Em cam on chi vi da lam clip huong dan rat chi tiet, de lam, em rat ham mo chi! Mong chi co nhieu thoi gian ranh de lam them clip day lam banh nua~! big fan!! ^____^
Cảm ơn e Trang, c làm thành công lắm, bánh rất ngon, có điều bọc bánh phải nhanh vì nhân dễ chảy ra khi chưa bao bánh kịp nên làm vội bánh hay bị vỡ mép hihi
Chị ơi, bột mì ở đây là bột làm bánh mì chứ ko phải bột mì đa dụng đúng ko chị? Em dùng bột mì dai cái cân mua ở shop dolambanh nhung thấy bánh làm xong hơi bị nặng, không được mềm và nhẹ lắm, màu lại ko trắng nữa chị ạ. Còn nhân thì quá tuyệt ạ!!! Many thank chị vì những video chi tiết thế này :)
c ơi em mê cái nồi hấp của ch ạ, c dùng loại nào ạ, có lưu ý gì khi chọn nồi hấp không chế độ lửa, dung tích bao nhiêu? , em đang ở Nhật search trên amazon nhiều loại quá trời, có cả loại 2 tầng nữa.
hôm nay mình đã làm và đã thành công đc một nữa., do nặng bánh k đều nên nhân bị trào ra một vài cái. và bánh lúc nguội thì vỏ bánh cứng wá, phải khắc phục bằng cách nào zậy Trang ơi? mình cám ơn Trang nhìu lắm nhé.
Vỏ bánh bị cứng khi nguội có thể do bánh chưa nở xốp hoàn toàn bạn ah, nếu bánh xốp thì khi nguội sẽ vẫn mềm. Về việc này thì cần xem lại khâu nhồi bột, và thời gian hấp bánh: nhồi bột chưa đủ tốt, bột thiếu nước hoặc hấp bánh ở nhiệt không đủ cao, hấp thiếu thoừi gian, thì đều có thể gây ra hiện tượng như bạn tả.
C ơi e để nhân trong ngăn mát phải tầm 22h. Vì e làm nhân từ chiều hôm trc nhưng sáng phải đi làm nên k thể làm vỏ dc. Để lâu vậy có ảnh hưởng đến bánh k c
ở phần làm bột bánh, sữa có cần đun cho ấm không ạ? với cả nếu ko muốn hấp cùng lúc hết chỗ bánh thì có cách nào để bảo quản không ạ? mong c giải đáp ạ.
Chị ơi, em làm nhưng nhân bánh không chảy, hấp bánh chín xong nhân cứng dính vào vỏ bánh luôn, em có để tủ lạnh rã đông rồi sáng hấp. Do em chưa rã đông đủ hay hấp chưa đủ thời gian vậy chị? Em cảm ơn
+ngọc lan hoang người bán khong phải thợ làm bánh, chỉ muốn bán được hàng thôi bạn :) Không biết bạn ở đâu nhưng ở VN thì các cửa hàng bán dụng cụ, nguyên liệu làm bánh đều có men nở, có 1 số nơi có thể ship đi các tỉnh thành đó bạn. Ở Savourydays.com, trang Mục lục cùng học làm bánh có bài tổng hợp địa chỉ các cửa hàng ở VN, bạn xem nhé
Chị ơi, em mới thử làm bánh hôm qua. em tuân thủ theo đúng công thứ nhưng không thành công do bánh cảu em bi5 xì nhân ra ngoài . chị cho em hỏi : 1- Vỏ bánh không có màu trắng như chị mà ngã vàng nhin kém sắc sau khi nhồi và lên men là do đâu ạ? 2- em dung baking soda thay cho baking powder thi có được không ạ
Chị Trang ơi cho em hỏi chút với ạ. Em có làm bánh bao theo ct cùa chị. Nhân chảy rất ổn nhưng có điều phần vỏ bánh em cảm thấy chưa được mềm xốp lắm vì thời gian ủ lần 2 ngắn quá, cộng thêm với việc nhân bị lạnh nên khiến bánh khó nở hơn. Khi hấp em thấy bánh k đc nở xốp như các loại bánh bao thông thường. Có cách nào khắc phục được ko chị?
