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Çukor Barcelona
Spain
เข้าร่วมเมื่อ 31 ต.ค. 2014
Çukor Barcelona es un obrador abierto donde ofrecemos talleres de chocolate y caramelos para todas las edades enfocados al entretenimiento. En nuestras cocinas fabricamos una gran variedad de productos de chocolate y caramelos artesanales a base de fruta fresca.
Çukor Barcelona es un obrador abierto donde fabricamos una gran variedad de golosinas artesanales con recetas populares de todo el planeta. Nubes, gominolas, caramelo duro, grageas de chocolate y algunas especialidades de pastelería según temporada del año.
Personalizamos nuestros productos y envoltorios. Nubes con serigrafía de chocolate, caramelos con mensaje, logotipo o un dibujo. Podemos fabricar en pequeñas series a precios asequibles.
Talleres de cocina dulce. Clases semanales para adultos y para niños. En nuestro espacio podemos organizar actividades, talleres privados con el propósito de una reunión o aniversario.
100% #Sugarfree
100% #Natural
100% #Creativo
100% #Sabroso
Çukor Barcelona es un obrador abierto donde fabricamos una gran variedad de golosinas artesanales con recetas populares de todo el planeta. Nubes, gominolas, caramelo duro, grageas de chocolate y algunas especialidades de pastelería según temporada del año.
Personalizamos nuestros productos y envoltorios. Nubes con serigrafía de chocolate, caramelos con mensaje, logotipo o un dibujo. Podemos fabricar en pequeñas series a precios asequibles.
Talleres de cocina dulce. Clases semanales para adultos y para niños. En nuestro espacio podemos organizar actividades, talleres privados con el propósito de una reunión o aniversario.
100% #Sugarfree
100% #Natural
100% #Creativo
100% #Sabroso
HOW TO MAKE XMAS TREE CANDY
Short explanation of the process of hard candy with a christmas tree design in the center. Made in Çukor Barcelona. Contact us to learn candy making, get your specialized equipment. Enjoy
มุมมอง: 101
วีดีโอ
HOW TO MAKE PERSONALIZED HARDCANDY
มุมมอง 225ปีที่แล้ว
Hi! Let´s make handcrafted apple candy. In this video we´ll show you step by step how to manipulate hard candy and create an amazing fan shape. For the candy you´ll need: 1 kg of sugar 250 ml for water 250 grams of glucose Go up to 155 degrees Add the flavor Once on the table add the color add the citric acid. Link para reserva de talleres en Barcelona: fareharbor.com/embeds/book/cukor/items/?f...
HOW TO MAKE HANDMADE APPLE CANDY
มุมมอง 142ปีที่แล้ว
Hi! Let´s make handcrafted apple candy. In this video we´ll show you step by step how to manipulate hard candy and create an amazing apple shape. For the candy you´ll need: 1 kg of sugar 250 ml for water 250 grams of glucose Go up to 155 degrees Add the flavor Once on the table add the color add the citric acid. 1. Pour caramel on greased surface 2. Mix the apple flavor 3. Colors: Red for the a...
HANDMADE LEMON CANDY
มุมมอง 361ปีที่แล้ว
Hi! Let´s make handcrafted lemon candy. In this video we´ll show you step by step how to manipulate hard candy and create an amazing lemon shape. For the candy you´ll need: 1 kg of sugar 250 ml for water 250 grams of glucose Go up to 155 degrees Add the flavor Once on the table add the color add the citric acid. 1. Pour caramel on greased surface 2. Mix the lemon flavor 3. Add yellow colorant t...
Hazte artesano de caramelo, aplicación de colores y texturas
มุมมอง 249ปีที่แล้ว
En este video os explicamos sobre las texturas que podéis conseguir con el caramelo duro, la aplicación de diferentes colorantes, sean industriales o naturales.
Hazte artesano de caramelo, mesas de fabricación, herramientas
มุมมอง 501ปีที่แล้ว
En este video repasamos cuales son las herramientas y mesas especiales para la fabricación de caramelo artesanal. Contáctanos para conseguir tu video de formación.
Taller de cumpleaños, artesanía de caramelo
มุมมอง 115ปีที่แล้ว
Taller de caramelos con un grupo de amigos celebrando 8 años cumplidos
Hazte artesano de caramelo, caramelo de corazón
มุมมอง 189ปีที่แล้ว
Ofrecemos formación, soporte para aprender la artesanía de caramelo duro. Contáctanos para videos personalizados de fabricación, entrenamiento online o presencial. Te atenderemos con gusto.
