Japanese Noodle Restaurant: A Classic Soba Restaurant With Amazing Staff | War-like Busy Hours

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  • เผยแพร่เมื่อ 9 ก.ย. 2024
  • 【Chasoba Tachibanaya】
    ~Tanuki Soba~ $4.45
    ~Egg And Tempura Bowl~ $5.70
    ➖About➖
    Open: 11:30~15:00
    Closed: Sundays & Holidays
    Map: goo.gl/maps/yq...
    Address: Kitamachi 58, Shichijogoshonouchi, Shimogyo-ku, Kyoto-shi, Kyoto
    ◼︎My filming equipment→bit.ly/33cIdx0
    ◼︎Subtitle configurations→bit.ly/371chNj

ความคิดเห็น • 193

  • @dai2asakaze
    @dai2asakaze 3 ปีที่แล้ว +46

    若い頃、この辺りで働いててここのそば屋にも何回か行った
    取り上げててめっちゃびっくりしたわ
    おっちゃんとおばちゃんがおじいちゃんとおばあちゃんになってたけど
    まだまだ元気そうでなにより
    久しぶりに行きたいな

  • @muchakv3
    @muchakv3 3 ปีที่แล้ว +20

    清潔な厨房はそれだけで嬉しくなるわ。

  • @highlow5226
    @highlow5226 3 ปีที่แล้ว +25

    厨房が50年の歴史を感じさせないほどキレイ。
    あんかけ蕎麦は初めて見た、美味いんだろうな。

  • @user-ip5rw3co7y
    @user-ip5rw3co7y 3 ปีที่แล้ว +28

    いいお店ですね。清潔な服装、掃除された厨房、スッキリした客席と居心地が良さそうです

    • @tw1999summer
      @tw1999summer 3 ปีที่แล้ว

      安いしね!!

    • @user-di4nb8cz8k
      @user-di4nb8cz8k 3 ปีที่แล้ว

      近所にあったら通いますね。

  • @sai-no-tsuno
    @sai-no-tsuno 3 ปีที่แล้ว +18

    厨房の二人が無駄なおしゃべりをしなくて、落ち着いた静かな雰囲気が素敵です

  • @CarlosRodriguez-dd4sb
    @CarlosRodriguez-dd4sb 3 ปีที่แล้ว +23

    I imagine them as a young couple when they first started. In my mind they were happy, laughing, and greeting their customers. It warms the soul

  • @user-xo3sc2fs2i
    @user-xo3sc2fs2i 3 ปีที่แล้ว +13

    素晴らしいですね。
    全く、無駄のない動きですね。
    必要なところに、必要な具材があり、プロフェッショナルですね。

  • @user-ly6qe6cd5r
    @user-ly6qe6cd5r 3 ปีที่แล้ว +18

    編集をされてる方の優しい気持ちが伝わってくる動画でした!笑

  • @srikanth6170
    @srikanth6170 3 ปีที่แล้ว +7

    Saving this video , so one day when i visit kyoto i can visit! この動画を保存しているので、いつか京都に行けば行ける!

  • @user-kj7hx8yh5n
    @user-kj7hx8yh5n 3 ปีที่แล้ว +50

    うどんそばさんの動画は、海外の方からのコメントが多くて、日本の食文化が伝わっていて、こちらもうれしくなります^_^

  • @mikimomo6868
    @mikimomo6868 3 ปีที่แล้ว

    掃除が行き届いて、気持ちがいいです。お二人の息がぴったりで、素晴らしいです。

  • @doncapres
    @doncapres 3 ปีที่แล้ว +2

    有中文字幕 很難得 謝謝🙏🏼分享!

  • @user-le1ft1mt1s
    @user-le1ft1mt1s 3 ปีที่แล้ว +6

    ここはすごい、厨房も綺麗、仕事もイイね!

