درود سلطان قلب ها عید باستانی نوروز مبارک باشه سالی با برکت و بدون کرونا باشه برای همه دمت گرم سلطان بازم ی کلیپ مشتی دیکه فدایی داری سالار ♥️♥️♥️♥️🍷🍷🍷🍷🍷
حداقل بیست کیلو کشمش کافیه و 4 انگشت زیر دسته دبلت اب بریز اگه از اب شهری استفاده میکنی از اب جوشیده استفاده کن بزار خنک شد بعد قاطی کشمش کن .تو دمای 25 درجه باشه کفایت میکنه .فقط نزار هوا بکشه دبلت چون حجم کارت زیاده دوتا شیره انگور پنجاه هزار تومنی بخر بریز توش هم بزن
سلام وعرض ادب اول میخوام یه تشکر کنم از ویدئو های خوبتون یه سوال در مورد اب ملاتمون داشتم من دستگاه تسویه اب دارم ایا میتونم از ابی که تسویه شده است استفاده کنم؟ البته من از دستگاه تسویه ای استفاده میکنم که تو نوع خودش عالی هستش ممنون میشم راهنمایی بفرمایید.
در بهترین حالت روی طعم و مزه محصول تاثیر منفی میذاره در بدترین حالت اجازه نمیده مخمرت فعال بشه و الکل تولید کنه، حتما باید خوب شسته بشه و از مخمر مناسب در روند تخمیر کشمش تیزآبی استفاده بشه
سلام. ممنون از آموزشهای فوق العادتون. برای خرید الکل سنج و هیدرو متر به سایتهای مختلف از جمله دیجی کالا وترب مراجعه کردم. اما تنوع بقدری زیاد بود که گیج شدم. میشه شما با توجه به تجربتون یه پکیج کامل و مناسب معرفی کنید؟ ممنون
@@masoodtalebi7343 درود، یا شعله و حرارت زیاد بوده و مقداری مواد همراه با بخار از دیگ خارج شده، یا مسیر کندانسور جرم داشته. از ذغال فعال عبورش بدی میشه اشک چشم.
سلام داداش مهدی ،یوتیوپ کیفیتو میاره پایین،میبرم نهایتش که روی ده هشتاده، ولی ای کاش میشد کیفیت ویدیوهاتو از ده هشتاد بیشتر تماشا کرد،یجوری توضیح میدی دوس داریم ته کیفیتو مثل کارات حس کنیم😍😍❤️
داداش من دوباره عرق انداختم و بهش یکم نباتم اضافه کردم و دیشب همین موقه ها بود انداختم و تخمیر شروع شده گاز از قفل هوا خارج میشه ملاتم هنوز ته آبه من امشب که چنگ زندم شروع کرد بعدش به قل قل کردن این حرکت خوبه یا بد؟
یه سوتی بزرگ و خنده دار دادی کلا ولی دمت گرم در کل: سوال قفل هوایی که روی دبه نصب کردی و بالا سرش رو بستی و مانع خروج گاز و هوا از دبه به وسیله قفل هوا میشه کلا به چه دردی میخوره که زدی!!!؟ 😅😅😅
خدا وکیلی دست خوش که متوجه شدی ای ول اینو کسی به غیر از شما نتونست بفهمه واقعن ممنون که این همه چیز های کوچیک دقت کنی اون در میذاره که چیزی نره داخلش وگرنه درپوش نیست که بسته بشه هوا اگر ببینی داره رد میشه و داره خروجی میده خروجی هوا ندیدی ولی در پوش دیدی 😂😂😂
سلام مهدی جان خواهش میکنم جواب بدین ممنون میشم ترو خدا التماس ،اقا ملات مویزم بعد از 7 روز کم اب شده بود چون ترازو روز اول خراب بود و نسبت آب و مویز رعایت نشد بعد از 7 روز 12 لیتر آب اضافه کردم! ایا ملات خراب میشه ؟ ممنون میشم جواب بدین با تشکر از زحمات شما
درود!
