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中村和成【KAZ PEANUTS】
เข้าร่วมเมื่อ 17 พ.ย. 2012
メンバーシップ始めました。リンクはこちらから↓
LA BONNE TABLE、シェフの中村和成です
Instagramライブで料理教室をしたことがキッカケで料理配信をするようになり二年が経ち
自分自身で撮影、編集をして、自分のペースで、誰に合わせること無く、自分の世界観を完全に表現した動画を作成したいと思いTH-camを始めました
過去と作品を未来に残したい
そんな思いです
KAZ PEANUTS とは
TH-camrとして本気で活動していく上で、ラボンヌターブルCHEF中村和成との思考のスイッチを切り替える瞬間に、
ニックネームが欲しいなと、ふと思い
休日にふらふら歩きながら考えていたら突然思いつきました
「KAZ PEANUTS」
深い意味は全くありませんが私はこの雰囲気が大好きです
全世界の皆様に料理を通じて明るく楽しい気持ちになっていただけるようなチャンネルにしていきたいと思います!
略歴
1980年、千葉県生まれ。大学時代のアルバイトなどで料理の面白さに気づき、卒業後、調理師専門学校に再入学。フランス料理の道へ進む。【シェ松尾】、新江古田の【レストラン・ラ・リオン】などで研鑽を積み、フレンチの基礎を固める。
その後、西麻布の【レフェルヴェソンス】へ
2012年、スーシェフに昇格。
2014年【LA BONNE TABLE】オープンとともにシェフに就任。現在に至る。
チャンネル登録
2022年 11月28日 10000人達成
2023年 8月24日 20000人達成
LA BONNE TABLE、シェフの中村和成です
Instagramライブで料理教室をしたことがキッカケで料理配信をするようになり二年が経ち
自分自身で撮影、編集をして、自分のペースで、誰に合わせること無く、自分の世界観を完全に表現した動画を作成したいと思いTH-camを始めました
過去と作品を未来に残したい
そんな思いです
KAZ PEANUTS とは
TH-camrとして本気で活動していく上で、ラボンヌターブルCHEF中村和成との思考のスイッチを切り替える瞬間に、
ニックネームが欲しいなと、ふと思い
休日にふらふら歩きながら考えていたら突然思いつきました
「KAZ PEANUTS」
深い意味は全くありませんが私はこの雰囲気が大好きです
全世界の皆様に料理を通じて明るく楽しい気持ちになっていただけるようなチャンネルにしていきたいと思います!
略歴
1980年、千葉県生まれ。大学時代のアルバイトなどで料理の面白さに気づき、卒業後、調理師専門学校に再入学。フランス料理の道へ進む。【シェ松尾】、新江古田の【レストラン・ラ・リオン】などで研鑽を積み、フレンチの基礎を固める。
その後、西麻布の【レフェルヴェソンス】へ
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一般的には『皮目』から焼き始めるよ言うレシピが多い気がするのですけど、それでも皮のパリパリ感がしっかりとあってとっても美味しそう😊 今から、本屋さんにいってこの本買って来ます。
素敵な本なので是非✨
ステンレスフライパン使って美味しそうです。
久しぶりに見たら動画がパワーアップしてる!今回もタメになって面白いです笑
久しぶりに見ていただきありがとうございます✨
昨日早めに寝てしまってリアタイ出来んかった😢
次回是非☺️
100gで298円、総量が432gかー、これはお家で焼いてみたい!
是非!✨
今度ハイボール呑みながらお料理して下さい😋
自分も、チミチュリソースをジョージさんの動画で作りもました。
定期的なステーキ動画大歓迎!!動画のクオリティも上がって来て、めっちゃ見やすいです😃
今は固定カメラにしています✨
話している内容はロバート秋山氏の演じるアーティストのようですが、料理に対する理論と出来栄えは本当に驚きの素晴らしさで笑いと感動が同時にやってくる喜びを感じています!!
ロバート秋山さん大好きなので嬉しいです☺️
スープにセロリパウダーが入ってるんだっけか🤔
マジックショーか?ってくらいドキドキしました🤣 いい意味で本を見ながら作る初心者っぽさが新鮮で親しみを感じます❤またおふたりでお料理を作ってください😊
マジックショー😆ドキドキしていただけ嬉しいです。また2人で何かやります。
おっしゃれー✨️プロのお味、頂きたいと思います🍜
さすが、自称料理研究家とは違う。
Georgeさんの人間国宝の所で大爆笑しました
料理って、素材があったらその素材の味と香りを「強調する」か、「取り除いて食べやすくするか」の取捨選択で、今回の場合はまさにポロイチ塩という「素材(?)」の味、香りの強調に主眼をおいたものですね。 ポロイチ塩にセロリを感じる、とおっしゃられたときはっとしました。確かに! と。 やってみます!
香りと酸味の強調で旨みを引きました♪是非作ってみてください✨
たしかにセロリっぽさあります! 気にしたこともなかったけど 言われるとすごくしっくりきます😆
一度セロリと思うと、そこから抜け出せなくなりくらいのセロリです😽
「セロリを感じる」のはその通りだと思いました。なんかスッキリしました
セロリの香りはこれから流行る予感、
でたでた和成新語。ガストロミーって初めてです。あるある馴染みのある幼馴染が超カッコ良くなって再会するってありますよね。おいしそう、是非真似します。🤭🤗
お家で楽しめるガストロノミーです✨是非作ってみてください。
セロリ、サラダとかピクルスにして全部たべてます。塩ラーメンと柑橘は確実合いますよね。やってみたい。私も麺固め派です。
バリカタくらいがちょうどいいかもしれません。 是非作ってみてください😽
そうかセロリか やっぱ天才だわ
セロリのポテンシャル最高に高いです✨
ハタカ(笑) 気になったので、早速つくってみたら1口目に思わず、、、 美味っ!!って声出ました😂
私は一口目で「キタッ」て声出ました✨
おいしそう バズりの気配
きっとバズる😽
塩ラーメンがこんなにお洒落になるなんて!セロリと組み合わせるのはびっくりでした!酢橘の爽やかさも美味しそうです
かなりの自信作です😽
こんどチャリメラで何か作ってください!
まだあるんですねチャリメラ
うちの父さんはセロリを食べると血が綺麗になる気がすると好んでました🩸即席🍜何年も食べてなかった酸っぱいの好きだし作ってみたい🧑🍳
塩ラーメンに酸味がめちゃあうので是非✨
一皮向くと一皮向けて進化したものになるんですか! 限定モノに相応しい!
皮を剥いたアスパラみたいに食べやすくなります✨
いつもの塩ラーメンがこんなにおしゃれに変身するとは❣️今日材料買ったので、明日早速作ります🥰
早速材料揃えてくれて嬉しいです☺️是非作ってみてください。
セロリの皮も無駄にせず、出汁にする。ここでもシェフのブレないポリシーが。 それにしても、ポロイチなまらお洒落だべ
セロリの出汁、超爽やかな香りがします✨
サッポロ一番、垢抜けたね
イメチェンしてみました✨
レシピも編集もムダがなくてテンポが良いですね〜🌿 セロリの皮の繊維質、確かにそこが苦手です。剥いてみます(`_´)ゞ ちょうど先日、ラーメン丼を買いました。これも運命だと思ってます🍥
編集はジェットカットというTH-camならではのテンポを意識した編集をしています✨気づいていただけ嬉しいです。 是非剥いてみてください^_^