🤔 PORQUE USO MALTODEXTINA en mi BEBIDAS 🥤 Consultorio 565

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  • เผยแพร่เมื่อ 2 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 100

  • @emiliodoctor
    @emiliodoctor 3 ปีที่แล้ว +61

    Por si puedo ayudarte a ti y a tus seguidores:
    - El alginato de sodio tiene una función diferente. Es un espesante y lo que pretende (según Maurten) es crear un hidrogel en contacto con el ácido del estómago para facilitar el vaciado gástrico y así poder llegar a absorber esos 120gr de HC a la hora.
    - También te he odio decir muchas veces que la fructosa es el azúcar de mesa, pero no es así. El azúcar de mesa es sacarosa, un disacárido compuesto por Glucosa + Fructosa. No se absorbe igual que la fructosa porque se tiene que romper primero, y porque si ya tienes los transportadores de glucosa saturados por glucosa o dextrosa o maltodextrina que hayas tomado, ya no se va a absorber la mitad, por lo que la fructosa es más conveniente para el rendimiento deportivo que la sacarosa (azúcar de mesa).
    Recomiendo Glut4Science para el que quiera profundizar en el tema.
    Por lo demás impecable en cuanto a entrenamiento nutricional. Ojalá todos aplicaran lo que dices. Eres un crack.

    • @juanmariajimenez
      @juanmariajimenez  3 ปีที่แล้ว +3

      Genial... en todo... lo del alginato de sodio ni idea, una cosa nueva.
      Y azúcar de mesa, lo diferencio de fructosa... de hecho en consum mismo venden fructosa y venden azúcar...
      Muchas gracias por los aportes 👏👏👏

    • @trivet1978
      @trivet1978 3 ปีที่แล้ว +2

      Se podría hacer una bebida con amilopectina, maltodextrina y fructuosa? Según tengo entendido entre las tres tienen los tres índices glucémicos (alto, medio y bajo). Lo que no sé es el ratio que tendría 2:1:1 o 3:1:1 siendo el mayor el lento.

    • @emiliodoctor
      @emiliodoctor 3 ปีที่แล้ว +14

      @Trivet78 si se puede. Replicar maurten no es difícil. Es como dice JMJ un poco follon si tienes que hacerte los 20 bidones de un ultra. Pero se puede. No hay que olvidar las sales. La proporción depende de cuántos HC quieras meter a la hora. Los transportadores de fructosa saturan a 30g la hora, por lo que si pretendes llegar a 90 gramos debería ser 2:1 (60 de dextrosa o maltodextrina y 30 de fructosa). Si quieres pasar de ahí los nuevos estudios dicen que es a consta de saturar más glucosa llegando a 3:1 (90gr de glucosa o maltodextrina y 30gr de fructosa). La amilopectina y el rendimiento está menos estudiada, y sería para deportes de muy muy larga duración, aporta lo mismo que la comida, el almidón (patata, arroz, etc). Si prefieres no comer, puedes añadir 10-20gr como mucho de amilopectina porque más no creo que absorbas y porque el efecto va a ser a horas vista. El hidrogel no he conseguido replicarlo por lo que ahí tendrá que estar el secreto de la fórmula. Para llegar a 120gr a la hora yo lo haría en más de 500ml de agua porque sino es muy alta la concentración y no se va a asimilar bien. Hasta 80-90gr de hidratos en 500ml va bien. Lee glut4science que tiene una iconografía muy clara al respecto. Salu2

    • @trivet1978
      @trivet1978 3 ปีที่แล้ว +1

      @@emiliodoctor muchas gracias por la respuesta y aclararme conceptos,un saludo.

    • @walterfrenguelli5421
      @walterfrenguelli5421 3 ปีที่แล้ว +1

      Gracias Emilio, q fenómeno!! 👏👏👏👏

  • @daninavarro9578
    @daninavarro9578 3 ปีที่แล้ว +7

    Conoces el Vitargo? Lo has probado o que opinión te merece? Un saludo

  • @jordi1969
    @jordi1969 3 ปีที่แล้ว +4

    Y para una maratón asfalto en unas 3h20', como gestionar la toma de hidratos? Aqui si que tienes que usar geles a tope, pero 2 geles por hora te la pueden líar a nivel estomacal

  • @juanpedrosangiacomo444
    @juanpedrosangiacomo444 3 ปีที่แล้ว +4

    A mi me ha funcionado muy bien, lo tome de una recomendación tuya de hace un tiempo... en carrera me llevo armadas bolsitas con aprox 90gr de hidrato en c/u, mezclado entre malto pura y Carbo Complex (igual que el Triforza pero lo venden acá en Arg)... Ademas, haciéndolo de esta forma prácticamente puedes desligarte de ir pensando que comer... es 1 soft de 500ml con una bolsita cada hora y listo... ademas es mucho mas económico, acá esta entre 2 y 3 Euros cada Kg.

