7 DICAS PARA CONGELAR MASSAS E RECHEIOS - CHEF LÉO OLIVEIRA

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  • เผยแพร่เมื่อ 25 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 449

  • @arielyleite2713
    @arielyleite2713 2 ปีที่แล้ว +106

    Dica 1 - 0:44 - Ingredientes de boa qualidade
    Dica 2 - 1:18 - Freezer para massas
    Dica 3 - 2:53 - Congelar apenas massas assadas, resfriadas, embaladas e etiquetadas
    Dica 4 - 4:23 - Não empilhar bolos antes do congelamento
    Dica 5 - 4:40 - Como congelar recheios
    Dica 6 - 4:48 - Não congelar recheios com amido de milho
    Dica 7 - 6:13 0 Como descongelar massas e recheios

  • @jackcarrara919
    @jackcarrara919 ปีที่แล้ว +10

    Uma cliente havia me pedido 4,5kg de bolo e desistiu de cima da hora da quantidade, já tinha assado massa e feito os recheios e estava sem saber o que iria fazer, esse vídeo me ajudou muito. Que Deus continue te abençoando Chef Léo

    • @monicacris9610
      @monicacris9610 8 หลายเดือนก่อน +1

      O ideal seria no ato da encomenda garantir 50% do valor do bolo para não haver prejuízo😉Um abraço!!!

  • @isabellefrancine8934
    @isabellefrancine8934 10 หลายเดือนก่อน +1

    Amei !!! A cliente trocou o dia da festa e me disse em cima da hora !!!@

  • @fabianaabreu5168
    @fabianaabreu5168 4 ปีที่แล้ว +17

    Ja congelei massa de brownie cru, por uma semana e deu super certo. Inclusive ficou maravilhosooo kkk

    • @eduardasilva8579
      @eduardasilva8579 3 ปีที่แล้ว

      sérioooo? queria saber se posso congelar já assado, eu vendo pronta entrega

    • @Sophia_e_yasmin
      @Sophia_e_yasmin 3 ปีที่แล้ว +3

      No caso do brownie é tranquilo pois não vai fermento..... no caso do bolo é impossível congelar

    • @gabrielagusso3474
      @gabrielagusso3474 3 ปีที่แล้ว +5

      @@eduardasilva8579 pode sim, eu congelo e dps coloco 15s no micro-ondas para montar os doces

    • @alexandremnecraft972
      @alexandremnecraft972 2 ปีที่แล้ว +2

      Boa noite , eu botei pra congelar massa crua de bolo e deu super certo , certíssimo.

    • @alexandremnecraft972
      @alexandremnecraft972 2 ปีที่แล้ว +1

      @@Sophia_e_yasmin eu já congelei e deu super certo

  • @veronicamoreiracardoso
    @veronicamoreiracardoso ปีที่แล้ว +5

    Bah muito obrigada mesmo.
    Estou começando e ainda não tenho clientes mesmo divulgando. Vou fazer estes congelamentos. Obrigada. Vou cuidar todo esse passo a passo. Deus te abençoe.
    Ser sozinha com 4 filhos me faz ficar mais forte ao olhar estes videos. Me motivo em Deus.

    • @camilamedeiros3201
      @camilamedeiros3201 11 หลายเดือนก่อน +1

      Olá. Deus é mesmo a força pra seguir todos os dias.
      Deus te abençoe e proteja a todos em sua casa.

  • @alexandremnecraft972
    @alexandremnecraft972 2 ปีที่แล้ว

    Boa noite meu nome é Ingrid , amei as suas dicas , eu tenho uma experiência verdadeira não estou metindo , eu já congelei massa de crua de bolo ... deu super certo, certíssimo mesmo.

  • @luciahelena8965
    @luciahelena8965 2 ปีที่แล้ว +1

    Papai do Céu te abençoe sua linda bjsss. Ahh. Exelente trabalho

  • @flaviamachado7465
    @flaviamachado7465 4 ปีที่แล้ว +2

    Esta certíssima ela, faço congelados e já fiz vários cursos quando não tinha internet e é isso mesmo.

  • @AnaLucia-sm1ef
    @AnaLucia-sm1ef ปีที่แล้ว

    Dar sim chefe,eu fiz o curso e confelo crua,fica linda e boa

  • @Penhafonseoficial
    @Penhafonseoficial 2 ปีที่แล้ว +2

    EU DE MADRUGADA ASSISTINDO SUAS AULAS. ESTOU AMANDO!