Chị cho em hỏi em làm đúng công thức :( nhưng khi nhồi bột xong thì bột khô không được mềm như chị . Sần sùi như vỏ cam . Có cách nào làm cho bột mềm lại không chị
Hello! Thanks for sharing this awesome recipe! :) I tried it however the filling wasn't as flowy as yours. :( do you have any recommendations? Thanks! :)
+Bathildes Joan Hi, if the filling doesn't flow, it might be because the buns have been over-baked a bit (as a result the filling is cooked and cannot flow). So next time you can increase the temperature a bit and take the buns out a little sooner :)
+Ngô Phương Linh (Bắp) cách làm croissant thì có trong sách Nhậtkis học làm bánh tập 2 của chị, video và ct chưa có tại blog, chị sẽ đăng sau. Về nhân thì tùy sở thích của em mà thay đổi thôi.
![[DRIP] ‘Woke Up In Tokyo (RUKA & ASA)’ PREVIEW](http://i.ytimg.com/vi/QN44lcR_VkI/mqdefault.jpg)
Nội dung video rất lôi cuốn và mới lạ, video này đã tạo ra một ấn tượng mạnh mẽ trong mình!.
Giọng chị Trang cute quá, nghe hoài vẫn thấy lạ
I did this!! I think I oversteamed. 10 minutes was too much for my buns they exploded. But they still tasted so good! Thanks for the recipe!
mình làm lại lần thứ 3 và đã thành công rồi, bánh ngon tuyệt, mình rất rất là cám ơn Trang nhìu lắm lun í.
+Hương Nguyễn: em xem cách nhồi bột bằng tay trong clip bánh bao nhân thịt chị vừa đăng nhé
Savoury Days Kitchen có thể làm mà k có sữa bột đc k ạ
Savoury Days Kitchen c ơi máy nhồi bột của e công suất 250w vậy có được kh c
Chị ơi cái này lm đc bn cái v chị
Cám ơn chia sẻ làm bánh bao kim sa chúc nhiều sức khỏe
ngon quáa yummmyummmm .. muốn ăn quá, n thị trường bây giờ bán đắt quá trời đắt
Em cam on chi vi da lam clip huong dan rat chi tiet, de lam, em rat ham mo chi! Mong chi co nhieu thoi gian ranh de lam them clip day lam banh nua~! big fan!! ^____^
+Nana Nguyen Cảm ơn em nhiều
Bột nếu dùng không hết mình có thể để vào tủ đông, khi nào dùng thì bỏ xuống tủ mát rồi lấy ra tạo hình như thường được không chị?
Cảm ơn e Trang, c làm thành công lắm, bánh rất ngon, có điều bọc bánh phải nhanh vì nhân dễ chảy ra khi chưa bao bánh kịp nên làm vội bánh hay bị vỡ mép hihi
C oi,sao e hấp ra bánh lại bị nhăn lại huhu
Shaping the bao with an 'egg' shape would also be fun for this recipe.
+cjus1 I like your idea, that's so cute! :)
Cám ơn chị e làm thành công rồi bột rất xốp chị ạ
Minh đa lam thanh cong bong lan cam rôi , cam on Linh Trang nhieu. Banh ngon ma ko thom mui cam.
E k cho sữa bột đc k ạ ?
giọng ngọt quá chị ơi, nghe thích ơi là thích
I love this bun so much! Nice tutorial 😍
+Afifa Sanef thank you :)
Cảm ơn SD nhìu ạ
Trời ơi chị khéo tay quá nhìn ngon quá!
I made it yesterday and it was so good and fluffy,thank you!!!
