سلام و عرض ادب و احترام رسپی قبلی رو هم زدم این رسپی رو هم زدم قبلی که رازیانه رو نیم کوب میکردیم خیلی عطر و طعمش ملایم‌تر میشه این رسپی جدید فقط سریعتر انجام میشه زنده باشید❤❤
درود سلطان قلب ها عید باستانی نوروز مبارک باشه سالی با برکت و بدون کرونا باشه برای همه دمت گرم سلطان بازم ی کلیپ مشتی دیکه فدایی داری سالار ♥️♥️♥️♥️🍷🍷🍷🍷🍷
درود برشمااول اینکه در آبسنجی اولیه مقدارشیرینی لازم درعدد هیدرومترچقدر باشه دوم اگه تخمیربه اتمام رسید میشه ملات رو صاف کرد توی شیشه قرارداد برای روزهای بعد عمل تقطیرانجام داد تاچند روز میشه تقطیر رو به عقب انداخت
سلام. ممنون از آموزشهای فوق العادتون. برای خرید الکل سنج و هیدرو متر به سایتهای مختلف از جمله دیجی کالا وترب مراجعه کردم. اما تنوع بقدری زیاد بود که گیج شدم. میشه شما با توجه به تجربتون یه پکیج کامل و مناسب معرفی کنید؟ ممنون
سلام داداش مهدی ،یوتیوپ کیفیتو میاره پایین،میبرم نهایتش که روی ده هشتاده، ولی ای کاش میشد کیفیت ویدیوهاتو از ده هشتاد بیشتر تماشا کرد،یجوری توضیح میدی دوس داریم ته کیفیتو مثل کارات حس کنیم😍😍❤️
سلام وعرض ادب اول میخوام یه تشکر کنم از ویدئو های خوبتون یه سوال در مورد اب ملاتمون داشتم من دستگاه تسویه اب دارم ایا میتونم از ابی که تسویه شده است استفاده کنم؟ البته من از دستگاه تسویه ای استفاده میکنم که تو نوع خودش عالی هستش ممنون میشم راهنمایی بفرمایید.
@@masoodtalebi7343 درود، یا شعله و حرارت زیاد بوده و مقداری مواد همراه با بخار از دیگ خارج شده، یا مسیر کندانسور جرم داشته. از ذغال فعال عبورش بدی میشه اشک چشم.
سلام آقا مهدی آیا میشه از خربزه یا طالبی هم شراب درست کرد با توجه بی اینکه کم کم فصل این میوه ها هست و اینکه خیلی شیرین آب دار هم هستن؟اگه میشه یه توضیح در مورد ساختش بدین ممنون
سلام ودرود فراوان دمت گرم و احسنت با توضیحات و روال آموزشیتون، دوست عزیز توی اینستا پیام دادم خدمتت جهت کمک ولی متاسفانه یا وقت نداشتید یا بهر دلیلی نشد لطفا ی محبتی به بنده بکن و پاسخ بدید ممنونم
یه سوتی بزرگ و خنده دار دادی کلا ولی دمت گرم در کل: سوال قفل هوایی که روی دبه نصب کردی و بالا سرش رو بستی و مانع خروج گاز و هوا از دبه به وسیله قفل هوا میشه کلا به چه دردی میخوره که زدی!!!؟ 😅😅😅
خدا وکیلی دست خوش که متوجه شدی ای ول اینو کسی به غیر از شما نتونست بفهمه واقعن ممنون که این همه چیز های کوچیک دقت کنی اون در میذاره که چیزی نره داخلش وگرنه درپوش نیست که بسته بشه هوا اگر ببینی داره رد میشه و داره خروجی میده خروجی هوا ندیدی ولی در پوش دیدی 😂😂😂
سلام خوبی جونم یک سوال داشتم عزیز دل ۵ کیلو کشمش ۱۵ لیتر آب و ۵ کیلو شکر ۱۵ لیتر آب باهم یکجا به دبه بریزیم مخمر بزنیم الکول اش خوراکی میشه سر درد نمیکنه به چشم نقس نداره
سلام عرقم کدر بود دوآتیشه کردم الان درصدعرقم بالاهست روی 75 خواستم درصدشو بیارم پایین روی 45 درصد چی بزنم بهش بهتره پس آب خودش یا اینکه آب مقطر تهیه کنم
مهدی جان دبهای بنده 120لیتری هستش و درب بشکهام فشاری هست و دارای یک قفل فلزی هست که دور درب میزارم و اینکه بسته میشه آیا لازم هست.یک سوراخ روی درب بشکه ایجادکنم .و یکی از سه روش قفل هوا را استفاده کنم حالا فرقی نمیکنه کشمش باشه ملاتم یا سیب یا اینکه انگور قرمز یاهندوانه باشه درکل لازم هست قفل بزنم یا خیر؟...
