銀座の名店シェフによる究極食感のポワレ【ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座・星野晃彦】｜クラシル

[@Kurashiru]

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[@melomeloyuyama]

星野シェフの動画、なんか、料理オタクというか本当にお料理すきなんだなーって感じがする、楽しい

[@Veritas_numquam_perit]

「是非皆さん作ってみてください」と綺麗な笑顔でプロ仕様の料理を紹介する星野シェフと、荒っぽくて厨房で怒声も飛ばすけど家庭向けにアレンジした簡易版レシピを紹介する三國シェフを毎回比べながら見てる。料理人のスタイルって本当に様々で面白い。

[@もさ-h2e]

鱈の皮の香ばしさ、身のジューシーな旨味、口の中で解ける少し弾力ある食感
それにソースのアサリのコク、オリーブオイルの香り、あとをスッと綺麗に注ぐ春菊
いいなぁ、見て想像するだけでも楽しい

[@長谷川平蔵-q9i]

今回も本当に勉強になりました。妻の５月の誕生日に間に合うように練習してみます。
アップありがとうございます😌🌿

[@氷点-s1o]

お料理は勿論ですが、それ以上に星野シェフのお人柄に魅了され、必ずお店にお邪魔したいと思います！

[@redtoiletpaper1245]

綺麗な仕事だなぁ

[@ym3173]

星野シェフいつも見てます！
すべての所作にプロフェッショナルが詰まってて、見ていて心地よかったです！

[@misamisa4126]

色々料理動画観ててオススメに出てきて観ました。料理動画は倍速や飛ばしながら観ること多いのにずっとそういう事しなくて見入って観てました。作ってみます😊

[@やばいやつ-n6n]

人柄が良い
んでイケメン

[@harubeans]

美味しそうで華やかだし、シェフの声がとってもよくて心地いい動画でした〜！作ってみたいです🥰

[@タスク-d1m]

星野シェフお待ちしておりました！今年は北海道の美味い食材が安価で手に入りとても幸せです！アサリを贅沢に使って今度作ってみます！星野シェフの料理は見ているだけで洗練されているのに温かみが伝わってきてとても好きです！

[@TheTesttest365]

白身魚と春菊ソース、最高の塩加減でもう言い尽くせないほど最高の料理ですね😇
美味しさを遮るものが何もない、ひたすら食べる手が止まらなくなる星野シェフらしさ全開の一皿

[@テストテスト-n5m]

鱈無しの食いさしでも良いから食べたい🤤ソースと色んな野菜めっちゃ美味しそう！

[@n.t6349]

美味しそう❤鱈大好きなので、
作ってみま〜す🐟💓

[@hanada-34g]

勉強になりすぎる
最高です

[@user-maacannel]

美味しそう！アサリも鱈も好きです！！

[@ちゃんもろ-z5t]

うんまそー！

[@keiko5150]

美味しそう！

[@mdcg66]

見た目はあっさりしてるけど、ソースの旨味と香りは力強そうですね！

[@ホライゾンダブハン]

春菊とアサリでソース作るとか天才の発想だわ、しかもそれをお皿に敷くという。プロだな

[@んぐうぃ]

質問なのですが、皿にしくのがなんで凄いのか、教えてください！

[@ホライゾンダブハン]

@@んぐうぃ 100歩譲ってアサリと春菊でソースを作るのは良いとして、それを絨毯のように敷くという発想は凄い。ということですかねえ、もしかしたらこういう料理なら敷くのが普通なのかもしれませんが・・・

[@はるこ-j9z]

いや、プロなんよ

[@タッチ-s6t]

​@@ホライゾンダブハンなんか語ってるけど無知が多い‥‥

[@瑞紀西川]

鱈のポワレ、とても美味しそうです。🤱🤱🤱🤱🤱🤱🤱🤱🤱🤱🤱🤱🤱🤱🤱🤱🤱🤱🤱🤱🤱🤱🤱🤱🍣🤱🍝🤱🍛🤱🍔🤱🍟🤱🍜🤱

[@csemgm]

家で作るとなると高いな!

[@nzm8253]

サルサ・ヴェルデのバリエーションでしょうか？

[@haruka-ze5ni]

高いとオーブオイルもったいなくてケチっちゃう

[@はるこ-j9z]

科学者っぽい

[@crispychris2147]

ポワレじゃなくてローストだね