Что интересно,так то,что умного человека за три года посмотрело 400 человек,а бабу Дусю,из села - десятки тысяч! Ответ прост - когда тебе прямо говорят,что ты дурак и неуч - это мало кому нравится ,ведь каждый самогонщик считает себя академиком !
Прикольно. Автор разрушил мои фундаментальные познания в области самогоноварения. Первый раз в жизни выгнал сэм, два раза. Аппарат с сухопарником. Всё по технологии : головы - тело - хвосты. Не жадничал : не трясся над каждой каплей . Итог : воняет сэм сэмом . Доводилось пить сэм без запаха. Нечасто. Буду продолжать поиск рецептов. Автору лайк и недоумение по поводу малого кол-ва просмотров и лайков. 😅
Пожалуй, самая конкретная информация об очистке спиртов, конкретно и обоснованно доказывает о бесполезности друг популярных способов. Автору успехов и палец вверх, за экономию моё время!
Не разу не слышал что бы таким образом муку можно было очистить от пыли ))). А если вы с поля собрали зерно с пылью и сорняком ?, вы очищаете через сито ))) ?, на но технологии ?.
Наличие метилового спирта определить таки можно. Медную проволоку нагреть до 120-140 град (чтоб сильно зашипело если плюнуть) И макнуть в исследуемую смесь. Если пойдет запах формалина значит есть метиловый и пить НЕЛЬЗЯ
Спасибо автору за адекватные мысли. Добавлю, как профессиональный(дипломированный с бумажкой КХН) химик. А будете ли Вы это слушать или нет, дело ваше. Что касается очистки. Активированный уголь, способен чистить самогон, но только в том случае, если сырец ну просто топорно перегоняли и брага была из Г...на и ссаных тряпок. Тогда действительно, часть вредных продуктов уголь возьмет на себя, так как их молекулы всякой фигни, крупнее пор угля. А еще скажу вот что, и не надо рвать пуканы после моих слов. Ссылаюсь на тупую википедию(см. Ацетальдегид), где черным по белому написано, что если перегонять спирт(процесс Вакера)на медном или серебряном катализаторе, то в промышленных масштабах будете получать ацетальдегид, чем собственно и занимаются любители медных насадок. Передаю Вам привет))) Именно для них и прочих людей в здравом уме, рекомендую либо отказаться от меди, либо перегонять спирт еще раз с отсечением голов, хвосты сечь не обязательно. Все удачи)
А что нельзя поставить крайний охладитель из стекла. Пары поднимающиеся пофиг а которые вниз(этил) падают.. Как на заводе колона медная охладитель стекло или нержа. Нах_я изобретать велосипед! Я так и сделал снял штатный медный, поставил стеклянный. Цена вопроса 300 грн + поставка. Единственный минус суко хрупкая вешь стекло.
согласен! а ещё лучше в случае дисстиляции, по крайней мере, не жадничать и при второй перегонке оставлять для пития сэм от 70 до 60 (55)%. это самый лучший вариант. ятакЩитаю ))
Не соглашусь по следующим основаниям. Сделать самогон можно например с яблок, на вкус будет неплохо но содержание метилового спирта просто огромное, чем грозит посмотрите сами. Вывод яблоки чистый продукт сэм сделал сам а через лет 5-10 кирдык.
@@keigven4826 когда делайте из яблок просто не надо использовать мякоть. В мякоти большое содержание пектина поэтому и образуется метанол. Кальвадос надо делать из выжатого сока без мякоти.
Думаю, что с научной точки зрения можно послушать химика или специалиста ликёро-водочного производства. Всë не так просто, как кажется на первый взгляд.
Я правда не химик , но как то Делал бражку из кукурузной в крупы на кодзи дрожжи, выгнал в спирт сырец но запах был такой омерзительный что невозможно было пить, слыхал что даже некоторые выливали его в канализацию, ну в итоге сделал вторую перегонку всё то же самое же но чуть более менее, правда аппарат был обычным сухопарником , и в итоге посмотрел один ролик как очистить марганцовкой насыпал в готовый продукт и через трое суток профильтровал, эти хлопья и после этого будто никакого запаха и не было, а так пробовал и углём и яйцом и молоком было всё без полезно.
Огромное спасибо автору - ответил на ВСЕ больные вопросы любителей СЭМА . Сколько танцев с бубном вокруг темы - кто то умничал , кто то языком карманы облегчал , а торгаши только куриный помет не предлагаю т . Надо положить конец - бесконечному мракобесию . Ученье свет - а не ученых , ТЬМА .
Через поры угля, спирт должен проходить, а вот масла должны оставаться в порах. Но это в том случае, если самогон разбавлен водой не более 20 градусов. И фильтровать нужно тело, а не всё что перегнали. Головы от фильтровать можно только от запаха и в обмывайку зимнюю добавить. В головах находятся индигриды разные (уксусы), ацетон, аммиак, альдегиды и т. д. Лучше его не пить. В хвоста, много сивушных масел. Их можно отфильтровать старым углём, лучше конечно разбавив водой и залить в куб с брагой, перед самой перегонкой. Молоко отлично чистит, только натуральное молоко! Не порошковое. Разбавляеш тело самогона до 15-20 градусов. Проциживаеш через уголь. Раза на 4,5. Меняеш уголь и снова цидищ. Можно так фильтровать несколько раз. Ссыпаеш отработаный уголь в банку, наливаеш воду. Вода вытягивает спирт, потом эту воду можно в хвосты слить. После всей фильтрации размешиваеш самогон и вливаеш небольшой струйкой молоко. Отстаивает фильтруеш и перегоняеш снова. Выходит чистый продукт. У меня куб самодельный на 80 литров, проще возится с всем этим. До этого маленький был, на 15 литров, время много уходило.
Попробовал. Марганцовкой - вонь исчезла хлопья в осадке Молоком -нет прозрачности и тоже хлопья. Углём - наилучший результат ни вони ни хлопьев. С научной точки зрения не объясню. Просто факт. Не отравились и припрашивали... Отбор тела производил без жадности - по запаху и прекращал на 50 градусах. Остатки в брагу следующего перегона дисцилята. Пока воняет и сверху и снизу всё в урну начало 64 градуса ацетон конец 82 пропанол по Цельсию . Цимес 78 и сбавить огонь и ждать...Перед фильтрацией РАЗБАВИТЬ до 40 и ниже. Будет не так много как хотелось бы , но то , что надо. Трудоёмкий и энергозатратный процесс - отсюда и стоимость продукта , а не ФУФЛА. Два - три перегона. Не спеша. Ароматика останется чуть чуть - то , что надо.
Ахаха, конечно исчезла после марганцовки. Ведь вся сивуха и частично этанол превратились в соответствующие альдегиды и кислоты. А хлопья - нерастворимый оксид марганца. Передавай привет своей печени.
Про активированный уголь, - народ слышал звон да не знает где он. Для очистки СС можно применять некоторые сорта угля, но с умом и пониманием чего и для чего делаешь.... А сыпать наудачу, это такое же бессмысленное занятие как совать в борщ все что под руку попадет, в надежде что что-нибудь вкусное получится...
Какой ещё научной точки зрения, где ссылки на научную литературу? Никогда марганцовка не применялась для очистки спирта сырца от сивушных масел, сколько же развелось профессоров кислых щей, повторяющих друг за другом одни и те же глупости. Марганцевокислый калий применялся на ликероводочных заводах для уничтожения почти всех находящиеся в спирте кетонов (ацетонов), а не сивушных масел! Применялся только 10% водный раствор марганцовки так называемый "хамелеон", потому что если вносить марганцовку в виде кристаллов, то происходит окисление спирта с образованием уксусного альдегида. Спирт приобретает при этом кисловатый вкус и очистить его от уксусного альдегида можно только перегонкой.
@@gadskiy__papa я не современный химик и не доктор 55 лет жыву, 30 очищаю марганцем, кроме своего продукта ничего не употребляю и на здоровье не жалуюсь. Если бы не интернет незнал что это вредно для здоровья. Аппарат у меня магнум 2019 за раз делает 2 перегона, спирт прекрасный, но все равно чищу,ивижу существенную разницу
Вон как вывернулся про соду , мол сода с этонолом в реакцию не вступает! Да со спиртом не вступает , а с уксусной кислотой ещё как вступает и это научно обосновано и имеет право на жизнь!
Активированный уголь это не только фильтр, это впервую очередь активный углерод который вступает в реакцию с примесями. Молекула спирта проходит через уголь но нам этого и надо, а вот сивушные масла активированным углем абсорбируются, конечно не на 100%, но значительная их часть. Только бессмысленно сыпать активированный уголь и размешивать ложкой, нужен нормальный угольный фильтр. Спирт должен неспеша протечь через несколько слоев активированного угля, спирт должен находится в стабильной форме то есть иметь спируозность 40% . Нет смысла фильтроватьи спирт сырец, основная очистка проводится дробной перегонкой, углем мы убираем остатки сивушных масел, муть и неприятный запах.