  • @user-ng1sf8bi8g
    @user-ng1sf8bi8g 3 ปีที่แล้ว +8

    茶蕎麦のあんかけ食べてみたいです。天とじ丼もトロトロで美味しそう!
    ご夫婦の連携も素敵です。

  • @cappa1976
    @cappa1976 3 ปีที่แล้ว +2

    勢い良く掻き込むってより、ゆっくりひと啜りをたぐって愉しむおそばの世界がこの美しい佇まいに感じました。玉とじもゆっくり愉しむ時間を感じさせますね。美しいです。

  • @user-ks8ye6xk4l
    @user-ks8ye6xk4l 3 ปีที่แล้ว +10

    毎回優しい動画ありがと💕楽しみしています。

  • @akariakaza663
    @akariakaza663 3 ปีที่แล้ว +6

    茶そばは色鮮やかで美しいね

  • @user-ty9gi6jb7t
    @user-ty9gi6jb7t 3 ปีที่แล้ว +6

    近所にこんなお店あるの知らなかったです
    絶対行きます🤤

  • @marai6836
    @marai6836 3 ปีที่แล้ว +6

    餡掛け蕎麦や天とじ丼、都内では見たことないですが、凄く美味しそうですね✨
    冬の寒い時期なんかは体が温まって良さそうです😊

  • @f430ferrari5
    @f430ferrari5 3 ปีที่แล้ว +2

    Owner - what would you like to order
    Me - Zenbu / everything
    Owner - Nani?
    Me - EVERYTHING!! 😂

  • @sikazu
    @sikazu 3 ปีที่แล้ว +1

    うわ、たまりませんっ!冬場なんか、暖まりそうです。

  • @user-eu7oe2hl2h
    @user-eu7oe2hl2h 3 ปีที่แล้ว +4

    手際で分かる美味さがある
    行きてぇ

  • @Wahbull
    @Wahbull 3 ปีที่แล้ว +1

    Your videos are the most amazing and peaceful thing to watch. Thank you so much for helping our minds travel and experience these beautiful locations.

  • @victorioflores2294
    @victorioflores2294 3 ปีที่แล้ว +2

    Despite their golden age, I admire the passion and dedication to their work by these folks after many years . Especially when everything has change. time and their low prices from the past. Really bad that independent restaurants are replaced by expensive chain restaurant. No wonder their customers are,always coming back for nostalgic settings. Wish the couple many years more to come and great health.

  • @markw1247
    @markw1247 3 ปีที่แล้ว +4

    I love your videos so much. I'm just sad that even when I finally make it to Japan, I'll be lucky to make it to just one of them, and some of these owners aren't getting any younger.

  • @user-jr8nr4qh4l
    @user-jr8nr4qh4l 3 ปีที่แล้ว +2

    阿吽の呼吸と夫婦の職人魂を感じますね😄

  • @pinkmonkeybird2644
    @pinkmonkeybird2644 3 ปีที่แล้ว +3

    Thank you, I love all your videos and your dedication to those places serving delicious noodles. I will never be able to visit most of them, but thanks to you I feel like I have made a small connection to them. Keep making videos, please!

  • @tmcy82b
    @tmcy82b 3 ปีที่แล้ว +1

    孤独のグルメに足りないものがここにある。
    役者じゃない本物の職人の業。見入ってしまうな

  • @yama4416you
    @yama4416you 3 ปีที่แล้ว +3

    天とじ丼、マジ美味そう

  • @user-zy6tj6fb4b
    @user-zy6tj6fb4b 3 ปีที่แล้ว +1

    茶蕎麦って本当独特な風味があって美味しいんですよね!
    いいなあ。食べに行きたい。

  • @user-cm1jb9bt6k
    @user-cm1jb9bt6k 3 ปีที่แล้ว +2

    京都住んでた頃にこのチャンネルに出会いたかった

  • @user-vd7uu4fd7b
    @user-vd7uu4fd7b 3 ปีที่แล้ว +2

    常に火力最大って凄いですね。超プロじゃ無いと出来ない。
    レベル高過ぎる。

  • @daniellambert2446
    @daniellambert2446 3 ปีที่แล้ว +4

    The egg tempura bowl looked amazing!!! Can’t wait to return to Japan and try this place.

  • @terrancetyrell6797
    @terrancetyrell6797 3 ปีที่แล้ว +2

    One minute in, and I'm hooked already! This place looks amazing!! 😋😋

  • @novembersky3749
    @novembersky3749 3 ปีที่แล้ว +4

    Japanese soup /noodle is the BEST!!! my gson then 3 yrs.old loved it .He just wanted joop joop awwwwww he still wants his joop : )) LOVE this helpful vid. Aricato friends : ) " he likes his cheese pizza too : ) HELLO JAPAN : )

