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玉ねぎが入ってないから、本当に濃厚なトマトの旨味や甘味を堪能できるパスタになってそうなんか良い素材が手に入ったから料理するって流れがステキだわ
前回の動画で料理のコツについて聞いた者ですこんなに早く上達方法を教えていただきありがとうございました！ずっと前からまーやさんのファンですがもっともっと好きになりました！料理の腕を上げるために、これからは食材を知ることも意識していこうと思います！
コンテンポラリージャズとまーやさんの喋りのテンポ👍です。
自家製フォカッチャ気になりすぎる
パスタみたいに作り方教えてください🙇♀️
サンマルツァーノ日本産美味しそう先ず、見つけて食べてみます😋
自分で買ってくるサンマルツァーノは硬くて煮崩れないトマトが多くて、やはり素材の目利きは重要ですね
美味しゅうご飯ありがとうございます。
トマト🍅を崩している瞬間から、ハイ美味し〜い。フレッシュトマトソース作りま〜す。
トマトもハムも、、、綺麗ですねぇぇぇ🤤まーやさんの盛り付けがほんと好きです🥺🥺🥺なんか、全部おしゃれに見えるんですトマト単体でも！
まーやさんのチャンネルに出会って料理出来るようになる前にお酒飲めるようになりました🍺🍷なお、未だ料理は手付かずです👍
サンマルツァーノめっちゃ食べたくなりました！買ってみます😆
4:41どこ行くねーん！って軌道でトウガラシが落ちたｗｗ
かどや！！ついに行けたんですね！いつも動画楽しく呑みながら拝見してます！高槻出身で今大三島という瀬戸内の島にいてます！島では人口より猪がファイヤーしてますので必要でしたら掘り込みまッス！！
日曜日に動画アップと思っていたので、不意に嬉しい。フォカッチャお願いします🙏
おおおお！フォカッチャ美味しそうです！！！！レシピ知りたいっっ
まーやさんの動画を参考にして、パンチェッタと燻製ベーコン、サルシッチャつくりました♡料理本も購入して楽しんでます🌼フォカッチャの作り方、気になります…🥺
最初の1分でうおーーーってなりました美味しそう！！！
まーやにーさん！豚足がめっちゃ気になる！僕も少しずつ食材の勉強してみよう
熊本に住んでても、なかなか八代産のサンマルツァーノは手に入らないんですよね。見つけたら作ってみます
まーやさんが使ったトマト、ネット販売で２箱売りで2000円ほどで売ってましたよ！
サンマルツァーノ育ててますよ！もうそろそろ畑に植え付けでーす😮美味しいですよね！！
今日の晩御飯これにするぅ🍅🧄🧀
今回も美味しそう過ぎました。今年もホタルイカ使ったパスタ観たいです🥺
フォカッチャだけでもみたい
国産のサンマルツァーノがあるとは知らなかった早速調べて買ってみよう
真似できそうで真似できなくて、やっぱ真似できそうで、できなくてもやってみたい。浪漫を共有するチャンネルっすねーひしひし思いますわ。
あー、うまそやわ。これ明日作るわ、オッサン。
バチバチ美味そうです！
フォカッチャ~~~~~教えてちょうだいな🤩あのいい感じのヒラメのヒュメドポアソンもお願いします。
シンプルでめっちゃ美味そうだなこれ
いつもより早い動画アップ嬉しいです。料理は美味いもの出来た時が嬉しい初心者です。
生のサンマルツァーノは珍しいですね
プチトマトに焦げ目をつけつつ焼いてトマトソースにしたやつが好きでよく作ります
うおーかどやだ美味いですよねー
とんがらしを変なとこにぽいってしたからびっくりしたｗ
フォカッチャおなしゃす！
味見！言うてぶくぶく沸騰してるところ、しかも濃度のあるトマトの中に指突っ込んでるのを見てハラハラしましたｗｗ火傷を恐れぬまーやさん😣最近個人的にトマト×チーズのパスタにハマっている所にこの動画……ナイスすぎる……😂いつも動画投稿ありがとうございます✨次回も楽しみに待ってます！！！
