Чесночный хлеб на закваске. Испечете один раз - будете печь всегда!

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 24 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 40

  • @avrovablog
    @avrovablog  3 ปีที่แล้ว +1

    ❗️❗️❗️Друзья! В ролике оговорка, правильно "добавляем 160 мл молока", а не 240 мл

  • @margaritakoroleva6858
    @margaritakoroleva6858 3 ปีที่แล้ว +5

    Спасибо большое, Татьяна, за ваш труд, и помощь для нас в выпечке хлеба!

  • @ВикторияМирошниченко-е1я
    @ВикторияМирошниченко-е1я 3 ปีที่แล้ว +2

    Спасибо, испекла, получился вкусным. Очень вкусно к борщу, как пампушки.

  • @ivgacybo9574
    @ivgacybo9574 ปีที่แล้ว

    Огромное спасибо за такой чудесный рецепт хлебушка!
    ♥️🙏🏻🌹
    Будьте здоровы и Богом хранимы!
    ♥️🙏🏻🌹🕊️🌞🌈😘
    Обязательно испеку такой хлеб, т. к. я совсем с недавних пор, наверное, с пару месяцев назад, как начала печь свой хлеб, и не нарадуюсь. Правда, очень тяжело, т. к. в квартире и без того очень жарко - ведь лето в самом разгаре. А вот на закваске не умею, т. к. не знаю, где брать эту закваску, увы... 😢

  • @marinakotova6883
    @marinakotova6883 3 ปีที่แล้ว +1

    Спасибо Татьяна за ваш труд. Очень качественные видео, комментарии, монтаж, освещение. Приятно смотреть.

  • @njakrim6262
    @njakrim6262 2 ปีที่แล้ว

    Спасибо Татьяна за этот рецепт чесночного хлеба. Сегодня испекла, очень вкусный и мягкий
    Делала на ржаной закваске, покормила пшеничной и тесто растаивалось ночь в холодильнике.
    Уже многое попробовала испечь на закваске по вашим рецептам. Всегда получаются. Спасибо

  • @ЛидияВоловникова
    @ЛидияВоловникова 3 ปีที่แล้ว +2

    Ой! Татьяна 👍🏻🙏🏼 сегодня в ночь ставлю хлебушек 🍞 уж очень аппетитно 😋

  • @Evgenija68
    @Evgenija68 3 ปีที่แล้ว +2

    Спасибо огромное!!!!

  • @ЛюдмилаКрым-б3т
    @ЛюдмилаКрым-б3т 3 ปีที่แล้ว +1

    Очень хороший рецепт.как раз созрела закваска и я сделала на ней пиццу.теперь надо попробовать такой хлебушек.Благо Дарю !!!

  • @МаринаЕфимова-н1б
    @МаринаЕфимова-н1б 3 ปีที่แล้ว +2

    Спасибо большое! Я знала, что Вы нас порадуете этим замечательным хлебушком! У меня есть вкусный рецепт на дрожжах, для х/ п. А теперь я увлеклась хлебом на закваске. Буду пробовать!

  • @ЛюсяШестакова-з3щ
    @ЛюсяШестакова-з3щ 3 ปีที่แล้ว

    Танечка, спасибо за рецепт, ХЛЕБУШЕК РЕАЛЬНО, ОБАЛДЕННЫЙ, ВСЕМ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ

  • @СветланаОкладникова-х6ж
    @СветланаОкладникова-х6ж 3 ปีที่แล้ว

    Очень вкусно, спасибо!

  • @kustik_chertopoloha
    @kustik_chertopoloha 3 ปีที่แล้ว

    Классно выглядит)

  • @НатальяОрлова-ы9з
    @НатальяОрлова-ы9з 4 หลายเดือนก่อน

    Татьяна здравствуйте!Можно оесто замесить в тестомесе

    • @avrovablog
      @avrovablog  4 หลายเดือนก่อน

      Можно.

  • @oksanasokhatska8951
    @oksanasokhatska8951 2 ปีที่แล้ว

    Доброго дня, Тетяно! Подивилась Ваш рецепт і надихнулась на приготування.
    Нажаль, тісто після замісу вийшло дуже дуже липке, прийшлось підпилювати борошном. Не знаю чому. Може ваги зломались та нп точно вийшли пропорції, чи борошно неякісне. Тож після неодноразового підпилення, змащування олією рук, стола, вийшло тісто приблизно таке як у Вас на відео.
    Поставила на растойку і схрещую пальці, щоб усе вийшло.
    Можливо Ви підаажете у чому мої помилки?
    Тетяно, може в наступному відео Ви розповісте як обирати борошно?
    Дякую Вам за Ваше терпіння!