لینک قسمت دوم کلیپ طرز تهیه عرق کشمش با روش سنتی:
th-cam.com/video/1pt311Le0nY/w-d-xo.html
ت
تتتت
ببیننده شماوشنونده شماهستم.ازتجربیات تون لذت میبرم انرژی میگیرم خلاصه خیلی دوستت دارم.مهدی جون
عالیییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییی
دروووووود مهدی جان عالی بود😎😎😎🙋🙋🙌🙌🙌
مثل همیشه عالی و کارامد
خیلی زیبا دمت گرم
قربونت مشدی کارت درسته
awesome
عالی بود سپاس از اموزش های شما
منتظر ویدیو هایی از تست انواع مشروب های معروف و محبوب و همچنین ساخت کوکتل های بی نظیر شما هستیم ❤️❤️🌹👌🏻
شب بخیر استاد ، سالار ، گرامی تمنادارم در
موردگلیسرین وکاربردش کمی توضیح ازتلطفات وعنایات عالی سپاس .
درود!
یه کلیپ‌کامل درباره گلیسیرن داخل کانال موجوده
مثله همیشه با رعایت همه نکات و خیلی عالی💯💯
منم همین مشکلو دارم واس من تو هشت روز همش ته نشین شد اگه به جواب رسیدی منم راهنمایی کن ممنون
دمت گرم
دروداقامهدی.فدای.مهربونیت
درود
Wery wery nice 🌴👍🌹
Well done brother 👍👍👍👍
Wery wery good ♥️🌹♥️🌹
درود سلطان قلب ها عید باستانی نوروز مبارک باشه سالی با برکت و بدون کرونا باشه برای همه
دمت گرم سلطان بازم ی کلیپ مشتی دیکه فدایی داری سالار ♥️♥️♥️♥️🍷🍷🍷🍷🍷
درود!
تشکر🙏
لطف داری به من❤
@@FaraElm تاج سری سالار تمام مشروب سازهای ایرانی
ایول
دمت گرم داداش
Nice bro❤
سلام وقت بخیر اگر ملات کشمش ترش شده باشه امکانش هست برگرده با اضافه کردن شکر و مخمر ممنون میشم پاسخ دهید
سلام آقا مهدی گل.عیدت مبارک عزیز.زود به زود بیا دلمون واست تنگ میشه
درود!
تشکر🙏
چشم حتما
سلام او عرض ادب وقتتون بخیر میتونم برای کشمشم نبات او قند اضافه کنم میگن خوش خوراکش میکنه بهتر میکنه
سلامت داداش خسته نباشید، بی زحمت اگه امکانش هست طرز درست کردن عرق توت خشک را بگید، ممنونم 🥂🌹🌹
ماشاللله
ممنون❤
درود بر استاد مهدی عزیز، سال نو مبارک 🌺 برات بهترینها رو در سال نو آرزو میکنم .
تشکر❤🌹❤
سلام عیدت مبارک انشاالله سال خوبی داشته
🌹🌹
درود بر شما
مایعی که برای تست در هیدرومتر می ریزیم دیگه نیازی نیست برگردونیم داخل سطل و باید دور ریخته بشه؟
درود!
من میریزم دور برای اجتناب از آلودگی، شما اگر نطافت رو رعایت کردی میتونی برش گردونی
بعد من در حال فیلم برداری کردم مدت زمانی طولانی مایع داخل هیدرومتر بیرون هست و احتمال آلودگی داره
@@FaraElm ممنون
so fantastic
❤عالی🤙🤙
عالی واست کمه❤️🔥❤️🔥🌹🌹
🌹❤🌹
عالی
ممنون میشم از کوکتل ها و یا روش هایی برای آمیزگی یا ساخت مشروب بگید که علاوه بر خوش خوراک بودن گیرایی بالا باشه که شُک الکل کمتر حس بشه
سلام استاد خسته نباشین،گرفتن phshواسه چی خوبه،چرا باید اندازه گیری کنیم
سلام اگ كشمش چوب و هسته داشت بايد جدا كنيم؟؟
سوال دوم از كجا بفهيم كشمش تيزاب خورده يا ن
از روز اول فرا علم بودم و خواهم بود❤
❤️
سلام : آقا مهدی سال نو مبارک ... اگه امکان داره از طرز ساخت عرق کشمش به روش ارمنی هم ویدئو بسازید . ممنون.
درود بر شما!
متاسفانه بلد نیستم🥺
باید بگردم یه رفیق ارمنی پیدا کنم ازش یاد بگیرم
سلام عزیزم.
چیکار کنیم عرقمون یخورده حالت روغنی بگیره؟
سلام خسته نباشی لطفا کمکم کنید نتونستم آب سنجی پیدا کنم تو ۱۲روز آب گیری کردم و تقدیر انجام دادم ولی الگل ۱۰ هست وشیرن شده چکار کنم🌹🌹🌹
بهترینی😍😍😍
سلام‌این‌دستگاه‌روازکجاتهییه‌کنم
استاد خیلی عالی. سال نو هم مبارک.