Не понимаю вас, автор. В видео вы показываете, что молекула этилового спирта спокойно проходит через поры угля. Но мы то не от спирта избавляемся, а от сивухи, растворённый в этом спирте. Так вот, эта сивуха, не растворяется в воде. И если спирт-сырец разбавить до 15-20 % и проуглевать, а потом на вторую перегонку, то, на мой взгляд, это лучший способ очистки.
Так называемая сивуха (в народе) это и есть в основном спирты ( изопропиловый и т.д.) в видео есть таблица. Главное поймите суть видео, невозможно его очистить !, только выгнать чистым (относительно).
@@keigven4826 Спирт спирту рознь. Например, изоамиловый спирт, содержащийся в сивухе и придающий ей (и соответственно самогону) неприятный запах, представляет собой маслянистую жидкость, что свидетельствует о более прочных молекулярных связях. Об этом же свидетельствует и более высокая температура кипения. Этот факт позволяет адсорбировать активированному углю плотно связанные между собой группы молекул изоамилового спирта. В то время, как более разрозненные молекулы этилового спирта спокойно проходят через поры активированного угля.
@@keigven4826 Для более наглядного примера. Когда мы вытаскиваем из реки сеть, то на ней очень много ряски (водоросль такая). Если взять размер отдельной водоросли, то она значительно меньше ячейки сетки. Но из-за того, что ряска склеивается между собой, она оседает на сетке. Таким образом при адсорбции важен не размер одной частицы, а количество одновременно адсорбируемых частиц.
гоню на обычном дедовском аппарате зерновую культуру, сахар не признаю! После дробной перегонки очень много сивушных масел остается это можно увидеть если размешать с водой, самогон в любом случаи по мутнеет! после очистки углем и меньше запах становиться и после размешивания воды все отлично. Вывод: от угля есть толк и не плохой!
Вот именно, малекула спирта проходит через поры угля, а молекулы примесей задерживаются. Только перед очисткой сс надо разбавить до 30 градусов чтобы ослабить связи молекул
Гоню самогон для себя уже несколько лет. И, что только я не смотрел в ютюбе и что только не испробовал. И вот я на своем опыте могу с уверенностью на 100 % сказать. Что, чем дольше самогон стоит в банке в темном и прохладном месте, тем он становится чище. Ни сивушных запахов и на вкус отменное питье.
Благодарю.Начинающий . Вчера кривились . Сёдня на двоих под нерку ушатали 0,5 литра вчерашнего вонючего сэма ( две перегонки , промежутка уголь активированный на 15-20 минут помешивал ложкой иногда) после второй перегонки развёл до 45 градусов , чуток мёда и щепы дубов. Поставил в тёмное место . Короче, волшебство.
...У нас на заводе чтобы не пили спирт туда добавляли касторовое масло ( на флягу молочную спирта два литра касторки)...Мы бросили туда марганцовки, она осела на дно и всё ( масло обвадакивала кристаллы )...Тогда на два литра воды бросили прилично марганцовки и получили крепкий сжигающий все живое ,, чёрный" ВОДНЫЙ раствор перманганата калия...Влили его во флягу и при тчательном перемешивании получили чёрную адскую смесь...Оставили на ночь...Утром увидели сверху плавающий ( как гриб камбуча) кусок чего то невообразимого, ниже чистейший раствор спирта ( крепость около 85%)...Шлангом отцедили его, кусок бяки выбросили в унитаз... Задумка химиков не сработала, а у нас осталось около 35 л крепкого водно - спиртового раствора... Цех по - тихоньку его выпил... Но вот если бы тогда разбавить его до 20-25% , доочистить углем и чётко перегнать с отделением голов, тела и хвостов - получили бы прекраснейшей дистиллят !...Суть - ВОДНЫЙ раствор марганцовки это мощнейшее средство грубой первичной очистки спирта - сырца....И оно работает...Не пугайте народ страшными формулами....
автор, а ты сам без вот этих сомнительных статеек пробовал какие-либо очистки? И относил ли ты результаты оных в лабораторию на анализ? Ребята с форума хд это делали и "бесполезные" очистки делают продукт чище, представляешь? Почему так скептично отнёсся к очистке маслом? Есть чем обосновать это? Чищу маслом разведённый до 20% спирт-сырец (а до этого ещё и содой), после фильтрую на лёгком угольном фильтре. После перегоняю дробно и получаю отличный продукт. Без очистки получается намного хуже.
@@keigven4826 внимательно смотрел и говорю - глупости, надуманные по статейкам в интернете. На практике очистки работают, в том числе и по результатам анализов.
Автору респект. Не знающим основ органической химии и биохимии лучше не комментировать статьи с научными обоснованиями. Не обижайтесь, но слова " сивуха, масла, всякая дрянь, чистить продукт и т д. " , это просто заклинания без какой- либо научной основы. Попробуйте изучить реальный физико - химический процесс. Все давно известно. Успехов.
Прогоняют как раз для скорее всего для снятия мутности ! Не как не для очистки! ..тогда им нужно было бы всего лишь увеличить к примеру высоту установки , или добавить насадку или тарелки борботажа.. а водка - углюется для вкуса водки , и тем самым на самом деле ещё ухудшая ее качество. Но вкус водки видимо классика производства..
Ну автор углубился а самого главного не понял ! Чистят Спирт сырец разбавленный до 20 * ! Если в самогоне много сивухи он мутный или хвосты или быстро перегонять спирт сырец вот тогда можно и нужно очищать углём абсорбировать сивушные мосла в угле .
В промышленных масштабах чистят песком и углем. И по практике уголь значительно улучшает органолептику. Посему наука (если здесь она была) наукой, а практика совсем другое.
Уголь не улучшает,а наоборот убирает любую органолептику ! Когда я перегоняю фруктовые браги,то никогда не использую угольную колонну,а когда сахарную бражку- то тогда колонна нужна обязательно ! И хочешь качественный продукт- никогда не спеши- гони на минимально допустимом нагреве(время и выход) А про выходе более 1 литра в час - толка не будет ни на каком аппарате ! Но основная масса обзорщиков - это продавцы аппаратов,им не качество Ваше надо,а увеличение продаж ! Вот и ,,гонят,, про 5-6 литров производительности и прочею делиберду...
Делаю на дистиляторе 2 сух парника спирт сырец разбавляю до 25 уголь добавляю кокосовый уголь Мяшаю 25 минут отстаиваеца 30 минут Перегоняю 2 раз Магазин водка отдыхает С 0.7 40 градусной похмелья нет Активированый уголь лучьшая отчиска Если нет Хорошей колоны
Вообще-то при очистке молекула спирта и не должна ни с чем реагировать. А вот содержащиеся в перваче сивуха и прочие гадости типа ацетонов и метанола, как раз и должны убираться. Вы просили ссылки. Пожалуйста: th-cam.com/video/P6JooHFwdYA/w-d-xo.html Опровергните результаты лабораторных исследований.
Поставил дизлайк за перекручивание фактов. В частности книги Дорош и Лысенко. На стр. 227 сказано, что расствор воды и ректификованного спирта крепостью 40 град. не имеет вкусовых качеств водки. Эти качества расствор приобретает только после обработки его активированным углем. Не обманывайте людей.
Кстати в видео я сказал что человек не может различить химические вещества. К примеру есть такое не редкое растение черемуха очень приятно пахнет но поищите что с вами будет через пару часов такого приятного запаха, да есть еще и нервно паралитический газ (черемуха) :)))
Решила выгнать самогон для приготовления настоев травяных , прочитала все комментарии и все Советы в инете и поняла одно : лучше нет как ещё родители делали для себя : зерно , картофель , запарка и просто очистка угольком в воронку и никаких перегонов . Все было отлично ! Вывод : только из хороших продуктов нужно делать сэм , через фильтр типа Барьер пропустил раза три , добавил травки , кедровых орешков , корень лапчатки и стопариком угостил соседа , друзей.
Я полностью согласен со статьей. Но мы же не чистим спирт. А то что содержится по мимо спирта в спирте сырце. Почему на вонючий запах не может влиять уголь или морганцовка? Ведь если они и связанны с чистым спиртом то не на 100проц? А именно их мы и чистим. Или я совсем не понимаю?особенно когда берутся не ректификаты колонны а самые обычные дестиляты-сухапарники
Наверное не ответишь, спасибо, я верю. Но. Я сам экспериментировал, брал хвосты, мутные, очень погано пахнущие. Ну очень. Сыпал марганцовку, через неделю хлопья оседали маслянистой фигней. Хвосты полностью становились прозрачные, и запах жуткий пропадал. Совсем по другому пахло, уже оттенки спирта были. Ну вот не знаю, это практика, несколько раз проверял, но не пил. На вкус не скажу, понятно что не стоит. Есть все таки несмотря ни на что причина народной любви к марганцовки. Но пить это нельзя. Возможно перегнать...
