【ベリッシモtv】#22 本場『カチョエペペ』の作り方！粉チーズで激うまパスタ！プロの技も教えちゃいます！料理研究家ベリッシモが地元ローマのレシピを丁寧に紹介！Pasta Cacio e Pepe
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- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2024
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『ベリッシモtv』の特別企画、レシピ動画『ベリッシモキッチン』の第１１弾をどうぞ！
美味しく、安く、誰にでも出来る料理を紹介します。
ENJOY!
Un video-corso di "Cucina Italiana e non" .
Ricette semplici con ingredienti facilmente reperibili ed a costi contenuti.
(BGM Prod. by 伊藤貴章)
[Francesco Bellissimo Chef Profile]
料理研究家、タレントのベリッシモ・フランチェスコのプロフィール
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Recipe
Pasta Cacio e Pepe (カチョエペペ)
調理時間 12分
材料(2人前)
リングイネ 200g
ペコリーノ・ロマーノ（粉チーズ） 大さじ４
ブラックペッパー 適量
塩 少なめ
皆さん、ぜひ料理を楽しんでください♪
【字幕作成へのご協力を是非よろしくお願い致します】
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#ベリッシモ #イタリア料理 #カチョエペペ
![🎤 จับฉลากร้องเพลง x P’ #XXSIVK [EP.1] (2/2) เพื่อนจับได้คำไหน..ต้องร้องคำนั้น เริ่ม! 💓🎶 #MXFRUIT](http://i.ytimg.com/vi/1bJvMJXmeS4/mqdefault.jpg)
カチョエペペずっと失敗し続けてきたんですが、このやり方でやったら初めて上手にできました！！！ありがとうございます😭
コメントありがとうございます。美味しくできたこと、嬉しく思ってます!😂👍
いろんな日本のイタリア料理のプロのいますが、本当のイタリア人が作るイタリア料理ってイタリアの味が食べられそうで作りたくなります😁
コメントを有難うございます！日本の皆さんの為に頑張ります。感謝です！
パスタの歴史意味まで分かりやすく公開されているので
楽しく作る事が出来ますね
コメントを有難うございます。歴史を知れば、パスタを持つ深い意味が分かりやすくなると思います。
今までうまく作れなかったけど、トンナレッリでリゾッターレしてみたら、最高に美味しく作れました！
コメントありがとうございます。リゾッターレのような裏技が楽しいですね。
この作り方はわかりやすい。
ありがとう、素晴らしい！
コメントありがとうございます。ぜひ作ってみてください、そしてぜひご感想を聞かせてくださいね。よろしくお願いします。
この動画観て初めてパスタを茹でる方法としてリゾッターレを知ってやってみました。
ほかのパスタ料理にも応用できそうって思いました
コメントありがとうございます。はい。リゾッターレはいろいろなパスタ料理に使えます。👍
こちらも、初めて見たレシピ！イタリア語の知識も付けさせてもらえて、最高です❗
コメントを有難うございます！これからもこのようなレシピを紹介していきたいと思います！
イタリアの事も料理の事も色々勉強になる！！さすがベリッシモ👏👏👏
コメントありがとうございます!トルコ料理もがんばってくださいね!笑
すごく簡単そうだけど美味しそう♪作ってみます！ti mando un bacio!
コメントありがとうございます。ぜひ作ってみてください。grazie!!!!
イタリアンていいよね！家庭料理にも高級料理にもなり得て他文化にも柔軟にマッチするし。味付けも素材を活かす辺り日本料理に通じる所を感じる。アーリオオーリオ・エ・ペペロンチーノも美味しかったし、今度作ってみるか！
Grazie per il commento!コメントを有難うございます。日本人はイタリア料理が大好きで、イタリア人も和食が大好き。共通点もいろいろあり、面白いですねーーーー！(笑)
カチョエペペ気になってた！
知れてうれしいい！！
コメントを有難うございます。カチョエペペはローマの郷土料理。簡単でボーノですね！
シンプルだけど、美味しそうです‼️絶対作ります✨
メッセージをありがとうございます。この料理はすごくおいしいです。ぜひ作ってみてください。
どうしてもチーズが分離してしまいます。。
一番わかりやすいカーチョエぺぺでした！なるほど…納得
コメントを有難うございます！思い出たっぷりの料理ですので。。。これからも頑張ります！（笑）
Wow, Che bonita✨risottare ? 初めて聞きました❗️
コメントをありがとうございます。RISOTTAREも大事ですね。コトコト煮る事で味がしみ込みます。
先日、テレビでモデルの方が家庭で作れるカチョ・エ・ペペを紹介していたので気になっていたのですが、ペコリーノロマーノがなかなか見つからなくて、作れないなぁ…と思っていたので…パルミジャーノレジャーノでもいいみたいですね。