    • @juanmariajimenez
      @juanmariajimenez  3 ปีที่แล้ว +2

      Genial 😀

    • @danielcarbone9743
      @danielcarbone9743 3 ปีที่แล้ว +1

      Hola juan pedro.. yo tambien soy de Argentina... Me podrías decir como lo preparas? Muchas gracias. Saludos

    • @juanpedrosangiacomo444
      @juanpedrosangiacomo444 3 ปีที่แล้ว +2

      @@danielcarbone9743 Yo compro esta: articulo.mercadolibre.com.ar/MLA-613424130-maltodextrina-pura-5-kg-_JM
      Dependiendo del entreno que tengo que hacer y que cantidad de HC le quiero poner lo voy variando... Como máximo he usado 50/50 de la malto mezclado con Carbocomplex
      Si te lo vas a llevar ya diluido, aprovecha y diluilo con agua tibia que se diluye mucho mejor, después le agregas bien fría y/o cubitos para que no te quede caliente jeje

    • @juanpedrosangiacomo444
      @juanpedrosangiacomo444 3 ปีที่แล้ว +1

      @@danielcarbone9743 y las bolsitas son de las comunes, un poco mas gruesas, las dejo selladas con la plancha... eso si, poneles un papel entre la bolsa y la plancha porque sino se pega jeje

    • @danielcarbone9743
      @danielcarbone9743 3 ปีที่แล้ว +1

      @@juanpedrosangiacomo444 amigo, como la preparas? En una botellita de 500ml que es lo que pones.? Por ejemplo yo quiero llevar cuatro botellas de 500ml o sea para un rodaje de 4hs. Como tengo que configurar cada botellita? Gracias loco

  • @walterfrenguelli5421
    @walterfrenguelli5421 3 ปีที่แล้ว +1

    Excelente video juanma!! Desde hace aprox 1 mes q uso Maltodextrina mezclado con sales de hidratación en la bebida de mis entrenamientos más exigentes y extensos (de 16k hasta 30k), siguiendo la fórmula de consumir entre 70g y 100g de carbs la hora, y me ha funcionado excelente. E incluso te cuento que el tiempo de recuperación de las sesiones exigentes se ha reducido considerablemente, supongo que será por mantener dicho balance nutricional en los entrenos. Sigue así, un abrazo grande!!

    • @juanmariajimenez
      @juanmariajimenez  3 ปีที่แล้ว +2

      Claro! Si comes corriendo, no solo corres MAS, sino que recuperas MEJOR y por lo tanto, terminas entrenando MAS y MEJOR ✌️

    • @EDUHERNANDEZ-fg9xp
      @EDUHERNANDEZ-fg9xp 10 หลายเดือนก่อน

      Buenas, que tipo de sales compras y dónde??? Saludos

  • @sandramacias514
    @sandramacias514 3 ปีที่แล้ว +1

    Excelente Video Juanma, como siempre muy buena información, muchas gracias

  • @naftalit
    @naftalit 3 ปีที่แล้ว

    gran video .. gracias por compartir tus experiencias y conocimientos aquí !!

  • @francisherreracaparros5862
    @francisherreracaparros5862 3 ปีที่แล้ว +1

    La Maltodextrina y la Aminopectina es buena mezclarla? Gracias, un saludo 💪🏻

  • @jesusjaviervillate3885
    @jesusjaviervillate3885 ปีที่แล้ว

    Hola felicidades por tus vídeos y el trabajo que haces,comentarte que voy a mezclar Amilopectina y maltodextrina en relacion 2:1 con aminoácidos con glutamina aver que tal,que te parece para tiradas largas de trail y ciclismo? Un saludo Javi

  • @larboserbaixpenedes3796
    @larboserbaixpenedes3796 3 ปีที่แล้ว +1

    Gran video informativo. Contrastando la información Base de estos suplementos pero mejorándolo con tu experiencia. Gracias. 👌🚀⛰️

  • @Traccionhumana
    @Traccionhumana 3 ปีที่แล้ว +2

    este contenido es muy valioso, pasa desapercibido por el titulo. Slds

    • @juanmariajimenez
      @juanmariajimenez  3 ปีที่แล้ว +1

      Sugerencias de títulos ???