Vilarnau Taller
มุมมอง 92ปีที่แล้ว
Una mañana súper agradable haciendo taller de bombonería en la sala de eventos de Bodegas Vilarnau en Sant Sadurní d´Anoia para la empresa de packaging EVARISTO RIERA
Hazte artesano de caramelo, piruletas
มุมมอง 175ปีที่แล้ว
Ofrecemos formación, soporte para aprender la artesanía de caramelo duro. Contáctanos para videos personalizados de fabricación, entrenamiento online o presencial. Te atenderemos con gusto.
Cukor termékek Barcelonában
มุมมอง 2594 ปีที่แล้ว
Sziasztok, Pár nappal ezelőtt útjára indítottuk az új weboldalunkat, www.cukor.es. Ha van egy percetek, vessetek rá egy pillantást. A foglalkozásaink mellett mostantól a termékeink is elérhetőek. A különféle finomságokat megrendelhetitek a személyes üzenetetekkel felcímkézett ajándékdobozban. A gyümölcsökből, csokoládéból és egyéb természetes alapanyagokból készült pillecukrokból 24 van egy dob...
Taller infantil creativo en Çukor
มุมมอง 5974 ปีที่แล้ว
Regala a tus peques una mañana increíble en nuestros talleres para niños, los celebramos todos los sábados de 11:00 a 12:30h. Aprenderán el valor de lo artesano creando con sus propias manos diversos caramelos a base de frutas e ingredientes naturales, y deliciosas piezas de chocolate que, si no se las comen antes porque no hay quien se resista a ellas, se llevarán a casa, ¡Reserva plaza y sorp...
¡Mira como son los botes de caramelo duro!
มุมมอง 7194 ปีที่แล้ว
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¿Cómo fabricamos las nubes artesanales?
มุมมอง 2564 ปีที่แล้ว
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¿Cómo hacer adornos de Navidad en chocolate?
มุมมอง 1.9K4 ปีที่แล้ว
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¿Cómo hacer bombones de chocolate con leche y almendras?
มุมมอง 9K4 ปีที่แล้ว
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¿Cómo hacer ceramelos de cebolla y miel?
มุมมอง 4504 ปีที่แล้ว
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Cómo hacer bastones de navidad de caramelo
มุมมอง 38K4 ปีที่แล้ว
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Como hacer bombones de praline de Çukor
มุมมอง 1.2K4 ปีที่แล้ว
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¿Cómo preparar deliciosas trufas veganas?
มุมมอง 2644 ปีที่แล้ว
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Taller de imnpresion de manos en chocolate
มุมมอง 3325 ปีที่แล้ว
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Taller infantil familiar en çukor Barcelona
มุมมอง 3295 ปีที่แล้ว
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Taller infantil domingo en çukor barcelona
มุมมอง 1005 ปีที่แล้ว
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Çukor, tallers, dolços, amics en Çukor Barcelona
มุมมอง 1805 ปีที่แล้ว
Çukor, tallers, dolços, amics en Çukor Barcelona
Gran trabajo, excelente. Muchas gracias por enseñar.
No es necesario el colorante blanco? Solo el colorante rojo?
El colorante blanco existe, en la Unión Europea, no se puede utilizar más por contenido de titanio. Se consigue muy bien estirando al caramelo sobre un gancho o simplemente entre las dos manos unas 20 veces.
Hola, gracias por tu receta Una pregunta Se puede remplasar la glucosa por jarabe de arse?
Gracias muy bueno!!
Gracias !!!!
Hola! Soy de Argentina y me encantan sus videos! Quería preguntarles si se puede saber, cuál es el material de la mesa que utilizan para echar el caramelo caliente. En principio creía que se utilizaba acero inoxidable, pero luego de intentarlo en casa se me pegó todo y fue totalmente inútil😞
Hola!! Qué tipo de guantes usas?? De que material es el guante??
Estaba haciendo caramelos de coffee. se me hizo grumo y se enduro. ¿como evito eso?
wao , que rico se ven estos bombones
Soy. Eduardo. De. Chile. Vale 1:18 😊 1:18
Soy. Eduardo. De. Chile. Vale
Piter. Eduardo. De. Chile. Vale
BUENAS NOCHES BENDICIONES EXELENTE TRABAJO. POR FAVOR A QUE TEMPERATURA SE APAGA EL FUEGO AL HAMIBAR GRACIAS. SE ENTIENDO TU TERMÓMETRO
156 centígrados. Max 160
@@petersandornagy GRACIAS TU TRABAJO ES EXCELENTE.
Que cantidad es de acido citrico?
hola SALUDOS Y BENDICIONES. POR FAVOR A CUANTA TEMPERATURA SE CONSIGUE EL AMBIMAR. .. O A QUE TEMPERATURA SE APAGA. GRACIAS
❤❤
thanks
Cuanto acido citrico debo usar para esta receta?
Para que es el acido citrico. ?
Com todo respeito,essa não é a nossa bala de coco!
Maravilla! 😍😍😍
Que hermoso! Gracias por compartir el proceso y ñam!
