Ich finde es so schlimm, dass es dich nicht mehr gibt! 😭 Du hattest immer so eine positive Ausstrahlung .... alles war so einfach und easy, wenn man dir zugeschaut hat. Es schien, als konnte dich nichts erschüttern! Es tut mir wirklich sehr leid - für Dich und vor allem für Deine Familie!
Mein erster Blätterteig, Suuuuper lecker geworden!! Hab die Hälfte vom Teig mit Schokolade gefüllt und bestrichen, aber natürlich nicht in Lauge getunkt und den Rest als Laugencrossain. Suuuuper. Hätte ich nicht gedacht, dass es so einfach ist. Danke liebe Bea!!!!
Beas Rezepte und Ideen hier in den comments ging das mit dem Photo nicht- aber dafür in der FB Gruppe Mandelchen's Koch & Backgruppe & und der alltägliche Wahnsinn und dort habe ich dann auch den link zu deinem Video hier draufgeladen. Merci
Hallo liebe Bea. Das ist ja ein geniales Rezept. Und selbst bei dem hohen Butterpreis rechnet es sich noch dicke. Bei passender Gelegenheit werden die Croissants auf jeden Fall mal gebacken. Vielen Dank für das Rezept. Ich wünsche euch noch einen schönen und endlich wieder einen sonnigen Sonntag. Lg 🌸🌸🌸
Hallo Beate...Dank dir :-) Ja ja die Butter Preise, jetzt muss man noch mehr garauf schauen, wenn die Butter im Angebot ist , man kann sie ja auch wunderbar einfrieren. Aber ich glaube wir sind noch gut dran, in anderen Ländern ist sie noch teurer ....Mich hält es vom Backen aber nicht ab :-)))) Oh ja ist das nicht schön, entlich mal wieder etwas Sonne ....einen schönen Sonntag für dich und liebe Grüße Bea
Ich liebe dein Rezept 😍😍 für Laugencroissant hätte ich einen normalen Plunderteig gemacht für Croissant und dann in der Lauge gebadet aaaaaaber dein Rezept spart wesentlich mehr Zeit, Arbeit und Aufwand 😍😍😍 Danke dir liebe Bea
Gerade entdeckt und bin schon wieder begeistert! Ich Lieeebbbeee Laugencroissants und war schon lange auf der suche nach einem guten Rezept. Freue mich jetzt schon aufs ausprobieren am Wochenende. Und wenn ich schonmal kommentiere, was selten vorkommt, muss ich echt mal sagen, ich Liebe Deine Rezepte ! Alles was ich bisher nachgemacht hab, war der Knaller ! Vor allem die Mohnschnecken. Mit Sicherheit auch wieder dieses Rezept. Lg Sandra
Liebe Bea, das ist einfach genial, werde ich als nächstes ausprobieren! Habe schon einige tolle Kanäle abonniert aber inzwischen bist du bei mir auf Platz 1, Kopf an Kopf mir Sally ;-). Du machst das toll ich bin einfach nur beigeistert! Gerade bei diesem Rezepte, da kann ich einfach nicht verstehen wie man da Daumen runter machen kann. Habe schon einiges von dir gemacht und es war immer perfekt! LG
Hallo Mango....Lieben Dank, das freut mich :-)) Oh ja die sind einfach lecker und ich finde das selber machen lohnt sich :-)) Es freut mich das du da bist :-) Liebe Grüße Bea
Diese Hörnchen sind der Wahnsinn.. Haben sie gestern vorbereitet und heute gebacken.. Super lecker.. Es riecht im ganzen Haus nach frischem Gebäck.. Vielen Dank für das Rezept. Echt klasse... Gleich mal ein Abo da gelassen... Gehen jetzt auf entdeckungstoure der Videos 😅👍
Mein Lieblingsfrühstücksgebäck 😍 große Liebe! Danke für dein Filmchen..... Wenn ich nur mehr Zeit hätte würde ich so einiges von dem was Du hier so zauberst nach Backen oder Kochen! 👍👌🌷
hallo Tina...lieben Dank für dein Lob :-) Ja die sind schon lecker, aber du hast recht natürlich braucht man dafür etwas Zeit....vielleicht machst du sie ja mal am Wochenende oder im Urlaub :-)) LG Bea
Hallöchen meine lb.Bea 💗,schon wieder so ein leckeres Rezept das man einfach nachmachen muss👍Vielen Dank für Deine tollen Videos! Liebes Grüssle. ..Renia
Hallo liebe Renia...das ist schön das dir das Rezept gefällt :-) Zwei in einem und das schmeckt man auch, von allem etwas. Das Passt super , ich freu mich wenn du sie nachmachst, sag mir doch wies geschmeckt hat :-))) LG Bea
Yummy super lecker Laugengebäck liebe Ich ... vielen lieben Dank wiedermal für ein super schönes in Szene gesetztes Video.. wünsche einen schönen Sonntag .. Tom
Hallo Tom...lieben Dank :-) Oh ja Laugengebäck ist was feines und diese Croissant ist soooo lecker :-)) Dir noch einen schönen Abend und liebe Grüße Bea
Hallo Bea. Sieht sehr lecker aus, bin auch sehr beeindruckt wie gut du es erklärst so ein Gebäck zuhause herzustellen. Ich kenne es ja nur aus beruflicher Sicht, da ich Bäcker bin. Man kann aber nie den Preis, den man in einer Bäckerei bezahlt, mit dem vergleichen den man hat, wenn man sie selber macht. In einer Bäckerei fallen höhere Nebenkosten an die letzlich in das Endprodukt fließen, z.B. Strom, Wasser, Gas, Miete,Löhne, usw. und ein Gewinn soll ja auch noch dabei rauskommen. Trotzdem mag ich deine Videos weil du sie so gut erklärst. LG, Martin
Hallo Martin, dein Lob schmeichel mir natürlich :-))) Sicher du hast recht, so habe ich das gar nicht gesehen, Bäckerein haben schon ihre Kosten und Gewinn muss ja auch sein ...sorry...Liebe Grüße Bea
Schon richtig, dass es gekauft teurer ist, aber teilweise wird unverschämt drauf gehauen. 0,35€ mehr wegen ein paar Körnern drauf. Bis ich mir die Preissteigerung schön gerechnet hab ist es besser zu sagen: teilweise (nicht jeder Bäcker) überteuert.
