【六奉茶學】一次搞懂烘焙茶的區分：半青茶、熟茶、老人茶、老茶

相信各位茶友一定常聽過青茶、半青茶、熟茶、老人茶以及老茶...
那這些到底是什麼意思呢？
本集Albert就來解說如何區分這些＂不同烘焙程度＂的茶
讓你買茶時更精準的形容你要的茶款～
#品茶師​​​​ #茶葉知識​​​​ #烘焙 #半青茶 #熟茶 #老茶 #老人茶
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[@lee-xi8mb]

聽人講茶[呲牙]也湊一熱鬧

[@user-mn1mo8ms7g]

有另外一派的人認為老（陳）茶應該要每年烘焙一次，更有一派認為好的老（陳）茶絕不能烘焙（1次都不能烘焙哦！）

[@user-gl7rh4cc4r]

雖然很淺,但確實很簡單扼要,對剛接觸茶葉的人很有幫助,我自己也開茶行,確實遇到很多人問這些很簡單很簡單的問題,而我也不厭其煩的告訴他,只是,對我們來說很簡單,對那些客人卻覺得很複雜,相信看過你的影片,就會比較了解了.至於那個老人茶好像只是開玩笑吧!

[@jerrychen6814]

一直以為重烘焙的茶咖啡因比較重，原來剛好相反，我個人只要喝比較濃的茶都會一直想乾嘔，例如紅茶烏龍茶，我還以為是咖啡因過量導致的，可是自己買綠茶來泡又沒這個狀況，真的是搞到烏煞煞，之前聽朋友說之所以會叫老人茶是因為老人家因為味蕾的退化，青茶已經喝不出什麼茶味，所以才會習慣性選擇重烘焙的茶來喝，久而久之重烘焙的茶才會被叫成是老人茶，不知道這種說法是真的還是唬爛我的。

[@sekimatujim]

我一直以為烏龍茶就是重烘焙的熟茶，害我要買青茶看到烏龍茶就不太敢下手。原來不是這樣。

[@wonghakheng9765]

谢谢alberg做了这么好的视频让喜欢茶的人有更进一步对茶的了解。祝大家新年快乐

[@qsewad888]

請教將陳年紅茶再烘焙會有什麼變化？

[@user-bt9zy9mm4k]

很棒的影片👍👍👍

[@han4312]

caffeine 升华点是178度

[@magician0730]

至於老人茶你也得上網查查資料，不然你真的會被笑

[@user-cq4dt2wq6u]

講得很清楚，讚👍

[@user-wc1jz1dp4x]

原來老人茶是經過生茶再烘焙過的茶，了解了，感謝你。

[@user-fn8ro6rs2o]

謝謝你，有用心說明。

[@luyin3628]

感谢您理性且有条理的讲解！

[@vivi-vs9of]

按照發酵程度：綠茶==>文山包種、高山烏龍、金萱、凍頂烏龍、鐵觀音、東方美人==>紅茶這樣順序對嗎？

[@wenghouchan3270]

那發酵程20%跟80%，然後都是重烘火程的茶，哪一種對腸道刺激比較少？因為我是喝濃茶就會肚子不舒服，想搞清楚這一點，謝謝講解

[@user-vo9dd5wx5j]

請問紅茶綠茶白茶是指製茶的手法，烘焙度用青茶 半青茶 熟茶來區分的話

[@hangy101]

查資料說咖啡因的昇華點是178度C,請問焙火的溫度有這麼高嗎?

[@yampoo9]

這種烘焙過的茶適合冷泡嗎？

[@user-ut2sc8zj8c]

現在的茶都貴森森有人會放到老茶嗎