У меня вопрос по оборотному спирту, если я варю в след раз такой же объем и добавляю оборотку с прошлой партии то сколько голов отбирать? 240 г или 480 г?
Не перегоняйте хвосты. Количество выхода не особо прибавится, а вот качество может пострадать. Не стоит оно того. Выливать и все. Влад ты как всегда на высоте. По больше бы рецептов самогона и настроек на канале. 👍👍👍
Владислав я вплотную подошел к производству джина и я думаю что ароматизация путем вкладывания ингидиентов в сухопарник это мало. Сортировочку настаиваем, причем одну где только можевельник, а в другой все остальные ингридиенты. И перегоняем отдельно. После смешиваем и получаем шикарный продукт. Попробуйте. Ингридиенты Ягоды можевельника Свежая цедра лимона и апельсина Кориандр Корица (палочка) Анис
Мозжевел очень смолистое, липофильное сырье! ☝️Если его морить на сырце, потом гнать через корзину получается слишком напористо, да и голова трещит... Я побывал так, но лучше по Владовскому рецепту выходит... 😎
Доброго времени суток! Интересное видео. Влад подскажи сколько можжевельника использовать? И ещё такой вопрос можно ли использовать красный можжевельник,( он тоже с 3 косточками)?
Не ты один))) буду скоре пробовать погон на НБК тростниковый сахар с сиропом( микс) от Сергея ( Напитки дома) потом дробная и часть сего напитка будет с диопртрикслм. Только что закончил кураговый мацерат)))
Один только раз делал джин, и то не на своём аппарате. Просто делал можжевельник из аптеки (травяной сбор), дёшево и сердито, и бегать никуда не надо искать, даже в маленьких городах есть.
Здравствуйте Влад! Вопрос не по теме: подскажите пожалуйста, перегонял кукурузную брагу с дробиной и получил небольшой пригар, запах горелого в спирте-сырце не сильный, но растирая на ладонях ощущается не плохо. Подскажите как поступить, ректифицировать или после 2-й перегонки залить на выстаивание на дубовый сигмент(колышки, щепа т.к.бочку пока не приобрёл)?
@@maksim_lisovskiy лучше придумать что нибудь (бункер от чайника для заварки) чтобы засыпь не варилась в жидкости а то вкус будет с нотками вареной саломы
Влад, в первую очередь хочу поздравить с прошедшим днем рождения, во вторую, пожелать Вам здоровья и светлого разума(остальное всё придёт), и в третью, успехов в бизнесе и идеях! Не совсем понял, почему используете такой аппарат? И очень ваша футболка понравилась😜
спасибо на добром слове! а насчет аппарата - не у всех есть колонны, не все могут или хотят себе их позволить. хотелось показать. что и на недорогом аппарате можно получать достойные напитки
Я делал джин из разведёного спирта двойной перегоне 2 литра 45 гр, упоковка как на экране у Влада, засыпал ягоды в джин корзину, а травы в бак и добавлял 2литра воды. А потом пперегонял на вейн 3 и просто выгнал 2 литра, не что не помутнело и градус 45 остался. Можно даже увеличить объём изначально спирта
Здравствуйте подскажите пожалуйста вот мы прегнали через сколько времени можно вскрыть что бы вылить брагу с самагонного аппарата и как долго она остывает
Можно сразу же сливать барду, только будьте аккуратнее с раковинами из искусственного камня могут треснуть (личный опыт) и уж тем более если будете выливать в унитаз. Сейчас стал заполнять раковину холодной водой и постепенно сливаю барду.
Здравствуйте! Я вот не понял вы не разбавляли да 20 градусов, так и залили 45 градусов? И ещё вопрос, у меня почему-то выход больше 60 градусов не получается, что я делаю не так, аппарат дымка 20 !
Стас, привет. Я тоже разбавляю при второй дробной,т.к. работаю на газу. При отборе голов у меня в районе 70 получается, тело тоже ниже всегда. Не знаю, что не так😬
Потому, что чем меньше крепость, тем больше "вонючеров" (хвостов) попадёт в отбор. Это если кратко. Другими словами, чем выше крепость дистиллята, тем меньше самогонных ноток там будет присутствовать
можно и не делать. но мне в последнее время нравится именно прямоточный третий перегон разбавленного до 14 дистиллята, чтобы после него сразу получать в приемной емкости питьевые 40
@@МихаилМоисеев-ш9т я много раз гнал по 50% крепости в струе, ни разу не было помутнения напитка. Даже делал до 47% крепости в общей емкости. Также не было помутнения
Вопрос от новичка: конечный полученный спирт нужно сразу разбовлять с водой до необходимой крепости и давать отстояться? или этот спирт можно хранить сколько угодно и разбавить когда нужно? заранее благодарю
Сразу разбавлять, так как после разбавления напитку нужен отдых, то есть стабилизации вкуса. Даже после разбавления вкус и запах джина мало выражен. После нескольких дней намного лучше. Сам проверял.