درود!
لینک قسمت دوم کلیپ طرز تهیه عرق کشمش با روش سنتی:
th-cam.com/video/1pt311Le0nY/w-d-xo.html
ت
تتتت
سلام و عرض ادب و احترام
رسپی قبلی رو هم زدم این رسپی رو هم زدم
قبلی که رازیانه رو نیم کوب میکردیم خیلی عطر و طعمش ملایم‌تر میشه
این رسپی جدید فقط سریعتر انجام میشه
زنده باشید❤❤
ببیننده شماوشنونده شماهستم.ازتجربیات تون لذت میبرم انرژی میگیرم خلاصه خیلی دوستت دارم.مهدی جون
مثله همیشه با رعایت همه نکات و خیلی عالی💯💯
منم همین مشکلو دارم واس من تو هشت روز همش ته نشین شد اگه به جواب رسیدی منم راهنمایی کن ممنون
دروداقامهدی.فدای.مهربونیت
عالیییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییی
مثل همیشه عالی و کارامد
شب بخیر استاد ، سالار ، گرامی تمنادارم در
موردگلیسرین وکاربردش کمی توضیح ازتلطفات وعنایات عالی سپاس .
درود!
یه کلیپ‌کامل درباره گلیسیرن داخل کانال موجوده
خیلی زیبا دمت گرم
دمت گرم
دروووووود مهدی جان عالی بود😎😎😎🙋🙋🙌🙌🙌
قربونت مشدی کارت درسته
درود سلطان قلب ها عید باستانی نوروز مبارک باشه سالی با برکت و بدون کرونا باشه برای همه
دمت گرم سلطان بازم ی کلیپ مشتی دیکه فدایی داری سالار ♥️♥️♥️♥️🍷🍷🍷🍷🍷
درود!
تشکر🙏
لطف داری به من❤
@@FaraElm تاج سری سالار تمام مشروب سازهای ایرانی
Nice bro❤
Wery wery nice 🌴👍🌹
ممنون❤
awesome
عالی بود سپاس از اموزش های شما
منتظر ویدیو هایی از تست انواع مشروب های معروف و محبوب و همچنین ساخت کوکتل های بی نظیر شما هستیم ❤️❤️🌹👌🏻
Wery wery good ♥️🌹♥️🌹
Well done brother 👍👍👍👍
درود بر استاد مهدی عزیز، سال نو مبارک 🌺 برات بهترینها رو در سال نو آرزو میکنم .
تشکر❤🌹❤
از روز اول فرا علم بودم و خواهم بود❤
❤️
سلام آقا مهدی گل.عیدت مبارک عزیز.زود به زود بیا دلمون واست تنگ میشه
درود!
تشکر🙏
چشم حتما
درود
ایول
ممنون میشم از کوکتل ها و یا روش هایی برای آمیزگی یا ساخت مشروب بگید که علاوه بر خوش خوراک بودن گیرایی بالا باشه که شُک الکل کمتر حس بشه
سلام : آقا مهدی سال نو مبارک ... اگه امکان داره از طرز ساخت عرق کشمش به روش ارمنی هم ویدئو بسازید . ممنون.
درود بر شما!
متاسفانه بلد نیستم🥺
باید بگردم یه رفیق ارمنی پیدا کنم ازش یاد بگیرم
دمت گرم داداش
ماشاللله
so fantastic
سلام عیدت مبارک انشاالله سال خوبی داشته
🌹🌹
عالی واست کمه❤️🔥❤️🔥🌹🌹
🌹❤🌹
سلام او عرض ادب وقتتون بخیر میتونم برای کشمشم نبات او قند اضافه کنم میگن خوش خوراکش میکنه بهتر میکنه
درود برشمااول اینکه در آبسنجی اولیه مقدارشیرینی لازم درعدد هیدرومترچقدر باشه دوم اگه تخمیربه اتمام رسید میشه ملات رو صاف کرد توی شیشه قرارداد برای روزهای بعد عمل تقطیرانجام داد تاچند روز میشه تقطیر رو به عقب انداخت
بهترینی😍😍😍
استاد خیلی عالی. سال نو هم مبارک.
