Tried this recipe today. Love the fluffiness of the bread. I added more sugar because I prefer sweeter bread for this type of bread. I added some more vegetables diced carrots and chopped Napa cabbage and some more seasoning and sauce. Turned out really good!!!
Cám ơn bạn đã trả lời câu hỏi sử dụng "meringue powder". Mình vừa làm xong 8 cái bánh, nhưng không bắt được múi bông hoa như bạn vì nhân to quá (60g/nhân) nên đành phải vo tròn rồi hấp. Bột bánh xốp , ngon nhưng hơi nhạt, nếu theo khẩu vị của mình thì mình sẽ them 15g đường để bột bánh có vị ngọt hơn 1 chút. Hiện tại nhiệt độ bên mình đang là 30F, bánh bao vừa hấp xong , vừa thổi vừa ăn rất ngon. Cám ơn bạn đã hướng dẫn rất tận tình. p/s : từ lúc biết được hướng dẫn của bạn thì mình đã mua them cái cân điện tử, vì trước giờ mình toàn sử dung cup, mặc dù quy đổi được nhưng vẫn có sự sai biệt, làm theo đơn vị gram cho chắc, hihi
Chính vì ngại nhồi bột 2 lần nên phần vỏ chị toàn làm theo công thức bánh bao chay Hokaido của em. Lúc bắt múi xong ủ lần 2 bánh của chị toàn hở bung ra phải túm lại vặn vẹo hoặc không bị hở thì phần bột trên bề mặt mỏng tang, hấp xong không đẹp. Nhìn em làm rút kinh nghiệm ra là cứ để các múi chụm sâu vào giữa, sau quá trình ủ lần 2 và hấp các cánh sẽ giãn ra, vừa đẹp vừa không bị hở.
Em đã làm theo công thức của chị hôm nay và từ giờ trở đi, em sẽ chỉ làm bánh bao theo công thức này của chị thôi ạ💪🏻💪🏻💪🏻. Em từng làm cũng nhiều công thức nhưng chưa lần bánh nở tốt và ngon, xốp như lần này. Em thành công ngay lần đầu tiên làm và em cảm thấy nó dễ thành công lắm ạ.👍🏻👍🏻👍🏻
Aww thank you 😮 I’m a traveler and I loved eating these in Vietnam 🇻🇳 especially in da Nang bakery . Those are my fav . I was craving for it , i could not find video who could teach in english , glad I found this video ❤❤❤
Em vừa mới thử theo ct của chị. Bánh rất xốm và mềm nhưng hơi nhạt chị ạ. Em nghĩ nên thay sữa tươi bằng sữa có đường, như thế vỏ bánh sẽ nhọt dịu, ngon hơn hẳn, lần ủ thứ hai thì giảm đường xuống một chút để cân bằng vị ngọt. Nói chung là ct của chị hết sẩy bà bảy. Em làm luôn một kí bột để gửi qua cho người thân ở Sài Gòn. Ngon mê li chị ạ! Về phần nhân thì em có một chút biến tấu! Hành tím em lột vỏ rồi băm nhỏ sau đó phi vàng=>để nguội( giúp thịt k bị chín)=>cho vào trộn chung với thịt. Nhân thơm hơn hẳn chị ạ! Em nghĩ chị nên làm thử xem sao! Cảm ơn chị vì một ct tuyệt vời thế này ạ😊☺️😍😘
+Tâm mẹo hành phi rất hay, cảm ơn em nhé :) khẩu vị thì tuỳ người vì có một số bạn khác lại nói là ct của chị hơi ngọt, nên mọi ngừoi khi làm thif tự điều chỉnh thôi :)
Cô Cám ơn Cháu, cô làm theo công thức của cháu cô đã thành công mỹ mãn, cô làm rất nhiều công thức khác bánh bị chai không nở, Thanks you very very much
Lần đầu e làm bánh bao cug theo ct của chị. Sau đó có thử hơn chục ct khác nữa. Và giờ chỉ làm theo ct này của chị thôi. Rất ngon và k tốn thời gian. Cảm ơn chị đã chia sẻ 1 ct tốt như vậy. Tuy nhiên e dùng men insta hiệu đầu bếp thì 1/2 tsp men chỉ dc 1g chứ k dc 3g ạ :(
Cảm ơn chị trang người truyền cảm ơn cho đứa mù văn như em nay tập tành viết cả sách nữa cơ 😊 . Vỏ bánh bao ngon như bánh truyền thống ngày xưa ngon lắm . Chúc chị thật nhiều sức khỏe ạ
lần đầu tiên e làm theo mấy công thức toàn nhồi 1 lần bột xong ủ làm bánh luôn nên vỏ k có ngon gì hết :(( e sẽ thử cách chị xem sao chứ nhìn bánh c thèm thuồng quá :3