Все супер,только одного не пойму,зачем нужно было сахарный гнать как фруктовый три раза если можно было просто влупить все на колене в спитр,а потом разбавить и гнать как положено далее показали
Любой классический джин - это два компонента: 2 части ягод можжевельника и 1 часть кориандра. По крайней мере, так утверждают злые англичане: www.lovebrewing.co.uk/guides/gin-recipes-using-botanicals/ А там уже кто во что горазд: добавляют цедру лимона, апельсина, мандарина; добавляют корень дягиля (осторожно, ядреная вещь!). Во многие рецепты добавляют корицу (точнее, кассию - это более дешевый вариант корицы, как раз она-то у нас и продается почти везде).
Нафиг надо жадничать с этими головами и хвостами, головы на розжиг, Хвосты на охлаждение в рубашке, если много то выливаю, у меня так. Головы и хвосты собираю в банк с зерновых дистиллятов, которые только на солоде.
@@ИннокентийСмактуновский-н2г По вашей логике немного яда это не яд вовсе?). Что по вашему происходит с тем же метиловым спиртом, находящимся в головах, при кольцевании? Включите запись на 8:47 и услышите, что советуют кольцевать именно при отсутствии рек колонны.
в головах 99% (условно) нормального спирта, и 1% ОЧЕНЬ МЕРЗКИХ примесей. на рекколонне вполне реально при аккуратной работе из голов извлечь нормальное количество вкусного и полезного... )
Купить самогонный аппарат Дымка напрямую от производителя можно здесь bit.ly/3hNmHV0
Скидка по промокоду VLAD!
Почаще пожалуйста показывайте рецепты на аппарате с сухопарником🙂
У меня вопрос по оборотному спирту, если я варю в след раз такой же объем и добавляю оборотку с прошлой партии то сколько голов отбирать? 240 г или 480 г?
Не перегоняйте хвосты. Количество выхода не особо прибавится, а вот качество может пострадать. Не стоит оно того. Выливать и все. Влад ты как всегда на высоте. По больше бы рецептов самогона и настроек на канале. 👍👍👍
А уж про головы вообще - за гранью
Я только на розжиг
Владислав я вплотную подошел к производству джина и я думаю что ароматизация путем вкладывания ингидиентов в сухопарник это мало. Сортировочку настаиваем, причем одну где только можевельник, а в другой все остальные ингридиенты. И перегоняем отдельно. После смешиваем и получаем шикарный продукт. Попробуйте. Ингридиенты
Ягоды можевельника
Свежая цедра лимона и апельсина
Кориандр
Корица (палочка)
Анис
Мозжевел очень смолистое, липофильное сырье! ☝️Если его морить на сырце, потом гнать через корзину получается слишком напористо, да и голова трещит... Я побывал так, но лучше по Владовскому рецепту выходит... 😎
Эххх вот бы с такой же скоростью получать напиток)) 23 мин и банка готова))) Спасибо за видео
Доброго времени суток! Интересное видео. Влад подскажи сколько можжевельника использовать? И ещё такой вопрос можно ли использовать красный можжевельник,( он тоже с 3 косточками)?
Побольше работ на простом апапрате.Вкусных и разных.
"Я могу себе позволить всё что угодно! Просто потому, что могу!!!" © )
Не ты один))) буду скоре пробовать погон на НБК тростниковый сахар с сиропом( микс) от Сергея ( Напитки дома) потом дробная и часть сего напитка будет с диопртрикслм. Только что закончил кураговый мацерат)))
Если можно покажи на вейн 6 с джин корзина как работать.
Присоединяюсь к просьбе. Будет интересно посмотреть, как работать с джин корзиной на Wein 6
@@ЕвгенийЧугаев-д8б Тот же вопрос))
А если сделать ароматизацию на второй перегонке это существенно повлияет на конечный продукт? Спасибо.
Один только раз делал джин, и то не на своём аппарате. Просто делал можжевельник из аптеки (травяной сбор), дёшево и сердито, и бегать никуда не надо искать, даже в маленьких городах есть.
Здравствуйте, подскажитепожалуйста какой аппарат можно купить домой в европе. Хочу Джин делать. Спасибо!
Здравствуйте Влад! Вопрос не по теме: подскажите пожалуйста, перегонял кукурузную брагу с дробиной и получил небольшой пригар, запах горелого в спирте-сырце не сильный, но растирая на ладонях ощущается не плохо. Подскажите как поступить, ректифицировать или после 2-й перегонки залить на выстаивание на дубовый сигмент(колышки, щепа т.к.бочку пока не приобрёл)?
