Очистка самогона марганцовкой. Миф или заблуждение? ГХ анализ.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 4 ต.ค. 2024
- Проверил популярный народный метод по очистке самогона при помощи марганцовки (перманганата калия).
В конце ролика можно посмотреть результаты ГХ анализа.
Ссылка на правильный метод очистки:
forum.homedist...
Проба Ланга:
• Проба Ланга. Теория и ...
Прокапывание самогона:
• Прокапывание вместо Уг...
![[LIVE] : ONE ลุมพินี 82 วันนี้!! คู่เอก | ยอดไอคิว vs อับดัลลาห์](http://i.ytimg.com/vi/hSsyTl_9bqs/mqdefault.jpg)
молодец, спасибо! вставки это супер...
Спасибо! Рад, что мой юмор оценили)))
Михаил, огромный респект за подробное освещение своих опытов-экспериментов. Для меня они полезны и поучительны - еще раз спасибо и успехов!
Спасибо!
НУ наконец то я закрыл этот вопрос!!! Все благодаря вам. Спасибо.
Пожалуйста! Рад, что помог)
Пить или не пить?Вот в чем вопрос!А от очищенного марганцем самогона голова не болит.!!!
Спасибо за труды коллега 😁👍
Взаимно, коллега 🙂🤝
Михаил, спасибо Вам большое за ролик! Научным путём сделаны все выводы. Только люди старшего поколения +70 не хотят ни чего менять и делают всё по старинке включая и моего родителя. Ждём новых полезных исследований!
Спасибо большое за труды, продолжайте, очень интересно это направление...
Благодарю 🙂
Прочитал все комментарии. Познавательно. Я молодец.
Главное, что понял - чистить небольшим количеством (на кончике ножа) марганцовкой есть смысл только перед второй перегонкой.
Полезная информация. Большое спасибо
Благодарю 🙂
в чём заключается ПОЛЬЗА?
Благодарю за проделанную работу!
Спасибо на добром слове 🙂
Спасибо большое!!! ПРинял к сведению!!! ВЫ очень толково и с научной точки объяснили, я был слеп и благодаря Вам я прозрел!!! Удачи в новых изысканиях!
Рад, что эта информация Вам пригодилась. И Вам всего наилучшего 🙂👍
Я так понимаю, многие методы очистки - чушь, не стоит голову морочить. Спасибо за ролик.
Вот ещё бы дрожжи сравнить с анализом после первой перегонки.
Марганцовка применяется для очистки спирта сырца от дурно пахнущих веществ, особенно от сернистых веществ зерновых дистиллятов. Марганцовка (перманганат калия) сильный окислитель и полностью уничтожает аромат или вонючий запах зерновых или фруктовых спирта сырца (дистиллятов) перед ректификаций для получения высококачественных спиртов марки экстра и альфа. Марганцовку нельзя применять при производстве виски, рома, бурбона, коньяка и т.д., где аромат исходного сырья, а также ароматические вещества образующиеся во время процесса брожения могут быть важны. В этих случаях вонючие вещества в основном серасодержащие (сераорганические) вещества удаляются с помощью меди. Мед проявляет сильное сродство сераорганическим веществам и при контакте с ними на поверхности меди образуются сернистые соединения меди (сульфиды, меркаптиды, тиолаты и др) черного цвета. Это основная причина почему перегонные оборудование для производства виски, рома, бурбона, коньяка и т.д. делают из меди. Надо помнить, что очистка спирта сырца марганцовкой повышает его кислотность (повышает содержание органических кислот уксусной, пропионовой, маслянной и др.). Поэтому перед ректификацией рекомендуется в очищенные марганцовкой спирт сырец добавлять щелочь (гидроксид натрия, кальцинированная сода или др.), этот процесс называется нейтрализацией.
При добавлении марганцовки в чистейший спирт осадок все равно будет, т.к. это выпадает диоксид марганца (продукт реакции со спиртом), а не сивушные масла
в слабокислой среде марганцовка окисляет спирт до альдегидов. ну, то есть, происходит то, что произошло у тебя. смотри, что писал на ХД mak210, он же Сергей Юрьевич Макаров, доцент кафедры технологии виноделия, бродильных производств и химии Московского государственного университета технологий и управления:
"В присутствии посторонних веществ хамелеон раскисляется до различных соединиений марганца с выделением атомарного кислорода. На этом основана проба Ланга (перманганатный способ определения ХПК - химической потребности в кислороде для окисления всех примесей растворов): чем больше посторонних веществ (в т.ч. и неорганических), тем быстрее изменение цвета. В зависимости от кислотности среды образуются различные соединения. В кислой среде - это соединения марганца(II), в нейтральной - соединения марганца(IV), в сильно щелочной - соединения марганца(VI).
Итак в нейтральной и слабощелочной начало реакции выглядит так (из одной молекулы перманганата 1,5 кислорода):
2KMnO4=K2O+2MnO2+3*O
В кислой среде (из молекулы 2,5 кислорода):
2KMnO4=K2O+2MnO+5*O
В сильнощелочной при рН больше 9-10 (из молекулы 3 кислорода):
6KMnO4=3K2O+2Mn3O+19*O
Вариант самый козырный, но для его создания надо перебухать щелочи, т.к. бражка обычно имеет слабокислую реакцию При этом щелочь окислит массу спирта до горьких альдегидов.
Атомарный кислород при взаимодействии с низшими спиртами в зависимости от кислотности образует альдегиды или карбоновые кислоты. Альдегиды, как правило окисляются дальше. Высшие спирты сивушной группы также способны к окислению, но не выдерживают конкуренции с низшими и их содержание практически не меняется.
Во всех случаях окиси марганца образует осадки бурого цвета не растворимые в воде и спирте. Калий оксид наоборот растворим в воде, и реагирует с ней по уравнению:
K2O + H2O = 2KOH
Образовавшийся каустиковый поташ реагирует с карбоновыми кислотами СС с образованием нелетучих солей.
R-COOH + КOH = R-COOК + H2O
С эфирами с высвобождением спирта (омыление):
RCOOC2H5+KOH=R-COOK+C2H5OH
Так что бурый осадок к сивухе никаким концом - это просто окись марганца. Причем осадок образуется и в чистом спирте и в грязном, в последнем быстрее (проба Ланга)."
