Hazelnut Madeleine / マドレーヌ・オ・ノワゼット / Madeleine aux noisettes recette par Yann Couvreur

I made Hazelnut Madeleines recipes by Yann Couvreur.
If you have any questions or request,please let me know by comment.
今回はヤン・クーヴルー氏のレシピを参考にマドレーヌ・オ・ノワゼットを作りました。
パリに複数のパティスリーをオープンし、近年ますます注目を集めているパティシエです。
ご質問やリクエストがあればお気軽にコメントしていただけると幸いです。
Cette fois j'ai fait des Madeleines aux noisettes recette de Yann Couvreur.
si vous avez des questions ou des demandes, n'hésitez pas à me contacter avec commentaire.
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材料 / INGREDIENTS
マドレーヌ8個分 / POUR 8 Madeleines / for 10 Madeleines
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" プラリネ・ノワゼット "
ノワゼット (ヘーゼルナッツ)：100g　amzn.to/3kWGWlk​
砂糖：50g
フルール・ド・セル (塩)：1g　amzn.to/3bqgEop​
" Praliné noisette "
100 g de noisettes amzn.to/3brRjdS​
50 g de sucre semoule
1 g de fleur de sel amzn.to/3eqTzDZ​
" hazelnut praline paste "
100 g hazelnut amzn.to/3byGDu9​
50 g sugar
1 g Fleur de sel amzn.to/3ceb8oa​
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マドレーヌ生地
卵：1個
砂糖：45g
ハチミツ：10g　amzn.to/2N0siwZ​
牛乳：20g
バター：65g　amzn.to/30naMpM​
小麦粉：65g　amzn.to/3kY6GxK​
ベーキングパウダー：4g　amzn.to/3ruMAO7​
プラリネ・ノワゼット：15g
Appareil à madeleines
1 oeuf
45 g de sucre
10 g de miel amzn.to/38nuMwU​
2 cl de lait entier
65 g de beurre
65 g de farine T45
4 g de leuvre chimique amzn.to/3v6UI9M​
15 g de praliné noisette
madeleine dough
1 egg
45 g sugar
10 g honey amzn.to/3kWHZSi​
20 ml milk
65 g butter
65 g flour
4 g baking powder amzn.to/2OE39bD​
15 g hazelnut praline paste
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" デコレーション "
ヘーゼルナッツ・スライス
" Decor "
noisettes effilées
" decoration "
hezelnuts slice
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調理器具
マドレーヌ型　amzn.to/3vabyEP​
Plaque a madeleine amzn.to/3qoWHCI​
Madeleine Pan amzn.to/3qtabxh​
#マドレーヌ​ #madeleine​ #yanncouvreur