    • @Traccionhumana
      @Traccionhumana 3 ปีที่แล้ว

      @@juanmariajimenez
      No soy digno para recomendar un mejor titulo, pero la respuesta trata varios temas interesantes que no esperaba con el titulo.
      Este video es por una consulta, pero me refería mas a que se merecía un video sobre la cantidad de "azúcar", los tipos, entrenamiento de estomago, y el enfoque en ultra, etc. De esos videos con pizarra clásica

  • @katobass
    @katobass 3 ปีที่แล้ว

    Quizás la proporción de hidratos que sugiere el fabricante es referente a medio litro de agua, porque el principal problema de disolver más cantidad de hidratos es que realmente no caben 500 ml de agua en el bidón y el resultado es demasiado concentrado. Pienso que es más importante garantizar esa cantidad de líquido que consumir menos por el volumen de hidratos en polvo.Opinión personal.

  • @Redain
    @Redain 3 ปีที่แล้ว

    También hay muchos productos de carga de hidratos que utilizan maltodextrina. Otro producto adecuado con un índice glucémico no tan alto, más bien bajito es el almidón en polvo (en el sub9 este es su principal componente)

    • @juanmariajimenez
      @juanmariajimenez  3 ปีที่แล้ว

      Lo sé... al final es un HC, pero para usarlo de carga, prefiero comer NORMAL... prefiero un buen plato de pasta, arroz o patata... o 2 platos... que tomar maltodextrina para cargar 😅...
      Para que cargar con malto, si puedes comer comida que esta más buena 🤷‍♂️

    • @Redain
      @Redain 3 ปีที่แล้ว

      Si, va a gustos. Yo personalmente me cuesta comer tanta pasta /arroz / pan como para meterme 7g de HC por kg de peso, y poner un porcentaje con el agua me ayuda bastante a llegar a esas cantidades

  • @delavitta11
    @delavitta11 3 ปีที่แล้ว

    Hola y substituir la maltodextina por ciclodextrina ? es una opción valida ?

  • @franciscogaliano8110
    @franciscogaliano8110 3 ปีที่แล้ว

    JuanMa, en algún video anterior, comentabas que la Malto, la tomabas solo con agua ya que no daba sabor y aunque se disuelve con algún problemilla, te permitía beber "agua natural" sin sabor y por otro lado el Triforza o similar que si tiene sabor y es algo dulce pudiendo llegar a ser empalagoso si se toma demasiado... entonces... con tu experiencia ahora, es mejor solo con agua o mezclarlo con Triforza o similares?? 🤔🤔👍👍

  • @estebansendra8735
    @estebansendra8735 ปีที่แล้ว

    Combinas la Maltodextrina con isotónicas??

  • @jcastro444
    @jcastro444 3 ปีที่แล้ว

    Hola.
    Tenía una pregunta para un posible consultorio, es referente al descanso. ¿Cuanto y cuando debemos descansar después de los entrenamientos? Y ¿Cuanto y cuando descansar antes de una carrera? Estamos empezando a hacer carreras y a veces llego al día de la carrera o demasiado cansado o en otras ocasiones demasiado descansado.
    ¿Hay alguna manera de saber como aplicar la regla del descanso? Gracias

  • @danielcarbone9743
    @danielcarbone9743 3 ปีที่แล้ว +1

    Gente, no me quedo claro como prepararlo. En un bidon de 500ml de agua se mezcla el gel (yo consumo un gel que trae 29,6mg de Carbohidratos) tendría que agregarle aparte la 50mg de maltodextrina para llegar a los 80mg de carbohidratos/h? Es asi como se usa? Se agrega al gel o a la bebida isotónica que llevas en el bidón??Muchas gracias saludos desde Argentina 🇦🇷

  • @juanjosemayans1971
    @juanjosemayans1971 3 ปีที่แล้ว +1

    Que sabor tiene? Si lo mezclas solo con agua, es muy dulce tipo azúcar?
    Gracias!