Hello from MN, US. i have just tried out this recipe 3 hours ago and the buns came out fluffy. the important of successful Banh Bao is the right temperature for the dough to rise. my house temperature is 70F and water is around 22F. too cold for the dough to rise. so i place the dough in front of the portable heater and set the heater at 82F for 30 minutes. the dough eventually rose to doubled size. what i like about your recipe is the addition of milk powder and egg, which makes the crust more tasty. 2AM
Chào Trang! Chị làm biếng nên lần đầu làm bằng máy làm bánh mì nhưng kg được em à! Bột ở Canada quá khô! hổn hợp bột quá bời rời nên khi chị nhồi bằng tay lần 2 chị phải thêm nước và sửa thì bột mới như ý được. Nói tóm lại là ct của em rất ngon, bột trắng mịn...chị đã thử nhiều ct, nhưng ct này là c ưng y nhất. Cám ơn em! À, chị có thêm đường vì khẩu vị nhà c như vậy là hơi lạt...hihihi!
The best recipe ever...tq..your channal so benefited me...i make a lot of your recipe...and it is trusted recipe and never fail for me...easy to follow and amazing result....
Cám ơn Trang thật nhiều đã chia sẽ & hướng dân tỉ mỉ cách làm bánh bao , chị vừa làm xong , bánh ngon & xốp nhẹ nhưng cho chị hỏi vì sao vỏ bánh ko trắng mướt mà có mầu hơi ngà vàng....khi hấp bánh chị đã cho dấm vào nước hấp ! ?
màu bột vỏ bánh có thể do màu của loại bột chị dùng ạ, việc cho dấm thực ra không có tác dụng nhiều lắm với việc làm vỏ bánh trắng đâu ạ. Khi chị nhồi bột thì bột có màu trắng sáng không ạ?
Trang, thank you for the awesome recipes and kindly detailed instructions and strategies. Mine came out great but the bread needs some salt. is it possible to add some salt and not preventive the bread from fluffiness?
I have this problem too. I am making this now. I kneaded the dough for like 20 minutes, I also added some milk to make it a bit more soft, yet still didn't have smooth surface like in this video but the dough was elastic enough so now I am waiting for the dough got doubled in size and will still continue the recipe. I am hoping it will still turn out good later.
In the Philippines we call the steamed dish "Siopao". We have two versions of filling the "Asado" which is very similar to this & the "Bola-Bola" just remove the fungus & egg. We also have two versions of cooking the traditional one steamed & the "'tostado" which is baked in oven. Then eat the siopao with caramel & soy sauce mixed & cooked together as a sauce.
Chị ơi sao em hấp xong bánh bao chuyển thành màu nâu như cafe sữa luôn. Em từng làm 1 lần công thức khác thì bánh trắng hơi ngà nhẹ. Nhưng công thức này của c em cho lòng trắng trứng và bột nở baking powder. Do 2 nguyệ liệu này làm bánh ngả màu nâu ah?!
No, just the same type of flour. I will add a list of the ingredients to the description of the video tomorrow. Can you come back and check tomorrow? :)
twitter.com/9a3f2263ef1756ba4/status/719079525670395904 tо gеt rеаl frее gаmes Hоw tо mааааkе stеаmеd buns rесiре Cà сh là m bà nh bао nhà n thá t сссà сh bẠt múi bà ng hоооа
I followed every single step to detail on making the steamed bun's and they came out Magnifically Delicious! Thank You so much for this recipe that every single one of my Family members loved. Cảm ơn bạn một lần nữa.