🌹🌹🌹
❤عالی🤙🤙
سلام استاد خسته نباشین،گرفتن phshواسه چی خوبه،چرا باید اندازه گیری کنیم
سلام وقت بخیر اگر ملات کشمش ترش شده باشه امکانش هست برگرده با اضافه کردن شکر و مخمر ممنون میشم پاسخ دهید
nice
عالی
سلام. ممنون از آموزشهای فوق العادتون. برای خرید الکل سنج و هیدرو متر به سایتهای مختلف از جمله دیجی کالا وترب مراجعه کردم. اما تنوع بقدری زیاد بود که گیج شدم. میشه شما با توجه به تجربتون یه پکیج کامل و مناسب معرفی کنید؟ ممنون
سلام عزیزم.
چیکار کنیم عرقمون یخورده حالت روغنی بگیره؟
سلام دم شما گرم، نظر مثبتتون 😁در مورد آموزش عرق کیشمیش با مخمر اصل چیه؟ آخه جاش تو همه پیج ها واقعا خالیه...
درود!
درست کردم قبلا با مخمر کلیپش روی کانال هست
سلام استاد !
بجای لیمو اگه از اسید جوهر لیمو استفاده کنیم چطور و به چه میزان باید استفاده کنیم ؟
مهدی جان خدا قوت . آقا یه سوال عرق دو آتیشه دیگه نیاز به استراحت نداره؟ بعد تقطیر میشه مصرف کرد؟
درود!
هیچ ارتباطی نداره حتما باید استراحت کنه
سلام داداش مهدی ،یوتیوپ کیفیتو میاره پایین،میبرم نهایتش که روی ده هشتاده، ولی ای کاش میشد کیفیت ویدیوهاتو از ده هشتاد بیشتر تماشا کرد،یجوری توضیح میدی دوس داریم ته کیفیتو مثل کارات حس کنیم😍😍❤️
❤️
دیگه بیشتر از اون نمیشه ته کیفیت همون ۱۰۸۰ هست
درود بر شما
مایعی که برای تست در هیدرومتر می ریزیم دیگه نیازی نیست برگردونیم داخل سطل و باید دور ریخته بشه؟
درود!
من میریزم دور برای اجتناب از آلودگی، شما اگر نطافت رو رعایت کردی میتونی برش گردونی
بعد من در حال فیلم برداری کردم مدت زمانی طولانی مایع داخل هیدرومتر بیرون هست و احتمال آلودگی داره
@@FaraElm ممنون
سلام استاد ممنون ازلطف شما 👍
یہ آموزش بی نظیروجامع 👌verygood
استاد اگہ سطل تقطیر نداشتہ باشیم چہ بایدکرد ؟
چون پیدانکردم !
سلام سال نومبارک آغازی بی پایان باعرق کشمش
ممنون از ویدیوهای خوبتون♥️👌
ایا میشه از کشمش شرابم هم تهیه کرد؟
درود!
اون ملاتی که درست میکنیم قبل از تقطیر شراب کشمش هست میتونی تقطیرش نکنی و تصفیه کنیش و زلال کننده بهش بزنی و به عنوان شراب ازش استفاده کنی
سلام اقا مهدی عزیز .. از کشمش پلویی هم میشه استفاده کرد و آیا کشمش باید بدون چوب بدون هسته باشع؟؟؟ ممنون از اموزشت
سلام اگ كشمش چوب و هسته داشت بايد جدا كنيم؟؟
سوال دوم از كجا بفهيم كشمش تيزاب خورده يا ن
سلام اقا مهدی
وقت بخیر
داداش یک سوال،، صاف کردن ملات قبل از تقطیر برای کاهش بوی تقطیر موثره یا فرقی نمیکنه؟
درود داداش دمت گرم خواهشا اگه تونستی یه ویدیو اموزشی برا تقطیر عرق هم بساز لطفا سپاسگذارم🌷
درود!
