Pyzy ziemniaczane cebulką okraszone / Oddaszfartucha
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 17 ม.ค. 2025
- Dziś przygotowałem pyzy ziemniaczane okraszone cebulą - klasyczne danie kuchni polskiej, które zawsze robi wrażenie. Miękkie, delikatne pyzy zrobione z ziemniaków, do tego chrupiąca cebulka zrumieniona na złoto, dodająca całości wyrazistości. Pyzy mają aksamitną konsystencję, a dodatek cebuli podkreśla ich smak, dodając słodkości i aromatu. Proste, ale pełne smaku danie, które doskonale sprawdza się na obiad lub kolację - sycące i nieskomplikowane w przygotowaniu.
składniki:
1,5 kg obranych ziemniaków
2 cebule
masło
2 łyżki mąki ziemniaczanej
szczypta gałki muszkatałowej
sól,pieprz do smaku
INSTAGRAM : www.instagram....
FB : / posts
WSPARCIE KANAŁU / @oddaszfartucha
www.cda.pl/ODD...
Idealnie, nie zrobiłem zakupów i miałem tylko ziemniaki. Pyzy wyszły świetne.
Ten przepis znam już od prawie 50 lat.Takie pyzy robiła moja mama i podawała z roladami wołowymi.Pychotka.Pozdrawiam🙂
Oczywiście,wiele osób zna od wielu lat przepisy, które pokazuje nam Pan Tomek. Jednakże chodzi o to,aby przypomnieć je,lub osobom, które nie potrafią gotować ,nauczyły się.
Stare przepisy są zawsze dobre bo sprawdzone przez wielu👍
Strasznie mi to przypomina ciasto na kartacze z mojego dziciństwa .Wiadomo,że kartacz jest z mięskiem, ale sposób robienia tych pyz.Pięknie to wygląda.Bardzo smakowicie.W sumie kto nie lubi pyz,knedli czy pierogów.Ja uwielbiam.Jestem rasową zwolenniczką kuchni polskiej .Ogólnie słowiańskiej. Jak u Włochów makaron czy pizza był raczej kuchnią dla ubogich, a u nas takie proste kluski,pyzy... Szkoda,że nawet w knajpkach nie jest doceniany ten smak.Proste i smaczne.
Ale dlaczego strasznie😊
Kartacze mają większy stosunek surowych do ugotowanych kartofli.
PYZY okraszone cebulką...to niebo w ustach !!! Genialne od samego patrzenia czułem smak, pyszne ! Od dzieciństwa pyzy są mi dobrze znane, to mija ulubiona potrawa !!! I to jescze na takim pięknym półmisku...!!! Bez wątpienia pan Tomasz , dostarcza widzom wielu atrakcji ! 😄😄😄😄🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍒🍒🍒🍒🍒🌶🌶🌶🌶
Takie pyzy chyba kazdy pamieta z dziecinstwa😊😊dzis zadko kto robi.Byly zawsze pyszne,polykalismy ze smakiem po bieganiu na podworku😊😅
Ja robie od czasu do czasu dzieciakom z mięsem a jednemu z truskawkami
Dzisiaj się wszyscy odchudzamy🤩
Panie Tomku ziemniaki to produkt uniwersalny można przyrządzić z nich wiele różnych dań nie tylko pyzy ale też smażyć piec faszerować takie pyzy świetnie smakują z gulaszem przepis petarda jak zawsze smacznego łapka poszla🎉🎉🎉
Pyzy extra. Można je też nadziewać farszem. U mnie robię takie same, ale cebulkę przysmażam na słoninie z dodatkiem wędzonego boczku.
Wersja tłuściejsza jednak smaczna..😊
Tylko boczuś 😂jedna pyza i skwarek! 🤤(Gruby skwarek 😅) Pychota.
Moja babcia robiła takie kluski a ja nie umiałam powtórzyć tego przepisu. Dziękuję za przypomnienie, dzisiaj ugotuję pyzy😊
Też pamiętam te kluchy z dzieciństwa ❤
Aż mi serce ściska....jakie kluski??? To są pyzy hehe...żenada
Ślinka leci , trzeba robić szybko😊
Miam
Kluchy nie kluchy, inne barbeluchy. 😂 To fajnie Pan powiedział. Podoba mi się oglądać, jak Pan gotuje i przypowiada. Pomyślności i dobrego zdrowia Panu życzę.
zawsze mówię że dobry kucharz to ten co potrafi z ziemniaka wyczarować 10 potraw , pozdrawiam Tomku
...chyba potraw?
