カットトマトvsホールトマト、トマト缶対決どちらが旨い？【スパゲットーニ•ポモドーロ 】

[@naorinn7339]

こういうシェフの正統派な料理動画ももっとやって欲しいです。楽しかったです☺️

[@kazpeanuts]

これからも色々試して発信していきます🍅

[@beishist]

良い事を学べました。ありがとうございます！

[@romii715]

9:19 素人の比較動画だとここで「結論:好きにしろ」で終わるんだけど、ちゃんと使い分けを理由付きで示してくれるのがプロの技

[@ようちゃん-f9d]

優等生バージョンの動画もまたとても素敵でした。ありがとうございます🎉

[@大豆-e8j]

ためになる検証でした。何気なく使っていたので作る料理も考えてみます😊ありがとうございます。

[@kazpeanuts]

ぜひ色々試してみてください🍅

[@ゆーたん-z9d]

トマト缶の違いがあるを知り、目からウロコです！主役、脇役で使い分ける事学べました。早速試してみますわ😋

[@yonomaru]

同じトマトだと思い込んでいつからかカットトマトばかり使って、トマト感が落ちたと勘違いしておりました。
勉強になりました！ありがとうございます！

[@1st-Cotton]

検証動画もっとお願いします😊👏
とても参考になりました😯👍🏻

[@tubuan03]

ニンニクに塩！プロが自分と同じことしてるとちょっと嬉しくなる😆
手軽な紙パックのカットトマトしか使ったことなかったですけど、これを見てホールトマト使ってみたくなりました！

[@へっぽこさん-c6x]

高評価1万回押したいぐらい有益ですし最高の動画です、ありがとうございました。ぜひ参考にさせていただきます。

[@kazpeanuts]

嬉しいです😊

[@Swalldlown]

この動画を見て、早速買って来ちゃった！

[@m.kurokawa6280]

素晴らしい、全人類が一度は考えたことがある疑問を見事に解決して頂きました
ありがとうございます！

[@kazpeanuts]

全人類の疑問を解決できて嬉しいです😊

[@山田太郎-j9z1c]

めちゃくちゃ面白かったです。
潰す工程が面倒くさいから今までカットトマトを使用していましたが、今度はホールトマト試してみようと思います。

[@Boogie_Woogie_1640]

ありそうで無かった検証！アップ感謝です(^^)

[@thejunai7]

とても参考になりました
やはり中村シェフの目の付け所が流石ですね‼︎
料理に使う塩やフランス料理とは違うかもしれませんが醤油とかそんな比較動画を見てみたいです！
これからも応援してます！

[@sleepy-i7r]

これはめちゃ勉強になりました😂ｗ　さすがプロですね👍

[@NF-on5nk]

めちゃ面白いです！！

[@ぱんじゃむのなめ]

いつも手間を考えてカットトマトを選んでいましたが、味の違いがあることは目から鱗でした😳
今度からは考えて選んでみます🍅

[@レッドりりまる]

よく分からないし、安いからカットトマトしか買ったことが無かったです🍅
レシピによっての使い分けも分かりやすかったです✨️🎉また検証動画も楽しみにしています🥰

[@paradexparade]

いやそうなんですよ…大抵カットトマトの方が安いんですよね。自分もカットトマトばっかり買ってます。

[@ダイヤモンド-w7r]

トマトの違いだけでなく、それぞれのソースにあったレシピまで教えていただきありがとうございます。
朝食食べた後ですがお腹空きました。

[@かつぼ-q6y]

クラシルの中村シェフまとめ動画が100万再生突破してました！おめでとうございます🎊

[@kazpeanuts]

教えていただきありがとうございます😊

[@piyoniku1369]

意外な結果で、びっくりでした。
両方買おうと思いました
ありがとうございます😊✨

[@笛とぅおい]

ホールはトマトが主役！
カットはトマトが引き立て役！　覚えました～中村シェフありがとうございます！

[@Cat-io1cl]

中村先生初めまして‼️
サンマルツァーノ去年たっくさん収穫出来ました❣️
湯剥きして煮詰めて瓶詰めにして保存食❣️
ミニトマトに大玉トマト🍅もたっくさん❣️
ミニトマトは糠漬けです。😊