Các video của chị rất hay và chi tiết cho người mới tập làm bánh như em. Chị cho em xin tiêu đề tên sách làm bánh trái / các món ăn chị đã viết được không ạ. Em rất muốn mua sách của chị.
chị Trang ơi cho em hỏi là làm bánh bao với công thức có tangzhong và không có tangzhong thì bột bánh nó khác nhau như thế nào ạ? Và công thức nào theo chị thì ngon hơn ạ? Em cảm ơn chị Trang nhiều :*
cho chi hoi : trong ct tren video chi thay co 10gr milk power. Còn tren blog cua em ko co. milk power có tác dung j ko em? neu ko có thi banh van ngon phai k ? cám ơn e nhieu
chị ơi cho em hỏi lại là sữa ở room tempature hay là lukewarm milk vậy chị? Nhiệt độ nào của sữa là tốt nhất để ko giết chết men vậy chi? Em cám ơn chị nhiều, thấy video chị trong notification là vui cả ngày ❤️ Your videos always made my day 💓🙊
Savoury Days Kitchen minh lam cong thuc va bot deu giong bannhug sao khi hap banh bi vang minh lam 2lan van vay minh buon pua giup minh nha rat mong su tra loi cua nban minh lam lai lan nua
+Quỳnh Anh Lê ở Đức em có thể tìm trong siêu thị (chị mua trong Kaufland), quầy bán sữa để pha kèm cafe, ngoài các loại condensed milk ra thì có cả sữa bột này nữa, sữa này rẻ hơn sữa bột cho em bé :)
+Van Nguyen không thay được bột nở bằng men em nhé, sữa bột nếu không có thì bỏ qua, không thay được bằng sữa tươi vì thêm chất lỏng thì bột sẽ thay đổi cấu trúc, dính và ướt, khó nhồi hơn nhé.
Tried this recipe today. Love the fluffiness of the bread. I added more sugar because I prefer sweeter bread for this type of bread. I added some more vegetables diced carrots and chopped Napa cabbage and some more seasoning and sauce. Turned out really good!!!
Cám ơn bạn đã trả lời câu hỏi sử dụng "meringue powder". Mình vừa làm xong 8 cái bánh, nhưng không bắt được múi bông hoa như bạn vì nhân to quá (60g/nhân) nên đành phải vo tròn rồi hấp.
Bột bánh xốp , ngon nhưng hơi nhạt, nếu theo khẩu vị của mình thì mình sẽ them 15g đường để bột bánh có vị ngọt hơn 1 chút. Hiện tại nhiệt độ bên mình đang là 30F, bánh bao vừa hấp xong , vừa thổi vừa ăn rất ngon. Cám ơn bạn đã hướng dẫn rất tận tình.
p/s : từ lúc biết được hướng dẫn của bạn thì mình đã mua them cái cân điện tử, vì trước giờ mình toàn sử dung cup, mặc dù quy đổi được nhưng vẫn có sự sai biệt, làm theo đơn vị gram cho chắc, hihi
Chính vì ngại nhồi bột 2 lần nên phần vỏ chị toàn làm theo công thức bánh bao chay Hokaido của em. Lúc bắt múi xong ủ lần 2 bánh của chị toàn hở bung ra phải túm lại vặn vẹo hoặc không bị hở thì phần bột trên bề mặt mỏng tang, hấp xong không đẹp. Nhìn em làm rút kinh nghiệm ra là cứ để các múi chụm sâu vào giữa, sau quá trình ủ lần 2 và hấp các cánh sẽ giãn ra, vừa đẹp vừa không bị hở.