  • @mariaaparecidaestevam
    @mariaaparecidaestevam 5 ปีที่แล้ว +4

    Obrigada. Eu já congelo assim tenho um freezer só pra isso. Mas gostei da dica do saquinho pra colocar recheio. Ocupo muito espaço msm minhas vasilha kkk bjs

  • @aparecidarinaldini2787
    @aparecidarinaldini2787 ปีที่แล้ว +1

    Obrigada que bom aprender

  • @carloslopes2775
    @carloslopes2775 4 ปีที่แล้ว +10

    Bom dia! Parabéns pelo seu trabalho e muito obrigado por sanar minhas dúvidas. Foi importantíssimo! Estou começando no ramo de doces! Sucesso e felicidades!

  • @soniadeoliveiraofc
    @soniadeoliveiraofc 2 ปีที่แล้ว

    Muito boa as dicas adorei vou adotar todas faco bolo de pote por encomenda então tenho que congelar tudo,obrigada pelas dicas

  • @cristianeangela944
    @cristianeangela944 2 ปีที่แล้ว

    Obrigada pels dicas vc nos ajuda muito DEUS ABENÇOA

  • @sueleidegaldencio5606
    @sueleidegaldencio5606 2 ปีที่แล้ว +1

    Chef Léo, muito abrigada pela dica de ouro 👏👏👏👏

  • @elianegevezier9573
    @elianegevezier9573 3 ปีที่แล้ว +1

    Oi Léo muito obrigada as suas dicas são ótimas.

  • @nildadeandradeassisandrade8415
    @nildadeandradeassisandrade8415 3 ปีที่แล้ว

    Obrigada pela explicação! O mestre Jesus te abençoe!!

  • @gloriapereira5183
    @gloriapereira5183 7 หลายเดือนก่อน

    Amo seu trabalho ❤❤

  • @raquelpradobuenodasilva7770
    @raquelpradobuenodasilva7770 2 ปีที่แล้ว

    Gratidão!!! Saúde e alegrias sempre.

  • @FernandaDoNascimento-nx8pb
    @FernandaDoNascimento-nx8pb 5 หลายเดือนก่อน

    Da sim pois no curso que faço fizermos o teste e deu certo

  • @cristianeangela1986
    @cristianeangela1986 4 ปีที่แล้ว +2

    Vc nos ajuda muito as iniciantes DEUS ABENÇOA VC E TODA A SUA FAMÍLIA EM NOME DE JESUS

  • @StefanyFisio
    @StefanyFisio 4 ปีที่แล้ว +2

    Que pessoa maravilhosa pra explicar e passar seu conhecimento. 👏🏻👏🏻👏🏻❤

  • @rodrigosa3832
    @rodrigosa3832 3 ปีที่แล้ว

    Poxa Leo . Muito obrigado msm ... Pelas dicas.

  • @mariaceciliaoliveira6349
    @mariaceciliaoliveira6349 5 หลายเดือนก่อน

    Gratidão pelas dicas❤

  • @MariaSoares-hr8en
    @MariaSoares-hr8en ปีที่แล้ว

    Vc é show mulher!!!❤

  • @nadiafaccina4271
    @nadiafaccina4271 2 ปีที่แล้ว

    Olá adorei as dicas..
    Bolos com mix de farinhas de arroz..polvilho doce..fecula batata da pra congelar?

  • @deborajamas7918
    @deborajamas7918 5 ปีที่แล้ว +15

    Graças a Deus estou fazendo tudo certinho... Ufa! Sempre congelou, descongelo e fica perfeito. Pode congelar sem medo de ser feliz.

    • @nilzaalmeida4163
      @nilzaalmeida4163 5 ปีที่แล้ว

      Debora vc congela recheio de prestigio?

