Making Maqluba in Damascus! Taste of Authentic Syrian Home Cooking 🇸🇾

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 22 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 218

  • @ozancabadag9692
    @ozancabadag9692 2 หลายเดือนก่อน +91

    Love the content Mark. A view of Syria different from what the media and news outlets portray.

    • @R.M.111
      @R.M.111 2 หลายเดือนก่อน +8

      You mean that he doesn't show what the reality actually is!

    • @JoseYarnell-x9y
      @JoseYarnell-x9y 2 หลายเดือนก่อน +2

      I'm with you Mark ❤❤🎉🎉 Good Videos

    • @steady3459
      @steady3459 2 หลายเดือนก่อน +2

      ALWAYS IS ! 🎉

    • @gordon8282
      @gordon8282 2 หลายเดือนก่อน

      @@R.M.111 the realityusa and its allies unleashed isis there ?

    • @BirdboyEntertainment254
      @BirdboyEntertainment254 2 หลายเดือนก่อน +5

      @@R.M.111 Does this look fake to you?

  • @robertosantos-vx6pn
    @robertosantos-vx6pn 2 หลายเดือนก่อน +13

    What a lovely lady. Her house and kitchen are spotless. That food looks delicious.

  • @flyinsaucer138
    @flyinsaucer138 2 หลายเดือนก่อน +11

    home chefs are special people, making magic with simple tools and ingredients

  • @dragonz_breath4072
    @dragonz_breath4072 2 หลายเดือนก่อน +14

    Syria and Syrians will always have a special place in my heart.

  • @alejandrodominguez5065
    @alejandrodominguez5065 2 หลายเดือนก่อน +10

    THIS IS A LOVELY VIDEO, NOT ONLY BECAUSE OF THE FOOD BUT FOR THE HOSPITALITY FROM THIS FAMILY AND LADY DALAL, AN AWESOME COOK AND PERSON. I LOVE ALSO YIN’S LAUGH, SO SPONTANEOUS AND LOUD. THANKS MY FRIEND MARK FOR THIS EXCELLENT VIDEO!!!

  • @PREPFORIT
    @PREPFORIT 2 หลายเดือนก่อน +29

    A Home-Cooked Syrian meal looks amazing.

  • @Delhi_Sultan
    @Delhi_Sultan 2 หลายเดือนก่อน +10

    Another great video, Mark! Syrian people seem very friendly, and their food and culture look amazing!

  • @MrDododi
    @MrDododi 2 หลายเดือนก่อน +7

    The hospitality of this woman reminds me my late dear auntie. Thank u Mark for this and God bless Syria ❤❤❤

  • @gordon8282
    @gordon8282 2 หลายเดือนก่อน +4

    your hostess laughter is the image of humility and humanity, thank you mark , we need more laughter less hatred and death, god bless you and your family mark

  • @sami6393
    @sami6393 2 หลายเดือนก่อน +2

    Awesome experience Mark. Lovely lady and family to share a meal together. The middle east is truly a gem of the culinary world.

  • @shannondore
    @shannondore 2 หลายเดือนก่อน +15

    Wow! I thought we were done with the Syria vids. This was a nice surprise.😊

  • @askmamalouise7605
    @askmamalouise7605 2 หลายเดือนก่อน +7

    The host is completely priceless! Her energy is delightful! Mark and the tour guide conquered again!!

  • @mz_k779
    @mz_k779 2 หลายเดือนก่อน +14

    we need more syria videos ❤

  • @joshschneider9766
    @joshschneider9766 2 หลายเดือนก่อน +3

    grew up in a four flat next to an old lady from syria and her son. she grew her own eggplants out in the yard, and fed me syrian tea and fried eggplant quite frequently. man this is a walk down memory lane for me. thanks as ever Mark!

  • @fancybear9476
    @fancybear9476 2 หลายเดือนก่อน +3

    That lady Dalal is so kind and great cook can't stop laughing her joy and happiness is amazing to see 💜 Blessings 👑

  • @souniag3666
    @souniag3666 2 หลายเดือนก่อน +3

    Nice to see you again Dalal🤗 like usual you are the best home shef and your sweet are very famous. Your kindness apreciated Dalal you showed an example of syrian hospitality. Way to go dear ❤Sonia🇨🇦

  • @kisschoonee6813
    @kisschoonee6813 2 หลายเดือนก่อน +4

    My favorite Syrian dish and it’s done the perfect way-homemade!! Love itt

  • @laceystovall8828
    @laceystovall8828 2 หลายเดือนก่อน +2

    I love her laugh as she so calmly moves about her sparkling clean and lovely kitchen. These serene chefs always amaze me. Years of experience!

