Bánh mousse bơ tươi mát, mềm béo cho mùa hè | Avocado mousse

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 24 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 203

  • @hongthuocnguyen9311
    @hongthuocnguyen9311 ปีที่แล้ว +1

    Cám ơn bạn nhé hôm qua mình mới làm thử cả nhà khen rất ngon

  • @Nana-be7eo
    @Nana-be7eo ปีที่แล้ว +1

    công thức này rất chuẩn chỉnh luôn hệt như công thức mình được đi học hii

  • @AnhBui-sh2iq
    @AnhBui-sh2iq ปีที่แล้ว

    Cám ơn bạn đã chia sẻ món bánh mousse trông đẹp mắt, ngon béo và tươi mát nè

  • @Tuelam134
    @Tuelam134 หลายเดือนก่อน

    Cảm ơn em chỉ dẫn tận tình❤

  • @KhanhNguyen-rw7ks
    @KhanhNguyen-rw7ks 8 หลายเดือนก่อน

    Cám ơn chef vì kiến thức bổ ích ❤

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  8 หลายเดือนก่อน

      Mong bạn làm bánh thành công ạ ❤️

  • @nguyenthanhmai2256
    @nguyenthanhmai2256 ปีที่แล้ว

    đúng lúc nhà em có bơ, em phải làm ngay công thức này mới được. Cảm ơn chị Sukie ạ!

  • @thanhhuongnguyen7616
    @thanhhuongnguyen7616 ปีที่แล้ว

    Luôn là thế, Sukie đã chỉ dẫn rất chi tiết. Bánh ngon và đẹp. Cám ơn em!

  • @thuhangphan755
    @thuhangphan755 11 หลายเดือนก่อน

    Cảm ơn em . Bánh rất ngon.

  • @huyennguyenminh1839
    @huyennguyenminh1839 ปีที่แล้ว

    Sukie làm bánh nào cũng ngon, cũng khéo!!! Bạn chỉ dẫn rất tận tình, cảm ơn Sukie rất nhiều! ❤❤❤

  • @mydungtran3213
    @mydungtran3213 ปีที่แล้ว

    Cám ơn em. Bánh trông ngon mát mắt quá

  • @tranthilienhuongkhoaluat-f6972
    @tranthilienhuongkhoaluat-f6972 ปีที่แล้ว

    Xem kênh của Sukie lại nhớ đến những ngày dịch, vì ngày đó hay tham khảo công thức của Sukie

  • @lainguyen9887
    @lainguyen9887 ปีที่แล้ว

    Bánh đẹp, hấp dẫn quá bạn

  • @vytran3800
    @vytran3800 วันที่ผ่านมา

    Bạn cho mình hỏi nếu dùng gelatin dạng bột thì mình thay đổi công thức thế nào ạ?

  • @ndha9590
    @ndha9590 ปีที่แล้ว

    Xuất sắc quá bạn ơi.

  • @H_Lee119
    @H_Lee119 ปีที่แล้ว

    Đã làm và thành phẩm rất ngon, cảm ơn Sukie!

  • @phuongkhuc9658
    @phuongkhuc9658 ปีที่แล้ว

    Bánh xanh mát rợi, ngon, đẹp và cân bằng nữa. Cảm ơn cháu Sukie nhiều❤❤❤

  • @hanbui1969
    @hanbui1969 ปีที่แล้ว

    Dạ e ko có bột số 8 mà có bột mì đa dụng, vậy e thay thế liều lượng thế nào c ha?

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  ปีที่แล้ว

      Em dùng 35g bột mì đa dụng và 5g bột ngô nhé

    • @hanbui1969
      @hanbui1969 ปีที่แล้ว

      @@SukiesKitchen dạ e cảm ơn c nhiều🥰

  • @hamoondoremi
    @hamoondoremi ปีที่แล้ว

    Mình làm theo và ai cũng khen ngon ❤️❤️❤️

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  ปีที่แล้ว

      Cám ơn bạn đã phản hồi nhé ạ ❤❤❤

  • @thuhatran3348
    @thuhatran3348 หลายเดือนก่อน

    Bánh này phải ăn ngay chớ để hôm sau bơ chuyển màu là đảm ngon.