Liebe Bea, deine normale Croissants sind richtig lecker. Habe ich bereits mehrmals nachgebacken. Diese sehen aber auch voll lecker aus. Werde ich auf jeden Fall ausprobieren. LG Jinjin
Hallo Jin Jin...wie schön von dir zu lesen :-) Freut mich :-) Oh ja die schmecken auch super lecker, zwei in einem und wie ich finde sind sie mit Käse richtig klasse :-)) LG Bea
Hab dich heute erst entdeckt! Bin sehr begeistert von deinen Videos. Es bringt wirklich Spaß zuzugucken!! Die Croissants werden auf jeden Fall nachgemacht! Großes Lob! Liebe Grüße Sabrina
Hallo liebe Bea, ich habe deine Laugencroissants schon gebacken und die waren so lecker das sie schnell weg waren. Nächstes Wochenende gibt's sie wieder. Liebe Grüße
Thank u very much for the wonderful recipe i tried it and it was great 👍. I just have a question....can i leave it in the fridge more than 20 mins ...and bake it next day morning
Hab mich echt aufgeregt über die Preiserhöhung bei unserem Bäcker! Zu IV das schon Wahnsinn😥 selbst zu backen rentiert sich wirklich. Wirklich tolles Rezept wie immer liebe Bea! übrigens bei mir gab es eine Namensänderung statt buddy Pupsi jetzt Buddy Mausi. LG Soni.
Hihi...Soni...Mausi hört sich ja auch schöner an als Pupsi ....Lach ...oh ja das sind Preise wie im Freudenhaus :-)) Spaß macht das nicht , aber backen und es schont den Geldbeutel. Auf alles möchte man ja auch nicht verzichten und mal was leckeres essen ...:-) LG Bea
Sehr lecker liebe Bea, hab gestern erst mit meinem Mann gesprochen das die Preise beim Bäcker echt krass sind im Vergleich zum Metzger denn das war ja schließlich mal ein Tier, bei uns kostet mittlerweile eine ganz normale Breze 1 Euro ! LG Sonja
Hallo Sonja...oh ja ich finde das auch wahnsinn, das muss man sich auf der Zunge zergehen lassen, 1,80 Euro für ein Laugen-Croissant ....Hammer. ich liege mit 12 Croissant weit unter diesem Preis ...:-) Ok beim Metzger bezahle ich auch gerne mal etwas mehr...Schlachten können wir ja nicht :-) Aber backen ...Hihihi...LG Bea
Hallo .....Lieben Dank :-) Und habe euch die Croissants geschmeckt ? hat alles geklappt ? Aber klar eine Roomtour kommt auch noch...aber bitte erst wenn es etwas kühler ist ..Lach...LG Bea
Hallo Betty, aber es lohnt sich :-) Einbisschen Liebe gehört zum Backen und da ist sowas weder stressig noch aufwendig, denn das Ergebnis zählt. Das was aufhält ist ja nur die Wartezeit und in dieser Zeit kann man ja andere Sachen machen .. :-))) LG Bea
muss ich ausprobieren und man spart im gegensatz zum bäcker ein vielfaches und na ja 12 stück sind bei mir sicher schnell aufgegessen hehe weiter so ssuper rezept ;)
Hallo Lala...oh das habe ich auch schon mal gemacht, aber das Laugengebäck wird dann lange nicht so gut, als wenn sie 30 Sekunden darin baden .... nur so bekommt das Gebäck überall Lauge und die Oberfläche wird richtig getränkt, das erreicht man beim einstreichen nicht ....LG Bea
1Liter (ca. 1,5kg) Natronlauge 50% in Lebensmittelqualität E524 für Brezenlauge, Laugengebäck, versandkostenfrei www.amazon.de/dp/B00MNIIUYA/ref=cm_sw_r_cp_api_SqxTzbPA77AVM Die musst du dann auf 4-5% verdünnen
Danke für das tolle Rezept - werde sie die Tage ausprobieren. Lebe in der Karibik und backe regelmässig Laugenbrezeln. Nehme aber zum belaugen Natriumhydroxid . Brauch ich das für deine Laugencroissants nicht ? Danke. Sonnige Grüsse.
Hallo Katharina, Dank dir , oh ja probier die mal, sehr lecker. Ich nehme immer Natron, wenn du gute Erfahrungen mit Natriumhydroxid hast und das immer für Laugengebäck nimmst , dann sollte es doch auch hier gehen ...LG Bea
Hallo liebe Bea ,freue mich schon diese leckeren Croissants nach zu backen 😊verräts Du mir,welche Sorte, (typ )Mehl Du verwendet hast? Wünsche Dir und deinen Lieben einen schönen Sonntagabend Liebe Grüße Fee
Hallo ich habe heute kroasan gebacken sind super geworden aber ich habe eine frage oder ich brauche tips warum nach backen klebte so fest croissant am beckpapier 😩aber sonst sind super 👍👍❤️❤️❤️❤️❤️Liebe grüsse Helena 🇸🇰🇸🇰🇸🇰
Hallo Liebe Bea 💖 ein tolles Rezept was ich gern zum Frühstück für Weihnachten machen möchte darum bitte eine schnelle Rückmeldung 😬💖wie soll ich das am besten machen da ich genug zu tun habe mit Eis Hauptgang usw ...🤗 kann ich den Teig in der Woche machen und einfrieren wenn der Roh ist und nicht gegangen ist quasi bevor der im Kühlschrank kommt ? und wenn ja muss ich die Abends Auftauen also Heiligabend und am 1 . Weihnachtstag Morgens die einfach normal im Natron Baden und im Ofen schieben ? Oder soll der Teig eingefroren bleiben und gefroren ins Natron Bad geben ? Ganz Lieben Dank💖( hab letzte Woche Deine Bagel gemacht waren super !😉 ) ich Wünsche Dir und Deiner Familie schöne Weihnachten 🎄
Hallo Christin....du hast deine Frage alle schon selber beantwortet...wenn du es so machst wie du schon beschriben hast, ist alles richtig .-))) viel Spaß und liebe Grüße Bea
Beas Rezepte und Ideen Danke für die schnelle Rückmeldung ..ich habe die jetzt eingefroren aber ich weiß jetzt nicht ob die auftauen sollen oder gefroren die Minute ins Wasserbad? Danke Liebe Grüße
