05 ERROS PARA VOCÊ EVITAR NA HORA DE CONFEITAR SEU BOLO
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- เผยแพร่เมื่อ 12 ก.ย. 2024
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/ brunarebelo
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Nesse vídeo eu vou te falar 5 erros que você deve evitar na hora de decorar o seu bolo!
Bora lá:
O primeiro é não usar um nivelador de bolo. Além de deixar o seu bolo perfeito por dentro, é um utensílio muito fácil de usar, e também muito barato.
O segundo erro é não usar cinta de contenção, pois ela é uma barreira que serve para que não vaze o recheio.
O terceiro erro, é não deixar o tempo certo para refrigeramento.
É muito importante deixar seu bolo na geladeira por no mínimo 12 horas.
O quarto grande erro que você deve evitar, é não proteger a camada de migalhas do seu bolo.
Minha dica para você não cometer esse erro é espalhar seu buttercream antes de começar a espatular.
O último e quinto erro, é o choque térmico que deixa seu bolo suando. Para seu bolo não sofrer esse choque térmico, deixe seu bolo armazenado na geladeira na temperatura máxima.
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Eu já cometi TODOS esses erros e alguns outros também kkkkkkk...mas a cada vídeo vou aprendendo um pouco mais sobre os macetes da confeitaria. Obrigada pelas ótimas explicações!❤❤❤
Que riqueza de aula, muito obrigada, que Deus te abençoe ❤
Já cometi todos esses erros, mas depois de conhecer você fui melhorando cada um deles, hoje mesmo estou com um bolo para espatular e vi que não cometi nenhum erro uhuul.
Inspiração bru! Vc arrasa demais
Chegando agora,de tanta emoção até estou me sentindo uma criança 🙈, você é incrível 💪, estou babada de tanto aprender. De: Luanda -Angola🇦🇴
😍
Amei as dicas, obrigada :)
Uma dúvida, e como faz pro bolo não suar na festa do cliente?
Butercrem aqui em salvador não dá não 😂😂😂😂aqui o sollllll ta tão quente!!! E o pessoal gosta de fazer aniversário na laje durante o dia!!
Dicas muito valiosas
Aprendi mto com essas 5 dicas mto obrigada Bruna 😍😘
Que massa perfeita é essa? Vc tem a receita?
Bruna você é sensacional, obrigada por todas as dicas que você nos passa🙏❤️❤️❤️
😍
Wauuu Bruna, super amei as dicas.... De Moçambique bjs.
que ótimo, seja bem vindaa
Que massa perfeita, ainda não consegui fazer uma massa assim, tenho certeza que por conta do meu forno
Você é incrível e o tanto de conhecimento que nos passa é absurdo!!! Obrigada ❤
Uma pergunta, independente da massa do bolo, refrigero ele para maior segurança?
Adorei as Dicas, obrigada!!
Nossa Bruna amando suas dicas, dá super certo! Deus abençoe
Sou sua fã!!!! Você é minha maior inspiração ❤️❤️❤️
Obrigadaaaaa
🥰🥰🥰😍😍
Eu sol sua fã
@@BrunaRebeloCakelover qual os ingredientes dessa cinta?
@@BrunaRebeloCakelover isso branco que você passa por fora do bolo, é glacê?
Bom dia 🌻, vendo o seu canal neste momento... Muito bom!! Mas... Oq seria essa " coisa" de manteiga....kkk creme de manteiga ( desculpa, não sei escrever essa palavra)😘
Te conheci hoje dia 08/3/2023,adorei. Garota super talento
Em que nível do nivelador vc corta a massa
Vc é a Deusa da confeitaria!
Nota 10 p todas suas lives,explicacao perfeita!!!
Luz e amor,menina!!!
Chegando agora no canal, que dicas maravilhosas🙏♥️😘
Gente, quando vc fala 'Buttercream' eu ouco 'ButterQueen', eh tao engracado!!!!!
Eu também ouço isso. 'Rainha manteiga'. Kkkkk
Hahaha❤️
Bru achei essa altura que vc cortou maravilhosa, quantos centímetros vc usou? 😘
sempre uso de 1,5-3cm dependendo da montagem do bolo.
