ไม่สามารถเล่นวิดีโอนี้
ขออภัยในความไม่สะดวก

Ben BU MESLEK İçin OKUL BIRAKTIM!!! - ETSİZ ÇİĞ KÖFTE YAPMIYORUZ, YAPMAYACAĞIZ!

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 12 มี.ค. 2020
  • Merhaba, ben Fırat. Bu videoda buz yok, su yok, nar ekşisi yok, zeytinyağı yok diyen Diyarbakır'ın efsane çiğ köftecisi Hacı Siraç'a gittim. Çiğ köfteyi etli yapıyor.
    Adres: Peyas, Diclekent Blv. No:111, 21070 Kayapınar/Diyarbakır
    Telefon: (0412) 257 58 59
    *40 YIL Önceki DİYARBAKIR'ı TEMSİL Ediyorum! - Bu Bizim Sakin Halimiz!
    • Tek Seferde 100 Şiş Yi...

ความคิดเห็น • 1.2K

  • @kiralkkatipmirko5471
    @kiralkkatipmirko5471 4 ปีที่แล้ว +428

    Şu Kadıköydeki şekilci, karışım yağı zeytinyağı diye dayayıp 50 çeşit özel baharat atıyorum diyen abiden sonra ilaç gibi geldin ustam.

    • @sonereymen5352
      @sonereymen5352 4 ปีที่แล้ว +13

      😁😁 ben oraya gittim cigkoftesini yedim 5 para etmez

    • @sonereymen5352
      @sonereymen5352 4 ปีที่แล้ว +11

      @Xharrow evet adamin her lafi 100/100 zeytinyagli😁

    • @sonereymen5352
      @sonereymen5352 4 ปีที่แล้ว +3

      @@paw253 Ben 8 senedir cigkoftecilik yapiyorum..

    • @sonereymen5352
      @sonereymen5352 4 ปีที่แล้ว +1

      @Burak Türkman aynen bro

    • @valentinrosier425
      @valentinrosier425 4 ปีที่แล้ว +3

      Hakikaten öyle ne baharat koyduğu belli değil 5 litre zeytinyağı koyuyor ulan zeytinyağı yemeye mi geldik .

  • @ademagtas1243
    @ademagtas1243 3 ปีที่แล้ว +34

    Adam tam bir esnaf, misafir perverliği çok iyi. İnşallah daha iyi yerlerde görürüz

    • @yalnzlarnyarenidircay...8638
      @yalnzlarnyarenidircay...8638 3 ปีที่แล้ว +1

      Etrafındakilere çok emrivaki konuşuyor gibi geldi bana ama belki bana öyle gelmiştir

    • @ademagtas1243
      @ademagtas1243 3 ปีที่แล้ว +1

      @@yalnzlarnyarenidircay...8638 adam işyeri sahibi normaldir öyle konuşması, çalışanlar ile patron arasında bir miktar seviye olması iyidir.

    • @yalnzlarnyarenidircay...8638
      @yalnzlarnyarenidircay...8638 3 ปีที่แล้ว +1

      @@ademagtas1243 doğru söylüyorsun abi aşırıya kaçmaması kaydıyla arada mesafa olması iyidir

  • @buzzerpubg6051
    @buzzerpubg6051 4 ปีที่แล้ว +1076

    Bir mekanda siyah eldivenli chef varsa bilki hesap girecek

    • @admopter8471
      @admopter8471 4 ปีที่แล้ว +60

      20 tl 30 tl ne hesap girmesi kardeşim bi suşiyi 60 liraya satan var çorbasını bile ayrı ödüyorsun

    • @Radamessh
      @Radamessh 4 ปีที่แล้ว +7

      @@admopter8471 ironi yapmış adam

    • @admopter8471
      @admopter8471 4 ปีที่แล้ว +1

      @@Radamessh heee

    • @susamuru1904
      @susamuru1904 4 ปีที่แล้ว

      hahahah

    • @ubozkurt
      @ubozkurt 4 ปีที่แล้ว +2

      👍 zenci

  • @omeralparslantr
    @omeralparslantr 3 ปีที่แล้ว +85

    Abi yok hoplayıp zıplayanlar, litre litre zeytinyağı dökenler, şov yapmaya çalışanlar hiç samimi gelmiyor. Ama bu abimiz hem işinin ehli, hem mütevazı, hem şov peşinde değil. Mükemmel bir usta. Eline emeğine sağlık. Allah işlerini rast getirsin.

    • @Soylu50
      @Soylu50 3 ปีที่แล้ว

      @teknoloji 345 o ne diyo

  • @Zowivo
    @Zowivo 4 ปีที่แล้ว +69

    Ömer usta kadar sempatik bi diyarbakırlı görmedim başarılarının devamını dilerim ustam görüntü yeter ya 10 üzerinden 100 v

    • @ahmetmural6383
      @ahmetmural6383 3 ปีที่แล้ว +1

      Sen ne diyon lan aptal YUNAN

  • @Hadescnk
    @Hadescnk 4 ปีที่แล้ว +107

    Sen var ya adamsın! Çiğ köfte müşteriyi beklemez. Müşteri çiğköfteyi bekler. O kadar doğru ki.

