Das SchÃĪrfste, der LÃķffel vom Tisch zum Fussboden, zurÞck zum Tisch und in den Topf. Haha geil ð Weiter so, ich liebe diese Handwerk, ganz toll ðŧ
Wunderbar. Ich habe mich beim zuschauen an meine frÞhe Kindheit und die Wochenenden bei den GroÃeltern erinnert. Habe es heute nachgekocht und bin begeistert von dem Ergebnis. Wie bei meiner GroÃmutter
meega, vielen, vielen DANK fÞr dieses Gericht und die Steps der Zubereitung :))) Ich liebe BrathÃĪhnchen und ich liebe HÞhnersuppe und ich denke ich werde dein Gericht ebenso lieben (freu) ... liebe GrÞÃe aus WIESBADEN :))))
Guten Morgen Sepp, vorerst schÃķnen Weihnachtsfeiertag und guten Rutsch ins neue Jahr 2025 mit viel Gesundheit und GlÞck! Wir freuen uns immer auf deine Videos! Es hat uns sehr gefreut, als wir dich kurz kennenlernen konnten, bei deiner BuchprÃĪsentation im Thalia Wien Mariahilf, da mein Lgf. auch Koch ist. Wir freuen uns schon auf weitere Videos und hoffen mal lÃĪnger mit dir zu sprechen. Weiter so!!!! Glg.
Trettl und Seppel, kitchen impossible auf Kreta, das war schon geil, Punkte interessieren mich nicht,fÞr mich haben alle gewonnen. Tricks und Technik ist das, was ich mitnehme und wofÞr ich auch diesen Kanal liebe. Lg.
Einer der besten KochkanÃĪle. Weiter so Sepp. Bloà schimpf' nicht auf die Deutschen. Wir Bayern mÃķgen Euch Ãsterreicher. Frohe Weihnachten und ein Gesundes 2025.
I am a fan, so sorry for the negative comment, but you touched raw chicken and then went into the pepper and also touched the cheeseâĶ also that spoon dropped on the floor and then went back into the pan. This would be poor behaviour for a hobby chef never mind a pro. Am I missing something?
Guten Morgen Sepp, vorerst schÃķnen Weihnachtsfeiertag und guten Rutsch ins neue Jahr 2025 mit viel Gesundheit und GlÞck! Wir freuen uns immer auf deine Videos! Es hat uns sehr gefreut, als wir dich kurz kennenlernen konnten, bei deiner BuchprÃĪsentation im Thalia Wien Mariahilf, da mein Lgf. auch Koch ist. Wir freuen uns schon auf weitere Videos und hoffen mal lÃĪnger mit dir zu sprechen. Weiter so!!!! Glg.
Habt ihr schon einmal in einer groà KÞche gekocht dann wÞrden viele nicht alles so eng sehen ich habe 42 Jahre gekocht also ich glaube nicht das ihr zu Hause auch so genau seid Sepp du machst das toll
genau so schauts aus, wer anders denkt lebt auf einen anderen Stern oder glauben die wirklich alle, nur ein Beispiel: 10 kg Kartoffelsalat wird mit zwei EsslÃķffel vermengt?ðĪĢðĪĢ, da muss schon die bloÃe Hand herhalten, anders geht es gar nicht.
bitte widme dich einem der edlesten teile huhns, sepp! die hÞhnerleber - gebacken mit erdÃĪpfelsalat und eine gerÃķstete mit pÞree und saftl.. herzliche grÞÃe, mach weiter so, es gibt kan besseren!
Gude! Und vielen Dank. Ich liebe Deine leidenschaftlichen Videos. Aber. Du scheinst dabei und vielleicht, nicht auf Deine Gesundheit zu achtenâĶ Macht langsamer. Damit Du uns noch lange erhalten bleibst. GrÞÃle.
Wie immer sehr authentisch und locker, trotzdem gibt es immer diese NÃķrgler. Genau deswegen wÞrde ich das Video korrekt aufsetzen. Ist sicher viel mehr Aufwand. Bringt aber auch dem Ersteller etwas.
Ich mag es wirklich einfach, gut und zackig beim Kochen. Deswegen schau ich den Kanal aber KochlÃķffel auf dem Boden und rohes Huhn und dann alles an GewÞrze anpacken âĶ.. das hat nichts mit Motze oder Hater Kram zutun. Das sind leider die Basics beim Kochen. Man kÃķnnte auf die Idee kommen das es immer so dort abgeht in der KÞche, frage ob das die GÃĪste so mÃķgen ????
@ nein, das glaube ich nicht. Wie man das fÞr sich selbst in seinen eigenen 4 WÃĪnden macht ist sein Ding. Allerdings in einem Ãķffentlichen Video mit dem Hintergrund das man ein Restaurant betreibt ist die Situation eine andere.
