Also ich muß wirklich sagen alle deine Rezepte sind phantastisch. Es gibt wirklich keins was mich nicht zum Nachkochen motiviert. Bin echt froh, deinen Kanal ausfindig gemacht zu haben. Was dieses Rezept betrifft leider gibt es bei uns kein Malzbier was wahrscheinlich hier am besten passt. Werde es mit Bier versuchen. Nochmals danke für die vielen schönen Ideen und vor allem für das Supererklären. LG Josi.
Hallo Markus, mit diesem Gulasch hast du von mir wieder die volle Punktzahl. 👍😉 Hört sich sehr lecker an 😊 und wieder so sympathisch präsentiert. Danke und viele Grüße 🌞 🍀
Ich habe dieses Gulasch heute gekocht. Was soll ich sagen? Es ist einfach nur saulecker! Heute mit Kartoffeln und Salat. Für morgen ist auch noch was übrig geblieben, da brauche ich nur noch Spätzle zu kochen. Dieses Rezept ist gespeichert und wird noch öfter gekocht. Danke für dieses tolle Rezept.
Da bereite ich mich grade drauf vor ein Biergulasch anzusetzen^^ - und jetzt kommst Du um die Ecke miut dem Video! :-D Na das schau ich mir doch gleich noch an! *Daumen hoch*
@@MeiersKochtipps Läuft!^^ - Danke für die vielen tollen Tipps & Kniffe! - Habe vieles angenommen und umgesetzt & viel dazu gelernt! - Einfach mal DANKE gesagt! ;-) Weiter so!
Malzbier für die Sosse! Einfach genial!💯 Erinnert mich an meine Schweinsbäckchen (also die, die ich gekauft hatte😂) und in einer Schwarzbiersosse geschmort, Dabei hatte ich viele Anregungen von Dir übernommen. Deine Rezepte: absolut top👍👍👍
In diesem Fall hast Du mich mit Schweinenacken überzeugt, obwohl es mich generell würgt, bei Fleisch auf Fett zu beißen. Durch das scharfe Anbraten wird sich dieses wohl etwas reduzieren, somit werde ich es testen, und ich glaube schon, daß das Fleisch saftiger ist. Vielen Dank und ein schönes Wochenende LG Marga
never-give-up Wenn das Fleisch richtig angebraten ist, wirst du von Fett nichts mehr sehen und schmecken ! Ich nehme schon länger, lieber Nackensteaks als Schweinekoteletts. Das Fleisch ist einfach saftiger und schmeckt anders. Auch für solche Gerichte wie Gulasch greife ich gerne zu gut durchwachsenem Fleisch. Es lohnt sich !
Ich habe dieses Rezept schon öfter nachgekocht, auch für die Familie. Alle waren begeistert. 😊 Da ich dieses Wochenende an beiden Tagen arbeite, habe ich das Braumeistergulasch vorgekocht. So habe ich nach der Arbeit ein leckeres Abendessen. Wer's noch nicht probiert hat, sollte es unbedingt nachkochen. 👍
@@MeiersKochtipps Danke Dir... Heut a bissi im Einsatz als Sani,die Deutschlandtour der Radprofis auf der letzten Etappe geht es von Erlangen nach Nürnberg.Ich kann direkt vor der Haustüre Dienst machne,denn da geht der Weg vorbei ;-) :-) Und nebenbei kocht das Braumeistergulasch :-D Wünsch Dir auch nen schönen Sonntag
Hallo Markus, ich habe es leider nicht früher geschafft. Aber dafür möchte ich dir jetzt sagen, wie lecker dein Gulasch mit Nudeln aussieht 😋. Genau das perfekte Essen für dieses regnerische Wetter (bei uns in Niedersachsen)! Ich werde morgen mir das Fleisch kaufen und dann bin ich auf das Ergebnis gespannt. Ist bestimmt sehr lecker wie immer 😊👍. Liebe Grüße 🌼 und habe noch einen schönen Sonntag mit der Familie. Bettina
Gut, dass du das Lorbeerblatt noch erwähnt hast...dachte die ganze Zeit, das Lorbeerblatt fehlt doch noch 😂😂 mit Malzbier kannte ich das gar nicht..und da ich Bier nicht mag, werde ich das unbedingt ausprobieren 👍👍(und auch mit "schnellem" Schweinenacken). Ein schönes ☀️ Wochenende wünscht dir Marie aus Baden 🙋♀️
Als ich Dich vom Malzbier spreche hörte, wusste ich: Das kann nur harmonieren. So war es dann auch. Hat super geschmeckt, auch wenn das Anbraten wegen des extremen Wassergehalts meines Fleisches misslungen ist (nein, auch Binden mit Tomatenmarkt hat nix gebracht. 😉).