  • @Mahmoud11001
    @Mahmoud11001 2 หลายเดือนก่อน +4

    Love you mark ❤️ and my country more !!🖤🇸🇾
    Thanks a lot 🙏

  • @alexandermathews3601
    @alexandermathews3601 2 หลายเดือนก่อน +1

    Abundant blessings upon her and for the delicious food served you. Blessings from California

  • @spidyman8853
    @spidyman8853 2 หลายเดือนก่อน +1

    Yummy food and deserts and nice cup of tea. You were looked after well Mark.

  • @oliveoil4487
    @oliveoil4487 2 หลายเดือนก่อน +1

    Mark - another fantastic one. This lady's one pot meal looks delicious, I would love a plate right now!! Great hospitality. Excellent video.

  • @KalponaSouthKorea
    @KalponaSouthKorea 2 หลายเดือนก่อน +2

    Yummy ❤❤ love from South Korea

  • @Kuingugi
    @Kuingugi 2 หลายเดือนก่อน +2

    Syrian food is amazing and the people are very hospitable and welcoming. Mark if you have a chance check out Chandelier at old city. Their food is so good. Enjoy some desserts too especially Syrian Ice cream.

  • @ArmandoDy
    @ArmandoDy 2 หลายเดือนก่อน +22

    Now I'm hungry. 🤤👍

  • @lounaallan5025
    @lounaallan5025 2 หลายเดือนก่อน

    Oh Mark it's an amazing video... I have been watching your videos a long time ago and never thought you will ever come to my lovely tired country so nostalgic ❤ you are welcome

  • @elisabetta4478
    @elisabetta4478 2 หลายเดือนก่อน +1

    Ms. Dalal is a cool lady of the house. It wouldn't have ever come to my mind a combo of eggplant and beef. There's nothing better than getting invited to a local house and tasting homemade delicacies.

    • @LaloushM-m7h
      @LaloushM-m7h 2 หลายเดือนก่อน

      In syria , we cook maqluba with red meat or chicken . I prefer the chicken version

  • @fofofofo1529
    @fofofofo1529 2 หลายเดือนก่อน +3

    Dear Mark !you're so kind God bless you and your hands God bless the Madam hands for this delicious recipe Sahteen w awafi .good appetite 😋😋⚘🙏

  • @laraal-shamak1189
    @laraal-shamak1189 2 หลายเดือนก่อน

    I've been watching your content long time ago and I always hoped you'd visit Syria and see how amazing our country and our people are.. I wish I could've met you but it's okay. I hope you visit us again. ❤😊

  • @RehabSAl-Yasmin
    @RehabSAl-Yasmin 2 หลายเดือนก่อน

    Maqluba is one of my favorite Syrian dishes, and I’m glad you had the chance to meet Dalal and her family in their home. A big thank you to them for their hospitality and for sharing this delicious meal, a true reflection of the kindness of my Syrian people.

  • @Wolfgang-k1q
    @Wolfgang-k1q 2 หลายเดือนก่อน +4

    Absolut fantastisch! Großartiges Video!

  • @anasalfarajat6141
    @anasalfarajat6141 2 หลายเดือนก่อน +28

    I'm coming to Syria soon 🎉🎉🎉

    • @mz_k779
      @mz_k779 2 หลายเดือนก่อน

      you welcomed 🎉

    • @Malikeh
      @Malikeh 2 หลายเดือนก่อน +1

      Me too I miss my family in Damascus

    • @anasalfarajat6141
      @anasalfarajat6141 2 หลายเดือนก่อน +1

      @@Malikeh I come Damascus next month if you want anything I'm ready

    • @abomohamadtahmoz1017
      @abomohamadtahmoz1017 2 หลายเดือนก่อน

      you will be so happy after coming to syria ❤❤

  • @pastelgamercorn9260
    @pastelgamercorn9260 2 หลายเดือนก่อน

    Great content, Mark. What a wonderful family. Thanks for taking us along to share this experience with you.