10:08 Mit dem schmierigen HÃĪndeabwisch- und Putzfetzen den KÃĪse zusammenschieben,, der dann direkt auf die Pasta wandert.... Wegen sollchen eher tiefen Hygienestandards - die in der Gastronomie freilich allgemein Usus sind - gehe ich schon lange nicht mehr ins Wirtshaus/Restaurant. Und natÞrlich wegen den aberwitzigen Wucherpreisen. ð
so schaut aber die RealitÃĪt aus!! Ich gehe in kein Restaurant mehr, da man mich als ungeimpfte nicht wollte und das habe ich bis dato heute durchgezogen. Die Preise sind der zweite Punkt, aber diese Kalkulation muss man von zwei Seiten des Betreibers sehen, die Sicht des Konsumenten ist natÞrlich eine andere.
Ave lieber Sepp , eigentlich bin ich ein groÃer Fan von Deiner Eurer guten KÞche , aber Bitte wenn ein EsslÃķffel zu Boden fÃĪllt ,dann ist es doch das mindeste das man einen FRISCHEN LÃFFEL zum weiter kochen nimmt ,entschuldige geht gar nicht ðð Ausserdem ein Pecorino ist EIN ðŊ % ðâžïļ SchafskÃĪse PECO = SCHAF UND NICHT ZIEGE ð Grazie Mille ðĪâĪ ð·ð·ð·ð·ð·ð·
Die Reichweite des Kanals ist phÃĪnomenal. Das muss ihm dem Sepp zuerst einer nachmachen. Ãber die Zubereitung und die KÞchenhygiene kann man geteilter Meinung sein. 70 Prozent gute HausfrauenkÞche, aber offenbar ist das ein BedÞrfnis zu sehen. Warum: Weil halt wenig in die nachfolgenden Generationen Þberfliesst respektive Þbernommen wird. In dem Sinne: "Museale BeitrÃĪge". Italienisch ist das Gericht nicht, aber sicher schmackig. Mache Ãķfters was ÃĪhnliches: HÞhnergeschnetzeltes nicht zu grob, kurz anbraten, Zuccetti mit SparschÃĪler in Streifen schneiden, mit etwas Knobi und einer fein gehackten Zwiebel kurz andÞnsten, Fusilli kochen, dann 2 Eier, 3 dl Schlagsahne verquirlen, wÞrzen mit Salz-Pfeffer-Curry, alles in eine gut gefettete Auflaufform und untereinandermischen, mit Eierguss einschwemmen, etwas Parmesan darÞber und ab ins Backrohr bei 200 Grad fÞr 30 Minuten. Grosser Vorteil: In den 30 Minuten KÞche aufrÃĪumen, alles sauber. Danach Auflaufform auf dem Tisch und gut ist. Wer will: Endiviensalat mit Orangenschnitzen an leichter franz. Sauce. Auch nicht italienisch aber perfektes Auflaufgericht mit wenig Aufwand: 2 Pfannen, 1 Auflaufform. 3 GeschmÃĪcker, gute Vitamine und Eiweisse. Das reicht.
um eine optimale kreuzkontamination zu erreiche ist es unerlÃĪÃlich das gemÞse auf demselben schneidbrett zu verarbeiten wie zuvor das huhn. lÃķfffel die zu boden gefallen sind mÞssen aufgehoben und sofort wieder zum umrÞhrern verwendet werden, damit eventuelle bakterien auch gut und sicher auf die speisen Þbergehen. sepp was bist du? - ein kÞchenferkel!
Das Rezept mag gut seinð, wie der Herr aber kocht ,daà geht gar nicht. Das Handtuch zum wischen hat er vorher zum festhalten des Huhnes genommen. Der auf den Boden gefallene LÃķffel war kurz darauf wieder im Einsatz. Es mag sein, daà in groÃen KÞchen so gearbeitet wird aber muà man das noch verÃķffentlichen?
Richtig erkannt, so schaut die RealitÃĪt aus und auch die Sachertorte wird mit der Hand gemischt, ohne abartigen Gummihandschuh. Bin der Meinung die Menschen sollen es sehen wie es in den GroÃkÞchen zugeht und auch in der Sternderln Restaurants, weià von was ich schreibe. PUNKT
Mit schwarzen Handschuhen steigt nur der PreisðĪĢ. Das Handtuch bietet mehr Isolation. Ich finde es bemerkenswert, wie gut das Team zusammenarbeitetððž.
Man sollte den Leuten auch erklÃĪren,daà man da auf induktionskochfeld Kocht.Die Angabe ich Dreh auf 5,9,3 usw ist fÞr einen normalen zuhause mit Ceranfeld NICHT umsetzbar.Jeder Habdwerker erklÃĪrt welche Bohrmaschine der Benutzt kein Koch erklÃĪrt mit auf welchen Herd er alle Produkte kochtðððððððððððððððððððððððððððððððððððððððð
It looks amazing but i stopped watching. Iâm âhollanderâ but prefer the german sound/voice/sprache over an artificial asian female voice over from youtube with a moderate to bad translation most likely. ðĒ
Wer Sepp schaut, lernt nicht nur gutes, sondern auch viel BlÃķdsinn. Pecorino= SchafskÃĪse und nicht ZiegenkÃĪse, RÃķstaromen entstehen ohne Fett, Brataromen mit Fett.Aber sonst alles gut Seppi. PS: ansonsten ist er nicht mit den Neos verstrickt ð
selber machen ist angesagt und bei den Preissteigerungen auch notwendig. Der Genuss ist aber unÞbertrefflich, kaufe seit 4 Jahren keine fertigen Teigwaren.
