Mango Tiramisu | Mangomisu
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.พ. 2025
- Mình chia sẻ thêm với các bạn một công thức tiramisu nữa có thể không dùng lò nướng và không dùng máy đánh trứng. Khác với món bánh tiramisu truyền thống thơm mùi rượu cà phê, thì món bánh này lại thơm mùi hoa quả, hương vị chua chua béo béo cực kì hấp dẫn.
Các bạn có thể thay nước cam bằng nước chanh leo. Hương vị xoài + chanh leo cũng là một sự kết hợp rất quyến rũ.
Phô mai Mascarpone có thể thay thế bằng Cream Cheese để biến tấu thành món cheesecake xoài.
Cách đánh bông kem tươi xem ở đây: • Tất tần tật về kem tươ...
Cách làm bánh Tiramisu truyền thống + Công thức cốt bánh tự làm ở nhà + Hướng dẫn dùng kem tươi dạng xịt (không cần máy) xem ở đây: • Cách làm Tiramisu Cake
Cách làm Cream cheese tại nhà xem ở đây: • 2 cách làm Cream Chees...
Cách làm bánh mousse xoài cam (không dùng phô mai): • Cách làm bánh mousse x...
Facebook của mình : chouxluvbaking
Đăng ký kênh để được nhận thông báo về các video mới nhất: www.youtube.co...
Tham gia group facebook để cùng chia sẻ các món bánh ngon: / 456696418497135
Nhạc: Italian Afternoon của Twin Musicom được cấp phép theo giấy phép Creative Commons Attribution (creativecommon...)
Nghệ sĩ: www.twinmusicom...
![Tiramisu cake (with or without oven) [ENGSUB]](http://i.ytimg.com/vi/k2iXN3eR9eQ/mqdefault.jpg)
Tớ lại thành công với món này rồi. Cám ơn b yêu vì video và công thức của b rất dễ hiểu. Dễ làm. Bánh ngon ngất ngây. ❤️
Cám ơn bạn nhiều nhé ❤ có mấy ngày bạn làm được nhiều bánh quá 🤣👍
Đúng là thợ làm bánh.có học.và kinh.nghiệm..dễ hiểu và chu đáo.các bước ko lo ko làm thành.. Cảm ơn bạn trẻ...
Chị rất thích xem clip của em, nhìn em làm bánh nào cũng ngon.hướng dẫn tận tình dễ hiểu cám ơn em sukie
Em cám ơn chị đã ủng hộ ạ ❤
Cảm ơn bạn , mình làm theo công thức của bạn. Bánh ngon tuyệt
Cám ơn bạn ❤
Cảm ơn em, chị đã thành công từ lần làm đầu tiên nhờ sự hướng dẫn tận tình của em ai cũng khen ngon em ah 🥰
em cám ơn chị đã phản hồi ạ ^^
Đẹp và ngon quá ! Cháu thật khéo!
Cháu cám ơn ạ ❤
M làm đc rất nhiều bánh do b làm,cảm ơn b nhiều nếu như b có mở khoá học làm bánh thì tốt quá
Cám ơn bạn
Mình làm phần kem và cốt bánh, nếu bận mình có thể để trong tủ lạnh 16h-24h rồi mới đổ mặt bánh dc k, nếu thế thì mặt bánh có bị tách lớp k? Mong nhận dc phản hồi sơm của bạn.
Dạ ko sao ạ
Cảm ơn Sukie
cô làm bánh nào cũng ngon và khéo tay ghê luon
em cám ơn chị ạ
Cảm ơn bạn, Khéo tay quá và hấp dẫn k tưởng!
Mình rất thích xem những recettes làm bánh của Sukie ; trabg trí đẹp, cách làm rõ ràng, dễ hiểu ! Merci Sukie nhiều nhiều ❤❤
cám ơn chị đã ủng hộ ạ ^^
Trời ơi nhìn trông ngon quá đi à hấp dẫn ghê vậy đó 😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😊😊😊😊😊
Chị làm bánh ngon quá.
E dùng creamchess nhưng vẫn làm bánh tiramisu đc k ạ.