@@RedNeckGorilla🤔
@@RedNeckGorilla Też mnie to trochę raziło, ale poprawione, a to w końcu nie jest kanał o poprawności językowej, ale o gotowaniu. 🙂
Wyglądają Absolutnie Przepysznie, aż ślinka cieknie na Sam Widok!😋Uwielbiam Kluski w każdej postaci, a te Pyzy wyglądają Nieziemsko; już nie mogę się doczekać kiedy odtworzę to danie!😍😇👌Jest Pan jak zawsze Niezastąpiony z tymi Wspaniałymi przepisami, wielkie dzięki za kolejną kreatywną inspirację; na pewno nie omieszkam skorzystać!💪👏💯Serdecznie Pozdrawiam!😊💞😘
Witam z Francji. Dzięki Tobie cieszę się, że uczę się języka polskiego i gotuję. Wielkie dzięki.❤
Fajny przepis mama też tak gotowała zrobię tą potrawę dzięki
Jeszcze śniadania nie zjadłem a już o obiedzie myślę 😊 miłej niedzieli wszystkim oglądającym pozdro Tomek😊
Heh, ten to potrafi niedzielę zepsuć. Kobitka się nastawiła na inny obiad a tu wpadają na YouTubie kluski u Tomka 😅 i pytanie czy zrobisz?
Dziwnie sìę teraz na mnie patrzy... 🤔
@@2draki2 moze Sam zrobisz albo pomozesz zonie.
@@Aa-dz4um Ja bym chciał pomóc.😊 Zawsze jestem pierwszy do pomocy. Ale po tym jak zmajstrowaliśmy w kuchni dwóch urwisów, mam teraz zakaz wstępu 🤷♂️🤔
Super. Ja do gotującej się wody wlewam parę kropel oliwy z oliwek i nigdy się nie skleją.
Oliwa pływa tylko na wierzchu. A po wrzuceniu do wrzątku, pyzy "czekają" na dnie do wypłynięcia.
@@Mario-xr3jo Owszem, ale to już nie sama woda, a z oliwą. Pyzy wkłada się pojedynczo do wrzątku więc każda pyza ma otulinę lądując na dnie garnka.
Tez mi sie dziecinstwo przypomnialo jak osobie ponizej. Dzis wlasnie skonczylam robic, zjedzone i nie zawiodlam sie. Pana przepisy sa bardzo dobre, widac ze sprawdzone i przez fachowca robione. Za to ten kanal lubie i zawsze polecam innym. Pozdrawiam pana Tomka i wszystkich fanow :)
Dziękuję za proste przepisy. Coraz częściej zaglądam do Pana przepisów. Moja mama podobnie gotowała. Ja nie muaiałam, dopiero teraz zaczynam powtarzać dawne przepisy. Pozdrawiam Pana i proszę o więcej takich prostych przepisów. Pierwszym przepisem była wie😊lkanocna biała kiełbasa .
Panie Tomku super przepis. Tak robiła moja babunia, mama i ja tak robię, z tą różnicą że ja dobrze studze ziemniaki
Świetny przepis na te pyzy ziemniaczane z cebulką ale bym zjadła smaku Pan narobił dzięki za przepis pozdrawiam serdecznie ♥️😘♥️
A ja myślałem że pyzy muszą być nadziewane i kilka razy sprawdzałem kiedy ominąłem nadziewanie 😂😂😂 Super przepis! Pozdrowienia Panie Tomku 😁
Nadziewa się kartacze Czesi jedzą knedle
patent na krojenie cebuli sztos! ide zaraz sprobowac
Uwielbiam potrawy przygotowane przez Pana
Klasyka sama w sobie dla mnie mega petardzina👌
Dziękuję zawsze chciałam się nauczyć jak się robi pyzy! ❤❤❤❤🙏👍🙋♀️
Pycha
Dla mnie to najlepsze danie na świecie tylko muszą być nadziewane mięskiem 😀
Super przepis ❤❤❤pozdrawiam serdecznie ❤❤❤
Mniammm...... na bank w tym tyg je zrobię, uwielbiam pyzy , a sama jeszcze takich nie robiłam .dziękuję
Dzien dobry wszystkim milosnikom kuchni Fartucha😊
Dzień dobry i fajnego dnia..😊
Babcia robiła pyszną zupę pyzową, to była moja ulubiona zupa poza barszczem wigilijnym. I była mistrzynią kluchów z twarogiem i skwarkami. ❤ Szkoda, że moje dzieci nie mogą spróbować jej rarytasów