Вооот. А коллективный разум на том же ХД родил, и уважаемый Игорь223 сформулировал такие усреднённые пропорции:
"На 10 литров 40% СС(спирт сырец или просто самогон) берешь две столовые ложки кальцинированной соды без верха. Растворяешь в 200мл воды.
В другом стакане растворяешь полпакетика марганцовки (1.5 грамма)
Выливаешь оба в СС
Растворяешь две чайные ложки без верха едкого натра в стакане воды. Сначала натр, потом заливаешь водой.
Через 20 минут после первых стаканов заливаешь натр.
Ждешь пока отстоится.
Сливаешь.
Ректифицируешь или перегоняешь второй раз."
Я, лично, так делаю вне зависимости от того, вызывает СС у меня какие-то опасения или нет. Головы отходят плотнее, колонна работает стабильно, то есть без роста температуры, до 96 градусов в кубе (хотя кто их мерил эти китайские градусы). Но отправить получившееся на ГХ возможности у меня нет.
Если бы ты взялся провести подобный эксперимент и раз и навсегда поставить точку в этой неоднозначной теме, то ты был бы не просто молодец, каким, безусловно и являешься, а вот прям молодец-молодец!
Спасибо, что дочитал.
Я вспомнила, что лаборантом работала. На хим. Заводе.
Это метод "очистки" всегда у меня вызывал подозрения. Теперь я точно знаю что это дичь. Спасибо за труды.
Спасибо на добром слове.
Марганцовку можно использовать, но как минимум с повторным перегоном. В описании есть ссылка на правильный метод.
Градус таки теряется
@@fomaneveruychiy при повторном перегоне можно наоборот укрепить продукт.
@@VinnyPoohov при повторном так и так укрепляется.потери невосполнимы )
@@fomaneveruychiy если есть необходимость сохранить прежний градус, то можно разбавить водой перед перегонкой, как при дистилляции ректификата)
обработка марганцовкой предусматривает последующую перегонку,то есть сливаем с осадка,фильтруем через марлю,еще раз перегоняем с отделением хвостов и голов,хотелось бы видеть анализ продукта после такой очистки,на практике такой самогон намного мягче пьется
И исчезает "самогонный" запах. Я так делаю.
Не знаю, кто как делает, но видел, что в дестилят от 65% и выше добавляют разбавленную на воде марганцовку. После этого выставляют на солнце в закрытом бутыле , от 7 до 10 дней. После этого фильтруют без взвесей и осадка.
Спасибо за информацию. Я марганцовкой промежуточную очистку делаю, спирт Сырец перед второй перегонкой. Осадок вызывал уверенность в том, что часть сивухи связывалась марганцовкой и самогон в итоге чище. Новая пища для размышлений. Спасибо
...Я виноеур со времён Горбачева...Поступаю аналогично...,, Марганцовка" великолепна именно для промежуточной очистки спирта - сырца перед вторым перегоном...
Можете убедиться, что осадок никакого отношения к сивухе не имеет. Насыпьте марганцовки побольше. Она вся выпадет в осадок. Хоть ложками добавляйте, все равно выпадает. Столько сивухи в самогоне просто не может быть.
@@elenagaranina5904 с какими то веществами взаимодействие идёт. Разбавил как то самогон водой- он помутнел. Я думал отстоится, АН нет: за неделю никаких изменений. Посоветовали марганцовку добавить- за 10 дней самогон стал прозрачным.
@@ИгорьСт-э9з Это выпадают органические вещества, растворимость которых падает с уменьшением концентрации спирта. Например, масла.
Помню, в детстве, мой дядя так, тоже с "умным видом" очищал самогонку от "сивушных масел". Бросал несколько кристалов перманганата калия в трехлитровую банку "продукта" и через несколько часов фильтровал от белого на вид похожего на творог осадка.
Потом, когда я в школе изучал органическую химию, то узнал, что марганцовка это сильный окислитель который при взаимодействии с одноатомным этиловым спиртом образует двухатомный спирт который вы все знаете под названием этиленгликоль. Да-да, именно тот что входит в состав антифриза, незамерзайки или J12. На вкус сладкий, но ядовитый...
Естественно, к очистке от сивушных масел этот метод не имеет никакого отношения. Чем больше вы сыпанете марганцовки тем отравленее будет конечный продукт. От того количества вы скорее не умрете и даже не траванетесь, но... А вот свою печенку угробите...
Кстати, если говорить о моем дяде, то в его свидетельстве о смерте стояла причина "цирроз печени"...
Всем благ, пейте "натурпродукт" и не занимайтесь ерундой!)
Этиленгликоль никак не получится из водного раствора этанола и перманганата калия (марганцовки).
От взаимодействия самогона с марганцовкой никогда "белый творожистые осадок"выпасть не может! Фантазёр ты большой!😂
Я сначала марганцовкой очищаю потом фильтрую и очищаю кокосовым углем и нормально! Мне нравится !
Главное чтобы нравилось самому 🙂
Михаил! Хороший стёб..!!!! Спасибо.!
🙂👍
Добрый вечер, хотелось бы увидеть результат анализа очистки самогона при помощи белка яйца, а за марганцовку отдельное благодарю очень интересно
Спасибо и тебе дружище!
Спасибо!!
Пожалуйста 👍
Рад, что эта информация оказалась полезной.
Спасибо- познавательно!
По идее спирт должен окисляться перманганатом калия. Катализатором в этой реакции служит концентрированная серная кислота, а выходе - альдегид
Спасибо большое ! Всегда чистил марганцовкой . Больше не буду !
Пожалуйста 👍
После марганцовки и активированного угля - пьется мягко, нет привкуса сивухи и голова не болит, тело не ломит, как от большого содержания примесей. Организм не обманешь, лучше любой лаборатории чувствует сивуху, а после марганцовки и угля - ее нет.
Лет 30 назад траванулся самогоном очищенным марганцовкой ( чистил сам , по совету старших товарищей ) с тех пор пытаюсь донести до каждого ,, алхимика " используещего этот метод , что метод этот для организма губителен .
Основной аргумент у любителей такого метода - дед пил и до 100 лет прожил.
По технологии нужна повторная перегонка.
@@VinnyPoohov вторая перегонка в принципе нужна и лучше на колонне , а марганец в принципе применять нельзя , не устаю это повторять .
@@vladimirkamenskij2634 просто не получится на колоне, после колонны спирт развести до 20 градусов и перегнать на подстиле.