[@kazpeanuts]

自家製瓶詰め最高です🍅

[@usagibooplesnoot2564]

つぶす手間がないという理由でカットトマトを選んでました🍅

[@epicrock]

これは参考になりました！　自分も両方食べ比べてみます！　ほんとに最後まで冗談がなくて、いつ崩れるかと待っていました😊

[@Shuuuuuuuumai]

よくアラビアータを作るのですが、1回だけ酸味が立って抜群に美味しかった時があるのですが、今思えばその時だけホールトマトでした。この動画のおかげで美味しかった理由が分かりました！

[@kazpeanuts]

ホールトマトの酸味、アラビアータに最高です

[@ひろろ-p4o]

めちゃくちゃ勉強なりましたありがとうございます😊

[@gamemr.v2703]

非常にためになりました。次もたのしみ🍝

[@hidepoyo73]

とても勉強になりました！
またプロの技術・知識など教えてください！

[@Ilikeblue7]

かなり違いますね！自分はホールトマト缶が好きなのですが最近はなかなか周りのスーパーではホールトマト缶置いてなくてカルディに行かなきゃ買えません😂

[@gigabite1968]

インドカレーはカットトマト、イタリアンはホールトマトでやってました。イタリアンでも具たくさんで煮込む系はカットが良いんだ、参考になりました。

[@Urania512]

味が違うのは気づいていたけどトマトの種類が違うのは知らなかった！カットトマトは水っぽくって美味しくないと感じていたので、ホールで入れられない状態のトマトをカットしたものかと思っていました。酸っぱい系が好きだからホールトマト缶を美味しいと思っていたんだなあ！びっくり！！！

[@竹中曲人]

すごく面白かったです。
ありがとうございました

[@junvago]

トマトの品種が違っていたとは！😮
目から鱗でした。

[@kazpeanuts]

あまり世の中に広く公開されていないですよね🍅

[@Coocoo-e8i]

検証面白かったです！いつも特売で見かけるのがカットトマトなのでそっちばかり使っていました！

[@kazpeanuts]

実は、私も😂

[@スタスキーハッチ]

結局どっちも美味しいって事ですね❤

[@kazpeanuts]

どちらも美味しいですね🍅

[@1ju1sai]

煮込むソースはホールトマトを丹念につぶして、トマトパスタだとカットトマトのイメージですね
皮が気になってカットトマトを選びがちなので久々にホールトマトも買おうかな

[@rosa-td6us]

以前から気になってた、、、、こういうのもっと動画上げてほしいね

[@hirokitanikawa2515]

普段、ホールトマト缶はイタリアンとかのトマトソースに使って、カットトマト缶はインドカレーを作るのに使ってます！ カットトマト缶を使った魚介のパスタも今度作ってみようかな〜

[@bomba_46]

0.05%(笑)の側ではありましたが、使い分けなくホールトマト一択だったんで勉強になりました！
あと個人的にはニンニクの火入れの方法の違い（切り方、火加減、どこまでやるかetc）とか興味があるので、教えて欲しいです！

[@kazpeanuts]

ニンニク🧄いろいろやってみます✨

[@nyacha1645]

こういうのもっと見たいです！！！！！😍😍

[@ryryn1]

ホールの方が不均一に潰れて食べてるときにおいしく感じる
イタリア人の料理はムラがあるのが魅力っていうし

[@はやてぃ-z4v]

ずっとカットトマトはホールトマトをカットしたものと思ってました！勉強になりました！

[@kazpeanuts]

私もずっとそう思っていました😂

[@namachan981]

面白かったです。普段はホールでソースを作りますが、プッタネスカの時にオリーブとケイパーが引き立つようカットトマト缶をチョイスしたりしています。

[@kazpeanuts]

私もその場合カットトマト使います🍅

[@3fukurow-e6u]

今後もプロ目線で色々検証してください😊
いつもカットトマトでピザソース作ってるけどホールのが合うのかもですね。試してみます。

[@kazpeanuts]

ピザソースはホールで作ると雰囲気大分変わると思います🍅是非試してみてください。

[@m303mng]

思いっきり「なんとなく切れてるからカットトマト使うぜー勢」でした。
こんな違うとは！
明日、さっそくホールトマト買ってきとこうと思います。

[@たけのコーン]