تقریبا ۴ تا کلیپی درباره تقطیر توی کانال موجوده، بیشتر بگرد پیداشون میکنی
@@FaraElm چشم عزیزم، بازم ممنون بابت زحمات و محتویات خوبت 🥀🥀🥀
درود بر شما آقا مهدی اگه به کشمش مخمر بزنیم ایراد داره یا نه
نه مشکلی نداره
👍👍
سلام خسته نباشی لطفا کمکم کنید نتونستم آب سنجی پیدا کنم تو ۱۲روز آب گیری کردم و تقدیر انجام دادم ولی الگل ۱۰ هست وشیرن شده چکار کنم🌹🌹🌹
سلام میخاستم بدونم اینکه عرق کشمش ام یه کم بوی گوگردی گرفته کم هم زدن هست .لطفا بیشتر راهنمایی کنید ممنون
سلام‌این‌دستگاه‌روازکجاتهییه‌کنم
درود برشما.
روز دوم یا سوم اگر دیدم شیرینی مواد کم هست میتونم شکر آب شده بهش اضافه کنم؟؟ مشگلی نداره؟
سلام اقا فرا علم میشه بدون الکل درست کرد؟
درضمن من باتفاله عرق گیری انجام میدم هیچ وقت مشکلی پیش نیومده واسم دریل هم نمیزنم فقط بادست چنگ میزنم
با دست خیلی بهتره
OKAY THANKS
❤🎉لطفاترزتهه.ودکاهنسی.رااموزش.بدهید❤❤❤🎉
استاد میگن واسه تخمیر شدن سریع،مواد مغزی ب ملات اضافه کنیم ،بنظر شما خوبه این کار،
سلام خسته نباشید ما اگه بخواهیم عرق حجم بالا بگیریم که درصد الکل یا70یا70به بالا باشه هیدرومتر باید روی چند بیاد
دستگاهت باید برج تقطیر داشته باشه خیلی ارتباط مستقیمی با عدد آبسنجی اولیه نداره
ولی در کل حداکثر عدد آبسنجی اولیه میتونه ۱۱۰۰ الی ۱۱۱۵ باشه
سلام وعرض ادب اول میخوام یه تشکر کنم از ویدئو های خوبتون
یه سوال در مورد اب ملاتمون داشتم
من دستگاه تسویه اب دارم ایا میتونم از ابی که تسویه شده است استفاده کنم؟
البته من از دستگاه تسویه ای استفاده میکنم که تو نوع خودش عالی هستش
ممنون میشم راهنمایی بفرمایید.
درود!
بله حتما
Ok
سال نو مبارک و سپاس از بالا بردن دانش مشروب سازی مدرن❤️🌿
درود بر آقا بهنام عزیز!
سال نو شما هم مبارک🌹🌹🌹
درود عرق مویز گرفتم یه مقدار کدر شده . چرا ؟
@@masoodtalebi7343
درود، یا شعله و حرارت زیاد بوده و مقداری مواد همراه با بخار از دیگ خارج شده، یا مسیر کندانسور جرم داشته.
از ذغال فعال عبورش بدی میشه اشک چشم.
وتا دبه مویز انداختم و یکیش شروع نکرده به تخمیر و روز سوم هسته. چکار کنم. ممنون میشم از راهنمایی شما
خیلی خوبه که عرق کشمش مشروب حساب نمیشه
سلام وقت بخیر ، برای اینکه یه وقت کپک نزنه ملاتمون میشه اولش از منابی سولفیت استفاده کرد ؟اگر میشه برای هر کیلو کشمش چقد بزنیم ؟
ممنون
💕💕👍👍
Allli
سلام آقا مهدی آیا میشه از خربزه یا طالبی هم شراب درست کرد با توجه بی اینکه کم کم فصل این میوه ها هست و اینکه خیلی شیرین آب دار هم هستن؟اگه میشه یه توضیح در مورد ساختش بدین ممنون
درود!