  • @007JNR
    @007JNR 2 หลายเดือนก่อน +5

    Keep doing your thing Mark. Still #1

  • @maitouma85
    @maitouma85 2 หลายเดือนก่อน

    I’m from Syria and super happy about your experience. And we need aunti Dalal to open her own TH-cam channel 😆 Lovely !

  • @gobacktourcountry
    @gobacktourcountry 2 หลายเดือนก่อน +1

    Love Syrians from an Armenian 🇦🇲❤🇸🇾

  • @عينالكون
    @عينالكون 2 หลายเดือนก่อน +1

    Syria love and love

  • @AussieAngeS
    @AussieAngeS 2 หลายเดือนก่อน +7

    Such a comforting home cooked meal from a lovely lady, everything looked delicious and that pot of food came out onto the plate perfectly 😊 thank you Mark for sharing

  • @mayilaifood9080
    @mayilaifood9080 2 หลายเดือนก่อน +1

    ❤ lovely family the mom so generous so humble, ❤

  • @SMAVlog
    @SMAVlog 2 หลายเดือนก่อน

    Thank you so much Mark for sharing the video! Today I cooked the same dish. It was awesome.

  • @rafthejaf8789
    @rafthejaf8789 2 หลายเดือนก่อน +22

    It's like a kind of Syrian Biriani and the yoghurt side dish is the same as raita. It looks lovely. 👍Free Syria from sanctions!

    • @linaahmad2798
      @linaahmad2798 2 หลายเดือนก่อน

      🙏🙏🙏🙏😥

    • @Eman_jordan
      @Eman_jordan 2 หลายเดือนก่อน

      Sorry but it’s not even close to any of those flavors 😂

    • @rafthejaf8789
      @rafthejaf8789 2 หลายเดือนก่อน +1

      @@Eman_jordan Yes I said "a kind of". I was thinking about the concept of a meat and rice dish which exists across the Islamic world rather than the specific flavours of each one. Apart from Spain with its own Islamic past you will not find this concept in the West. I agree though that Biriani does have a unique flavour and is the king of meat and rice dishes.

  • @Foodietourshow
    @Foodietourshow 2 หลายเดือนก่อน +2

    Really love watching your video Mark

  • @Esse-06
    @Esse-06 2 หลายเดือนก่อน +4

    Türkiye and syria brother country🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷

  • @Malikeh
    @Malikeh 2 หลายเดือนก่อน +4

    I love my people.Syria is so slept on.. IF YOU HAVE A CHANCE TO EVER PLEASE DO DONT BELIEVE THE NEWS

    • @use-16b-23z
      @use-16b-23z 2 หลายเดือนก่อน

      I never trust the news, they’re saying lots of lies about my country as well. God bless you 🙏🙏🙏

  • @Tanjirokamado_19
    @Tanjirokamado_19 2 หลายเดือนก่อน +4

    Heheh mark ..u were in mauritius n so quick ur already in syria .. hope u av enjoyed ur day n the food in mauritius... enjoy the food in syria. Bn app. 🎉

  • @nizarmurar
    @nizarmurar 2 หลายเดือนก่อน +1

    Many thanks to Mark, to Dalal and the rest of the family . The best Maqluba مقلوبه ever seen . Sory mother in Palestine,it is better than ours .❤

    • @kobe24OBCity
      @kobe24OBCity 2 หลายเดือนก่อน +1

      Highly debatable :) Palestinian maqluba is on another level

    • @عينالكون
      @عينالكون 2 หลายเดือนก่อน +1

      no orginal magqluba in syria

  • @lindsey11201
    @lindsey11201 2 หลายเดือนก่อน +3

    another great upload, thank you for sharing Mark 😄💜

  • @laroussi
    @laroussi 2 หลายเดือนก่อน +2

    تبارك الله عليك حبيبتي ما شاء الله عليك جميل جدا بالصحه والراحه كيشهي❤❤❤

  • @MattOrsman-p6s
    @MattOrsman-p6s 2 หลายเดือนก่อน +8

    If food ruled the world, everyone would be at peace.

  • @Muhammadnasir-i6h
    @Muhammadnasir-i6h 2 หลายเดือนก่อน

    Amazing reactions of Mark.