@@ОлегПотоцкий-о2ъ что за глупость? Зачем после колоны перегонять?
@@valeriy-78 Не буду доказывать, сам не знаю, прими как аксиому. Просто попробуй, и удивись
Самое простое это угольный фильтр за тем кора дуба плюс жженый сахар в итоге напиток как хороший вискарь
а чего не тысячелистник
Запах марганцовка убирает но в результате реакции получаются ацетоновые соединения которые вывести очень сложно а в результате такой напиток ничем не пахнет но пьётся жестко
Я очищаю молоком...Не знаю,что там получается в процентах,(не могу провести анализ),но самогон получается мягкий,без тяжкого похмелья
на 1 мин.40 сек. вы говорите что спирт с водой это та же самогонка??? когда это спирт стал самогонкой)))))
Сами гоним, значит самогонка🙂
Вообще ничего не понимаю, бабушка всю жизнь чистит марганцовкой самогон, никогда в жизни не болела голова и не было похмелья
Здравствуйте, сколько блохеров столько и мнений .
Спасибо за разъяснение. Теперь стало намного понятьние. 👍 Может тогда есть смысл перед 2 перегонкой так чистить?
Почитайте метод по ссылке, там как раз про двойную перегонку.
Сивушные масла ни как невозможно удалить из продукта ни какими фильтрами, марганцовкой, фильтрацией через уголь, и т.п.! Это факт! Можно избавиться от смеси высших (С3-С10) одноатомных алифатических спиртов, сложных эфиров, глицерина и других соединений (всего около 40 компонентов, 27 из которых идентифицировано), которые находятся в самогоне (чача это тот же самогон) только в процессе ВТОРИЧНОЙ перегонки и только колонной (и то не всякая колонна для этого годится).
Снимаю шляпу за Ваш интеллект.
Я делаю тройной перегон "на всякой колонне"..досталось по наследству полуторадюймовый феникс-зенит..пыхчю на доп царге 50см..а ещё вода идёт у нас в Макеевке раз в три дня.С учётом моего рабочего графика попадаю на воду три раза в месяц.Ужэ задумываюсь рыбок аквариумных отправить на историческую родину и использовать фильтр как погружной циркуляционный насос..и гнать через ккакую-нить ёмкость,подбрасывая из морозильного ларя ледовые пластиковые полторалитрушки периодически.
@@СергейКомпаниец-л7л а 2013 году вода как ишла? Россиия как помогла?
Как всегда лайк. Михаил, как-нибудь попробуй пжл Ковелос сорб клинер, а то многие восхваляют.
Спасибо!
У меня в блокноте есть запись про чистогон) Если будет возможность, проверю обязательно, часто про него спрашивают.
Очень давно в СССР был журнал "Наука и жизнь" и там была рубрика "Химический практикум" где проводили опыты с этанолом, я был поражен, что в результате реакции с марганцовкой образуется какая-то соль, которая и выпадает в осадок и чем больше мы сыпем марганцовки, тем меньше у нас остается спирта-он весь вступает в реакцию. Я в то время уже гонял самогон и по наивности "чистил" его марганцовкой. После я прекратил такую "очистку".
Химический практикум был в единственном научно-популярном журнале химия и жизнь
Марганец тяжелый металл .. вот из этого и надо делать выводы .. тяжелые металлы яд ..
Чистить лучше содой и солью .. а фильтровать через фильтр ,, барьер ,, .. хорошо промытый ..
Моя маман в девяностые, когда её проектный институт разогнали, стала самогон на продажу гнать, и очищала с помощью марганцовки и пропускать через промокашку. Не знаю как это отражалось на органолептических свойствах, но жидкость становилась прозрачной, и если банка до верху налита, то понять невозможно, пуста банка или нет. Местные алкоголики очень ценили, а я вот до сих пор даже запаха не перевариваю.
странно слушать истории про прозрачный самогон, он изначально такой и идёт ))
У меня 2 недели стоял самогон с марганцем и осадка было не сильно много а вот самогон стал кристально чистый.
Температура кипения ацетилдегида 20 градусов.Он легко отделится после повторной перегонки.Зато после того как очистить самогон марганцовкой при щелочной среде,после повторной перегонки,он приобретает запах классического этилового спирта,без примеси дурманящих ароматов самогона.
Спасибо
Видео не смотрел , но марганцовкой довелось очищать - всё это ерунда , да самогон будет с виду чистенький , и прозрачный , но если в нём присутствуют неприятные запахи , то марганцовка от них не избавит. Очень хорошо помогает в этом плане , особенно корень , и зелень любистока , где-то через неделю никто не определит ни по вкусу , ни по запаху что это был самогон, будут говорить что водка 😜❗
Фильтр барьер или Аквафор. Пользуйтесь
по опыту на заводе ... технолог мешал тех с марганцем следующий день ходил бухой и до сих пор жив здоров
"Бухать - это вам не спортом заниматься, тут здоровье нужно"😂
Марганцовку применяли в спиртовой промышленности СССР для подготовки спирта-сырца к повторному перегону на колонне - РЕКТИФИКАЦИИ (как один из компонентов, позднее отказались), но никак не для очистки конечного продукта перед употреблением
Токсическая доза марганца для взрослых составляет 40 мг в сутки. Отравление происходит у разных категорий людей: ингаляция парами у сварщиков при использовании электродов, содержащих марганец в обмазке,
употребление загрязненной питьевой воды,
в виде составных частей в наркотических средствах кустарного изготовления,
профессиональное отравление случается у рабочих горнодобывающей, сталеплавильной промышленности.
Марганцовка химически РЕАГИРУЕТ со спиртом: C2H5OH+4 KMnO4 -> H2O (вода)+ СО2 (углекислый газ)+4 MnO2 (диоксид марганца, выпадает в осадок, если не удалить, то кашель и рвота)+4 КОН (едкий калий, хим.ожоги пищевода, невидим т.к. растворен
Выводы:
1.Чем больше марганцовки кладешь, тем больше спирта переводишь в углекислый газ и воду, неприятно, но терпимо.
2. Диоксид марганца выпадает в осадок, вреден, но его можно отфильтровать, не проблема.
3. Едкий калий - вредная для организма щелочь, невидима т.к. растворена в водной составляющей самогона. Вам решать употреблять её внутрь или нет.
