NÃO COMECE A VENDER BOLO EM FATIAS ANTES DE VER ESTE VÍDEO
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- เผยแพร่เมื่อ 27 ก.ย. 2021
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Na Escola da Chef você encontra tudo em um só lugar. São mais de 20 cursos sobre doces, bolos, salgados, cursos sazonais com tudo o que você precisa para vender o ano todo.
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RECEITA
RECHEIO DE FRANGO
400g de frango cozido e desfiado.
1/2 latinha de milho
1/2 latinha de ervilha
1/2 xícara de cheiro verde
1/2 xícara de azeitonas picadas
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
1 xícara de requeijão ou 150g
1 colher (chá) de colorau
Sal para correção
1 colher (sopa) de margarina
1/2 xícara de molho de tomate
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1/2 xícara de água
RECHEIO DE PRESUNTO E QUEIJO (PIZZA)
200g de muçarela ralada
200g de presunto ralado
1/2 latinha de milho
1/2 latinha de ervilha
1/2 xícara de cheiro verde
1/2 xícara de azeitonas picadas
200g de requeijão cremoso
Orégano à gosto
Sal para correção
Misturar todos os Ingredientes
Forminhas descartáveis de 220ml rende 18 porções de frango e para fazer 18 porções de pizza aumentar o recheio dobrando as quantidades, não precisa aumentar a massa pois rende justamente esta quantia.
RECEITA DA MASSA
1 litro de leite
1 xícara e meia de óleo
5 ovos
150g de queijo parmesão ralado
600g de farinha de trigo
30g de fermento
1 colher (chá) de sal
*RECHEIOS BÔNUS
RECHEIO DE PALMITO
300g de palmito picado.
1/2 xícara de cheiro verde
1/2 xícara de azeitonas picadas
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
1 colher (chá) de colorau
Sal para correção
1 colher (sopa) de margarina
1/2 xícara de molho de tomate
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1/2 xícara de água
RECHEIO DE CACHORRO QUENTE
300g de salsicha picada
1/2 latinha de milho
1/2 latinha de ervilha
1/2 xícara de cheiro verde
1/2 xícara de azeitonas picadas
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
1 xícara de requeijão
1 colher (chá) de colorau
Sal para correção
1 colher (sopa) de margarina
1 xícara de molho de tomate
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1/2 xícara de água
Modo de fazer - proceder como o recheio de frango e palmito.
Facebook - chefleoolive...
Instagram - @chefleoliveira
Email - atendimento.chefleo@hotmail.com
Na aula de hoje você irá aprender dicas infalíveis de como fazer um delicioso faça e venda com bolos em fatias, além de uma massa coringa de chocolate, eu irei ensinar 2 tipos de Recheios que agradam a todos os paladares. Mas a atração principal são as dicas preciosas de como precificar corretamente o seu produto e como atrair seus clientes fazendo do seu negócio a sua maior fonte de renda com uma fórmula infalível de como precificar Bolos, Doces e Salgados.
RECEITA
MASSA
370g farinha de trigo sem fermento ou 3 xícaras
10 ovos inteiros em temperatura ambiente
220ml de água
3/4 de xícara de chocolate 50% cacau
350g de açúcar refinado ou 2 xícaras
40g amido de milho ou meia xícara
10g de fermento para bolo ou 1 colher de sopa rasa
DESMOLDANTE PODEROSO
• PODEROSO DESMOLDANTE C...
Assadeira
pode ser de 30x22cm
Forno pré aquecido á 190ºC
Aproximadamente 35 á 40min.
1º RECHEIO DE CREME BRIGADEIRO
395g de leite condensado (1 lata)
400g creme de leite (2 caixinhas)
100ml de leite
50g de chocolate 50% cacau ou 1/2 xicara
10g farinha de trigo ou 1 colher de sopa rasa
2º RECHEIO DE MOUSSE DE MARACUJÁ
240ml Suco de maracujá concentrado (1 xícara)
395g de leite condensado (1 lata)
400g creme de leite (2 caixinhas)
Colocar Filme plástico e levar para geladeira por 1 hora
CALDA
Leite Condensado com água ou leite de coco
MONTAGEM
Tamanho das marmitas:
(350ml - plástico)
(220ml - alumínio)
DECORAÇÃO
- Bico 21 ou 22 Wilton
- Chantininho de Chocolate
- Brigadeiros
RENDIMENTO
30 marmitas
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Eu com a cara no chão vendo a chef Leo calcular o valor do bolo como eu calculo 😂😂😂😂 Tô rindo, mas é pra não chorar 😥
Léo estou desempregada,e vc está sendo muito importante pra mim, pq estou tentando com seus ensinamentos e já estou vendendo e recebendo elogios, e primeiro agradeço a Deus depois a vc. Sou da cidade de Belém Pará 😘🙏
Fiz esta massa hoje, para o aniversário da minha netinha. Genteeeee ficou perfeito. Faz toda diferença os ingredientes pesados e na medida certa , e está paciência ao agregar os secos também. Estou feliz e pra confeitar tbm vou buscar inspiração nos seus bolos
Aguardando ansiosa, cansada de perdas, por falta de conhecimento. Obrigada chefe Léo por pensar em tudo. Equipe maravilhosa. Show
Amei
Adoro tuas aulas. Mas vou dar uma dica.
