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まーやの料理ちゃんねる
Japan
เข้าร่วมเมื่อ 21 พ.ย. 2016
30年間パスタを食べ続ける男の料理動画チャンネルです
イタリアンをベースに肉料理、魚料理、パスタ等々
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M4yaTH-camr
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やべぇチーズ見つけたので完璧なカルボナーラ作ってみた
◇ 著書 ◇
▽イタリアンオヤジの絶品晩ごはん
amzn.to/3IEB4HW
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▽ツイッター
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00:00 オープニング
01:08 オロネロトリュフ試食
02:13 親鳥の炭火焼き
05:44 カルボナーラの作り方
08:13 トリュフ風味のカルボナーラ実食
09:16 雑談-体調不良のご報告
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#まーやの料理ちゃんねる
#イタリアン
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วีดีโอ
2025年版自家製ボッタルガの作り方 - 鯛のカルパッチョ&からすみの七草粥
มุมมอง 29K21 วันที่ผ่านมา
▪ゲランドの塩 → amzn.to/42iPURu ◇ 著書 ◇ ▽イタリアンオヤジの絶品晩ごはん amzn.to/3IEB4HW ▽インスタグラム → M4yaTH-camr ▽ツイッター → M4yaTH-cam 00:00 (作り方)自家製ボッタルガ 06:26 (仕込み)鯛のブロード 07:11 (前菜)鯛のカルパッチョとボッタルガ 08:09 (メイン)七草粥と鯛の炭火焼き 11:39 (保存方法)ボッタルガの長期熟成 ☑ちゃんねるメンバーなってまーやを応援! th-cam.com/channels/ivQu8G6L8njwlABdMMQKJg.htmljoin → メンバー限定動画リスト th-cam.com/play/UUMOivQu8G6L8njwlABdMMQKJg.html #まーやの料理ちゃんねる #イタリア...
鯖を捌いてサバイバル2025サバタリアン
มุมมอง 23K21 วันที่ผ่านมา
◇ 著書 ◇ ▽イタリアンオヤジの絶品晩ごはん amzn.to/3IEB4HW ▽インスタグラム → M4yaTH-camr ▽ツイッター → M4yaTH-cam 00:00 (前菜)〆鯖、サバのレモン締め 04:55 (世界一旨い油)鯖とポテトのアヒージョ 06:30 (仕込み)鯖の燻製 08:49 (パスタ)燻鯖とカブのトマトソーススパゲッティ ☑ちゃんねるメンバーなってまーやを応援! th-cam.com/channels/ivQu8G6L8njwlABdMMQKJg.htmljoin → メンバー限定動画リスト th-cam.com/play/UUMOivQu8G6L8njwlABdMMQKJg.html #まーやの料理ちゃんねる #イタリアン #パスタ - BGM - 動画内で流れてるジャズ ▪ OtoLogic → ...
謎の体調不良で寝込んでました。 サンマルツァーノトマトとモッツァレラチーズ - 夏バテ予防パスタで英気を養います
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奥さんいたんだ!? バツ5ぐらいかと思ってた、、
これは自己責任のやつだな。
そー
くっそダイエット中にこれ流れてきたぞ🔥
もう見てるだけで口ん中洪水なのよ😂
Cái quần que gi cung cho dau olive vao het
めっちゃ勉強なる
気まぐれクックと戦うまーやさんww
ホンノビス貝で作るのも旨いです👍️
近所の…って いつもの人よね?w
生で行くのはすげーな。胃が弱い人は絶対無理
今年初めてつくってみましたが、ちゃんとボッタルガになりました。ありがとうございます
近所のマダム見せて
賀茂茄子は皮付きはダメですか?
久々の自画自賛モードのような いいぞもっとやれ
泣き演技で、ちょっとビビっちゃいました笑 なんともなくてほんとよかったです!
何ともなくて良かった〜! 嘘泣き始めた時点でこれは大丈夫なやつだ!と安心しました笑 今年も動画楽しみにしてます!
(スダレ貝)🦪、以前の(イサキのピアットウニコ)🍝🐟🦪🍅の具材で使ってましたね❗(*´∀`)♪
この人・・・なんか・・・ 上新庄の匂いがする。
まーやさん復活でよかったよかった。
まーやにーさん!酔いどれボッソ!
むさぼりたーい😋
美味しいそう😋
近所の知り合いのマダムですか。あさりは疲労回復、男性ホルモン分泌促進、セックスパフォーマンスの向上に効果ありとのこと。想像がふくらみますね🎉
料理も美味しそうだし、喋りもテンポもよく、楽しく拝見させてもらいました😊
ベロ千切れるほど美味そう
お高いヤベェチーズキタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!
サルシッチャをラップで包んで蒸す方法で何度か作りましたが,今回のオーブンで一気に火入れするのはいいですね。 この方法なら気軽にできます。Good idea です。 Thank you so much👍
これは作ってみたい!!!
まーやさんのお料理のお陰ですね。
仕事がんばれ
沖縄では廃鶏という名前で北部では販売があります。 まーやさんの仰る通り旨みは抜群で脂が美味いです。 同じ様なチーズは手に入らなそうですが真似してやってみます!
ゆかりん「(ポルチーニ以外が)美味しい」
まーやさんのお目目って黒目勝ちやねんな 良い目してる料理人まーやさん 素敵な料理をありがとう 美味しそう
何もなくて良かった! 養生してね
ノーマンズスカイとかやってた頃よりメンタルも体調も良さそうだし痩せてよかったやんぐらいw
心配かけやがって…。。😂
親鳥の炭火焼きを 熱蕎麦に入れるだけで絶品になりますよ〜今度カルボもやってみます!
うんまそ
数年前にまーやさんの動画に触発されて一念発起、アルミパン購入から始まりパンチェッタ・ボッタルガ・ソフリットを常備して、食道楽の家内のためにイタリアンを作り続けて来ました。 おかげ様で人生ちょっぴりではなくかなり豊かになり本当に感謝しています。 そんな中、家内が去年ステージ4の癌と診断されました。 化学療法の副作用に悩まされながらも、「食べられなくなったら終わり」とフードファイター並みに食に全振りして頑張っています。 もちろんまーやさんに教えて頂いた食材や手法も、本当に参考になり大変助かっております。 最近体調不良とお聞きし、夫婦共々心配しておりました。 で、この動画・・ 何もなくて良かったぁと思う反面、古い間違った情報で茶化された気がしてすごくショックで残念でした。 些末なTH-camrではないので大勢の方が見られていると思います。 中には私共のような者がいる事を頭の片隅にでも置いて頂けると有難いです。
パンチェッタ作りたかったのでマネさせてもらいます!
かっこいいテーブルナイフ!どこのですか?
ハマりました😂 美味しいものを、よくご存知です🎉
詳詳細になってる
シンプルなパスタを ナレ無しのシンプルな編集で ご馳走様です
魚を捌ける人と結婚するのが小学生の頃からの夢だったなぁ
名前の通り炭火で焼いた鳥を使ったカルボナーラ!いいですね😊
絶対スマホ触れないタイミングの電話
あるある笑
人生で一番美味かったカルボナーラはワインが入ってました
シンプル、美味しそう😊
賑やかで楽しいチャンネルだけど、実際はこんなに静かなのね。そりゃそうか。