    • @yalnzlarnyarenidircay...8638
      @yalnzlarnyarenidircay...8638 3 ปีที่แล้ว +1

      Çalışanlara çok emrivaki konuşuyor gibi geldi bana

    • @umutturk2774
      @umutturk2774 3 ปีที่แล้ว +4

      @@yalnzlarnyarenidircay...8638 sen esnafligi bilmiyorsun patron herzaman ezer sert davranie

    • @Sessizakrep
      @Sessizakrep ปีที่แล้ว

      @@umutturk2774 bence normal ya olması gerektiği gibi

    • @Kanal-lt3lp
      @Kanal-lt3lp ปีที่แล้ว

      @@umutturk2774 esnaflık insanları ezmek ve sert davranmak mı ? ben böyle esnaflık anlayışını sikiyim ozaman

  • @mustafaozdemir5955
    @mustafaozdemir5955 4 ปีที่แล้ว +7

    Bir urfalı olarak bu ustayı tebrik ediyorum bizde çiğ köfte doyumluk değil tadımlık olur kışın uzun gecelerinde ki muhabbet ikramıdır ama bu usta hakkını vermiş on numara yapmış. . İyiki videoyu karnı tok izledim yoksa ağzımın suları akardı. ....

  • @eniscolak2051
    @eniscolak2051 4 ปีที่แล้ว +675

    9:52
    -Peki bu acı isottan mı geliyor?
    -Maraştan geliyor abe :D

    • @selman-farisi9464
      @selman-farisi9464 4 ปีที่แล้ว +11

      Doğru söylüyor isot acı olmaz fazla, acı olan kırmızı pul biber.

    • @streetfighterr7247
      @streetfighterr7247 4 ปีที่แล้ว +15

      Selman-ı Farisi siz urfanin isotunu hic denemediniz galiba 😅

    • @selman-farisi9464
      @selman-farisi9464 4 ปีที่แล้ว +1

      @@streetfighterr7247 çok yedim urfa isotu ama isot işlemden daha çok geçtiği için acısını yitiriyor. Çok güzel tadı olur ama acısı azalır.

    • @canerergin
      @canerergin 4 ปีที่แล้ว +8

      Selman-ı Farisi Acının işlemle alakası yok. Urfa isot dönemi Eylül ayı gibi başlar. İlk yaptığın tatlı olur. Biraz zaman geçince yağmur yağdığında tarladaki tüm isotlar acı olur. Acı isteyen aileler sonlara doğru yapar isotlarını.

    • @ozgurbatunuslu1954
      @ozgurbatunuslu1954 4 ปีที่แล้ว +1

      @@selman-farisi9464 ayn isot pek acı olmuyor ben pastanede yiyorum ara sıra çiğ köfte pul biber kaldırıyorum adama

  • @mahmutsari21
    @mahmutsari21 4 ปีที่แล้ว +36

    Bana ,niye Diyarbakır da yaşıyorsun diyorlar,
    Çigköfteci Sıraç usta yı,
    Paçacı Fazıl usta yı ,
    Ciğerci Remzi ustayı,
    Kebapçı Nasır usta yı,
    Kaburgacı Selim usta yı,
    Kadayıfçı Levent usta yı,
    bu ligin en iyilerini başka hiç bir yerde bulamazsınız....
    Bunlar Diyarbakır ın gurme superligi....
    Saygı ve sevgiyle...

  • @kaganoval343
    @kaganoval343 4 ปีที่แล้ว +5

    Nasıl sevecen bi abi ya işte burda yemek yiyilir abinin yüzünden o güveni alıyosun bas bas bağırıyo işimi güzel yapıyorum diye cidden ziyaret etmelik bi mekan

  • @omerfarukgirisen5474
    @omerfarukgirisen5474 4 ปีที่แล้ว +4

    Diyarbakır’da doğdum Diyarbakır’da büyüdüm.. kolay kolay Diyarbakır esnafını övmem. Ama Çiğköfteci Hacı Siraç ve Öğlu Ömer Tinte hakikaten işin hakkını veren esnaflardan.. özellikle görüntüdeki Ömer Tinte.. dükkanına gittiğinde kendi dükkanınmış gibi hissediyorsun. Allah bereket versin.

  • @erkanerdonmez06
    @erkanerdonmez06 4 ปีที่แล้ว +343

    Öksürmek için o kadar geriye cekilmesi, bu işi ne kadar iyi yaptıklarının bir kanıtı.

    • @sjssjjsks
      @sjssjjsks 4 ปีที่แล้ว +40

      Oyle olması lazım ztn ciğköfteye mi öksürsün

    • @yusyus58
      @yusyus58 3 ปีที่แล้ว +1

      Peki ya sakal saç ?