  • @gothgirl66673
    @gothgirl66673 2 หลายเดือนก่อน

    Thank you for showing the making of the maqluba! I knew what the ingredients were but it's easier to cook something yourself if you can watch someone who really knows what they're doing do it first. I hope Dalal's neck gets better, was a bit worried about the strain she was putting on it when she flipped that heavy pot. Damascus is such a beautiful city, I hope you filmed more there. You could follow one of the many cats with your camera and see where it leads you.

  • @justinanthenge619
    @justinanthenge619 หลายเดือนก่อน

    OK I am here in Damascus and I did not know how to cook it! Now I know! I will give it a try!

  • @stutitrivedi7543
    @stutitrivedi7543 2 หลายเดือนก่อน +1

    U carry a tremendous positivity with u and I just wanna thank u for one thing.. if u wanna know for what, just reply please😊

  • @maniamassmm
    @maniamassmm 2 หลายเดือนก่อน

    I’m Syrian in USA. You are so lucky to be there. Stay safe!

  • @lok4058
    @lok4058 หลายเดือนก่อน

    That looks delicious. I love eggplants. It is also nice to see a woman who is respected and treasured, unlike in Afghanistan, where women are being erased from public life and are not allowed to be videotaped (except for nomadic people living in caves. Apparently, those nomadic women are allowed to be recorded on You Tube.

  • @kemikemi
    @kemikemi 2 หลายเดือนก่อน +3

    HOW TRUE!...that Mark is not a fan of sweet tasting things @17:50 he takes a small bite of a dessert that is already small LOL! When I have seen Mark over several vlogs put almost a melon size spicy food all at once into his mouth, no small bites on that because he is a lover of all things spicy. I am that way too. If that food is not spicy, don't put it in front of me LOL! Another fantastic! sit down with fellow food lovers to enjoy time and good food together. Thank you! Mark for all that you do for our viewing pleasures.

  • @VionaRG
    @VionaRG หลายเดือนก่อน

    Lovely hostess, great meal❤

  • @5551133
    @5551133 2 หลายเดือนก่อน +8

    I made Palestinian Maqluba once and it was truly delicious!!❤

  • @chethanreddy4547
    @chethanreddy4547 2 หลายเดือนก่อน +6

    Super Food Bro🍗🍗🍗🥩🥩🥩

  • @MyCountrysideLife-k6z
    @MyCountrysideLife-k6z 2 หลายเดือนก่อน +1

    Love the content ❤

  • @Shafaq69
    @Shafaq69 2 หลายเดือนก่อน

    ❤ I love maqluba my chef used to make it in Iraq and it is one of the best dishes in middle east I don't see it in KSA or Dubai I don't know why

    • @spidyman8853
      @spidyman8853 2 หลายเดือนก่อน +1

      Not even in Yemen or Oman

  • @abbas4092
    @abbas4092 2 หลายเดือนก่อน +1

    originally Maqluba is Palastinian dish, you should try the original recipe its much delicious

  • @jamesboyajian2056
    @jamesboyajian2056 2 หลายเดือนก่อน +3

    You deserve credit for going to Syria and showing us a country that is being punished by the US and the West for standing against the imperialism of the West, showing the humanity of people who are not our enemies.

  • @LaloushM-m7h
    @LaloushM-m7h 2 หลายเดือนก่อน

    Syrian food is delicious ❤❤

  • @qpO-k5c
    @qpO-k5c 2 หลายเดือนก่อน +4

    Syrian food is one of the most delicious in the region and highly rated in the world.

  • @MillhouseSpeaks
    @MillhouseSpeaks 2 หลายเดือนก่อน +19

    When it’s possible you have to have the original maqluba as well as Knafeh in 🇵🇸

    • @madoleenc1433
      @madoleenc1433 2 หลายเดือนก่อน

      Maqlubeh and kunafa are SYRIAN dishes even by admittance of top historians. You think now that Syria is going through its roughest period that you can take all of our thousands years of history and culture up for grabs like you won’t get any reaction from it.. fshrt.. oh and the entire levant and what you call “Palestine” is originally named Syria and belongs to Syria. Hell even the romans that first called that region “Palestine” has called it “Syria palestina” in actuality 😂. روح التهي باللي عامل بلدك و شعبك مسخرة و حل عنا لانو فشرت اذا بنسمحلك يا س*ل

    • @CsalbertCs
      @CsalbertCs 2 หลายเดือนก่อน +6

      Syria and Palestine are the same, I am Palestinian and Syrian but the food in Syria is the best in the Levant. It's not about the dishes, the reason why the knafeh and maqluba is better in Syria is because the ingredients are from Syria, where Palestine and Lebanon import many foods from Europe.