  • @dice.s0102
    @dice.s0102 3 ปีที่แล้ว +4

    これは美味いわ…めっちゃ食べたい。

  • @tkclimaxr126
    @tkclimaxr126 3 ปีที่แล้ว +1

    どちらかが欠けても、同じ味にはならないでしょうね。
    お休みを増やしながらでも、身体に気をつけてね元気でいて欲しいです。

  • @250yuki
    @250yuki 3 ปีที่แล้ว

    ご夫婦の息がぴったり合った厨房作業がすごいですね。どれも美味しそう。茶そばが好きなので機会があれば行ってみたいです。

  • @user-us3ih8de6q
    @user-us3ih8de6q 3 ปีที่แล้ว +6

    ううむ、いつどの動画観てても各々のお店に対する愛情が感じられて、よ、ろ、しぃ~!
    アンさんのお人柄が端々に垣間見えてて、とってもグーッどすえ♪

    • @yy-uw1tu
      @yy-uw1tu 3 ปีที่แล้ว

      超能力者?

  • @sake_ha_nainoka
    @sake_ha_nainoka 3 ปีที่แล้ว +1

    こういう夫婦・家族でチームワーク良くやられているお店はそれだけでグッと来てしまいます。茶そばうまそうですね。普通のつゆでいただくとどうなるんでしょうかね。とじ丼カツを食べてみたいです。動画ありがとうございました。

  • @Japan-Bird
    @Japan-Bird 3 ปีที่แล้ว

    夏場はここへさらに暑さもプラスされるのでもっと戦場になるでしょうねぇ・・・。

  • @great-grandmakirk8828
    @great-grandmakirk8828 3 ปีที่แล้ว +1

    I don’t like when so much starch is used, it makes the sauce too slimy .😩This couple works so well together almost like a dance.😁

  • @user-ry8ql9ls7e
    @user-ry8ql9ls7e 3 ปีที่แล้ว +3

    おぉ~いつの間に再開したんですね👍また楽しみが増えました❤

  • @FIRE-jx6ps
    @FIRE-jx6ps 3 ปีที่แล้ว +1

    僕も🍤のとなりで玉子のお布団に包まれたい..😳

  • @Ahrisacchi
    @Ahrisacchi 3 ปีที่แล้ว +4

    AAAHH i am obsesss with cha soba! would love to visit there!

  • @user-wk3jr5kr7h
    @user-wk3jr5kr7h 3 ปีที่แล้ว +2

    こういう老夫婦でやっとる店は1日でも長くやってもらいたいねんな

  • @rosywloky558
    @rosywloky558 3 ปีที่แล้ว +3

    Thanks for the video 👍🇯🇵💖⛩️

  • @adakidam2348
    @adakidam2348 3 ปีที่แล้ว +1

    綺麗な厨房

  • @ken-tz7kz
    @ken-tz7kz 3 ปีที่แล้ว +2

    ご夫婦で営まられている
    「たちばなやさん」茶そばを使用したあのたぬきそば一杯の中にご夫婦の暖かい気持が感じられる気がしました。

  • @user-nyan.nyan777
    @user-nyan.nyan777 3 ปีที่แล้ว +2

    茶そば美味しそう!!
    食べたーい✨
    昔ながらのお店っていいよね🥰

  • @kupokupo5170
    @kupokupo5170 3 ปีที่แล้ว +8

    Thank you UdonSoba ^•^

  • @K-traveller
    @K-traveller 3 ปีที่แล้ว +3

    料理している姿が本当にいいですね。

  • @vilmagutierrez9616
    @vilmagutierrez9616 3 ปีที่แล้ว

    THIS IS THE TRUE HAND MADE FOOD .

  • @user-hh7uv3kb1l
    @user-hh7uv3kb1l 3 ปีที่แล้ว +8

    ちょっと待て!!あんな手間暇をかけて、出されたたぬきそばがあの値段!?

  • @user-kf3xw5xk9k
    @user-kf3xw5xk9k 3 ปีที่แล้ว

    店も厨房もきれい

  • @user-oq8uk5hi4x
    @user-oq8uk5hi4x 3 ปีที่แล้ว +5

    あんかけのたぬきそば(茶蕎麦)、食べてみたいですね♪ 天とじ丼も美味しそう♪

  • @wa-sanbon
    @wa-sanbon 3 ปีที่แล้ว +4

    ご夫婦どちらもが同時に調理される老舗は珍しい気がする
    3:43 茶そばとお揚げにトロ味たっぷりの出汁がかかるココだけでもう「かぁ~!美味そうだなぁ~」と呟いちゃう
    天とじ丼も舌だけでなく胃にも優しいじんわりした風味が伝わってくる様な、今日もすばらしい動画でしたm(_ _)m

  • @jota0555
    @jota0555 3 ปีที่แล้ว +1

    茶蕎麦の餡掛けって、初めて見た うまほー❗️

  • @youno2384
    @youno2384 3 ปีที่แล้ว +2

    Thank you UdonSoba

  • @user-fg6nh3vp2o
    @user-fg6nh3vp2o 3 ปีที่แล้ว +2

    京都のお店なんですね!
    ぜひ食べて見たい!
    お客さんのすいてる時に!