🌹🌹🌹
nice
سلام خسته نباشید ما اگه بخواهیم عرق حجم بالا بگیریم که درصد الکل یا70یا70به بالا باشه هیدرومتر باید روی چند بیاد
دستگاهت باید برج تقطیر داشته باشه خیلی ارتباط مستقیمی با عدد آبسنجی اولیه نداره
ولی در کل حداکثر عدد آبسنجی اولیه میتونه ۱۱۰۰ الی ۱۱۱۵ باشه
سلام استاد اگر دمای تخمیر بره بالای 30درجه برا ملاتمون مشکل ساز میشه ممنون میشم پاسخ بدین
سلام درود، من سه روز بعد از اینکه کشمش هارو داخل دبه ریختم ، روش یک لایه سفیدک‌بسته، خراب شده؟؟
نه داداش
وتا دبه مویز انداختم و یکیش شروع نکرده به تخمیر و روز سوم هسته. چکار کنم. ممنون میشم از راهنمایی شما
سلام استاد !
بجای لیمو اگه از اسید جوهر لیمو استفاده کنیم چطور و به چه میزان باید استفاده کنیم ؟
سلام اقا فرا علم میشه بدون الکل درست کرد؟
سلام داداش دمت گرم این کاغد په هاش کجا گیر میاد نحوه کار کردنش چطوره
به پیج اینستاگرامی زیر مراجعه کن:
@safaa_teb
درود برشما.
روز دوم یا سوم اگر دیدم شیرینی مواد کم هست میتونم شکر آب شده بهش اضافه کنم؟؟ مشگلی نداره؟
سلام ببخشید از کجا وسایل لازم را تهیه کنیم
به پیج اینستاگرامی گلدن‌مراجعه کن:
@goldenfermentation
برای 60لیتر به بالا باید چقدر مخمر زده شود سپاس گذارم
سلام استاد برای یک بشکه ۱۲۰لیتری چند کیلو کشمش و چند لیتر اب لازمه
حداقل بیست کیلو کشمش کافیه و 4 انگشت زیر دسته دبلت اب بریز اگه از اب شهری استفاده میکنی از اب جوشیده استفاده کن بزار خنک شد بعد قاطی کشمش کن .تو دمای 25 درجه باشه کفایت میکنه .فقط نزار هوا بکشه دبلت چون حجم کارت زیاده دوتا شیره انگور پنجاه هزار تومنی بخر بریز توش هم بزن
سلام اقا مهدی عزیز .. از کشمش پلویی هم میشه استفاده کرد و آیا کشمش باید بدون چوب بدون هسته باشع؟؟؟ ممنون از اموزشت
سلام میخاستم بدونم اینکه عرق کشمش ام یه کم بوی گوگردی گرفته کم هم زدن هست .لطفا بیشتر راهنمایی کنید ممنون
سلام وعرض ادب اول میخوام یه تشکر کنم از ویدئو های خوبتون
یه سوال در مورد اب ملاتمون داشتم
من دستگاه تسویه اب دارم ایا میتونم از ابی که تسویه شده است استفاده کنم؟
البته من از دستگاه تسویه ای استفاده میکنم که تو نوع خودش عالی هستش
ممنون میشم راهنمایی بفرمایید.
درود!
بله حتما
درود بر شما آقا مهدی اگه به کشمش مخمر بزنیم ایراد داره یا نه
نه مشکلی نداره
لطفا نوع کشش چیه ؟
اگر از کشمش تیز ابی استفاده کنیم چه تاثیراتی داره رو عرق
در بهترین حالت روی طعم و مزه محصول تاثیر منفی میذاره در بدترین حالت اجازه نمیده مخمرت فعال بشه و الکل تولید کنه، حتما باید خوب شسته بشه و از مخمر مناسب در روند تخمیر کشمش تیزآبی استفاده بشه
سلام اقا مهدی
وقت بخیر
داداش یک سوال،، صاف کردن ملات قبل از تقطیر برای کاهش بوی تقطیر موثره یا فرقی نمیکنه؟
اگه بعد دوروز دوباره به ملات کشمش اب اضافه کنم چه میشه
درود داداش دمت گرم خواهشا اگه تونستی یه ویدیو اموزشی برا تقطیر عرق هم بساز لطفا سپاسگذارم🌷
درود!