Em cực thích các món bánh chị làm. Từng video chị chia sẻ đều rất dễ làm. 🌸🌸🌸
Cám ơn em nhé 🥰
Chị ơi e đang cần lắm ct làm bánh quy hạt cà phê mong hôm sau cô cthe làm ạ ? Yeuu cô
chị sẽ lên kế hoạch làm trong thời gian tới nhé
M rất thích kênh của bạn. Rất cụ thể và dễ làm. Cảm ơn b nhiều 😍
Cám ơn bạn 🥰
E vừa làm tặng sinh nhật hôm qua.nhưng e dùng khuôn trái tim đường kính 25 nên tăng nguyên liệu thêm.thành công nữa rồi ạ.
cám ơn em đã phản hồi nha ^^ bạn nào được tặng bánh trái tim chắc thích lắm
Làm sao để cho sao cho kênh c ạ.rất thích kênh c,e k rành lắm về mạng nên mới mò ra đk đx kênh vì mới tạo đx gmail ạ.
cám ơn em ^^ ở phía dưới có nút share/chia sẻ với hình mũi tên cong cong hoặc em có thể copy đường link đến video để chia sẻ video choh mọi người cùng làm nhé ^^ đăng ký kênh nút màu đỏ Đăng ký/Subcribe và ấn cả nút chuông bên cạnh để nhận thông báo về video mới nhất chị up nhé ^^
Hang Nguyen bạn ơi đế bánh ga tô sao tớ k thấy dùng nhỉ.
Bạn ơi. Bạn có thể chia sẻ về món thạch rau câu với hoa quả đc không.
Hoa quả trước khi trang trí mình sơ chế thế nào ạ c sukie? Em thấy mọi ng làm sẽ bóng k thâm nh em cắt bthg trang trí xong 1 lúc sau hay bị thâm thâm và k bóng đẹp
ủng hộ chị. quá hay dễ hiểu lại ngon ng liệu dễ kiếm.❤️
cám ơn em ^^
Cám ơn chị Sukie nhiều nhé. Video nào của chị cũng dễ hiểu và công thức bánh của chị ngon lắm ❤️❤️❤️
E oi e làm bánh gato kem mặn đi
C ơi,khi nào có thời gian c hướng dẫn làm nama chocolate nha c
Ok em
Chỗ mình ở không có bán xoài chỉ có cam vàng thôi thì mình có thể thay thế như thế nào vậy bạn
Bạn có thể bỏ phần xoài, mình chỉ nhúng bánh qua nước cam thôi ạ. Mặt bánh bạn có thể pha 3g gelatin 100g nước cam và đường tùy khẩu vị ạ
@@SukiesKitchen cảm ơn bạn nhiều lắm
Cho e hỏi mình làm theo CT này nhưng không dùng gelatin mà cho bánh vào từng hộp nhỏ được không c
được nhé em
Bạn ơi thay cream chese cũng làm như vậy ạ
dạ vâng đúng rồi ạ
Gelatin an chay duoc kg Em , cam on
gelatin thì ko ăn chay được ạ, nó có nguồn gốc động vật
chị làm bánh nào cũng ngon hết á chị
Cám ơn em ❤
Em rất thích món này luôn. Chị nấu ngon ghê
Cám ơn em ^^
Cho mình hỏi lúc cách thuỷ lòng đỏ trứng và đường thì có được để đáy bát chạm vào nước sôi k hay cách thủy trên hơi nước như cách thủy sôcla?
Dạ ko chạm nhé ạ
@@SukiesKitchen cảm ơn Sukie, mình sẽ thử
E k có gelatin dùng bột rau cau được k ạ. Mong c rep. E cám ơn
ko được nhé em, dùng bột rau câu cách làm sẽ khác, tỉ lệ khác mà thành phẩm cũng khác nữa
Sukie ơi, những viên thạch tròn la mình cho vào tủ lạnh hay tủ đông vậy em?