Sieht lecker aus nur brauche ich mehr Hintergrundwissen zu dem LÃķffel der vom Boden in den Topf kam.. Ist der Boden und die Arbeitsschuhe so sauber? Kann ja sein das es bestimmte hygienische MaÃnahmen gibt..
Grenzt eigentlich schon an einen Skandal, vorallem wenn man sogar vor der Kamera locker mit solchen Dingen umgeht. Da mÃķcht ich garnicht wissen, wie es erst mit Kamera aus da zugeht.
Ich schau Dir immer gern zu, Sepp. Von Dir kann man echt viel lernen!! Allerdings dÞrfte es manchmal etwas sauberer und hygienischer zugehen in Deiner KÞche.....ð
nicht nur in Sepps KÞche geht es so zu, sondern in der gesamten Gastronomie, wer anderes erzÃĪhlt oder glaubt ist drei mal geimpft und realitÃĪtsfremd
Echt den LÃķffel vom Boden zum erneuten UmrÞhren genommen und Pecorino als ZiegenkÃĪse bezeichnet? Ich wÞrde das Video runternehmen, wenn ich Koch wÃĪre.
Also den geriebenen KÃĪse von dem Tisch mit dem Handtuch-fÞr-alles zum Essen dazugeben - da muÃte ich schon schlucken. Schon der LÃķffel vom Boden hat mich erstaunt. Ich glaube nicht, daà das eine Werbung fÞrÂīs Haus ist. Nichts fÞr ungut.
Oiso i nimm aus da Tubn nur Zahnpasta. Wenns sei muass a moi Tomatenmark oda Sempf. Oba koane HÞhner. Hendl nua frisch und im Ganzn oda hoibe. Oba ned zsammbazdt ois Pasta. I wissad a gor ned wo ma HÞhnerpasta kaffa kon.
Tolles Rezept ABER was fÞr mich gar nicht geht und das gilt auch bei mir zu Hause so... wenn der LÃķffel auf dem Boden gefallen ist kommt der mit Sicherheit nicht mehr in den Topf !!! Sorry das geht gar nicht.
Wenn die GÃĪste in Restaurants wÞÃten was in der KÞche ohne Kamera alles passiert wÞrde sich kaum noch jemand in Restaurants begeben. Was ist schon ein LÃķffel oder nicht gewaschene HÃĪnde?
Leider ist die Hygiene wie in viele RestaurantkÞchen nicht gerade groà geschrieben . Und dafÞr bin ich auch nicht mehr bereit die stolzen Preise im Restaurant zu zahlen. Ich magst ei fach sauber und gut und das geht am besten daheim !!!
Hey, Herr Kameramann, man stellt seinen Protagonisten nicht bloÃ. Das mit dem LÃķffel war garantiert nicht die Standard Vorgehensweise vom Sepp. Dann muss man so einen kleinen Fauxpas eben in der Post rausschneiden. Ansonsten, weiter so Sepp. Du lieferst immer super Content. Vielen Dank dafÞr ðððð
Netter Kanal, und schÃķne Rezepte, aber die Arbeitsweise die der Chef hier vorlebt, passt nicht. Ich wÞrde da nicht essen wollen, wenn ich sehe, dass ein LÃķffel auf den Boden fÃĪllt, und dann wieder weiter benutzt wird, alles mit dem Tuch angefasst wird (Huhn und gerieben KÃĪse) , was an der Hose hÃĪngt, und an welchem stÃĪndig auch die HÃĪnde gesÃĪubert werden. Sorry, hier fehlen die Basics.... Insbesondere vom Chef erwarte ich hier mehr !!!
Alle diskutieren Þber den drecks LÃķffel. Wesentlich wichtiger ist, der Sepp hat keine Ahnung von italienischer KÞche. Niemals wÞrde ein Italiener Huhn mit Pasta essen, egal was fÞr eine Pasta und Zubereitung auch immer.
Nachdem der heruntergefallene LÃķffel wieder genutzt wurde, hab ich das Video ausgemacht. Sowas ist gar nicht professionell. Egal wie sehr ich Sepp mag.
Ein Witz: Es waren 2 Freunde beim Essen, der andere ist Koch. Er beschwert sich bei seinem Freund, dass er gesehen hat, wie ein StÞck Fleisch in der KÞche heruntergefallen ist ..... und der Koch hat es nur abgewaschen und weiter verwendet .... und der Freund sagt: ah wir waschen es nicht einmal ðð
Hallo Sepp,
Ein Bewunderer deiner KÞche und mach so weiter!!