  • @ngocgiang9187
    @ngocgiang9187 ปีที่แล้ว +1

    Chj ơi thay whip bằng cái khác đc ko ạ

    • @ngocgiang9187
      @ngocgiang9187 ปีที่แล้ว

      Vd như nước cốt dừa

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  ปีที่แล้ว +1

      Cũng được nhé em, nhưng nếu ko đánh bông thì thể tích mousse thu được sẽ ít hơn. Có thể cần tăng công thức để kem phủ bánh nhé

    • @ngocgiang9187
      @ngocgiang9187 ปีที่แล้ว

      ​@@SukiesKitchendạ em cảm ơn chj ạ

  • @TiffanyHuynh-b8u
    @TiffanyHuynh-b8u ปีที่แล้ว

    Chị ơi, chị hướng dẫn làm bánh mousse dưa gang dc k ạ?

  • @kimphuongnguyenthi9613
    @kimphuongnguyenthi9613 ปีที่แล้ว

    Bánh ngon quá, màu bánh rất đẹp. Cảm ơn suki ❤❤

  • @ThaoNguyen-ht2kd
    @ThaoNguyen-ht2kd ปีที่แล้ว

    Hôm nào e hướng dẫn bánh cheesecake bơ nhé

  • @mydieu9027
    @mydieu9027 ปีที่แล้ว

    Em chờ món này của chị mãi. Cảm ơn chị nhiều ❤❤❤

  • @gocbepvuive
    @gocbepvuive ปีที่แล้ว

    Cám ơn kênh đã chia sẻ ❤

  • @ThuThuyNguyen-g7j
    @ThuThuyNguyen-g7j ปีที่แล้ว

    Bột số 8 và bột đa năng làm bánh khác nhau ntn hả em?

  • @hanho2009
    @hanho2009 ปีที่แล้ว +1

    Chị Sukie hứơng dẫn công thức pha cà phê muối đang hot ở Việt Nam đi chị

  • @hieno7102
    @hieno7102 ปีที่แล้ว +1

    Đợi mãi công thức mousse bơ của Sukie ❤❤❤

  • @SangNguyen-wv7rv
    @SangNguyen-wv7rv ปีที่แล้ว

    Cảm ơn Sukie, rất kịp lúc

  • @vinguyen4287
    @vinguyen4287 10 หลายเดือนก่อน

    Bánh này để ngoài đc bao lâu ạ

  • @ThuyLe-eq3pu
    @ThuyLe-eq3pu 5 หลายเดือนก่อน

    C ơi cho em hỏi phần kem trang trí bánh cuối vid làm như nào ạ

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  5 หลายเดือนก่อน

      Chị dùng kem tươi đánh bông thôi, em có thể xem chi tiết trong video tất tần tật về kem tươi chị chia sẻ trên kênh nha

  • @baohanphan6447
    @baohanphan6447 ปีที่แล้ว

    Nếu kg dùng wipping cream mà dùng rich lùn thì sẽ thế nào ạ?

  • @carlaphuong263
    @carlaphuong263 ปีที่แล้ว

    Bạn cho mình hỏi, m k cho sữa chua và thay bằng whipping cream được k bạn ?

  • @SangNguyen-wv7rv
    @SangNguyen-wv7rv 5 หลายเดือนก่อน

    Làm khuôn 22cm, thì cần bao nhiêu trái bơ thì đc em à

  • @vinguyen4287
    @vinguyen4287 10 หลายเดือนก่อน

    Mình dùng khuôn bánh 14cm, khuôn mousse 16cm đc k ạ

  • @utbui9737
    @utbui9737 ปีที่แล้ว

    E cũng muốn c làm cafe muối

  • @TrangBích-v5p
    @TrangBích-v5p ปีที่แล้ว

    E oi gấp quá mà chị hết galatin rồi may thay thế bột rau câu dẻo đc k e

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  ปีที่แล้ว

      Dạ bột rau câu thì cách làm và tỉ lệ sẽ khác chứ ko thay trực tiếp cho gelatin đc ạ