    • @CigliPuff
      @CigliPuff 3 ปีที่แล้ว +32

      @@yusyus58 adam kelmi gezsin knk

    • @AyhanHakanTekin
      @AyhanHakanTekin 2 ปีที่แล้ว +2

      @@yusyus58 adam işletme sahibi hergün her dakka çiğ köfte yoğurmuyor içerdeki çalışanlar sakalsız ?

  • @angbanlahor2770
    @angbanlahor2770 3 ปีที่แล้ว +9

    Böyle mütevazi kaliteli insanların hala var olduğunu görmek beni mutlu etti.

  • @barancelik3389
    @barancelik3389 4 ปีที่แล้ว +156

    yorenin konusma tarzi bu, artniyet yok...

  • @keyankeyan2490
    @keyankeyan2490 4 ปีที่แล้ว +158

    Milliyiyici çekmişti burayı bayagı da begenmişti dün de bu çiğköfteyi evde denedi kendisi bizzat . Murata Selam seninde ellerine saglık

    • @tahakaraca2942
      @tahakaraca2942 4 ปีที่แล้ว +1

      @gelecek siken beğenmediği yere gitmiyorum size sevdiğim yerleri gösteriyorum diyo

  • @TheHoliganfveb
    @TheHoliganfveb 4 ปีที่แล้ว +48

    Valla tebrikler. Son zamanda üreyen köftelecilerden nefret ederdim ama bu adam başka

  • @cetincetin7419
    @cetincetin7419 4 ปีที่แล้ว +182

    Süs yok
    Yalan yok
    Aptalca hareketler yok
    Abartmak yok
    Porsiyonu 250 tl'ye sokan yok
    Sadece gerçek çiğ köfte ve gerçek fiyat var
    Eline emeğine sağlık dürüst kardeşim, en kısa zamanda gelip çiğ köftenizi deneyeceğim

    • @feyzullah6766
      @feyzullah6766 3 ปีที่แล้ว +4

      Siyah eldiven de yok

    • @serious1407
      @serious1407 2 ปีที่แล้ว +3

      Instagrama bak ne şov yapıyor bu

  •  4 ปีที่แล้ว +9

    Orjinal etli çiğköfte yapılırken uzun süre yoğurma zaten eti ezerek pişirmedir.
    Aynı carpaccio gibi. Yeterince yoğurmadığınızda, bakteri vb. şeylerin üremesinden dolayı sağlık riskleri taşır..
    Yani zehirlenenebilecek her şeyde bu riski taşırsınız. Bunu tek başına et'e yüklemenin hiçbir mantıklı açıklaması yok.
    Ustam ellerine sağlık.
    Bu lezzeti tadabilen herkese afiyet olsun.

  • @ibrahim-halilgursoy9311
    @ibrahim-halilgursoy9311 3 ปีที่แล้ว +2

    Hele şükür be.
    Ben şanlıurfalıyım, Bi bu Diyarbakır'ı kardeşimiz çiğköftenin ırzına geçmemiş.
    Zaten adı üstünde "çiğ" köfte. Yani çiğ et kullanılıyor.
    Nedir bu adıyamanlılardan çektiğimiz, yav. :)

  • @rumelian
    @rumelian 4 ปีที่แล้ว +8

    Allah’ına kurban senin. Keşke senin gibi bir usta İstanbul ‘da olsa.

  • @arsvalentin6837
    @arsvalentin6837 4 ปีที่แล้ว +9

    Geleneklere bağlı temiz ve katkısız çiğköfte ustama helal olsun işinin hakkını veriyor Allah bereket versin çok beğendim

  • @stivcabs1381
    @stivcabs1381 4 ปีที่แล้ว +46

    Oruç oruç açtım, videoyu bitirdim, Allah'ım ben naptım?? Urfaliyam e-zelden Urfaliyam e-zelden..( Urfalıyam )

  • @aley7835
    @aley7835 3 ปีที่แล้ว +1

    Ya Diyarbakırın insanı naif olur. Aga adama bakar mısın ,bir şeyde özel demedi diğer kanallar gibi?

  • @murataydincan8052
    @murataydincan8052 2 ปีที่แล้ว +3

    Dakika 09:53
    Sunucu: Acı isot dan mı geliyor
    Köfteci : Maraş dan geliyor abi
    🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

  • @oguzhanbags317
    @oguzhanbags317 4 ปีที่แล้ว +4

    Elazığlı olarak etli çiğköftenin iyisini bilen biri olarak söylüyorum hersey çok güzel ama domates rendesini çok fazla döküp fazla cıvıklaştırıyor onun fazlası baharatını da alır yoğutma kolaylığı içindir buda sanırım

  • @turkcugenc6453
    @turkcugenc6453 4 ปีที่แล้ว +4

    Adam essahlı çiğköfte yaptı diğerleri kısırdır hakiki çiğköfte bu Adanadan Diyerbekire selâmlar Azad kardeşime.