Про очистку рафинированным растительным маслом хорошо технология описана у Дороша и Лысенко. Вполне работающий способ. Масло используется для уменьшения количества сивухи в сырце. После очистки добавляется едкий натр (дозировку не помню) и - вторая перегонка. В результате продукт получается практически без сивушного запаха. Если едкий натр не добавлять, то может остаться лёгкий привкус масла. Я повторил этот процесс, у меня всё получилось. Продукт получился достаточно очищенным. Энтузиасты очистки даже использовали пищевой парафин при перегонке. В куб загружается парафин в таком количестве, чтобы в расплавленном состоянии его слой был 2 - 2,5 см на поверхности перегоняемого сырца. В результате сивуха растворяется в парафине и в продукт не попадает. С таким способом очистки экспериментировал ещё Менделеев. После перегонки парафин расплавляется в широкой сковороде для выпаривания из него сивухи, и, таким образом, "регенерации". Это же касается и масла, собранного с поверхности сырца при очистке. Одно "но". Ни в коем случае нельзя такую регенерацию проводить на газе или на открытом огне. Возможен "бум!!!" и пожар, т.к. сивуха - это горючий материал, тоже спирты. Поэтому - спиральная электроплитка или индукционная.
@@igor4240 не у всех найдутся "20 рубасиков" лишних. Всё постепенно. А пока их нет, спирт-сырец, особенно сахарный, можно себе позволить чистить перед второй перегонкой. И суРРОгатов нет :), и свои настойки есть. С водкой больше мороки, но и её можно из чищеного спирта делать. Кстати, опытные ректификаторы спирт сырец не брезгуют перед колонной чистить. Потери меньше получаются.
Можно ссылаться на умные книжки, не понимая, что в них написано. Что и делаетавтор. Очистка активированным углём, например, не предполагает хим. рекций. Происходит адсорбция. Эксперимент и экскремент не одно и то же, хотя похожи и выглядят наукообразно.
Большинство, скорее даже все мои знакомые самогонщики про вторую перегонку либо не знают, либо относят к несущественным вещам. Чистят, тупо угольными картриджами. Ужасный запах и вкус перебивают ароматизаторами и бонификаторами. Короче, Средневековье и джаз)))
Лева Задов: полностью солидарен! Непонятно зачем становиться винокуром, если не разбираться в процессе. Тупее самогонщиков только самопальные "кузнецы" которые много бухтят, но их ножи, - красивый и ужасно дорогой хлам.
Дам... Автор, вы хоть информацию проверяйте, перманганат калия окисляет спирт до уксусного ангидрида только в случае кислотной среды, а таковая невозможна без добавления кислот. Сода в воде частично разлагается до натриевого щелока что помогает омылять вредные примеси хотя лучше уж сразу засыпать щёлочь. Активированный уголь задерживает большие молекулы сивушных масел, зря его что ли на производстве применяют и почему вы считаете что он должен реагировать со спиртом? Мы же пытаемся отчистить его от примесей а не наоборот.
... Всё довольно грамотно...Я винокур со времён Горбачева, перепробовал для очистки множество способов...Сейчас после первого перегона добавляю в спирт - сырец крутой водный РАСТВОР перманганата калия при этом получается спиртуозность около 25, далее тонкая фильтрация и настаивание в березовом и активированном угле...Далее 2-й перегон с четким отделением голов и хвостов... Всё...Далее настаивание на травах, ягодах и пр....Водку принципиально не пью...Пить раствор этилового спирта с водой - себя не уважать...У меня масса всевозможных настоек и наливок ( в том числе Аля коньяк и виски)...Но любимая у моих друзей Хлебная хреновуха ( бородинский хлеб, хрен, цедра лимона, мед, немного зубчик на литр чеснок )...Настаивается не менее месяца, больше лучше...Всем здоровья и счастья, успехов и удачи на долгие, долгие годы...
Температурный режим не главное а сопутствующие )), в зависимости от температурного режима могут меняться зависимости, разное время реакции ну и т.п. К примеру; сахар вы размешаете при +2 и 40 здесь зависимость времени будет влиять на растворимость не более того.
Для того, чтобы очистить самогон от ЭФИРНЫХ МАСЕЛ нет необходимости чтобы активированный уголь НЕ ПРОПУСКАЛ СВОЗЬ СЕБЯ СПИРТ. Пусть пропустит спирт, а задержит масла. В видео разговор О СПИРТЕ, а никому не нужно очищать самогон от спирта. Нужно от масел очищать
я думаю,что этот ролик в принципе неверен, неправильно идет ход размышлений. он говорит - спирт ни с чем не реагирует, не очищается и тд. а мы спирт и не трогаем. мы хотим воздействовать на различные примеси и жиры (сивушное масла) плавающие в самогоне. сода однозначно нейтрализует кислоты, в самогоне. самогон на пшенице - без дрожжей, у моего родственника, обжигает горло. меришь - 40 град. содой болтанешь - стал мягким. Сода замыливает сивушные масла. я не спец. но думаю сто эти мыльные масла как то можно собрать.
Осаживаю брагу бентонитом, добавляю лимонную кислоту, перегоняю в сырец. Потом в сырец добавляю ст.ложку соды и ч.ложку соды на литр сырца. У соленой воды температура кипения выше, да и медная сетка Панченкова делает свое дело. Вкус водочный и голова светлая. И конечно правильный дробный перегон, не будьте жлобами. Всем успехов и крепкого здоровья!
Ректификация это; когда гонят через колонну определенной длинны и стабилизированной температуры предварительно замыленной химией бражка (сложноватый процесс) но реализуем в домашних условиях.
Досталось мне после свадьбы богатство со стороны жены 3 трёхлитровых банки самогона ,выгнаных в лучших традициях дедов (первак это самый лучший самогон, а хвосты - и слова такова не слышали) Во общем жуть а не сэм и пить нереально противно . После ого как на банку добавили щепотку марганцовки,по прошествии недели - выпал сильный осадок и из мутной бодяги она превратилась в хрустально чистую. После отбора чистого -- Запах стал почти отсутствовать (сивухи) , питься стала намного мягче, утро после 0.8 на двоих прекрасное , как горел самогон до марганцовки ,так и после. Повторюсь -- я про самогон выгнаный по всем деревенским канонам .
Происходит. Образуются альдегиды, опознать их можно по специфическому жжению и пр вкусу, которые присущи магазинской водке (не люксовой хорошоочищенной)
Отличное видео.. пусть посмотрят любители очистки самогона всякой ненаучной фигнёй.. передающейся по наследству от дедов и бабок , так же далёких от всего))) 👍🚧🚧🚧🚧💥
Все "благородные напитки" высокой крепости это дистилляты. Либо зерновые, либо ягодные или фруктовые. Если посмотреть ГОСТ-ы на виски, то там просто запредельные содержания сивушных масел, альдегида и прочих далеко не полезных примесей всех видов и расцветок. Особенно этим отличается Арманьяк, который по исходной технологии дистиллят одной перегонки. Да и сам наичистейший этанол вещество для организма весьма вредное. Не совсем понятно одно - что хотят получить в результате желающие "очистить" спирт? Чтоб он стал безвредный, как вода? Или кто-то откажется от распития с друзьями привезённой прямиком из Гаскони бутылки Арманьяка 20-летней выдержки увидев его хроматографический анализ, который по содержанию "ядов" превзойдёт самую дерьмовую сахарную самогонку, в которой, кстати, метанола практически нет по определению? Ну а обычным бытовым алкашам, наверное, действительно нужен чистый C2H5OH, чтоб протянуть малость подольше. Хотя тоже вопрос спорный...
Выражение спирты не реагируют с гидрокарбонатом натрия и т. д. 2-38 поэтому сода не годится для очистки, хочу заметить соду применяют для очистки самогона от кислот, в том числе уксусной которая образуется от несоблюдение правил при брожении (доступ кислорода к браге) для чего нужно ставить гидрозатвор. Тка же по активированному углю, уголь не должен задерживать молекулы спирта. Автор делает мне кажется неправильные выводы из своих знаний полученных из книг.
Спасибо за ваш отзыв, возможно что то с чем то и реагирует в определенных условиях, но мне кажется что убирать последствия после неправильной браги это отдельный химический процесс, кстати не изучал данный вопрос, возможно на заводах неправильную брагу утилизируют. Кстати не к каждая брага (вернее дрожжи) боятся доступа кислорода, например Alcotec для их не нужен гидрозатвор и прекрасно себя чувствуют с доступом кислорода к браге.
