VEGANE BURGER selber machen - Patty aus Kidney Bohnen
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- เผยแพร่เมื่อ 22 ส.ค. 2024
- VEGANE BURGER selber machen - Patty aus Kidney Bohnen
In diesem Video zeigen wir euch, wie wir unseren veganen Burger selber zubereiten. In unserem Rezept geht es vor allem um das Burger Patty auf der Basis von Kidneybohnen. Wie ihr den Burger nachher nachher belegt, ist eurer Kreativität und eurem persönlichen Geschmack überlassen. Viel Spaß beim Nachkochen!
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thefilmppl
Burger Patty und Röstzwiebeln Rezept (4 Portionen):
1 Dose Kidney Bohnen (oder schwarze Bohnen)
1 Karotte
1 Zucchini (je nach Größe nur einen Teil)
2 Zwiebeln
2 Esslöffel Leinsamen
Semmelbrösel
Öl
Salz und Pfeffer
Gewürze (hier könnt ihr euch austoben)
RÖSTZWIEBELN: Als erstes eine Zwiebel halbieren und in Streifen schneiden. Ein Pfanne mit reichlich Öl auf niedriger Stufe anheizen und die Zwiebeln hinzugeben. Etwas Salz dazu und die Zwiebeln für 20-30 min auf niedriger Stufe rösten. Regelmäßig umrühren.
PATTY: Zwei Esslöffel Leinsamen in Wasser einweichen und zur Seite stellen. Eine Zwiebel fein würfeln und in eine Pfanne geben. Karotte und Zucchini fein würfeln und ebenfalls in die Pfanne geben. Ca. 2/3 der Bohnen zum Gemüse in die Pfanne geben und alles gold braun anbraten. Mit Pfeffer und Salz sowie euren Lieblingsgewürzen gut würzen.
Die Leinsamen mit einem Stabmixer gut pürieren und dabei die restlichen Bohnen nach und nach dazu geben. Es bildet sich eine dickflüssige Masse. Das ist unser Ei-Ersatz. Das gebratene Gemüse und den Ei-Ersatz in eine Schüssel geben und gut verrühren. Am besten mit einer Gabel leicht zerdrücken, sodass sich ein Teig bildet. Den Teig in vier Teile aufteilen und zu Bällchen formen. Die Bällchen auf einem Teller in Semmelbrösel wälzen und dann platt drücken. Die fertigen Patty in einer Pfanne mit reichlich Öl anbraten bis sie schön knusprig sind. Den Burger belegen und genießen ✌🏼
Viele der Produkte, die wir für den Ausbau benutzt haben, findet ihr in unserem Amazon Shop: www.amazon.de/....
Unser Küchen-Essentials (Affiliate Links)*:
Stabmixer: amzn.to/2Td1FrT
Küchenmesser: amzn.to/3Aca3s4
Messer Set 3 teilig: amzn.to/2UeIdLr
Messer Set 5 teilig: amzn.to/3dtshvg
Topfset: amzn.to/3w7aG35
Gewürzgläser: amzn.to/3qziXeX
Pfanne: amzn.to/35Yuyuy
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Omnia (Camping Backofen): amzn.to/3jpap8R
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Wir sind Zoë und Merlin, zwei Filmemacher*innen aus Frankfurt. Wir bezeichnen uns selber gerne als „Filmmaker Couple“ oder Outdoor Freaks, vegane Kochteufel trifft es aber auch ganz gut. Auf diesem Kanal wollen wir euch auf unsere Reise zu einem selbstbestimmteren Leben mitnehmen. Nachdem wir sechs Monate damit verbracht haben einen Mercedes Sprinter in unser neues Zuhause zu verwandeln, leben wir nun Vollzeit in unserem Van. In den nächsten Jahren wollen wir mit unserem rollenden Zuhause um die Welt reisen, hoffentlich ganz viele tolle Erfahrungen sammeln und das Ganze natürlich für euch festhalten. Seid ihr dabei?
Unsere Arbeit als Filmemacher*innen könnt ihr hier sehen: www.the-film-p...
Wir freuen uns aufs nächste Mal!
Alles Liebe
Zoë & Merlin
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Sieht wirklich sehr gut aus!
Das Brötchen dazu, welches ihr selbst macht, würde mich auch noch interessieren! 🤓👍
Danke dir ☺️
Anstatt kidney mit schwarzen Bohnen probieren die eignen sich hervorragend und kosten das gleiche
Der Bürger sieht Mega aus. Den werde ich definitiv nach machen 😍
Sau lecker! Interesse angemeldet! Schwerer Applaus.🙂
Danke dir ☺️
Habe gerade euer Rezept getestet als „cevapcici“ mit tzatziki und Kartoffeln! Super gut danke ☺️
gerade bei bohnen ist verdauungsförderndes gewürz immer gut: also kreuzkümmel und bohnenkraut. ich liebe kidneybohnen
Guter Tipp mit dem Leinsamen als Ei-Ersatz. (Wie lange müssen die Leinsamen einweichen?) Werde es nachkochen, denn Du hast es sehr gut erklärt und gezeigt, so dass ich jetzt richtig Appetit bekommen habe. Hätte Interesse am Rezept der veganen Brötchen.