Chị ơi, bột mì ở đây là bột làm bánh mì chứ ko phải bột mì đa dụng đúng ko chị? Em dùng bột mì dai cái cân mua ở shop dolambanh nhung thấy bánh làm xong hơi bị nặng, không được mềm và nhẹ lắm, màu lại ko trắng nữa chị ạ. Còn nhân thì quá tuyệt ạ!!! Many thank chị vì những video chi tiết thế này :)
Cảm ơn chị ạ ❤️
Cảm ơn chị vì những công thức rất bổ ích ạ ^^ Chị cho em hỏi là phần nhân bánh dùng bột sữa dành cho em bé được không ạ? Mong chị trả lời sớm. 😋😋😋
vâng ak ! e cảm ơn !!!!😁
Hi Chị! Cho e hỏi vì sao mình phải cho bột và nhồi 2 lần ạ ;))
c ơi em mê cái nồi hấp của ch ạ, c dùng loại nào ạ, có lưu ý gì khi chọn nồi hấp không chế độ lửa, dung tích bao nhiêu? , em đang ở Nhật search trên amazon nhiều loại quá trời, có cả loại 2 tầng nữa.
hôm nay mình đã làm và đã thành công đc một nữa., do nặng bánh k đều nên nhân bị trào ra một vài cái. và bánh lúc nguội thì vỏ bánh cứng wá, phải khắc phục bằng cách nào zậy Trang ơi? mình cám ơn Trang nhìu lắm nhé.
Vỏ bánh bị cứng khi nguội có thể do bánh chưa nở xốp hoàn toàn bạn ah, nếu bánh xốp thì khi nguội sẽ vẫn mềm. Về việc này thì cần xem lại khâu nhồi bột, và thời gian hấp bánh: nhồi bột chưa đủ tốt, bột thiếu nước hoặc hấp bánh ở nhiệt không đủ cao, hấp thiếu thoừi gian, thì đều có thể gây ra hiện tượng như bạn tả.
Oh, zậy mình sẽ làm lại. Cám ơn Trang nhìu lắm.
mình cám ơn Trang nhìu nhé, mình mua đc men rồi. giờ đang làm
E hấp bánh bằng bếp bình thừơng thì lửa và thời gian như thế nào ạ??
Em dùng bột sư tử thay cho sữa bột được ko ạ?
c dùng sữa bột gì ạh? mà k có sữa bột thì phải làm sao c ơi?e pải thay thế ntn ạh?
C ơi e hấp xong ấn vào bánh ko đàn hồi trở lại kiểu như chưa chín vậy là sai chỗ nào vậy chị.tks ạ
Chị oi,e hấp bánh ra bánh hơi nhăn là do gì ak c?
C ơi cho e hỏi e muốn làm sốt kim sa thì làm theo công thức của c đc không . Thay đổi ra sao để ngon vậy ạ ?
(y) chị làm nhiều nhiều video nữa đi hay quá!!!
Phần trứng muối e thay bằng lòng đỏ trứng thường được ko chị
that looks soooo good. has anyone tried out the recipe?..success?
em cảm ơn chị nhiều ! 😁
E có thể thay sữa bột bằng sữa tươi k đường đc k chị
Dạ cho e hỏi không có sữa bột thì xài gì thay thế được ạ?
C ơi e để nhân trong ngăn mát phải tầm 22h. Vì e làm nhân từ chiều hôm trc nhưng sáng phải đi làm nên k thể làm vỏ dc. Để lâu vậy có ảnh hưởng đến bánh k c
ở phần làm bột bánh, sữa có cần đun cho ấm không ạ? với cả nếu ko muốn hấp cùng lúc hết chỗ bánh thì có cách nào để bảo quản không ạ? mong c giải đáp ạ.
Chị ơi, em làm nhưng nhân bánh không chảy, hấp bánh chín xong nhân cứng dính vào vỏ bánh luôn, em có để tủ lạnh rã đông rồi sáng hấp. Do em chưa rã đông đủ hay hấp chưa đủ thời gian vậy chị? Em cảm ơn
Mình làm rồi bỏ tủ đông đem ra hấp ăn dần có được k chị?
mình cám ơn Trang nhìu nhé, tại chỗ của mình K có men nở. người bán nói dùng cái này thế cho men đc???