  • @sahinapaydn4013
    @sahinapaydn4013 3 ปีที่แล้ว +13

    İlk defa meslek sırrı demeyen bir esnaf Allah hayırlı iş nasip etsin

  • @josefwhisky6232
    @josefwhisky6232 3 ปีที่แล้ว +4

    Işte çiğ köfte diye buna derim ??? etsiz köfte olurmu yenilmez bile bu ustanın eline etsiz köfteciler su bile dökemez ellerine sağlık usta bereketin bol olsun

  • @subutay7014
    @subutay7014 4 ปีที่แล้ว +10

    Diyarbakırlı kardeşim ne diyor,
    sarımsak Kastamonu Taşköprü,
    isot Maraş.
    İşte Türkiye bu.

    • @subutay7014
      @subutay7014 4 ปีที่แล้ว

      @Kral Pilandones şüphesiz

  • @Kralvenom-io5ft
    @Kralvenom-io5ft 3 ปีที่แล้ว +3

    Çiğ köfte müşteriyi beklemez,Müşteri çiğköfteyi bekler efsane söz 👏👏

  • @buket1963
    @buket1963 3 ปีที่แล้ว +2

    Etli çiğköfte ile ilgili izlediğim ilk video.
    Normalde etli çiğköfte tercihim değildi ama bu videodan sonra deneyeceğim ilk yer inşallah Diyarbakır'a gidersem bu mekanda olacak.Gerçekten çok samimi ve doğal bir usta.Nasip olur da yersem yedikten sonra da yorum yapacağım inşallah😉😊.

  • @sefaakdemir567
    @sefaakdemir567 4 ปีที่แล้ว +2

    Çiğini köftesini bilmem ömer kardeşimin efendiğini abi deyişini yüzüne vurmuş kalbinin temizliğini dilini çok sevdim arkadaşımız umarım daha daha başarılı yerlere gelir zincir sahibi olur tüm ülkeye yayılır insallah

  • @gururc.2124
    @gururc.2124 4 ปีที่แล้ว +31

    Ömer usta: ekmekmi yapıyoruz abi
    Fırat: evet
    sğsmfğmsşrmslgn

  • @onurozdemirtr
    @onurozdemirtr 4 ปีที่แล้ว +8

    İşte çiğ köfte budur..
    Tek handikapı yarım saat içinde tüketilmesi lazım

  • @ozkanceylann
    @ozkanceylann 4 ปีที่แล้ว +2

    Hey maşallah.Aldığı parayı sonuna kadar hakeden esnaf kardeşimiz. allah işinizi rast getirsin. insanlara içinde ne olduğu belli olmayan şeyler yedirmiyonuz en azından. Evinde ne yiyecekse insanlarada onu yediren güzel insan.

  • @FetihALLAHBIRDIR
    @FetihALLAHBIRDIR 3 ปีที่แล้ว +2

    ALLAHAN kurban kral hemşerim gerçek DİYARBAKIRLI Bursa'dan selamlar ellerine sağlık MAŞALLAH ALLAH işin rast getirsin daim olsun İNŞALLAH

  • @erdemylmaz5673
    @erdemylmaz5673 4 ปีที่แล้ว +4

    Her gün bıkmadan yemek isteyeceğim yemekten biri of of of offf çiğ köfte

  • @ibrahimturan1531
    @ibrahimturan1531 4 ปีที่แล้ว +229

    videonun aynısı yarın kardeşler kanalında

    • @seksek6941
      @seksek6941 4 ปีที่แล้ว +1

      Harbiden aynısı kanalda

    • @sosyalcocuk2195
      @sosyalcocuk2195 4 ปีที่แล้ว +1

      bende diyorum bu adam biyerden tanıyorum ama

    • @horza9824
      @horza9824 4 ปีที่แล้ว +1

      İbrahim Turan neden Diyarbakırlılar ticarethanelerine hep kardeşler ismini veriyor?
      Ben Hataylıyım burada Diyarbakırlıların açtıkları mekânların ismi hep kardeşler.

  • @ramazankose4198
    @ramazankose4198 4 ปีที่แล้ว +1

    Diyarbakır memlekete giderken yolüstü, yaklaşık iki yıldır memlekete her gidişimde mutlaka uğrarım her gelişimde yine aynı şekilde gidip ailemle gönül rahatlığıyla otururum. Gerçekten misafirperverliği esnaflığı hizmetleri mükemmel personelleri çok saygılı çok efendi mekan çok çok temiz fiyatlar da kalitesine göre çok uygun herkese tavsiye ediyorum

  • @fatihdincer5231
    @fatihdincer5231 3 ปีที่แล้ว +1

    Ustanın müşteri ile iletişimi mekanın ambiyansı hakikatten çok güzel. Ancak küçük bir ricada bulunmak istiyorum çalışanlara tavrı biraz sert geldi. En azından bana öyle geldi. Aman dikkat ustam. Allah'a emanet.