Ich habe noch nie den Preis 1,80 € beim Bäcker gesehen für einen Cousin oder ein laugencroissant ein bisschen übertrieben ne aber gut ich will auf jeden Fall mal das Rezept ausprobieren sieht auf jedenfalls sehr lecker aus
Hallo ....die habe ich mal bei Kodi gekauft, dort gibt es sie aber leider nicht mehr :-)) Wir haben sie aber gefunden und auf unsere Seite beas-rezepte.de verlinkt....es kann aber sein das es sie gerade nicht in Pink gibt, da musst du immer mal wieder reinschauen...andere Farben gibt es auch noch ...LG Bea
Liebe Bea, vor kurzem erst habe ich dein anderes Croissant Rezept entdeckt mit dem gefüllten Käse..möchte nun bald beides nach backen und wollte fragen ob man den Teig auch einfrieren könnte, wenn es mal, schnell gehen muss? LG
Hallo , du meinst sich die Hörnchen aus Quark-Öl Teig, diese habe ich mit Käse gefüllt. Meine Buttercroissant und diese Laugen Croissant sind aus einem Hefeteig :-) Ja du kannst sie einfrieren, entweder nach dem Backen, oder die frisch gerollten Rohlinge vor dem gehen ...LG Bea
huhu bea-ein super rezept.da wir nur noch zu zweit sind,kann man die einfrieren?den am nächsten tag schmecken sie je net mehr so,ich würde sie liebend gerne backen.oder mal schauen wann es meinen herren sohn nach hause verschlägt,er liebt laugencroissants und schaft bestimm einige =)
Hallo Cony...Dankeschön :-) Klar kannst du sie einfrieren, am besten wenn du sie geformt hast ohne sie gehen zulassen. So kannst du sie einzeln entnehmen. Oder du frierst sie frisch gebacken ein. Wir haben heute morgen noch die Restlichen auf dem Toaster erwärmt und sie waren immer noch sehr lecker.
Hallo Sabine....wenn du sie abends machst, dann kannst du sie auch über Nacht im Kühlschrank lassen, deck sie aber nach ca. 30 Minuten mit einem Küchentuch ab ....LG Bea
Hallo Sonne....lieben Dank, so wie sie aus sehen schmecken sie auch ..:-) beigebracht hat mir das keiner, ich glaube das ist die Liebe zum Backen :-) LG Bea
Hallo Bea:) Die Laugencroissants sehen wirklich gut aus. Ich habe heute deinen einfachen Apfelkuchen nachgebacken und es wurde wirklich super:D Nur habe ich das mit der Alufolie in dem Ofen nicht gemacht, da Alufolie in Verbindung mit Hitze Krebserregend sein soll. Wie siehst du das Thema?
Hallo erstmal lieben Dank :-) Na ja ich weiß nicht, jeder sieht das anders oder sagen wir mal hat eine andere Meinung dazu. Das habe ich so noch nie gehört , aber wenn du bedenken hast, dann könntest du auch Backpaier darüber legen. Das ist ja nur damit der Kuchen genau die bräunung hat die du gerne möchtset ...LG Bea
Beas Rezepte und Ideen Vielen Dank für deine Antwort. Ja da hast du Recht, man hört heutzutage so vieles, da weiß ich leider auch nicht, was ich alles glauben soll.
Hallo Bea du eine Frage hab ich welchen Unterschied macht es ob die Butter da gefroren rein kommt oder so aufgestrichen es ist ja der gleiche Teig wie bei den normalen Croissant
Hallo Kerstin....so kannst du gleich loslegen mit dem Backen und die Butter läuft dir nicht raus.....bei den normalen Croissant streiche ich auch keine Butter drauf, da habe ich die Butter nur vorgeraspelt ...LG Bea
Hallo Brigitte, also ich mach sie immer frisch....man macht ja nicht jeden Tag Laugengebäck ... und allzu lange würde ich die Lauge nicht stehen lassen wollen..... LG Bea 😊
Hallo Bea, ich habe bereits des Öfteren versucht, solch einen Teig bzw. auch Plunderteig herzustellen. Ich habe das Problem, dass beim Backen immer die Butter komplett austritt :( hast du hierfür vielleicht einen Tipp für mich? Lg
Hallo liebe Bea, tolles Video wie immer... Ich möchte jetzt nicht schulmeisterlich klingen u entschuldige wenn ich dir damit zu nahe trete, aber besser u richtiger würde es sich anhören wenn du anstelle von “crossants“ “croassants“ sagen würdest. Hoffe du bist mir nicht böse...einen Gruß
Sie waren extrem lecker, vielen Dank für das Rezept. Unsere Schulkantine verkauft manchmal Käsestangen eines deutschen Bäckers. Die Kinder haben allerdings geurteilt, dass diese dem Vergleich nicht stand halten. Das ist doch n echtes Kompliment!!!! Allerdings habe ich die Kraft des hiesigen Natrons unterschätzt. 30sec baden sind definitiv 20 sec zu lang. Geschmeckt haben sie dennoch!!
Hallo Christa .....oh man, dann mal ein herzliches Dankeschön an die Kinder , das ist mal ein Lob :-)) Beim nächsten mal kennst du dein Natron, ...und badest sie etwas kürzer ...aber wenn es allen geschmeckt hat, freut mich das :-)) Dank dir für dein tolles Feedback und weiterhin viel Spaß mit den Kindern und Backen ...Liebe Grüße ins Nirgendwo :-))) Bea
Ich finde es so schlimm, dass es dich nicht mehr gibt! 😭 Du hattest immer so eine positive Ausstrahlung .... alles war so einfach und easy, wenn man dir zugeschaut hat. Es schien, als konnte dich nichts erschüttern! Es tut mir wirklich sehr leid - für Dich und vor allem für Deine Familie!
M W Was ist denn passiert? dass es sie nicht mehr gibt?Würd mich freuen über eine Antwort von dir
??