サンマルツァーノ買った店とフォカッチャの作り方気になる
トマトうまそうすぎる
そうですね。品種問題もありますよね。鍋で熱しすぎたらフラットな味になって、まぁ、それはそれで良いんですが、さらに鉄鍋使っていたら、鉄の味が混ざって、それはそれで骨粗しょう症が防げそうで良いんですがね。という時期が私にもありました。桃太郎だと皮は厚いですが、酸味が薄い気がしましたよ。でも、トマトの出汁はアリですよね。
師匠、こんなん見せられたら作らにゃいかんでしょ。ということで買ってきました、サン・マルツァーノ、の種。これから栽培して3か月後くらいにトマトスパゲティ作ってみますw
種から育てるの最高のお料理DIYですなぁ俺も野菜育てたいと思ってここ最後近所で畑さがしてます😄
@@ma-ya 師匠、お返事ありがとうございます。師匠が離れ付き古民家に移住し、地産地消で視聴者をもてなす、ってとこまで妄想できましたwところで今回チョイスのサンマルツァーノ、リゼルバとラベルにはあるので改良品に見えますね。自分は現在アメリカに出稼ぎ中なので、その品種を見つけることができませんが、固定種なら生産者であるAgricolaさんから種を入手、或いは完熟の実を手に入れて種を採取、が可能かもしれませんね。種からつくるトマトソース、お待ちしております。
料理を簡単なヤツから難しく凝った料理を幅広く作れるようになったのは20才になって酒を楽しむために料理を始めてみようと思ったのがきっかけ後は創意工夫でなるべく料理道具を買い足さないで持っている台所の武器たちでどう出来るかってのを考えてやるのも楽しかったりする。
包丁の使い方とか見てみたいかもw皮剥いてる時の使い方が知りたいw
料理本買わせていただきました！ちょっとずつ作りたいと思います^_^
ありがとう御座います😄
美味しいポモドーロもお願いします！
おうちごはんガチ勢見習いの大学生です！まーやさんがいつも使用されてる、もしくはオススメのオリーブオイルが知りたいです...
知らんが俺はモニーニ一択やで
アホほど高いで😂
@@ma-ya なんと！！でもワンランク上のおうちごはんのためには...！
お金出して食べたいくらい美味しそう。2000円までなら出せる
Bravo chef puoi aprire un ristorante italiano ciao matane.......
パスタはどこのやつを使ってますか？
レシピ本や料理動画は、どうやって調理するかを教えてくれるけど、なぜそうしたら美味しいのかは自分でやってみて理解したら楽しいからね！
ミナミで豚足ええですね！かどやですかね(^-^)
豚足のかどや やないかい美味しさと怪しさを兼ね備えた名店ですねまーやさんはトマトの湯剥きする派なんですね
トマトパスタといえば酸味に対抗するために大量の香味野菜を入れていましたがトマトがいいとその必要もないんですねぇ😋😋見かけたら試してます
料理を美味くするには1番重要な技術は適材適所のサイズのパン、火力、塩味それさえ抑えておけば大きく外した失敗はないんじゃないかなと思うあくまで個人的独断と見解
一番重要な技術多すぎて泣いた
たのぴみ
塩麹豚バラ肉のオーブン焼きみたい！！塩麹豚バラ肉のオーブン焼きみたい！！
フォカッチャが気になる(*´﹃｀*)絶対美味しいですもん(*´﹃｀*)動画で出して欲しいです(*´ ꒳ `*)
かど屋最近いってないなー
マルゲリータのパスタ版みたいな感覚
フォカッチャ知りたーい
4:46 撮影班と仲良さそうだなぁww,w
私がパンチェッタを作るといつも硬い様な気がするのですが、何が原因なのでしょうか?