Главный вывод: марганцовку эффективно применять при подготовке спирта сырца ко второму перегону (спичечная головка на 3 литра, до 3 суток) НА КОЛОННЕ (ректификация). Второй перегон на дистилляторе допустим, но едкая щелочь растворима именно в воде, которой в дистиллят пройдет в 3-5 раз больше, чем в ректификат.
Если ставится задача окислить примеси в питьевом самогоне первого выгона (тело без голов и хвостов), то есть способы безопаснее: например лимонная/ янтарная кислоты, они еще и полезны.
Если надо избавиться от кислот во фруктовом сырце, то сода.
Вот здесь полезная информация: th-cam.com/video/Q5UK1WmOcKg/w-d-xo.html
Хорошее дополнение к данному ролику, который носит ироничный характер 👍
Я очищаю активированным углем из аптеки.Толку мелко и в емкость с самогоном.Несколько дней перемешиваю.Потом даю осесть и фильтрую.Вроде хорошо получается.Если есть время перегоняю еще раз.Насколько я знаю уголь не вступает в реакцию, а значит не должен выделять побочные продукты.Может ошибаюсь,не знаю.Но продукт на вкус хороший,
купите кокосовый уголь
Автор, а ты пробовал понюхать сэм до и после применения марганцовки. Запах сивухи полностью исчезает. Второе. После первого примпнения раствора марганцовки попробуй добавить её ещё. Ты удивишься - осадка больше не будет, и раствор останется розовым. Подумай, почему. Так что не дури людям голову своими "анализами". Есть ешё практика употребления. Люди десятилетиями пьют очищенный таким способом сэм и чувствуют себя прекрасно. Всем добра. Не бухайте, как лошади))
После углевания запах тоже лучше, но вреда меньше.
Про правильный метод использования марганцовки я сказал.
@@VinnyPoohov Ещё раз. Надо сообщить народу, что происходит с запахом после применения марганцовки. Это будет честно. А потом, после первой очистки, повторно добавить марнанцовку и обосновать результат лабораторными анализами. Я всего лишь за объективную информацию. ессно после очистки дробный перегон
Не свисти , ничего марганцовка запах не сбивает , а вот корень любистока , через неделю не оставит следа от вонючки
@@VinnyPoohov з то лишь
@@VinnyPoohovпосле марганца углем чистить .
спасибо за ГХ анализы, очень ценно.
почитайте лучше про окисление перманганатом калия этанола.
если переборщить, то сам этанол начинает окисляться.
одноатомные спирты гораздо быстрее вступают в реакцию.
нельзя много использоваться её, по этому выросло количество ацетальдегида.
я делаю немного по-другому - осветляю брагу перманганатом (вместо соды), потом перегоняю, потом очищаю углем - получается наилучший результат.
попробуй.
Именно повторная перегонка и использовалась раньше на производстве, это наиболее верный способ 👍
@@VinnyPoohov да, согласен, в масштабах производства, где голов десятки и сотни литров, строго 2 круга дистилляции, однако, в домашних условиях - можно обойтись и 1-м кругом
Обязательно применяю марганцовку перед вторым перегоном, а так же соду.
соду когда и насколько времени сыпать ?
@@iezuit197 В первый перегон-дисцилят на 3 литровую банку одну ст. ложку соды на ночь ( можно и сутки). Затем на четыре таких трехлитровых банки (У меня столько после 10 кг брожения из сахара )я добавляю утром одну баночку марганцовки ( высыпаю на бумагу и делю на четыре кучки) очень мало, но и этого хватает.Вечером перегоняю второй раз. В банках на дне такой осадок еле отмоешь потом. Вот и все.
Такие крышки на банках, как показаны на первых секундах ролика - они называются твист-офф - не советую использовать со спиртосодержащими жидкостями. Внутри на крышке напылён уплотнитель из материала "пластизоль". По сути пластизоль - эластичная форма ПВХ (поливинилхлорида), он быстро растворяется в спирте. Этот пластизоль нанесён на крышках баночек детского питания и т.д. для герметичного закрывания. Если есть крайняя необходимость именно такие банки/крышки использовать - под крышку можно проложить полиэтиленовый пакет.
Спасибо, буду знать.
На больших банках, где я СС и настойки храню, у меня пластиковые крышки. В таких банках у меня в основном экспериментальные образцы.
Возможно эти крышки и чем то плохи. Но что бы уплотнитель растворился не встречал. Есть банки с этими крышками стоят уже и 3 и 4 года. Никаких изменений в напылённом уплотнителе не видно. Как был так и есть. Так же был аппарат с сухопарниками. В качестве банок были стеклянные и с такими вот крышками в которые впаяны трубки. Больше года , перегонов 15 точно эти банки прошли. И даже в горячем спирте уплотнители остались на месте. Возможно какие то неправильные крышки с ПВХ напылением попались . ))
@@nicry9045 , ты не так понимаешь "уплотнитель растворяется". Нужно не на уплотнитель смотреть, а на спирт. В нём из уплотнителя появляется растворённый пластизоль. К сожалению, многие самогонщики пьют продукт с растворённым пластиком - не только от уплотнителей крышек, но и от ПВХ шлангов, пластиковых канистр, есть аппараты с разделенными колоннами, которые соединяют пластиковые паропроводы. В лёгких случаях в спирте появляется посторонний вкус и запах, в запущенных - молочная опалесценция при снижении крепости.
Спасибо!
У меня 12 шт.трёх литровых баллонов. Буду знать!
Или закатать в обычную банку как это делает Азат Сергеевич.
Молоком очищают очень хороший способ молоко оседая превращается в гранулы а далее этот осадок выливаешь ..стоит к примеру банка с сырцом наливаешь туда пол стакана молока ждешь около 1 часа когда молоко осядит далее берешь шланг и отсасываешь в вакуум этот сырец в другую тару и спирт сам течет в тару и всё!
Да. Вторая перегонка.
Все верно,только насчет 1 часа - это ты загнул.Двое-трое суток.Через час никакого осадка.
Михаил,вы очень ответственно подходите к делу,мне очень нравится ваши эксперименты,подтверждённые экспертизой,и я вам верю.Очень хочется узнать ваше мнение о таком средстве, как чистогон сделайте пожалуйста свои выводы о нём.Спасибо за труд.
Благодарю!
Про чистогон спрашивают иногда, он у меня в списке👍
Как предлагаете его использовать? У него вроде много способов применения.