これで安心？して作れそうです。
また鍋で麺を茹でなくても作れるとのこと。すごくためになりました。ありがとうございます。
コメントをありがとうございます。作り方いろいろあります。パルミジャーノでも美味しく出来ますよ。
美味しそう❗材料も少なく手に入りやすいものばかりなのが嬉しい❤😊
メッセージをありがとうございます。ペコリーノチーズは少し高級なスーパーに行かないとないかもしれません。
今回も美味しそうです！
コメントありがとうございます。作ってみたらぜひ感想を聞かせてくださいね!これからもよろしくお願いいたします。
言葉がわかりやすくて良い！ありがとう😊
コメントをありがとうございます。これからも日本語の勉強を頑張ります！！！
美味しそう🥰
コメントを有難うございます。これからもよろしくお願い致します！（笑）
リゾッターレ！！！すげえ！！茹でれればなんでもいい的で素敵！！やってみますｗｗ
コメントを有難うございます。RISOTTAREは大事ですね。（笑）
めっちゃ美味そう！作ります^_^ フライパンの映像も、分かり易かったですー。
メッセージをありがとうございます。映像も褒めてくれてありがとうございます!TH-camの撮影すればするほど慣れていきます。
これいいね👍
コメントを有難うございます。シンプルで美味しいレシピです。是非作ってみてください！Grazie
フライパンに直接パスタを入れる調理方法、これやってみたいです。
ペコリーノ・ロマーノも粒胡椒も家にあるので、明日早速作ってみます。
コメントをありがとうございます！是非チャレンジしてみてください！grazie
リゾッターレ、やってみたらスパゲッティが長すぎてフライパンの縁に乗っかり、当たっている部分が焦げてしまいました。二回目には入れる前にスパゲッテイをバキッと折ったら丁度良い感じでした。
Sono buonissime!!!!!
Grazie per il commento! Cacio e pepe!!! Buonissimaaaa!!
Grazie a te! Vado a Roma ogni anno e mangio sempre caccio e pepe😍 mi piace tantissimo ❤️❤️❤️
見る前「カチョエペペ？？」
見たあと「カチョエペペ作ろ！」
メッセージをありがとうございます。ぜひご感想を聞かせてくださいね。これからもよろしくお願いします。
応援しています
コメントを有難うございます！いとも暖かいエールを感謝します！これからもよろしくお願い致します！
初めて見ました、ありがとう、やってみよう。ところで、ガーリックとパン粉?で、チーズの代わりにすると聞きました。
コメントを有難うございます。ガーリックとパン粉を使ったパスタがありますよ。
「アンチョビパスタ」のレシピ動画をご覧下さい。
th-cam.com/video/3hb8STyl57g/w-d-xo.html
こんにちはー✨😃Cacio e Pepe、作りましたよー！胡椒もチーズも大好きです。シンプルだけど美味しかったです✨#ベリッシモ でTwitterにUPしたので見て下さい😉
メッセージをありがとうございます。そしてTwitterの件は、感謝してます!優しいですね！笑
これからもよろしくお願いします。
美味しそうなのでやってみたいのですが、リゾッターレするときはテフロンダイスかブロンズダイスのどちらが良いのでしょうか
コメントを有難うございます。ブロンズダイスは間違いないですね
カチョエペペ、作ってみました！
が、水加減がわからずパサパサになってしまいました…😢
パスタを作るときに茹で汁はどのぐらいを目安に入れればよいですか？
コメントを有難うございます！ＲＩＳＯＴＴＡＲＥですから、少しづつお湯を加えながら、様子を見て作りますね。乾燥したり、冷めたりすると固まりやすいので、温かいお皿に盛りつけて、早めに
食べる事が大事ですね。
宜しく🍀🍀🍀🍀
こちらこそよろしくお願い致します。
日本人がイタリア男性に抱いてるイメージを具現化したような人だ
イタリアの種馬はさすがに草
コメントをありがとうございます。これからも一生懸命頑張ります！Grazie!
このような作り方もあるのかと、目からうろこでございます(*・ω・)(*-ω-)(*・ω・)(*-ω-)ウンウン♪
コメントありがとうございます。本場の作り方が楽しいですね!笑
カチョエぺぺは初めて聞いた名前💦
ローマの郷土料理なのですね✨
これはシンプルに美味しそう🤤
今日はあえてでんぷん質を使うのですね
( °◊° )ﾎｫ
ペペロンが日本で馴染んでるように、カチョエぺぺも馴染んでもいい感じ👌
イタリアン最高～❣
ベリッシモ、何だかとても疲労感がある気がするけど。
大丈夫ですか？
リモートながらも楽しみ見つけて頑張ってください‼️
コメントありがとうございます。デンプンをうまく使えば、使う油の量が少なくなります。ヘルシーですね!笑
大事なのは…
骨盤の動き！！！
コメントをありがとうございます！そうです！骨盤は一番！！！
たねうまtvは草 かわいいおじちゃん
メッセージを有難うございます。たねうまtvを見てくれてありがとうございます。これからも楽しい動画をアップしていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願い致します。
ニセモノパスタ屋さんが急に美味しくなりそうですね。
コメントを有難うございます。皆さんに役に立ちと思います。
ペペローション…
コメントをありがとうございます！懐かしい企画ですね！笑