早速買いに行ったらホールもカットトマトもトマトのイラスト同じ細いやつだった😮

[@児玉晃治]

アラビアータソースを作る時にホールトマトではなくカットトマトを使ったらまったく違う味で驚きました。
ホールトマトを使った方が美味しかったです。

[@山腰夏子]

いつもの中村シェフも真面目な中村シェフも大好きだ〜

[@choon777]

なかなかおもしろい検証ですね。見てて楽しめました。これを見ると王道のナポリタンでとなるとややカットトマトよりですかね

[@kazpeanuts]

昔ながらの濃厚なナポリタンはホールトマト、カットトマトは具沢山のナチュラルな感じに仕上げると美味しい思います。

[@o32-b4r]

2:30 この人のこういうところ大好きやわ

[@すみっコのしょうご]

とても学びになりました。
こういったプロがやる検証をもっと観たいです。
撮影や編集の質もドンドン上がっていて観やすいです。

[@kazpeanuts]

評判が凄く良かったので、これからも検証動画、色々企画していきます🍅

[@aquacrown9654]

味じゃなくて小分けにして使いたいかどうかで決めてました
1缶全部使うときはホールトマト、半量ずつとかで使うときはカットトマト

[@kikuzoh1011]

一流シェフから見た検証、納得です。
普段ホールトマトでトマソー作ってますが、カットトマトも使ってみたいと思いました！

[@kazpeanuts]

カットトマトもぜひ試してみてください🍅

[@katchink]

ローズマリーに茎がついてなく振りかけるタイプ（GABANとかで売られているもの）の使い道を知りたいです
ほとんどの料理動画だと茎つきで使われてることが多いので…

[@beavermodoki]

これは面白い。。。！なんとなく切れてるからカット使うぜ派でした。。。！

[@kazpeanuts]

私も恥ずかしながらプロなのにしばらく気付きませんでした、、

[@しょーいち-i7o]

昔はホールのサンマルツァーノ（長細いトマト）ばかりでしたけど、いつからかカット（フルーツ系？）が出て来ましたよね。最近はチェリートマトのホール缶もあって、それを軽く詰めてソースにするのもいいですよ。

[@kazpeanuts]

いろいろあるのですね🍅

[@TK06TK15]

なんかすっごくいい意味でマニアックで見ててドキドキしますｗ
(≧∇≦)b

[@gelsemium_elegans3725]

某予約の取れない系パスタソースのアラビアータの感じが好きで、カットトマトの方が果肉感があると思ってカットトマトをメインで使ってたけど、そもそも品種が違うとは・・・
確かにホールトマトをただカットしただけならカットトマトだけでええやん、となる気がする。
これからはレシピに応じて使い分けます。

[@石井岳則]

真面目😊もステキでした❤

[@clonegit7826]

両方おいしそう！
おすすめのトマト缶ありますか？
加工だけイタリアでやってるトマト缶もあると聞いたので。。

[@あつぷる-t7h]

それぞれの良さを教えていただきとても参考になりました🍅トマトソース🍝を作る時に役立てそうです✌️ありがとうございます❣️

[@kazpeanuts]

😊ぜひ色々試してみてください。

[@tinouye]

単にこのメーカーが品種がカットとホールで違うだけということはないですか？
あと水分の雰囲気なども。
いくつかのメーカーで比較してほしいと感じました。

[@5unaritaxsi764]

瓶詰が保存上楽チンなので、最近パッサータを多用してます。缶詰の中途半端なやつの保存どうしてますか？タッパーですか？

[@kazpeanuts]

全部まとめて作ってから、タッパー、真空パックなどで保存しています✨

[@admgk3ffgsr]

えーーーーー！！
知らんかった😳😱

[@fishjewel5733]

紙パックで捨てるの楽だからカットトマト選んでました

[@crepuscule6280]

ほ、ほんまや……気がつかなんだ。トマトソースは少し酸味があるのが好きです。

[@airmickey6651]

99パーの人間でした、、
いつもカットトマト使ってた😂
最近牛すじハマってるのでおすすめのレシピがあれば教えてください✨

[@funwarikeen]

ホールトマト缶の方をを食べてみたくなりました……！！

[@kazpeanuts]