  • @lethiminhtam1414
    @lethiminhtam1414 ปีที่แล้ว

    Bánh mousse bơ nhìn rất ngon và đẹp cảm ơn em đã chia sẻ cách làm món bánh ngon 👍👍❤️

  • @SonHo-b2n
    @SonHo-b2n ปีที่แล้ว

    Mình dùng bột số 11 thì ct ntn ạ

  • @huynhngockhanhlinh9257
    @huynhngockhanhlinh9257 7 หลายเดือนก่อน

    Thay bang bột gelatin thi ti le sao c

  • @LienLe-hm1tk
    @LienLe-hm1tk ปีที่แล้ว

    sữa chua cô làm vinamilk được không con ? tks

  • @ThaoHoang-eq1lx
    @ThaoHoang-eq1lx ปีที่แล้ว

    Chị sukie hướng dẫn bánh mousse việt quât đi ạaa

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  ปีที่แล้ว

      Lúc nào chị sẽ làm nha 👍

  • @gocbepnhocuahien
    @gocbepnhocuahien ปีที่แล้ว

    Cảm ơn chị Sukie's ❤❤đúng ct em đang cần tìm đây rồi 🎉🎉

  • @helennguyen9347
    @helennguyen9347 ปีที่แล้ว

    Nhin ngon qua Sukie👍👍👍

  • @linhdo2305
    @linhdo2305 ปีที่แล้ว

    Chị ơi với công thức cốt bánh bông lan ntn, em dùng nồi chiên không dầu hoặc nồi ciem điện được không ạ

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  ปีที่แล้ว

      Em có thể dùng nckd được nha, mình để 150 độ và che mặt bánh bằng giấy bạc thời gian đầu

    • @linhdo2305
      @linhdo2305 ปีที่แล้ว

      Dạ em cảm ơn chị nhiều ạ

  • @vyle-ss8kk
    @vyle-ss8kk 4 หลายเดือนก่อน

    Có cách nào trộn gelatin vào hỗn hợp dễ hơn k c, e dùng gelatin bột trộn vào hay bị vón cục k đều lắm ạ, chưa kịp trộn đều đã bị đông 1 phần rồi.

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  4 หลายเดือนก่อน

      Khi mà e đun gelatin tan rồi e có thể cứ ngâm bát vào nước nóng rồi trộn với hỗn hợp như vậy nó sẽ ko dễ bị vón cục nha

  • @dienphung8390
    @dienphung8390 ปีที่แล้ว

    Chị ơi cho em hỏi máy đánh cafe có đánh bông whipping cream được không ạ

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  ปีที่แล้ว

      Đánh lượng ít thì chắc ok em ạ

    • @dienphung8390
      @dienphung8390 ปีที่แล้ว

      @@SukiesKitchen em cảm ơn ạ

  • @kafka.5889
    @kafka.5889 ปีที่แล้ว

    Sukie oi, bot mi t45 Francine cua phap co ham luong protéine =8,4% thi co duoc xem la cake flour khong a? crème chesse philadelphia va St Môret co giong nhau khong vay Sukie?

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  ปีที่แล้ว

      Dạ e dùng bột đó đó ạ. 2 loại em thấy làm bánh đều ok ạ, ko quá khác nhau

    • @kafka.5889
      @kafka.5889 ปีที่แล้ว

      Cam on Sukie nhieu nha.

  • @quatanghygomsu1893
    @quatanghygomsu1893 ปีที่แล้ว

    c ơi kem tươi m có thể dùng rich lùn thay thế k ạ

  • @tryvn-m7o
    @tryvn-m7o ปีที่แล้ว

    Bạn cho mình hỏi với công thức làm bánh gato Hong Kong ( 3 trứng) khuôn tròn 20cm. Bánh phải nở cao bao nhiêu cm mới đạt yêu cầu vậy?