    • @olasy
      @olasy 2 หลายเดือนก่อน +2

      I agree ❤​@@CsalbertCs

    • @LaloushM-m7h
      @LaloushM-m7h 2 หลายเดือนก่อน +1

      ​@@CsalbertCs facts

  • @Et-jm4te
    @Et-jm4te 2 หลายเดือนก่อน

    I never knew Syrians had a life like this!

    • @maryyyyy11
      @maryyyyy11 2 หลายเดือนก่อน

      Yes, a simple and enjoyable life and Every city has a different way of life and way of living but all Syrians are nice and welcoming

  • @mimi-zl5wb
    @mimi-zl5wb 2 หลายเดือนก่อน

    Thank u ❤❤❤❤

  • @Malikeh
    @Malikeh 2 หลายเดือนก่อน +2

    I know that building we have an apartment close by! I’m crying 😭 but I only put pine nuts and almonds in mine! I wonder what peanuts taste with it that’s a new one for me

  • @RoletPineda-qf9ie
    @RoletPineda-qf9ie 2 หลายเดือนก่อน

    One of my favorite when i was in jordan, i miss that food with salad n yoghurt,, yummers

  • @freemen12510
    @freemen12510 2 หลายเดือนก่อน

    Welcome to syria dear ❤

  • @miamildh4521
    @miamildh4521 2 หลายเดือนก่อน +1

    Amazing and fun woman and sooo good and yamy food to 😋😍🙏🍀♥️

  • @yousafnemat9710
    @yousafnemat9710 2 หลายเดือนก่อน

    WOW YUMMY 😋 TASTY 🤤 DELICIOUS 😋 GREAT

  • @aamerghessen2445
    @aamerghessen2445 2 หลายเดือนก่อน

    Need more videos about syria like Lebanon it was about 15 videos probably

  • @FFFooz
    @FFFooz 2 หลายเดือนก่อน

    واوووووو لذيذه
    ❤❤❤❤❤❤

  • @janandawood4945
    @janandawood4945 2 หลายเดือนก่อน +4

    Strange they’ve used beef. Only lamb I’m afraid would do for me. In Iraq we also add fried onions fried potatoes and fried peppers besides eggplant to our maqlooba. We make tomato rice instead of plain white rice. But this also looked delicious. Bon appetite wherever you are Mark. If ever you’re in London I’ll invite you Mark to try my maqlooba.

    • @CsalbertCs
      @CsalbertCs 2 หลายเดือนก่อน

      It's not strange, my mom makes it with veal (not just beef, it's specifically veal cubes), and she does it with lamb too. My mom doesn't use white rice though, she uses basmati or egyptian I think, and the spices she adds gives it a yellow colour. She also adds diced carrots and puts shareya rice. It's no different than when she makes mansaf with lamb or chicken, she does both and she is Jordanian. Even the artichoke hearts Mark eats in this video, my mom doesn't put vegetables but rather meat, onions, spices, and pine nuts. It is a variation and we all have our own. One thing I love about watching Iraqi food is that you have similar cuisine but do things very differently. Lebanese people are always trying out new flavour combinations with our foods, Syrians are very traditional and have the best food ingredients in the world, Palestinians have their style, but what I like about Iraqi style is that it is familiar and very different at the same time!