    • @juanmariajimenez
      @juanmariajimenez  3 ปีที่แล้ว +2

      A nada 😀... sabor y textura NEUTRA... si eres muy sensible lo notas... sino para dentro como agua...

  • @elsyevasquez4407
    @elsyevasquez4407 6 หลายเดือนก่อน +2

    Las palabras "por qué"... separados es una pregunta... y siempre van con los signos... la palabra "porque"... juntos es la respuesta... 😅 solo un detalle...

    • @jordillach3222
      @jordillach3222 3 หลายเดือนก่อน +3

      👉 _por qué_ = para preguntar por la causa de algo.
      👉 _porque_ = para responder con esa causa.
      👉 _el porqué_ = sustantivo sinónimo de _la razón, la causa_ o _el motivo._
      👉 _por que_ = preposición _por_ seguida del pronombre relativo _que,_ equivalente a _por el cual_ o _la cual_ y sus plurales.
      Un ejemplo:
      _-¿Por qué lo dices?_
      _-Pues, porque no entiendo el porqué de su actitud._
      _-Yo creo que es muy tímido. Esa es la razón por que no habla._

  • @danielcarbone9743
    @danielcarbone9743 3 ปีที่แล้ว +1

    Juanma recomendas tomas a diario CREATINA? Gracias, Saludos desde Argentina 🇦🇷🙋‍♂️

  • @hectornavarro8023
    @hectornavarro8023 3 ปีที่แล้ว

    Los gramos de CH por hora que dices es algo general no? No tendría que ser en relación al peso del corredor?

  • @cabelgida
    @cabelgida 3 ปีที่แล้ว

    JMJ como podemos evitar las rampas musculares?

  • @danielcarbone9743
    @danielcarbone9743 3 ปีที่แล้ว

    Hola Juan! Esa malto se agrega a la bebida isotónica?? No me quedo muy claro como la preparas. Graciasss

  • @danielcarbone9743
    @danielcarbone9743 3 ปีที่แล้ว

    Juanma por aca en tu canal había un video donde describías lo que hay que consumir por cada hora de carrera... me pasa el link?? graciassss..

  • @miguelsilva9642
    @miguelsilva9642 3 ปีที่แล้ว

    Las cantidades hablamos siempre por hora ,correcto ?

  • @josegarrido9395
    @josegarrido9395 2 ปีที่แล้ว

    Juanma , echar un caso de 50g de maltodextrina no significa echar 50g de hidrato no? No son todo hidrato no? Me puedes decir exactamente cuánto echas de Energy drink y malto para conseguir 60g de hidrato? Gracias 😊

    • @ardilla8651
      @ardilla8651 ปีที่แล้ว +1

      Maltodextrina: 100 gramos son 95 gramos de hidratos de carbono

  • @gilianskalari
    @gilianskalari 2 หลายเดือนก่อน

    Superávit calórico?

  • @benitoruiz9885
    @benitoruiz9885 3 ปีที่แล้ว +2

    Me has convencido.

    • @juanmariajimenez
      @juanmariajimenez  3 ปีที่แล้ว

      Ahora a probarlo, y en unas semanas me cuentas ...

    • @danielcarbone9743
      @danielcarbone9743 3 ปีที่แล้ว +1

      Gente, no me quedo claro como prepararlo. En un bidon de 500ml de agua se mezcla el gel (yo consumo un gel que trae 29,6mg de Carbohidratos) tendría que agregarle aparte la 50mg de maltodestrina para llegar a los 80mg de carbohidratos/h? Es asi como se usa? Muchas gracias. Saludos desde Argentina 🇦🇷 CAMPEÓN DE AMÉRICA😂🤙

  • @conspiracionreptiliana2291
    @conspiracionreptiliana2291 2 ปีที่แล้ว

    A mí me hace mal. Incluso me trae dolores de pecho luego de tomarla

  • @andresgonzalez-sr9wo
    @andresgonzalez-sr9wo 3 ปีที่แล้ว

    Pero y cuando corres distancias más cortas, me refiero hasta los 35km, yo hago entrenos normalmente de 1h y siempre llevo agua, en esos entrenos llevarías el bidón cargado de hidratos?

    • @juanmariajimenez
      @juanmariajimenez  3 ปีที่แล้ว +2

      En carreras de "Hasta 35km comes"... si comes, hay que entrenarlo 😅...
      En carreras de +2horas, se recomienda 80-90 gr de HC x hora, y eso hay que entrenarlo mucho...