Em đã làm theo công thức của chị hôm nay và từ giờ trở đi, em sẽ chỉ làm bánh bao theo công thức này của chị thôi ạ💪🏻💪🏻💪🏻. Em từng làm cũng nhiều công thức nhưng chưa lần bánh nở tốt và ngon, xốp như lần này. Em thành công ngay lần đầu tiên làm và em cảm thấy nó dễ thành công lắm ạ.👍🏻👍🏻👍🏻
Hay quá! Trước giờ e toàn nhồi bột 1 lần rồi ủ luôn. Xong rồi đi ăn ngoài hàng cứ thắc mắc người ta làm thế nào thành bông hoa như vầy. Quê quá :D
Aww thank you 😮 I’m a traveler and I loved eating these in Vietnam 🇻🇳 especially in da Nang bakery . Those are my fav . I was craving for it , i could not find video who could teach in english , glad I found this video ❤❤❤
Em vừa mới thử theo ct của chị. Bánh rất xốm và mềm nhưng hơi nhạt chị ạ. Em nghĩ nên thay sữa tươi bằng sữa có đường, như thế vỏ bánh sẽ nhọt dịu, ngon hơn hẳn, lần ủ thứ hai thì giảm đường xuống một chút để cân bằng vị ngọt. Nói chung là ct của chị hết sẩy bà bảy. Em làm luôn một kí bột để gửi qua cho người thân ở Sài Gòn. Ngon mê li chị ạ! Về phần nhân thì em có một chút biến tấu! Hành tím em lột vỏ rồi băm nhỏ sau đó phi vàng=>để nguội( giúp thịt k bị chín)=>cho vào trộn chung với thịt. Nhân thơm hơn hẳn chị ạ! Em nghĩ chị nên làm thử xem sao! Cảm ơn chị vì một ct tuyệt vời thế này ạ😊☺️😍😘
+Tâm mẹo hành phi rất hay, cảm ơn em nhé :) khẩu vị thì tuỳ người vì có một số bạn khác lại nói là ct của chị hơi ngọt, nên mọi ngừoi khi làm thif tự điều chỉnh thôi :)
Tâm ，的一
Tâm ，的一，
Tâm ，的一義
Tâm ，的一
Cô Cám ơn Cháu, cô làm theo công thức của cháu cô đã thành công mỹ mãn, cô làm rất nhiều công thức khác bánh bị chai không nở,
Thanks you very very much
dạo này chị trang chăm chỉ hay update video quá :* y chị nhiều :) luôn ủng hộ chị ;)
Lần đầu e làm bánh bao cug theo ct của chị. Sau đó có thử hơn chục ct khác nữa. Và giờ chỉ làm theo ct này của chị thôi. Rất ngon và k tốn thời gian. Cảm ơn chị đã chia sẻ 1 ct tốt như vậy. Tuy nhiên e dùng men insta hiệu đầu bếp thì 1/2 tsp men chỉ dc 1g chứ k dc 3g ạ :(
Bạn ơi hướng dẫn nguyên liệu tiếng việt dùm mình được Ko ạ, mình Ko biết tiếng anh , thank nhiều ạ
Cảm ơn chị trang người truyền cảm ơn cho đứa mù văn như em nay tập tành viết cả sách nữa cơ 😊 . Vỏ bánh bao ngon như bánh truyền thống ngày xưa ngon lắm . Chúc chị thật nhiều sức khỏe ạ
lần đầu tiên e làm theo mấy công thức toàn nhồi 1 lần bột xong ủ làm bánh luôn nên vỏ k có ngon gì hết :(( e sẽ thử cách chị xem sao chứ nhìn bánh c thèm thuồng quá :3
Hello from MN, US.
i have just tried out this recipe 3 hours ago and the buns came out fluffy. the important of successful Banh Bao is the right temperature for the dough to rise. my house temperature is 70F and water is around 22F. too cold for the dough to rise. so i place the dough in front of the portable heater and set the heater at 82F for 30 minutes. the dough eventually rose to doubled size.
what i like about your recipe is the addition of milk powder and egg, which makes the crust more tasty.
2AM
chi trang oi e mong chi lam banh bao nay lau roi vi e rat tin tuong chi. yeu chi bang ca tam long.
+trung quoc cảm ơn em :)
Cám ơn chị đã chia sẻ công thức rất ngon ạ. Em thành công ngay lần đầu tiên luôn.
Bạn ơi cái chỗ "bột sữa" đó là cần bao nhiêu gram vậy bạn, vì trong phần nguyên liệu part 2 bạn không có ghi ^^
Chào Trang! Chị làm biếng nên lần đầu làm bằng máy làm bánh mì nhưng kg được em à! Bột ở Canada quá khô! hổn hợp bột quá bời rời nên khi chị nhồi bằng tay lần 2 chị phải thêm nước và sửa thì bột mới như ý được. Nói tóm lại là ct của em rất ngon, bột trắng mịn...chị đã thử nhiều ct, nhưng ct này là c ưng y nhất. Cám ơn em! À, chị có thêm đường vì khẩu vị nhà c như vậy là hơi lạt...hihihi!