Linda como sempre maravilhosa!! Com quantos centímetros tem ter as fatias do bolo?
Buttercream suporta fora da geladeira quanto tempo? Adoro seus vídeos
Adorei, já cometi alguns desses erros, muito obrigada pela dica,aprendi bastante 👊💋
Com a prática, vamos alcançando o objetivo que desejamos!🥰🚀
Só dicas maravilhosas, imagina o curso.. ❤
❤❤ eu gostaria de saber em quantos dias um bolo pode ficar na geladeira
Você é maravilhosa!👏🏻👏🏻👏🏻
A melhor explicação brigaduuuu!!
Deus abençoe ricamente sua vida 🙌🏻
Que demais!Obrigada por acomoanhar
Que trabalheira sobre a questão de temperatura
Todo cuidado é pouco!
Gostei muito. Obrigada pela explicação. Quero aprender convosco.
Pode fazer essa cinta pra qualquer tipo de cobertura? Pra quem trabalha com chantilly por exemplo?
Vc é top ... A melhor de todas
obrigada
Que massa linda! Vc já ensinou essa massa?
Já sim amore!
Boa noite, a primeira vez mas já tô adorando te seguir
Seja bem vinda 😍
Você explica muito bem.e também é linda e estilosa parabéns 👏👏👏😘
E qual a espessura ideal a ser cortado a massa do bolo?
não existe uma espessura ideal, isso dependerá da proposta que você quer para o seu bolo, eu gosto de utilizar 2,5 de espessura
Só tua admiradora,gosto muito de ti.gostei da receita.
Obrigada pela dica 😊
Bruna, cada vez que assisto um vídeo seu, eu aprendo cada coisa interessante.
Vc é muito especial mesmo na confeitaria.
Que maravilhaaa! Fico feliz em dividir meu conhecimento!
Boa noite , queria a receita desse prefiro bolo , amei a estrutura dele
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹flores pra você, porque você merece chefe Bruna Rebelo amo vc Deus te abençoe grandemente e continue assim humilde, simples assim sempre ❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️
Obrigadaaa amore 🥰🥰
Nossa Bruna, muito obrigada ❤️
Para se fazer esse tipo de bolo é necessário se estar em um lugar ar refrigerado principalmente se for em lugar quente?
E no local da festa é necessario que esse bolo esteja tbm em local refrigerado para se manter perfeito?
Excelente explicação ❤❤❤❤🙏🏻
Muito Bom, Primeiro vídeo seu que assisti e confesso estou VICIADAAAA
Ola. Muito obrigada pelas dicas. Realmente tenho cometido muito dresses erros Como o Segundo e o ultimo
Agora não vai cometer mais 🙏🏻
Pra quem esta no nordeste é complicado fazer buttercream aqui chega mais de 30grau vai sempre sofrer choque térmico. 😲🥺
Saber controlar a temperatura do seu refrigerador vai te ajudar a evitar isso!
Bru.....Maravilhosa, linda demais
Conheci seu canal hoje!
Maravilhoso!!
Já estou seguindo
Que demais 💕🥰
Muito obrigada pela suas dicas. Meu erro era nao fazer a cinta de contenção e sempre recheio vazava.. mas agora vai dar certo.
Bruna estou tendo dificuldade com farinha de trigo , como deve ser a farinha correta?
Amei Bruna, você é demais parabéns 👏👏👏👏👏👏 quero aprender mais com você é possível,bj grande abraço meu
😍😍
Boa noite Bruna! estou atenta com suas aulas obrigada
Que lindo dicas de milhões
Ótimas dicas 👏🏽👏🏽🤩🥰✨😘😘
obrigadaaaa
Ok, muito obrigada comecei até sequir a pouco tempo estou adorar as suas aulas🙏🙏
Bruna show fe bola
😍😍
Estou apaixonada nas super dicas
ahhh, que ótimo amore
Olá, vc não usa nada para molhar os bolos?
Amei o bolo sim Prof. Bruna
Muito produtivo gratidào
Que vídeo mais perfeito!!!!