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  ปีที่แล้ว

      Mình chủ yếu xem kết cấu bánh chứ ko đo chiều cao ạ. 3 trứng khuôn 20cm thì thường bánh sẽ ko đầy khuôn ạ

  • @exoshidae801
    @exoshidae801 ปีที่แล้ว

    C ơi c hướng dẫn làm key lime pie được kg c

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  ปีที่แล้ว +1

      Lúc nào chị sẽ làm nha ^^ ngày xưa chị có làm thử ct nước ngoài mà thấy chua với ngọt gắt quá

    • @exoshidae801
      @exoshidae801 ปีที่แล้ว

      @@SukiesKitchen ♥️♥️♥️♥️♥️

  • @TienTran-or9fd
    @TienTran-or9fd ปีที่แล้ว

    nếu dùng ct bánh lady pg thì nhúng hh bánh vào sữa ạ??

  • @LienLe-hm1tk
    @LienLe-hm1tk ปีที่แล้ว

    Luôn yêu bạn Sukie ‘ kitchen ❤️❤️❤️

  • @HangLe-he6ze
    @HangLe-he6ze ปีที่แล้ว

    Thay bánh bông lan bằng bánh quy vụn như bánh chesse vậy đc ko c

  • @enmi4872
    @enmi4872 ปีที่แล้ว

    C ơi
    E k mua đc sữa chua k đường thì thay bằng có đường đc k c

  • @lannguyenthihoang3105
    @lannguyenthihoang3105 ปีที่แล้ว

    bánh này nếu k làm bánh bông lan vs cả thay đế bằng bánh quy+bơ lạt thì ăn vị có ngon ko ạ

  • @5sfreeze446
    @5sfreeze446 ปีที่แล้ว

    Sao e làm xinh quanh nó cứ bị lỗ chỗ chị nhỉ

  • @Uyensan2012
    @Uyensan2012 ปีที่แล้ว

    Chị ơi, cho em hỏi nếu em thay bơ bằng việt quất thì có đc ko ạ

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  ปีที่แล้ว +1

      trên kênh chị có món cheesecake việt quất, em có thể tham khảo nha

    • @Uyensan2012
      @Uyensan2012 ปีที่แล้ว

      @@SukiesKitchen dạ em cảm ơn ạ

  • @ÁnhNguyễn-g1w6d
    @ÁnhNguyễn-g1w6d ปีที่แล้ว

    Chị Sukie ơi em có topping cream thì có làm được ko ạ?

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  ปีที่แล้ว

      Được nhé em, mình cần giảm đường trong công thức đi cho phù hợp vì kem topping cream đã ngọt sẵn rồi nhé

    • @ÁnhNguyễn-g1w6d
      @ÁnhNguyễn-g1w6d ปีที่แล้ว

      @@SukiesKitchen dạ em cảm ơn ạ

  • @YuriPhan-w9f
    @YuriPhan-w9f 4 หลายเดือนก่อน

    Có cần cho dầu chống dính vào khuôn k ạ

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  4 หลายเดือนก่อน

      @@YuriPhan-w9f trong video mình ko dùng dầu ạ

  • @dieunguyen596
    @dieunguyen596 ปีที่แล้ว

    Sẵn nhà đang có bơ hihii

  • @linhlam9402
    @linhlam9402 ปีที่แล้ว

    Máy đánh trứng em hiệu gì bn w cảm ơn em

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  ปีที่แล้ว +1

      Em dùng máy Bosch 450W ạ

  • @HoaTran-ix9vz
    @HoaTran-ix9vz ปีที่แล้ว

    Kg có galentin la dung galentin bot được kg bạn

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  ปีที่แล้ว

      Dạ được ạ, bạn có thể dùng khối lượng tương đương và ngâm với 50g nước ạ

  • @hamoondoremi
    @hamoondoremi ปีที่แล้ว

    Nếu dùng gelatin bột thì có phải làm nóng lên cho chảy ra k e hay mình trộn trực tiếp hỗn hợp bột đã nở trong nước ạ

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  ปีที่แล้ว +1

      Mình ngâm gelatin bột với lượng nước bằng 3 lần lượng bột. Khi nó nở ra thành cục dẻo mình sẽ đem đun chảy tương tự gelatin lá ạ