Вот это "химик"... Да дрожжи любые кислород любят, дышать хотят как и все грибы)) Им самим СО2 не нравится! Слабые алкогольные напитки окисляются на кислороде!!!
Камрад, ошибок нет - есть замечания... У меня дед самогонку делал в советское время - от коньяка не отличишь... и это без самогонного аппарата, в квартире! С химией спорить глупо - а вот некоторые моменты становятся понятнее. Первое, что хочу заметить - задача разделения спиртов решается процессом перегонки, не химией. Второе - марганцовка реально чистила, сивушный запах уходил. Как видим, она "выжигает" немного спирта, но появляется в растворе калийная щелочь. На мой взгляд, именно она и отрабатывала по сивухе. Третье - где-то видел ролик, автор отнес на экспертизу самогон до и после очистки углем. Результат - упала щелочность, сивуха осталась. Отсюда рождается такая технологическая цепочка очистки - сначала содой (вместо КОН), потом снимаем щелочность углем. Вот как-то так.... что скажете?
А питьевая вода очищается угольными (в том числе)фильтрами повсеместно,как бы Вы это прокомментировали?Да и вкус,как ни крути,улучшается,умягчается после угля.
Могу прокомментировать только так; получайте знания как завещал великий дедушка Ленин. А за идею спасибо, в жизни сталкивался когда (примерно как вы) от железа очищали угольным фильтром или ионами ))), ничего это кроме смеха не вызывает. Если будет время как нибудь за пилю видос про фильтра, хотябы два основных на железо и жесткость.
@@keigven4826 Вот и не знаю теперь вода отвратная в водопроводе 290 едениц показывает TDSметр (бутылированная 180 )а фильтр под раковиной (гейзер) дает 220,мало очищает,но все же .Я думал что подобные хоть сколько.но заберут гадость.Гоню на ректификационной колонне,выход 96.4* но запах чувствую,с ним и пытаюсь бороться.спасибо Вам за внимание,но для меня вопрос открыт.
@@dahnik8236 Про воду очень просто, делаете анализ и с этими данными идете к тем кто продает фильтра для очистки (только сразу обговаривайте обо всем и ни чего не пропускайте мимо ушей). После ректификационной колонны все должно быть чистым, если что то есть тогда в первую очередь обращайте внимание на бражку, это вода (чистая в меру не после обратного осмоса), дрожжи (спиртовые), температура (на дрожжах написано) тара (пищевая) и т.д., после этого я думаю у вас и без экспертизы спирта получится. Потому что у меня после второй дистилляции не каждый сможет очень маленький и слабый запах обнаружить.
@@keigven4826 То есть на дрожжах именно хлебных живых пекарских ничего путного не выйдет?И еще ,если не замучал.кодзи? что скажите,результат странный.все переваривают,но привкус не очень.
Автору дизлайк, так как высыпал буквы не те, вернее те, в которые сам верит. Видимо нет денежек на уголь, вот и пытается доказать, что это все фуфло. Углем же очищается только спирт-сырец, причем разбавить его нужно до 15-20 градусов. При такой спиртуозности соединение спирта очень слабое и вся дрянь освобождается от цепких лапок спирта. Причем при контакте спирта с углем появляются альдегиды, но мы не забываем, что нас ждет вторая дробная, где альдегиды отвалятся вместе с качественно отсеченными головами, так как температура кипения у них ниже, чем у спирта. А все эти эксперименты с водкой яйца выеденного не стоят, так как спиртуозность напитка слишком высока для очистки.
Совершенно верно, я тоже так делаю. Углевание после первой перегонки и только при 15-20 градусов и всё отлично после второй перегонки, ничего и делать больше не надо!
Вот интересно: на спирто-водочных заводах раствор спирта 40% очищают активированным углём. Это прописано в различных книгах и руководствах по производству водки. А оказывается с научной точки зрения это неправильно :( А вот ещё: я никак понять не могу- в статье или видео обсуждается вопрос об очистки, изготовлении или похмелье. И обязательно находятся люди дают добрые советы А ВЫ НЕ ПЕЙТЕ (Алекс Алекс, Игорь К) Вас кто-то спрашивал с бесполезными советами.
@@adrey1125 уголь-чтобы убрать примеси (не помню список), после раствор в доводочный чан, а пробу-в лабораторию; проходит-доводят до 40 и на розлив; не проходит - повторно через фильтр и в лаб-рию. Это очистка, не просто убрать запах, не сделать прозрачным. Очистка. Не подменяйте
@@сергейефремов-и2х "уголь-чтобы убрать примеси" не то пальто. Я говорю об углевании: это обработка СОРТИРОВКИ углем, вследствие чего она становится ВОДКОЙ. Ох чтото мой лисий браузер заглючил, жму сохранить сообщение, и эта падла начинает повторно их отправлять.
Скажу што знаю Очистка углем дает результал Кокосовый уголь между первои и второи перегонкой разбавляю до 25 с/с Результат есть однозначно Но конешно лучшая очиста Повторная перегонка С укреплением
Очень много умных слов и прочей херни, а толку от того видео - большой НОЛЬ! Автор даже не понимает иногда, что и про что он говорит. Даже комментировать эту хрень нет желания .. И особенный "шедевр с 7.07" - " А как же чистить самогон?" И начинается литься мутная вода с 7.15. Палец -ВНИЗ!
Насыпаю на 3хлитровую банку Сэма пол литровую банку угля(остатки с мангала) помешивая , жду месяц. Получается тупо водка. Так как при разбавлении спирта(самогона) водой при ферментации выделяется вроде метилоцетат, раньше не мог догнать Шо за запах образуется. Поэтому дорогой виски 65° продаётся, не разбавленный заливают в бочку. Уголь рулит но сушит Спирт. На заводе вроде добавляют для мягкости Глицерин. Между перегонами настаиваю Спирт серец на всем чем попадается в руки, изюм банан цитрусовые, или Шкурки от них после фрэша. Лучше всего на клубнике.! Между перегонами отстаивается спиртсерец добавляю клубнику и в куб при втором перегоне добавляю клубнику... На выходе песня! Зимой на замороженной клубнике настаивал готовый Сэм...
Полезное видео. А очисткой ребята пытаются повторить разведенный ректификат. Отсюда и все старания. Привыкли пить советскую отраву. Слова "сивушные масла" их пугают до усрачки.))))
Что интересно,так то,что умного человека за три года посмотрело 400 человек,а бабу Дусю,из села - десятки тысяч! Ответ прост - когда тебе прямо говорят,что ты дурак и неуч - это мало кому нравится ,ведь каждый самогонщик считает себя академиком !
Прикольно. Автор разрушил мои фундаментальные познания в области самогоноварения. Первый раз в жизни выгнал сэм, два раза. Аппарат с сухопарником. Всё по технологии : головы - тело - хвосты. Не жадничал : не трясся над каждой каплей . Итог : воняет сэм сэмом . Доводилось пить сэм без запаха. Нечасто. Буду продолжать поиск рецептов. Автору лайк и недоумение по поводу малого кол-ва просмотров и лайков. 😅
Прекрасный отчёт. Четко, ясно, по делу. Автору - респект!
Пожалуй, самая конкретная информация об очистке спиртов, конкретно и обоснованно доказывает о бесполезности друг популярных способов. Автору успехов и палец вверх, за экономию моё время!
Повеселил! Получается чтобы просеять муку - нужно, чтобы она не проходила через сито, а чтобы убрать масло с пола - опилки должны впитывать пол.
Не разу не слышал что бы таким образом муку можно было очистить от пыли ))). А если вы с поля собрали зерно с пылью и сорняком ?, вы очищаете через сито ))) ?, на но технологии ?.
Он (автор) иногда просто сам не понимает, про что он говорит. Слова вроде умные, а смысла в них -ноль!
Наличие метилового спирта определить таки можно.
Медную проволоку нагреть до 120-140 град (чтоб сильно зашипело если плюнуть)
И макнуть в исследуемую смесь. Если пойдет запах формалина значит есть
метиловый и пить НЕЛЬЗЯ
Ещё бы знать как формалин пахнет)
А КАКОЙ ЗАПАХ У ФОРМАЛЬДЕГИДА????
Спасибо автору за адекватные мысли. Добавлю, как профессиональный(дипломированный с бумажкой КХН) химик. А будете ли Вы это слушать или нет, дело ваше. Что касается очистки. Активированный уголь, способен чистить самогон, но только в том случае, если сырец ну просто топорно перегоняли и брага была из Г...на и ссаных тряпок. Тогда действительно, часть вредных продуктов уголь возьмет на себя, так как их молекулы всякой фигни, крупнее пор угля. А еще скажу вот что, и не надо рвать пуканы после моих слов. Ссылаюсь на тупую википедию(см. Ацетальдегид), где черным по белому написано, что если перегонять спирт(процесс Вакера)на медном или серебряном катализаторе, то в промышленных масштабах будете получать ацетальдегид, чем собственно и занимаются любители медных насадок. Передаю Вам привет))) Именно для них и прочих людей в здравом уме, рекомендую либо отказаться от меди, либо перегонять спирт еще раз с отсечением голов, хвосты сечь не обязательно. Все удачи)
В перваке чистый ацетон.