    • @janandawood4945
      @janandawood4945 2 หลายเดือนก่อน

      @@CsalbertCs you’re right. It differs from country to country. I dare say it varies from house to house. I just found it strange to use beef because they have beautiful lamb in Syria similar to ours in Iraq. I even found the lamb delicious in Amman and Beirut

  • @alireza-s4z1i
    @alireza-s4z1i 2 หลายเดือนก่อน +2

    سلام من آز ایران ویدیو های شما را تماشا میکنم

  • @RoletPineda-qf9ie
    @RoletPineda-qf9ie 2 หลายเดือนก่อน

    I hope you visit jordan again mark,,

  • @vidyutmulki2807
    @vidyutmulki2807 2 หลายเดือนก่อน

    Local cusine looks delicious 😋

  • @judytregarthen9094
    @judytregarthen9094 23 วันที่ผ่านมา

    Damn, I'm hungry now, and I just ate 😩

  • @shukeshkambi9213
    @shukeshkambi9213 2 หลายเดือนก่อน +2

    🎉love❤

  • @FFFooz
    @FFFooz 2 หลายเดือนก่อน

    ياسلامممم سلم
    ❤❤❤❤❤❤

  • @walidjayyousi2874
    @walidjayyousi2874 2 หลายเดือนก่อน

    وجبة شهية جدا شكرا لكم ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @prushaglli9026
    @prushaglli9026 2 หลายเดือนก่อน

    i wish mark you could visit kurdistan one day

  • @YousraFa-dw2qk
    @YousraFa-dw2qk 2 หลายเดือนก่อน

    Super

  • @LaloushM-m7h
    @LaloushM-m7h 2 หลายเดือนก่อน

    We prefer maqluba with chicken but it is delicious both ways

  • @SRRMCS
    @SRRMCS 2 หลายเดือนก่อน

    this woman has a joyous laugh

  • @wafikusary
    @wafikusary 2 หลายเดือนก่อน +2

    Great content Mark, I love the Syria series, and enjoying every bit of it.
    I was hoping the guide would have provided some historical context to the Maklouba, it is not originally Syrian, although widely cooked in all regions of Syria in various ways. All stories trace maklouba to Palestine and was brought to all neighboring countries back then at the time of Salah Eldein.
    I have seen a similar dish in Iran and not sure if it has older documentation in the Persian history.

  • @chpet1655
    @chpet1655 2 หลายเดือนก่อน +3

    Not a huge fan of eggplants but when made right they are pretty good

    • @CsalbertCs
      @CsalbertCs 2 หลายเดือนก่อน +2

      Syrians do eggplant right!

  • @Lifetime5066
    @Lifetime5066 2 หลายเดือนก่อน +1

    Same I cooked in pakistan. We Love to eat beef and sheep 🐑

  • @FayyazAli-o2q
    @FayyazAli-o2q 2 หลายเดือนก่อน +4

    Hi hello ❤

    • @FayyazAli-o2q
      @FayyazAli-o2q 2 หลายเดือนก่อน

      Hi 😊 hello 😍

    • @FayyazAli-o2q
      @FayyazAli-o2q 2 หลายเดือนก่อน

      👍

    • @FayyazAli-o2q
      @FayyazAli-o2q 2 หลายเดือนก่อน

      Aapke sare video acchi hai nice video

  • @vosk6481
    @vosk6481 2 หลายเดือนก่อน

    I recognize the Girl Guide from a khazakstani youtuber traveler! Forgot his name

  • @adityaprakasa3554
    @adityaprakasa3554 หลายเดือนก่อน

    Okay that back instrument at 8:57 - 09:15 is new ...^_^

  • @deanawells4395
    @deanawells4395 2 หลายเดือนก่อน +10

    I would invite you over for a meal anytime or day ❤

  • @redbunnytail9528
    @redbunnytail9528 2 หลายเดือนก่อน +4

    I first viewer. :)

  • @steady3459
    @steady3459 2 หลายเดือนก่อน +1

    The Existential MeeMa ! Like the old days in America ! 🎉😂😁✌️

  • @ItchyQuizQA
    @ItchyQuizQA 2 หลายเดือนก่อน

    lipton❤❤ sri lanka❤❤❤❤

  • @inoplanetnaia
    @inoplanetnaia หลายเดือนก่อน

  • @Ikrell-Laires
    @Ikrell-Laires 2 หลายเดือนก่อน +1

    wait ..how is he in syria when he just posted videos from Mauritius ? LOL watching that lady cook was basically like meditation ..

    • @aaronadam4747
      @aaronadam4747 2 หลายเดือนก่อน +1

      This was filmed before Mauritius

  • @danialtello91
    @danialtello91 2 หลายเดือนก่อน +4

    😘🤩😍🥰