Fan aus Vorarlberg. ð
Ja, dafÞr lieben wir Dich! So herrlich rustikale Kochweise! Macht Appetit!
Danke fÞr dieses Video!
Er fasst sich ins Gesicht und danach ins GewÞrz. Herrlich Rustikal.
@ Wird doch gekocht!ðĪ·ââïļ Ist doch kein steriler OP!
Das SchÃĪrfste, der LÃķffel vom Tisch zum Fussboden, zurÞck zum Tisch und in den Topf. Haha geil ð
Weiter so, ich liebe diese Handwerk, ganz toll ðŧ
Pecora: das Schaf, Capra: die Ziege. Danke fÞr das Rezept, werd ich nachbauen. Allen frohen Rutsch.
Wunderbar. Ich habe mich beim zuschauen an meine frÞhe Kindheit und die Wochenenden bei den GroÃeltern erinnert. Habe es heute nachgekocht und bin begeistert von dem Ergebnis. Wie bei meiner GroÃmutter
Sepp, ich liebe es Dir beim Kochen zuzuschauen ð Bitte mehr, sehr viel mehr Videos von Dir!
Ihr seid groÃartig! Weiter so! Es lÃĪuft einem das Wasser im Mund zusammen!ð Viele GrÞÃe aus Bremen!
Tolles Rezept! Hab schon soviel gelernt, lieber SeppðââïļðĨ°
Sepp du bist echt ein Chaot. Aber so liebenswÞrdig ð
meega,
vielen, vielen DANK fÞr dieses Gericht und die Steps der Zubereitung :)))
Ich liebe BrathÃĪhnchen und ich liebe HÞhnersuppe und ich denke ich werde dein Gericht ebenso lieben (freu) ... liebe GrÞÃe aus WIESBADEN :))))
Nachgekocht und fÞr super befunden ð
Danke fÞr das Rezept ð
Sepp, Du bist grandios. Ich koche genau so wie Du âĪ
Die Weinflasche bei 2:44 : ðūðĶ
Es ist eine echte Entspannung, beim Kochen zuzusehen. Und spÃĪter dann mal selbst dieses Gericht zu kochen.
Was fÞr ein sympathischer Zeitgenosse, dieser Sepp? MAX - wo bist du?
Guten Morgen Sepp, vorerst schÃķnen Weihnachtsfeiertag und guten Rutsch ins neue Jahr 2025 mit viel Gesundheit und GlÞck!
Wir freuen uns immer auf deine Videos!
Es hat uns sehr gefreut, als wir dich kurz kennenlernen konnten, bei deiner BuchprÃĪsentation im Thalia Wien Mariahilf, da mein Lgf. auch Koch ist.
Wir freuen uns schon auf weitere Videos und hoffen mal lÃĪnger mit dir zu sprechen.
Weiter so!!!!
Glg.
Trettl und Seppel, kitchen impossible auf Kreta, das war schon geil, Punkte interessieren mich nicht,fÞr mich haben alle gewonnen.
Tricks und Technik ist das, was ich mitnehme und wofÞr ich auch diesen Kanal liebe.
Lg.
Sepp Du bist der Geilste..... "Nicht Schlecken!"
Einer der besten KochkanÃĪle. Weiter so Sepp. Bloà schimpf' nicht auf die Deutschen. Wir Bayern mÃķgen Euch Ãsterreicher. Frohe Weihnachten und ein Gesundes 2025.
Deutschland beginn hinter dem WeiÃwurschtÃĪquator!!!!ð
Bayern gehÃķrt eh zu Ãsterreich!
Die Ãsterreicher mÃķgen niemanden, nicht mal sich selbst âĪ
Bayern gehÃķrt eh zu Ãsterreich!
@@martinfroehlich9656 ðĪĢðĪĢ
I am a fan, so sorry for the negative comment, but you touched raw chicken and then went into the pepper and also touched the cheeseâĶ also that spoon dropped on the floor and then went back into the pan. This would be poor behaviour for a hobby chef never mind a pro. Am I missing something?
Guten Morgen Sepp, vorerst schÃķnen Weihnachtsfeiertag und guten Rutsch ins neue Jahr 2025 mit viel Gesundheit und GlÞck!
Wir freuen uns immer auf deine Videos!
Es hat uns sehr gefreut, als wir dich kurz kennenlernen konnten, bei deiner BuchprÃĪsentation im Thalia Wien Mariahilf, da mein Lgf. auch Koch ist.
Wir freuen uns schon auf weitere Videos und hoffen mal lÃĪnger mit dir zu sprechen.
Weiter so!!!!
Glg.
Very true. He seems to think that his genius does not have to abide to kitchen rules. What a jerk.
â@Company-59
I think that's pretty much what's happening here.