@@pozdnyakmetatsya и от меня передай привет
А что нельзя поставить крайний охладитель из стекла. Пары поднимающиеся пофиг а которые вниз(этил) падают.. Как на заводе колона медная охладитель стекло или нержа. Нах_я изобретать велосипед! Я так и сделал снял штатный медный, поставил стеклянный. Цена вопроса 300 грн + поставка. Единственный минус суко хрупкая вешь стекло.
@@pozdnyakmetatsya бля, так и делаю в Спирт серец Насыпаю кучу угля стоит 2-4недели и перегоняю
Лучше отобрать больше голов в самогоне, чем отобрать утром свою голову.
согласен! а ещё лучше в случае дисстиляции, по крайней мере, не жадничать и при второй перегонке оставлять для пития сэм от 70 до 60 (55)%. это самый лучший вариант. ятакЩитаю ))
Это идеальный вариант,но так выход спирта маленький 🙁
Когда самогон без примесей-это уже СПИРТ. Вся прелесть самогона, что ты делаешь его сам себе и знаешь из чего.
Так и спирт ты можешь сделать сам и точно так же будешь знать из чего он сделан)
Не соглашусь по следующим основаниям. Сделать самогон можно например с яблок, на вкус будет неплохо но содержание метилового спирта просто огромное, чем грозит посмотрите сами. Вывод яблоки чистый продукт сэм сделал сам а через лет 5-10 кирдык.
@@keigven4826 Чем плохи яблоки? Просто нужно избавиться от мезги.
@@keigven4826 когда делайте из яблок просто не надо использовать мякоть. В мякоти большое содержание пектина поэтому и образуется метанол. Кальвадос надо делать из выжатого сока без мякоти.
@@keigven4826 Совсем дурак,или прикалываешься?
Думаю, что с научной точки зрения можно послушать химика или специалиста ликёро-водочного производства. Всë не так просто, как кажется на первый взгляд.
Я правда не химик , но как то Делал бражку из кукурузной в крупы на кодзи дрожжи, выгнал в спирт сырец но запах был такой омерзительный что невозможно было пить, слыхал что даже некоторые выливали его в канализацию, ну в итоге сделал вторую перегонку всё то же самое же но чуть более менее, правда аппарат был обычным сухопарником , и в итоге посмотрел один ролик как очистить марганцовкой насыпал в готовый продукт и через трое суток профильтровал, эти хлопья и после этого будто никакого запаха и не было, а так пробовал и углём и яйцом и молоком было всё без полезно.
Огромное спасибо автору - ответил на ВСЕ больные вопросы любителей СЭМА . Сколько танцев с бубном вокруг темы - кто то умничал , кто то языком карманы облегчал , а торгаши только куриный помет не предлагаю т . Надо положить конец - бесконечному мракобесию . Ученье свет - а не ученых , ТЬМА .
Через поры угля, спирт должен проходить, а вот масла должны оставаться в порах. Но это в том случае, если самогон разбавлен водой не более 20 градусов. И фильтровать нужно тело, а не всё что перегнали. Головы от фильтровать можно только от запаха и в обмывайку зимнюю добавить. В головах находятся индигриды разные (уксусы), ацетон, аммиак, альдегиды и т. д. Лучше его не пить. В хвоста, много сивушных масел. Их можно отфильтровать старым углём, лучше конечно разбавив водой и залить в куб с брагой, перед самой перегонкой.
Молоко отлично чистит, только натуральное молоко! Не порошковое. Разбавляеш тело самогона до 15-20 градусов. Проциживаеш через уголь. Раза на 4,5. Меняеш уголь и снова цидищ. Можно так фильтровать несколько раз. Ссыпаеш отработаный уголь в банку, наливаеш воду. Вода вытягивает спирт, потом эту воду можно в хвосты слить. После всей фильтрации размешиваеш самогон и вливаеш небольшой струйкой молоко. Отстаивает фильтруеш и перегоняеш снова. Выходит чистый продукт. У меня куб самодельный на 80 литров, проще возится с всем этим. До этого маленький был, на 15 литров, время много уходило.
Тогда объясните почему после фильтрации даже очень вонючей самогонки через фильтр-кувшин барьер, запах становится менее резким и более спиртовым?
Попробовал. Марганцовкой - вонь исчезла хлопья в осадке Молоком -нет прозрачности и тоже хлопья. Углём - наилучший результат ни вони ни хлопьев. С научной точки зрения не объясню. Просто факт. Не отравились и припрашивали... Отбор тела производил без жадности - по запаху и прекращал на 50 градусах. Остатки в брагу следующего перегона дисцилята. Пока воняет и сверху и снизу всё в урну начало 64 градуса ацетон конец 82 пропанол по Цельсию . Цимес 78 и сбавить огонь и ждать...Перед фильтрацией РАЗБАВИТЬ до 40 и ниже. Будет не так много как хотелось бы , но то , что надо. Трудоёмкий и энергозатратный процесс - отсюда и стоимость продукта , а не ФУФЛА. Два - три перегона. Не спеша. Ароматика останется чуть чуть - то , что надо.
Сразу видно кто практик, а кто пиздун-теоретик
Ахаха, конечно исчезла после марганцовки. Ведь вся сивуха и частично этанол превратились в соответствующие альдегиды и кислоты. А хлопья - нерастворимый оксид марганца. Передавай привет своей печени.
Про активированный уголь, - народ слышал звон да не знает где он. Для очистки СС можно применять некоторые сорта угля, но с умом и пониманием чего и для чего делаешь.... А сыпать наудачу, это такое же бессмысленное занятие как совать в борщ все что под руку попадет, в надежде что что-нибудь вкусное получится...
10 лет работал на лвз всё сортировку пропускают через уголь, уголь меняют, когда анализы сдают
Какой ещё научной точки зрения, где ссылки на научную литературу? Никогда марганцовка не применялась для очистки спирта сырца от сивушных масел, сколько же развелось профессоров кислых щей, повторяющих друг за другом одни и те же глупости. Марганцевокислый калий применялся на ликероводочных заводах для уничтожения почти всех находящиеся в спирте кетонов (ацетонов), а не сивушных масел! Применялся только 10% водный раствор марганцовки так называемый "хамелеон", потому что если вносить марганцовку в виде кристаллов, то происходит окисление спирта с образованием уксусного альдегида. Спирт приобретает при этом кисловатый вкус и очистить его от уксусного альдегида можно только перегонкой.
Интересно 10 прцентовый водный роствор марганца. Как это можно сделать. Видео было-бы кстати. Я чищу марганцем в кристалах много лет разница налицо.
Я правильно понимаю, что если чистить марганцем перед второй перегонкой, то это безопасно будет для здоровья?
@@gadskiy__papa я не современный химик и не доктор 55 лет жыву, 30 очищаю марганцем, кроме своего продукта ничего не употребляю и на здоровье не жалуюсь. Если бы не интернет незнал что это вредно для здоровья. Аппарат у меня магнум 2019 за раз делает 2 перегона, спирт прекрасный, но все равно чищу,ивижу существенную разницу
Вон как вывернулся про соду , мол сода с этонолом в реакцию не вступает! Да со спиртом не вступает , а с уксусной кислотой ещё как вступает и это научно обосновано и имеет право на жизнь!
Автор прав. Двойная перегонка (вторая с тарельчатой колонной") рулит. А ещё лучше тройная (экстрактор Сокслета) и вуаля - джинн, кальвадос, абсент
@@vitaly7321 не поверите - но практически 1 к 1
Грамотно и все понятно.
Где же там грамота? Там мАлекулы)))))
Активированный уголь это не только фильтр, это впервую очередь активный углерод который вступает в реакцию с примесями. Молекула спирта проходит через уголь но нам этого и надо, а вот сивушные масла активированным углем абсорбируются, конечно не на 100%, но значительная их часть. Только бессмысленно сыпать активированный уголь и размешивать ложкой, нужен нормальный угольный фильтр. Спирт должен неспеша протечь через несколько слоев активированного угля, спирт должен находится в стабильной форме то есть иметь спируозность 40% . Нет смысла фильтроватьи спирт сырец, основная очистка проводится дробной перегонкой, углем мы убираем остатки сивушных масел, муть и неприятный запах.