あなたがパンチェッタと言う文化を知らないから。パンチェッタとは？から始めたら人生豊かになると思います。
ミナミ…豚足…味のある赤いテーブル…かどやさんですね…？😎
湯むきしたトマトをカットして炒めても大丈夫ですか？
フォカッチャみたいですね！
カッコつけて唐辛子床に捨てるのワロタ
やっぱり僕だけかもしれませんが、まーやさんの声がどうしてもルパンの声に聞こえます…
カメラ変えました？？
「食べ散らかして食材を知る」代謝のいい若い時でないと、なかなか難しいお題やね歳とってからでは身体壊してまうで、しかし！
4:41 なんでやねん
いつも楽しく観させてもらってます。「新にんにく」という表記ではなかったのですが以前異様に水分が多く、かつまーやさんの真似をしたオリーブオイルへのかおり抽出を試みたところ普通にスーパーで売っている国産にんにくと同量ではほとんど香りが出ないことがありました。(またアクのようなものも加熱している間に沢山出てきました…)この手のニンニクの香りを補うにはやはり量を多くする事が得策でしょうか。
みじん切りにして使うと香りが増します(^^)
@@ma-ya ありがとうございます！
高評価 おしたで フォカッチャ よろしくおねがいします
今できる範囲でやってます(๑•̀ㅂ•́)و✧
今回のタイトルちょっと翻訳文みを感じる
なんか、出エジプト紀みたいなお料理で草
ヤバい腹減ってきた
その豚足とタレはカドヤですな
豚足の店ぜっっっったい知ってるとこやわ
まーやさん、髪の毛多いですね。
こっそり閾値下げてくるししょー
なぜ 豚足を炭焼きにしないの⁇
翻訳したようなタイトル笑
豚足の店知りたい（大阪在住）
おそらく豚足のかどや、ご飯とか持ち込みができたはず
@@井田郁弥 ありがとうございます！お酒もいいけどご飯もいいっすね
豚足かどや？
👣
サンマルツァーノおじさん？
トマトの皮を湯むきしてしまった理由が知りたいです
かわいそうに…むかついていいねもつけてくれないか笑
トマト🍅買った店、、、Aプライスですか?道具屋筋の!
豚足食べてきて、あっさりとトマトだけかと思ったら、豚が乗ってるやん！これから数年、イタリア産の豚製品は食べられないでしょうし、あるうちにいっぱい食べてください。
玉ねぎが入ってないから、本当に濃厚なトマトの旨味や甘味を堪能できるパスタになってそう
なんか良い素材が手に入ったから料理するって流れがステキだわ
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料理の腕を上げるために、これからは食材を知ることも意識していこうと思います！
コンテンポラリージャズとまーやさんの喋りのテンポ👍です。
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パスタみたいに作り方教えてください🙇♀️
サンマルツァーノ
日本産美味しそう
先ず、見つけて食べてみます😋
自分で買ってくるサンマルツァーノは硬くて煮崩れないトマトが多くて、やはり素材の目利きは重要ですね
美味しゅうご飯ありがとうございます。
トマト🍅を崩している瞬間から、ハイ美味し〜い。フレッシュトマトソース作りま〜す。
トマトもハムも、、、綺麗ですねぇぇぇ🤤
まーやさんの盛り付けがほんと好きです🥺🥺🥺なんか、全部おしゃれに見えるんですトマト単体でも！
まーやさんのチャンネルに出会って料理出来るようになる前にお酒飲めるようになりました🍺🍷
なお、未だ料理は手付かずです👍
サンマルツァーノめっちゃ食べたくなりました！買ってみます😆
4:41どこ行くねーん！って軌道でトウガラシが落ちたｗｗ
かどや！！ついに行けたんですね！
いつも動画楽しく呑みながら拝見してます！
高槻出身で今大三島という瀬戸内の島にいてます！島では人口より猪がファイヤーしてますので必要でしたら掘り込みまッス！！
日曜日に動画アップと思っていたので、不意に嬉しい。
フォカッチャお願いします🙏
おおおお！フォカッチャ美味しそうです！！！！レシピ知りたいっっ