    • @elianadejesussantosdasilvq2559
      @elianadejesussantosdasilvq2559 4 ปีที่แล้ว

      Posso congelar com uva

    • @giselegandara3118
      @giselegandara3118 6 หลายเดือนก่อน

      Sempre congelei antes mesmo do meu filho nascer,após o nascimento dele sempre fiz todos preparativos dos aniversários dele .Hoje ele ja tem 16 anos ❤❤❤❤

    • @giselegandara3118
      @giselegandara3118 6 หลายเดือนก่อน

      ​@@nilzaalmeida4163 pode congelar sim é só seguir as dicas certinho,aqui em casa sempre congelei antes mesmo de existir estas dicas❤

    • @giselegandara3118
      @giselegandara3118 6 หลายเดือนก่อน

      ​@@nilzaalmeida4163 pode congelar sim é só seguir as dicas certinho,aqui em casa sempre congelei antes mesmo de existir estas dicas❤

  • @valeriacavalcante1903
    @valeriacavalcante1903 5 ปีที่แล้ว +4

    Amei essas dicas. Realmente é muito complicado fazer as massas todos os dias😍😍

  • @sandra34166
    @sandra34166 2 ปีที่แล้ว

    Oi minha linda, amo suas dicas, vc é maravilhosa 🎀💐👏👏👏

  • @celiareis6662
    @celiareis6662 4 ปีที่แล้ว +3

    Obrigada pela aula chef Léo, sempre vejo seus vídeos para minhas pesquisas, tenho aprendido muito

  • @kelysouto6694
    @kelysouto6694 4 ปีที่แล้ว +2

    Sempre com explicações maravilhosas

  • @patriciaolichescki1902
    @patriciaolichescki1902 2 ปีที่แล้ว

    Dicas valiosas, muito obrigada

  • @danilacavalini7007
    @danilacavalini7007 3 ปีที่แล้ว

    Adorei o vídeo, faço bolos que vai amido na massa então não pode congelar tbem?obrigada.

  • @edinairtavares4365
    @edinairtavares4365 5 ปีที่แล้ว +2

    Boa noite chef adoro muito suas dicas como tudo que você faz adoro 😘😘😘

  • @AnaSilva-jn9yh
    @AnaSilva-jn9yh 2 ปีที่แล้ว

    Amém 🙌
    Obrigada! Vc me tirou minhas dúvidas!!😘😘

  • @sobreastuasasas2973
    @sobreastuasasas2973 5 ปีที่แล้ว +6

    Dicas de ouro. Obrigada! Ganhou mais uma inscrição 😍

  • @edvaniacampos4568
    @edvaniacampos4568 5 ปีที่แล้ว +2

    Muito obrigada Chefe Léo por vc existir anos suas receitas e dicas e essa então maravilhosa!!!😘😘😘

  • @ligiavaneza9563
    @ligiavaneza9563 3 ปีที่แล้ว

    Aprendo mt mt com seus vídeos Deus abençoe vc sempre

  • @simonepedrosa3082
    @simonepedrosa3082 3 ปีที่แล้ว

    Muito obrigada, Deus te abençoe

  • @elocavalheiro2850
    @elocavalheiro2850 3 ปีที่แล้ว

    Estou agradecida por suas expressões obrigada me ajudou muito!

  • @gislainereis8549
    @gislainereis8549 4 ปีที่แล้ว

    Amei as dicas!
    Muito obrigada q Deus abençoe grandemente!😘

  • @paveepacume4134
    @paveepacume4134 3 ปีที่แล้ว

    Chef Léo você domina a culinária brasileira ahhhh não acredito tô vendo aí no seu dolmã a bandeira ,😊😊tô estudando cozinha ,.

  • @Giovannasantos-se6nb
    @Giovannasantos-se6nb 3 ปีที่แล้ว

    Oi Léo bom dia! Adorei as dicas de congelamento de bolos.Quero esclrecer uma dúvida. Retiro o papel manteiga do bolo para congelar?

  • @reginacgoncalves8104
    @reginacgoncalves8104 5 ปีที่แล้ว +3

    Deus te abençoe muito pelas dicas Maravilhas amo tdo que vc nos ensina 😘😘😘

  • @francinnivitor7102
    @francinnivitor7102 2 ปีที่แล้ว

    Vc é uma benção
    Deus te abençoe grandemente ❤️

  • @rose.aromadechocolate394
    @rose.aromadechocolate394 4 ปีที่แล้ว

    Vc respondeu minha dúvida no video que era se pode congelar massa crua, obg e sucesso

  • @nadirvideira8744
    @nadirvideira8744 3 ปีที่แล้ว

    Gratidão chef Léo, você é um anjo👼,Deus te abençoe🙏 por me ajudar tanto !🥰

  • @normasuelimonteirodesouza246
    @normasuelimonteirodesouza246 5 ปีที่แล้ว

    Todas as suas aulas são espetaculares, completas. Obrigada.