  • @timberpubgm1164
    @timberpubgm1164 4 ปีที่แล้ว +32

    Yaptığı yemeği kendisi de yiyen bir ustanın yaptığı her şeyi müşterilerde gönül rahatlığyla yiyebilir(TADIM NOTLARI)

  • @cebrailakyol9252
    @cebrailakyol9252 4 ปีที่แล้ว +4

    MÜKEMMEL DİYARBAKIR İNSANI ABARTI YOK NEYSE O 👏👏👏

  • @borabarboros1453
    @borabarboros1453 4 ปีที่แล้ว +1

    Ellerine sağlık canımız çekti. Almanya Hamburg da yaşıyorum. Memleketim Niğde...Allah izin verirse bu yaz Türkiye ye gelirsem. Kesinlikle Diyarbakır'a yanına uğrayacağım. Allah'ım Yarabbim bol kazanç bol bereket versin

  • @ahmetyldz8152
    @ahmetyldz8152 4 ปีที่แล้ว +1

    Diyarbakirda toprak yesen bile tadi var ALLAH ayrı bir lezzet vermiş peygamber efendimizin duasını almış hazreti yunusun duasını almış

  • @canbb88
    @canbb88 4 ปีที่แล้ว +6

    Eline koluna sağlık usta, köfteyi tatmayı çok isterim, inşallah bir gün ziyaret etmek nasip olur.

  • @evrenevren5141
    @evrenevren5141 4 ปีที่แล้ว +6

    Vanlı olarak oldum olalı delikanlı adamı severim. Eline sağlık

  • @byparzival
    @byparzival 4 ปีที่แล้ว +2

    Gece gece karşıma çıktı bu video gerçekten diğer işletmeciler gibi kasıla kasıla "özel yapım bu bizim sırrımızdır %100 zeytinyağı" gibi triplere girmeden mütevazı güzel cevaplar veriyor.Çok sevdim.Parasını sonuna kadar hak ediyor.

  • @batuhanilhan3092
    @batuhanilhan3092 3 ปีที่แล้ว +2

    Adam gibi adam mekanıyla sanatıyla elinin lezzetiyle Allah daha çok versin abi maşşallah

  • @allin2129
    @allin2129 4 ปีที่แล้ว +6

    Reis Van'lıyım domates suyuyla yoğrulan çiğköftenin tadı daha bi lezzetli oluyor

  • @cihatsahin7075
    @cihatsahin7075 4 ปีที่แล้ว +4

    Fiyatlara bakınca gerçekten piyasaya göre çok Uygun... Tebrikler Ömer ustam

  • @Azamett
    @Azamett 4 ปีที่แล้ว +2

    Ustam harikasın valla, evde kendi başıma çiğ köfte yapmayı denedım 1 saat yoğurdum abartısız anam ağladı, kısır gibi oldu. Böyle kıvam almadı.

  • @maizen_tr
    @maizen_tr 4 ปีที่แล้ว +4

    Ömer abinin önce ben yerim demesine koptum :D bazı arkadaşlar yanlış anlayabilirler kabalık gibi görünebilir lakin onların konuşma tarzı bu şekildedir :)

    • @suleymancakr6567
      @suleymancakr6567 3 ปีที่แล้ว +6

      Konuşma tarzıyla alakası yok demek istediği şey şu: Önce ben yerim: Yani ben yemediğim şeyi müşteriye satmam anlamında. İlk başta yanlış anlaşılabilir ama iyi niyetle kurulmuş bir cümle

  • @Abdullah-ew6jl
    @Abdullah-ew6jl 4 ปีที่แล้ว +3

    Eline sağlık ustam. Ama bu lezzetler artık sadece doğumuzda kalmasın Ankara'da da görmek istiyoruz artık. 🙋‍♂️🇹🇷

  • @denizasilsoy7386
    @denizasilsoy7386 ปีที่แล้ว

    bir Urfali olarak diyorumki,,bumudur ?? Buduuuurrrrr .... Ellerine kollarina saglik , Allah Halil Ibrahim bereketi versin hayirli kazanclariniz olsun..👍👍❤❤

  • @tutkuu
    @tutkuu 4 ปีที่แล้ว +25

    Nobody:
    Ömer Usta: Tabi Tabi

  • @canbulbul4416
    @canbulbul4416 4 ปีที่แล้ว +26

    Misafirperver doğu insanımız

  • @mevlutefeyasar7691
    @mevlutefeyasar7691 4 ปีที่แล้ว +3

    Reis inci gibi dizdi çiğköfteyi halı dokur gibi dokudu valla helal olsun

  • @metinsakaa
    @metinsakaa 3 ปีที่แล้ว +1

    Al işte Ali Usta denen adamın bu adamdan daha fazla değer görmesi ülkemizin insanlarının özeti...

  • @hasankorkut5369
    @hasankorkut5369 4 ปีที่แล้ว +1

    Usta ellerine sağlık.. 1996 tan beri Şehitlik mahallemin kral çiğ köftecisi,sirac usta..

