Langosze Lángos z białym sosem czosnkowym / Oddaszfartucha
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.พ. 2025
- Langosze to tradycyjne węgierskie danie, które składa się z głęboko smażonego ciasta drożdżowego. Mają chrupiącą skórkę i miękkie wnętrze, często podawane na gorąco. Można je serwować z różnorodnymi dodatkami, takimi jak czosnkowy sos, śmietana, ser, czy salsa pomidorowa. Langosze są popularnym przekąskiem na festiwalach i targach węgierskich. Przygotowanie ich w domu to wspaniała okazja, by poczuć smak Węgier i podzielić się tym pysznym daniem z rodziną i przyjaciółmi
składniki:
530g mąki pszennej
400ml letniego mleka
20g świezych drożdży
1 łyżeczka soli
1 łyzeczka cukru
6 łyżek jogurtu greckiego
2 ząbki czosnku
1/2 łyzeczki cukru
1/2 łyżki soku z cytryny
sól do smaku
żółty ser do posypania
INSTAGRAM : www.instagram....
FB : / posts
WSPARCIE KANAŁU / @oddaszfartucha
www.cda.pl/ODD...
Zrobiłem dokładnie jak na filmie, wszystko odważyłem na wadze.Wyszło tak zajeb...te że nigdy lepszego ciasta nie jadłem Langosz prze pychota,a sos czosnkowy podkreśla wykwintność tego dania.Ser zaś wynosi to danie na następny poziom.Polecam.Łapka w góre.
Lepsze będą jak ciasto będzie z dodatkiem przeciśniętych przez praskę gotowanych ziemniaków. No ale wtedy zmienią się proporcje.
Dalej jesteśmy bratankami z Węgrami, to że nasi politycy nagle zmienili zdanie i znaleźli sobie „bratni” naród za Bugiem nie oznacza że my jak naród musimy powielać te błędy. Ria Ria Hungaria. Jo regelt Magyarorszag 🇭🇺✊🇵🇱
Dokładnie. To że orban liże dupsko putinowi nie oznacza, że nie mamy się lubić z normalnymi Węgrami :)
Orban trzyma z Putinem jak Ukraina przegra wojnę to dopiero się zaczną akcje na granicy !!!Jesteś w stanie to zrozumieć człowieku!!!
Precz z banderowcami
Dziękuję ❤ Boże błogosław Węgrów i Węgry 🇭🇺
@@hubertfilipczak1168 Niestety, ale Węgry stały się ruskim lennem.
Langosza jadłem ostatnio kilka lat temu w Budapeszcie. Teraz spróbuję zrobić go sam według przepisu z Twojego filmiku bo narobiłeś mi smaka :) Dzięki i pozdrawiam :)
Byłem na węgrzech w latach 90tych. Langosze byłby tam wtedy tak popularne jak u nas zapiekanki. Do dzisiaj pamietam ten smak.
Super przepis udał się jak nigdy .Wyszło nawet z mąki pełnoziarnistej orkiszowej,miękkie i puszyste.Pozdrawiam
Mniam!!! 🤤Wyglądają niezwykle apetycznie i zachęcająco😍...aż ślinka cieknie na sam widok!😋! Super danie Samo w Sobie lub z ulubionymi dodatkami typu sos, ser, szynka, pieczony kurczak, jakieś warzywa...itp.; z którymi będą się dobrze komponować i które podkreślą ich wyjątkowy smak!🙌👉👍Jak dla mnie absolutna Petarda!🎉🎉🎉Dzięki za jak zawsze wspaniały przepis i kreatywną inspirację; na pewno nie omieszkam skorzystać! 😉Serdecznie Pozdrawiam!!!🔥💜💕😘
Dziękuję i również pozdrawiam 😘
Jak zwykle, ubielwiam twoje przepisy. Wyglada przepsyznie i na 100 % bede spróbowal :)
Osobiście polecam tak (od dołu): placek, masło czosnkowe, kwaśna śmietana, starta gouda i trochę szynki dojrzewającej, np. prosciutto. Tak czy siak langosze są super! Pozdrawiam, Panie Tomku!
A przyjaźń z Węgrami niech nam kwitnie po wsze czasy.
Również serdecznie pozdrawiam
Langosza smaruję roztartym czosnkiem, kwaśną śmietaną i obsypuje obficie tartym serem 🤩🤩🤩
Panie Tomku, pana przepisy to nie są dla ludzi na diecie. Tu ślinka cieknie a tu żal d... ściska😂
Jak zwykle przepysznie wygląda👍
Z tą śmietaną na twarzy to jest tak serio autentyczne, że człowiek wie, że musi byś dobre!