  • @genaldifranca970
    @genaldifranca970 4 ปีที่แล้ว

    Amo tudo que vc encina

  • @damareslopes6902
    @damareslopes6902 3 ปีที่แล้ว +1

    A massa eu prefiro fresca, mais os recheios vou começar a congelar.
    Obrigada por essas dicas.
    Me inscrevi no canal.
    👍👍👍👍👍

  • @wandacarvalho7927
    @wandacarvalho7927 4 ปีที่แล้ว +1

    Ótimas dicas. Obrigada e um excelente fim de semana para todos nós!

  • @graziellerochasoaresgualbe7653
    @graziellerochasoaresgualbe7653 3 ปีที่แล้ว

    Top demais!!!!!!!!! Dicas de ouro 🥰

  • @marilenesilvasacramento8692
    @marilenesilvasacramento8692 5 ปีที่แล้ว +2

    BOA NOITE NOBRE CHEF LÉO OLIVEIRA! JÁ ANTECIPO MEUS AGRADECIMENTOS PELO PRIVILÉGIO DO VÍDEO!🌻🌻🌻🌻🌻🥞🥞🥞🥞🥞💖🌹

  • @edhyferreira8999
    @edhyferreira8999 3 ปีที่แล้ว

    Amo seu canal parabéns

  • @carlacoelho1466
    @carlacoelho1466 ปีที่แล้ว

    Adorei sua dica. E para descongelar o recheio?

  • @teresaoliveira2533
    @teresaoliveira2533 3 ปีที่แล้ว

    Dicas muito boas, obrigada! Parabéns!👏👏

  • @aparecidabarbosa8952
    @aparecidabarbosa8952 4 ปีที่แล้ว

    Amo seus vídeos e suas dicas são maraaa

  • @nadjaaquino177
    @nadjaaquino177 5 ปีที่แล้ว

    Boa noite!
    Muito obrigada pelas dicas.
    Deus continue lhe abençoando.

  • @elinarasouzamendes9347
    @elinarasouzamendes9347 4 ปีที่แล้ว

    Leo você perfeita explica muito bem adoro seus vídeos

  • @daluzoliveira
    @daluzoliveira 4 ปีที่แล้ว

    Super dica parabéns chef

  • @karinaalves6365
    @karinaalves6365 4 ปีที่แล้ว

    Ótimas aulas de hj eu estava querendo saber sobre esse assunto.

  • @lourdesrezende495
    @lourdesrezende495 3 ปีที่แล้ว

    Dicas muito boas parabens

  • @danysilva2357
    @danysilva2357 4 ปีที่แล้ว

    Chef Leo suas dicas são incríveis
    Parabéns

  • @ivanetealeixo3577
    @ivanetealeixo3577 5 ปีที่แล้ว +4

    Oi chefe Léo.
    Muito obrigado pelas receitas dicas. Você tem coração enorme.
    Que Deus abençoe imessamente.
    Adoro seus vídios.👏👏💕😙😙🌹

  • @evelicosta6981
    @evelicosta6981 5 ปีที่แล้ว

    Muito obrigada por mais essas dicas super valiosas. Deus abençoe

  • @analicurci1712
    @analicurci1712 2 ปีที่แล้ว

    Obrigada amor 😍

  • @fabianameireles4389
    @fabianameireles4389 5 ปีที่แล้ว

    Amo sua aula .Léo sou sua fã aprendo muito sou de salgador meu nome é Fabiana

  • @luduwinalimadealmeida7277
    @luduwinalimadealmeida7277 4 ปีที่แล้ว

    Amei as dicas🌻🥰

  • @cahs.891
    @cahs.891 2 ปีที่แล้ว

    Oi Leeo! Posso congelar um bolo com recheio de maracuja feito com a própria fruta e chantily?
    Beijos lindona, adoro vc.

