para experimentar! sempre que vejo fico com água na boca!!!
Já quero kkkk
Adorei seu canal! Sua empolgação e estes pratos de dar água na boca! Um dia eu faço essa sopa. 😍 parabens pelo vídeo e obrigada por nos mostrar um pouco dos seus costumes!😍😍😍
kkkkkk não é só você que tentou fazer esse macarrão eu também , e ficou uma PORCARIA kkkkk , hora de ir na loja comprar as coisinhas para essa receita deliciosa hummmm , beijosss (^_^)
Você é uma fofinha 😍 amei a receita! ❤️
Amei o canaaaaaal!!!! Parabéns!! sou descendente de coreanos por parte de mãe, mas nem ela e nem minha halmoni me ensinaram a cozinhar nada da culinária coreana. Não to nem acreditando nesse canal *-* Vc poderia ensinar a fazer naengmyeon, por favooor??
Tbm ,minha mãe e minha avó me ensinam mas n é sempre
Aprendi fazer a pasta de soja,estou muito animada,pois pra comprar aqui não tem.
quando for pra São Paulo vou comprar todos esses ingredientes e fazer essa receita! ameeeey 🖤
Esse prato parece ser muito bom, vou testar em casa.
Oi Lan !! Eu fiz essa receita igualzinho vc ensinou ficou uma delicia!!.............obrigada ....bjs
É uma comida doce é?
Adorei 😍❤️
rsrs muito bom vcs dois juntos rsrs sou sua fa ai que vontade comer tudo tbm rsrs
que maravilha esse canal ...sempre quis saber como se faz jjajangmyeon ...vejo nos doramas e ainda nao provei
Hum parece bom
Amo todas as suas receitas! ♡♡♡ Morrendo de fome aqui.. rs Parabéns Lan!!!
Gabrielle Chiba Obrigada Gabrielle!^^ se tiver oportunidade de experimentar, arrisque! Não vai se arrepender^^
Maravilhosa a receita e a explicação perfeita, vou fazer, obrigada!!
Desde que eu assisti o drama chocolate eu tenho vontade de provar isso, parece ser delicioso
Que água na boca! Fiquei com vontade rs vou fazer esta receita!
Aproveitei a pandemia e fiz essa delícia
Adorei, Lan! Hummm... "tá bom" kkkk... Acho muito engraçado qdo seu marido aparece
Adorei a receita! Vou tentar achar os ingredientes aqui no Sul do Brasil... Abraço!
2:25 e eu vendo vídeo de comida...cara,que fome
Oi Lan, estou curtindo muito seu canal! Parabéns! Espero que volte a fazer vídeos! Bjos
Amei a receita! ♡
Amei seu canal, por favor, volte a atualizar!!!!! 😍😍😍
Adorei
amando teu canal... Já sou seguidora, e amo a Coréia do Sul, um dia irei conhecer... 💛💜❣
Meu sonho comer jjajangmyeong
La ..quero muito sabe faze esse macarrão preto
Vi esse prato no filme rastro de um sequestro, confesso que deu água na água, corri pra cá pra encontrar a receita e não é que achei. ..mas provavelmente aqui no Brasil não tem essa pasta, ou seja, vou ficar só na vontade...
Ummmm próximo vídeo manda um abraço pra mim parabéns pelo canal bjs ❤
Eu estou amando seus vídeos, vc ensina tão bem e tudo parece ser tãoo bom! ❤
sucesso *-*
Andressa Honorato obrigada!
Humm deu água na boca, vou tentar acha aqui em Recife a pasta.
Angelica Cirne Coimbra Se tiver alguma mercearia coreana por aí, ok^^ Senão vai ter que comprar em SP mesmo..ou manda um email pra gente que podemos enviar por correio. bjos
Culinária Coreana com a Lan Específica coreana não mas tem uma loja aqui que vende produtos naturais e vende também algumas coisas pra comida japonesa e coreana, é onde encontro aquelas garrafinhas de chá, salgadinhos, soju (risos) só preciso mesmo ter sorte de ter.Obrigada.
Abobrinha? Não é beringela? Parece rsrs
Delícia, deu água na boca!! Vou fazer hojee
Poxa nunca comi mas menina estou morrendo de vontade de comer
deve ficar maravilhoso!
alessandra1986 ficou sim^^ experimente se tiver oportunidade!
Sonho meu aprender a fazer Jjanjangmyeon ç___ç Amando seu canal. ♥