Sehe es genauso 😢💔
❤🙏
Bea ist nicht mehr unter uns leider
Mein erster Blätterteig, Suuuuper lecker geworden!! Hab die Hälfte vom Teig mit Schokolade gefüllt und bestrichen, aber natürlich nicht in Lauge getunkt und den Rest als Laugencrossain. Suuuuper. Hätte ich nicht gedacht, dass es so einfach ist. Danke liebe Bea!!!!
Oh Conny...das ist schön ...lieben Dank für dein Feedback ....ja das ist einfacher als man denkt und soooo lecker :-))) LG Bea
Sehr toll, werden wir auf jeden Fall nachbacken. Deine Videos sind sehr angenehm zu schauen :)
Köstlich wie immer. Ganz hohes Niveau meine liebe 💖
Haben sie heute gebacken und bin im siebten Himmel!!! 😍
Danke Bea für das tolle Rezept.
Leider kann ich das Photo nicht hochladen 😀😉
Hallo Katharina...das ist schön....schweb, schweb .:-))) Lieben Dank für dein Feedback....Dank dir und liebe Grüße Bea
Oh schade, wo denn? bei Facebook?
Beas Rezepte und Ideen hier in den comments ging das mit dem Photo nicht- aber dafür in der FB Gruppe Mandelchen's Koch & Backgruppe & und der alltägliche Wahnsinn und dort habe ich dann auch den link zu deinem Video hier draufgeladen. Merci
Hallo....ja hier kann man auch kein Bild posten....auf meiner Seite bei Facebook , ja :-)) Dank dir fürs teilen ...LG Bea
Liebe Bea du bist einfach Spitze Hut ab.
Liebe Bea du bist die Beste weiter
so und vielen Dank für das super Rezepte. 😙😙👍
Hallo liebe Bea. Das ist ja ein geniales Rezept. Und selbst bei dem hohen Butterpreis rechnet es sich noch dicke. Bei passender Gelegenheit werden die Croissants auf jeden Fall mal gebacken. Vielen Dank für das Rezept. Ich wünsche euch noch einen schönen und endlich wieder einen sonnigen Sonntag. Lg 🌸🌸🌸
Hallo Beate...Dank dir :-) Ja ja die Butter Preise, jetzt muss man noch mehr garauf schauen, wenn die Butter im Angebot ist , man kann sie ja auch wunderbar einfrieren. Aber ich glaube wir sind noch gut dran, in anderen Ländern ist sie noch teurer ....Mich hält es vom Backen aber nicht ab :-)))) Oh ja ist das nicht schön, entlich mal wieder etwas Sonne ....einen schönen Sonntag für dich und liebe Grüße Bea
Das kannte ich noch gar nicht. Sieht mega lecker aus und wird morgen gleich mal ausprobiert 💕
Ich liebe dein Rezept 😍😍 für Laugencroissant hätte ich einen normalen Plunderteig gemacht für Croissant und dann in der Lauge gebadet aaaaaaber dein Rezept spart wesentlich mehr Zeit, Arbeit und Aufwand 😍😍😍 Danke dir liebe Bea
Hallo Suma.....Dank dir ....Ja so finde ich es auch viel schneller und die sind so lecker :-))) LG Bea
@@BeasRezepteUndThom
Also dass es schnell geht bestätigt uns dein Video und lecker sehen die Croissants definitiv aus 🤩
Gerade entdeckt und bin schon wieder begeistert! Ich Lieeebbbeee Laugencroissants und war schon lange auf der suche nach einem guten Rezept. Freue mich jetzt schon aufs ausprobieren am Wochenende. Und wenn ich schonmal kommentiere, was selten vorkommt, muss ich echt mal sagen, ich Liebe Deine Rezepte ! Alles was ich bisher nachgemacht hab, war der Knaller ! Vor allem die Mohnschnecken. Mit Sicherheit auch wieder dieses Rezept. Lg Sandra
Hallo Mara...lieben Dank für dein Lob. Oh da bin ich gespannt wenn du sie nachgemacht hast, ich hoffe du schreibst mir :-) LG Bea
Optisch eine Augenweide. Und mit Kümmel, das ist doch mal eine echt klasse Idee. Danke.
Liebe Bea, das ist einfach genial, werde ich als nächstes ausprobieren! Habe schon einige tolle Kanäle abonniert aber inzwischen bist du bei mir auf Platz 1, Kopf an Kopf mir Sally ;-). Du machst das toll ich bin einfach nur beigeistert! Gerade bei diesem Rezepte, da kann ich einfach nicht verstehen wie man da Daumen runter machen kann. Habe schon einiges von dir gemacht und es war immer perfekt! LG
Hallo Mango....Lieben Dank, das freut mich :-)) Oh ja die sind einfach lecker und ich finde das selber machen lohnt sich :-)) Es freut mich das du da bist :-) Liebe Grüße Bea
Diese Hörnchen sind der Wahnsinn.. Haben sie gestern vorbereitet und heute gebacken.. Super lecker.. Es riecht im ganzen Haus nach frischem Gebäck.. Vielen Dank für das Rezept. Echt klasse... Gleich mal ein Abo da gelassen... Gehen jetzt auf entdeckungstoure der Videos 😅👍
Ich habe sie jetzt etliche Male gemacht und sie sind einfach nur SUPER LECKER !!!
super großen Lob
Hallo....oh lieben Dank für dein Feedback...das freut mich sehr :-) LG Bea
Mein Lieblingsfrühstücksgebäck 😍 große Liebe! Danke für dein Filmchen..... Wenn ich nur mehr Zeit hätte würde ich so einiges von dem was Du hier so zauberst nach Backen oder Kochen! 👍👌🌷
hallo Tina...lieben Dank für dein Lob :-) Ja die sind schon lecker, aber du hast recht natürlich braucht man dafür etwas Zeit....vielleicht machst du sie ja mal am Wochenende oder im Urlaub :-)) LG Bea
Hallo😀
Heute habe ich diese köstlichen Teilchen
gebacken, habe glatt 3 verputzt🙈
Mega lecker !