The best recipe ever...tq..your channal so benefited me...i make a lot of your recipe...and it is trusted recipe and never fail for me...easy to follow and amazing result....
Cám ơn Trang thật nhiều đã chia sẽ & hướng dân tỉ mỉ cách làm bánh bao , chị vừa làm xong , bánh ngon & xốp nhẹ nhưng cho chị hỏi vì sao vỏ bánh ko trắng mướt mà có mầu hơi ngà vàng....khi hấp bánh chị đã cho dấm vào nước hấp ! ?
màu bột vỏ bánh có thể do màu của loại bột chị dùng ạ, việc cho dấm thực ra không có tác dụng nhiều lắm với việc làm vỏ bánh trắng đâu ạ. Khi chị nhồi bột thì bột có màu trắng sáng không ạ?
Ngoclan Nguyen bạn ơi cái nguyên liệu tiếng việt b coi ở đâu v chỉ mình vs đc ko
Ngân Trần Hiếu : Bạn có thể vô Savourydays.com sẽ được hướng dân & chia sẽ bằng tiếng Việt...dễ dàng hơn nhé !
Kĩ thuật nhào bột của em ko tốt lắm,nhưng công thức của chị quá tuyệt luôn ^^ bánh xốp,mịn,nở đẹp. Thanks chị nhiều.ahihi
Danh bot bang may duoc khong? Thay banh chi lam ra xop va ngon qua!
U are awesome !! I just tried this ( with my own modification of filling )
Cho minh hoi ban cung su dung bot protein 10,11% ha gi ban.thank ban nhieu
bột mì đa dụng bạn ạ
Chào Trang! Nhồi bột bằng máy có cần cho bột nghỉ 20' như nhồi bằng tay không Trang (nhồi bột lần 1)?
+Van Le có thể để nghỉ nhưng không nhất thiết ạ
Cho co hoi bot cua con co pha them bot vi kg sao nhin thay bot trong va ngon qua co muon lam giong con con co the chia se cung co kg
Co rat mong con tra loi de co lam
chị oi em sd Fast Action Dried Yeast đc không ạ
Chị ơi cho e hỏi máy đánh trứng của chị là loại nào z chị
i like how you wrapped the buns thanks for that show me a new and easy way to fold the bun
Thanks for your comment, I'm glad you like it :)
Muốn làm nhiều nhân hơn trog clip dc khg ạ
Em làm bánh theo cộng thức của chị, bánh ngon lắm. Chúc chị nhiều sức khỏe. Cảm ơn chị.
Trang, thank you for the awesome recipes and kindly detailed instructions and strategies. Mine came out great but the bread needs some salt. is it possible to add some salt and not preventive the bread from fluffiness?
chào bạn mình có thể thay đường bình thường thay vì caster sugar đc ko???
đường nếu có hạt quá to thì có thể sẽ khó tan khi trộn cingf bột, làm cho vỏ bánh sau khi hấp xong có đốm màu nâu bạn ah
+Savoury Days Kitchen Cám ơn bạn nhé
Savoury Days Kitchen chào Savoury days, mình hấp mấy lần đều thấy vỏ bánh có đốm vàng, b có thể bắt bệnh cho mình được ko??
I knead the dough over 30 minutes but it doesn't get smooth like yours. Also your dough looks a lot more wet than mine. What should I do?
I have this problem too. I am making this now. I kneaded the dough for like 20 minutes, I also added some milk to make it a bit more soft, yet still didn't have smooth surface like in this video but the dough was elastic enough so now I am waiting for the dough got doubled in size and will still continue the recipe. I am hoping it will still turn out good later.
mee too
Add a bit more milk to make the dough softer. It may look sticky at first but the dough will absorb the milk and turn smoother
Sau khi cho nhan vao va tao hinh banh xong thi phai u trong thoi gian bao lau vay chi ?
e se thu lam xem sao.
Chị dùng bot mì số mây vậy chị ơi
Baking powder bao nhiêu em nhỉ?
Nếu không có đường caster cho đường cát được không ạ? Mình cảm ơn nhiều😊
Cảm ơn bạn, đôi tay rất đẹp và khéo nên bánh ngon hấp dẫn! Bạn ưi nếu k có baking powder thì thay men nở được k? Số lượng bao nhiêu bạn nhỉ?
hai thứ khác nhau ko thay được bạn a
@@savourydayscom cảm ơn bạn nhed
thank you for this recipe chi, mine turned out fab :) one quick question if i double to recipe do i need to give it extra time (2x) to rise?