Bardzo ciekawy przepis.
Pozdrawiam i do zobaczenia gdzieś tam na szlaku,💪🔥
Będzie robione😊
Pozdrawiam i dziękuję za przedstawianie wykonania przepisu 😊
Fajny przepis.
Węgrzy tez robią wersje - mąka, ziemniaki puree, woda, drożdże, maka, olej, sól.
Ooo tak wlasnie to jest prawdziwy Lángos
@@Christina-bf3lb polecam przetestować tą wersję. Jest lekko inna, ale tak samo pyszna. Kluczem jest idealne puree inaczej będą grudki.
@@Adam-m1y5x w żadnym przepisie nie znalazlam mleka. Mało tego, nikt lyzka nie zgniata ciasta, powinno wlasnie miec pęcherze w sobie.
@@Christina-bf3lbw oryginale powinna być woda, ale wiele przepisów używa mleka
Ja robię zawsze z ziemniakami. Wychodzą pyszne.
Langosze tylko z przeciśniętym czosnkiem i odrobina oliwy najlepsze jakie jadłam
Polaw Węgier dwa bratanki cały czas
🔥🇵🇱🇭🇺🔥
autorowi za bardzo 🇺🇦 weszła pod powałę ;)
Dokładnie, dzięki za komentarz mieszkałem z Węgrami pracuje z Węgrami. Mają nadal duży szacunek do nas mimo szczucia polityków
No właśnie czemu koleś mówi, że niekoniecznie?
@@hubertfilipczak1168 To że orban liże dupsko putinowi nie oznacza, że nie mamy się lubić z normalnymi Węgrami :)
@@hubertfilipczak1168jeszcze troszkę i ci twoi Węgrzy będą mieli zamknięte granice jak w Korei północnej bo tak będzie chciał Orban
Zrobiłam i były pyszne. Dziękuję za przepis 😊
Prośba jeszcze o słynne wegierskie placki z kaszy kukurydzianej.
Raz w życiu jadłam jak przyjechały do mojego miasta Żarciowozy. Pyszne. Dziękuję za przepis, zrobię rodzince
Dziś sobie zrobiłem, spoko danie. Nie lubię drożdży świeżych i ich posmaku, więc poszło 7g suchych, a do tego mąka zwykła mi się skończyła, więc poszło pół na pół z pszenną pełnoziarnistą. Wyszło bardzo smacznie, dłużej wyrastało bo czekało na porę kolacji, więc ciasto było bardziej napowietrzone, a przez to wynik bardziej spuchł miejscami, ale w niczym to nie przeszkadzało
Dzięki Panie Tomku za fajny przepis na nieznaną mi potrawę😊❤
Węgrzy to dalej przyjaciele i bracia Polski nie wmawiaj że jest inaczej .
Po za tym prawdziwy Langosz robi się w inny sposób 😂 i za pewne smakuje lepiej niż ta podróba .
Raczej nie skorzystam .
Robię już od dawna ( tylko biorę przepis z głowy 😅 ) i polecam serdecznie. Jedna z ulubionych potraw naszej rodzinki. 😊
Pycha!!!🤩😋🤤Wyglądają obłędnie, koniecznie muszę spróbować!👌Przepis jak zawsze Petarda, dzięki za podzielenie się; oczywiście Łapka poszła!🎉Serdecznie Pozdrawiam!!!❤❤❤
Również serdecznie pozdrawiam
Oo i jeszcze troche zielonej cebulki na gore delicious good job Tomek mniam
Od lat robię pewną wariację nt langoszy. Ciasto drożdżowe jak u Pana Tomasza a jako dodatki - Woda czosnkowa ( przeciśnięty czosnek zalany wrzątkiem ) do wysmarowania placków, twrzorzek ze szypiorkiem i rzodkiewką, szynka konserwowa pokrojona w kostkę, tarty żółty ser i zielony groszek.
wszystko co "UWALONE" na głębokim tłuszczy będzie super smaczne.
Hmm i co teraz muszę to zrobić .A miało być tak pięknie .Leżenie 😉😂🤣
Zajebi..y przepis muszę spróbować choć wiem że twoje przepisy są mega .Wychodzą przepyszne dania
Witam.Super przepis.Pozdrawiam🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Zrobiłam, ale nie były takie chrupkie. Chyba da grube mi wyszły ale pycha na zimno też. Dzieki 💟
Aj pysznostki. Az mi sie przypomniała buda z langoszami tuz oBok basenów w Hajduszoboszlo…:)
Panie Tomku te placki wyglądają bajecznie ja dodalabym warzywa albo pieczonego kurczaka przepis petarda smacznego łapka poszla🎉🎉🎉
To jest tak syte, że naprawdę nie trzeba więcej niż ser, sos czosnkowy i może trochę ketchupu.