    • @avrovablog
      @avrovablog  2 ปีที่แล้ว

      Здравствуйте! Спасибо, что Вы подписались на мой канал, мне это очень приятно. На 0:41 минуте я оговорилась, нужно добавить 160 мл молока, а не 240 мл. В описании к видео в ингредиентах я на это указала, может быть Вы не заметили. Тесто действительно получается липкое и насколько оно липкое зависит от муки. Мука у всех разная. Как выбирать муку я не знаю, сама я всегда пользуюсь либо Дивинкой, либо мукой из Казахстана. Муку в магазине не покупаю, заказываю в интернет-магазинах. Пользуюсь обычно пшеничной мукой 1 сорта. Надеюсь, хлеб у Вас получился. Всего Вам самого наилучшего и желаю, чтобы Ваша выпечка получалась у Вас всегда! Удачи Вам!

    • @oksanasokhatska8951
      @oksanasokhatska8951 2 ปีที่แล้ว +1

      @@avrovablog Доброго дня, Тетяно!
      Дякую за Вашу розгорнути відповідь. Дуже приємно, що Ви так турботливо ставитеся до усіх Ваших підписників.
      Хліб за Вашим рецептом вийшов.
      На жаль, не такий гарний як у Вас на відео.
      Через те, що він так плив мені прийшлося його підпилювати та розтягувати, хоч це не за рецептом. Та фактично скатувати зі столу у форму. Відповідно довше тримати в духовці, бо хліб ніяк не хотів румяниться. Думала, що буде як здобна булка, а вийщов як чиабатта.
      Думаю, що через борошно.
      Ще раз дякую Вам за Вашу працю!
      З приємністю хочу Вам повідомити, що у колах любителів домашньої випічки, зокрема на заквасці, дуже цінують Ваші рецепти та поради. Ви є для нас, простих домогосподарок, гуру (авторитет) у пекарській справі. Сама виводила житню закваску по Вашим рекомендаціям. Дуже нею задоволена, вона як жива істота:-)
      Здоров'я, натхнення Вам та з нетерпінням чекаємо нових цікавих рецептів!

  • @ash-lukas---7329
    @ash-lukas---7329 ปีที่แล้ว

    Здраствуйте, дайте ссылку на дрожжевой чесночный батон, пожалуйста

    • @avrovablog
      @avrovablog  ปีที่แล้ว

      Здравствуйте! Чесночный хлеб на дрожжах на втором моем канале: th-cam.com/video/wta924XznTI/w-d-xo.html&feature=share

    • @ash-lukas---7329
      @ash-lukas---7329 ปีที่แล้ว

      Спамибо❤

  • @ТатьянаЖданова-ы9л
    @ТатьянаЖданова-ы9л 3 ปีที่แล้ว

    Очень понравился рецепт! Спасибо! Можно узнать размер вашей формы для этого хлеба? 👍

  • @ash-lukas---7329
    @ash-lukas---7329 2 ปีที่แล้ว

    Здравствуйте, закваска пшеничная или можно ржаную?

    • @avrovablog
      @avrovablog  2 ปีที่แล้ว +2

      Можно ржаную.

    • @ash-lukas---7329
      @ash-lukas---7329 2 ปีที่แล้ว

      @@avrovablog спасибо большое

  • @kalimaarashova
    @kalimaarashova 2 ปีที่แล้ว

    Благодарю за рецепт . Не поняла одно . Опары получается 250 грамм из исходных данных . Нужно часть выбросить и положить только 150 грамм ?

    • @avrovablog
      @avrovablog  2 ปีที่แล้ว

      Зачем выбрасывать? Оставьте на хранение для следующей выпечки. Или замесите на остатках опары тесто для блинов, для оладий.

    • @kalimaarashova
      @kalimaarashova 2 ปีที่แล้ว

      @@avrovablog благодарю

  • @РитаМоргунова-й4ъ
    @РитаМоргунова-й4ъ ปีที่แล้ว

    А какую зелень вы положили?

    • @avrovablog
      @avrovablog  ปีที่แล้ว

      Укроп и петрушка.

  • @МыллиВанилли
    @МыллиВанилли 3 ปีที่แล้ว

    Здравствуйте! Опары заводим 250 г, а в тесто идет 150?

    • @avrovablog
      @avrovablog  3 ปีที่แล้ว

      Здравствуйте! В ролике оговорка, правильно "добавляем 160 мл молока", а не 240 мл

    • @МыллиВанилли
      @МыллиВанилли 3 ปีที่แล้ว

      @@avrovablog Татьяна, с молоком понятно, а опара?

    • @avrovablog
      @avrovablog  3 ปีที่แล้ว

      @@МыллиВанилли Периодически обновляю закваску. Делаю закваски-опары чуть больше, использую в тесто нужное количество, оставшаяся закваска идёт у меня на хранение. Возможно нужно было сказать об этом в ролике. Я как-то этот момент упустила.

    • @МыллиВанилли
      @МыллиВанилли 3 ปีที่แล้ว

      @@avrovablog Все поняла, спасибо!

  • @НадеждаЯнина-ц6э
    @НадеждаЯнина-ц6э 3 ปีที่แล้ว

    Молока 160 или 240???