Água, gás e energia não são impostos e sim materiais necessários para a confecção do bolo. Ok? Obrigada pelas aulas.
Amo seu trabalho e desde que descobri seu canal, tenho aprendido muito com você. Além de carismática, você divide com a gente coisas que nem todo mundo se dispõe em fazer. Obrigada por tudo 😘
Muito ansiosa,era o que eu precisava, aprender a precificar meus Bolos e Doces,desde já agradeço Chef Léo Deus abençoe
Nossa que aula maravilhosa e esclarecedora. Eu nem ia ver a aula agora só que "apertei por acaso" e comecei a ver.
Nossa graças a Deus. Pq amei 😍
Quem dá deslike num vídeo desses deve ser muito invejoso, viu! Obrigada, Léo. Vc é maravilhosa!
Obrigada pelo carinho ♥
De duas uma.. Pessoas que não entende nada de confeitaria.. Ou pessoas que entende e não gostou dela ter dividido com a gente as receitas.. 😂😂😂
Deve ser pessoas vazias q n sabe valorizar o q é bom e n sabe aproveitar o aprendizado.
Amooo suas aulas
Obrigado a Deus por vc existir como ser humana e profissional q é
Pessoas sem luz!!!
Eu quero ser uma empreendedora de sucesso ❤obrigada a todos vocês
Boa noite Chef Léo não vejo a hora de poder aprender a precificar os meus produtos para vender. Admiro muito você e as suas receitas que Deus abençoe você e o seu trabalho
Eu quero ser uma enpreendedora de sucesso.
Amei está receita, e dicas. Parabéns! Você não imagina o quanto tenho aprendido com você. Deus te abençoe sempre. 🙏❤
Boa noite 🌙 chefe.
Vc não faz ideia como estou ansiosa por essa aula. Vc nota 1000, ninguém passa uma aula dessa sem cobrar.
Amo tudo q vc ensina, com essa calma e simplicidade. Bjs no ❤.
Obrigada pelo carinho ❤️
Assistindo agora essa live ,chorei com carinho de Léo explicando td com muito ❤
Que aula maravilhosa, além da receita tbm uma explicação de como calcular corretamente seu produto.
Obrigada Chef Leo. Vc e demais
Parabéns chef,por mais essa aula maravilhosa ,bjs
Ótima aula parabéns chef Léo👏👏👏
Amo suas aulas!!! Elas muito me ajudam!
Ainda não fiz divulgação dos bolos e salgados,pq tô com medo de fazer a Precificação errada
Eu vou te ajudar! Não perca a nossa 2ª aula, hoje às 19h.
Aula maravilhosa ❤
Aula maravilhosa 🙏
Obrigada chef Léo 😘
Já estou esperando o momento 😃
Boa noite 🙏 feliz por participar dessa aula, com certeza vou aprender mais, prá repassar também 🙏♥️
AULA MARAVILHOSA, SEMPRE CAUTELOSA E OBJETIVA AO DISCORRER SOBRE OS MECANISMOS PARA SE OBTER UMA RENDA EXTRA, OBRIGADA CHEF LÉO E EQUIPE, PELA AULA DE HOJE, PENSEI QUE FAZIA CERTO, TOTALMENTE ENGANADA!
Que aula top 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 !!! Muito bem explicadinho pra que todos possam entender !! Que Deus continue te abençoando grandemente chefe Leo!!🙏😘
Obrigada pela aula tão maravilhosa 😘
Maravilhosa, gratidão 🌻
Ficou perfeito! Parabéns!
Amei!! Jurava que ia sair muito caro essas fatias. Quem diria!
Gratidão!! ❤💛❤
Parabéns! aula maravilhosa.
Sim muito ansiosa tbm 🙏👏😘
Obrigada você é muito especial ❤️
Amei❤️ Deus abençoe 🙏
Maravilhoso. Deus te abençoe sempre.
