Specializing in Making Soba for 60 Years! A 77-Year-Old Shop Owner Starts Working at 3 AM!
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- เผยแพร่เมื่อ 12 มิ.ย. 2024
- Shop name そば爺 よしみ (Sobajii Yoshimi)
Map maps.app.goo.gl/T8oprTKGmSqUE...
Address 4-1 Miyaji, Higashihazu-cho, Nishio City, Aichi Prefecture
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0:55 Main content
Japanese Noodles Udon Soba Tokai
/ @udonsobatokai
#Soba #Aichi #Aichifood #Food #StreetFood #JapaneseFood #JapaneseStreetFood
![บุกร้านไอศกรีม VJ วุ้นเส้น !!!! [ดูคลิปเต็มหน้าช่อง] #Short | PANG ORNHIRA](http://i.ytimg.com/vi/g549nEhKZdc/mqdefault.jpg)
77歳で1人でそば屋をやってるご主人さん。無理しないようにがんばってほしいです。
いやはや何よりも店主さんが元気でこちらまで元気がもらえますね😊
素晴らしい動画でした。
ご近所なので開店当時からお世話になっています。愛知県は、むしろうどん文化だと思うので、美味しい蕎麦が食べられることをとても嬉しく思っています。
おばちゃんがジッちゃんの完璧なサポーターなのが嬉しい
1人じゃできないもんな
刺の無い親しみ易い主人
無駄なことは言わず、求められたことに優しく受け答えしてくれる
かっけーな
お身体に気をつけて長く続けてほしいお店ですね
大将元気だなぁ
良いなーこういう、しっかり仕込んで大衆的なお店が近くに欲しい。
お父さん字が上手メニューの字が素敵。
ソバは３分の命、正に名言。そして、この言葉の中に料理人の精神が宿っている。
土曜日に行きました！
ほんとに気さくな方で、そばもコシがありツユも美味かったです！
また行きます！
深夜3時からこんなに大変なことをお一人でやられて、それを千円程で提供してくれるんだから本当に感謝ですね。
仕事が丁寧 綺麗 見てて惚れる
なんだか永遠に見てられるな
ずっと積み重ねてきた価値があるのがわかるからだろう
瞬間的な映えとかなんとかの対極の美しさだわ
料理も店内も綺麗だなあ
ハンチングおじいちゃんのべらんめぇ口調がたまらないな！
こういうおじいちゃん好きなんだよなー！
あんなに動けないですよ。情熱があればなんでもできるさ！って体現してくださってる。
21:10辺りの朝日に輝く蕎麦が神々しい
いつまでも元気で長く続いてほしいですね。
地元の方が羨ましい
普通にこの歳で現役ってのがすごいよね！で、自分の感性もちゃんと持って仕事をしてる。素晴らしいそば職人なのですよ
厨房、店の綺麗さ、粋な大将のセンスが良い暖簾。つまずてもいいじゃないか、にんげんだもの。
いつまでも楽しんで蕎麦を打ってもらいたい。
透き通る蕎麦食べたいね～
良い動画有難う。
思いだけは、どの職人も力量は変わらない。
この年齢で食べる人の気持ちと継続力。素晴らしい
丁寧な仕事してますね。行きたいです😊
脱帽でしか無い
無理せず長く頑張って欲しいです🙇
チョイ前に行った
ド平日の大雨だったけどウチらが入った後から並びが
鴨せいろの美味さを教えてくれた
補足だけど
金曜日も休みになったのとポット持参すれば
蕎麦湯を持ち帰る事も出来るでね
こういった職人さんの跡目を継いでくださる方はいないのかというくらい、勿体無い貴重なお店です。食べたいです😋
めっちゃ綺麗だな
最高の蕎麦の出し方が凄いです
1枚目、2枚目、3枚目など最高でわないですかぁ！
なかなか日本探してもこれほどの蕎麦屋さんありませんよ！
主人の蕎麦への情熱が伝わりました❤️🔥
愛が溢れる蕎麦に主人に従業員
いいなぁこういうところは地域の宝だね
近場にも欲しいわ
行きたくなりました。
トンネル渡って行きまぁ〜す！
おっちゃんがただただかっこいい
I would love to eat soba here. What a very nice hard working gentleman.
