Довожу изомальт до 180 градусов, затем остужаю до рабочей температуры 120, происходит что то похожее с темперированием шоколада, изомальт после такой высокой температуры после остывания спокойно стоит в холодильнике и не липнет. Если силиконовые формы то заливаю сразу 180 градусов т.к. текучий он легче разливается по всем углам и устанавливаю сразу пластиковые палочки и ничего с ними не происходит
Я делала с вафельными картинками.Картинки внутри леденца,т.е. сначала выливаю изомальт,на него картинку и заливаю опять изомальтом.Хорошо получается,если конечно изомальт прозрачный.
О наконец то путёвое видео!!! А то эти термометры и тд... Тут наглядно и просто. Спасибо вам!!!!😊 Такая девушка милая, и голос приятный. Вах я рада, что наткнулась на этот ролик👏
Спасибо вам огромное за ваши подсказки!!я делаю в основном как хобби,для своих родственников и друзей , иногда на заказ, мне очень пригодятся ваши пояснения))
Здравствуйте, сколько можно хранить леденцы из изомальта с сахарной картинкой, не поплывет она, если недели 2 или чуть больше или делать прям перед украшением торта?
Добрый вечер. Спасибо за видео. Подскажите как хранить леденцы, если они будут украшением для торта? И когда их лучше вставлять в торт? Перед самой подачей
Если вы правильно растопили изомальт то леденцы и в холодильнике спокойно хранятся. Надо нагреть до 180-190 градусов и потом остудить до 130. В комнате не должно быть большой влажности. Когда изомальт схватился в форме но ещё тепловая, вынимать и складывать в пакет с замком. Пусть в нем леденец полностью остынет.
Странно я делала леденцы из изомальта и не убирала их горячими быстрее в пакет.наоброт они у меня полностью остывают на коврике и вобще не липнут а горячие как раз такие липнут.странно😅
Делала такие леденцы но на деревянной палочке, без упаковки вставляла в торт, лето жара, всю ночь и день в холодильнике, изменился только цвет немного, точнее перестали быть прозрачными)
Довожу изомальт до 180 градусов, затем остужаю до рабочей температуры 120, происходит что то похожее с темперированием шоколада, изомальт после такой высокой температуры после остывания спокойно стоит в холодильнике и не липнет. Если силиконовые формы то заливаю сразу 180 градусов т.к. текучий он легче разливается по всем углам и устанавливаю сразу пластиковые палочки и ничего с ними не происходит
Я делала с вафельными картинками.Картинки внутри леденца,т.е. сначала выливаю изомальт,на него картинку и заливаю опять изомальтом.Хорошо получается,если конечно изомальт прозрачный.
Вы очень красивы и от вас веет уверенностью и спокойствием. Дай вам бог здоровья
Спасибо
О наконец то путёвое видео!!! А то эти термометры и тд...
Тут наглядно и просто. Спасибо вам!!!!😊
Такая девушка милая, и голос приятный. Вах я рада, что наткнулась на этот ролик👏
Спасибо за эфир. Очень полезно, буду пробовать.
Спасибо вам огромное за ваши подсказки!!я делаю в основном как хобби,для своих родственников и друзей , иногда на заказ, мне очень пригодятся ваши пояснения))
Благодарю! Очень полезно!
Очень полезное видео🔥💜спасибо
Спасибо . очень вовремя.
Спасибо за видео❤
Спасибо.
❤❤
Подскажите пожалуйста, почему у меня леденцы на сахарной картинке получились мутными и непрозрачными?
Можно ссылку на магазин "Успешный кондитер". Не могу найти на маркетплейсе
Скажите пожалуйста а как на торт ставить? Без упаковки?
Добрый вечер, подскажите, а мармеладные м/к есть у вас?
Можно ли воспользоваться селиконовой бумагой, если нет коврика.
Откуда берёте сахарный наклейки можно ссылку
здравствуйте. так а к себестоимости лединца сколько процентов прибавляете ? вы не договорили
Расскажите пожалуйста о своем принтере 🤗
Можно ли использовать вафельную картинку?
Здравствуйте, сколько можно хранить леденцы из изомальта с сахарной картинкой, не поплывет она, если недели 2 или чуть больше или делать прям перед украшением торта?
Добрый вечер. Спасибо за видео. Подскажите как хранить леденцы, если они будут украшением для торта? И когда их лучше вставлять в торт? Перед самой подачей
Если вы правильно растопили изомальт то леденцы и в холодильнике спокойно хранятся. Надо нагреть до 180-190 градусов и потом остудить до 130. В комнате не должно быть большой влажности. Когда изомальт схватился в форме но ещё тепловая, вынимать и складывать в пакет с замком. Пусть в нем леденец полностью остынет.
Здраствуйте Какой принтер надо и чтоб цветные были картинки?
Подскажите пожалуйста а можно с вафельной бумагой сделать?
Что такое изомальт?
А картинки уже на сахарной бумаге или Вы их как-то наносите?
Можно ссылку на магазин?
А с вафельной картинкой можно делать?
А можно ещё запаковывать в пищевую пленку?
Добрый вечер!Скажите пожалуйста а на остывший леденец можно наклеить сах картинку,т.е,поверх леденца?
Подскажите, пожалуйста, Вы нашли ответ на свой вопрос?
Здравствуйте! А как сделать чайные бомбочки из изомальта?
Подскажите, пожалуйста бумага сахарная?
Сахарная
Спасибо,а на вафельную бумагу можно?
Можно, но у меня не получилось
Добрый вечер. Я новичок не подскажите где можно взять картинки из интернета. Как правильно задать
Если леденцы стали липкими, ставим холодильник(сухое охлаждение) на время, леденцы не липнут.
Странно я делала леденцы из изомальта и не убирала их горячими быстрее в пакет.наоброт они у меня полностью остывают на коврике и вобще не липнут а горячие как раз такие липнут.странно😅
А сколько они могут стоять в пакетиках, не таять и прочее?
Можно ли использовать такие леденцы как декор торта?
Конечно. Только долго в холодильнике держать нельзя.
Делала такие леденцы но на деревянной палочке, без упаковки вставляла в торт, лето жара, всю ночь и день в холодильнике, изменился только цвет немного, точнее перестали быть прозрачными)
Изамалда не чего не добавить
Что с речью?!!!
Слишком много болтаешь без дела