Ci ơi, e có thể thay sưqx tươi bằng kem sữa ko ạ? E còn nhiều kem sữa quá ạ
vs lại công thức này làm ra nhiu cái vậy c và mình chia tie lệ nhân và vỏ như thế nào
Chị sử dụng bột hiệu gì vậy ah.Mong chị chia sẻ vs em
In the Philippines we call the steamed dish "Siopao". We have two versions of filling the "Asado" which is very similar to this & the "Bola-Bola" just remove the fungus & egg. We also have two versions of cooking the traditional one steamed & the "'tostado" which is baked in oven. Then eat the siopao with caramel & soy sauce mixed & cooked together as a sauce.
thanks for sharing, that's interesting :)
Your welcome madam nice to watch your cooking videos.
Thay bột mì bằng bột bánh bao có sẵn đc k c
Chị ơi sao em hấp xong bánh bao chuyển thành màu nâu như cafe sữa luôn. Em từng làm 1 lần công thức khác thì bánh trắng hơi ngà nhẹ. Nhưng công thức này của c em cho lòng trắng trứng và bột nở baking powder. Do 2 nguyệ liệu này làm bánh ngả màu nâu ah?!
em lỡ quên cho bột nghỉ lun rùi c , em nhào lun rùi mới cho bột nghỉ 20p sau đó lại nhồi và cho nghỉ lần 2 vậy có ổn ko
chị sayuday mua bột làm bánh bao là hiệu gì vậy chị
looks yummy!! what was the ingredients for 2nd dough mix?? didn't really understand.
+Ece ECEBAH it's the same type of flour as in the 1st mix, all purpose flour is fine.
Same ingredients and measurement for the 2nd mix? just want to clarify. I really want to try because it looks so delicious.
No, just the same type of flour. I will add a list of the ingredients to the description of the video tomorrow. Can you come back and check tomorrow? :)
Không cho bột sữa và thay baking powder bằng baking soda dượ ko ạ
Bạn ơi cho mình hỏi mình không có bột sữa thì có thể thay thế bằng gì khác được không bạn ?
Hi em! Mình nhồi lần đầu bằng máy làm bánh mì được kg? Cám ơn em nhiều!
+Bao Tang được ạ
Chị ơi em có thể thay dầu ăn bằng mỡ trừu không ạ
chị ơi thay sữa bột bằng bột khác đc k ạ? bột mì mình dùg bột mì loại nào ạ?
còn nếu như làm để dành ăn khi cần em có thể bỏ vô ngăn đá khi cần dc ko c vậy e bảo quản như vậy dc bao lâu
em hấp xong bánh, để bánh vừa nguội hết thì bọc kín rồi để ngăn đá, trước khi ăn rã đông trong ngăn mát tủ lạnh, khi ăn quay vi sóng hoặc hấp lại nhé
twitter.com/9a3f2263ef1756ba4/status/719079525670395904 tо gеt rеаl frее gаmes Hоw tо mааааkе stеаmеd buns rесiре Cà сh là m bà nh bао nhà n thá t сссà сh bẠt múi bà ng hоооа
I followed every single step to detail on making the steamed bun's and they came out Magnifically Delicious! Thank You so much for this recipe that every single one of my Family members loved. Cảm ơn bạn một lần nữa.
Thank you very much for your feedback! I'm very glad that you liked the buns ^.^
Chị ơi em làm như công thức và hấp bằng nồi cơm điện, bánh biến thành màu vàng như bánh bao chiên chị ạ :'(
Chị ơi các công thức của chị e có thể làm 1 nửa thôi được không chị?