素晴らしい職人お爺です👏👏 食べたい🤤
そば爺よしみ、西尾市でひときわ輝いてますね😊お蕎麦屋さんはかなりの力仕事ですよね、77歳の吉見さんに頭が下がります、いつまでもお元気で😊
The 職人
これぞ 職人
これを一人ではすげーよ。いい店。行ってみたいわ
お母さんの役割が重要すぎて、単なるパートさんのお手伝いではないな
お客さんからしたらどちらがメインか分からんかもやし
こういう関係が大好きだ！😊
ピースがバチっとハマってる感ありますよね！
美味そうな蕎麦‼️
作業ではない
仕事をしてる職人さんだ！
おうおう！機械の作業のどこがいけねぇーんだ！
肝心な所は手を入れてるし、なにせ蕎麦湯の「偽り」がねぇーんだ！
いいねぇー粋な蕎麦屋さんだよぅー！
いつまでも続けられるようにお身体気をつけて下さいね。
まことに､その通りです｡
尊敬しかない。🎉
格好良過ぎる。食べてみたい。
非常にとても旨そうだわ
毎日一生懸命働く夫婦をとても誇りに思います - 🙏
美味しいそばを食べていただくお客様のお腹を満たすために。👍
@@m19s1d
こんにちは、間違いを心からお詫び申し上げます。
お店のこれからも応援します ☝
細い中にもモチっとした食感があるんだろうなぁ。。コレは絶対美味いやつや
行ってみてえなぁー
制作スタッフの皆様
有難うございました
これからも撮りたいと思う画を追求して欲しいと思います
均一なものを提供となると
やっぱりきちんと計量というのも
重要なんだろうねえ
美味しそう、食べたい！
私も蕎麦屋を営んでおります。
ご主人を見た瞬間、今年1月に亡くなった先代の父を見ているようです😭
見た目と雰囲気が似ていて、
泣きながら見てしまいました…
思い寸胴運びや、機敏な動き等を求められるお仕事ですので、
どうぞご自愛ください😊
ありがとうございました！
繁盛してますね。自分がこの年なら、お金より一人でも多くのお客さんに「ありがとう」と言ってもらえればそれが何よりの報酬と思うかも。
最期は生きててよかったと思えれば、それが本望。
店主が素晴らしいですね(*'▽')
そばも美味しそう(*'▽')
건강하게 오래오래 사세요😊
豚せいろ美味そう……
そばの色ツヤ綺麗で見た目で美味しいんだろうなってわかるよね
そば大好きだから近所にあったらヘビロテで通ってただろうな
感謝しながら頂きますを言って食べたい
私は生まれつき聴覚障がいがあるので、画面上に文字起こし、字幕､テロップがついてないと不明瞭なので、動画編集作業をして頂いて有り難いです。
有難う御座います。
私の故郷は山形県で、蕎麦が有名なところですが、蕎麦職人は大変な作業だと思います。
ご主人様は、お仕事が遣り甲斐、生き甲斐を感じられてるのが、伝わってきますが、どうぞ御体にはお気をつけて御自愛下さいね。
これからも応援してます。
日曜の夜に５０分見入ってしまった
“3日坊主”とよく親に怒られてきた私には『６０年』なんて銀河の果ての話。
『６０年』に蕎麦一筋って、それだけの情熱に溜め息しかないね。
全然違う仕事してるけどもっと頑張ろうと思いました。
めちゃくちゃ美味そうだけど、めちゃくちゃ真反対の位置に住んでるから、行くのは特別な日でないと無理やー
コトコトやればいいってもんじゃないんだな
まさに矜持
純粋にうまそう
年配のお客さんが皆さんオシャレ
願わくば外国人眼光客の目に止まりませんように
何回転してるかわかりませんが、
めちゃくちゃ忙しいのは間違いありません。
しかしながら、スタッフの方々の動きに無駄がないせいか、
ゆっくり時が流れてるように見える。
すごい完成された仕事だと思います。
見習わなければ。。。
いつも想うのですが、よく注文を忘れたり、間違えたりしないと感心しています。
会社の近くに在れば毎日行きたい蕎麦屋ですね。
がんばってね
厨房ピカピカ
ALOHA & MAHALO~!
凄い返しの量だけど 毎日大変だね
何処に冷蔵庫が在るのかな７日分のストック貯蔵
蕎麦好きだけどこの蕎麦は食ってみたいな、安い安すぎや。もりそ800円とかだからな関東は。
更科うまそうだ
修行されてた松月庵ってどこの店舗だろう
近くにビックママという超激安店があった時によく横を素通りしてた。こういう店主の店なら喪っと早く行けばよかった
菊もみ してから、どれくらいの時間寝かせますか？😅
👍🙂👍
👍❤️Kiotskite ogisan
❤🎉Я,тоже,хочу
🎉❤Привет,из,Кыргызстана😅
素朴な疑問だけど、爺じゃないときからそば爺って店だったんですか？
冒頭の前にいた女性が凄く綺麗です❤
蕎麦爺 頑張ってるなぁ～☺️ 少し便が悪いんじゃ
お蕎麦って
おいしいけど
すごい水使うんだな。
た、たべたい
たかが蕎麦
されど蕎麦
おっちゃんにはかなわんわぁ
(*´Д｀)ﾊｧ･･･美味そう･･･ﾀﾍﾞﾀｲﾀﾍﾞﾀｲ
声が伊東四朗
（投稿者様に質問です。他の方はお控え願います）東中野から仁志央に移った経緯はなんですか？
話し方が昔噺みたいやな
38:45 料理動画のパンツマンみを感じたんだけどだれか共感してくれる人いない？
訪れてみたいなあ ほんとに美味そう あと 最後にお話されてたお客さん あの語り方、ただものじゃなそう
あの島！アサリで有名な所？ お猪口に汁を入れすぎ、少し入れて蕎麦を入れ活き良く啜ると風味を楽しめますよ。
全部手打ちじゃ６０年続かないだろうね 体壊す
18:29 The marijuana? That It's probably some very potent marijuana. Does anyone know where this place is...for a friend??
That's an interesting mistranslation for "Mori Soba Soup", which is described more accurately at 19:12.
By the way - In Japan, Marijuana is illegal for both recreational and medicinal usage. Possessing anything that contains THC is punishable by a minimum sentence of five years in prison.
@@eatlikealocal Japan doesn't play!
氷でしめなきゃ、しまらない😅
氷水に等しいくらいの冷水なんじゃ？
1000試合登板,407セーブドラゴンズOB岩瀬仁紀の故郷⚾⚾⚾😎😎😎👍👍👍🍺🍺🍜🍜🍚🍚💯
量が少なめ、しかたない😅
仕込み、旦那さん、1人で？すごい体力...素人には無理です。けど、何方か、後継者を名乗り出て頂きたいですね。
見ててもうまいのが分る🤤
たいしたもんだ!
日本を捨てた私には
これ見て、涙が出たよ!!
コラァ!
岸田、貴様は日本男子か？
日本男児ならこんなことしねーよ