まーやさんの動画を参考にして、パンチェッタと燻製ベーコン、サルシッチャつくりました♡
料理本も購入して楽しんでます🌼
フォカッチャの作り方、気になります…🥺
最初の1分でうおーーーってなりました
美味しそう！！！
まーやにーさん！豚足がめっちゃ気になる！僕も少しずつ食材の勉強してみよう
熊本に住んでても、なかなか八代産のサンマルツァーノは手に入らないんですよね。見つけたら作ってみます
まーやさんが使ったトマト、ネット販売で２箱売りで2000円ほどで売ってましたよ！
サンマルツァーノ育ててますよ！もうそろそろ畑に植え付けでーす😮美味しいですよね！！
今日の晩御飯これにするぅ🍅🧄🧀
今回も美味しそう過ぎました。
今年もホタルイカ使ったパスタ観たいです🥺
フォカッチャだけでもみたい
国産のサンマルツァーノがあるとは知らなかった
早速調べて買ってみよう
真似できそうで真似できなくて、
やっぱ真似できそうで、できなくてもやってみたい。
浪漫を共有するチャンネルっすねーひしひし思いますわ。
あー、うまそやわ。
これ明日作るわ、オッサン。
バチバチ美味そうです！
フォカッチャ~~~~~教えてちょうだいな🤩
あのいい感じのヒラメのヒュメドポアソンもお願いします。
シンプルでめっちゃ美味そうだなこれ
いつもより早い動画アップ嬉しいです。
料理は美味いもの出来た時が嬉しい初心者です。
生のサンマルツァーノは珍しいですね
プチトマトに焦げ目をつけつつ焼いてトマトソースにしたやつが好きでよく作ります
うおーかどやだ美味いですよねー
とんがらしを変なとこにぽいってしたからびっくりしたｗ
フォカッチャおなしゃす！
味見！言うてぶくぶく沸騰してるところ、しかも濃度のあるトマトの中に指突っ込んでるのを見てハラハラしましたｗｗ火傷を恐れぬまーやさん😣
最近個人的にトマト×チーズのパスタにハマっている所にこの動画……ナイスすぎる……😂
いつも動画投稿ありがとうございます✨
次回も楽しみに待ってます！！！
サンマルツァーノ買った店とフォカッチャの作り方気になる
トマトうまそうすぎる
そうですね。品種問題もありますよね。鍋で熱しすぎたらフラットな味になって、まぁ、それはそれで良いんですが、さらに鉄鍋使っていたら、鉄の味が混ざって、それはそれで骨粗しょう症が防げそうで良いんですがね。という時期が私にもありました。
桃太郎だと皮は厚いですが、酸味が薄い気がしましたよ。
でも、トマトの出汁はアリですよね。
師匠、こんなん見せられたら作らにゃいかんでしょ。
ということで買ってきました、サン・マルツァーノ、の種。これから栽培して3か月後くらいにトマトスパゲティ作ってみますw
種から育てるの最高のお料理DIYですなぁ
俺も野菜育てたいと思ってここ最後近所で畑さがしてます😄
@@ma-ya
師匠、お返事ありがとうございます。師匠が離れ付き古民家に移住し、地産地消で視聴者をもてなす、ってとこまで妄想できましたw
ところで今回チョイスのサンマルツァーノ、リゼルバとラベルにはあるので改良品に見えますね。自分は現在アメリカに出稼ぎ中なので、その品種を見つけることができませんが、固定種なら生産者であるAgricolaさんから種を入手、或いは完熟の実を手に入れて種を採取、が可能かもしれませんね。
種からつくるトマトソース、お待ちしております。
料理を簡単なヤツから
難しく凝った料理を
幅広く作れるようになったのは
20才になって酒を楽しむために
料理を始めてみようと思ったのがきっかけ
後は創意工夫でなるべく料理道具を
買い足さないで持っている台所の
武器たちでどう出来るかってのを
考えてやるのも楽しかったりする。
包丁の使い方とか見てみたいかもw
皮剥いてる時の使い方が知りたいw
料理本買わせていただきました！
ちょっとずつ作りたいと思います^_^
ありがとう御座います😄
美味しいポモドーロもお願いします！
おうちごはんガチ勢見習いの大学生です！
まーやさんがいつも使用されてる、もしくはオススメのオリーブオイルが知りたいです...