  • @katlinkatlin8410
    @katlinkatlin8410 3 ปีที่แล้ว +1

    hope to eat here when i come back to kyoto😍

  • @alaa-eldin_hamdan
    @alaa-eldin_hamdan 3 ปีที่แล้ว

    I didn’t realize that the aging population is that serious of a problem. Most of your videos have either an older couple or an older man running the restaurant.

  • @kanngaechuu
    @kanngaechuu 3 ปีที่แล้ว +2

    へぇ〜京都なのに割とリーズナブル感。
    茶そばはザルでしか食べたことがなかった。
    たぬきそばのあんかけは下部はツユじゃなく底まであんかけなんだね。
    たぬきも京都大阪関東圏で色々なんだね。

  • @nirmantapaswee6853
    @nirmantapaswee6853 3 ปีที่แล้ว +2

    I like your all vedios, thank you!🇳🇵🎌

  • @kokibitan
    @kokibitan 3 ปีที่แล้ว +3

    熟練の職人技ですね。

  • @MyNewYorkLife
    @MyNewYorkLife 3 ปีที่แล้ว +2

    Udon in a small and clean small restaurant. Love~😊🎈

  • @scottspencer1081
    @scottspencer1081 3 ปีที่แล้ว +2

    Another great video. Thank you.

  • @user-ep3mg9ov3i
    @user-ep3mg9ov3i 3 ปีที่แล้ว +9

    가격도 저렴하고 특수 자가제면에 깔끔한 분위기까지! 피크 타임에는 가게가 꽉 찰 것 같네요

  • @user-zt6ly5gf9n
    @user-zt6ly5gf9n 3 ปีที่แล้ว +1

    ストマックさんがこの動画みていたとは驚き。しかしたぬき旨そう✨

  • @jin-jin-jin-jin
    @jin-jin-jin-jin 3 ปีที่แล้ว +6

    茶そばいいなぁ

  • @visamka
    @visamka 3 ปีที่แล้ว +4

    God bless those hands that make such delicious food. I wish i can have such delicious food.

  • @user-bj8ws5rq6j
    @user-bj8ws5rq6j 3 ปีที่แล้ว +1

    私はきざみのたぬきうどんが好きで、たまに自作します。出汁は出来合いの白だしなのでアレですが、さすがにおろし生姜はチューブじゃダメですね😓 てか、たぬきはきざみ揚げしかないと思っていました。甘辛い揚げのもあるんですね。この辺り、関西でもいろいろあるようですね。

  • @Ron-iy2ez
    @Ron-iy2ez 3 ปีที่แล้ว +2

    Super video! I applauded for $5.00 👏👏

  • @황둥이
    @황둥이 3 ปีที่แล้ว +8

    맛있겠네요 ㅠㅠㅠㅠㅠ 일본 가고싶다

  • @user-kg2ws7ld1n
    @user-kg2ws7ld1n 3 ปีที่แล้ว +2

    udonsoba様
    茶蕎麦の緑がとても美しいです
    今日は少し暑いので
    ざる蕎麦が食べたくなりました☆

  • @user-ep5dy9lu7y
    @user-ep5dy9lu7y 3 ปีที่แล้ว +3

    영상잘보고 있습니다 ㅎㅎ 인생 고단한데 여러분 힘냅시다...아직 월요일이라니...

  • @Baba_shu
    @Baba_shu 3 ปีที่แล้ว +5

    좋은 영상 잘보고 갑니다 ~^^
    👍~^^

  • @Sky-fp5mq
    @Sky-fp5mq 3 ปีที่แล้ว +1

    very relaxing and soothing. the food looks awesome as well.