تقریبا ۴ تا کلیپی درباره تقطیر توی کانال موجوده، بیشتر بگرد پیداشون میکنی
@@FaraElm چشم عزیزم، بازم ممنون بابت زحمات و محتویات خوبت 🥀🥀🥀
سلام استاد ممنون ازلطف شما 👍
یہ آموزش بی نظیروجامع 👌verygood
استاد اگہ سطل تقطیر نداشتہ باشیم چہ بایدکرد ؟
چون پیدانکردم !
سلام وقت بخیر ، برای اینکه یه وقت کپک نزنه ملاتمون میشه اولش از منابی سولفیت استفاده کرد ؟اگر میشه برای هر کیلو کشمش چقد بزنیم ؟
ممنون
سلام ظرف این مدلی رو از کجا میتونم تهیه کنم
سلام قسمت دوم نداره مننون از زحمتتون
سلام. ممنون از آموزشهای فوق العادتون. برای خرید الکل سنج و هیدرو متر به سایتهای مختلف از جمله دیجی کالا وترب مراجعه کردم. اما تنوع بقدری زیاد بود که گیج شدم. میشه شما با توجه به تجربتون یه پکیج کامل و مناسب معرفی کنید؟ ممنون
سلام میشه کشمش چرخش کنیم بعد بریزم
درود!
اگر کشمش دانه دار نیست مشکلی نداره
سلام اگر تخمیر کامل تموم نشده باشه عرقگیری کنیم مثلا چند روز زودتر چه اتفاق میفته ممنون میشم جواب بدید
هیچ!
فقط محصول نهاییت حجمش کمتر میشه
@@FaraElm درصدش پایین میاد؟
قطعا روی درصدم تاثیر منفی میذاره
@@FaraElm مرسی خیلی مفید بود ممنون از کمک تون استاد
سلام استاد ایا ملات اولیه عرق بیش ۲۰ روز بموند خراب میشه و تا چند روز جا داره بمونه ممنون میشم کمک کنید
هر ده کیلو چقدر آب باید زد
سال نو مبارک و سپاس از بالا بردن دانش مشروب سازی مدرن❤️🌿
درود بر آقا بهنام عزیز!
سال نو شما هم مبارک🌹🌹🌹
درود عرق مویز گرفتم یه مقدار کدر شده . چرا ؟
@@masoodtalebi7343
درود، یا شعله و حرارت زیاد بوده و مقداری مواد همراه با بخار از دیگ خارج شده، یا مسیر کندانسور جرم داشته.
از ذغال فعال عبورش بدی میشه اشک چشم.
سلام خسته نباشی، ببخشید مم یه دبه 100 لیتری ریختم با قفل آهنی ولی بازم هوا میده، به نظر شما چیکارش کنم، با پلاستیک درز هاش رو بگیرم بعد دوباره ببندم
درود بر شما پیجی دارید کشمش اورگانیک بفروشند ؟
سلام داداش مهدی ،یوتیوپ کیفیتو میاره پایین،میبرم نهایتش که روی ده هشتاده، ولی ای کاش میشد کیفیت ویدیوهاتو از ده هشتاد بیشتر تماشا کرد،یجوری توضیح میدی دوس داریم ته کیفیتو مثل کارات حس کنیم😍😍❤️
❤️
دیگه بیشتر از اون نمیشه ته کیفیت همون ۱۰۸۰ هست
سلام آقا مهدی من برای تنظیم ph از لیمو استفاده کردم چندتا هسته لیمو وارد ملات شده به نظر شما متانول تولید کرده؟!😣
خیر
سلام استاد، ملات کشمش من کپک زده، چکار میتونم بکنم؟
بوی لجن نمیده کپک رو جمع کن بذار تخمیر تموم بشه بعد دو تقطیرش کن
اقا سلام واسه 40 کیلو کشمش چه میزان آب وشکر زرد یاقهوایی بریزم واینکه حداقل زمان چقدرهست تا به مرحله تقطیر برسه بنده هیدرومتر ندارم
۱۲۰ لیتر آب میشه ۴۰ کیلو
آب موتوراب مستقیم از تو چاه چی؟
همچین آبی حتما باید متابی بخوره و ۲۴ ساعت استراحت کنه بعد ازش استفاده کنی
سلام خسته نباشید من الان سه روزه با یک کیلو عراق انداختم و دیشب بهش یک اکسیژن رسانی کردم امشب هم باید همین کارو کنم؟
چند روز اول اکسیژن رسانی باید بشه
@FaraElm باشه پس من امشبم چنگ میزنم
Allli
داداش من دوباره عرق انداختم و بهش یکم نباتم اضافه کردم و دیشب همین موقه ها بود انداختم و تخمیر شروع شده گاز از قفل هوا خارج میشه ملاتم هنوز ته آبه من امشب که چنگ زندم شروع کرد بعدش به قل قل کردن این حرکت خوبه یا بد؟
سلام من عرق میکشم رنگ یک لیتر اولش آبی رنگ میشه . میشه بهم بگید دلیلش چیه یا ضرر داره بخوریم ؟
ممنون از ویدیوهای خوبتون♥️👌
ایا میشه از کشمش شرابم هم تهیه کرد؟
درود!