Bardzo ciekawe. Umiałabyś mniej więcej opisać co w tej zupie było?😊
@@DeeGralak-Roe coś ala rosołowego to było, bo była starta marchewka i pewnie trochę selera i pietruszki, były ziemniaki w kostkę pokrojone, ale najlepsze z tego wszystkiego to były te pyzowe kulki, każdy na koniec zostawiał, żeby najlepsze zjeść jako ostatnie 😅 uwielbialiśmy pyzową, na pewno była też podsmażona cebulka i dorzucona do zupy, bo teraz przypomniał mi się jej aromat, ta zupa była trochę właśnie zagęszczona, nie była taka płynna jak rosół, może te pyzowe kulki ją zagęszczały? Może jak babcia dodawała tą cebulkę podsmażoną to w tym coś było dodane jeszcze co zagęszczało. A może po prostu ten cały skład w środku powodował że to nie był taki totalny płyn z dodatkami, była bardziej zawiesista. Mniam, ale mam smaka na nią, poproszę mamę żeby ugotowała, ale to nie to samo co babci 🤪
@@patrycjabudzinska3970 Dzięki 😘 To faktycznie musi być pychota.
To była woda zagęszczona paproszkami z gotowania pyz,one trochę się rozpuszczają@@patrycjabudzinska3970
😂😂😂@@helenadit3077
❤ witam serdecznie, I dziękuję za ten przepis bo ja jestem ziemiaczana dziewczyna a niestety we Francji nie kupi się takich rarytasów z ziemiaków ... jutro wiem co zrobię na objadzik 😂❤
W Polsce się kupi ale nijak się mają te kupne do swoich zrobionych w domu, a to żadna filozofia.
Pyszne smaki z dziecinstwa,musze kiedyś przypomnieć 😊
Mój tata robił zupę mleczno-dyniową z małymi pyzami średnicy do 1 cm. Uwielbialiśmy ją na śniadanie. Pozdrawiam 😊
Dobrze, że przypomniałaś. 👍Już nie pamiętam, kiedy robiłem zupę dyniową, a teraz jest właśnie idealny czas na takie danie. Ja tylko wekowałem, jako dodatek do obiadu, też pyszne, ale zupa jest super. Pozdrawiam. 🙂
Yo aprendí la receta de mi abuela polaca. Y yo la adapté: le pongo queso blando en el centro de las pelotitas de papa. Y quedan aún más deliciosas. Muchas gracias 😘 🙂 ❤
❤❤❤❤ pychotka ❤ też tak lubię ❤❤❤❤Super przepis Dziękuję Pozdrawiam serdecznie ❤❤❤❤❤
Pyszne mniam mniam 😋
Rewelacyjny program,bo taki swojski z pomysłami,a nie udziwniany. To musi smakować. Dzieki👍👏👏👏
Witam.Super przepis.Pozdrawiam🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Pyzy najlepsze podawane ze swojską kapustą kiszoną.
najlepsze z roladami i modrą kapustą .
I to jest petarda obiadek 😊😊😊
To za mna chodzi od lat...pozdrowienia z AU
Skwareczki z cebulka pycha
Cud miód uwielbiam pana przepisy i często je stosuję w kuchni. Serdecznie pozdrawiam.Ala
Również pozdrawiam
Mojatesciowa robila pyzy w ksztalcie zeppelinow.
Cebulka smazona z boczkiem...albo farsz miesny..albo kapusts kiszona z grzybami.
Czysty raj kulinarny ❤❤😂❤
Uwielbiam pyzy ziemniaczane 😋
Wyglądają pysznie, zapisuję na playliście.
Pyszności, dziękuję ❤
O super 🥰 Pasibrzuch Lubi Pyszności Pozdrawiam Serdecznie ❤ Pycha ❤
❤ Dziękuję, dziękuję, dziękuję. Pozdrawiam serdecznie z całego serca z Podkarpacia ❤❤❤
Dziekuje za przepis, wygląda na super, wypróbuje! Do tej pory nie próbowałam pyz, jakosprzepisy kiligram gotowanych sadzeniakowy i trzy kilo surowych do mnie nie przemawiały:))
@@Amaryllis-r5z wsłuchaj się dokładnie- z 1,5 kg surowych ziemniaków wyjmujemy 1/3 czyli jakieś niecałe 0,5 kg.
