I just found out today whether the pineapple is sweet or not, you just need to look at this location
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- เผยแพร่เมื่อ 12 มี.ค. 2023
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I just found out today whether the pineapple is sweet or not, you just need to look at this location to know, you can choose sweet and juicy ones, super useful
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身為一個台灣的鳳梨農
看到你散撥這種錯誤訊息
只覺得這樣誤導大眾
我認為主播要好好檢討
第一
鳳梨越熟越好吃
除非裡面的水分太多才會有酒味
所以買之前輕敲一下鳳梨
只要是空心的聲音
你放到爛都不會有酒味
第二
果蒂越粗越好吃
因為粗大的果蒂代表這顆鳳梨的母株是粗壯的
有粗壯的母株才能更好的提供營養
這樣鳳梨才會又大又好吃
常吃水果的都知道
水果要放一段時間讓水果的水分蒸發掉一些
這樣水果的甜度還會再提升一個層次
第三
鳳梨上面的葉子只是裝飾
需要拿來拜拜的才會刻意找尾巴漂亮的
甚至太大只是妨礙鳳梨的成長
因為養分都被葉子吸走了
果肉的成長就會養分減少
所以有的品種鳳梨尾太粗大
鳳梨農會刻意去"閹尾"
讓鳳梨尾不要太粗大
鳳梨要光合作靠的是母株上面的葉子
並不是靠果肉上面的鳳梨尾
第四
主播的資訊只有這項是正確的
最後菠蘿和鳳梨是不同的水果
菠蘿削皮完還要挖上面的釘
不然吃起來會像是吃到魚刺一樣
還有鳳梨好不好吃最重要在於時間
節日對了
怎麼選怎麼好吃
節日錯誤
怎麼選怎麼酸
台灣鳳梨早就改良成365天都可以收成的技術
只是好不好吃的問題而已
版主指的是中國大陸的菠羅~不是台灣的鳳梨
台灣鳳梨種類很多~挑選的方式也不一樣
用敲的方式是檢查水分~越大聲的水分越少
但是釋迦鳳梨就不能用這方法~因為每顆都是帕ㄟ(水分少)
我以前在麟洛果菜市場工作一段時間(約民國77年)~二十幾年就前離開了~當時的品種沒現在那麼多
最初接觸時只有3號土鳳梨~然後才有香水鳳梨 釋迦鳳梨 蘋果鳳梨 713甘蔗鳳梨 1號鳳梨(這個我不清楚是不是改良的)
其中以1號鳳梨最甜~然後是蘋果鳳梨(最貴)
哇學了好多！我們這裡專家都浮出檯面了，真棒！
鳳梨和菠蘿不一樣，就像柳丁和柳橙，看起來很像，其實差很多。
身為一個水果店的員工我不得不說影片內容錯誤很多~首先鳳梨要看品種的有的品種像甜蜜蜜牛奶這種綠皮就要削來吃了放到黃在削很容易果肉類似受傷那樣至於金鑽則是有肉聲果和鼓聲果敲擊時沒有響聲的肉聲果是多汁但是纖維較粗而且熟得較快要在皮還綠的時候削來吃不然放到皇會有酒味至於響聲果則是可以放紅一點在削不會有酒味~鳳梨葉子是要越小越好因為養分會都給果肉吸收~還有鳳梨心其實最好少吃因為會注射幫助生長的藥
哇學了好多！我們這裡專家都浮出檯面了，真棒！
謝謝您的分享
請問你待過東南亞嗎？她說的是菠蘿，不是鳳梨唷。兩者不一樣，就像柳丁和柳橙，看起來很像，其實差很多。
@@edem0703 嗯住過馬來西亞，不管是什麼名稱，手上拿的就是鳳梨，英文是pineapple ，廣東話就是菠蘿🍍，菠蘿麵包名字就是這樣來的。不管名稱是什麼，都是一個家族的。
@@edem0703 除非你加個蜜字，菠蘿蜜就真的差很多
所謂大陸所稱的菠蘿，就是台灣的常說的鳳梨。只是不同地方的俗名不同罷了。
而菠蘿甜不甜共有幾個需要知道的地方，一者品種，二者成熟度，三者產地，四者季節。
台灣講菠蘿引進台灣後，在早期主要做加工出口為主，所以早期的台農一號，台農二號，以及台農三號主要用於加工，又稱為土鳳梨。其酸味明顯，果肉纖維粗，在蒸煮加工後比較不易軟爛。