Sobre a cinta de contenção , qual eu posso fazer se meu bolo é cobertura de brigadeiro e o cliente não gosta de buttercream?
Obrigada pela informação.
por nada amore
Aprendi muitoooo
gosto assim hahaaha 🥰🤍
Bruna quando faço bolo fica solado e duro onde tô errando?? Qto tempo posso bater a massa do bolo?? Bjos te admiro e te acompanho 😙
assista as aulas da Fátima, do nossa cozinha c Fátima Barros, tem receitas maravilhosas
Muito boas as dicas
Bom dico se faz a cinta de contenção
Amei suas explicações ❤️❤️
Bruna vc é maravilhosa bj no coração ❤️
Eu sou sua fã adorei seus bolos ❤
Que massa perfeita,queria a receita
Temos várias receitas aqui no canal
Perfeito
Amei as dicas👏👏
Fico feliz
Amei as dicas
Bruna linda demais vc é maravilinda mas me diz o que vc usa pra fazer essa contenção é o batercream ou é creme de confeiteiro
Uso buttercream quase sempreee!
❤❤❤ obrigadaaaaa
Gratidão
Sou apaixonada 😍✨
❤❤❤
Boa tarde minha linda, eu te pergunto. A decoração do bolo é feito em cima da bailarina certo? E como que faço pra transportar o bolo pra outro recipiente ?? O bolo vai para o cliente em cima da bailarina???
A bailarina não vai para casa da cliente, dependendo do tamanho do bolo vai na tábua de mdf ou papelão tem dourado, prateado, rosê
Amei 🌹
❤️🚀
Qual a temperatura ideal para a geladeira?
Bru admiro muitoooo vc!!
Posso transportar esse bolo com essa contecao por 2 horas???
Obrigada linda!
Vai depender de muitos fatores: clima, qualidade da estrada, ar condicionado, motorista,... se tudo isso estiver favorável, dá para transportar tranquilamente.
Perfeito 👏❤
Boa ,tarde
Que aula 🥰🥰🥰👏👏👏👏
😍😍😍
Parabéns. Quanta prática !!!!!
Obrigada 🥰
Bom dia Bru! Mais continuo sem entender devo deixar no mais frio possível da geladeira ? Exemplo a minha fica no mínimo devo deixar no máximo ?
Não sou a Bru, mas vou tentar ajudar. Se sua geladeira for comum como a minha a temperatura mínima é a temperatura que consome menos energia portanto a temperatura dentro dela é maior ex:10 graus . A temperatura máxima no entanto é a que fica mais fria. O buttercream pra não suar precisa estar menos gelado na geladeira no caso estar temperatura mínima que é mais quente.
@@rosianidsa mínima consume menos energia 👏👏isso mesmo
Também fiquei com essa dúvida
Obrigada meninas !!!!
Adorei
Oi Bru, estou aprendendo agora sobre buttercream e estou amando. Quero trabalhar aqui em Cuiabá com esse tipo de decoração porém não sei nada sobre o buttercteam. Essa fita de contenção pode ser feito com o receio sou so faz com o butterrcream? Obrigada desde já e estou amando suas aulas !!!
Você pode fazer com o chantilly também até mesmo com um brigadeiro mais firme.
Amei❤
Que ótimo
Ótimas dicas
Ola oie essas dicas serve para chantilly ?😅
Qual tamanho ideal de cada disco de bolo?
Tbm quero saber
Isso vai depender da densidade do seu recheio e da configuração de montagem que vai utilizar!
Peço a receita desse bolo
perfeição❤
🤩
Vc e otima
Obrigada amore ❤️
Boa tarde Bruna ,no caso quanto tempo ele pode ficar fora da geladeira? Qual o momento certo para levar o bolo a mesa ,para não estragar a decoração?
Tudo isso vai depender da temperatura e e como o bolo vai ficar exposto! Vai ter que analisar a circunstancia... Eu indico levar pra mesa pra fazer as fotos, assim não corre nenhum risco de acontecer algo antes das fotos!
Dicas maravilhosas!!!!
obrigadaaaaaa
Oi Bruna, sou foguetinha Tayana, colori meu buttercrean com dourado e ele suou mesmo. Dica top