@@agnieszkapawinska3185 Proszę czytać ze zrozumieniem, Przepis jest czytelny i cieszy mnie, że z 1,5 kg ziemniaków, wiec to porcja ok. Natomiast na innych kanałach znalazłam przepisy z gigantycznej ilości ziemniaków; jestem poznańska pyra, ale bez przesady.
Mniam...Niesamowitą przyjemność sprawił mi Pan tym odcinkiem!😊Pyzy to było jedno z popisowych dań mojej Babci, absolutny Frykas i Rarytas, którym wszyscy się zajadali!🎉Jeden z Top of Top Polskiej kuchni, absolutny Klasyk; po tym odcinku w końcu będę mieć motywację aby je osobiście zrobić, bo do tej pory obawiałam się, że jest czaso/i pracochłonne danie, ale z Pana klarownymi i zawsze precyzyjnie wyjaśnionymi instrukcjami każdy przepis wydaje się być mniej skomplikowany i możliwy do realizacji; wielkie dzięki Nasz Mistrzu za kolejną super inspirację; jutrzejszy obiad i to w tak Zacnej odsłonie zagwarantowany!✌🙃😅Miłego poniedziałku, Serdecznie Pozdrawiam!💓💜🌷😘
Wzajemnie 😘
Witam cześć super dziękuję za pszepis pozdrawiam goroco i do zobaczenia czexc❤❤❤
Fajne te pyzy a super pyzy były u Znachora ze skwarkami 😄
Świeżo roztarty czarny pieprz 😀👍
Miłego gotowania i z umiarem .Ale wszelkie kluchy są super🥰💌🍀🕊️🌹💖💋👍
Witam.Dziękuję❤,takie pyzy gotowała Moja Mamćia.Pychotka❤.WSZYSTKIEGO DOBREGO W NOWYM ROKU ŻYCZĘ❤.POZDRAWIAM.
Pychotka 😋
Miłej niedzieli 🤗
Są przepiękne🤝🌞🥰🌹
Pyszne Panie Tomaszu pozdrawiam 😊👍
Ciaoo . Bardzo dziękuję za te przepis. Mieszkam we Włoszech od dłuższego czasu i bardzo mi brakuje takich polskich przepisów. Pozdrawiam serdecznie I życzę miłego dnia.
Dziękuję Tomek, wyszły mi pycha, lepszych nie jadłam, sciskam
Kluseczki z miseczki mosciwy panie❤pycha🥔🥔
Wiem, że to pyszne.❤❤❤
Fantastic recepe❤❤❤
Kocham wszelkie kluchy! Ja Pyze na lyze! A ona jak skoczy!
Bardzo smaczna i prosta polska potrawa🥔❤❤
Smak mojego dzieciństwa.. pycha
Ten obiad znam i moja rodzina .Pyszne!
Dobry przepis
Czy te pyzy mogą być z farszem , np. mięsnym lub z owocami ?
Tak
Piekny talerz❤
Ja gdy zrobię większą porcję pyz, to część trafia do chłodziarki. Nazajutrz kroję w plastry i smażę na złoto. Podaję z sałatką z pora. Pychota - polecam.
Super. Tez tak zrobię
O super , dzięki za podpowiedz.
Zrobiłem prawie tak samo i nadawały się nie do wyrzucenia a do wylania - tak były rzadkie 😂
"Prawie", robi wielką różnicę. 😆Pewnie ziemniaków nie odcisnąłeś porządnie po starciu. To bardzo ważne, bo ziemniaki mają w sobie mnóstwo wody. Przy gotowanych to już nie jest aż tak istotne ale też warto je porządnie odparować. Im mniej wody w nich zostanie, tym bardziej zwarte i jędrne wyjdą pyzy.
W ostateczności, jeżeli będzie się nam wydawać, że masa jest wciąż zbyt rzadka i wilgotna, można dosypać więcej mąki ziemniaczanej, nawet sporo więcej niż na filmie, mąka wchłania wilgoć i może uratować całą potrawę. 🙂
Istotny jest także typ ziemniaków. Na frytki, pyzy zalecane są mączyste, np. Bryza.
To musiałaś miec juz problem z ich formowaniem tak ? W takiej sytuacji trzeba dodac mąki tu ziemniaczanej. Jakis błąd był na pewno, albo zły gatunek ziemniaka bo bywa, że sa wodniste albo za mało odcisniete surowe lub słabo odparowane, następym razem ci wyjda pyszne, uczymy sie na błedach.