â@@Company-59calm down bro....he's far away from beeing a jerk
â@@Company-59calm down.....He is far away from beeing a jerk
Ich glaub ich muss da mal ne Woche Urlaub machen, mich einmal durch die Karte futtern und ein Autogramm von Sepp und Max abstauben âĪ
Habt ihr schon einmal in einer groà KÞche gekocht dann wÞrden viele nicht alles so eng sehen ich habe 42 Jahre gekocht also ich glaube nicht das ihr zu Hause auch so genau seid Sepp du machst das toll
genau so schauts aus, wer anders denkt lebt auf einen anderen Stern oder glauben die wirklich alle, nur ein Beispiel: 10 kg Kartoffelsalat wird mit zwei EsslÃķffel vermengt?ðĪĢðĪĢ, da muss schon die bloÃe Hand herhalten, anders geht es gar nicht.
Tolles Rezept, danke
Pecorino kommt immer wieder nicht aus der Toskana,, sondern aus Latium und stammt vom Schaf.
es gibt auch Pecorino sardo, also aus Sardinien, aber genau, ursprÞnglich Schaf .....
Ãlice heiÃen die Spiralen nicht elÃce (Helix). Die Betonung im Italienischen is a Hund
bitte widme dich einem der edlesten teile huhns, sepp! die hÞhnerleber - gebacken mit erdÃĪpfelsalat und eine gerÃķstete mit pÞree und saftl..
herzliche grÞÃe, mach weiter so, es gibt kan besseren!
Pecorino ist SchafskÃĪse ð, chef di cucina!
Pecorino ist eine Sammelbezeichnung fÞr verschiedene SchafmilchkÃĪse.ðððð
Schaf lieber Sepp, Schaf nicht Ziege.
Gude! Und vielen Dank. Ich liebe Deine leidenschaftlichen Videos. Aber. Du scheinst dabei und vielleicht, nicht auf Deine Gesundheit zu achtenâĶ Macht langsamer. Damit Du uns noch lange erhalten bleibst. GrÞÃle.
Dieser herzliche Mann strahl eine NervositÃĪt aus, das man eigentlich nicht mehr zu schauen mag...ðŪ
so sind sie halt die NEOS
3 Sekunden Regel in der Gastronomie, also ruhig sein Ihr Hater..
Wo bist du bruder, ein paar leute wollen mit dir reden
@derbratan01 hier bratan
bin neu hier, gibt es hier eine Zutatenliste u. Rezept?
na, muasst da ois sÃķbst zamsuachn
schaut schon lecker aus. die "LÃķffel auf dem Boden, lÃķffeln im essen" Aktion vergessen wir mal ;-)
Sein bester WeiÃwein.
Drum schÞtt ma beim HinstÃķlln glei moi a gscheids Schluckerl aus...
Wie immer sehr authentisch und locker, trotzdem gibt es immer diese NÃķrgler. Genau deswegen wÞrde ich das Video korrekt aufsetzen. Ist sicher viel mehr Aufwand. Bringt aber auch dem Ersteller etwas.
Saulecker! Danke Sepp ð
Ich mag es wirklich einfach, gut und zackig beim Kochen.
Deswegen schau ich den Kanal aber KochlÃķffel auf dem Boden und rohes Huhn und dann alles an GewÞrze anpacken âĶ.. das hat nichts mit Motze oder Hater Kram zutun. Das sind leider die Basics beim Kochen.
Man kÃķnnte auf die Idee kommen das es immer so dort abgeht in der KÞche, frage ob das die GÃĪste so mÃķgen ????
Meinst du ehrlich man nimmt immer lÃķffel fÞr GewÞrze, oder ÃĪhnliches? Mit Handschuhen arbeiten ist ungygienischer
@ nein, das glaube ich nicht. Wie man das fÞr sich selbst in seinen eigenen 4 WÃĪnden macht ist sein Ding. Allerdings in einem Ãķffentlichen Video mit dem Hintergrund das man ein Restaurant betreibt ist die Situation eine andere.
Und das KÞchentuch zum Anfassen nehmen....ðĒ
Sehe ich ganz genau so
@@nilscooberg7268 er greift hald vorher das rohe hendl an und dann alle anderen verpackungen von gewÞrzen die er reingibt
Herst Sepp, was machst du? HÃĪnde nach Hendl waschen, nicht in die SchÞrze wischen ;)
Macht doch nichts, er ist doch sooo ein netter. Und wenn er nach'm scheiÃen die HÃĪnde auch nur ins Tuch wischt sans alles hater.
@@maxpower1293 Genau: Nach'm ScheiÃ'n geh'n den grÞnen Salat anmachen - dann wird er b'sonders g'schmackig ...
@@maxpower1293 bin kein Hater, sondern ein riesen Fan! ...aber der Warheit eine Gasse...
Mimi mimimimi
Sepp macht keine Gefangenen- der LÃķppel fÃĪllt auf den Boden , 20 Sekunden spÃĪter wieder im Topfððð
10:08 Mit dem schmierigen HÃĪndeabwisch- und Putzfetzen den KÃĪse zusammenschieben,, der dann direkt auf die Pasta wandert.... Wegen sollchen eher tiefen Hygienestandards - die in der Gastronomie freilich allgemein Usus sind - gehe ich schon lange nicht mehr ins Wirtshaus/Restaurant. Und natÞrlich wegen den aberwitzigen Wucherpreisen. ð
so schaut aber die RealitÃĪt aus!! Ich gehe in kein Restaurant mehr, da man mich als ungeimpfte nicht wollte und das habe ich bis dato heute durchgezogen. Die Preise sind der zweite Punkt, aber diese Kalkulation muss man von zwei Seiten des Betreibers sehen, die Sicht des Konsumenten ist natÞrlich eine andere.