Freut mich, dass Dir das Gulasch geschmeckt hat, auch wenn es Schwierigkeiten gab 👍😋 Wenn das Fleisch eingefroren war, dann verliert es meistens besonders viel Wasser. Vielleicht lag es daran...?
Hallo Markus, hmmmm, das wäre auch was Leckeres für Sonntag gewesen, aber ich hatte schon für Ente Chinesisch eingekauft. Aber das läuft mir ja nicht weg. Schönes Video und schöne Aufnahmen, sieht alles sehr appetitlich aus. Nur mit den Gerüchen müssen die das bei TH-cam noch hinkriegen 😄😄😄 Schönes Wochenende, Ciao Hannes
Morgääään! Habs grad nach der Nachtschicht nachgekocht,für heute Mittag (hab schon nen Teller gegessen)schmeckt sehr lecker 😋 ps.hab noch ne rote spitzpaprika mit reingemacht Gruß Michael
Hallo Herr Meier, wenn ich dieses wirklich tolle Gulasch als Suppe genießen möchte . fülle ich dann einfach mehr Brühe auf? Ich mag diese üblichen Gulaschsuppen mit allem Möglichen dran nämlich nicht! Liebe Grüße aus Sachsen
Hallo Markus oder Herr Meier 🤔😊 Vielleicht können Sie mir sagen , warum eine Schweinebraten Soße bitter wird 🤔ich wollte eine Biersoße machen ,habe dafür Keller Bier genommen , aber das letzte Mal war die Soße ja auch nicht bitter 🤔 könnte es vielleicht von den Zwiebelschalen kommen die ich mitgegart habe 😱 Ich sage schon mal Danke für Ihre Antwort 🙏🙏😊
Hallo Markus, Dieses Gulasch schmurgelt gerade in meinem Topf und schmeckt jetzt schon phantastisch. Danke wieder für dieses geniale Rezept. Jetzt habe ich eine Frage: was passiert, wenn ich es noch länger koche? Wird das Fleisch dann weicher? Oder wird es eher hart? Hintergrund ist, dass ich etwas zu früh dran bin. Die Gäste kommen erst in zwei Stunden. Soll ich das Gulasch eher abkühlen lassen und nachher wieder warmmachen, oder kann ich es besser weiterkochen? Vielen Dank im Voraus für Deine Antwort.
Je länger es kocht, desto weicher wird das Fleisch. Wenn es zu lange kocht, dann löst sich das Fleisch fast auf. Dann wäre es verkocht. Wenn das Fleisch gar ist, einfach den Herd ausschalten und wenn die Gäste da sind nochmals erwärmen 👍😃
@@MeiersKochtipps Vielen Dank für die Antwort. Dann bin ich auf jeden Fall beruhigt. Gestern habe ich es eine halbe Stunde länger kochen lassen und dann vom Herd genommen. Das Fleisch war superzart und die großen Stücke konnten ohne Messer leicht geteilt werden. Das ist auf jeden Fall ein Rezept zum Weiterempfehlen. Viele Grüße A. Illi
Das ist eine tolle Inspiration mal wieder. Lieben Dank. Ich werde es ein bisscher variieren (müssen) und zwar ein Mal mit Saitan und einmal mit Pute ... aber der Rest folgt Deinen Anweiungen 😉 danke 🌷🌸🌹
Ich mach's wie meine Urgroßmutter (Berlin), 1 Kilo Fleisch, 1 Kilo Zwiebeln und auch erst das Fleisch anbraten. Ich kann es auch nur in der Menge ;-)) Reicht für drei Tage.