не спасёшь уже, сам только отмучался с попытками убрать запах пригара,точнее запах ушёл а вкус остался
Блин а если не открывается сухопарник. Можно ли ягоды положить в бак
Добрый вечер! Интересно видео. Владислав а если я все ингредиенты за сыплю в последний барботер тоже самое будет? Спасибо за рецепт.
Он-Владислав!
@@Saul1978 Добрый вечер! Ой ошибся когда писал клиент. Сорян.
@@maksim_lisovskiy лучше придумать что нибудь (бункер от чайника для заварки) чтобы засыпь не варилась в жидкости а то вкус будет с нотками вареной саломы
@@sash467 Добрый вечер! Спасибо огромное
Влад, в первую очередь хочу поздравить с прошедшим днем рождения, во вторую, пожелать Вам здоровья и светлого разума(остальное всё придёт), и в третью, успехов в бизнесе и идеях!
Не совсем понял, почему используете такой аппарат? И очень ваша футболка понравилась😜
спасибо на добром слове! а насчет аппарата - не у всех есть колонны, не все могут или хотят себе их позволить. хотелось показать. что и на недорогом аппарате можно получать достойные напитки
А что с книгой рецептов от Русской дымки? Я присылал рецепт джина, обещали напечатать, но воз и ныне там....
Напиши здесь. Очень интересует рабочий рецепт.
-Классный рецепт, спасибо большое...
Здравствуйте,что скажете про аппарат Изумруд?
Я делал джин из разведёного спирта двойной перегоне 2 литра 45 гр, упоковка как на экране у Влада, засыпал ягоды в джин корзину, а травы в бак и добавлял 2литра воды. А потом пперегонял на вейн 3 и просто выгнал 2 литра, не что не помутнело и градус 45 остался. Можно даже увеличить объём изначально спирта
Отличный видосик!
Владислав, можно пропорции сахара и воды, а так же марку дрожжей для ёмкости 20 литров
Сахара 4 кг, воды 12 литров, дрожжи alcotec t3 половина пачки на такой обьëм, после первого перегона 6 литров 40 градусного сырца.
Что если добавить можевельник не в сухопарник а непосредственно в куб при втором перегоне?
Пригорит
Влад здравствуйте. Скажите пожалуйста сколько можжевельника вы положили в сухопарник?
75г
Ок, спасибо
Здравствуйте подскажите пожалуйста вот мы прегнали через сколько времени можно вскрыть что бы вылить брагу с самагонного аппарата и как долго она остывает
Можно сразу же сливать барду, только будьте аккуратнее с раковинами из искусственного камня могут треснуть (личный опыт) и уж тем более если будете выливать в унитаз. Сейчас стал заполнять раковину холодной водой и постепенно сливаю барду.
Здравствуйте! Я вот не понял вы не разбавляли да 20 градусов, так и залили 45 градусов? И ещё вопрос, у меня почему-то выход больше 60 градусов не получается, что я делаю не так, аппарат дымка 20
!
Стас, привет. Я тоже разбавляю при второй дробной,т.к. работаю на газу. При отборе голов у меня в районе 70 получается, тело тоже ниже всегда. Не знаю, что не так😬
Подскажите пожалуйста, по граммовке ингредиентов и сколько может храниться готовый напиток, пока не потеряет вкус и аромат?
Они содержат спирт... Метиловый)))
@@mendel4911 сам то понял что написал? 🤷🏻♂️
Подскажите на 6 колонне сотворить?
я бы посоветовал делать третий перегон для ароматизации
А помогите новичку советом: почему отбирали спирт именно до 60 в струе, почему например, не отбирать спирт сразу до крепости 40 в общем взвесе?
Потому, что чем меньше крепость, тем больше "вонючеров" (хвостов) попадёт в отбор.
Это если кратко. Другими словами, чем выше крепость дистиллята, тем меньше самогонных ноток там будет присутствовать
@@АлександрБочаров-щ6ц Спасибо большое за помощь)
Влад, ты куда то торопился... по атмосферней пожалуйста, как раньше.
Здравствуйте. Какой магазин "Море продуктов" посещали? Устал искать по супермаркетам нормальные специи (бадьян, можжевельник и т. д.).
у нас в Кирове это Пингвин или Дары моря
Перед второй перегонкой СС 5,7 литров которое получилось 45градусов, не надо разбавлять водой до 20 градусов?
Надо было градусов до 30 разбавить.
За футболку лайк
Так можно и в первый перегон можжевельника в сухопарник, будет более джинистым.
А если головы отбирать через уо, а Джин корзину поставить выше дефлегматора нужно третий перегон делать?