Hallo Ihr zwei 🙋🏼♀️
Heute haben wir Eure Patties mal nachgemacht. Wow, wir als Flexiganer, eigentlich eher Vegetarier, fanden sie wirklich sehr sehr lecker. Diese Burger werden es echt öfter auf unseren Speiseplan schaffen. Danke für das tolle Rezept. 🤗 Eure veganen Brötchen würden mich auch sehr interessieren.
Lg Simone
Das freut uns zu hören 😊
Gestern nachgekocht und für sehr, sehr lecker befunden. Selbst unser jüngster Spross, der normalerweise ein "eingefleischter" ;-) Veganfood verweigerer ist, hat den Burger mit Begeisterung verschlungen und sogar gesagt, dass wir den ruhig nochmal manchen können.
Also, Danke für das Rezept und bitte gerne noch mehr Rezepte :-)
Die Burger-Brötchen würden mich natürlich auch interessieren. ;-)
Cool, das freut uns zu hören 😊
Und zack, ... hab ich Hunger :)
Mach ich bestimmt ma nach!
Sehr geil, wieder sehr schön gemacht. Hab mich gewundert, dass kein Tofu in den patty kommt :D ihr haut echt coole Rezepte raus! Danke!
Danke dir ☺️ wir versuchen natürlich so oft wie möglich Tofu unterzubringen, aber klappt nicht immer 😅
Heute nachgekocht, schmeckt wirklich super, TOP 🙂👌✌👍
Das sieht sehrgut aus, werde ich auf jedenfall ausprobieren 👍
Danke dir, das freut uns zu hören 😊
Schaut sehr lecker aus. Muss ich gleich mal probieren
Danke. Viel Spaß beim kochen 😊
Habt Ihr die Brötchen selber gemacht? Wenn ja, habt Ihr ein Rezept dazu?
sieht auf jeden Fall lecker aus
Auf jeden Fall Brötchen Rezept showkochen bitte. Und woher habt ihr eure Picknickdecke? Die sieht fantastisch aus 😍
Danke dir 😊 Die haben wir mal auf Amazon gefunden. Leider gibt es die nicht mehr 😬
@@thefilmppl Da hätte ich fast den Daumen nach unten geklickt 😜 Dann bewundere ich sie weiter bei euch. Merci!
Habt Ihr eine Bestellnummer zur Decke?
Moin moin aus Celle, sieht ja lecker aus, könnte man ja mal nachmachen. 👍😀🍖
Danke dir. Viel Spaß beim nachkochen 😊
Ich werde die Burger mal nachmachen, danke:). Ich mache meine veganen Burger ähnlich -die schmecken auch, superlecker!- wie, oder sogar noch besser, als ein Burger von Burger King;):
Kidneybohnen
Zwiebel
Mais
Tomatenmark
S+P
Haferflocken
Öl
Burgerbrötchen
Eisbergsalat
Tomatenscheiben
Senf
Tomatenketchup
Gurkenscheiben
Die roten Bohnen abgießen, mit einer Gabel oder mit der Hand zerdrücken. Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Mais zu den roten Bohnen hinzugeben. Alles vermengen. Nun das Tomatenmark und die Gewürze hinzugeben. Alles vermengen und abschmecken.
Nach Bedarf zarte Haferflocken dazugeben, so dass die Masse formbar ist.
Nun die Masse zu Patties formen und in heißem Öl braten, einmal wenden. Die Burgerbrötchen damit belegen und die anderen Zutaten ebenfalls:)
LG
Huch, wieso ist der Satz durchgestrichen?
Das klingt auch sehr gut 😊
Heute nachgekocht und für mega lecker befunden!
Besonderes extra; das Gemüse kam aus dem eigenen Garten.
Das machen wir sicher wieder.
Wir haben gesehen ihr seit in Schweden. Falls ihr in der Nähe von Vetlanda seit…..wir wohnen da und können euch sicher ein paar schöne Plätze sagen.
Sylvia
Das freut uns sehr zu hören. Vielen dank für das Angebot 😊
Ihr macht tolle Sachen mit einfachen Zutaten, das ist super. Viele fertige vegane Produkte finde ich nämlich eher unsexy von wegen 30 Zutaten und Fleischersatz der lila aussieht.
Danke dir 😊
Sieht mega aus!
Danke dir 😊
Sieht Mal richtig lecker aus - das gibt es heute definitiv zum Grillabend :-)
Danke und guten Appetit 😊
Danke für das leckere Rezept. 😋
Da meine Leinsamen seit 3 Jahren abgelaufen waren 🙈,
habe ich ersatzweise Haferflocken genommen. Auch sehr lecker.
Welche weiße vegane Soße habt ihr genommen?🤔
Liebe Grüße, Heike
Sieht sehr lecker aus👍😍
Danke dir ☺️
Hallo!
Auch ich hab's gleich nachgekocht, war ein voller Erfolg bei Jung und Alt.
Würdet Ihr mir auch das Rezept für die Brötchen zukommen lassen?
Vielen Dank für die Inspiration jedenfalls!
Lg, Wolfgang
Meeeega...mehr davon :)
Danke dir 😊
Sieht ja mega lecker aus...mir wäre nur ganze Aufwand zu lange😂 um es in drei Minuten zu Eseen...aber ein tolles Rezept 👍. Lg aus Hamburg
Danke dir ☺️ Du musst den Burger dann auch genießen und nicht einatmen 😅
@@thefilmppl 😂😂😂
Vegane Burger ???? Das ist wie ein Porno im Radio!!!
Der Kerl hat wohl seinen Friseur umgebracht.