Wow! estoy maravillada con el proceso y con la dedicación que conlleva este trabajo, los felicito es todo un arte. Muchas gracias por mostrarnos la elaboración de estos caramelos.
Una consulta , en una primera parte se necesita una mesa de frío y luego del armado una mesa de calor ? A qué temperatura la mesa de calor para poder trabajar el caramelo ?
Buenas noches,muy agradecido con su dedicación y profesionalismo,por favor podrías pasar la receta,la descripción con
Gran trabajo, excelente. Muchas gracias por enseñar.
Podrías explicar sobre las mesas de frío y calor con más detalles
Saludos
Wow! estoy maravillada con el proceso y con la dedicación que conlleva este trabajo, los felicito es todo un arte. Muchas gracias por mostrarnos la elaboración de estos caramelos.
Me encanta😍🥰😛🍭🍬
thanks
MARAVILLOSO !!!
Hola, ¿hace talleres via zoom? Para gente que esta en otros paises. ¿Y el pago por cual plataforma?
Muy bueno tu arte, gracias por los videos!!!
Pronto empezaremos a hacer talleres online si es que todavía te interesa
@@cukorbarceloname interesa yo quiero soy de Bolivia.
descripción en detalles del peso por separado de los ingredientes.gracias desde Cuba les deseo bendiciones para todos en el equipo de trabajo.saludos
Hola, gracias por comentar. La receta viene en el vídeo. Es muy sencilla para cada kilo de azúcar 250 g de agua y lo mismo de glucosa
Una consulta , en una primera parte se necesita una mesa de frío y luego del armado una mesa de calor ?
A qué temperatura la mesa de calor para poder trabajar el caramelo ?
La mesa debe tener una temp aproximada de 100 grados
Y como se consigue esa famosa mesa se calor
hola SALUDOS Y BENDICIONES. POR FAVOR A CUANTA TEMPERATURA SE CONSIGUE EL AMBIMAR. .. O A QUE TEMPERATURA SE APAGA. GRACIAS
Que cantidad es de acido citrico?
Cuanto acido citrico debo usar para esta receta?
Se puede hacer enmpequeñas cantitades osea menos de un kilo ?
No, eso está totalmente prohibido🤣🤣🤣
Si se puede hacer pero la manipulación de la masa se vuelve complicada yo diría que lo mínimo sería un kilo
BUENAS NOCHES BENDICIONES EXELENTE TRABAJO. POR FAVOR A QUE TEMPERATURA SE APAGA EL FUEGO AL HAMIBAR GRACIAS. SE ENTIENDO TU TERMÓMETRO
156 centígrados. Max 160
@@petersandornagy GRACIAS TU TRABAJO ES EXCELENTE.
Me encanta el arte de la azúcar
Pero no lo puedo degustar soy diabética