Sieht sehr lecker aus. Ich hatte das auch mal nach einem Rezept mit Bier zubereitet, das hat uns dann aber zu herb nach Bier geschmeckt. Ist das bei Malz Bier besser? Hilft vielleicht Zucker gegen das herbe? 🤔
Ich würde lieber ein so genanntes Landbier, Kellerbier oder Schwarzbier nehmen. Ein Pils hat diese Bitternote. Malzbier wäre für mich zu süß. Ich nehme das Köstritzer Schwarzbier oder das Grevensteiner von Veltins. Es gibt natürlich noch viele andere leckere Biersorten.
Mein Lieblingsgulasch. Ich nehme aber lieber Rindfleisch. Braucht etwas länger zum schmoren. Andicken brauche mein Gulasch i. d. R. nicht mehr. Die Zwiebeln und das Tomatenmark geben genügend Bindung. als Biere verwende ich Schwarzbier oder das Grevensteiner, kein Pils.
Schon wieder so ein Not-Gulasch. Irgendwie passe ich langsam nicht mehr in diese Zeit. Für mich ist ein Gulasch keine schnelle Mahlzeit, welche dann noch abgebunden werden muss. Ein Gulasch kocht man nicht mal eben so, ach was machen wir heute Mittag, Dose Ravioli oder Carpaccio mit Salat? Aber du bedienst hier eben den Trend. Schnelles Gulasch, schnelle Rouladen, schnelle Spareribs. Schmorgerichte bedeuten ja eigentlich weniger Arbeit, da sie durch das Schmoren perfekt werden. Aber eben ein besseres Zeitmanagement. Sorry, dass du es jetzt abbekommen hast. Es musste einfach raus. Der nächste, der frisches Rindfleisch sagt, trifft es wesentlich härter. Dad wird nämlich zur Mode.
Bei dem Schweinenacken reicht nun mal eine Stunde Zeit zum Schmoren. 😉 Am Ende zählt der Geschmack und dass es frisch gekocht wurde. Wünsche Dir einen schönen Sonntag 🍀
Yo Napot aus Ungarn, Deine Kochsendungen sind immer sehr informativ und inspirieren mich zum nachkochen. Danke und alles Gute Steffen aus Ungarn.
Hallo Steffen, freut mich sehr dass Dir meine Videos gefallen.😃
Also ich muß wirklich sagen alle deine Rezepte sind phantastisch. Es gibt wirklich keins was mich nicht zum Nachkochen motiviert. Bin echt froh, deinen Kanal ausfindig gemacht zu haben. Was dieses Rezept betrifft leider gibt es bei uns kein Malzbier was wahrscheinlich hier am besten passt. Werde es mit Bier versuchen. Nochmals danke für die vielen schönen Ideen und vor allem für das Supererklären. LG Josi.
Hallo Josi freut mich sehr dass Dir meine Rezepte so gut gefallen. Statt Malzbier kannst du auch dunkles Bier verwenden😋👍
Hallo Markus, mit diesem Gulasch hast du von mir wieder die volle Punktzahl. 👍😉 Hört sich sehr lecker an 😊 und wieder so sympathisch präsentiert.
Danke und viele Grüße 🌞 🍀
Hallo Angelika, freut mich sehr, dass dir das Video gefallen hat 😊👍
Danke!
Herzlichen Dank 😊🍀👍
Ich habe dieses Gulasch heute gekocht. Was soll ich sagen? Es ist einfach nur saulecker! Heute mit Kartoffeln und Salat.
Für morgen ist auch noch was übrig geblieben, da brauche ich nur noch Spätzle zu kochen.
Dieses Rezept ist gespeichert und wird noch öfter gekocht.
Danke für dieses tolle Rezept.
Das freut mich sehr, dass Dir das Gulasch so gut geschmeckt hat 😃🍀
Da bereite ich mich grade drauf vor ein Biergulasch anzusetzen^^ - und jetzt kommst Du um die Ecke miut dem Video! :-D Na das schau ich mir doch gleich noch an! *Daumen hoch*
Na das nenne ich doch perfektes Timing 😁👍
Wünsche Dir viel Spaß beim Kochen 😋👍
@@MeiersKochtipps Läuft!^^ - Danke für die vielen tollen Tipps & Kniffe! - Habe vieles angenommen und umgesetzt & viel dazu gelernt! - Einfach mal DANKE gesagt! ;-) Weiter so!