  • @revengerby8530
    @revengerby8530 4 ปีที่แล้ว +27

    ben maraştan izliyorum şu vürüs olayı olmasaydı maraştan çıkıp sırf çig köfte yemek için gelecektim saglık olsun vürüs olayı bitince oraya gelecemm :) :)

    • @chmperss9891
      @chmperss9891 4 ปีที่แล้ว

      Furkan arslantürk oyun Pro yaş kaç resimde küçük gözüküyon

    • @erentzc
      @erentzc 3 ปีที่แล้ว

      Sipariş verebiliyorsun Maraş'a

  • @yigittekin4306
    @yigittekin4306 4 ปีที่แล้ว +10

    3:42 Hızlı ve çılgın bağrıyo

  • @mustafayigit3198
    @mustafayigit3198 4 ปีที่แล้ว

    Selam olsun ömer usta samimiyetin ve adam duruşundanmıdır nedir diyarbakıra,insanına olan saygım ve sevgim arttı...yüreğine ellerine sağlık....

  • @mustafaarslanboga9297
    @mustafaarslanboga9297 4 ปีที่แล้ว

    İşini severek layıkıyla yapanlara saygı duyarım helal olsun ellerine sağlık ustam bir vanlı kardeşin olarak diyarbakıra geldiğimde mutlaka çiğköftenin tadına bakmak için uğrayacam...

  • @yasinkaya2046
    @yasinkaya2046 4 ปีที่แล้ว +31

    Baba sen ne yaptın öyle yav helal olsun fevkaleda. Adamsın. Ellerine sağlık

    • @nrcnaltnts3251
      @nrcnaltnts3251 ปีที่แล้ว

      Helal sanâ hem hijyen tam bir çiğ köfte ellerine sağlık

  • @seymoursimmons1268
    @seymoursimmons1268 4 ปีที่แล้ว +9

    Çakma çiğköftecilere inat ilaç gibi geldi bu video elinizine, emeğinize sağlık

  • @ahmethakyemez786
    @ahmethakyemez786 4 ปีที่แล้ว +2

    Ben urfalıyım, biz çok baharat koymuyoruz, karabiber , isot , tuz koyuyoruz! Etli yapıyoruz,15 , 20 dakikada yoğuruyorum! Dedem serçe etinden çiköfte yapıyormuş, ozaman böyle et bolluğu yokmuş!Usta iyi yoğurdu! Allah kolaylık versin!

  • @celaldelice5141
    @celaldelice5141 4 ปีที่แล้ว +1

    Maşallah ustamıza işini severek yapıyor yolumuz diyarbakır a düşerse yemeye geliriz inşaallah

  • @ebubekiryaman
    @ebubekiryaman 4 ปีที่แล้ว +150

    Babasının dükkanından çocukluğumdan beri çiğköftelerini yerim. Çiğköfte dedin mi Diyarbakırda Siraç usta ve Ekrem ustada yenir. Ömer kardeşim biraz hitabını yumuşatman gerekiyor. Hal ve hareketlerin biraz asabice bu videoyada yansımış. Kolaylıklar diliyorum.

    • @bilimsayar_
      @bilimsayar_ 4 ปีที่แล้ว +4

      Siraç ın eskiden stadın orada yakın küçük yeri vardı sonra gitti 2-3 şube daha açtı tadını bozdu fiyatlarını arttırdı

    • @ebubekiryaman
      @ebubekiryaman 4 ปีที่แล้ว +3

      Bilim Sayar o dükkan hala duruyor babasının dükkanı. İki üç şubesi yok. Oğlu babasının yanından ayrılıp kendi yerini açmış.

    • @alacakrnlk
      @alacakrnlk 4 ปีที่แล้ว +8

      hocam ben hiç diyarbakır'a gelmedim. ama sırf şu adamın içten gülümsemesi için gelecem. bu arkadaş çok içten mütevazı geldi bana. diyarbakır nasıl bir yer bilmiyorum ama insanları her video da çok samimi görünüyor.

    • @HUseyin_DINLER
      @HUseyin_DINLER 4 ปีที่แล้ว +5

      Sana özel beyefendi diyerek de hitap etsin mi.

    • @bilimsayar_
      @bilimsayar_ 4 ปีที่แล้ว +2

      @@ebubekiryaman hocam ben 2010 gibi ayrıldım ordan 2016 da bir daha yolum düştü dedim sirac a gideyim de çiğköfte yiyeyim o büyük yeri gösterdi telefon aha dedim yeni yer açmış girdim yedim beğenmedim sonra tanıdığa sordum o söyledi

  • @Kendine_Diyetisyen_Adam
    @Kendine_Diyetisyen_Adam 4 ปีที่แล้ว +11

    şu virüs ortamı bir bitsin Allah nasip ederse direk oradayım

    • @1_GodOfZeus_1
      @1_GodOfZeus_1 4 ปีที่แล้ว +1

      Bende

    • @ronicivanoner
      @ronicivanoner 4 ปีที่แล้ว

      daha bugün gittim paket yaptım evde doya doya yedim

    • @azra6691
      @azra6691 4 ปีที่แล้ว

      @@ronicivanoner canım çekti vallaha sanirım yemek videoları izleyerek sabahladım 😓

    • @KADiR1991
      @KADiR1991 4 ปีที่แล้ว

      @@ronicivanoner yeri nerede tam olarak ?

