Koch-Basics: #23 Das Wiener Schnitzel
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- āđāļāļĒāđāļāļĢāđāđāļĄāļ·āđāļ 6 āļ.āļĒ. 2024
- ðĶðđ Ãsterreichs absoluter Klassiker: Das Wiener Schnitzel - heute gehmas an! ðĶðđ
âŠïļ Wie wird die Panier knusprig und das Fleisch saftig? Ich zeig' Dir hier, wie Du das Schnitzel so wie beim Wirten und noch besser hinkriegst!
ðĐâðģðĻâðģ Meine Koch-Basic Videos zeigen das Grundwissen und die richtige Handhabung der Werkzeuge und ErklÃĪrungen zu den grundsÃĪtzlichen Dingen in der KÞche. Dabei erfÃĪhrst Du kein einziges Rezept, wohl aber oft gut gehÞtete âGeheimnisseâ der ProfikÃķche, Þber die in der Praxis gar nicht so gern gesprochen wird.
ðđ Diese Videos sind eine gute Vorbereitung und ErgÃĪnzung zu meinen Kochkursen im Kochatelier und zu meinen neuen âZEITGLEICH KOCHENâ Online-Kochkursen, die Du hier buchen kannst: kochkurs-wien....
ðïļ Lust auf einen Kurs bekommen? Hier geht's zu unseren Terminen: kochkurs-wien....
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Danke Dir fÞr die schÃķne RÞckmeldung! âĶam meisten freut mich Dein âperfektes Ergebnisâ :)
Einfach groÃartig! ð Dein Video zum Wiener Schnitzel ist super verstÃĪndlich und das Ergebnis sieht perfekt aus. Das ist wirklich ein Klassiker, den jeder lieben muss. Vielen Dank, dass du uns deine Koch-Basics beibringst! Abo und Like von mir! Weiter so! ðð
Professionell ist das nicht wenn ich nur die beschichtet Pfanne sehe
Was is daran nicht professionell? Ganz ehrlich - wenn es vor allem das nicht ist:
Ganz streng genommen, sieht man auf unbeschichtetem Hintergrund nur besser das Schnitzel. Wenn es das ein sollte, dann sorry, aber so schlecht sehe ich noch nicht ;)
Es war einfach die am angenehmsten tiefe Pfanne die ich grad hatte âĶund ich bin sicher, es auch andere die passend goldene Farbe sehenâĶ
Ansonsten fÃĪllt mir nur ein:
Die Hitze von knapp 180*C is null Problem fÞr die Pfanne - vor allem inkl. Ãl, nicht nur trocken erhitzt - darum gehtâs auch bei solchen Pfanne sehr stark.
Bitte sag mir was Du meinstâĶ