ขนมปังไส้คัสตาร์ดครีมทุเรียน สูตรขนมปังนุ่มข้ามวัน คัสตาร์ดอร่อยลงตัว |Durian custard cream buns

ส่วนผสม Ingredients
👉ขนมปัง| Bread
แป้งขนมปัง Bread flour 260g.
แป้งเค้ก Cake flour 20g.
นม Milk 80g.
วิปครีม Whip cream 80g.
ไข่ Egg 1
น้ำตาล Sugar 40g.
เกลือ Salt 1/2 Tsp.
ยีสต์หวาน Instant dry yeast 3g.
เนยจืด Unsalted butter 15g.
อบไฟ 170องศา 17-20 นาที
👉คัสตาร์ดทุเรียน Durain custard cream
ไข่แดง Egg yolks 2
กะทิ Coconut milk 100g.
นม Milk 150g.
น้ำตาล Sugar 40g.
ทุเรียนบดละเอียด Durain 100g.
เกลือ Salt 1/2 Tsp.
แป้งข้าวโพด Corn starch 20g.
เนยจืด Unsalted butter 15g.