    • @ronicivanoner
      @ronicivanoner 4 ปีที่แล้ว

      Kadir Bora Bilgic dünya kavşağından metropole doğru inerken sağ tarafta kalıyor

  • @zeh86raz_byz93
    @zeh86raz_byz93 4 ปีที่แล้ว +2

    Helal, ellerinize saglik👍emek büyük.. Rabbim helal kazanc nasip etsin, sizede. videonuz ilgi cekici... 😊 ileriki günde bende deniyim bari

    • @devrimbaba420
      @devrimbaba420 4 ปีที่แล้ว

      Nazar değmesin sana 😉

  • @netflixbedava8767
    @netflixbedava8767 4 ปีที่แล้ว

    İşin piri ustası bu oluyor işte. Makinalaşmış sisteme karşı dik duruşunu bırakmayan gerçek bir usta. Ellerine Sağlık Usta.

  • @HUseyin_DINLER
    @HUseyin_DINLER 4 ปีที่แล้ว +41

    Hiç adını duymadım, hiç çiğköfte yemedim sevmem de ama eline emeğine sağlık mert harbi dobra adamsın. Işiniz gücünüz rastgelsin

    • @furkanhatay
      @furkanhatay 4 ปีที่แล้ว +12

      Yemeden nasıl sevmiyorsun

    • @yldzaktas7471
      @yldzaktas7471 3 ปีที่แล้ว

      Bence tanışın çiğ köfteyle. Belki tiryakisi olabilirsiniz 🙂🙂

  • @hilmialtnoval7655
    @hilmialtnoval7655 4 ปีที่แล้ว +3

    Bir besin ne kada ufalanırsa bozulma hızı da aynı oranda artar hele ki o et ise
    Boşuna etli olarak satılması yasaklanmıyor.
    Bir de marifetmiş gibi tabiki etli falan diyor
    Edit: biraz izleyince farkettim beklemiş çiğ köfte satmıyorlarmış.taze yapıp veriyolarmış.
    Helal olsun valla.

  • @sercedesvlog4756
    @sercedesvlog4756 3 ปีที่แล้ว

    KÖFTECİ BU ARADA KRAL ADAMMIŞ SIRF YANINA GÖRMEYE GİDİCEM KÖFTE YEME BAHANE ELİNİZE SAĞLIK USTALAR

  • @emrask598
    @emrask598 4 ปีที่แล้ว +2

    Sahurda bişey yemedim öyle acıktımki o masayı komple yerim yerimde o acı nasıl cıkar orası muamma işte.

  • @suleymanak2471
    @suleymanak2471 4 ปีที่แล้ว +6

    Dünyanın en güzel cigkoftesi haci siraç tadır kısırlarla karıştırmayın 👍

  • @mustafabkaya0
    @mustafabkaya0 4 ปีที่แล้ว +114

    6:37 düşseydi ne güledim kdkskslxkxlsmxkxm

    • @melihsecilmis6580
      @melihsecilmis6580 4 ปีที่แล้ว +37

      Adam kendine güvenmese kamera karşısında yapar mı o hareketi.

    • @lavensehome3490
      @lavensehome3490 4 ปีที่แล้ว +1

      Belki de düştü nereden biliyorsun sonuçta canlı değil

    • @rogerthat4050
      @rogerthat4050 4 ปีที่แล้ว

      Hahahahah

    • @Anakinsky_
      @Anakinsky_ 4 ปีที่แล้ว +2

      @@lavensehome3490 kanıtlı 1 saat e yakın öyle durduğu video var.

    • @mustafacelik-gm7on
      @mustafacelik-gm7on 4 ปีที่แล้ว +7

      @@lavensehome3490 terk et burayı

  • @ogzhnskr7093
    @ogzhnskr7093 4 ปีที่แล้ว +1

    Ustamizda Şeker gibi adammış. Antepten selamlar. Allah bol kazanç versin

  • @uguryavuz5798
    @uguryavuz5798 4 ปีที่แล้ว +1

    Siraç usta Diyarbakır da efsanedir. Zetinyağsız nar ekşisiz gizli bahratsız yiyenin ne yediğini bildiği ender mekanlardandır. Çiğköfte seviyorsanız kesinlikle tatmalısınız.

  • @heneed4280
    @heneed4280 4 ปีที่แล้ว +39

    “İsmi var mı bunun?”lar;
    18:29
    1:30

    • @ykaanozyurt
      @ykaanozyurt 4 ปีที่แล้ว

      zahter ismi o baharatin antepte kahvaltida ekmek banilir

  • @fatihgurgen5533
    @fatihgurgen5533 4 ปีที่แล้ว +11

    Hiçkimse:
    Yoğuran abi: yani çokta özel bir şeyi yok yani...