Satte Grüße Claudia 🙋🏼♀️👍
Na Claudia....3 ist aber schon viel :-)))) Schön das sie dir so gut geschmeckt haben :-)) LG Bea
Beas Rezepte und Ideen 🙈🙈🙈
Naja, manchmal brauch Frau das 👐
Hallöchen meine lb.Bea 💗,schon wieder so ein leckeres Rezept das man einfach nachmachen muss👍Vielen Dank für Deine tollen Videos! Liebes Grüssle. ..Renia
Hallo liebe Renia...das ist schön das dir das Rezept gefällt :-) Zwei in einem und das schmeckt man auch, von allem etwas. Das Passt super , ich freu mich wenn du sie nachmachst, sag mir doch wies geschmeckt hat :-))) LG Bea
Ausgezeichnetes Rezept, habe schon nach gebacken und waren Super. 😘😘😘
Yummy super lecker Laugengebäck liebe Ich ... vielen lieben Dank wiedermal für ein super schönes in Szene gesetztes Video.. wünsche einen schönen Sonntag .. Tom
Hallo Tom...lieben Dank :-) Oh ja Laugengebäck ist was feines und diese Croissant ist soooo lecker :-)) Dir noch einen schönen Abend und liebe Grüße Bea
Gestern Abend vorbereitet, heute früh fertig gebacken. Sehr lecker!! Danke für das Rezept und Anleitung.
Wie schön, Lieben Dank für dein Feedback ...Gruß Bea
Hallo Bea. Sieht sehr lecker aus, bin auch sehr beeindruckt wie gut du es erklärst so ein Gebäck zuhause herzustellen. Ich kenne es ja nur aus beruflicher Sicht, da ich Bäcker bin. Man kann aber nie den Preis, den man in einer Bäckerei bezahlt, mit dem vergleichen den man hat, wenn man sie selber macht. In einer Bäckerei fallen höhere Nebenkosten an die letzlich in das Endprodukt fließen, z.B. Strom, Wasser, Gas, Miete,Löhne, usw. und ein Gewinn soll ja auch noch dabei rauskommen. Trotzdem mag ich deine Videos weil du sie so gut erklärst. LG, Martin
Hallo Martin, dein Lob schmeichel mir natürlich :-))) Sicher du hast recht, so habe ich das gar nicht gesehen, Bäckerein haben schon ihre Kosten und Gewinn muss ja auch sein ...sorry...Liebe Grüße Bea
Schon richtig, dass es gekauft teurer ist, aber teilweise wird unverschämt drauf gehauen. 0,35€ mehr wegen ein paar Körnern drauf. Bis ich mir die Preissteigerung schön gerechnet hab ist es besser zu sagen: teilweise (nicht jeder Bäcker) überteuert.
Liebe Bea, deine normale Croissants sind richtig lecker. Habe ich bereits mehrmals nachgebacken. Diese sehen aber auch voll lecker aus. Werde ich auf jeden Fall ausprobieren.
LG Jinjin
Hallo Jin Jin...wie schön von dir zu lesen :-) Freut mich :-) Oh ja die schmecken auch super lecker, zwei in einem und wie ich finde sind sie mit Käse richtig klasse :-)) LG Bea
Ein tolles Rezept liebe Bea! Ich liebe Croissants. Danke dir für deine schöne Video Anleitung. LG. Lena
Dank dir Lena....wer mag schon keine Croissant, aber diese Kombi ist noch mal ein i Tüpfelchen :-))) LG Bea
omg die sehen alle sooo hammer lecker aus. werde ich auf jeden fall ausprobieren. wieder mal ein tolles video von dir bea. danke dafür👍
Hallo Gaby , lieben Dank :-) So wie sie aussehen schmecken sie auch ...LG Bea
Ohhhh endlich
😍😍😍Ich bin verrückt nach laugencroissants
Danke liebe Bea
Na dann...ran ans Werk :-) Lg Bea
Sieht echt gut aus😍das möchte ich unbedingt nachbacken!🍞🥐🥖ich bin so froh dass ich deinen Kanal entdeckt habe 😇Danke für das Rezept!
Hallöchen.....ich bin auch froh das du mich gefunden hast, schön das du da bist :-))) Ich wünsche dir viel Spaß beim Backen ...liebe Grüße Bea
Hab dich heute erst entdeckt! Bin sehr begeistert von deinen Videos. Es bringt wirklich Spaß zuzugucken!! Die Croissants werden auf jeden Fall nachgemacht! Großes Lob! Liebe Grüße Sabrina
Hallo Sabrina.... Schön das du da bist und herzlichen Dank für dein nettes Lob :-) Na dann viel spaß beim Backen :-) LG Bea
Die werde ich auch gleich mal ausprobieren 😊
Hallo liebe Bea, ich habe deine Laugencroissants schon gebacken und die waren so lecker das sie schnell weg waren.
Nächstes Wochenende gibt's sie wieder.
Liebe Grüße
Hallo Rona...oh ie schön das freut mich. Lieben Dank für dein Feedback ...LG Bea
Mhhhhhh lecker....
Ich flipp aus und meine Kinder werden es auch wenn ich das dann nach machen werde 😍😍😍
Oh ja das denke ich auch...die sind echt lecker und mal was anderes :-) LG Bea
Thank u very much for the wonderful recipe i tried it and it was great 👍.
I just have a question....can i leave it in the fridge more than 20 mins ...and bake it next day morning
Du machst einfach die Besten Sachen überhaupt
Ach Jula , du bist ja lieb, Dankeschön :-) Liebe Grüße Bea
Tolles Rezept! Danke! Hat gleich auf Anhieb geklappt! Sehr lecker ♡
soooo toll erklärt das Video und diese Ausstrahlung einfach super jetzt hab ich richtuig lust es selber mal nachzumachen 😍
Hallo...Dank dir ...das freut mich das du mit meiner "anleitung" gut zurecht kommst :-))) Dann viel Spaß beim Nachmachen und liebe Grüße Bea
Liebe Bea, wunderbares rezept. Wir lieben laugengebaeck, auch dies hier in uk nicht immer und , nicht ueberall erhaeltlich. Liebe Grüße, Margaret
Hallo Margaret, da hilft nur nachbacken , wenn du es nicht bekommst. Geht ja auch ganz einfach, viel Spaß dabei und liebe Grüße Bea
Super lecker habe die Croissants ausprobiert einfach nur himmlisch
Hallo Sandra, oh wie schön und lieben Dank für dein Feedback....Gruß Bea
Hallo, die sehen ja wahnsinnig lecker aus! 😋 Werden auf jeden Fall mal nachgebacken! 😄LG
Lieben Dank Eliana, oh ja mach das , es lohnt sich...lecker, lecker ...LG Bea
Hab mich echt aufgeregt über die Preiserhöhung bei unserem Bäcker! Zu IV das schon Wahnsinn😥 selbst zu backen rentiert sich wirklich. Wirklich tolles Rezept wie immer liebe Bea! übrigens bei mir gab es eine Namensänderung statt buddy Pupsi jetzt Buddy Mausi. LG Soni.