+ngọc lan hoang người bán khong phải thợ làm bánh, chỉ muốn bán được hàng thôi bạn :) Không biết bạn ở đâu nhưng ở VN thì các cửa hàng bán dụng cụ, nguyên liệu làm bánh đều có men nở, có 1 số nơi có thể ship đi các tỉnh thành đó bạn. Ở Savourydays.com, trang Mục lục cùng học làm bánh có bài tổng hợp địa chỉ các cửa hàng ở VN, bạn xem nhé
Men là mình chỉ cho sữa ở nhiệt độ phòng vào thôi hay là phải đun thế ạ
Em không có đủ thời gian để bỏ nhân trong tủ 12h. Em để ngăn đá tầm 2h thì lấy ra làm. Kết quả là xé bánh ra nhân k chảy như của chị :(
Chị oi em ko bỏ baking powder và để cho bột nở sau khi gói và đem hấp được ko ạ?
cho minh hoi mua sua bot va bơ....hieu gi? va mua ở đâu giá có đắc tiền ko? chi dum minh chỗ mua nguyen lieu gia rẽ....😃😃😃😃
chị ơi em thay nước cốt dừa bằng sữa dc ko a?
Chị ơi cho em hỏi tại sao sau khi để bột nghỉ thì phải nhồi lại 1 lần nữa vậy ạ? Và nếu như em nhồi bằng tay thì phải nhồi bao lâu ạ?
Really Tkss a lot for your sharing 👍💋❤
Em sử dụng bột bánh bao có sẵn trong siêu thị làm vỏ bánh được không chị iu ơi
K có sữa bột thay bằmg gì đc vậy c.
Xin chao ban. Tron bot voi sua am hay sua lanh? Cam on.
+Hew Wai Wong sữa ở nhiệt độ phòng bạn nhé
it look nice
Chị ơi bột làm ko hết em bỏ tủ đông được ko , bỏ ở bước nào ạ
bánh này có nhất thiết phải là nhân trứng muối k ạ
Cho e hỏi là lo có bột sữa thì có sao ko ạ? Có thể thay bằng cái gì đc ạ?
Chị ơi, có thể thay thế bột sữa với nguyên liệu nào ạ?
Bạn ơi có thể bỏ hoặc thay nước cốt dừa bằng gì khác được ko?
tôi làm theo đúng công thức và thao tác nhìn kim sa khuôn chảy ra mà đặclại là sao vậy, xin cho biết
Chị ơi, em mới thử làm bánh hôm qua. em tuân thủ theo đúng công thứ nhưng không thành công do bánh cảu em bi5 xì nhân ra ngoài . chị cho em hỏi :
1- Vỏ bánh không có màu trắng như chị mà ngã vàng nhin kém sắc sau khi nhồi và lên men là do đâu ạ?
2- em dung baking soda thay cho baking powder thi có được không ạ
e k có baking power thì lsao ạ?
Cho e hỏi bột mì em dùng bột mì số 11 được ko ạ ? Còn sữa bột là loại sữa bột pha sữa uống hay loại sữa bột nào ạ ?
Chị ơi khi mà trộn bột bằng máy có dùng dc lưỡi máy là lồng đánh trứng k ạ vì em k có máy như của chị
Chị ơi. Sữa bột là sữa loại sữa nào vậy ạ. E thay trứng muối bằng lòng đỏ trứng gà đc kh ạ
Cung chung cau hoi vs minh. Sua bot la sua bot loai nao minh cung k bik
Sữa bột mình dùng loại nào v ạ, mua ở tiệm bán nguyên liệu lm bánh có k ạ
Chị ơi cho em hỏi: em có thể thay thế milk powder = sữa không ạ? Em cảm ơn chị nhiều
banh nay la men ngọt hay lạt bạn
Chị ơi e bảo quản bánh trong ngăn đá 1 tuần đc ko ạ?