Зная ваш подход,я уверен что вы проверите все способы,но больше всего интересен именно результат применения на конечной стадии,без каких либо дополнительных,промежуточных чисток. Прям вот жду очень будет интересно.Спасибо,всех вам благ.
@@ВячеславБогданов-ъ3к понял, спасибо 👍
И Вам всего доброго!
Михаил добрый день,у меня вопрос можно ли добавить воду увеличить гидро модуль,я боялся пенообразования 1:3 у меня дрожи пакмайя 3 день брожения боюсь что они не доработают и погибнут от спирта.
@@ВячеславБогданов-ъ3к у меня сухие дрожжи 1 к 3 не перерабатывали, поэтому минимум делал 1 к 4, сейчас ставлю 1 к 5. Можно добавить воды, только чтобы ее температура была близкой к температуре браги, а то мало ли дрожжам душ Шарко не понравится)
Спасибо, как всегда позновательно👍. Я не когда не чистил марганцовкой, но пробовал молоком - ерунда получается. Останавился на простом варианте: сырец не чистил, а второй перегон делал до 50% и после разбавления прогонял через кувшин - запах был еле уловимый в чистом самагоне, а в настойках он вообще не ощущался. Сейчас у меня колонна, но я, для успокоения, всё равно прогоняю через кувшин. А марганец это херня химическая.
После колонны чистить уже особо нечего, а вот вкус улучшить можно. Кувшин хороший вариант 👍
@@VinnyPoohov ещё я самодельную водку выдерживаю сутки в морозилке, не знаю что там происходит, но напиток становится мягче.
@@Vladislav_59 интересно, спасибо 👍
@@Vladislav_59 А лучше нагреть до 70 градусов и укутать для медленного остывания. Чем медленнее тем лучше. Нагрев ускоряет окисление спирта. Происходит так называемое - состаривание. То есть нагрев сделает сэм таким, как будто он уже простоял месяц и больше после перегона. )
@@nicry9045 спасибо, про такой способ ещё не слышал
То, что на видио, в принципе ни о чём не говорит. Возможно, всё сделано не правильно и совсем не в той последовательности и количестве. Точно знаю и уверен, что самогон должен быть двойной перегонки обязательно. Что бы сделать с одной, нужно очень хорошее оборудование, которое на кухне работать не будет.
Бабки мои всю жизнь марганцовкой и углем самогон чистили. Добавляли несколько кристалликов на бутылку, потом кидали уголь из печки. И все живы. Одна бабка до 92 лет дожила.
Давно так неделаю..помог случай...с маргонцовкой,вкус,получается жестче(горло дерет)...а без,марганца,мягче пьется...мнение большинства,дегустаторов....удачи вам...(но,это было на сухопарнике)...
92 а могла дожить до 120
Бабки то, поди, сами не пили, потому и прожили столько)))
@@SergDD ещё как пили. Причем паленую водку. Одна бабка только самогон гнала под старость. Аппарат взорвался и больше не гнала.
Гнал, было время. До 45% в пластмассовых ведрах, они белые, на кончике ложки, что бы чуть розовая была, через три дня как слеза, цедил и добавлял сахар 9 ст ложек и добавки вкусовые. Но давал на пробу, все говорили хорошая, хвалили, но лица краснели как с красного вина. Мое мнение вредновата, а пьется как 30% настойка, приятно и без запаха, однозначно лучше спирта.
Образцы были из одного отгона? Или из разных? Если из разных, то ваши результаты недостоверны. Марганцовка не связывает, а окисляет некоторые органические примеси. Диоксид марганца, который выпадает в осадок - продукт реакции, а не связанные примеси.
Из одного спирта.
Приветствую! Раньше использовал этот метод. После второй перегонки на дедовском аппарате, прямотоком. Вкус и запах заметно улучшается! Небо и земля.... Уже сразу как цвет изменится.
На три литра сэма 45 процентов вливал раствор где-то 30-50 мл, 10 - 15 кристаликов в воде прохладной растворённых. Оставлял на часа два. После, для ускорения коагуляции марганцовки, разводил один яичный белок в воде, воды 50 мл. Вливал и размешивал. После в холодильник на ночь. Утром весь осадок на дне крупными хлопьями. Сливаешь шлангом и через распиратор 3м- овский, белый без клапана. Сэм как слеза! Ну и через уголь потом....
От этого метода отказался в связи с тем что геморойно очень.
Привет!
Ключевая фраза - после второй перегонки 🙂👍
Перманганат очень сильный окислитель, особенно в кислой среде. Спирт окисляется до альдегида, дальше до кислоты. Кроме того, соединения марганца очень ядовиты. В промышленности самый чистый спирт получают 4-кратной
перегонкой
С одной стороны полезно провести ликбез. Но для тех кто хоть немного не в танке это все и так очевидно. Любопытней было бы глянуть цифры ГХ при классической обработке сырца. Щелоч плюс марганцовка плюс щелочь. Ну или при добавлении минимальных доз марганцовки чтоб небыло сильного окисления.Ты же и так знал какой примерно будет результат. Ну а просто переубеждать гаражных самогонщиков контрпродуктивно.
То, что осадок ни о чем не говорит, это я знал, но на анализ самому было интересно посмотреть.
Считаю что оно того не стоит. Без второй перегонки еще и провоцирует рак.
При всём уважении.. спирт из винограда для коньяка и спирты из зерновых для виски, бурбона сильно отличаются от спиртов из сахара.. возможно марганцовка при разных спиртах даст разные результаты. Хотя соглашусь что чистить ей сахарный самогон это дикость из средневековья)) Есть более эффективные методы активированный уголь к примеру)
Я здесь сделал акцент на том, что такое количество примесей допускается, но оно нам ни к чему, это не виски и не коньяк.
Уголь главное не сыпать в самогон, тогда норм)
@@VinnyPoohov уголь в самогон?!)) От таких "извращений" все отошли давно. Более того все вменяемые люди даже уголь покупать перестали, берут фильтры Аквафор или подобные и заморачиваться не желают) Кувшинный фильтр не менее эффективен чем угольная колонна а стоит гораздо дешевле.