Hihi...Soni...Mausi hört sich ja auch schöner an als Pupsi ....Lach ...oh ja das sind Preise wie im Freudenhaus :-)) Spaß macht das nicht , aber backen und es schont den Geldbeutel. Auf alles möchte man ja auch nicht verzichten und mal was leckeres essen ...:-) LG Bea
Habe die heute gemacht und die sind super lecker . Vielen Dank dafür.
Hallo Natalie .....Das ist schön , lieben Dank für dein Feedback ....:-)) das freut mich ...LG Bea
super video wieder mal , teste ich auch noch danke bea
Hallo Erika...oh ja mach das....es lohnt sich :-) LG Bea
Gefüllt mit Frischkäse oder Spinat oder Käse-Schinken oder Marzipan sind auch lecker
Köstlich 👌👌
Kann man sie auch nur bestreichen mehrmals oder muss man sie baden.
Sehr lecker liebe Bea, hab gestern erst mit meinem Mann gesprochen das die Preise beim Bäcker echt krass sind im Vergleich zum Metzger denn das war ja schließlich mal ein Tier, bei uns kostet mittlerweile eine ganz normale Breze 1 Euro ! LG Sonja
Hallo Sonja...oh ja ich finde das auch wahnsinn, das muss man sich auf der Zunge zergehen lassen, 1,80 Euro für ein Laugen-Croissant ....Hammer. ich liege mit 12 Croissant weit unter diesem Preis ...:-) Ok beim Metzger bezahle ich auch gerne mal etwas mehr...Schlachten können wir ja nicht :-) Aber backen ...Hihihi...LG Bea
Schönes Rezept 💕
Tolles Rezept. Wurde heute direkt nachgebacken 😀👍🏻🥐🥐 bitte weiter so. 💕 kannst du vielleicht mal ne roomtour von deiner neuen Küche machen. LG
Hallo .....Lieben Dank :-) Und habe euch die Croissants geschmeckt ? hat alles geklappt ? Aber klar eine Roomtour kommt auch noch...aber bitte erst wenn es etwas kühler ist ..Lach...LG Bea
Die sehen super lecker aus , aber ganz schön aufwendig !
Hallo Betty, aber es lohnt sich :-) Einbisschen Liebe gehört zum Backen und da ist sowas weder stressig noch aufwendig, denn das Ergebnis zählt. Das was aufhält ist ja nur die Wartezeit und in dieser Zeit kann man ja andere Sachen machen .. :-))) LG Bea
Beas Rezepte und Ideen : Oh an Ĺiebe mangelt es mir nicht ,nur ich bin voll berufstätig !
Betty, dann mach sie doch Samstag Abends für Sonntag zum Frühstück :-))) LG Bea
super bonne idée!!!merci Béa et bonne journée
Merci Nicole...c'est gentil de votre part :-)
Hut ab. Toll!
muss ich ausprobieren und man spart im gegensatz zum bäcker ein vielfaches und na ja 12 stück sind bei mir sicher schnell aufgegessen hehe weiter so ssuper rezept ;)
Hallo...oh ja das denke ich auch , das man da einiges spart und sie schmecken selbstgemacht und warm eh am besten :-) LG Bea
hello really easy and a nice recipe.
Liebe Bea,
tolles rezept. Kann ich die auch gut einfrieren? lieber roh oder gebacken?
Danke!!!
Hallo bea, das macht Appetit. Danke für das tolle Video. Lg karin
Hallo Karin...ja die waren auch echt lecker :-))) Dank dir und liebe Grüße Bea
Unvergessene Bea - ich vermisse dich! ❤️
Ich bepinsle mein Laugengebäck immer das spart laufe und geht schneller 😁 sonst ein tolles Rezept dank dir
Hallo Lala...oh das habe ich auch schon mal gemacht, aber das Laugengebäck wird dann lange nicht so gut, als wenn sie 30 Sekunden darin baden .... nur so bekommt das Gebäck überall Lauge und die Oberfläche wird richtig getränkt, das erreicht man beim einstreichen nicht ....LG Bea
Beas Rezepte und Ideen hab mir eine fertige Bäckerlauge besorgt da geht das super 👍
Hallo , das gibt es ? Wusste ich nicht ...
Beas Rezepte und Ideen ja vom chemie Discount über Amazon musst Moment ich schau mal ob ich den link vom Handy aus kopiert bekomme sonst morgen vom pc
1Liter (ca. 1,5kg) Natronlauge 50% in Lebensmittelqualität E524 für Brezenlauge, Laugengebäck, versandkostenfrei www.amazon.de/dp/B00MNIIUYA/ref=cm_sw_r_cp_api_SqxTzbPA77AVM
Die musst du dann auf 4-5% verdünnen
Sehr Schön
😋 Lecker
Dankeschön Zahid :-) Liebe Grüße Bea
Tolles Rezept. Meine Frage, könnte man den Teig auch mit der Walze der Nudelmaschine ausrollen? Hat das schon mal jemand versucht?
Hallo Dana ......Dank dir . Das könntest du sicher machen , aber warum ? LG Bea
@@BeasRezepteUndThom weil ich leider etwas Probleme mit der Kraft in den Armen und Händen habe.