Das Gulasch habe ich heute gekocht. Sehr lecker. Danke für das Rezept. Die nächsten Tage habe ich noch was davon.
Freut mich sehr, dass Dir das Braumeister Gulasch auch so gut geschmeckt hat 😋👍
Malzbier für die Sosse! Einfach genial!💯 Erinnert mich an meine Schweinsbäckchen (also die, die ich gekauft hatte😂) und in einer Schwarzbiersosse geschmort, Dabei hatte ich viele Anregungen von Dir übernommen. Deine Rezepte: absolut top👍👍👍
Herzlichen Dank, das freut mich sehr 😊😃
Gulasch vom Schwein... kann ich mir schwer vorstellen. Aber ich werde es probieren. VG Silke
Hallo Silke
Probiere es einfach mal aus und schreib mir, wie es Dir geschmeckt hat 😃👍
Schnelles Gulasch vom Schwein!
In diesem Fall hast Du mich mit Schweinenacken überzeugt, obwohl es mich generell würgt, bei Fleisch auf Fett zu beißen. Durch das scharfe Anbraten wird sich dieses wohl etwas reduzieren, somit werde ich es testen, und ich glaube schon, daß das Fleisch saftiger ist. Vielen Dank und ein schönes Wochenende LG Marga
Durch das Schmoren wird das Fett weicher, als zum Beispiel bei einem Nackensteak.
Schreib mir, wie es Dir geschmeckt hat 👍
never-give-up Wenn das Fleisch richtig angebraten ist, wirst du von Fett nichts mehr sehen und schmecken ! Ich nehme schon länger, lieber Nackensteaks als Schweinekoteletts. Das Fleisch ist einfach saftiger und schmeckt anders. Auch für solche Gerichte wie Gulasch greife ich gerne zu gut durchwachsenem Fleisch. Es lohnt sich !
Sooooooooooooo lecker!!!!! Dazu selbstgemachte Spätzle oder Knödel!! Einfach nur lecker!!!! LG
Eine perfekte Kombination. 😊😋👍
Ich habe dieses Rezept schon öfter nachgekocht, auch für die Familie. Alle waren begeistert. 😊
Da ich dieses Wochenende an beiden Tagen arbeite, habe ich das Braumeistergulasch vorgekocht.
So habe ich nach der Arbeit ein leckeres Abendessen.
Wer's noch nicht probiert hat, sollte es unbedingt nachkochen. 👍
Das braumeistergulasch lässt sich hervorragend vorbereiten. Aufgewärmt schmeckt es gleich noch besser. Freut mich dass es auch dir so gut schmeckt.😊👍🍀
Super Rezept! Wird ehestbaldsofort nachgekocht!💪
Vielen Dank!
👍😎🇦🇹
Viel Spaß beim Kochen 😀🍀
Ja ein sehr gutes Mittagessen!
Guten Morgen... Schaut sehr lecker aus,wird auf alle Fälle nachgekocht... Gruß Manni...
Das freut mich Manni.
wünsche Dir einen schönen Sonntag 🍀
@@MeiersKochtipps Danke Dir... Heut a bissi im Einsatz als Sani,die Deutschlandtour der Radprofis auf der letzten Etappe geht es von Erlangen nach Nürnberg.Ich kann direkt vor der Haustüre Dienst machne,denn da geht der Weg vorbei ;-) :-) Und nebenbei kocht das Braumeistergulasch :-D Wünsch Dir auch nen schönen Sonntag
Super, Danke. Gulasch geht immer 👌
Das stimmt 👍😋
Sehr gut Liebe Grüße Astrid und ein schönes Wochenende. 👍👍👍👍👍
Wünsche ich dir auch 😃🍀
Hallo Markus, ich habe es leider nicht früher geschafft.
Aber dafür möchte ich dir jetzt sagen, wie lecker dein Gulasch mit Nudeln aussieht 😋.
Genau das perfekte Essen für dieses regnerische Wetter (bei uns in Niedersachsen)!
Ich werde morgen mir das Fleisch kaufen und dann bin ich auf das Ergebnis gespannt.
Ist bestimmt sehr lecker wie immer 😊👍.
Liebe Grüße 🌼 und habe noch einen schönen Sonntag mit der Familie.