Em để tủ lạnh ngăn mát ạ
@@SukiesKitchen cám ơn em đã phản hồi sớm nhé. Chị đang làm bánh này cho sinh nhật em gái tối nay.🥰
@nguyenpham6068 dạ em chúc gia đình một buổi sinh nhật vui vẻ nhé ạ
@@SukiesKitchen ❤️
@@SukiesKitchen cám ơn em nha
C oi, làm bánh tirsmisu xoai băng cot bông lan đi c
Lúc nào chị làm nha ^^
@@SukiesKitchen dạ c
M ko có mascapone thì thay bằng loại cascade dairy của mỹ dc ko ạ
Nó là cream cheese hay sao ạ? Mình thấy là đc nhé
Em cảm ơn chị nhiều lắm
B ơi mình làm cho con nít nên mình k cho trứng dc k nhi
Dạ được ạ
Chào bạn cho mình hỏi là chổ mình ở ko có bán bánh loại đó hay bánh qui vậy mình có thể dùng loại nào được mong bạn chỉ mình nhe .
bạn có thể tham khảo đế bánh bông lan, trong video tiramisu cake mình có làm đó ạ
Chị cho e hỏi cái lớp màng bọc thực phẩm ở đoạn nhấc bánh ra ấy thì làm thế nào để lấy ra ạ vì ban đầu e thấy lót dưới đế bánh
Vì bánh đã đông nên mình nhắc khuôn sang đĩa khác để màng bọc lại nhé em, trong video tiramisu cake cơ bản chị có quay đoạn đó
Em ơi chị làm kem béo thực vật thấy thế wichping được ko em?
Dạ có thể được ạ
Kem tươi đánh tầm 5p-10p bằng tay là bông rồi nên mọi ng k cần mua dạng xịt nhé, dạng xịt đắt lắm :v
Bạn ơi mình muốn làm bánh đem tặng thì với đế 16 mình nên mua hộp loại kích thước như nào nhìn cho đẹp ạ
Cái này bạn ra hàng người ta sẽ có nhiều mẫu mã cho mình lựa chọn nhé ạ, mình đừng mua hộp rộng quá bánh dễ bị xô xệch
bánh que đó mình ko tìm mua được có thể thay thế bánh qui. oreo hoặc bánh gato ko b
Bạn có thể dùng bánh gato đc ạ
Với bánh tỉamisu xoài chanh leo cốt bông lan mình có thể cho phần kem làm 3 lần: bông lan, phần kem, xoài lát, phần kem, bông lan và phần kem dc k? Bánh có bị xấu hơn so với chia kem làm 2 phần k bạn? Cảm ơn phản hồi của bạn.
Dạ mình thấy ok ạ
Phần kem e thay xoài bằng đào có ổn không ạ ?
được nhé em
@@SukiesKitchen Dạ e cảm ơn
Chị ơi dịch này không mua được Gelatin em search thấy có thể thay bằng bột rau câu agar được đúng không chị
nếu dùng bột agar thì cách làm và tỉ lệ nguyên liệu sẽ khác em ạ, kết cấu bánh cũng khác nữa
@@SukiesKitchen quá buồn luôn , sắp sinh Nhật người thân mà em không tìm được Gelatin vì dịch :(
Sukie ơi, em muốn chất kem lỏng và mềm hơn, kiểu để trong cốc ăn luôn ý ạ thì em nên tăng giảm nguyên liệu gì ạ 🥰 Em cảm ơn Sukie nhiều ạ
em có thể giảm gelatin nha
Nước xoài xay mình không đổ thêm nước mà cứ thế lọc qua rây dc k bạn?
Dạ được ạ
C oi cho e hỏi m cho rượu rum vào phần nc cam dc đúng ko ah ...thank c
được nhé em
Sao mình làm theo CT của Sukie mà lượng kem chỉ đủ phủ 1 lớp bánh sampa và 1 lớp xoài, mình có làm sai chỗ nào k, các bước mình làm hệt như bạn. Có cần đánh kem lỏng hơn k?