    • @hamoondoremi
      @hamoondoremi ปีที่แล้ว

      @@SukiesKitchen ok e

  • @luongquynh1502
    @luongquynh1502 8 หลายเดือนก่อน

    Chị ơi e k có whipping cream vì e làm cho bé nhỏ e dùng stuoi k đường dc k ạ? Có điều e trộn vào luôn k đánh bông dc k chị? 😢

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  8 หลายเดือนก่อน

      e có thể làm vậy nha, tuy vậy bánh sẽ thấp hơn nha, do mình ko đánh bông

    • @luongquynh1502
      @luongquynh1502 8 หลายเดือนก่อน

      @@SukiesKitchen dạ e cảm ơn chị ☺️

  • @ÁnhNguyễn-g1w6d
    @ÁnhNguyễn-g1w6d ปีที่แล้ว

    Gelatin bột thì có dùng được ko ạ, cách thức sử dụng sao ạ, e mới mua về mà chưa dùng gelatin bột bao giờ mong chị hướng dẫn ạ

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  ปีที่แล้ว +1

      mình dùng khối lượng tương đương và chỉ ngâm với 50g nước thôi ạ. Đợi khoảng 10-15 phút gelatin nở ra thành cục dẻo thì mình làm giống như gelatin lá

    • @ÁnhNguyễn-g1w6d
      @ÁnhNguyễn-g1w6d ปีที่แล้ว

      @@SukiesKitchen dạ em cảm ơn chị nhiều ạ🥰

  • @lemaithanh4452
    @lemaithanh4452 ปีที่แล้ว

    bạn cho hỏi làm sao để bơ tươi giữ được nguyên màu xanh (không bị đen) khi dùng bơ tươi trang trí bánh ? cảm ơn

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  ปีที่แล้ว +2

      Dạ mình đừng dùng bơ quá chín nó sẽ giữ được màu xanh lâu ạ

  • @utbui9737
    @utbui9737 ปีที่แล้ว

    Có thể thay sữa đặc bằng gì hoặc bỏ qua đc ko c

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  ปีที่แล้ว

      Mình bỏ qua và thay bằng 50g sữa và thêm đường nhé ạ

  • @huyentrangtruong8349
    @huyentrangtruong8349 ปีที่แล้ว

    Tủ lạnh để ngăn mát tủ lạnh à c

  • @huyennguyenhuyen4656
    @huyennguyenhuyen4656 ปีที่แล้ว

    Chị ơi chị chỉ cách làm bánh mousse nhân ổi Hồng được không ạ,em ăn 1 lần ngoài quán mà thấy ngon quá ,mỗi tội xa ít có dịp ăn .Mong chị dạy cách làm ạ ❤

  • @ThuThuyNguyen-g7j
    @ThuThuyNguyen-g7j ปีที่แล้ว

    Em ơi, cốt bánh làm bằng bột đa dụng đc ko?

    • @Nklyn
      @Nklyn ปีที่แล้ว

      Dùng bột mì đa dụng thì cần thêm bột ngô b ạ

  • @tinaiuban
    @tinaiuban ปีที่แล้ว

    Bánh này có vị chua nhẹ jong bánh mousse vải k e??

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  ปีที่แล้ว

      Dạ bánh này chua rất nhẹ từ sữa chua (hoặc cream cheese) ạ. E ko rõ có đúng ý chua nhẹ của chị ko ? ^^

  • @ngocgiang9187
    @ngocgiang9187 ปีที่แล้ว

    Chj ơi em ko làm bánh bông lan thay bằng bánh quy đc ko ạ😢😢

  • @thuphan3926
    @thuphan3926 ปีที่แล้ว

    Khuon mouse của e sz 20 thi minh làm bánh khuôn bao nhiu ạ. Và công thức thay đổi sao vay chị ?