Bettina
Hallo Bettina, ich freue mich schon auf Dein Feedback.
Wünsche Dir einen guten Start in die neue Woche 😃🍀
@Meiers Kochtipps
Hallo Markus, ich gebe dir sehr gerne ein Feedback über dein Gulasch Gericht.
Bis bald 🌼, Bettina
Gut, dass du das Lorbeerblatt noch erwähnt hast...dachte die ganze Zeit, das Lorbeerblatt fehlt doch noch 😂😂 mit Malzbier kannte ich das gar nicht..und da ich Bier nicht mag, werde ich das unbedingt ausprobieren 👍👍(und auch mit "schnellem" Schweinenacken). Ein schönes ☀️ Wochenende wünscht dir Marie aus Baden 🙋♀️
Lorbeer steht auf dem Küchentisch im Blumentopf. Der Gärtner.
@@ulrich7193 richtig! Und Markus hat es auch nicht vergessen!😉😉😅 Danke, Gärtner 👍🙋♀️
Hallo Marie, mit Malzbier schmeckt das Gulasch sehr lecker. (und mit dem Lorbeerblatt) 😉😁
@@MeiersKochtipps... bin so was von sicher 😉😂😂
Sieht super lecker aus, das schreit danach bald getestet zu werden 😎
Viel Spaß beim Kochen😃😋
Bei uns gibt es heut auch Gulasch. Zwar ein wenig anders zubereitet. Dein Gulasch werde ich bestimmt mal nach kochen 😋👍schönes Wochenenden.
Hallo Monika, Gulasch gibt es in vielen Versionen und immer lecker. 😋👍
Dir auch ein schönes Wochenende 🍀
toll, wollte morgen eh Gulasch machen, habe zum Glück noch nicht eingekauft. Tolles Rezept, machen wir!
Super, das freut mich 😃👍
Whoa! 😮 That looks amazing. 🍽 👏 😊
Thank you Julie 😊👍
Habe mich Heute auch daran gemacht und muss sagen es war super lecker 👍
Das freut mich 😃👍
Hab das heute nachgekocht, was soll ich sagen sehr lecker. Hab nur den Oregano durch Majoran ersetzt. 👍
Freut mich sehr, dass Dir das Braumeister Gulasch auch so gut geschmeckt hat 😊👍
hmmm.... das sieht gut aus 😋👍👍
Dankeschön 😋
Danke Chefkoch!!
Das teuerste bei diesem Gulasch sind wirklich die 3 Bier. 😉 Und das eine zum Kochen. 😁😎
Das könnte ungefähr stimmen 😉😁
Lecker 👍😊
Als ich Dich vom Malzbier spreche hörte, wusste ich: Das kann nur harmonieren. So war es dann auch. Hat super geschmeckt, auch wenn das Anbraten wegen des extremen Wassergehalts meines Fleisches misslungen ist (nein, auch Binden mit Tomatenmarkt hat nix gebracht. 😉).
Freut mich, dass Dir das Gulasch geschmeckt hat, auch wenn es Schwierigkeiten gab 👍😋
Wenn das Fleisch eingefroren war, dann verliert es meistens besonders viel Wasser. Vielleicht lag es daran...?