Que lindo!!! Perfeito!!! Obrigada!!!
Amei e já vou colocar em prática 😃
Parabéns Léo pelos seus ensinamentos da tudo super certo
Aula maravilhosa. Muito obrigada😘
Sim chef Leo estarei lhe acompanhando no TH-cam. Um forte abraço e até breve
Chef Léo parabéns,suas aulas são maravilhosas 👏😘
Não tenho nem palavras pra agradecer por esse vídeo 👏👏👍👍👍👍👍👍
Deus te dê em dobro 🙏
Deus abençoe grandemente por tudo chef leo.
Obrigada chef Léo vc é demais 😍
Obrigada Chef , Deus abençoe vocês
Chef Léo obrigada! Gratidão pelo profissionalismo☺
Simplesmente maravilhosa. Parabéns
Parabéns chef! Ficou top! 🙏❤️❤️
Boa noite !!! Obg pela oportunidade, e obrigada por nos ajudarmos!!
Obrigada querida Léo, por tantas informações.
Querida Chef Léo !Muito obrigado 👏🏻👏🏻👏🏻💋💋💋❤️❤️❤️
Muito obrigada ♥️
Ques panelas lindas chefe Leo.👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾
Amando e aprendendo cada vez mais, cada vídeo que assisto
Obrigado por dividir todo esse aprendizado conosco
Obrigada Chef Leo por mais uma oportunidade.
Boa Noite Chef Leo, estou assistindo agora essa aula 🤗🤗👍👍.
Bom dia chefe Léo estarei presente, muito obrigada chefe Léo e que Deus continue te iluminando.
Estou muito anciosa
Amei essa aula, Deus te abençoe Léo.
Obrigada gostei muito
Não vejo a hora de começar quero aprender tudo com você chefe Léo maravilhosa!
Gratidão chef Lèo quero muito aprender gratidão 🌹🌹🌹🌹🌷🌷❤❤❤❤
Ameiii muito obrigada
Chf Léo. Que explicação maravilhosa adorei!
Deus abençoe vc 🙏 flor .
sua vida será acresntada em infinitas bençãos❤.
Deus disse: Não juntais tesouro na terra e sim no céu.
creio que a multiplicação do seu trabalho va até às pessoas que nesse momento está precisando de um luz.E que elas tenha o intendimento.
gratidão 🙏🌹
Amei suas explicações sobre precificação, vc é mil!
Precificação perfeita chefe Léo obrigada 😃🙋🏽
Que aula maravilhosa, parabéns pelo ótimo trabalho amei
Aí que maravilhosa top suas aulas aprendo muito 😍👏
Que aula perfeita obrigada
Estou ansiosa aguardando está aula tenho sertesa quê vai me ajudar muito
Meus olhos brilhão com essa perfeição 😍
Boa noite! Chef Léo! Tudo bem? Ótima. Aguardando ansiosa.
Obrigada Prof.Léo por pensar nas nossas dificuldades 😘😘😘😘😍🤩
quem sabe, sabe...faz tudo com muita propriedade!
Chef Léo, vc é ótima!
Que vídeo perfeito que simpátia parabéns.
Aguardando a aula, tenho certeza que vai me ajudar muito.
AMEI, tudo prático,
Ótima aula obrigada.
Amando essas dicas nossa não sabia nada disso muito bom!❤👏👏👏🙌
Adorei a aula de hoje, eu quero ser uma empreendedora de sucesso...Boa noite!!
Boa tarde Léo aula maravilhosa parabéns
Que aula maravilhosa 🤩 🙏
Maravilha de receita chef Léo. Deus te abençoe.!!!
Adorei tudo.
Parabéns pela aula.
Maravilha de aula👏👏👏
Assistindo a aula agora, estou amando. Muito agradecida❤️🥰🌹
Maravilhoso amei parabéns a chefe Léo Deus abençoe sempre 👏👏👏👏
Amando essa aula você é muito especial Deus abençoe sua vida.
🥰Estou aguardando ❤️
que receita maravilhosa anotei todos os detalhes 😍😍😍😍
Maravilhoso vídeo
Obrigada pelas dicas, amo....
Que delícia de aula muito obgda chef
Parabéns!!! Você e demais, obrigada
Maravilhosa!👏👏👏
Aula perfeita, bela explicação.Obrigada pelas dicas...amo seu canal
Gratidão por suas dicas
Só estou conseguindo ver ágora, obrigada chef Léo 🙏🏻🙏🏻
Boa noite muito ansiosa para aprender.