  • @oscarbonilla3179
    @oscarbonilla3179 ปีที่แล้ว

    Muy interesante 🎉

  • @marcetube
    @marcetube 2 ปีที่แล้ว +1

    Buenas, Juanma. En ese ejemplo de entreno de 4 horas con 4 bidones con malto, ¿aguantas bien los 4 seguidos tan dulces? Yo he tenido que cambiar estrategia y alternar 1 bidón con malto + 226 y a la siguiente hora agua + geles para llegar a los 60 gr. de carbos. El cuerpo me pide algo no dulce. Alguna recomendación? Gracias!

    • @juanmariajimenez
      @juanmariajimenez  2 ปีที่แล้ว +1

      Preparo VIDEO!

    • @marcetube
      @marcetube 2 ปีที่แล้ว

      @@juanmariajimenez Ole, ole! Gracias

  • @marcospfister9606
    @marcospfister9606 3 ปีที่แล้ว

    Muito bom
    Mais um excelente vídeo

  • @jaimeb.r.7912
    @jaimeb.r.7912 3 ปีที่แล้ว

    Cuando hablas de bidones son de unos 500ml. Es decir, que en esos 500ml de agua mezclas los 80-100 gr de hidratos, es así? Saludos

    • @Tricroman
      @Tricroman 3 ปีที่แล้ว

      Sí.

    • @danielcarbone9743
      @danielcarbone9743 3 ปีที่แล้ว

      Gente, no me quedo claro como prepararlo. En un bidon de 500ml de agua se mezcla el gel (yo consumo un gel que trae 29,6mg de Carbohidratos) tendría que agregarle aparte la 50mg de maltodestrina para llegar a los 80mg de carbohidratos/h? Es asi como se usa? Muchas gracias

  • @jcaa6491
    @jcaa6491 3 ปีที่แล้ว

    ¿”PORQUE" o "POR QUÉ"?

  • @baxterlemon2066
    @baxterlemon2066 3 ปีที่แล้ว

    Me choca lo de consumir más hidratos de carbono en entrenamiento que en competición. Los hidratos dan más sed y hay que tener el equilibrio. Yo sería más conservador y no salirte de entre 60-90 gr. Ver cuál es tu cantidad ideal

    • @juanmariajimenez
      @juanmariajimenez  3 ปีที่แล้ว

      Entrenamiento nutricional... sino quieres no lo hagas... y si dan nas sed, bebes agua o más agua...

    • @baxterlemon2066
      @baxterlemon2066 3 ปีที่แล้ว

      @@juanmariajimenez Gracias por responder. Miraré más al respecto, dada la vehemencia con que lo dices...Yo hablo desde el desconocimiento de entrenamiento de larga resistencia llevado a la práctica. Leí el libro de Anita Bean sobre la nutrición en el deportista y decía creo recordar lo que comento.

  • @wilsonpotosirunner
    @wilsonpotosirunner 3 ปีที่แล้ว

    Excelente

  • @octapalooza1423
    @octapalooza1423 2 ปีที่แล้ว

    creo q le faltaron comerciales publicitarios al video.... 10 anuncios ... alguien esta cobrando poco a poco 🤣😂🤣😂🤣😂

  • @deniseventura7384
    @deniseventura7384 3 ปีที่แล้ว

    ¿Cuánto afecta la bebida alcohólica al rendimiento?⛰️🍷🚀🤭🇧🇷😬

  • @CrisCross13
    @CrisCross13 3 ปีที่แล้ว +1

    Esa miniatura recuerda a Narcos 😂

  • @petertrail6943
    @petertrail6943 3 ปีที่แล้ว

    El hidratos mejor es la amilopetina

    • @juanmariajimenez
      @juanmariajimenez  3 ปีที่แล้ว

      ¿Porque? ¿Si este me sienta bien... porque cambiar? Y maurten que se ha gastado MILES DE €€€ en investigación ¿Porque no lo usa? ....
      Seguramente habrás leído en una web que es muy bueno x algo, y por eso prefieres ese... pero vamos, al final son hidratos igual... lentos o rápidos, pero hidratos...

  • @alexvargas1669
    @alexvargas1669 2 ปีที่แล้ว

    Ni sabes wey