بله شدنش میشه، یه کلیپ شراب هندوانه داخل کانال موجوده اون رو ببین فقط باکس توضیحاتشم بخون
@@FaraElm آقا ممنون
سلام خسته نباشی، ببخشید مم یه دبه 100 لیتری ریختم با قفل آهنی ولی بازم هوا میده، به نظر شما چیکارش کنم، با پلاستیک درز هاش رو بگیرم بعد دوباره ببندم
برای 60لیتر به بالا باید چقدر مخمر زده شود سپاس گذارم
Like 👏🏻👌👍🙏🏻❤️
سلام استاد اگر دمای تخمیر بره بالای 30درجه برا ملاتمون مشکل ساز میشه ممنون میشم پاسخ بدین
👏👏👏
❤️
درود بر شما پیجی دارید کشمش اورگانیک بفروشند ؟
اگه بعد دوروز دوباره به ملات کشمش اب اضافه کنم چه میشه
درود برشما.
آقا اگر شیرینی کشمش کم بود چقدر شکر برای هر کیلو کشمش بریزیم؟؟
سلام ودرود فراوان دمت گرم و احسنت با توضیحات و روال آموزشیتون، دوست عزیز توی اینستا پیام دادم خدمتت جهت کمک ولی متاسفانه یا وقت نداشتید یا بهر دلیلی نشد لطفا ی محبتی به بنده بکن و پاسخ بدید ممنونم
سلام لطفا جواب بدید
یه سوتی بزرگ و خنده دار دادی کلا ولی دمت گرم در کل: سوال قفل هوایی که روی دبه نصب کردی و بالا سرش رو بستی و مانع خروج گاز و هوا از دبه به وسیله قفل هوا میشه کلا به چه دردی میخوره که زدی!!!؟ 😅😅😅
خدا وکیلی دست خوش که متوجه شدی ای ول اینو کسی به غیر از شما نتونست بفهمه واقعن ممنون که این همه چیز های کوچیک دقت کنی
اون در میذاره که چیزی نره داخلش وگرنه درپوش نیست که بسته بشه هوا اگر ببینی داره رد میشه و داره خروجی میده خروجی هوا ندیدی ولی در پوش دیدی 😂😂😂
۱۰۰ تومن من خودم بهت میدم از پیج برو بیرون
سلام خوبی جونم یک سوال داشتم عزیز دل ۵ کیلو کشمش ۱۵ لیتر آب و ۵ کیلو شکر ۱۵ لیتر آب باهم یکجا به دبه بریزیم مخمر بزنیم الکول اش خوراکی میشه سر درد نمیکنه به چشم نقس نداره
یک کیلوکشمش دوقاشق شکر توی دبه گذاشتم ومیخام بجای مخمر به کشمش هام بزنم نظرت چیه
سلام قسمت دوم نداره مننون از زحمتتون
سلام ظرف این مدلی رو از کجا میتونم تهیه کنم
Like
سلام داداش دمت گرم این کاغد په هاش کجا گیر میاد نحوه کار کردنش چطوره
به پیج اینستاگرامی زیر مراجعه کن:
@safaa_teb
سلام مهدی جان خوبی
سلام عرقم کدر بود دوآتیشه کردم الان درصدعرقم بالاهست روی 75 خواستم درصدشو بیارم پایین روی 45 درصد چی بزنم بهش بهتره پس آب خودش یا اینکه آب مقطر تهیه کنم
مهدی جان دبهای بنده 120لیتری هستش و درب بشکهام فشاری هست و دارای یک قفل فلزی هست که دور درب میزارم و اینکه بسته میشه آیا لازم هست.یک سوراخ روی درب بشکه ایجادکنم .و یکی از سه روش قفل هوا را استفاده کنم حالا فرقی نمیکنه کشمش باشه ملاتم یا سیب یا اینکه انگور قرمز یاهندوانه باشه درکل لازم هست قفل بزنم یا خیر؟...
درود
روش من با قفل هوا هست، قفل هوا استفاده کنی کارت تمیز تر در میاد و همچنین خطر آلودگی ملات شما کمتره
Ph را برای ما توضیح دهید که کاربرد آن چیست؟
سلام خسته نباشید من کشمشارو ریختم تو دبه بعد ۴روز اصلا کشمش نیومده بالا مشکل از کجاست
سلام درود، من سه روز بعد از اینکه کشمش هارو داخل دبه ریختم ، روش یک لایه سفیدک‌بسته، خراب شده؟؟
نه داداش
هر ده کیلو چقدر آب باید زد