Dạ bạn xem kích cỡ khuôn, cân đong có chuẩn ko ạ. Ngoài ra cũng có thể do mình đánh kem không bông bằng hoặc kem trộn bị xẹp ạ
Vì sao kem trộn bị xẹp vậy bạn? Mình làm tỉamisu trà xanh như của bạn khuôn 16 thì phần kem phải 3 lòng đỏ trứng mới xếp dc 10 cái bánh sampa
Chị ơi khuôn này mình bọc mạng bọc ở mặt dưới khuôn là mặt nhỏ hay mặt lớn vậy ch
2 mặt như nhau mà em ^^
Dạ chị oi cho em hỏi nếu mình không có gelatin mình có thể thay bằng bột rau câu dẻo agar được không ạ.! Em cảm ơn chị.!
ko được nhé em
@@SukiesKitchen Dạ em cảm ơn ạ.!
Dạ chị ơi, em bỏ qua phần bánh sampa luôn mà xếp xoài lên dc k chị
được nhé em
e dùng khuôn 18cm thì điều chỉnh thế nào ạ 😊
em có thể thêm 1/4 công thức nha
Chị ơi,xin lỗi chị em hỏi có 1 chút ko liên quan. Em muốn làm cheesecake chanh dây, nhưng nhà còn mỗi mascarpone thì có làm được không hay bắt buộc phải dùng creamcheese ạ, vì em không biết nếu trộn chua vào thì masca có bị kết tủa hay gì không, em cảm ơn chị, em rất thành công với tiramisu chị chỉ đó ạ 😚
Với lượng chanh dây nhiều như công thức trên kênh thì em ko nên thay nha, có thể dùng công thức tiramisu này thì được
C ơi Bánh sampa này có đường không vậy c
có nhé em
Uii.. tuyệtttt... cô sẽ làm thử, cám ơn connnnnnn 🥰
dạ ^^
Sukie's Kitchen cômđang làm lớp mặt trên cùng hihihi
Chị thích ăn nhiều bánh lady finger nên muốn xếp 2 lớp bánh chồng lên luôn được k em
Em nghĩ là chị làm phần kem giữa các lớp bánh mỏng đi là được ạ
Em ơi. Chị có thể thay xoài bằng đào được không em. Và tỷ lệ bao nhiêu thì hợp vậy. Chị cảm ơn em.
Dạ được ạ, mình có thể dùng lượng tương đương ạ
Bạn ơi ! Mình làm cốt bánh bông lan đc ko ạ ?
dạ được ạ
@@SukiesKitchen cảm ơn bạn.
khi tháo bánh ra khuôn, lớp boc nilong minh fai làm sao de lay bánh ra zay bạn?
bánh đã đông thì mình nhấc ra khỏi màng nilon thôi ạ, bạn có thể xem video tiramisu truyền thống mình có quay công đoạn đó
Sukie's Kitchen tks b nha😍
Bánh này bảo quản tủ đông được bao lâu vậy ạ
mình có thể để được khoảng 5 ngày ạ
Sukie's Kitchen e cảm ơn nhiều ♥️
@@DungTruong-rn8sf ồ mà chị đọc ko kĩ, tủ đông mình để được lâu hơn, có thể lên đến 1 tháng nhé em
Mình có thể tăng lượng nước xoài xay trong phần kem lên cho bánh dc thơm hon k? Nếu thế thì giữ nguyên lượng phô-mai và kem tươi đánh bông thì lượng Gelatin và đường sẽ được tính thế nào?
Bạn nên làm đúng công thức nhé ạ, mình có thể thấm bánh với nước xoài nếu muốn
Nước xoài và chanh leo thấm bánh nếu làm bằng cốt bông lan mình có thể giảm đi 1/2 được k, vì làm lần nào cũng thừa không biết để làm gì, đổ đi thì phí
Dạ được ạ hoặc thừa một chút bạn uống một hơi là hết à ^^
@@SukiesKitchen bao giờ mình làm vơi cốt bông lan cũng thừa gần hết bạn à
Chị ơi cho em hỏi tý là thay gelatin lá bằng bột rau câu được k ạ?
Mình ko thay được nhé, rau câu đông khác với gelatine
Cho chị hỏi lớp mặt cam xoài trên cùng phải để đặc mới trang trí trái cây hay vừa cho hh cam xoài vô là trang trí trái cây lên liền? Cám ơn em.