知らんが俺はモニーニ一択やで
アホほど高いで😂
@@ma-ya
なんと！！
でもワンランク上のおうちごはんのためには...！
お金出して食べたいくらい美味しそう。
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パスタはどこのやつを使ってますか？
レシピ本や料理動画は、どうやって調理するかを教えてくれるけど、なぜそうしたら美味しいのかは自分でやってみて理解したら楽しいからね！
ミナミで豚足ええですね！
かどやですかね(^-^)
豚足のかどや やないかい
美味しさと怪しさを兼ね備えた名店ですね
まーやさんはトマトの湯剥きする派なんですね
トマトパスタといえば酸味に対抗するために大量の香味野菜を入れていましたがトマトがいいとその必要もないんですねぇ😋😋
見かけたら試してます
料理を美味くするには
1番重要な技術は
適材適所のサイズのパン、
火力、塩味
それさえ抑えておけば大きく外した失敗はないんじゃないかな
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一番重要な技術多すぎて泣いた
たのぴみ
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フォカッチャが気になる(*´﹃｀*)
絶対美味しいですもん(*´﹃｀*)
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かど屋最近いってないなー
マルゲリータのパスタ版みたいな感覚
フォカッチャ知りたーい
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あなたがパンチェッタと言う文化を知らないから。
パンチェッタとは？から始めたら
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ミナミ…豚足…味のある赤いテーブル…
かどやさんですね…？😎
湯むきしたトマトをカットして炒めても大丈夫ですか？
フォカッチャみたいですね！
カッコつけて唐辛子床に捨てるのワロタ
やっぱり僕だけかもしれませんが、まーやさんの声がどうしてもルパンの声に聞こえます…
カメラ変えました？？
「食べ散らかして食材を知る」
代謝のいい若い時でないと、なかなか難しいお題やね
歳とってからでは身体壊してまうで、しかし！
4:41 なんでやねん
いつも楽しく観させてもらってます。
「新にんにく」という表記ではなかったのですが以前異様に水分が多く、かつまーやさんの真似をしたオリーブオイルへのかおり抽出を試みたところ普通にスーパーで売っている国産にんにくと同量ではほとんど香りが出ないことがありました。(またアクのようなものも加熱している間に沢山出てきました…)
この手のニンニクの香りを補うにはやはり量を多くする事が得策でしょうか。
みじん切りにして使うと香りが増します(^^)
@@ma-ya ありがとうございます！
高評価 おしたで フォカッチャ よろしくおねがいします
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なんか、出エジプト紀みたいなお料理で草
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まーやさん、髪の毛多いですね。
こっそり閾値下げてくるししょー
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豚足の店知りたい（大阪在住）
おそらく豚足のかどや、ご飯とか持ち込みができたはず
@@井田郁弥 ありがとうございます！お酒もいいけどご飯もいいっすね
豚足かどや？
👣
サンマルツァーノおじさん？
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かわいそうに…
むかついていいねもつけてくれないか笑
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豚足食べてきて、あっさりとトマトだけかと思ったら、豚が乗ってるやん！これから数年、イタリア産の豚製品は食べられないでしょうし、あるうちにいっぱい食べてください。