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  ปีที่แล้ว

      Em gấp rưỡi công thức nhé

    • @thuphan3926
      @thuphan3926 ปีที่แล้ว

      @@SukiesKitchen cám ơn chị

  • @junepham5967
    @junepham5967 ปีที่แล้ว

    Nếu không có khuôn trống 2 đầu như của bạn, mà chỉ có khuôn làm bánh bông lan thì mình đổ kem vào có lấy ra được không hen sukie

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  ปีที่แล้ว

      dạ khi này mình nên dùng khuôn đế rời và bạn bọc màng bọc ở đáy khuôn là được ạ

    • @junepham5967
      @junepham5967 ปีที่แล้ว

      @@SukiesKitchen Vâng mình cảm ơn b nha

  • @nganguyen-pg9fh
    @nganguyen-pg9fh ปีที่แล้ว

    Sukies ơi mình thay whipping cream bằng whipping cream tự làm dùng sữa tươi + gelatin được không ? Và có cần giảm gelatin trong mousse đi không ?

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  ปีที่แล้ว +1

      Dạ các bạn vẫn dùng whip đo ok đó ạ, chỉ là nó sẽ ít béo hơn thôi. Thường là sẽ giảm gelatin trong phần whip đó khi làm bánh mousse, nhưng nếu trời nóng sợ đánh ko đông thì mình giảm trong phần mousse cũng được ạ

    • @phuongnguyenthilan3663
      @phuongnguyenthilan3663 ปีที่แล้ว

      Khuôn đường kính bao nhiêu vậy em

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  ปีที่แล้ว

      Khuôn 16cm ạ

  • @xoankim7186
    @xoankim7186 ปีที่แล้ว

    Bánh bông lan bằng nồi cơm điện đi c ơi ❤

  • @phungnghidinhtran2450
    @phungnghidinhtran2450 ปีที่แล้ว

    Hello hỏi iKhuôn làm mousse cao mấy cm? , khuôn tròn 16m cao 5m có vừa cho ct nầy không vậy ? Cám ơn Sukie nhé

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  ปีที่แล้ว

      Dạ khuôn của mình cao tầm 6cm. Mình thấy khuôn bạn dùng được. Mình có thể gạt phẳng phần mousse ạ

  • @nganguyen-pg9fh
    @nganguyen-pg9fh ปีที่แล้ว

    Sukies ơi mình dùng gelatin bột thì ngâm với bao nhiêu ml nước

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  ปีที่แล้ว +1

      Mình ngâm với 50g nước nhé ạ

  • @diemnguyen8205
    @diemnguyen8205 ปีที่แล้ว

    Cốt bánh này ko dùng bột bắp hả chị?

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  ปีที่แล้ว

      Trong video này mình ko dùng ạ

  • @NguyenTran-mg5ko
    @NguyenTran-mg5ko ปีที่แล้ว

    Bơ decor trên mặt bánh để lâu có bị thâm không chị?

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  ปีที่แล้ว +1

      Dạ mình đừng dùng bơ chín kĩ quá, mình làm từ chiều để đến hôm sau nó vẫn giữ màu ok lắm

  • @honganho5439
    @honganho5439 ปีที่แล้ว

    C dùng đui bắt kem số bn đấy ạ??

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  ปีที่แล้ว

      Nó là đui sao cỡ lớn đó em

  • @LinhNguyen-lr3jj
    @LinhNguyen-lr3jj ปีที่แล้ว

    C oi cho m hỏi với ah, bánh này để ngoài lâu có bị chảy ko ah?

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  ปีที่แล้ว

      trời mát thì ko sao ạ, trời nóng trên 30 độ nó sẽ dễ chảy

  • @SupMy-lv8vq
    @SupMy-lv8vq ปีที่แล้ว

    Thay bột mì số 8 thành bột mì đa dụng được k c

    • @cuocsongbinhyenvahanhphuc3006
      @cuocsongbinhyenvahanhphuc3006 ปีที่แล้ว

      Đc nhe bạn, bánh vẫn ngon. Khi hết bột số 8 mình hay thế bằng số 11( đa dụng) á

  • @ThịHạnhDungBùi
    @ThịHạnhDungBùi ปีที่แล้ว +6

    Mouse bơ mình làm xong để tủ lạnh lúc trưa, buổi chiều lấy ra ăn vị bơ không còn tươi ngon như lúc mới xay nữa. Để qua ngày lại kém thêm 1 chút. Giống kiểu như bơ bị oxy hóa, bị thâm và biến đổi chất, không giữ dc hương vị ban đầu. Bạn có gặp tình trạng đó không? Làm sao để giữ vị bơ dc tươi lâu, vì bánh có thể bảo quản lạnh dùng được trong 3 ngày mà pk