Ave lieber Sepp , eigentlich bin ich ein groÃer Fan von Deiner Eurer
guten KÞche ,
aber Bitte wenn ein EsslÃķffel zu Boden fÃĪllt ,dann ist es doch das mindeste das man einen FRISCHEN LÃFFEL zum weiter kochen nimmt ,entschuldige geht gar nicht ðð
Ausserdem ein Pecorino ist EIN ðŊ % ðâžïļ SchafskÃĪse PECO = SCHAF UND NICHT ZIEGE ð
Grazie Mille ðĪâĪ
ð·ð·ð·ð·ð·ð·
Sepp Schellhorn ist der BESTE
Pro tip: unter die nitrilhandschuhe 1 oder 2 Baumwolle Handschuhe ziehen, dann geht die Hitze noch schlechter durch
Das mit dem LÃķffel ? ?? Ich hab es auch gesehen, er ist halt aweng rustikal ! MÃĪnner !
Auch das blaue Tuch wird fÞr alles verwendet
Oje sepp
Sei koa tepp
Die nÃĪchste scham
WÃĪr dann chicken parm
Scherz bei seite ð
Pasta col pollo?
Ma perfavo...
Hab ich mit Teilen meiner Gans so ÃĪhnlich gemacht, mit Makaroni und etwas Suppe von der ausgekochten Karkasse und den Knochen.
Ich habâs nachgekocht und kann vollkommen verstehen, warum sie Dich dafÞr lieben, Sepp.
Danke fÞrs teilhaben lassen.
Bitte mehr Petersilie!!! Weil sonst fehlt die Liebe komplett in der Gesamtbetrachtung ðĒðĒðĒ
...sehr geil, mache ich Morgen auch
Die Reichweite des Kanals ist phÃĪnomenal. Das muss ihm dem Sepp zuerst einer nachmachen.
Ãber die Zubereitung und die KÞchenhygiene kann man geteilter Meinung sein.
70 Prozent gute HausfrauenkÞche, aber offenbar ist das ein BedÞrfnis zu sehen. Warum: Weil halt wenig in die nachfolgenden Generationen Þberfliesst respektive Þbernommen wird. In dem Sinne: "Museale BeitrÃĪge".
Italienisch ist das Gericht nicht, aber sicher schmackig. Mache Ãķfters was ÃĪhnliches: HÞhnergeschnetzeltes nicht zu grob, kurz anbraten, Zuccetti mit SparschÃĪler in Streifen schneiden, mit etwas Knobi und einer fein gehackten Zwiebel kurz andÞnsten, Fusilli kochen, dann 2 Eier, 3 dl Schlagsahne verquirlen, wÞrzen mit Salz-Pfeffer-Curry, alles in eine gut gefettete Auflaufform und untereinandermischen, mit Eierguss einschwemmen, etwas Parmesan darÞber und ab ins Backrohr bei 200 Grad fÞr 30 Minuten.
Grosser Vorteil: In den 30 Minuten KÞche aufrÃĪumen, alles sauber. Danach Auflaufform auf dem Tisch und gut ist. Wer will: Endiviensalat mit Orangenschnitzen an leichter franz. Sauce. Auch nicht italienisch aber perfektes Auflaufgericht mit wenig Aufwand: 2 Pfannen, 1 Auflaufform. 3 GeschmÃĪcker, gute Vitamine und Eiweisse. Das reicht.
was is denn mit Dir los.....unfassbar wie dumm manche sind.
Zum HÞhner-Frikassee esse ich am liebsten Reis.
Ist halt sein lieblingslÃķffel
um eine optimale kreuzkontamination zu erreiche ist es unerlÃĪÃlich das gemÞse auf demselben schneidbrett zu verarbeiten wie zuvor das huhn. lÃķfffel die zu boden gefallen sind mÞssen aufgehoben und sofort wieder zum umrÞhrern verwendet werden, damit eventuelle bakterien auch gut und sicher auf die speisen Þbergehen. sepp was bist du? - ein kÞchenferkel!
Siakst des.. sollte sein neues Restaurant heiÃen
Das Rezept mag gut seinð, wie der Herr aber kocht ,daà geht gar nicht.
Das Handtuch zum wischen hat er vorher zum festhalten des Huhnes genommen.
Der auf den Boden gefallene LÃķffel war kurz darauf wieder im Einsatz.
Es mag sein, daà in groÃen KÞchen so gearbeitet wird aber muà man das noch verÃķffentlichen?