台農四號鳳梨又稱為釋迦鳳梨，主要方便能直接食用，所以將果肉改良細緻，可不用刀切，就能直接用手撥開果目直接食用。產期三到五月
台農11號又稱香水鳳梨，有特殊的香氣，果實小，適合小家庭，纖維細緻而多汁，適合直接食用。目前主銷日本，果期五到六月。
台農二十號，俗稱牛奶鳳梨，果實呈現圓筒狀，果肉偏白，在適當的季節結果會有類似牛奶的香氣。果肉綿密帶一點脆感。產期約五到十月。
台農13號就是常見的金鑽鳳梨，為目前台灣鳳梨的大宗，果肉細緻而果芯大，甜度高。算是適合當水果的鳳梨，但不適合烹煮。產季約三到六月。
....後面還有很多品種就不再列舉。
鳳梨的品種改良主要依照面向市場而改良，台灣目前主產的金鑽鳳梨適合完全成熟後，直接當水果食用。而未成熟時，甜度不足且也不適合烹煮，煮後口感稀爛。適合產地新鮮食用。
而一般出口的品種，主要會改良成較為耐放，且能在燻殺害蟲時，對果皮的影響較小，且在七成熟時果質堅硬耐磕碰加工，而有較高的儲放時間，相較之下就會犧牲一點甜度。
而在大陸菠蘿有廣東或海南產的，也有世界各地區進口的，一般人很難去區分品種，產地和在多熟的時刻採摘後運輸到消費者手中，所以甜度很難確定。
哇學了好多！我們這裡專家都浮出檯面了，真棒！
你待過東南亞嗎？鳳梨和菠蘿不一樣，就像柳丁和柳橙，看起來很像，其實差很多。
糾正一下，台農13號是冬蜜鳳梨，金鑽鳳梨是17號
Tips dan trik yang bermanfaat, terima kasih.
謝謝妳💖
La piña miel sus cuadros son grandes y no tienen mucha espina en el y huelen desde que uno las toca gracias por el vídeo muy interesante gracias
Gracias por tus conocimientos...
Tus videos son muy buenos...
Saludos cordiales desde Puerto Rico
Muy agradecido desde Buenos Aires, muy buena explicación.
感恩楼主无私的分享！
Exelente la información 👌👏🇵🇦😋🍍
Great presentation and information! ❤❤❤
Useful information and beautifully explained. Thank you.
我非常愛吃菠蘿但不知怎選現在學識了！多謝🙏
Love pineapple, thank you.
Thank you, from Yuma, Arizona.
Very helpful.
Very helpful! Thank you!
最近吃了2顆臺灣金鑽鳳梨，真好吃好香甜，心也很軟好香甜！
Thank you! Very good tips :)
Awesome tips. Thank you. 😁👍
不同品種鳳梨，挑選方式也不盡相同，不能以一概全。
是啊！牛奶鳳梨就是綠色的..😂
版主指的是中國大陸的菠蘿~不是台灣的鳳梨
This is really helpful, thank you!
Gracias, gracias el Amparo de Dios a todos
謝謝我們台灣的鳳梨是世界上最佳最好吃的❤❤❤
人家那是波羅，不是鳳梨，台灣鳳梨葉子是沒鋸齒的……
@@user-oi4ld1js7h 台灣的有鋸齒～去市場買過就知道^_^
王婆卖瓜自卖自夸，都说自家的东西是最好的
@@plogitech 品種不同也有差別哦
列如土鳳梨只有葉子尾端有尖刺~而釋迦鳳梨則葉子都是鋸齒
其他種類的忘了~因為我在果菜市場工作已經是二十幾年前的事了
當時只有土鳳梨 釋迦鳳梨 香水鳳梨 蘋果鳳梨 一號鳳梨
Thanks for the information and the subs
非常聰明，謝謝，好的和有用的建議
Good evening from Philippines
Very useful information! Nicely done and well explained!