Si quiero que sepa a menta como los tradicionales?
Es cuestión de ponerle otro tipo de sabor al final de la cocción. Puedes poner lo que quieras siempre 8 ml por kilo de caramelo
@@cukorbarcelona muchas gracias!! 🎄✨ Súper importante que me hayas dicho el gramaje. Felices fiestas. 🎉
Están bueniiiiisimos..
It looks amazing, i love the editing!
Hola ppdrias darme el costo de la resistencia de silicona
Un tamaño similar de lo que se ve en el video con el controlador cuesta unos 400 €
@@cukorbarcelona hola disculpe y el curso par aprender a hacer los Ramelos que costo tiene .,saludos desde México
Hola corazón se puede hacer con harina de almendras ?
El Pralines solo lleva Caramelo y almendra, puedes intentar a triturar la harina de almendras como se calentara por la ficción soltara el aceite igual
Si se puede, la cuestión es triturar y esperar que se caliente con la fricción
que tipo de guantes utiliza?
Son guantes de Mecanico
De que sieve si no da los grados y cantidades exactas de todos los productos y el proceso complet!!! ❌!!
Tenemos otros vídeos en el canal donde se pueden ver los detalles de la cocción y cantidades
Cómo se llama esa tela que va en la mesa
Es una tela de PVC
Elegante
Buenas noches,a todos me gusta su trabajo y dedicación,, desde Cuba felicidades a todos por allá.
Buenas noches, necesito las proporciones de los productos para confeccionar los bastones, desde Cuba les agradezco su profesionalismo y amabilidad,, Bendiciones para todos en el equipo de trabajo.
V
descripción en detalles del peso por separado de los ingredientes.gracias desde Cuba les deseo bendiciones para todos en el equipo de trabajo.saludos
Hola, gracias por comentar. La receta viene en el vídeo. Es muy sencilla para cada kilo de azúcar 250 g de agua y lo mismo de glucosa
Buenas noches,muy agradecido con su dedicación y profesionalismo,por favor podrías pasar la receta,la descripción con
Me gustó mucho su explicación, seguiré sus consejos se lo agradesco
Cuando era niña veía los bastones gigantes y se me antojaban yo quería uno para que mi dulce me durará mucho pero éramos pobres y no había recursos hoy ni puedo hacerlos por mi enfermedad pero no dejan de antojarseme y me conformo con ver cómo se hace todo lo de dulce porque es una artesanía muy bonita y muy sabrosa gracias por compartirla
❤
Se puede hacer enmpequeñas cantitades osea menos de un kilo ?
No, eso está totalmente prohibido🤣🤣🤣
Si se puede hacer pero la manipulación de la masa se vuelve complicada yo diría que lo mínimo sería un kilo
Genial. Felicitaciones por gran vídeo. saludos cordiales desde Venezuela
Bien,muy bueno será Chile
Podrías explicar sobre las mesas de frío y calor con más detalles Saludos
Oye soy Argentino sinceramente me encantó la explicación que le dio a estos ricos bombones de almendras.gracias!!
Hola soy de Republica Dominicana, me encantan los chocolates y recientemente hice un video sobre el valor nutricional del chocolate negro, muy bueno
Genia!!
Hola Juan , soy de Republica Dominicana, me encantan los chocolates y recientemente hice un video sobre el valor nutricional del chocolate negro, muy bueno
Wow amé el vídeo!!!!!!!! Que tipo de guantes son los que estás usando ?
Hola, ¿hace talleres via zoom? Para gente que esta en otros paises. ¿Y el pago por cual plataforma? Muy bueno tu arte, gracias por los videos!!!
Pronto empezaremos a hacer talleres online si es que todavía te interesa
@@cukorbarceloname interesa yo quiero soy de Bolivia.
Hola!! Para qué sirve el ácido cítrico en esta receta?? Muchísimas gracias!
Tengo la misma pregunta 🤭
En general ayuda a dar un toque ácido necesario al caramelo, al mismo tiempo permite que resista más tiempo los caramelos sin arruinarse. Pero en el colorante es para evitar que cambie el color.
El ácido cítrico sirve para dar sabor al caramelo para que no sea solamente dulce sino que tenga un toque ácido
👍
Buenad tardes como se llama la mesa donde tu haces los bastones gracias y muchas felicidades
Es una silicona con resistencia eléctrica que calienta muy rápidamente hasta 100 120°
hola, te queria consultar.... en la mesa veo una plancha de goma? y lo segundo que queria saber.... no se te enfria rapido y queda duro? o tenes pistola de calor para volver ablandarlo un poco? muchas gracias! un abrazo desde argentina
Hay maneras de mantener la masa caliente, bien con la mesa de resistencia o pistola de calor
que belleza y ricos