Maritozzi impastati a mano (con uvetta)tradizione antica Umbra

grazie ❤️
370g.di farina
100g.di zucchero
1 uovo
80g.di acqua
100g.di latte
70g.di olio girasole
12g di lievito di birra fresco
buccia di arancia e limone
vanillina
pizzico di sale
120g.di uvetta

[@LauraDelucia-t5f]

Brava bella ricetta li faro ' al piu presto

[@annunziatasantini7117]

Ottimi👍

[@lidiafelici8717]

Complimenti bravissima

[@giovannatondi2141]

Ok grazie

[@liberadibernardo3519]

La farinaanitopa ci vuole per forza

[@cucinatodaMarta]

No puoi mettere tutta 00

[@giovannatondi2141]

Quanta uvetta metti , ?non c’è scritta la grammatura

[@cucinatodaMarta]

@@giovannatondi2141 scusami....100/120 grammi

[@lauravergari6245]

Belliiiiiii 😋😋😋😋

[@annamariacossiri5113]

Con questa dose posso fare una treccia lievitata? Se si quanto tempo deve cuocere?

[@cucinatodaMarta]

Si certo,abbassa leggermente la temperatura e cuoci 5/10 minuti in più

[@tizianaparisani5431]

Buongiorno Marta, mi piace molto vederti all'opera. Grazie per la ricetta, una buona ricetta di maritozzi mi mancava. Ogni volta che li faccio il giorno dopo sono sempre troppo duri.....infatti ho notato che il tuo impasto è molto morbido...👋🏻👋🏻👏👏👏👏😍

[@cucinatodaMarta]

Ciao Tiziana, si infatti se l'impasto è duro non vengono molto soffici,se ungi spesso le mani riesci a lavorare meglio

[@marinabattini2297]

Ciao Marta grazie per la risposta.si può sostituire l olio con il burro?e come e quanto?grazie li faccio oggi.

[@cucinatodaMarta]

Si metti 80 grammi di burro!ciao

[@fiorindasalvatelli2921]

Buonissimo adesso Li faccio anche Io Grazie per linche x👍

[@cucinatodaMarta]

Adesso poi con questo caldo si lievitano che è uno spettacolo.....

[@ritarampiconi8692]

Che buoni,con questo caldo non è semplice,ma appena scende qualche grado li farò

[@lauram3217]

Già fatti due volte. Sono buonissimi!! E il giorno dopo ancora soffici!

[@camillapanattoni1566]

Bravissima con e sempre👏🏻👏🏻👏🏻❤❤

[@cucinatodaMarta]

Grazie ❤️

[@Dinamolli]

Spettacolari! Proprio la ricetta che cercavo. Grazie.

[@brunagurzeni3982]

Complimenti

[@erminiaacuti2127]

Li ho fatti questa mattina seguendo passo passo dosi e lavorazione mi sono venuti benissimo …a me pessima cuoca grazie

[@cucinatodaMarta]

Ciao Erminia,sono molto felice, comunque il merito è anche tuo,brava

[@annamariarenzi8004]

Belli ma la farina di Manitoba va bene anche quella 00 Grazie

[@cucinatodaMarta]

Certo🤗

[@caterinamartucci1721]

Ciao Marta, vorrei sapere che tipo di farina hai usato.. 0 o 00 o Manitoba. Grazie. Mi sto facendo una cultura delle tue ricette😘

[@cucinatodaMarta]

Ciao Caterina, l'ideale è metà manitoba e metà 00,ma vengono bene anche con solo 00 oppure manitoba e 0

[@caterinamartucci1721]

@@cucinatodaMarta te lo chiedo perché ogni tipo di farina ha una capacità di assorbire I liquidi diversamente. Tu magari hai già l'occhio per la consistenza dell'impasto, perché l'hai fatto tante volte. A me succede con cose che faccio spesso🤗

[@cucinatodaMarta]

Vero, con queste comunque cambia poco,peggio con quelle integrali.....cerca di lasciarlo sul morbido,non lo fare mai duro altrimenti si compromette la morbidezza del maritozzo

[@PatriziaTramontano-ej5om]

Mi sono iscritta mi ai conquistato con questi maritozzi grazie ❤

[@cucinatodaMarta]

Grazie ❤️ a te

[@marinabattini2297]

Scusa con che li pennelli prima di far lievitare dopo la formatura ?grazie

[@cucinatodaMarta]

Olio di girasole 🌻

[@marinabattini2297]

Ciao scusa potrei farli senza latte tutta acqua .?grazie bellissima ricetta

[@cucinatodaMarta]

Si certo!ciao!