  • @shutter-chan
    @shutter-chan 3 ปีที่แล้ว +10

    Luckily I am eating my dinner while watching so it softens the blow. Otherwise it's gonna be painful to watch >_

    • @srikanth6170
      @srikanth6170 3 ปีที่แล้ว +1

      i feel ya buddy

    • @townazier
      @townazier 3 ปีที่แล้ว +1

      I make sure to always eat when watching these xD

  • @G12574
    @G12574 3 ปีที่แล้ว +4

    언제나 재밌게 보고 있습니다. 빨리 코로나가 종식되면 빨리 일본에 가고 싶어요!

  • @shinsukekuwano-dv7gi
    @shinsukekuwano-dv7gi 3 ปีที่แล้ว +7

    좋은 가게입니다. 영상 감사합니다.

  • @bluesblues8099
    @bluesblues8099 3 ปีที่แล้ว

    餡かけのたぬき洗礼されてて美味しそう

  • @user-qt2cm2pd8e
    @user-qt2cm2pd8e 3 ปีที่แล้ว +4

    近所にいて欲しい蕎麦屋さんですね!行ってみたいです!

  • @ナルン
    @ナルン 3 ปีที่แล้ว +3

    行きたい

  • @celestelancer7392
    @celestelancer7392 3 ปีที่แล้ว

    少し前、飯田橋に、旨い茶そばの店がありました。東京で茶そばかと侮っていましたが、兎に角旨かった。従業員の方々も陽気でした、頼むと京都風を作ってくれて、関東のそばの何倍も蕎麦の味がして 旨かった。 ジジイの感想です。

  • @user-ym7sr7xn8g
    @user-ym7sr7xn8g 3 ปีที่แล้ว

    新型ウィルスが落ち着いたら行ってみたいな。

  • @retco9790
    @retco9790 3 ปีที่แล้ว +1

    昔から大好きなお店です😊
    たぬき、甘きつねにしてもらいます。
    カレー茶そばが一番好き^_^
    値段、昔から変わってないのではないかな?
    この前バイクで通って、お腹が空いてないのに入ってしまった!
    おじさん、おばさん、いつまでもお元気でいてくださいね(^^)

  • @MORY0123
    @MORY0123 3 ปีที่แล้ว +3

    茶蕎麦であんかけって初めて見ましたが、実に美味しそうですね。一度食べてみたい(*´Д`)

  • @user-yp3kq5gj7o
    @user-yp3kq5gj7o 3 ปีที่แล้ว +1

    安くて美味そう

  • @shigesann0816
    @shigesann0816 3 ปีที่แล้ว +1

    あんかけそばかぁ~~出汁の味は違えど似たようなことはできるから次そば食べる時、あんかけにしてみよう

  • @user-ur6wu4sk7c
    @user-ur6wu4sk7c 3 ปีที่แล้ว +3

    いいお店ですね😆

  • @rog3521
    @rog3521 3 ปีที่แล้ว +3

    このくらいの値段設定が一番安心感がありますね(*'▽')

  • @bs-kl4cw
    @bs-kl4cw 3 ปีที่แล้ว +2

    茶そばと言えば瓦そばby山口県民
    でも、美味しそう,,,

  • @ChairmanZhongXiNa
    @ChairmanZhongXiNa 3 ปีที่แล้ว +3

    Bye bye English subtitles...

  • @user-py2ik5ho9n
    @user-py2ik5ho9n 3 ปีที่แล้ว +1

    京都食べ物がおいしいです。ごちそうさま。さようならた。よく利用いただけます。

  • @bichoraro6435
    @bichoraro6435 3 ปีที่แล้ว

    たぬき蕎麦なのに甘きつねが面白い。

  • @ojyama1214
    @ojyama1214 3 ปีที่แล้ว +2

    日本料理は中華みたいに豪快な調理は出来ないから毎日の生き方が大事ですね

  • @raisa6134
    @raisa6134 3 ปีที่แล้ว

    京都ではきつねとたぬきが逆なんですね。不思議☺ 
    それにもまして、茶そばに利尻昆布だしで470円とは!大好きな生姜のせであんかけとは。絶対たべたーい。このために京都に行きたいです。☺☺

  • @nagomi02
    @nagomi02 3 ปีที่แล้ว +2

    こんばんは、あんかけ茶蕎麦 珍しいですよね☺ほっこり美味しそう

  • @yasu_kishi_813
    @yasu_kishi_813 3 ปีที่แล้ว +2

    地方によって様々な蕎麦料理があるのですね。
    自分のところには、みくりや蕎麦と言う蕎麦があります。