اون ملاتی که درست میکنیم قبل از تقطیر شراب کشمش هست میتونی تقطیرش نکنی و تصفیه کنیش و زلال کننده بهش بزنی و به عنوان شراب ازش استفاده کنی
سلام من کشمش هام کمی کثیف بودن شستمشون می تونم مخمر بزنم؟ اگه مخمر بزنم باز هم ph رو باید پایین بیارم؟
باید مخمر بزنی و بهتره pH رو تنظیم کنی
سلام سال نومبارک آغازی بی پایان باعرق کشمش
داداش من روز دوم زدن ملات کشمشم ، در دبه رو ک باز کردم ی لایه مثل پلاستیک رو ملاتم بود
ب راحتی یه تیکه هم برداشته شد
چی بوده این آیا کپک بوده ؟
سلام استاد دوکیلو نیم مویز دارم دبه ای که دارم 70 لیتری هست میخاستم ببینم اشکال نداره بریزمش داخل دبه 70 تایی🙏
چه جور سنتی هست این؟
سلام من ملات کشمشم بعداز ۶ روز هایدرو متر زدم رو هزار و خوردهای هست ایا الان که تخمیرم قطع شده درسته با این وضعیت
Like 👏🏻👌👍🙏🏻❤️
درضمن من باتفاله عرق گیری انجام میدم هیچ وقت مشکلی پیش نیومده واسم دریل هم نمیزنم فقط بادست چنگ میزنم
با دست خیلی بهتره
کش مش باید شسته بشه؟
سلام استاد مهدی گ تو برنامه آموزش هات امکان داره ویشنوکا رو بزاری؟؟؟
گل
درود بر شما!
واقعیت نمیدونم اصلا چی هست🤷♂️
سلام استاد آمیزه کردن ودکا با آلبالو
سلام و خسته نباشید. با درصد های کم مثل زیر ۳۰ درصد وقتی تقطیر کردم چیکار کنم ؟ راهی هست درصدشو بیشتر کرد؟
درود!
باید نگهش داری و با ملات های بعدیت بریزی داخل دیگ و تقطیرشون کنی
@@FaraElm مرسی
استاد میگن واسه تخمیر شدن سریع،مواد مغزی ب ملات اضافه کنیم ،بنظر شما خوبه این کار،
یه سوتی بزرگ و خنده دار دادی کلا ولی دمت گرم در کل: سوال قفل هوایی که روی دبه نصب کردی و بالا سرش رو بستی و مانع خروج گاز و هوا از دبه به وسیله قفل هوا میشه کلا به چه دردی میخوره که زدی!!!؟ 😅😅😅
خدا وکیلی دست خوش که متوجه شدی ای ول اینو کسی به غیر از شما نتونست بفهمه واقعن ممنون که این همه چیز های کوچیک دقت کنی
اون در میذاره که چیزی نره داخلش وگرنه درپوش نیست که بسته بشه هوا اگر ببینی داره رد میشه و داره خروجی میده خروجی هوا ندیدی ولی در پوش دیدی 😂😂😂
۱۰۰ تومن من خودم بهت میدم از پیج برو بیرون
سلام مهدی جان خواهش میکنم جواب بدین ممنون میشم ترو خدا التماس ،اقا ملات مویزم بعد از 7 روز کم اب شده بود چون ترازو روز اول خراب بود و نسبت آب و مویز رعایت نشد بعد از 7 روز 12 لیتر آب اضافه کردم! ایا ملات خراب میشه ؟ ممنون میشم جواب بدین با تشکر از زحمات شما
خیر نمیشه
@@FaraElm یک دنیا ممنون
سلام لطفا جواب بدید