đều ok đó ạ, mình muốn hoa quả bám dính hơn thì mình xếp khi hỗn hợp cam xoài chưa đông lại, còn ngoài ra thì trang trí sau khi hỗn hợp đông vẫn được ạ
Mascapone dùng thì để nhiệt độ phòng hay là lạnh ạ
trước khi dùng thì mình để nhiệt độ phòng ạ
E trộn sao thành phẩm bị rỗ z c
có thể em đánh kem tươi quá bông ko?
Thay bằng phô mai con bò cười được không ạ
Có thể được nhé em, tuy vậy vị nó sẽ hơi khác một chút
Mascarpone cheese de bi tach nc.... m cho vao hon hop trug con nong lun dc ha e..?
Mình để tương đối nguội rồi mới cho vào ạ
Em chào chị, chị cho em hỏi em có thể thay xoài cam bằng dứa (thơm) không ạ?
dứa mình ko dùng được nhé em, vì nó làm gelatin không đông được
@@SukiesKitchen dạ em cám ơn chị
Chị ơi nếu không dùng lòng đỏ trứng có ảnh hưởng gì đến chất lượng bánh không ạ
Vậy thì em cũng cần giảm sữa nữa nhé, có kem trứng thì nó ngon hơn
@@SukiesKitchen Vâng ạ
Mình có thể thay Whipping cream trong công thức này bằng sữa tươi nguyên kem được không em? Tks em nhé! Công thức của em rất dễ làm và chi tiết
cám ơn chị ạ ^^ mình có thể dùng cách làm kem tươi từ sữa tươi trên kênh của em thì bánh nó sẽ xốp hơn chút so với dùng sữa bình thường. Nếu ko thì mình có thể dùng sữa cũng vẫn ok ạ
Mình dùng Whipping Cream hiệu Anchor đánh lên làm kem thay vì lòng trắng trứng được không bạn ?
món này mình dùng kem tươi, whipping cream mà bạn
Sukie's Kitchen Cảm ơn bạn vậy mình dùng whipping cream của hiệu Anchor là ok rồi hihi.
Mình có thể thay thế gelatin bằng nguyên liệu khác đc ko bạn
gelatine khó thay thế được ạ, bạn có thể bỏ qua nhưng như vậy thì mình nên làm vào cốc vì bánh sẽ khó dỡ ra được
@@SukiesKitchen ok, cảm ơn bạn nhé
Cô thay xoài và cam bằng dâu được ko Sukie?
Dạ được ạ
Chị cho em hỏi là lúc xay xoài thì mình lấy bao nhiêu gr xoài và bao nhiêu nước để xay ạ,
cái này là tùy vào máy xay của mình cần nhiều hay ít nước, em cứ xay cố gắng giữ lượng nước ít nhất thì vị xoài sẽ đậm hơn, chênh một chút ko sao nha
Bữa nào chị làm video bánh mouse bơ đi chị ❤❤
bữa nào chị làm nhé ^^
C ơi có thay mascapone đc ko ạ
Em có thể thay cream cheese nhưng như vậy vị nó giống bánh cheesecake hơn nhé
Đế bánh mì làm đế bánh quy như video cheesecake chanh dây được không ạ?
Đc bạn ạ
B ơi mh dùng cream cheese nhưng đánh mãi k thấy tan hết có sao k c nhỉ?
bạn có thể làm ấm một chút để nó hòa quyện dễ hơn ạ, như vậy kem sẽ mịn hơn
Cho mình hỏi nếu như thay xoài bằng cam thì các số liệu gam và mL có giống như vậy không ạ ? Em
bạn có thể giữ nguyên theo ml nhé
Thay đế bánh bằng bánh quy dc ko ạ
được bạn ạ
Cho mình hỏi bánh làm đế thay bằng bánh quy thông thường đc ko bạn
được bạn ạ
Chị k ăn trứng thì thay thế bằng cái gì được em
nếu mình ko ăn trứng thì có thể bỏ phần kem trứng với sữa đi và chỉ dùng kem mascarpone, xoài và whipping cream thôi ạ
Em có thể thay phô mai bằng kem tươi để làm thành bánh mousse được không chị,và hương vị của nó có bị biến đổi nhiều không?