5 sec Regel hat er eingehalten. ðĪĢð
Richtig erkannt, so schaut die RealitÃĪt aus und auch die Sachertorte wird mit der Hand gemischt, ohne abartigen Gummihandschuh. Bin der Meinung die Menschen sollen es sehen wie es in den GroÃkÞchen zugeht und auch in der Sternderln Restaurants, weià von was ich schreibe. PUNKT
Repait "1haenschenklien"... JA dafÞr lieben wir dich^^
Mit schwarzen Handschuhen steigt nur der PreisðĪĢ. Das Handtuch bietet mehr Isolation. Ich finde es bemerkenswert, wie gut das Team zusammenarbeitetððž.
Pecorino ist ein SchafskÃĪse Original
Wird in Sardinien hergestellt ð
Danke Sepp.kanst du machen eine taco..fur spass.
Sepp hat mit Dinosaurier "rumgemacht"???
Sepp und sein Tschurifetzen.
âĶ Naja, appetitlich is was anders.
Kennst du Sepp Wolfgang in California.
Schaut der lecker ausâĪ aber schon sehr unhygienisch, wenn man mit dem LÃķffel, der am Boden gefallen ist einfach weiter kocht. ð
Der LÃķffel lag am Boden und wurde wieder verwendet pfui
Man sollte den Leuten auch erklÃĪren,daà man da auf induktionskochfeld Kocht.Die Angabe ich Dreh auf 5,9,3 usw ist fÞr einen normalen zuhause mit Ceranfeld NICHT umsetzbar.Jeder Habdwerker erklÃĪrt welche Bohrmaschine der Benutzt kein Koch erklÃĪrt mit auf welchen Herd er alle Produkte kochtðððððððððððððððððððððððððððððððððððððððð
It looks amazing but i stopped watching. Iâm âhollanderâ but prefer the german sound/voice/sprache over an artificial asian female voice over from youtube with a moderate to bad translation most likely. ðĒ
Ma de gonzn Knorbal, her damit mmhhh
Wer Sepp schaut, lernt nicht nur gutes, sondern auch viel BlÃķdsinn. Pecorino= SchafskÃĪse und nicht ZiegenkÃĪse, RÃķstaromen entstehen ohne Fett, Brataromen mit Fett.Aber sonst alles gut Seppi. PS: ansonsten ist er nicht mit den Neos verstrickt ð
Dachte er ist NR Abgeortneter
@@helmuts737 ja, bei der Nato-Beate
Die Nudeln???junge die kann man sich nicht leisten.die kosten Geld ðļð
selber machen ist angesagt und bei den Preissteigerungen auch notwendig. Der Genuss ist aber unÞbertrefflich, kaufe seit 4 Jahren keine fertigen Teigwaren.
Ist ja toll, daà er uns cipolle auf italienisch erklÃĪrt aber gleichzeitig Eliche vÃķllig falsch ausspricht. Sollte er als Koch wissen.
Wolfgang Puck.
Sieht lecker aus nur brauche ich mehr Hintergrundwissen zu dem LÃķffel der vom Boden in den Topf kam.. Ist der Boden und die Arbeitsschuhe so sauber? Kann ja sein das es bestimmte hygienische MaÃnahmen gibt..
warum so schnell lass dir zeit beim kochen.
Echt super Gericht und gor net deier.
Das Rezept klingt sehr gut, aber wenn ein LÃķffel auf den Boden fÃĪllt, dann wÞrde ich diesen in die Abwasch legen und nicht nochmals verwenden.
Grenzt eigentlich schon an einen Skandal, vorallem wenn man sogar vor der Kamera locker mit solchen Dingen umgeht. Da mÃķcht ich garnicht wissen, wie es erst mit Kamera aus da zugeht.
@@Maroku95 wie es in allen anderen Restaurants zugeht, das ist die RealitÃĪt und ja, da fallen auch die Sternderl Restaurant rein.
Ich schau Dir immer gern zu, Sepp.
Von Dir kann man echt viel lernen!!
Allerdings dÞrfte es manchmal etwas sauberer und hygienischer zugehen in Deiner KÞche.....ð
nicht nur in Sepps KÞche geht es so zu, sondern in der gesamten Gastronomie, wer anderes erzÃĪhlt oder glaubt ist drei mal geimpft und realitÃĪtsfremd
Zwiebeln anbraten ist sensationell?
Wo kann ich bei Sepp in Wien Essen?
Der LÃķffel kag auf dem FuÃboden und wurde dann weiter benutzt? Was soll das denn?
Die RealitÃĪt eben, die reine Wahrheit und nichts als die Wahrheit, so war mir Gott helfe
Einfach nur ecklig!
Wenn der Boden sauber ist und daà ist er in einer Profi KÞche zu 99 Prozent ist es doch Scheiss egal ob er am Boden gelegen ist!
Oida wonn kapiert dea Hinige endlich das des a SchafskÃĪse und koa ZiegenkÃĪse is!