Sehr geil🤤 wie wärs mal mit Roastbeef 😏
Das ist auch was feines. Vielen Dank für den Tipp. 👍😃
nimmst du eingentlich auch Tabasco zum würzen liebe Grüße. 😊
Manchmal ja, z.B für Chili con Carne oder Gulaschsuppe
Hallo Markus, hmmmm, das wäre auch was Leckeres für Sonntag gewesen, aber ich hatte schon für Ente Chinesisch eingekauft. Aber das läuft mir ja nicht weg. Schönes Video und schöne Aufnahmen, sieht alles sehr appetitlich aus. Nur mit den Gerüchen müssen die das bei TH-cam noch hinkriegen 😄😄😄
Schönes Wochenende, Ciao Hannes
Besser nicht, sonst wäre es eine echte Quälerei. Stell Dir nur vor, Du schaust das Video am Abend vor dem Einschlafen 😉😁
@@MeiersKochtipps Stimmt, dann muss ich vorher nochmal lüften, oder schlimmstenfalls die Betten frisch beziehen 😄
😂😂😂
@@MeiersKochtipps dann wäre ich bestimmt der erste Mensch mit einer Dunstabzugshaube über dem Bett 😄😄😄
@@PopBallads 😁😁👍👍🤣🤣
Lecker lecker😄
Dankeschön 😋
Wird nach gekocht!Grüße in die Eifel
Freut mich. Schreib mir, wie es Dir geschmeckt hat 😋👍
@@MeiersKochtipps Mach ich
Morgääään! Habs grad nach der Nachtschicht nachgekocht,für heute Mittag (hab schon nen Teller gegessen)schmeckt sehr lecker 😋 ps.hab noch ne rote spitzpaprika mit reingemacht Gruß Michael
Lecker! Aber für mich gehört noch unbedingt ein Salat dazu. ;-))
Stimmt, Salat oder Gemüse👍😋
@@MeiersKochtipps Ich würde Krautsalat machen, weil er gut zu Bier und Schwein passt ;-)
Das Lorbeerblatt das man @4:19 sieht hätt's du aber schon noch erwähnen können ;)
Und bei @4:46 macht er's. Vorbildlich :)
Hallo Herr Meier, wenn ich dieses wirklich tolle Gulasch als Suppe genießen möchte . fülle ich dann einfach mehr Brühe auf? Ich mag diese üblichen Gulaschsuppen mit allem Möglichen dran nämlich nicht! Liebe Grüße aus Sachsen
Klar geht das, du musst nur das Fleisch kleiner schneiden und etwas mehr Brühe dazu geben. Viel Spaß beim Kochen👍😋
@@MeiersKochtipps Danke, dann kann ich ja jetzt loslegen 🙂
Für meinen Geschmack könnte die Soße noch etwas dicker und sämiger sein. Aber ansonsten sieht es toll aus!
Die kann man ja nach eigenem Geschmack eindicken 👍
Hallo Markus oder Herr Meier 🤔😊
Vielleicht können Sie mir sagen , warum eine Schweinebraten Soße bitter wird 🤔ich wollte eine Biersoße machen ,habe dafür Keller Bier genommen , aber das letzte Mal war die Soße ja auch nicht bitter 🤔
könnte es vielleicht von den Zwiebelschalen kommen die ich mitgegart habe 😱
Ich sage schon mal Danke für Ihre Antwort 🙏🙏😊
Ich habe in meinem Gulasch Malzbier verwendet. Das ist eher süßlich und nicht bitter.
Die Zwiebelschalen sind nicht schuld 👍😃
@@MeiersKochtipps
Vielen 💕 Dank 🙏🙂
Hallo Markus,
Dieses Gulasch schmurgelt gerade in meinem Topf und schmeckt jetzt schon phantastisch. Danke wieder für dieses geniale Rezept.
Jetzt habe ich eine Frage: was passiert, wenn ich es noch länger koche? Wird das Fleisch dann weicher? Oder wird es eher hart?
Hintergrund ist, dass ich etwas zu früh dran bin. Die Gäste kommen erst in zwei Stunden.
Soll ich das Gulasch eher abkühlen lassen und nachher wieder warmmachen, oder kann ich es besser weiterkochen?
Vielen Dank im Voraus für Deine Antwort.
Je länger es kocht, desto weicher wird das Fleisch. Wenn es zu lange kocht, dann löst sich das Fleisch fast auf. Dann wäre es verkocht.
Wenn das Fleisch gar ist, einfach den Herd ausschalten und wenn die Gäste da sind nochmals erwärmen 👍😃
@@MeiersKochtipps Vielen Dank für die Antwort. Dann bin ich auf jeden Fall beruhigt. Gestern habe ich es eine halbe Stunde länger kochen lassen und dann vom Herd genommen. Das Fleisch war superzart und die großen Stücke konnten ohne Messer leicht geteilt werden. Das ist auf jeden Fall ein Rezept zum Weiterempfehlen.