спиртуозность 40% , это ж водка
Правильно сказал чувак самогонка должна Оставаться самогонкой и ничего больше
Не понимаю вас, автор. В видео вы показываете, что молекула этилового спирта спокойно проходит через поры угля. Но мы то не от спирта избавляемся, а от сивухи, растворённый в этом спирте. Так вот, эта сивуха, не растворяется в воде. И если спирт-сырец разбавить до 15-20 % и проуглевать, а потом на вторую перегонку, то, на мой взгляд, это лучший способ очистки.
Так называемая сивуха (в народе) это и есть в основном спирты ( изопропиловый и т.д.) в видео есть таблица. Главное поймите суть видео, невозможно его очистить !, только выгнать чистым (относительно).
@@keigven4826 Спирт спирту рознь. Например, изоамиловый спирт, содержащийся в сивухе и придающий ей (и соответственно самогону) неприятный запах, представляет собой маслянистую жидкость, что свидетельствует о более прочных молекулярных связях. Об этом же свидетельствует и более высокая температура кипения. Этот факт позволяет адсорбировать активированному углю плотно связанные между собой группы молекул изоамилового спирта. В то время, как более разрозненные молекулы этилового спирта спокойно проходят через поры активированного угля.
@@keigven4826 Для более наглядного примера. Когда мы вытаскиваем из реки сеть, то на ней очень много ряски (водоросль такая). Если взять размер отдельной водоросли, то она значительно меньше ячейки сетки. Но из-за того, что ряска склеивается между собой, она оседает на сетке. Таким образом при адсорбции важен не размер одной частицы, а количество одновременно адсорбируемых частиц.
гоню на обычном дедовском аппарате зерновую культуру, сахар не признаю! После дробной перегонки очень много сивушных масел остается это можно увидеть если размешать с водой, самогон в любом случаи по мутнеет! после очистки углем и меньше запах становиться и после размешивания воды все отлично. Вывод: от угля есть толк и не плохой!
Вот именно, малекула спирта проходит через поры угля, а молекулы примесей задерживаются. Только перед очисткой сс надо разбавить до 30 градусов чтобы ослабить связи молекул
Читайте научную литературу.
@@igor4240 ты задрал со своей ересью. Затычка.
Гоню самогон для себя уже несколько лет. И, что только я не смотрел в ютюбе и что только не испробовал. И вот я на своем опыте могу с уверенностью на 100 % сказать. Что, чем дольше самогон стоит в банке в темном и прохладном месте, тем он становится чище. Ни сивушных запахов и на вкус отменное питье.
Да. Тоже заметил это.
Благодарю.Начинающий . Вчера кривились . Сёдня на двоих под нерку ушатали 0,5 литра вчерашнего вонючего сэма ( две перегонки , промежутка уголь активированный на 15-20 минут помешивал ложкой иногда) после второй перегонки развёл до 45 градусов , чуток мёда и щепы дубов. Поставил в тёмное место . Короче, волшебство.
...У нас на заводе чтобы не пили спирт туда добавляли касторовое масло ( на флягу молочную спирта два литра касторки)...Мы бросили туда марганцовки, она осела на дно и всё ( масло обвадакивала кристаллы )...Тогда на два литра воды бросили прилично марганцовки и получили крепкий сжигающий все живое ,, чёрный" ВОДНЫЙ раствор перманганата калия...Влили его во флягу и при тчательном перемешивании получили чёрную адскую смесь...Оставили на ночь...Утром увидели сверху плавающий ( как гриб камбуча) кусок чего то невообразимого, ниже чистейший раствор спирта ( крепость около 85%)...Шлангом отцедили его, кусок бяки выбросили в унитаз... Задумка химиков не сработала, а у нас осталось около 35 л крепкого водно - спиртового раствора... Цех по - тихоньку его выпил... Но вот если бы тогда разбавить его до 20-25% , доочистить углем и чётко перегнать с отделением голов, тела и хвостов - получили бы прекраснейшей дистиллят !...Суть - ВОДНЫЙ раствор марганцовки это мощнейшее средство грубой первичной очистки спирта - сырца....И оно работает...Не пугайте народ страшными формулами....
автор, а ты сам без вот этих сомнительных статеек пробовал какие-либо очистки? И относил ли ты результаты оных в лабораторию на анализ? Ребята с форума хд это делали и "бесполезные" очистки делают продукт чище, представляешь? Почему так скептично отнёсся к очистке маслом? Есть чем обосновать это? Чищу маслом разведённый до 20% спирт-сырец (а до этого ещё и содой), после фильтрую на лёгком угольном фильтре. После перегоняю дробно и получаю отличный продукт. Без очистки получается намного хуже.
Согласен. Очистка маслом одна из лучших. Как с практической точки зрения, так и с химической
Если вы внимательно смотрели данное видео ровно об этом я и рассказываю, о бесполезных очистках.
@@keigven4826 внимательно смотрел и говорю - глупости, надуманные по статейкам в интернете. На практике очистки работают, в том числе и по результатам анализов.
Отличное видео!
Автору респект. Не знающим основ органической химии и биохимии лучше не комментировать статьи с научными обоснованиями. Не обижайтесь, но слова " сивуха, масла, всякая дрянь, чистить продукт и т д. " , это просто заклинания без какой- либо научной основы. Попробуйте изучить реальный физико - химический процесс. Все давно известно. Успехов.
Хорошее видео, лайк! Но всё-таки водку прогоняют через уголь. и Бурбон прогоняют через кленовый уголь
Прогоняют как раз для скорее всего для снятия мутности ! Не как не для очистки! ..тогда им нужно было бы всего лишь увеличить к примеру высоту установки , или добавить насадку или тарелки борботажа.. а водка - углюется для вкуса водки , и тем самым на самом деле ещё ухудшая ее качество. Но вкус водки видимо классика производства..
Это делается для придания вкусовых качеств.
@@VitaliyWhiskey59 то что углюют для запаха водки оч сомнительное утверждение ) это скорее побочный результат. стали бы заморачиваться
Всегда предполагал, что чистят не спирт, а сивушные масла в перваче, перед дробной перегонкой. Что, активированный уголь не помогает от сивухи?)))
Ну автор углубился а самого главного не понял ! Чистят Спирт сырец разбавленный до 20 * !
Если в самогоне много сивухи он мутный или хвосты или быстро перегонять спирт сырец вот тогда можно и нужно очищать углём абсорбировать сивушные мосла в угле .
В промышленных масштабах чистят песком и углем. И по практике уголь значительно улучшает органолептику. Посему наука (если здесь она была) наукой, а практика совсем другое.
Уголь не улучшает,а наоборот убирает любую органолептику ! Когда я перегоняю фруктовые браги,то никогда не использую угольную колонну,а когда сахарную бражку- то тогда колонна нужна обязательно ! И хочешь качественный продукт- никогда не спеши- гони на минимально допустимом нагреве(время и выход) А про выходе более 1 литра в час - толка не будет ни на каком аппарате ! Но основная масса обзорщиков - это продавцы аппаратов,им не качество Ваше надо,а увеличение продаж ! Вот и ,,гонят,, про 5-6 литров производительности и прочею делиберду...
Делаю на дистиляторе 2 сух парника спирт сырец разбавляю до 25 уголь добавляю кокосовый уголь Мяшаю 25 минут отстаиваеца 30 минут Перегоняю 2 раз Магазин водка отдыхает С 0.7 40 градусной похмелья нет Активированый уголь лучьшая отчиска Если нет Хорошей колоны
Вообще-то при очистке молекула спирта и не должна ни с чем реагировать. А вот содержащиеся в перваче сивуха и прочие гадости типа ацетонов и метанола, как раз и должны убираться.
Вы просили ссылки. Пожалуйста: th-cam.com/video/P6JooHFwdYA/w-d-xo.html Опровергните результаты лабораторных исследований.
Поставил дизлайк за перекручивание фактов. В частности книги Дорош и Лысенко. На стр. 227 сказано, что расствор воды и ректификованного спирта крепостью 40 град. не имеет вкусовых качеств водки. Эти качества расствор приобретает только после обработки его активированным углем. Не обманывайте людей.
Разве Дорош и Лысенко упоминались ?, или речь шла о вкусовых качествах ?, ((.
Ну не знаю, по крайне мере после очистки углём значительно изменяется и запах и вкус в лучшую сторону, как это можно объяснить?
На ютубе есть результаты экспертиз до угля и после посмотрите в чем разница.
Кстати в видео я сказал что человек не может различить химические вещества. К примеру есть такое не редкое растение черемуха очень приятно пахнет но поищите что с вами будет через пару часов такого приятного запаха, да есть еще и нервно паралитический газ (черемуха) :)))
Решила выгнать самогон для приготовления настоев травяных , прочитала все комментарии и все Советы в инете и поняла одно : лучше нет как ещё родители делали для себя : зерно , картофель , запарка и просто очистка угольком в воронку и никаких перегонов . Все было отлично ! Вывод : только из хороших продуктов нужно делать сэм , через фильтр типа Барьер пропустил раза три , добавил травки , кедровых орешков , корень лапчатки и стопариком угостил соседа , друзей.