Super obiad ja spróbuję rozpuścić ser w mikrofali
Byłem na Węgrzech kilka razy w ostatnich miesiącach. Zawsze biorę klasycznego ze śmietaną i czosnkiem a druga opcja to salami i papryka. Zawsze pyszne i tanio wychodzi bo po 13-15 zł sztuka.
W Rumunii na Transfogaraskiej langos z bryndzą genialny polecam🤗
I can taste it just by seeing you eat. Delicious and simple.
gdzie kupić taki nowoczesny termometr? Przepis super, pozdrawiam.
Mistrzu. Możliwe, że jesteś jedyną osobą, która nam to pokaże. Prosimy upiecz arbuza. Ciekawe co wyjdzie, bo zdania są podzielone.
A odcinek nazwie "pieczony wegański łosoś z arbuza" 🤣
Najlepsze w barach nad Balatonem....
Ciasto prawie jak na pizze. Muszę spróbować zrobić.
Mam 7 km na Wegry to mam tego pod dostatkiem. Proponuje zrobic ciasto w sklad ktorego wchodza ziemniaki uduszone. Jest rowniez super😊😊serdelecznie pozdrawiam❤Kellemes estét kívánok😂
Ja langosze robie i do ciasta dodaje 3-4łyżki gotowanych ziemniaków tez sa pyszne
Narobiłeś mi smaka na langosza. Pychota!!!
fajnie się wpasowałeś z filmem, akurat jestem na Węgrzech :)
Najlepsi langos jest z czosnkiem ❤,ale innak bardzo ładnie ci wyśli 👍
@@kajko2541 jak z czosnkiem ? Można więcej szczegółów ? Bo w weekend właśnie przymierzam się zrobić, a czosnek uwielbiam 🦾🦾
@@gixxergsxr89 czosnek (przelisowany),trochę oliwy i odrobinę soli zamieszać tak by się dał smarować na langos,po prostu picha (takie zawsze kupuję jak wracam do domu na odwiedziny "Słowacja")
Dodać szynkę i pieczarki i taka polska pizza z lat 90😁👍 muszę spróbować
Witam goroco super pszepis pozdrawiam i życzę smacznego cześć i do zobaczenia❤❤❤
No i niech mi ktos powie ze takie placuchy nie sa pychota.A moje wnuki wynosza na podworko i jedza z kolegami😊😊PYSZOTA jak mowia😊
Można takie samemu zrobić ❤lub kupić na krocie na jarmarku Bożonarodzeniowym 🫡🥱😊
Świetny przepis dziękuję Tomku😊
Przypomina włoską smażoną pizzę👍🍀💌🕊️🥰🌞🧇🧇🧇🧀
Jeszcze dodaje do ciasta pogniecione 2-3 Kartofle 😊
Moc dekujeme,skvely recept
❤❤❤ zawsze jem je na złotych foodtrck's , 2 x już robiłam w domu , super , na zdrowie ❤
Witam Pana piękne Wyglądają super bardzo mi się spodobał ten przepis to będę robić dzięki bardzo pozdrawiam serdecznie 😍❤😊
Kuzyn dawno temu byl na Węgrzech i mowil ze jadl dziwne placki a My że ziemniaczane 😂. Teraz juz wszytko jasne.
Jadłem takiego langosza we Wrocku na jarmarku świątecznym i on był słaby strasznie, nie dość, że ledwo ciepły to jeszcze posmarowany zimną śmietaną i serem. Wcześniej jadłem w foodtracku pod Narodowym tylko ten po wyciągnięciu z oleju chłopaki posypali serem i czymś tam jeszcze i zapiekli przez chwilę i taki jest sto razy lepszy.
Moja wariacja - po usmażeniu możemy dać dodatki jak na pizzę np. sos śmietanowy, salami i ser żółty i zapiec w piekarniku. Warto spróbować i lekko złamać ten przepis.
👍 też o tym pomyślałem, tylko sos może dałbym po wyjęciu z piekarnika 🙂
@@jacektalaj_1969 Spoko, jeśli zrobisz sos na śmietanie i oliwie z oliwek i odrobince majonezu to nie zważy się, jak robię pizzę z białym sosem to tylko śmietana, żadnego jogurtu. Zawsze można też dać np. ketchup. Zachęcam do eksperymentowania, bo langosz może być na 100 sposobów. Pan Tomek dodatkowo chyba nie wspomniał o przepisie z dodatkiem ziemniaków.