    • @vananho2887
      @vananho2887 8 หลายเดือนก่อน +2

      Dùng bơ ngon sẽ k bị vậy. Bạn chọn bơ dẻo bổ xay k bị thâm đó

    • @anon8888.
      @anon8888. 7 หลายเดือนก่อน +2

      Mẹ mình nói, nếu làm bánh mà để tủ lạnh được 1 2 ngày, thì bạn nên mua bơ sáp loại ngon, không chạy chỉ (là khi cắt ra không bị dính mấy đường chỉ đen đen trong ruột trái bơ), và mua loại vừa chín tới. Chịu khó mua loại bơ mắc chút, nhưng bù lại vừa ngon vừa đẹp mắt, dù sao cũng là để làm bánh mà 😊

    • @meimei_159
      @meimei_159 6 หลายเดือนก่อน

      Bạn có thể thử dùng jam phủ bóng hoa quả nhé ạ

  • @fbhoaithuongstore4205
    @fbhoaithuongstore4205 ปีที่แล้ว

    Khuôn chị dùng size bao nhiu hay bn inch chị

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  ปีที่แล้ว

      Khuôn 15cm cho cốt bánh và 16cm cho mousse đó em

  • @huyentrangtruong8349
    @huyentrangtruong8349 ปีที่แล้ว

    Sao phần bánh bông lan mình k nở.

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  ปีที่แล้ว

      dạ có thể do cách mình đánh trứng và trộn bột chưa chuẩn làm xẹp bột hoặc là do mình nướng bị nhiệt thấp hoặc bị xẹp ạ

  • @HoaVu-en3dv
    @HoaVu-en3dv ปีที่แล้ว

    Dùng gelatin bột thì bn gam vậy chị

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  ปีที่แล้ว

      Mình dùng khối lượng tương đương nhé ạ

  • @dyn916
    @dyn916 ปีที่แล้ว

    không liên quan nhưng chị Sukie ơi em đỗ Kinh tế quốc dân rồi ạ🤩

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  ปีที่แล้ว +1

      Giỏi quá! Chúc mừng em nhaaaa 🎉🎊🎑

    • @dyn916
      @dyn916 ปีที่แล้ว

      @@SukiesKitchen 😍🫶🏻💕

  • @haphamthu498
    @haphamthu498 ปีที่แล้ว

    Chị ơi tỉ lệ ngâm gelatin bột vs nước ntn vậy ạ. E làm bánh này 2 lần rùi ai cũng khen ngon. E thích làm theo công thức của chị lắm ạ vì bánh làm ra ngậy ai cũng khen. Mỗi tội làm gelatin lá hơi đắt nên e muốn hỏi tỉ lệ ngâm để đổi sang gelatin bột ạ❤

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  ปีที่แล้ว

      em cũng dùng lượng tương đương nha, lượng nước ngâm bằng 3 lần lượng gelatin

    • @haphamthu498
      @haphamthu498 9 หลายเดือนก่อน

      Tức là nước gấp 3 lần gelatin đúng ko ạ

  • @GiangLe-tc2oe
    @GiangLe-tc2oe ปีที่แล้ว

    Chị ơi, nếu em dùng khuôn 18cm cho bánh bông lan thì lượng nguyên liệu cần bn vậy ạ?