@@San.Sib24 я только недавно отошел)))
Тема колонн и фильтров раскрыта в другом ролике)
@@VinnyPoohov да я смотрел) Фильтр тупо эффективнее хотя бы из-за наличия ионообменной смолы. У меня нет возможности делать гх анализ, но есть способ проще) Попробуйте выпить готовый продукт сразу, сравните с тем что "отдохнул" дней десять и продукт без "отдыха" но прошедшего фильтр. Ощущения скажут вам правду))
@@San.Sib24 Уголь в самогон сыпят. Далеко не все отошли от этого. Особенно если хотят получить водочный вкус. )
Аквафором пользовался. Да, чистит. Но ещё проще и дешевле берёшь использованный Аквафор или Барьер картридж, срезаешь верхушку. Высыпаешь всё что внутри. Покупаешь за ту же стоимость, что стоит 1 картридж, хороший, не дешман из Светофора, пол кило кокосового угля. Или берёзовый, этого ещё в 3 раза больше будет. Засыпаешь уголь в картридж и готово. Этих пол кило угля , по цене картриджа, хватит на 5-6 загрузок. Берёзового на все 10. И можно отфильтровать 100-120 литров сэма и более. А родной картридж Аквафор всего на 20 л. Больше 20 литров пропускать через него уже малоэффективно. Не чистит. Так где дешевле то? )
Это не возможно. Именно альдегидов должно стать меньше, а кислот больше.
Похоже что результаты переплутаны местами.
Этиловый спирт,то органика; и он обязательно окисляется таким сильным окислителем, как "марганцовка" - альдегиды оттуда.
@@АлексейБойченко-п5я это все фантазии полуграмотных.
Этиловый спирт окисляется до уксусного альдегида, а уксусный альдегид окисляется до уксусной кислоты. При чем в первую очередь окисляется уксусный альдегид. Именно уксусного альдегида там быть не должно.
Уменьшение количества уксусной кислоты не возможно в принципе.
Результаты не перепутаны.
В опыте, о котором говорится по ссылке под видео, тоже было увеличение концентрации альдегидов, причем в два раза.
@@АлексейБойченко-п5я Так альдегиды вроде тоже окисляются той же самой марганцовкой.
Как-то тоже поставил зерновую брагу на кодзи дрожжи выгнал но запах был настолько отвратительный, решил сделать вторую перегонку ну всё равно опять же воняло но не так уж уже, решил сделать тоже этот эксперимент с марганцовкой и никакого запаха не было и стала ещё прозрачной.
Хочу поделиться своим способом и попробовать также на анализ, где и как подскажете?
Мой способ, брага 1/4, на сахаре, прикормка кусок хлеба и стакан овсянки, дрожжи спиртовые.
У меня колона почти 40см, и сверху джин корзина, использую как сухопарник. Делаю 1 прогон под дистиллят, под 0 градусов, причем также с насадками и собранной колонной и ждином, 2 прогон уже с включенном дефлегматором, отбор голов и хвостов, на выходе 94 градуса показывает. Интересует качество моего напитка и целесообразно прогонять 2 раза, т.к. на это уходит 2 дня.
Второй перегон однозначно улучшит качество и вкус спирта сырца. Сейчас почти все самогонщики делают два перегона. Хотя лично слышал мнение, что и после одного перегона нормально заходит)
У меня тоже два дня занимает, сначала перегон браги, потом ректификация.
Я образцы отправляю сюда:
analiz-spirta.ru
На первый перегон можно убрать и джинку и насадки....для ускорения процесса. А вот второй обязательно с дефлегматором и разделением на фракции
@@Unkle.V я видел много видео по этому делу, но думая логически, что очистка зависит от площади соприкосновения, я наоборот все оставляю, только гоню на всю, т.к. дефлегматор не подключен к воде. Вторую перегонку делаю по фен-шую. Только я не делал и не видел ГК, при таком и при таком перегоне. Если качество напитка можно улучшить таким способом, о почему бы нет, чуть дольше, Но это только первый перегон. Но это только мое мнение, которое было закреплено вкусом напитка, всё-таки он мягче становится, или самообман
@@sandrbo3058 каждый делает напитки так,как ему нравится 👍
Что за необходимость сыпать марганец. Белок с яйца безопаснее будет. Перед вторым перегоном добавлял молоко любое какое стоит в холодильнике в СС прям в куб он сворачивается забирая вонь
Лучшая очистка через фильтр барьер
Фильтр от многого не избавляет.На мой взгляд лучшая очистка - молоком и только после этого фильтр
Большое спасибо за новое полезное видео, Михаил!) Куда делись данные для доната под видео? ) Хорошо хоть под прошлыми роликами они есть ) Народ , думаю, хочет поддержать вас с благодарностью за проделанную работу!)
Простого человеческого спасибо мне достаточно 😄
Этот ролик немного ироничный, решил под ним не располагать донаты.
Спасибо, Игорь, кот доволен 😅
Как успехи в нашем деле? Вкусные напитки уже получаются?)
@@VinnyPoohov успехи имеются. стал использовать насадки Панченкова. Крепость конечного продукта выросла на 4 градуса, что не может не радовать. Постепенно перехожу от готовых наборов для настоек к самостоятельному подбору ингредиентов. Настоялся ликер Лимончелло, который произвел фурор среди родственников ) Делал на пробу литр. Теперь поставлю пять )) Из очищения сырца - остановился на аквафоре. Надоела возня с углем. Потом перегоняю на минимальной скорости с 3 насадками в царге, и вот оно, счастье ) Второй перегон занимает по времени часов 8 наверное, но это не важно. Главное - качество напитка )
Лимончелло - пока что мой самый любимый напиток) Для себя делаю покрепче - 30 - 35%. На втором месте - клубничная настойка. Джин самодельный понравился, вернее коктейль с тоником Швепс.
А если не СС, а готовый продукт через аквафор прогонять? И обьем меньше.
@@VinnyPoohov Ого!) четко описаны напитки, которые понравились и мне тоже. Клубничной сделал аж 5 литров. Очень нежный вкус и аромат. Крепость в районе 18 градусов. Лимончелло 25 градусов. Джин можжевеловый - 45 ) Но джин с Спрайтом зашел отлично.
Готовый продукт у меня - 82 градуса. Слишком крепок для фильтрации. И как говорил Дмитрий Лафетников (канал СурЛикбез), чем сильнее разбавлен спирт - сырец, к примеру, тем слабее связь между молекулами спирта и всякой бякой, находящейся между ними. И тем легче происходит очищение. Поэтому я всегда перед второй перегонкой сырец разбавляю до 20 - 25 градусов
@@Игорь-е4е8ж про СС все верно, чем крепче, тем хуже очищается. В теории) Может проверю.