+Linh Vuong được em nhé, chia tất cả các nguyên liệu làm đôi nhé
Các video của chị rất hay và chi tiết cho người mới tập làm bánh như em. Chị cho em xin tiêu đề tên sách làm bánh trái / các món ăn chị đã viết được không ạ. Em rất muốn mua sách của chị.
sao minh lam banh bao vỏ ngoai hay dai ko mem xop vay ban Trang.....chi minh voi.....moi lan ăn minh lot vỏ lụa ben ngoai ....ăn nghe đỡ đỡ
có thể là bột của bạn hơi khô quá, khâu ủ bánh bạn có che đậy cẩn thận không?
minh che can than....nhung co le tai minh ủ va nhoi bot 1 lan va cung co the men cua minh ko tot.....chi dum chỗ mua nguyen lieu cac thu lam banh
Hi bạn bánh rất xinh bạn có thể cho mình hỏi cái nồi kia là tên gì không ạ? Thanks bạn nhiều nhiều!
C ơi e dùng bột mì số 8 pha với bột mì số 13 dùng làm bánh bao kim sa với bánh bao thịt được ko ạh?
+Thụy Đann được em ah
dạ e cảm ơn chị e thử rồi bánh dai mà vẫn nhẹ thích lắm lắm ạh hehe
chị cho em hỏi sau khi tạo hình bánh xong cho bánh nghỉ bao nhiêu phút vậy chi cảm ơn chị nhiều,ngày nào củng hóng clip của chị ák hihi
+Kim thao 15 phút em nhé, trong clip có thông tin mà :)
chị Trang ơi cho em hỏi là làm bánh bao với công thức có tangzhong và không có tangzhong thì bột bánh nó khác nhau như thế nào ạ? Và công thức nào theo chị thì ngon hơn ạ? Em cảm ơn chị Trang nhiều :*
bánh có tangzhong mềm xốp hơn chút và để được lâu hơn em ah
Thanh you for your show, That's the right Recipe, the steamed buns come out very nice like in Restaurans ,
Thank you for your feedback :)
Chị Trang ơi cho em hỏi trong phần dough part 2 mình không dùng bột sữa được không ạ?
Chi oi,em mua lam 16 cai thi tang p1 va p2 vo bánh gấp đôi lên ạ. EM CẢM ƠN ạ
Chị ơi, thay baking powder bằng baking soda có đc k c
ko thay dc đâu bạn, tính chất 2 loại khác nhau mà
ok, cảm ơn b :) Trà My Đinh
Chị ơi, cho em hỏi men nở có thể thay bằng bột nở được không ạ???
Đc bạn nhé
kg được nhé
Chị cho e hỏi ạ mình làm bằng bột mỳ đa dụng ạ chị
c ơi nhà e hết bột số 11 rùi e dùng bột số 8 dc ko c có thay đổi gì ko c
Chi muon khoang 12 cai banh, tat ca nguyen liệu se gap 1,5 lan duoc ko em?
+Dieu Linh được ạ
goi banh dep qua mai minh cung goi nhu the
Cho em hỏi thêm , em dùng sữa bột của vinamilk được k ah
+Thuy Nguyen chị nghĩ là được em nhé
cho chi hoi : trong ct tren video chi thay co 10gr milk power. Còn tren blog cua em ko co. milk power có tác dung j ko em? neu ko có thi banh van ngon phai k ? cám ơn e nhieu
+Dieu Linh em thich có bột sữa hơn vì thơm hơn kha khá, nhưng tuỳ khẩu vị thôi ạ :)
May I ask what is the purpose of adding egg white? Thanks.
Mình thay baking powder bằng baking soda đc ko ạ?
ko được bạn a
C nhồi bột sẵn để tủ mát rồi hôm sao gói nhân vô đc k em? Vì c đi làm không có đủ thời gian để gói nhân . Mong em trả lời nhiều lắm , cảm ơn em
chj oi e lam yk chang trong video clip chj huong dan nhung s bot cua e no k nở ra z chi e de den 4t lun mak no van nhu z k no gap doi dx chj oi !!!!
Do men của bạn hỏng hoặc chết đó ạ
How much milk powder do we put in?
Chị Trang ơi cho e hỏi, sau khi ủ bột lần 1 xong, chị cho thêm lòng trắng trứng , e có thể ko cho được ko chị, e muốn làm bánh bao chay.