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  ปีที่แล้ว +1

      Em có thể làm công thức 3 trứng nha. Tất cả các nguyên liệu nhân 3 chia 2

    • @GiangLe-tc2oe
      @GiangLe-tc2oe ปีที่แล้ว

      @@SukiesKitchen em cảm ơn chị ạ ❤️

  • @lethoa9350
    @lethoa9350 ปีที่แล้ว

    Galetin bột thì dùng bn gram ạ

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  ปีที่แล้ว

      Mình dùng khối lượng tương đương nhé ạ

  • @mydungtran3213
    @mydungtran3213 ปีที่แล้ว

    Bơ thường ra ngoài không khí sẽ bị thâm. Nhưng làm vầy có bị ko em?

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  ปีที่แล้ว

      Dạ theo kinh nghiệm của em mình đừng dùng bơ bị chín quá nó sẽ lâu bị thâm hơn. Công thức cho bánh ăn ngay trong ngày. Còn nếu muốn để 1-2 hôm sau nữa thì mình dùng thêm màu thực phẩm nó sẽ đỡ thâm hơn ạ

  • @meowmilk3424
    @meowmilk3424 ปีที่แล้ว

    Làm sao để màu bơ vẫn đẹp nhỉ, để ngoài tí màu bị xỉn á

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  ปีที่แล้ว +1

      Dạ theo kinh nghiệm của mình, mình đừng dùng bơ bị chín quá nó sẽ lâu bị thâm hơn. Còn về phần mousse, nếu ăn trong ngày thì ko sao nhưng nếu muốn để 1-2 hôm nữa thì mình dùng thêm màu thực phẩm nó sẽ đỡ thâm hơn ạ

  • @kieuhoa7423
    @kieuhoa7423 7 หลายเดือนก่อน

    Khuôn mấy v ạ

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  7 หลายเดือนก่อน

      Khuôn 16 cm ạ

  • @VananhNguyen-tn8ys
    @VananhNguyen-tn8ys ปีที่แล้ว

    Chị Sukie có thể làm bánh táo không ạ. Em chưa thấy video nào của chị liên quan đến bánh táo cả. Em làm theo các kênh khác hay bị fail lắm 😢😢

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  ปีที่แล้ว

      Apple pie hả e? ^^ hay bánh có táo thôi?

    • @VananhNguyen-tn8ys
      @VananhNguyen-tn8ys ปีที่แล้ว

      @@SukiesKitchen apple pie hay bông lan táo hay gì cũng được ạ

  • @thuhuong8071
    @thuhuong8071 ปีที่แล้ว

    Hấp dẫn quá em ơi, cho chị hỏi phần đánh bông kem tươi là bao nhiêu vậy em?

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  ปีที่แล้ว +2

      Dạ cho phần mousse là 150g đó ạ, phần trang trí em dùng khoảng hơn 50g

    • @thuhuong8071
      @thuhuong8071 ปีที่แล้ว

      @@SukiesKitchen cảm ơn em nhiều nhé

  • @thutrangpham1289
    @thutrangpham1289 ปีที่แล้ว

    Bạn kiếm đâu 2 nắp tròn để cắt đế bánh bông lan vậy? Mỗi nắp tròn cao mấy cm? Cảm ơn Sukie đã chia sẻ.

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  ปีที่แล้ว +1

      mình lấy 2 nắp hộp đựng ô mai ý ạ, bạn kiếm 2 cái nắp phẳng phẳng tí giống nhau là được ạ

    • @thutrangpham1289
      @thutrangpham1289 ปีที่แล้ว

      @@SukiesKitchen mỗi nắp cao 1,4cm dc k bạn?

  • @rosieim5567
    @rosieim5567 ปีที่แล้ว

    Bơ e thấy làm mousse bơ để qua đêm sẽ bị thâm mặt í ạ😢😢

    • @SukiesKitchen
      @SukiesKitchen  ปีที่แล้ว

      Uhm đúng bơ nó thường bị vậy thật, mình dùng thêm màu thực phẩm thì nó sẽ giữ được màu qua ngày

    • @phungnghidinhtran2450
      @phungnghidinhtran2450 ปีที่แล้ว

      Thật vậy mới có màu đẹp như ý

  • @nhungtranthituyet9676
    @nhungtranthituyet9676 ปีที่แล้ว

    ❤❤❤