Stabilità all’ossidazione nei vini bianchi: stato dell’arte e mezzi enologici per migliorarla
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- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.พ. 2025
- STABILITÀ ALL’OSSIDAZIONE NEI VINI BIANCHI: STATO DELL’ARTE E MEZZI ENOLOGICI PER MIGLIORARLA
Modulo gestito in collaborazione con Oenobrands - Corimpex Service
Remi Schneider, Oenobrands SAS (Francia)
Maria Nikolantonaki, University of Burgundy (Francia) - วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