можно и не делать. но мне в последнее время нравится именно прямоточный третий перегон разбавленного до 14 дистиллята, чтобы после него сразу получать в приемной емкости питьевые 40
Здравствуйте. Почему отбор в струе до 65%, а не, например, до 50% или 40%? Сколько можевельника клали в сухопарник, на глаз или по весу?
Есть шанс помутнения напитка
Вообще правильно для всех видов ароматизаций на сухопарнике, джинке, экстракторе итп, гнать до 93 градусов в кубе, далее можно получить вареные ноты.
@@ИннокентийСмактуновский-н2г тут дистиллятор с сухопарником, не получится такой градус
@@МихаилМоисеев-ш9т я много раз гнал по 50% крепости в струе, ни разу не было помутнения напитка. Даже делал до 47% крепости в общей емкости. Также не было помутнения
@@ДмитрийСаныч-щ4я как не получится? 93 градуса цельсия?)) Я про температуру имел ввиду.
Вопрос от новичка: конечный полученный спирт нужно сразу разбовлять с водой до необходимой крепости и давать отстояться? или этот спирт можно хранить сколько угодно и разбавить когда нужно? заранее благодарю
Сразу разбавлять, так как после разбавления напитку нужен отдых, то есть стабилизации вкуса. Даже после разбавления вкус и запах джина мало выражен. После нескольких дней намного лучше. Сам проверял.
добрый вечер сколько браги вы залили в куб?
примерно литров 16
Спасибо
Выбрал аппарат, спасибо, будем брать
А если я в колонну вместо насадки засыплю ингридиенты и выгоню прямотоком эффект тот-же будет?
Все получится, но третья перегонка. Раз десять так делал, пока экстрактор не купил
@@ИннокентийСмактуновский-н2г тогда и джин корзина не нужна
@@Vladislav_59 все верно.
Все супер,только одного не пойму,зачем нужно было сахарный гнать как фруктовый три раза если можно было просто влупить все на колене в спитр,а потом разбавить и гнать как положено далее показали
@@СерегаКурский-ю5й тема ролика такая, не у всех колонны
Жду , как сделать Текилу!!
@@РоманБаранов-у5з эх, придется опять у тещи кактусы 🌵 общипать )))
Текилла не получится, агавва нынче не уродилась😆
@@Vladislav_59 На алоэ настаивают самогон
@@НикНик-и7щ и стоит из-за этой горькой херни так маятся, на отечественной вишне напиток куда приятьней, да даже на черноплодке.
@@Vladislav_59 Не поспоришь, да я так, для ярых поклонников мексиканского пойла ляпнул
головы нельзя смешивать с хвостами. Головы не содержат спирт и его можно использовать только на технические нужды...
Любой классический джин - это два компонента: 2 части ягод можжевельника и 1 часть кориандра. По крайней мере, так утверждают злые англичане: www.lovebrewing.co.uk/guides/gin-recipes-using-botanicals/
А там уже кто во что горазд: добавляют цедру лимона, апельсина, мандарина; добавляют корень дягиля (осторожно, ядреная вещь!). Во многие рецепты добавляют корицу (точнее, кассию - это более дешевый вариант корицы, как раз она-то у нас и продается почти везде).
13:54 мотор,хлопушка,начали ;)
Хороший аппарат не спорю.
Но продукт грязноватый получается и потери спирта сумасшедшая. А для первой перегонки аппарат сказка.
Можевельник, мандарины, апельсины
можжевельник , цедра апельсина , корица
Нафиг надо жадничать с этими головами и хвостами, головы на розжиг, Хвосты на охлаждение в рубашке, если много то выливаю, у меня так.
Головы и хвосты собираю в банк с зерновых дистиллятов, которые только на солоде.
Кольцевать головы = дизлайк
Соглашусь. От сахара ненадо.
Почему нет?) у сахара меньше всего голов и концентрация их не велика. На аппарате с сухопарником вообще кольцевать такое себе... на колонне легко.
@@ИннокентийСмактуновский-н2г на колонне головы чётко отбираются,не размазываясь по погону. Не вижу смысла заливать "ацетон" на кольцевание.
@@ДенисАнатолич на колонне есть понятие головы и подголовья. Вот именно подголовья можно кольцевать, либо на ректификацию.
@@ИннокентийСмактуновский-н2г По вашей логике немного яда это не яд вовсе?). Что по вашему происходит с тем же метиловым спиртом, находящимся в головах, при кольцевании? Включите запись на 8:47 и услышите, что советуют кольцевать именно при отсутствии рек колонны.
Влад, грамотный ты парень, но сам же знаешь что в головах нет ни чего хорошего даже для рек.колоны....
в головах 99% (условно) нормального спирта, и 1% ОЧЕНЬ МЕРЗКИХ примесей. на рекколонне вполне реально при аккуратной работе из голов извлечь нормальное количество вкусного и полезного... )