Марганцовка ещё и запаха избавляет.
Пить такой кристальный самогон тяжело,она очень колючая.
Слабак
спирт, разведённый с водой-"...таже самая самогонка..." хлопчик, ты дурак?
Это единственное, что ты услышал? Причем плохо услышал.
Спасибо видео полезное. Сортировка это не спирт разведенный с водой. Сначала идет "голова", затем "тело" и потом хвосты. Так вот тело и есть сортировка. Называется все это спиртовым дистиллятом. А самогонка это смесь всего того что капает. Голова + тело + часть хвостов. А голова это тот самый хваленный первак, который (до недавнего времени) пили наши отцы и деды. Надо ли вообще очищать дистиллят после перегонки? Не обязательно, если соблюдать некоторые моменты. Например полностью сливать "головы", "тело" отбирать до 55% крепости в струе. Хвосты потом перегонять отдельно. Если это соблюдать, то вторая перегонка не понадобится. Это в случае если у вас на аппарате хотя бы 3 сухопарника. Очищая углем вы придаете напитку водочный привкус, а он не всем нравится. Автор молодец, ценю его за анализы. Такого нет у других, спасибо.
Спасибо на добром слове.
Впервые встречаю такое определение сортировки.
Да кому щас интересны сухопарники? Правильный и единственный верный способ - эти отсечка по температурам, там можно просто забыть об очистке.
@@Sky_Eagle А подробнее?
@@profangineer5462 , так у автора на канале все есть =) Суть в том, чтобы отбирать тело по температуре в верхней точке колонны.
@@Sky_Eagle Подскажите как называется видео.
Михаил Пухов, марганцовка реально очищает от эфирных масел! По своему опыту скажу - неприятные запах и вкус убирает! Так что ваш анализ вызывает сомения.
Как правильно использовать марганцовку можно почитать по ссылке под видео.
Эфиров действительно стало меньше, это видно по анализу. Если запах и вкус стал лучше, это не значит, что других компонентов не стало больше. Наш нос не идеальный анализатор.
Бухал я как то с химиком он вроди профессором был так вот он сказал сэм чистят ваткой для души а остальное важна брага как ее поднести !!!
ти так бухав що вже не памятаєш
Сегодня по телеку наш известный доктор говорил: осадок получится не зависимо от наличия примесей, этиловый спирт вступает в реакцию с маргонцем получается плохо растворимые (вроде) альдегиды которые от части выподают в осадок от части остаются в растворенном виде, а они являются ЯДОМ и очень сильным канцерогеном!!! Итог его выступления-после такой очистки алкоголя при регулярном употреблении гарантированно раковые заболевания жкт и т. Д.
Осадок будет даже если марганцовку просто в дистилярованную воду добавить. Про раковые заболевания не знаю, но растворы марганца медики употреблять в нутро сильно не рекомендуют)) Только наружное применение.
@@San.Sib24 Раствором марганцовки внутрь лечат отравления и очищение организма от ядов и их нейтрализации. ))
Помню в начальных классах школы у нас были учения по ГО, как будто произошел выброс радиации. И нам давали выпить слабый раствор марганцовки. Было это примерно в середине 90х. Сейчас такой метод наверное устарел)
@@nicry9045 По-моему это бред, да есть у медиков такой способ при атровлениях принять раствор марганцовки лишь для того чтобы вызвать сильную рвоту и не более
@@VinnyPoohov доброе утро, этот способ не куда не делся, одно большое НО выпить надо раствор йода, а не марганца!!! Про яд и концероген я писал, что это продукт химреакции между марганцем и этиловым спиртом в виде каких-то там.... гидов, а не раствор марганцовки с водой.
За труд спасибо . Но этот яд я пить не буду 😱
Яд в магазине.А самостоятельно сделанный и правильно очищенный самогон - самое безопасное питье для застолья.
Спирт разведеный водой это не самогон.
Если сами гоним - то это самогон🙂
Хороший, домашний спирт разведённый хорошей водой--домашняя водка.
Эффект от марганцовки в том, что она убивает запах самогона. Это делает щелочь калия КОН, которая образуется от реакции марганцовки со спиртом. Эта щелочь ядовитая и пить такой самогон нельзя но, температура ее кипения 1400', поэтому при повторном перегоне, она вся останется в баке. Лучше, использовать другую щелочь, пищевую соду, она тоже уберет запах и понизит кислотность, чего не сделает угольный фильтр, а затем повторно перегнать.
Нужно настоящий , сухой марганец насыпать и будет эффект!
2грамма на литр надо марганцовки после 10 часов фильтруе
Самогон фильтрами от химических примесей не очистить от слова совсем, можно убрать только механические примеси, а углём ещё добавить альдегидов, на огромной поверхности происходит окисление этанола, марганец также окисляет этанол. Альтернативы ректификации нет. Кстати из всех дистиллятов наименее токсичный это сахарный, в нем меньше альдегидов, изоамилового спирта ( сивушных масел), фурфурола который придаёт зерновому дистилляту хлебный запах и метанола нет в принципе.
Но запах улутшает
Я использую для чистки мутноватого самогона после разбавления до 40 45 градусов мутнеет после добавления горошину марганцовки сначала краснеет потом чернеет через несколько дней муть оседает самогон как слеза
Научитесь нормально делать продукт, и не надо будет никакой марганцовки,угля, и подобной лабуды,,,
Тесть рассказывал, после внесения марганцовки, на следующий день белые хлопья оседают, представляю какой там был самогончик🤮
В самогоне (дистилляте) всегда присутствует много примесей. Если в коньяк или виски насыпать марганцовки, там тоже много хлопьев будет)
Обычный самогончик.
Насколько я понял из моих опытов , марганцовка производит очистку не спирта а воды ! Марганец очень плохо растворяется в спирте ! От сивухи я использую кухонную соду , при втором перегоне развожу самогон до 20 градусов содовым раствором в пропорции - на литр полученного после второго перегона самогона - одна чайная ложка соды ! После 2 перегона , при разведении до 40 % , добавляю марганцовку , из расчёта - на 5 литров водки 3 грамма марганцовки , но предварительно развожу её горячей водой ! Через 2-4 дня водка стала как дистиллированная вода по прозрачности , в осадке толстый слой коричневого мусора ! Не взбалтывая шлангом переливаю через фильтр в банку и зову друзей !
