ขนมปังโฮลวีท เนื้อละเอียด เหนียว นุ่ม (ไม่ใส่ไข่) | Whole Wheat Bread (No Egg)
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.ย. 2024
- ขนมปังโฮลวีท
Whole wheat Bread
ส่วนผสม | Ingredients.
แป้งขนมปัง 200g. Bread flour -ใช้แป้งญี่ปุ่น
แป้งโฮลวีทเนื้อละเอียด50g. Whole wheat flour -ใช้แป้งญี่ปุ่น
ยีสต์ 2.5g. Instant dry yeast
เกลือ 4g. Salt
น้ำตาล 25g. Sugar
นมผง 10g. Milk powder
วิปปิ้งครีม 40g. Whipping cream
น้ำเย็น 140g. Cold water
เนยจืด 20g. Unsalted butter
อบ 170C 30 นาที วางถาดล่าง
ใช้พิมพ์ดำขนาด 450g. ซึ่งนำความร้อนได้เร็ว ใช้พิมพ์แบบอื่นควรเพิ่มเวลาอบค่ะ