学会了，感谢分享。🌹
Thank you for the information.
Благодарю вас за содержательный рассказ о плодах ананаса.Было очень полезно.Привет из России.
下次買鳳梨就可以試看看啦！謝謝
Super, merci pour ces conseils.
Thanks for the tips
Спасибо! Мне не хватало этих знаний. 🙏
Merci de France, pour ces conseils de connaisseuse ! Très intéressant ! ❤❤
Gracias Chocao, México. Muy útil consejo
terima kasih . . . . . salam dari indonesia . . . . . sukses selalu
Thanks ❤️👍
谢谢你
En mi pais la piña amarilla osea decimos la más madura se utiliza para hacer piña calada se pela pica cuadritos pequeños y azúcar al gusto se hierve sin agua primero a fuego lento que suelte jugo si acaso un poquito de agua y de último azúcar para poder revolver
Trimakasih infonya..saya beli nanas warnanya kuning tp rasanya asam...
Well done video.
4:33 The only problem with the fruit on the right is that it was picked too early, it's not ripe. Needed a longer growing time.
太罗嗦
鳳梨還是建議吃臺灣的，基本上粒粒包甜
台灣的鳳梨不用挑只要選喜愛的口味品種
還是要挑，不只要挑品種，每個品種熟度辨識不同。
是要挑葉子短小的吧！鳳梨葉子肥大養份都被葉子吸走了
要看品種挑選適合的熟度。不然有些會過熟，有些則不夠熟。有些品種會提前採收，你挑那種新鮮剛採下來的根本無法吃…都要經過催熟的時間。就像香蕉一樣，新鮮但全綠的你要說適合吃嗎?
Haai .. saya dari Indonesia salam kenal... terimakasih ilmunya 👍🙏🏻
Thx for the info, now i know the sour one is.
I like the sour ones😁
.
台灣的"菠蘿"叫"鳳梨"，一般來說..台灣鳳梨的甜度分..甜、很甜、非常甜，至於果心就跟果肉一起吃，冰過再吃..冰涼爽口更好吃
菠蘿和鳳梨也有區分，葉不一樣
可是我看到不少底部都是發霉......看了就噁心🙄🙄🙄
你看過東南亞的菠蘿嗎？鳳梨和菠蘿不一樣，就像柳丁和柳橙，看起來很像，其實差很多。
我永遠愛妳姚姚樂樂媽妻子
It all depends on how soon you want to eat the pineapple. If straight away, buy a yellow one but, as mentioned, make sure it's not yet overripe; if in a day or so, buy one that's half-green, leave it in the open (don't put it in the fridge!) and wait until it has fully turned yellow, and if even later, buy a mostly green one and, again, wait until it has fully turned yellow.
酸可以拿來熬成 pineapple jam 啊，扔掉朵可惜啊
試吃半個，不甜不買，😂😂😂😂😂！
Hallo ...I Am From Indonesia
Nice ... 👍 ❤️
✋✋✋
In our stores they only have unripe fruites.
Pineapples are costly, don't throw sour ones away. Make them into jam.
Very important to know this here... I had come to similar conclusions, and this video has provided me with additional knowledge. Thanks for this Magic Food
This is NOT the right way to pick a pineapple. Always pick the most yellowed looking one. She pointed out that it might be over ripe and might be fermented inside. That's not true. Look around the body to make sure nowhere on it is crushed. Then press on it all the way around to make sure there are no soft areas. If there are then the pineapple is becoming bad inside. Also look for the little spike on each seed/sections especially the bottom half parts. The sweet and ripe ones has red color on the bottom of each section. That means it's the perfect one. Also give it a sniff test, it should have sweet fragrance. ignore the top section of the crown, it has nothing to do with how sweet it is. Some are small and some are big, but they are only important for anyone who wants to break it off to replant it.