Echt den LÃķffel vom Boden zum erneuten UmrÞhren genommen und Pecorino als ZiegenkÃĪse bezeichnet? Ich wÞrde das Video runternehmen, wenn ich Koch wÃĪre.
mimimimi....
Geiles Handwerk. Danke
Also den geriebenen KÃĪse von dem Tisch mit dem Handtuch-fÞr-alles zum Essen dazugeben - da muÃte ich schon schlucken. Schon der LÃķffel vom Boden hat mich erstaunt. Ich glaube nicht, daà das eine Werbung fÞrÂīs Haus ist. Nichts fÞr ungut.
Brauche auch son Messer fÞr Nudeln ta la huhn
Und?âĶ.was war da jetzt was besonderes? 1. Lehrjahr in der Kantine.
Auch mit dem San-Pellegrino-KÃĪse dazu? ...
Oiso i nimm aus da Tubn nur Zahnpasta. Wenns sei muass a moi Tomatenmark oda Sempf. Oba koane HÞhner.
Hendl nua frisch und im Ganzn oda hoibe. Oba ned zsammbazdt ois Pasta. I wissad a gor ned wo ma HÞhnerpasta kaffa kon.
sei Verzeih, dass der LÃķffel auf den Boden fliegt. und weiterverwendet wird
Das gibt âTerroirââĶð
hast du grad den gleichen lÃķffel genommen, der runter gefallen ist????? ðķ
Tolles Rezept ABER was fÞr mich gar nicht geht und das gilt auch bei mir zu Hause so... wenn der LÃķffel auf dem Boden gefallen ist kommt der mit Sicherheit nicht mehr in den Topf !!! Sorry das geht gar nicht.
Der wischt auch mit der Schuerze die Teller ab bevor sie serviert werden. Gleiched gilt fuer den Fetzen mit dem er ueberall herumwischt.
Wenn die GÃĪste in Restaurants wÞÃten was in der KÞche ohne Kamera alles passiert wÞrde sich kaum noch jemand in Restaurants begeben. Was ist schon ein LÃķffel oder nicht gewaschene HÃĪnde?
Na geh. losstâs den Sepp in Frieden, des mocht er jo nur zum SpaÃ, damit ma wos zum diskutieren hot.
Was fÞr ein Schweindl.
Amen!
Leider ist die Hygiene wie in viele RestaurantkÞchen nicht gerade groà geschrieben . Und dafÞr bin ich auch nicht mehr bereit die stolzen Preise im Restaurant zu zahlen. Ich magst ei fach sauber und gut und das geht am besten daheim !!!
Hey, Herr Kameramann, man stellt seinen Protagonisten nicht bloÃ. Das mit dem LÃķffel war garantiert nicht die Standard Vorgehensweise vom Sepp. Dann muss man so einen kleinen Fauxpas eben in der Post rausschneiden.
Ansonsten, weiter so Sepp. Du lieferst immer super Content. Vielen Dank dafÞr ðððð
Netter Kanal, und schÃķne Rezepte, aber die Arbeitsweise die der Chef hier vorlebt, passt nicht. Ich wÞrde da nicht essen wollen, wenn ich sehe, dass ein LÃķffel auf den Boden fÃĪllt, und dann wieder weiter benutzt wird, alles mit dem Tuch angefasst wird (Huhn und gerieben KÃĪse) , was an der Hose hÃĪngt, und an welchem stÃĪndig auch die HÃĪnde gesÃĪubert werden. Sorry, hier fehlen die Basics.... Insbesondere vom Chef erwarte ich hier mehr !!!
Aus welcher Welt sind sie entsprungen . Schon mal in einer KÞche in der Gastronomie gestanden???
Ich glaube wenn nsnche wÞssten.......
ðð
Tolle Rezepte, aber ich lasse immer den mir zu dominanten Knoblauch weg.
Alle diskutieren Þber den drecks LÃķffel. Wesentlich wichtiger ist, der Sepp hat keine Ahnung von italienischer KÞche. Niemals wÞrde ein Italiener Huhn mit Pasta essen, egal was fÞr eine Pasta und Zubereitung auch immer.
Vorallem nicht mit einem LÃķffel ððĪ
Sepp das wars!
Ich unterstÞtze keinen Kanal der AnhÃĪnger der NEOS ist!!! ð
Nachdem der heruntergefallene LÃķffel wieder genutzt wurde, hab ich das Video ausgemacht. Sowas ist gar nicht professionell. Egal wie sehr ich Sepp mag.
Sowas mag ich auch nicht, aber ich denke, dass ist noch das harmloseste in einer WirtshauskÞche.
@@andreaskellermayer5040 schlimm genug
@@andreaskellermayer5040 richtig gedacht
Ein Witz:
Es waren 2 Freunde beim Essen, der andere ist Koch.
Er beschwert sich bei seinem Freund, dass er gesehen hat, wie ein StÞck Fleisch in der KÞche heruntergefallen ist ..... und der Koch hat es nur abgewaschen und weiter verwendet .... und der Freund sagt: ah wir waschen es nicht einmal ðð
Du bist besser.