Trên kênh chị có video bánh mousse xoài chanh leo đó em, nếu em muốn làm vị xoài thôi thì mình thay chanh leo bằng sữa tươi
Mình có thể thay phomai mascarpone bằng phomai con bò cười k ạ?
dạ có thể được ạ, vị nó sẽ hơi khác một chút đó ạ
Cho e hỏi sữa tươi nguyên kem là sữa bột hả c
Nó là sữa đóng hộp ko hẳn là sữa bột em ạ, nhưng em có thể dùng sữa bột cũng đc
Nếu làm cốt bánh bông lan thì nước thấm bánh là bao nhiêu vậy Sukie? Có tương đương k?
Tùy bạn dùng cốt gì nữa ạ, mình thấm sao cho bánh thật ẩm là được
@@SukiesKitchen cốt bông lan cũng dùng tỉ lệ tương đương sampa và chỉ thấm ẩm mặt bông lan đúng k bạn?
@@thutrangpham1289 vâng ạ
Chị để ý có bọc màng bọc ở đế khuôn, em lấy ra cách nào hay vậy?
Bánh đã đông nên mình cứ nhấc ra 1 cái đĩa khác để màng bọc lại thôi ạ, trong video tiramisu truyền thống em có quay đoạn đó ạ
Kem còn lại khi đợi lớp đầu đông mình bảo quản ở đâu cho lớp trên ạ
Ý em là lớp bánh thứ hai? Mình ghép luôn đc nhé, ko cần đợi đông đâu
Mình thay whipping bằng Rich topping base được k chị?
Được em ạ, mình đánh bông mềm thôi nhé, sẽ dễ trộn hơn
Sukie's Kitchen cái topping này mình chủ đánh riêng nó thôi hay phải pha thêm như ngta ghi trên cái hộp vậy chị ơi
Cho mình hỏi khuôn 18 thì thêm bao nhiêu trong công thức
dạ bạn có thể thêm 1/4 công thức ạ
phần bánh bên trong em thay bằng bánh bông lan được không ạ?
được em ạ
Sukie's Kitchen dạ vâng, e cảm ơn c ạ
M muốn mua nguyên liệu làm bánh này bạn chỉ m với.
bạn kiếm hàng nguyên liệu làm bánh hoặc mua online nhé
Cảm ơn bạn.
Chị ơi ngoài phô mai Mascarpone mình có thể thay thế loại khác dc k ạ
Em có thể dùng cream cheese nhé
Dạ. E cảm ơn ạ
C dùng mascarpone trong clip hiệu nào vậy ạ
chị ở nước ngoài nên hiệu ko giống ở VN em ạ, em cứ chọn loại Mascarpone nào cũng được nhé, bên ngoài nó hay có hình bánh Tiramisu ấy
@@SukiesKitchen em có mua mascarpone màu trắng như chị. Virgilio ấy, mà chất kem nó lạ lắm, em nếm thử nó bột bột chứ ko mịn như mas tatua. Là do chất nó như vậy hay hộp mas của em bị lỗi ạ
Cho em hỏi là để bánh ngăn mát hay ngăn đông ạ
Ngăn mát em nhé
Sukie's Kitchen em cám ơn
Bạn ơi cho mình hỏi, khi cho mascarpone vào thì mascarpone lúc này đã để ở nhiệt độ phòng rồi hay là lấy từ tủ lạnh ra cho vào hỗn hợp luôn
mình để nhiệt độ phòng nhé bạn
Sukie's Kitchen cảm ơn bạn nhé :)
Cách cắt bánh bông lan bạn mua ở đâu vậy ạ
Là cái gì cơ ạ
@@SukiesKitchen cái dao cắt đế bánh và có 2 cục hai bên cho đều đó bạn
Hi bạn! Mình có thể làm trước 2 ngày rồi mới ăn được ko hay ăn liền ạ?
Mình nên ăn ngay thì ngon hơn chứ ạ ^^ bạn có thể để 5 ngày nhé
Vâng ạ