@@annafatyga9516 słabo wyciśnięte ziemniaki surowe, powtórzyłem 2 dni później i było OK :)
@@mofotek5338 Super, ciesze sie i dziękuje za odpowiedz. Tez jestem fanka tego kanału a zatem niech nam sie wszystko udaje tak jak Tomkowi. Pozdrawiam serdecznie.
Pycha dzięki panie Tomku😋😘
Panie Tomku. A ta pielucha to czyją była😂? Pozdrawiam serdecznie i wiem, że są zajebiscie pyszne, bo robię je kilka razy w miesiącu. Czasami podaje z gotowana marchewką, pokrojoną w kostkę.
Żartowniś 😂
Kocham pyzy wygląda to oszałamiająco
Od razu medrcow sie w tych komentarzach narobilo
😂
Takie samo ciasto moja mama robiła na cepeliny (w niektórych regionach zwane kartaczami). U nas mówiło się właśnie cepeliny
Zawsze balam się robić pyzy a bo to dużo roboty Anię wyjdzie. A ile to mąki a jakiej mąki. itd. okazuje się, że to nie takie trudne i jutro będzie robione 😊. Dzięki 😊
Jak zawsze Pan Tomasz wspaniale wszystko przyżądza,jestem tylko ciekawa z jakich stron Pan pochodzi ,bo ja urodziny się w Stargardzie szczecińskim a moja Mama ze stron kieleckich i to wszystko jest smakowo podobne iwspaniałe.Pozdrawiam❤❤
Ja tez jestem ze Stargardu, teraz bez szczecińskiego. Moja mama pochodziła spod Brodnicy i robiła różne wariacje kluch z ziemniaków, m in i takie
Wstawiłem rosół. Ale w następną niedzielę zaczynam od tarcia i gotowania ziemniaków! Pozdrawiam!
Panie Tomku dziękuję jest Pan wielki
Panie Tomku,część "wody" z ziemniaków dáje do wody, w której się pyzy będą gotować, bo...😮 to tatuś tak kiedyś poradzil😊😉🤭🤭A jeszcze szkwareczki wędzone...
Człowieku!!!! Ja 5 dni temu dietę zaczęłam! Nie mogę takich rzeczówek jeść 🙈🙈🙈 Nie rób mi tego 😋
😂
Śliczny talerzyk.. widać pyszne pyzunie❤
"Myslalem ze to cukier puder" :)
Ja też ugotuję dzisiaj i do tego kaczka 🦆 i buraczki 😋
Do ziemniaków dodaję jajko
Lubię robótki ręczne 😂
Przed chwilą zrobiłem.....A nigdy pyz nie robiłem. Ze skwarkami i cebulką,nigdy więcej pyz w sklepie nie kupię,chyba że będzie mus to od Polskiego producenta :) Dzięki z patent,miłego wieczoru :)
Як же це смачно !!!
Nie wiedziałam co jutro na obiad i już wiem Pyzy jupi dziękuję
I nie wyszły ciasto rzadkie 😢
Jutro robię pyzy na obiad :D
Puchatka też takie robię 😋
Nie ma to jak reczna robota:))
Ja robię z dziurką.Pozdrawiam życzę smacznego.😊
Pysznie Pan gotuje
O będzie trzeba zrobić robiłem raz kartacze to można było sąsiadowi okna wybić 😂 cały dzień mi to zajęło ale zjadliwe nie było zbyt dużo mąki dałem ale nie ziemniaczanej tylko przennej 😅😂
Za dużo zabawy jak dla mnie z ich robieniem aczkolwiek i tak najlepsze pyzy ziemniaczane są (wg mnie) w wersji z podsmażonymi a'la skwarki pokrojoną w kostkę mielonkę z drobimex'u. Przetestowałem większość zamienników i ten jest idealny bo nie jest za tłusty tylko jest w sam raz, a też coś wtedy chrupnie. Patent z odparowaniem wody z ziemniaków jest genialny i sam stosuje go od lat dzięki czemu nie mamy wtedy efektu "wodnistego" ziemniaka.
Tak. Pyzy! Moja mama tak również nazywała
Do zeszklonej cebulki dodaję śmietankę 30- tkę. Przysmażam, dodaję sól i pieprz. Tym polewam pyzy
Czasami mam ten sam dylemat!! Co to było mąka ziemniaczana czy cukier puder 🤣