Надо лопату марганцовки.😢
Марганцовку разводят в воде и потом по маленькой ложечке добавляют в банку. Ложку налили, резмешали. Наливаем и размешиваем. Нужно чтобы раствор чуть порыжел, обычно это две чайные ложки раствора марганца на 3 литра. Марганца для раствора, прям на кончике ножа.
Если лить или валить марганцовку как вы то можно не ждать осадка, а сразу перегонять. Потомучто если марганца много получается формальдегид, яд. Его пить нельзя.
Да кудаж вы её по столько сыпете???? На такой объём нужно несколько кристалов!
Я тоже был удивлен, когда увидел в каких количествах люди её сыпят. Потом радуются большому осадку "сивухи".
Очень интересные идеи для видео на канале, но тут непонятно: зачем «очищать» сортировку, если в ней спирт и так уже чистый? По легенде, марганцовка очищает именно самогонку (прямоточную, именно дистиллят), в которой сивухи в среднем 3000 мг на литр. Возможно, при такой концентрации марганцовка действительно уменьшит сивуху?
И да, от сивухи хорошо чистит лишь колонна. Но во всех толковых коньяках и вискарях сивухи как раз аж 2000-4000 мг на литр. Если ее «зачистить» - то напиток не будет иметь того самого богатого букета и плотности вкуса
Все верно.
Хотел показать, что осадок это не признак очищения.
Марганцовкой можно чистить, но в умеренных количествах и с последующей перегонкой.
Когда перегоняю второй раз, а потом развожу до нормы.. то использую воду с манганцем. Пробовал многое.. и активированный уголь в том числе.. адекватный результат, только от марганца.
По поводу результатов анализа скажу такое... чем чище яд, а этиловый спирт таковым и является, тем сильнее его действие.
Если же взять за анализ тот же коньяк, виски, бурбон, джин, кальвадос, да и другую продукцию самогоно варения, то там, сложные спирты, и эфирные масла только придают им вкус. Не нужно жрать такие продукты литрами, и будет всё нормально.
7:40
@@VinnyPoohov
В семь-сорок он приедет,
В семь-сорок он подъедет,
Наш славный доблестный
Старый паровоз.
Этиловый спирт это яд?😂😂😂😂😂😂
Ядов не существует,так как ядом для организма,или лекарством является доза!
Всё определяет доза! Не морочьте людям голову...
Я ещё ни разу не гнал самогонку. Но много чего посмотрел в интернете. Марганцовка из альдегида даст уксусную кислоту, которую потом можно убрать содой пищевой. Далее очищение подсолнечным маслом, чтобы тяжёлые фракции убрать. Потом первак разбавить до 20%, прогнать через кокосовый уголь и сделать вторую перегонку.
Вопрос к знатокам: всё, что я написал, можно делать при первой перегонке из браги?
Для новичка ничего из этого не надо. Брагу перегоняют по простому, без добавок. На второй перегонке разбавь сырец до 25% и отдели головы, тело и хвосты. У тебя будет самогон, который ты сможешь сравнивать со следующими образцами. В следующий раз пропустишь сырец через уголь перед второй перегонкой и поймёшь, есть ли для тебя разница. Остальные методы на любителя, надо смотреть, понравится тебе или нет.
@@VinnyPoohov двойной перегон бред старой сиво
Чтобы очистить самогон от сивушных и эфирных масел нужно омылить их щёлочью (содой) а уже потом залить туда раствор марганца и только тогда превратившиеся в мыло сивушные масла выпадут в осадок. Это химическая очистка, после которой снятый с осадка раствор необходимо перегнать и уже после этого очистить через фильтр с древесным углем(пищевая очистка).
Щёлочь снижает сложные эфиры и кислоты, на сивушные масла она не влияет.
@@VinnyPoohov Вы руки от масла и жира мылом и содой мыть пробовали? Вот также сода омыляет сивушные масла.
А раствор марганцовки вступает с омыленными маслами и выподает с ними в осадок.
@@СтепанРадюк-о4з сивушные масла это в действительности высшие спирты, просто такое условное название. Я не для поспорить, а для общего понимания. По ссылке под видео можно почитать обсуждение такого метода очистки.
Дак чем же лучше всего то чистить? Углём получается? Или вообще лучше не чистит, пару перегонок и можно пить?
Лучшая очистка это правильная перегонка. Но уголь тоже немного чистит и улучшает органолептику. Ещё можно прокапать. У меня есть видео на эту тему.
@@VinnyPoohov спасибо.
Михаил - здравия! Есть проблема,не знаю,как решить - 22л спирта,своего,но туда попало гр 400 белизны. Что делать? Как почистить??? Очень надеюсь на помощь. Спасибо.
Это хлорка? Затрудняюсь ответить. Вроде хлорка тоже хорошо испаряется, перегон вряд ли поможет. Может как-то химически ее нейтрализовать... надо гуглить, у меня ответа к сожалению нет 😔
На сколько я помню марганец относится к тяжелым металлам. Лучше пить не очищенный чем с марганцем
Медь также как и марганец относиться к тяжёлым металлам и отнюдь не мёд, раньше вся медная посуда была лужёная но сегодня барыги впаривают медные токсичные самогонные аппараты за негуманные деньги.
Метод очистки на глаз. И что, что связалось, что выпало в осадок?
Это видео с ироничным подтекстом, говорящим о том, что марганцовку таким образом использовать нежелательно, а лучше и вовсе не использовать🙂
это что то из разряда дезинфекции йодом 3 капли/литр
Михаил Пухов, брат а молоком как правильно очищать? До 2-ого перегона или после? Сколько оставлять? Как потом фильтровать? Ватой?
Не знаю, никогда так не чистил.
з 3-літрової банки відлити 200-250 мл самогону і залити такою кількістю молока перемішати буде довго відстоюватися 12 годин, а потім профільтрувати те що в банці на дні окремо профільтрувати воно буде на 4-6 градусів слабше, але чисте як сльоза
как химик подтверждаю- марганцовка окислила этанол до ацетальдегида - вот он и вырос на 1000%, а на дно выпадает оксид марганца, а не сивуха и да- еще вы обогащаете самогон калием (полезно для сердца-шутка)
так что, смысла нет в данной манипуляции ?
Смысл есть и перегнать надо