Danke für das tolle Rezept - werde sie die Tage ausprobieren. Lebe in der Karibik und backe regelmässig Laugenbrezeln. Nehme aber zum belaugen Natriumhydroxid . Brauch ich das für deine Laugencroissants nicht ? Danke. Sonnige Grüsse.
Hallo Katharina, Dank dir , oh ja probier die mal, sehr lecker. Ich nehme immer Natron, wenn du gute Erfahrungen mit Natriumhydroxid hast und das immer für Laugengebäck nimmst , dann sollte es doch auch hier gehen ...LG Bea
Hallo liebe Bea ,freue mich schon diese leckeren Croissants nach zu backen 😊verräts Du mir,welche Sorte, (typ )Mehl Du verwendet hast? Wünsche Dir und deinen Lieben einen schönen Sonntagabend Liebe Grüße Fee
Hallöchen....Na klar, ich habe 405 Mehl genommen. Danke , dir auch noch einen schönen Sonntag und liebe Grüße Bea
ein Traum! 👍
Super😍
Hallo ich habe heute kroasan gebacken sind super geworden aber ich habe eine frage oder ich brauche tips warum nach backen klebte so fest croissant am beckpapier 😩aber sonst sind super 👍👍❤️❤️❤️❤️❤️Liebe grüsse Helena 🇸🇰🇸🇰🇸🇰
Liebe Bea die sehen so lecker aus. Zum reinbeißen.:)
Oh ja zum reinbeißen sind sie ja auch da :-))) LG Bea
Super
Hallo Liebe Bea 💖 ein tolles Rezept was ich gern zum Frühstück für Weihnachten machen möchte darum bitte eine schnelle Rückmeldung 😬💖wie soll ich das am besten machen da ich genug zu tun habe mit Eis Hauptgang usw ...🤗 kann ich den Teig in der Woche machen und einfrieren wenn der Roh ist und nicht gegangen ist quasi bevor der im Kühlschrank kommt ? und wenn ja muss ich die Abends Auftauen also Heiligabend und am 1 . Weihnachtstag Morgens die einfach normal im Natron Baden und im Ofen schieben ? Oder soll der Teig eingefroren bleiben und gefroren ins Natron Bad geben ? Ganz Lieben Dank💖( hab letzte Woche Deine Bagel gemacht waren super !😉 ) ich Wünsche Dir und Deiner Familie schöne Weihnachten 🎄
Hallo Christin....du hast deine Frage alle schon selber beantwortet...wenn du es so machst wie du schon beschriben hast, ist alles richtig .-))) viel Spaß und liebe Grüße Bea
Beas Rezepte und Ideen
Danke für die schnelle Rückmeldung ..ich habe die jetzt eingefroren aber ich weiß jetzt nicht ob die auftauen sollen oder gefroren die Minute ins Wasserbad? Danke Liebe Grüße
Kann man sie auch nachts im Kühlschrank lassen, morgens in die Lauge geben und backen???
Hallo Jacqueline.....ja das erste gehen nach dem kneten kannst du im Kühlschrank machen ....LG Bea
Hallo Bea, kann man Backpulver statt Natron nehmen? Da gibt es bestimmt einen Unterschied, oder?
Hallo Conny....du meist für die Lauge ...nein das geht nicht. Kaisernatron gibt es aber überall . LG Bea
@@BeasRezepteUndThom vielen Dank, dann geh ich morgen gleich einkaufen!!! ;-)
Ich habe noch nie den Preis 1,80 € beim Bäcker gesehen für einen Cousin oder ein laugencroissant ein bisschen übertrieben ne aber gut ich will auf jeden Fall mal das Rezept ausprobieren sieht auf jedenfalls sehr lecker aus
Wird ausprobiert eine Frage kann man die Rohlinge auch in das Gefrierfach für 10 Minuten geben
Hallo.... Dank dir 🤗 ja das kannst du auch machen. Viel Spaß und liebe Grüße Bea
Du bist die beste
Die sehen viiiiiel besser aus als beim Bäcker😍🌷👍😘muss ich unbedingt mal ausprobieren.
Hallo ...oh lieben Dank für das nette Lob ....na dann viel Spaß beim backen ...Gruß Bea
Danke🤗
Liebe Bea. Ich bewundere schon seit mehreren Rezepten deine pinkfarbenen Edelstahlschüsseln. Verrätst du wo du sie her hast?
Lieben Gruß Brita
Hallo ....die habe ich mal bei Kodi gekauft, dort gibt es sie aber leider nicht mehr :-)) Wir haben sie aber gefunden und auf unsere Seite beas-rezepte.de verlinkt....es kann aber sein das es sie gerade nicht in Pink gibt, da musst du immer mal wieder reinschauen...andere Farben gibt es auch noch ...LG Bea
Liebe Bea, vor kurzem erst habe ich dein anderes Croissant Rezept entdeckt mit dem gefüllten Käse..möchte nun bald beides nach backen und wollte fragen ob man den Teig auch einfrieren könnte, wenn es mal, schnell gehen muss?
LG
Hallo , du meinst sich die Hörnchen aus Quark-Öl Teig, diese habe ich mit Käse gefüllt. Meine Buttercroissant und diese Laugen Croissant sind aus einem Hefeteig :-) Ja du kannst sie einfrieren, entweder nach dem Backen, oder die frisch gerollten Rohlinge vor dem gehen ...LG Bea
Beas Rezepte und Ideen
Stimmt sorry😊 Danke für deine Antwort und die tollen Rezepte!
huhu bea-ein super rezept.da wir nur noch zu zweit sind,kann man die einfrieren?den am nächsten tag schmecken sie je net mehr so,ich würde sie liebend gerne backen.oder mal schauen wann es meinen herren sohn nach hause verschlägt,er liebt laugencroissants und schaft bestimm einige =)
Hallo Cony...Dankeschön :-) Klar kannst du sie einfrieren, am besten wenn du sie geformt hast ohne sie gehen zulassen. So kannst du sie einzeln entnehmen. Oder du frierst sie frisch gebacken ein. Wir haben heute morgen noch die Restlichen auf dem Toaster erwärmt und sie waren immer noch sehr lecker.
super.danke dir,mal schauen ob pierre mal nächstes wochenden kommt-da gibt es nämlich frische laugencroissants a la bea und auch ein bißchen cony =)
Hihi...klar einbisschen Cony muss mit rein .-)) LG Bea
Hallo Bea, kann ich die auch über Nacht im Kühlschrank lassen?