ぜひお試しください🍅

[@show-you_snowman]

ホールトマトの方が濃厚で酸味もあるというのは、経験則で分かっていましたが、そもそも料理の主体が何かによってトマトの効かせ方を変えた方が良いというのは、目から鱗でした。
ありがとうございます。
今度カチャトーラでどちらも試してみます。

[@クォーター-g4c]

アンチョビを使った料理を教えてください

[@kazpeanuts]

了解です✨

[@ねむねむにゃんこだにゃん]

これはどのメーカーでも同じなのかな

[@kuranco108]

ボロネーゼはどっちでしょうか

[@kazpeanuts]

好みですが、私はカット派です🍅

[@PaigeAdam-cp6db]

手間を考えてカットトマト一択だったので目からうろこでした

[@user-ry8mk]

勢いで買ってしまった、パッサータなるもの。使い方がさーっぱり謎です。トマト缶と同じ扱いでいいのでしょうか？

[@kazpeanuts]

味わいは変わりますがトマト缶とおなじで大丈夫だと思います。

[@yukiya304]

3回右から左という表現が好きすぎます笑

[@jagiken2742]

面白かったです。
グランメゾン・パリ、観ました？

[@kazpeanuts]

グランメゾン・パリ、観ました🇫🇷

[@jagiken2742]

よかったですよね。

[@shadowartemis7851]

これはメーカーによりますね。
一般的にはホール缶のほうが甘みが強いとされていますが
今回のメーカーは逆だったみたいなのでやっぱりメーカーによるとしか言えませんねｗ

[@pearlygatesify]

同感です

[@gabrielruicosta7133]

中村シェフらしい探求動画でした❗️

[@eliesaab1837]

つい先日、レガーロの小倉さんがフレッシュトマトとトマト缶の使い分けのお話をされていて「トマトを食べさせるパスタはトマト缶で作ったトマトソースを使い、トマト以外を食べさせたい時はフレッシュトマト」と仰ってて、今回の結論はそれに近いなと感じました

[@scarlet7387]

卒業生さんのドレッシング買いましたわよん

[@kazpeanuts]

卒業生喜びます😊

[@せいや-f3u]

奥深いでござるなア

[@kazpeanuts]

奥深く探究したでござる✨

[@戦艦伊勢-w3e]

言われてみればカットと味が同じなら二手の商品出す必要ないですもんね。

[@ナマーエミョウジー]

例のアレじゃなく手で塩振っててワロタ

[@パンパン-d9t]

今更かもですが、にんにくの芽をとるとらないの影響のちがいのまとめ動画みたいなのお願いします。芽をとらないと胸やけするみたいなんですが、イマイチピンとこなかったり色々言われてるので～

[@kenichiito4043]

便乗します。ついでに国産と外国産の、ニンニクの違いもお願いしたいです。🙇

[@kazpeanuts]

🧄いろいろやってみます✨

[@林功-d7b]

🎉

[@Swalldlown]

わかった！

[@KOME1990]

結論としてどっちでもいいのだと判断しました。
こだわる人ならこだわるのでしょうが家庭料理の範疇であれば使いやすい方を使うのが正解かと
ですので私はカットトマトを使います。ホールトマト使いにくいし好きじゃない。

[@mahoutsukai_desuga]

一時期すごい気にしてたけど、ぶっちゃけトマトはトマトだし、結局突き詰めたところで所詮缶詰めだし
あるものを使うでいい

[@pecorinoikura7211]

わざわざスパゲットーニで検証するならフェデリーニかカペッリーニも使ってほしかった

[@Games-js1zh]

買ったヤツがそうなのかもしれませんがカットトマトは皮付きで微妙でした・・・あと酸味もホールのがあって好みです

[@しぐ357]

ちがうやん！

[@shintaro555]

asmr草

[@satosheeee6557]

あまりにもニンニクの入れ過ぎです！これではほとんどニンニク・ソースではないでしょうか。

[@ほび-o2s]

以前どこかでブラジル産の鶏肉はブラジルでよく食べられているチキンが美味しくなるように餌が与えられていると目にしたのですが、アメリカ産とブラジル産、国産の違いとかやってもらえたら嬉しいです