Я полностью согласен со статьей. Но мы же не чистим спирт. А то что содержится по мимо спирта в спирте сырце. Почему на вонючий запах не может влиять уголь или морганцовка? Ведь если они и связанны с чистым спиртом то не на 100проц? А именно их мы и чистим. Или я совсем не понимаю?особенно когда берутся не ректификаты колонны а самые обычные дестиляты-сухапарники
Наверное не ответишь, спасибо, я верю. Но. Я сам экспериментировал, брал хвосты, мутные, очень погано пахнущие. Ну очень. Сыпал марганцовку, через неделю хлопья оседали маслянистой фигней. Хвосты полностью становились прозрачные, и запах жуткий пропадал. Совсем по другому пахло, уже оттенки спирта были. Ну вот не знаю, это практика, несколько раз проверял, но не пил. На вкус не скажу, понятно что не стоит. Есть все таки несмотря ни на что причина народной любви к марганцовки. Но пить это нельзя. Возможно перегнать...
Про очистку рафинированным растительным маслом хорошо технология описана у Дороша и Лысенко. Вполне работающий способ. Масло используется для уменьшения количества сивухи в сырце. После очистки добавляется едкий натр (дозировку не помню) и - вторая перегонка. В результате продукт получается практически без сивушного запаха. Если едкий натр не добавлять, то может остаться лёгкий привкус масла. Я повторил этот процесс, у меня всё получилось. Продукт получился достаточно очищенным.
Энтузиасты очистки даже использовали пищевой парафин при перегонке. В куб загружается парафин в таком количестве, чтобы в расплавленном состоянии его слой был 2 - 2,5 см на поверхности перегоняемого сырца. В результате сивуха растворяется в парафине и в продукт не попадает. С таким способом очистки экспериментировал ещё Менделеев. После перегонки парафин расплавляется в широкой сковороде для выпаривания из него сивухи, и, таким образом, "регенерации". Это же касается и масла, собранного с поверхности сырца при очистке. Одно "но". Ни в коем случае нельзя такую регенерацию проводить на газе или на открытом огне. Возможен "бум!!!" и пожар, т.к. сивуха - это горючий материал, тоже спирты. Поэтому - спиральная электроплитка или индукционная.
@@igor4240 не у всех найдутся "20 рубасиков" лишних. Всё постепенно. А пока их нет, спирт-сырец, особенно сахарный, можно себе позволить чистить перед второй перегонкой. И суРРОгатов нет :), и свои настойки есть. С водкой больше мороки, но и её можно из чищеного спирта делать. Кстати, опытные ректификаторы спирт сырец не брезгуют перед колонной чистить. Потери меньше получаются.
Как по мне-так убрал вонь углем и все нормально.Во всяком случае лучше любой магазинной бурды(отравы)хоть и сделанной на "заводе"
Как нибудь постараюсь сделать видео в чем разница между дистиллятом и ректификатом, кстати не зря весь мир пьет дистиллят.
Чистить надо белком!! Всякая гадость останется в белке. И не станет радикалом в организме.
В ректификат можно добавить дисцилят, и будет виски а не водка, или гнать 94-95°. Организм готов к приему спиртного))
@@keigven4826 обьясни, почему?
при перегонке нужно отделять "головы" и "хвосты" и добавить "сухопарник" и не будет никакой вони!
Можно ссылаться на умные книжки, не понимая, что в них написано. Что и делаетавтор. Очистка активированным углём, например, не предполагает хим. рекций. Происходит адсорбция. Эксперимент и экскремент не одно и то же, хотя похожи и выглядят наукообразно.
Большинство, скорее даже все мои знакомые самогонщики про вторую перегонку либо не знают, либо относят к несущественным вещам. Чистят, тупо угольными картриджами. Ужасный запах и вкус перебивают ароматизаторами и бонификаторами. Короче, Средневековье и джаз)))
Лева Задов: полностью солидарен! Непонятно зачем становиться винокуром, если не разбираться в процессе. Тупее самогонщиков только самопальные "кузнецы" которые много бухтят, но их ножи, - красивый и ужасно дорогой хлам.
Дам... Автор, вы хоть информацию проверяйте, перманганат калия окисляет спирт до уксусного ангидрида только в случае кислотной среды, а таковая невозможна без добавления кислот. Сода в воде частично разлагается до натриевого щелока что помогает омылять вредные примеси хотя лучше уж сразу засыпать щёлочь. Активированный уголь задерживает большие молекулы сивушных масел, зря его что ли на производстве применяют и почему вы считаете что он должен реагировать со спиртом? Мы же пытаемся отчистить его от примесей а не наоборот.
... Всё довольно грамотно...Я винокур со времён Горбачева, перепробовал для очистки множество способов...Сейчас после первого перегона добавляю в спирт - сырец крутой водный РАСТВОР перманганата калия при этом получается спиртуозность около 25, далее тонкая фильтрация и настаивание в березовом и активированном угле...Далее 2-й перегон с четким отделением голов и хвостов... Всё...Далее настаивание на травах, ягодах и пр....Водку принципиально не пью...Пить раствор этилового спирта с водой - себя не уважать...У меня масса всевозможных настоек и наливок ( в том числе Аля коньяк и виски)...Но любимая у моих друзей Хлебная хреновуха ( бородинский хлеб, хрен, цедра лимона, мед, немного зубчик на литр чеснок )...Настаивается не менее месяца, больше лучше...Всем здоровья и счастья, успехов и удачи на долгие, долгие годы...
Может вы не знали но настойки на 99% спирт с водой))
а как же альдегиды, полиэфиры, ацетон, они что не реагируют с содой ? вы температурный режим учитываете ? а это главное в любой реакции
Температурный режим не главное а сопутствующие )), в зависимости от температурного режима могут меняться зависимости, разное время реакции ну и т.п. К примеру; сахар вы размешаете при +2 и 40 здесь зависимость времени будет влиять на растворимость не более того.
Для того, чтобы очистить самогон от ЭФИРНЫХ МАСЕЛ нет необходимости чтобы активированный уголь НЕ ПРОПУСКАЛ СВОЗЬ СЕБЯ СПИРТ. Пусть пропустит спирт, а задержит масла.
В видео разговор О СПИРТЕ, а никому не нужно очищать самогон от спирта. Нужно от масел очищать
Любопытно а элекролит от кислотных щелочных или литий ионных аккумуляторов?
Хорошее видео!!!
Что бы не заморачиваться на очистке, после отбора голов и тела, я завершаю перегон на 92 градусах в кубе.
Ну и зря, можно просто добрать хвосты и потом их перегнать с другой бражкой.
А при разном атмосферном давлении температура кипения спиртов РАЗНАЯ ! и почему тогда 92?
я думаю,что этот ролик в принципе неверен, неправильно идет ход размышлений. он говорит - спирт ни с чем не реагирует, не очищается и тд. а мы спирт и не трогаем. мы хотим воздействовать на различные примеси и жиры (сивушное масла) плавающие в самогоне. сода однозначно нейтрализует кислоты, в самогоне. самогон на пшенице - без дрожжей, у моего родственника, обжигает горло. меришь - 40 град. содой болтанешь - стал мягким. Сода замыливает сивушные масла. я не спец. но думаю сто эти мыльные масла как то можно собрать.
Осаживаю брагу бентонитом, добавляю лимонную кислоту, перегоняю в сырец. Потом в сырец добавляю ст.ложку соды и ч.ложку соды на литр сырца. У соленой воды температура кипения выше, да и медная сетка Панченкова делает свое дело. Вкус водочный и голова светлая. И конечно правильный дробный перегон, не будьте жлобами. Всем успехов и крепкого здоровья!
Интересно ... Значит засыпать соду в сырец и так перегонять ? Я правильно понял,? А лимонной кислоты сколько в брагу добавлять ?.
А кислоту лимонную в брагу зачем?
Вот никак не пойму. Что такое дистиляция. И что за ректификация ??
Ректификация это; когда гонят через колонну определенной длинны и стабилизированной температуры предварительно замыленной химией бражка (сложноватый процесс) но реализуем в домашних условиях.
Юмарной народ "алкаголики тихие"!😂 Пейте меньше, учитесь больше, да и еще, про баб не забывайте!!!🖐️
А при чем тут бабы?