@@Adam-m1y5x ok 🙂 Z róznymi sosami to już trochę eksperymentuję czy też modyfikuję 🙂😉 Podam dla przykładu (córka lubi go to tortilli, stripsów itd.)..
Pikantny Sos (Diabolo?):
- 1/2 szkl. ketchupu (np. Kotlin, Madero)
- 3 łyżeczki majonezu Sałatkowy/ Dekoracyjny Winiary (nie Kielecki czy Mayo, to inne specyficzne majonezy)
- 1 łyżeczka octu balsamico
- 1-2 łyżeczki sosu sojowego
- 1/2 łyżeczki sosu worcestershire
- 1 zmiażdżony ząbek czosnku
- 1 łyżeczka miodu
- 1/2 łyżeczki chilli w proszku (jesli ma być ostry) lub mała papryczka chilli lub dowolna ilość ostrego gotowca (np. Sriracha, Mad Dog 500-600 tys. SHU - trzeba uważać na sosy z dużą ilością SHU, np. Trynidad Scorpion z Kotlina, Mad Dog 1.3 mln SHU, czy na bazie carolina reaper!)
Wymieszać składniki, odstawić na 1 godzinę do lodówki, przed podaniem znowu wymieszać.
Pizza z sosem i to jeszcze śmietanowym. Profanacja.
Takie rzeczy tylko w Polsce.
Polacy to by wszystko zalali sosami. Przecież to później nie ma smaku dania tylko sosu. Jeszcze najlepiej sushi z ketchupem.
14 lat jeżdżę po Europie i wszędzie, gdzie były restauracje z kuchnią polską, to była kuchnia polska. A u nas to nawet do kebaba dzadzą ogórka kiszonego.
@@jacektalaj_1969 Hahaha, robię dzisiaj wingsy KFC i frytki to przetestuję sosik.
Dzisiaj na kolację zrobiłam. Są super!!!
Panie Tomku jak zawsze proste jedzonko będę robic w weekend😊
Pysznie wygaldają😋😋😋
Pierwszy raz widzę taki przepis ❤
Ummmm so yummy 😋
Jak Cię lubię Tomku, to skorzystaj z szansy i nie baw się w politykę, zwłaszcza że masz widownię o różnych poglądach :) Dla mnie, moich bliskich i przyjaciół 🇵🇱🇭🇺, za to nigdy 🇵🇱🇺🇦.
A gdzie tu polityka? Proszę przestać zwracać mi uwagę. Niestety niejestem przewrażliwiony jak większość.
I do tego gulasz!! To był by hit!
Witam i pozdrawiam pana. Panie Tomku nie apteka ha ha ha . Są super .
Matko kochana, ale mi Tomaszku narobiłeś smaka😘🤩
Extra przepis ... robimy ❤
Ostatnio robiłem , pozdrawiam😊
Kilka uwag. Na Węgrzech to langosze raczej ciastem z ziemniakami. Drożdżowe langosze to bardziej na Słowacji można spotkać i są smaczniejsze. Dodatkowo jak się je robi na oleju to krócej żeby nie były twarde, muszą być lekko elastyczne i miękkie. No i oczywiście sos śmietanowo czosnkowy i posypane serem. ☝️💪
Co Ty piszesz. Bywam na Węgrzech i wszędzie są drożdżowe langosze.
@Maciej-ei1mw dowiedz się więcej
A ja mam pytanie z innej półki. Bardzo mnie ciekawi ile Pan Tomek ma kuchni do nagrywania filmów i czy one są w różnych miejscach bo zauważyłam że często się zmienia plan. To tak z czystej ciekawości jako ciekawostki z planu finansowego 😄😄
Pozdrawiam 👍
Mam dwie .Jedna w Polsce a druga w Danii ponieważ tutaj mieszkam na stałe .Pozdrawiam
@@ODDASZFARTUCHA Wielkie dzięki za odpowiedź. Pozdrawiam serdecznie 👍
Jadłem takie placki na Słowacji, w takiej małej knajpce specjalizującej się w sprzedaży złocistego napoju, ale serwującej też proste i pyszne jedzenie. Dobrze, że podał Pan ten przepis, muszę zrobić.
/Myślałem, że w tych plackach powinny być też ziemniaki, ale widzę, że niekoniecznie.