Chị ơi thay sữa bột bằng sữa khác được không ạ, hay bắt buộc phải là sữa bột
bạn thay bằng bột kem cũng được :)
em cảm thấy chảy nước miến ùi chị ơi
Wil try this once I get my salted egg yolks 😋
chị ơi khuôn silicon của em to hơn, nhiêu đó Nhân làm ra 6 viên vậy thời gian em hấp bánh có tăng lên ko vậy
Chị Trang ơi cho em hỏi chút với ạ. Em có làm bánh bao theo ct cùa chị. Nhân chảy rất ổn nhưng có điều phần vỏ bánh em cảm thấy chưa được mềm xốp lắm vì thời gian ủ lần 2 ngắn quá, cộng thêm với việc nhân bị lạnh nên khiến bánh khó nở hơn. Khi hấp em thấy bánh k đc nở xốp như các loại bánh bao thông thường. Có cách nào khắc phục được ko chị?
Nếu kg có bột sữa thì thay thế bằng gì vậy bạn ơi
chị ơi bánh này khi làm xongg e muốn để qua đêm đc k chị :*
C ơi nhân của e dùg 2 trứg muối 1 trứg thường mà sao lúc trộn thì lỏg , lúc hấp báh lên thì nhân đặc thế ạ
Can't wait to try this thank you so much
+Vicky Truong Hope you'll like it. Thanks for passing by and I hope to see you again and again... :)
Nhân bánh e để chưa đủ 12 tiếng có được ko???
so good! Thanks.
Chị cho em hỏi em làm đúng công thức :( nhưng khi nhồi bột xong thì bột khô không được mềm như chị . Sần sùi như vỏ cam . Có cách nào làm cho bột mềm lại không chị
+DINO PARK em cho thêm ít nước và tiếp tục nhồi tới khi bột mịn nhé
Chị ơi, tại sao phải thêm bột mì, lòng trắng trứng và bột nở sau khi ủ bột vậy ạ? Sao mình ko làm cùng 1 lúc ạ
C ơi bảo quản ntn ạ??? Đc lâu k ạ
dùng máy đánh trứng để trộn đc ko ạ
Chị ơi, em muốn thay vỏ bánh bằng bột mì nguyên cám thì làm thế nào ạ
Hello! Thanks for sharing this awesome recipe! :) I tried it however the filling wasn't as flowy as yours. :( do you have any recommendations? Thanks! :)
+Bathildes Joan Hi, if the filling doesn't flow, it might be because the buns have been over-baked a bit (as a result the filling is cooked and cannot flow). So next time you can increase the temperature a bit and take the buns out a little sooner :)
nếu k có sữa bột vs men instant thì thay bằng gì hả c
chị ơi . chị có thể tìm công thức và hướng dẫn cách làm croissant mà nhân trứng muối được không ạ
+Ngô Phương Linh (Bắp) cách làm croissant thì có trong sách Nhậtkis học làm bánh tập 2 của chị, video và ct chưa có tại blog, chị sẽ đăng sau. Về nhân thì tùy sở thích của em mà thay đổi thôi.
+Savoury Days Kitchen dạ em cảm ơn chị
C ơi, cho e hỏi e dùng công thức vỏ bánh này làm bánh bao không nhân được không c.
Nính có thể thay thế sữa bột bằng gì a ?
mình k Có máy nhồi bột thì nhồi bằng tay dc k?
Giọng chị nghe hay quá :3
Nếu như ko có sữa bột thì phải làm sao ak?
Tại sao phải làm bột lần thứ 2 ( 3:16 ) ak
theo công thức này lm đc bao nhiu bánh v ạ
Chị ơi nhân bánh không có nước cốt dừa được không ạ, em tìm không ai bán :(( em cảm ơn chị ạ
chi oi chi huong dan tron bot bang may 7 chuc nang cong suat 180w di ạ
Really enjoyed watching all yr videos with easy to understand instructions. Thank you for sharing with us yr wonderful recipes.
Không có sữa bột thì có thể thay bằng gì vậy chị?
Cool beater!