Hallo Sabine....wenn du sie abends machst, dann kannst du sie auch über Nacht im Kühlschrank lassen, deck sie aber nach ca. 30 Minuten mit einem Küchentuch ab ....LG Bea
Ahhhhhhh, Hunger!! 😍
Kann man die Croissants vor dem fertig backen einfrieren? Und dann nach Bedarf auftauen und backen ?LG
Hallo Birgit...oh ja das kannst du , frier sie ein wenn sie gerollt und noch nicht gegangen sind :-) LG Bea
Ist die Backzeit dann eigentlich die gleiche? Sorry, bin da totaler Anfänger 😂
Supi toll
Sind die lecker Bea einfach genial . Wer hat dir denn das alles bei gebracht.?
Hallo Sonne....lieben Dank, so wie sie aus sehen schmecken sie auch ..:-) beigebracht hat mir das keiner, ich glaube das ist die Liebe zum Backen :-) LG Bea
Hallo Bea:)
Die Laugencroissants sehen wirklich gut aus.
Ich habe heute deinen einfachen Apfelkuchen nachgebacken und es wurde wirklich super:D
Nur habe ich das mit der Alufolie in dem Ofen nicht gemacht, da Alufolie in Verbindung mit Hitze Krebserregend sein soll. Wie siehst du das Thema?
Hallo erstmal lieben Dank :-) Na ja ich weiß nicht, jeder sieht das anders oder sagen wir mal hat eine andere Meinung dazu. Das habe ich so noch nie gehört , aber wenn du bedenken hast, dann könntest du auch Backpaier darüber legen. Das ist ja nur damit der Kuchen genau die bräunung hat die du gerne möchtset ...LG Bea
Beas Rezepte und Ideen Vielen Dank für deine Antwort.
Ja da hast du Recht, man hört heutzutage so vieles, da weiß ich leider auch nicht, was ich alles glauben soll.
hello, Können wir es tun, ohne heißes Wasser zu setzen?
Das Rezept ist super, aber sollte der Backofen vorgeheizt werden?
Sollte der Teig auch für eine halbe Stunde in den Kühlschrank wie bei dem normalen Croissant?
Ja genauso kannst du das machen....:-)
صباح الفل
Gut Morgen
Bea nicht so Danken
Leibe Bea
Viel Glück 🍀 😘😘
Hallo Bea du eine Frage hab ich welchen Unterschied macht es ob die Butter da gefroren rein kommt oder so aufgestrichen es ist ja der gleiche Teig wie bei den normalen Croissant
Hallo Kerstin....so kannst du gleich loslegen mit dem Backen und die Butter läuft dir nicht raus.....bei den normalen Croissant streiche ich auch keine Butter drauf, da habe ich die Butter nur vorgeraspelt ...LG Bea
😋 Krossi Crossaints 😋
kann ich 12 Teile machen und kleinere Croissants machen aus 2 grossen Platten?
Hallo Ana.....aber klar, du kannst die so groß oder klein machen wie du möchtest ...LG Bea
Beas Rezepte und Ideen Wow DANKE für das tolle Rezept und für die rasche Antwort!!!
ps die Kids schlafen und ich bin Grad dabei 😉😉😉
Na dann viel Spaß und lasst es eucht schmecken :-)))
Beas Rezepte und Ideen
LECKER 12 hab ich nur mit einem Ei bestrichen .. und 12 mit lauge!!! dankeee!!!
Hallo,
Kann man den die Lauge öfter verwenden?
Hallo Brigitte, also ich mach sie immer frisch....man macht ja nicht jeden Tag Laugengebäck ... und allzu lange würde ich die Lauge nicht stehen lassen wollen..... LG Bea 😊
Kocham twoje przepisy, serdecznie pozdrawiam :)
Hallo Bea, ich habe bereits des Öfteren versucht, solch einen Teig bzw. auch Plunderteig herzustellen. Ich habe das Problem, dass beim Backen immer die Butter komplett austritt :( hast du hierfür vielleicht einen Tipp für mich?
Lg
Hallo......Hast du sie denn schon mal so gemacht wie ich ? Das kühlen ist wichtig, dann passiert nicht viel :-)) LG Bea
Bitte wie heist der Natron, kann in meiner Stadt nicht finden!!! 🥰🥰🥰
digga laugen krossongs sind lit af
Hallo liebe Bea, tolles Video wie immer...
Ich möchte jetzt nicht schulmeisterlich klingen u entschuldige wenn ich dir damit zu nahe trete, aber besser u richtiger würde es sich anhören wenn du anstelle von “crossants“ “croassants“ sagen würdest.
Hoffe du bist mir nicht böse...einen Gruß
Hallo....ne ne ich bin nicht böse, alles gut ..LG Bea
Bea ich könnte dir Stunden weiße zugucken danke bea
Irgendwo im thailändischen Nirgendwo isst eine deutsche Familie heute Beas Laugenbuttercroissants......
Sie waren extrem lecker, vielen Dank für das Rezept.
Unsere Schulkantine verkauft manchmal Käsestangen eines deutschen Bäckers. Die Kinder haben allerdings geurteilt, dass diese dem Vergleich nicht stand halten. Das ist doch n echtes Kompliment!!!!
Allerdings habe ich die Kraft des hiesigen Natrons unterschätzt. 30sec baden sind definitiv 20 sec zu lang. Geschmeckt haben sie dennoch!!
Hallo Christa .....oh man, dann mal ein herzliches Dankeschön an die Kinder , das ist mal ein Lob :-)) Beim nächsten mal kennst du dein Natron, ...und badest sie etwas kürzer ...aber wenn es allen geschmeckt hat, freut mich das :-)) Dank dir für dein tolles Feedback und weiterhin viel Spaß mit den Kindern und Backen ...Liebe Grüße ins Nirgendwo :-))) Bea
New subscriber ✨ plz add English subtitle for ingredients!!!!
nice/die Preise beim Bäcker sind unverschämt..
Crosong...
Ne, ich hab nicht gesungen ^^
Erster