Great information thank u for sharing ❤
you better not listen to her advice, they're not true. half the stuff in this video is nonsense, especially the ripening part with pineapples after picking
habla despacio china no se pueden leer los subtitulos
加油！
Good informations. Sorry the way you pill the pineapple is not correct because so much waste on the flesh. Anyway, love your channel.
小時候非常愛吃中心，我媽特地幫我切好心，一塊接一塊，超順口，吃完才發現，內側牙齦一整排往上裂開一公分深
哇😮
Thank
En mi país Colombia es la variedad de piña la que se amarillea no dura mucho no recuerdo nombre la otra verde al pelarla diferentes sus trozos su contenido un poco más duro no es tan dulce y uno la conoce por el revestimiento de la piña
Спасибо из России! Ценная информация! Удачи!
俄羅斯也有菠蘿嗎？😊
Big 💗 from sanja's fantasy kitchen
鳳梨❤
Good
👍
เปรี้ยวเอาไปทำขนมหรือกับข้าวได้
我愛妳樂樂媽姚姚妻子
👍😇💯❤️
❤❤❤
醫生說,台灣水果是甜點,不是水果,因為隨便買都太甜啦！🤣
過與不及都不太好！最好是剛好的甜度！
波蘿是難買的到,去做鳳梨酥了。種植少量
The best i can get in supermarket is all yellow skin and usually only half bottom part is sweet
臺灣的鳳梨沒有不甜的
🙏🏻🙏🏻
You can simply smell how they taste.
Cám ơn video của bạn. 💖
我賣過鳳梨，跟本不是這樣判斷
所以怎麼判斷
用熱融膠條打鳳梨（彈指頭彈多了會痛）聽起來是空心的就不錯，聽起來啪啪響感覺很紮實的不見的不好，但得趕快吃，可能過熟了
還有剛下完雨，得大雨啊！毛毛雨不算，下個一天以上，也容易啪啪響！這時果農通常不採收，得曬個幾天，大雨下太多天，也可能裂果，以上適用於可採收的時候！但我說的這個不是唯一的辦法！而且判斷最開始也是看外觀，是否飽滿！果也漂不漂亮！但果葉的外觀對果肉好吃與否影響不大，外觀飽滿才是第一選項，但果葉的外觀好壞還是能影響價格的！
說了等於沒說 @@
我還以為會有更能分辨的方法
Thơm đài loan là ngon nhất, vị ngọt thanh .....
ฉันอยากรู้แต่ฟังไม่รู้เรื่อง เสียดายไม่มีซัพไทยให้อ่าน
不同品種！
波蘿是肥、短。鳳梨瘦、高。
葉子也不同。
波蘿是土鳳梨沒經過改良的、偏酸。
台灣鳳梨皮洗一诜我都拿來煮湯冰鎮
我愛妳姚姚樂樂媽妻子
Long Xiang Polo Gong
💙💙💙💙💙💙💙💙💯
台灣鳳梨,連綠皮的,都是甜的,不用等到黃, 若是等到黃,切開都是巨~甜~,甜過頭了.
阿姐…废话太多
No hay tiempo de leer lo que dice y como no hablamos chino no sabemos lo que dice!
Hola! Me pareció interesante, pero la traduccion en espñol la quitan muy rápido; no fa tiempo de leerla...así que me quedé con el deseo de saber como elegir una buena piña ....ni modo!
Ponle pausa, lee a tu modo , regresa el video, vuelve a ver y luego disfruta la fruta
ยิ่งฟังยิ่งงงมาก
吃台灣鳳梨要小心，變胖 …
nhiều hàng chx dài thì lại chạy quá nhanh , 1.2 chữ dừng lại lâu , chán quá
yellow/golden is ripe... green is not.
entendi quase tudo.🤔
從到尾都在講波羅 跟鳳梨沒有太大關西 台灣比較少買的到波羅
在台灣菠蘿的葉子都很小但一樣甜。
真的...應該是改良過的吧？減少運輸的重量跟體積唄？！
台灣的不是菠蘿，是鳳梨，不用怎麼挑都是甜的，只有普通甜跟甜到爆血糖的甜😂😂😂
台灣只有鳳梨 沒有菠囉....