+Tram Bui em có thể thay bằng lượng sữa tương đương nhưng vai trò của trứng trong bánh khá là quan trọng đấy, bánh có thể sẽ ít xốp hơn em nhé
chị ơi cho em hỏi lại là sữa ở room tempature hay là lukewarm milk vậy chị? Nhiệt độ nào của sữa là tốt nhất để ko giết chết men vậy chi? Em cám ơn chị nhiều, thấy video chị trong notification là vui cả ngày ❤️ Your videos always made my day 💓🙊
+Han Pham sữa ở nhiệt độ phòng hoặc hơi mát một chút cũng được em nhé. Nếu kích hoạt men thì sữa nên ở khoảng 30 - 32 độ.
chị ơi cho e hỏi ở lần nhồi thứ 2 nếu e k cho lòng trắng trứng có sao k ah?
+Linh Do cần cho em ơi, không bỏ được nhé
+Savoury Days vâng. e cảm ơn chị ah ^^
Cảm ơn chị nhiều, chị làm bánh hấp dẫn quá, em sẽ tập làm.
khong cho đường voi muối vao vỏ bánh à chi,lan 2 nhao bot k cần ủ ạ.
Chị Trang ơi,nếu ủ bột qua đêm được không? Vì sáng hôm sau mới tính hấp để ăn sáng chị ạ
nếu em sử dụng bột bánh bao trộn vs men nở ( ủ lần 1) thì có dc k ạ?
why you put eggs white?
chị ơi chị làm bột j mà bánh trắng vậy c?
C ơi em muốn hỏi c dùng máy đánh trứng gì đấy ạ :3
+Tròn Sâu chị dùng máy của Bosch, 550W em ah
+Savoury Days Kitchen 550w á c :x em tìm thấy loại máy đánh trứng cầm tay của bosch là 450 cơ ạ :((
+Savoury Days Kitchen 550w á c :x em tìm thấy loại máy đánh trứng cầm tay của bosch là 450 cơ ạ :((
+Tròn Sâu có nhiều loại khác nhau em ah, 450w cũng được
I'm going to try it out. I'm a new subscriber.
Thanks for subscribing, I hope you will like the buns :)
Savoury Days Kitchen minh lam cong thuc va bot deu giong bannhug sao khi hap banh bi vang minh lam 2lan van vay minh buon pua giup minh nha rat mong su tra loi cua nban minh lam lai lan nua
Chị ưi! Công thức này làm đc bn chiếc bánh bao ạ
+Ngọc Nguyễn 8 em ah
c ơi em lỡ mua nhầm phụ gia bánh mì rùi chị có công thức bánh mì ngọt nào dùng dc ko c chứ em bó rùi
chj Trag ơi, cho em hỏi: bột sữa là bột gì thế ạ? e ở Đức có thể tìm thấy nó ở đâu ạ?
bột sữa là sữa bột cho trẻ em uống ấy mà bạn, chỉ là sữa mà dạng bột đóng hộp, hãng nào cũng được ấy
+dianellawang cảm ơn bạn nhìu nha 😍😍
+Quỳnh Anh Lê ở Đức em có thể tìm trong siêu thị (chị mua trong Kaufland), quầy bán sữa để pha kèm cafe, ngoài các loại condensed milk ra thì có cả sữa bột này nữa, sữa này rẻ hơn sữa bột cho em bé :)
+Savoury Days dạ e cảm ơn chị nhiều à 😍❤️❤️
+Savoury Days Kitchen sữa bột có đường ko chị?
ko có bột nở thì thay bằng j ạ
công thức này làm đk mấy cái vậy chị
c ơi nếu em làm xog rùi để qua đêm mai hấp dc ko c
chị ơi e muốn hỏi là men khô c dùng men đỏ hay men vàng ạ với làm thế nào để vỏ bánh bao được trắng như của c ạ?
mỡ Bụng bánh bao thì dùng men vàng chứ bạn :D với theo mình biết thì dùng bột mì hoa ngọc lan hoặc hoa hồng xanh sẽ cho bánh bao trắng mềm xốp hơn đó
Love this recipe,awesome video!hugs and full support from new friends here in the Ph💖
Chị ơi, ở lần ủ thứ 2 em không sử dung bột nở mà thay bằng men ủ ban đầu và thay sữa bột bằng sữa tươi được không chị? em cảm ơn chị
+Van Nguyen không thay được bột nở bằng men em nhé, sữa bột nếu không có thì bỏ qua, không thay được bằng sữa tươi vì thêm chất lỏng thì bột sẽ thay đổi cấu trúc, dính và ướt, khó nhồi hơn nhé.