  • @metinakdeniz7633
    @metinakdeniz7633 4 ปีที่แล้ว

    Diyarbakirli insan esnaftır adamdir adamdaki samimiyet beni hayran birakti helaal kardeşim eline saglik islerinde başarılar

  • @salih7384
    @salih7384 3 ปีที่แล้ว +1

    10 dakkada o bulgur ölmez bizde diyarbakirliyiğ yıllardır dededen babadan abelelerimizden ogrendığ sen o bulğuru ıslatıp dinlendirme den 10 dakkada o işi yapamazsan orijinalini birbuçuğ saatten önce yapamazsan kimse yapamaz neyse Allah gönlınıze göre versin

  • @cerrah5006
    @cerrah5006 4 ปีที่แล้ว +11

    On numara çok lezzetli bir yer gitmenizi çok tavsiye ederim

  • @muhammedkos8072
    @muhammedkos8072 4 ปีที่แล้ว +8

    Ustam kendine güveniyor

  • @jmalinowska9040
    @jmalinowska9040 4 ปีที่แล้ว

    Adam gercekten cig koftenin hakkini veriyor. Kesinlikle buraya ailemle gidip yiyecigim.

  • @gurkanoruc7759
    @gurkanoruc7759 4 ปีที่แล้ว +1

    Abi oruçluyum şuan iftara 1 saat var bu videoyu izledim abi çok canim cekti diyarbakira gitme şansim yok naptiniz yahu off off

  • @enesaktas8472
    @enesaktas8472 4 ปีที่แล้ว +3

    Ben olsam silip süpürürüm çiğ köfteyi efsane duruyorlar :D

  • @parakazan5777
    @parakazan5777 4 ปีที่แล้ว +12

    18:29 ismi varmi bunun?
    Abe kizarmis köfte 😀

  • @mahmutaydin7791
    @mahmutaydin7791 4 ปีที่แล้ว +1

    Helal olsun yok şu özel yok bu özel gibi dememiş herşey herkeste olan şeyler maşallah

  • @elverfatih
    @elverfatih 2 ปีที่แล้ว +1

    9:52 - bu acı isottan mı geliyor
    - Maraştan geliyo abi sjsjsjjs

    • @yaplmal8219
      @yaplmal8219 2 ปีที่แล้ว

      orada koptum ya dsnkjmd

  • @kenanoral1826
    @kenanoral1826 4 ปีที่แล้ว +21

    Ya bizim orda her yerde et var. ordayken ota hasret kalıyordum gurbette ete hasret kaldım.

  • @alibabacan1227
    @alibabacan1227 4 ปีที่แล้ว +13

    Reiz sen nası bi kralsın sadece çorbayı 10 15 tl ye satan yerler var adam 25 30 tl ye etli çiğ köfte , meze , kemik sulu çorba veriyor

  • @jrjrjndnd5027
    @jrjrjndnd5027 4 ปีที่แล้ว +2

    Diyarbakır insani misafirperver cok hos güzel bir şehir malatyadan selamlar ciğköftesife gercekten güzel

  • @anthonyelwick3600
    @anthonyelwick3600 2 ปีที่แล้ว +1

    Turkish food fascinates me.

  • @burakyagmursultan9891
    @burakyagmursultan9891 4 ปีที่แล้ว +3

    Afiyet olsun guzel video olmus yine👏

  • @furki_turki
    @furki_turki 4 ปีที่แล้ว +4

    çiğköftenin çıktığı bölgede zeytin var mı ki yağı eklensin, ayrıca nar ekşisi de katıldığı her şeyin tadını bozar. mis gibi video.

  • @nazlm196
    @nazlm196 2 ปีที่แล้ว +1

    Ellerinize sağlık maşallah 🧿 muhteşem görünüyor ustam 😍

  • @ozdenek
    @ozdenek 4 ปีที่แล้ว

    Güzel Diyarbakırım; sevgi ve neşe dolu Ömer ustam eline sağlık... yolum düşerse bu güzellikleri tadmak isterim.

  • @aliihsanhamzadayoglu4150
    @aliihsanhamzadayoglu4150 4 ปีที่แล้ว +21

    Lan bunlar yemekse biz ne yiyoruz yillardir buralarda boyle şeyler yok yiyek olsada yesek yine ağzım sulandı beee.

    • @mehmetsaitatmaca5344
      @mehmetsaitatmaca5344 4 ปีที่แล้ว

      zıkkımın kökünü ye😂😂😂

    • @valentinrosier425
      @valentinrosier425 4 ปีที่แล้ว +1

      Hocam Güneydoğu yemekleri hakikaten bir başka Türkiye'nin bir çok iline gittim ama Güneydoğu'nun yemekleri bambaşka

    • @erenyeagar6366
      @erenyeagar6366 3 ปีที่แล้ว

      @@mehmetsaitatmaca5344 çokmu komiksin