  • @gabrielrocha5231
    @gabrielrocha5231 5 ปีที่แล้ว +1

    Boa noite ❤️dicas maravilhosas brigado😍😍

  • @christinaclaudino5401
    @christinaclaudino5401 3 ปีที่แล้ว +1

    Olá linda pode me dizer se posso fazer os coscorões portugueses e congelar depois de fritos ? Obrigado

  • @martaindelicada7574
    @martaindelicada7574 5 ปีที่แล้ว +1

    Amooo Léo Oliveira....sua voz e showw

  • @ivonicejacobsen1082
    @ivonicejacobsen1082 5 ปีที่แล้ว +1

    Amo suas dicas chef Lel

  • @mariamuniz5989
    @mariamuniz5989 3 ปีที่แล้ว

    Sim da vc certo, eu faço isso 😍

  • @marlioliveira2369
    @marlioliveira2369 4 ปีที่แล้ว

    Adorei as dicas muito obrigada😘😀

  • @tatianemiguel1788
    @tatianemiguel1788 4 ปีที่แล้ว

    Muito obrigada pela dica Me ajudou muito!!

  • @reginaboituva8871
    @reginaboituva8871 5 ปีที่แล้ว

    Oi boa tarde obrigada pelas dicas bom fim de semana

  • @evianaamorim8083
    @evianaamorim8083 5 ปีที่แล้ว

    Obrigada pelas dicas, só consegui ver hoje,tenha uma boa tarde Chef.Amei as dicas .

  • @comidinhasdalu4124
    @comidinhasdalu4124 2 ปีที่แล้ว

    Parabéns like sempre coladinha sempre vídeo top demais parabéns

  • @rosanamachado8718
    @rosanamachado8718 5 ปีที่แล้ว

    Oi Léo adoro suas dicas vc explica muito bem.

  • @raquelaraujodasilva2532
    @raquelaraujodasilva2532 4 ปีที่แล้ว

    Você é 10 amo seu canal

  • @adrianafreitas8516
    @adrianafreitas8516 5 ปีที่แล้ว +2

    Nossa chef dicas maravilhosas!!!

  • @vilmavaleria4674
    @vilmavaleria4674 4 ปีที่แล้ว

    Chefe você arrasa em tudo que faz 😘

  • @genipereira6528
    @genipereira6528 5 ปีที่แล้ว +1

    Amo suas dicas 💓

  • @anaciralvesdeoliveira1675
    @anaciralvesdeoliveira1675 5 ปีที่แล้ว +1

    Obrigado pela dicas😘😘😘

  • @Adrianasilva-bk7fp
    @Adrianasilva-bk7fp 5 ปีที่แล้ว

    Obrigado estou aprendendo muito com você

  • @gessicamoreira2281
    @gessicamoreira2281 4 ปีที่แล้ว

    Me ajudou muito

  • @marinasantos5810
    @marinasantos5810 3 ปีที่แล้ว

    Caracaaaa me ajudouuu muutiioooo

  • @sorayaferreira8678
    @sorayaferreira8678 5 ปีที่แล้ว +1

    Arrasando nas dicas chef,😉

  • @rosemeireazevedo7959
    @rosemeireazevedo7959 5 ปีที่แล้ว +1

    Amo as suas dicas bjs

  • @btkwhite2820
    @btkwhite2820 4 ปีที่แล้ว

    Obg pela dica

  • @produtoscaseirosvemcomigo9005
    @produtoscaseirosvemcomigo9005 3 ปีที่แล้ว

    Oi bom dia vc da curso de confeitaria?

  • @rosilenesoares6476
    @rosilenesoares6476 5 ปีที่แล้ว +1

    Chef vc é 1000!!!

  • @rosanemedeiros2987
    @rosanemedeiros2987 5 ปีที่แล้ว +3

    Que aula maravilhosa, obrigada 😍❤

    • @cleidemprado
      @cleidemprado 5 ปีที่แล้ว +1

      Adoro tudo que fas

    • @matheuscardoso5344
      @matheuscardoso5344 4 ปีที่แล้ว

      Oi chefe Leo quanto tempo da pra guardar a massa do bem casado sem recheio na geladeira

    • @taniareginaiatauro1963
      @taniareginaiatauro1963 3 ปีที่แล้ว

      @@matheuscardoso5344 q

  • @elisangelacarvalho7796
    @elisangelacarvalho7796 5 ปีที่แล้ว

    Léo, adoro suas dicas

  • @cleoferreiraaugusto6468
    @cleoferreiraaugusto6468 5 ปีที่แล้ว

    Amei as dicas

  • @carlageane7669
    @carlageane7669 5 ปีที่แล้ว

    Boa dica muito obrigada

  • @agsmeagsantonio
    @agsmeagsantonio ปีที่แล้ว

    Boa aula

  • @beatrizmiranda6720
    @beatrizmiranda6720 2 ปีที่แล้ว

    Parabéns.