Taka bardziej tradycyjna, ludowa wersja faktycznie jest z ziemniakami, aczkolwiek obecnie w knajpach raczej jest ta wersja, co Tomek pokazał. Ja sam też przepis bez ziemniaków bardzo lubię i polecam.
Na Słowacji dodajemy jeszcze śmietany kwaśnej 18% do ciasta, co powoduje że olej nie nasiąka. Prawdziwe węgierskie langosze się robią ze ziemniaków.
Wczoraj służbowo akurat byłem na jednym w Budapeszcie heh 😊 pyszne
Wygladają prawie jak wielkie schabowe 😮😂
Bratanki EVER!!!❤
nie ma co, robię 🙂😉 Na początek w tej wersji, później jak ktoś niżej napisał dam trochę szynki, trochę cebulki, może podsmażone pieczarki i ser i na chwilę do piekarnika, potem sos 😉 "Pizzowato" może wtedy wyjdzie, ale co tam 😉 Bo samego langosza do piekarnika nie ryzykuję, lepszy taki z głębokiego oleju 😉
Mój dziadek, Węgier, też robił langos
Węgrzy lubią langosza posmarować sosem czosnkowym , kwaśną śmietaną oraz posypać podsmażonym boczkiem i serem. Polecam
Muszę spróbować.Pozdrawiam
Panie Tomaszu właśnie zastanawiam się czy zabierać sie🎉za ten przepis ale pierwsze słyszę że ciasto drożdżowe zagniata się tylko 3 lub 4 minuty.Czy oby jest tak napewno?
Langosze w oryginale z ziemniakami są prawda? :P
😮😅 smaczne.napewno zrobię
Na pewno super. Dajcie na górę surówkę 😊
Będę robić ten przepis w tygodniu. Dziękuję. 😊
Ciasto wyszło mi bardzo klejące, aż nie dało się tego uformować. Jaka może być przyczyna? Pozdrawiam
Rozciąganie ciasta powinno odbywać się jak przy pizzy, czyli ruchem okrężnym z zachowaniem rantów (rozciągamy od środka, żeby zachować grubsze ranty). Do tego ciasto powinno być jak na pizze, czyli dojrzewające z małą ilością drożdży. Sam sos z serem jak najbardziej :)
Kiedyś wysyłałem w komentarzu przepis na prawdziwe pieczonki, które Pan sprofanował (względem oryginału) twierdząc, że tak to danie wygląda i tu jest podobnie. Efekt "wizualnie" podobny, ale sam produkt mocno odbiega od oryginału :) Wesołych i Szczęśliwych :)
Uwielbiam je 👍
Wyglądają pysznie😻😻
Tomku, powiedz mi jak ci się sprawdza ten kredens w tle? Chciałem sobie go kupić ale mam opory.
Ps. Uwielbiam twoją kuchnię i langosze :D
Szczerze mówiąc nie używam go za często .Stoi bardziej dla ozdoby więc nie wiem jak się sprawdzi przy codziennym użytku .Pozdrawiam
@@ODDASZFARTUCHA Dzięki za szczerość jak zawsze :)
Koleżanka węgierka z pracy ostatnio przyniosła langosze były a c*** jelne pozdrawiam
Panie Tomaszu, jak zrobić typowo węgierski sos do langoszy ?Taki jaki stoi w każdej budzie z langoszami na Węgrzech w słoiku.Jest z czosnkiem w lekko mlecznym kolorze i na bazie chyba wodi i może oleju? Taki jest do langoszy najlepszy!
Dostałem ślinotoku....😍😍😍
jadlem to lata temu na wegrzech. wtedy to plus gotowane kolby kukurydzy z maslem to byl must have.
langosze nazywaly sie tam - lajosfagos.
Jak kiedyś zrobiłem i zjadłem sztuli były pyszne z tym że jeszcze na drugi dzień je czułem. Bardzo ciężkie danie
Panie Tomku może kiedyś zrobiłby Pan chlebki naan? Próbowałem kilka razy samemu z przepisów i poległem nie wiem co robię nie tak
Супер 👍
Na jakim tłuszczu należy smażyć, zeby byly ciut zdrowsze?
@@karolinamelania346 10w40
Kryste. Tak się nie robi. Nie mam świeżych drożdży 😮😮😮😮
Polak Węgier zawsze razem
Prawdziwy langosz zawiera ziemniaki .
O to jest dobre ale smażone w oleju i nie jest zdrowe 😊😊😊😊😊
Trzeba mieć azbestowe palce, by tak na pewniaka wkładać i przewracać w gorącym oleju ;)
😂😂😂