Viele Grüße
A. Illi
Das ist eine tolle Inspiration mal wieder. Lieben Dank. Ich werde es ein bisscher variieren (müssen) und zwar ein Mal mit Saitan und einmal mit Pute ... aber der Rest folgt Deinen Anweiungen 😉 danke 🌷🌸🌹
Damit schmeckt das Gulasch sicher auch sehr lecker 😋👍
Ich mach's wie meine Urgroßmutter (Berlin), 1 Kilo Fleisch, 1 Kilo Zwiebeln und auch erst das Fleisch anbraten. Ich kann es auch nur in der Menge ;-)) Reicht für drei Tage.
Sieht sehr lecker aus. Ich hatte das auch mal nach einem Rezept mit Bier zubereitet, das hat uns dann aber zu herb nach Bier geschmeckt. Ist das bei Malz Bier besser? Hilft vielleicht Zucker gegen das herbe? 🤔
Malzbier ist von Haus aus eher süßlich. Da bracht es keinen Zucker mehr 😋👍
Ich würde lieber ein so genanntes Landbier, Kellerbier oder Schwarzbier nehmen. Ein Pils hat diese Bitternote. Malzbier wäre für mich zu süß. Ich nehme das Köstritzer Schwarzbier oder das Grevensteiner von Veltins. Es gibt natürlich noch viele andere leckere Biersorten.
legga :)
👍
ich hätte eher Bandnudeln, oder Farfalle dazu gemacht, die nehmen die Soße besser auf als Fussili.
Aber sonst, sieht es lecker aus.
Bei den Beilagen gibt es die freie Auswahl 👍😋
@@MeiersKochtipps Ich wollte nur für deine Leser einen informativen Gedanken dalassen...
@@MeiersKochtipps (fast) alle Köche haben ja die Neigung, zu belehren...so auch ich.
Ich bleib bei der echte ungarische Gulasch 😁😁😁
Die ist auch sehr lecker 👍😋
Mein Lieblingsgulasch. Ich nehme aber lieber Rindfleisch. Braucht etwas länger zum schmoren. Andicken brauche mein Gulasch i. d. R. nicht mehr. Die Zwiebeln und das Tomatenmark geben genügend Bindung. als Biere verwende ich Schwarzbier oder das Grevensteiner, kein Pils.
Mit Rindfleisch schmeckt ein Gulasch auch sehr lecker 😋👍
Gulasch schmort auf dem Herd. Habe auch Schweinenacken genommen.Ich hatte noch ein kleines Glas braunen Grundsaucenansatz. Dazu gibt es Klöße.
Ich hoffe, dass Dir das Gulasch geschmeckt hat 😋👍
@@MeiersKochtipps Hat es. 😋😋😋 Habe noch eine Portion für morgen.
Ich nehme wenn Malzbier . Altbier und Pils habe ich ausprobiert . Es war eindeutig unessbar . Bei mir jedenfalls .
Mir schmeckt es mit Malzbier auch am besten👍😋
Bei mir kommt Rotwein in die Soße.🍷
Damit schmeckt es auch 👍
@@MeiersKochtipps Ist halt kein Braumeister Gulasch mehr... :D
Dann wäre es ein Winzergulach. 😉
Die einzig legalen Gulasch-Nudeln sind für mich Radiatori, so kenne ich das noch von meiner Oma. 😊
Hauptsache lecker 👍😋
War wohl KEIN Schweinenacken Gulasch vom NETTO lol
Schon wieder so ein Not-Gulasch. Irgendwie passe ich langsam nicht mehr in diese Zeit. Für mich ist ein Gulasch keine schnelle Mahlzeit, welche dann noch abgebunden werden muss. Ein Gulasch kocht man nicht mal eben so, ach was machen wir heute Mittag, Dose Ravioli oder Carpaccio mit Salat? Aber du bedienst hier eben den Trend. Schnelles Gulasch, schnelle Rouladen, schnelle Spareribs. Schmorgerichte bedeuten ja eigentlich weniger Arbeit, da sie durch das Schmoren perfekt werden. Aber eben ein besseres Zeitmanagement. Sorry, dass du es jetzt abbekommen hast. Es musste einfach raus. Der nächste, der frisches Rindfleisch sagt, trifft es wesentlich härter. Dad wird nämlich zur Mode.
Bei dem Schweinenacken reicht nun mal eine Stunde Zeit zum Schmoren. 😉
Am Ende zählt der Geschmack und dass es frisch gekocht wurde.
Wünsche Dir einen schönen Sonntag 🍀