@@stroisya Бабы всегда при чем
Досталось мне после свадьбы богатство со стороны жены 3 трёхлитровых банки самогона ,выгнаных в лучших традициях дедов (первак это самый лучший самогон, а хвосты - и слова такова не слышали) Во общем жуть а не сэм и пить нереально противно . После ого как на банку добавили щепотку марганцовки,по прошествии недели - выпал сильный осадок и из мутной бодяги она превратилась в хрустально чистую. После отбора чистого -- Запах стал почти отсутствовать (сивухи) , питься стала намного мягче, утро после 0.8 на двоих прекрасное , как горел самогон до марганцовки ,так и после. Повторюсь -- я про самогон выгнаный по всем деревенским канонам .
Очистка самогона. Кварцевый песок для фильтрации самогона от активированного угля
Уголь чистит эффективнее при меньшем вреде. А теоретически всё может быть отравой.
происходит ли оксидация во время углевания...за один раз и многоразовая...спасибо.
Происходит. Образуются альдегиды, опознать их можно по специфическому жжению и пр вкусу, которые присущи магазинской водке (не люксовой хорошоочищенной)
Отличное видео.. пусть посмотрят любители очистки самогона всякой ненаучной фигнёй.. передающейся по наследству от дедов и бабок , так же далёких от всего))) 👍🚧🚧🚧🚧💥
Да уж поумнее тебя, дурня, были!
Спиртовые дрожжи это какие именно? Я слышал что на многих упаковках только пишут, что они спиртовые, а внутри обычные. Какие рекомендуете?
Alcotec и тому подобные, если где то слышали то проверяйте, разницу с хлебопекарными поймете сразу.
я использую сан-левюр.
Ну да зачем тогда на ликерно водочных заводах заготовку гоняют через угольные колонны?
Бывает что не только угольные колонны ставят но и воду с родника возят и много чего бывает )) но это отдельные истории.
Все "благородные напитки" высокой крепости это дистилляты. Либо зерновые, либо ягодные или фруктовые. Если посмотреть ГОСТ-ы на виски, то там просто запредельные содержания сивушных масел, альдегида и прочих далеко не полезных примесей всех видов и расцветок. Особенно этим отличается Арманьяк, который по исходной технологии дистиллят одной перегонки. Да и сам наичистейший этанол вещество для организма весьма вредное. Не совсем понятно одно - что хотят получить в результате желающие "очистить" спирт? Чтоб он стал безвредный, как вода? Или кто-то откажется от распития с друзьями привезённой прямиком из Гаскони бутылки Арманьяка 20-летней выдержки увидев его хроматографический анализ, который по содержанию "ядов" превзойдёт самую дерьмовую сахарную самогонку, в которой, кстати, метанола практически нет по определению? Ну а обычным бытовым алкашам, наверное, действительно нужен чистый C2H5OH, чтоб протянуть малость подольше. Хотя тоже вопрос спорный...
Спасибо автору за эту псевдонаучную дичь, - к ней прилипло несколько грамотных комментариев.
Вопрос на злобу дня,так чем и как чистить,господа товарищи?Кто подскажет , как правильно,по инструкции?
Очистить его не возможно, можно только выгнать чистый (если в кратце ))).
Что жил то даром. Не выпил не закусил.
Если у вас спирт 93% в нем практически нечего чистить, он и так чистый.
Выражение спирты не реагируют с гидрокарбонатом натрия и т. д. 2-38 поэтому сода не годится для очистки, хочу заметить соду применяют для очистки самогона от кислот, в том числе уксусной которая образуется от несоблюдение правил при брожении (доступ кислорода к браге) для чего нужно ставить гидрозатвор. Тка же по активированному углю, уголь не должен задерживать молекулы спирта. Автор делает мне кажется неправильные выводы из своих знаний полученных из книг.
Спасибо за ваш отзыв, возможно что то с чем то и реагирует в определенных условиях, но мне кажется что убирать последствия после неправильной браги это отдельный химический процесс, кстати не изучал данный вопрос, возможно на заводах неправильную брагу утилизируют. Кстати не к каждая брага (вернее дрожжи) боятся доступа кислорода, например Alcotec для их не нужен гидрозатвор и прекрасно себя чувствуют с доступом кислорода к браге.
Вот это "химик"... Да дрожжи любые кислород любят, дышать хотят как и все грибы)) Им самим СО2 не нравится! Слабые алкогольные напитки окисляются на кислороде!!!
Камрад, ошибок нет - есть замечания... У меня дед самогонку делал в советское время - от коньяка не отличишь... и это без самогонного аппарата, в квартире! С химией спорить глупо - а вот некоторые моменты становятся понятнее.
Первое, что хочу заметить - задача разделения спиртов решается процессом перегонки, не химией.
Второе - марганцовка реально чистила, сивушный запах уходил. Как видим, она "выжигает" немного спирта, но появляется в растворе калийная щелочь. На мой взгляд, именно она и отрабатывала по сивухе.
Третье - где-то видел ролик, автор отнес на экспертизу самогон до и после очистки углем. Результат - упала щелочность, сивуха осталась.
Отсюда рождается такая технологическая цепочка очистки - сначала содой (вместо КОН), потом снимаем щелочность углем.
Вот как-то так.... что скажете?
Митрич, - С точностью до наоборот!
А питьевая вода очищается угольными (в том числе)фильтрами повсеместно,как бы Вы это прокомментировали?Да и вкус,как ни крути,улучшается,умягчается после угля.
Могу прокомментировать только так; получайте знания как завещал великий дедушка Ленин. А за идею спасибо, в жизни сталкивался когда (примерно как вы) от железа очищали угольным фильтром или ионами ))), ничего это кроме смеха не вызывает. Если будет время как нибудь за пилю видос про фильтра, хотябы два основных на железо и жесткость.
@@keigven4826 Вот и не знаю теперь вода отвратная в водопроводе 290 едениц показывает TDSметр (бутылированная 180 )а фильтр под раковиной (гейзер) дает 220,мало очищает,но все же .Я думал что подобные хоть сколько.но заберут гадость.Гоню на ректификационной колонне,выход 96.4* но запах чувствую,с ним и пытаюсь бороться.спасибо Вам за внимание,но для меня вопрос открыт.
@@dahnik8236 Про воду очень просто, делаете анализ и с этими данными идете к тем кто продает фильтра для очистки (только сразу обговаривайте обо всем и ни чего не пропускайте мимо ушей). После ректификационной колонны все должно быть чистым, если что то есть тогда в первую очередь обращайте внимание на бражку, это вода (чистая в меру не после обратного осмоса), дрожжи (спиртовые), температура (на дрожжах написано) тара (пищевая) и т.д., после этого я думаю у вас и без экспертизы спирта получится. Потому что у меня после второй дистилляции не каждый сможет очень маленький и слабый запах обнаружить.
@@keigven4826 То есть на дрожжах именно хлебных живых пекарских ничего путного не выйдет?И еще ,если не замучал.кодзи? что скажите,результат странный.все переваривают,но привкус не очень.
Причем здесь молекулы спирта? Напиток очищают не от спирта, а от сивушных масел, поэтому все народные способы эффективны
А сивушные масла это не спирты ?.
@@keigven4826 Нет, это масла - специи для спиртов
@@ЦентрдуховногопросвещенияАЛТАЙ Пересмотрите еще раз !, а потом научная литература вам в помощь !, ну или как говорится дай вам здоровья )).
@@keigven4826 Спасибо! Взаимно!
И вы пожалуйста аргументируйте свою точку зрения ссылками на первоисточники научных исследований и публикаций)
Автору дизлайк, так как высыпал буквы не те, вернее те, в которые сам верит. Видимо нет денежек на уголь, вот и пытается доказать, что это все фуфло. Углем же очищается только спирт-сырец, причем разбавить его нужно до 15-20 градусов. При такой спиртуозности соединение спирта очень слабое и вся дрянь освобождается от цепких лапок спирта. Причем при контакте спирта с углем появляются альдегиды, но мы не забываем, что нас ждет вторая дробная, где альдегиды отвалятся вместе с качественно отсеченными головами, так как температура кипения у них ниже, чем у спирта. А все эти эксперименты с водкой яйца выеденного не стоят, так как спиртуозность напитка слишком высока для очистки.
Совершенно верно, я тоже так делаю. Углевание после первой перегонки и только при 15-20 градусов и всё отлично после второй перегонки, ничего и делать больше не надо!
Вообще-то у автора про это есть в видео. Где "омылевается"
Вот интересно: на спирто-водочных заводах раствор спирта 40% очищают активированным углём. Это прописано в различных книгах и руководствах по производству водки. А оказывается с научной точки зрения это неправильно :(
А вот ещё: я никак понять не могу- в статье или видео обсуждается вопрос об очистки, изготовлении или похмелье. И обязательно находятся люди дают добрые советы А ВЫ НЕ ПЕЙТЕ (Алекс Алекс, Игорь К) Вас кто-то спрашивал с бесполезными советами.
Это называется углевание - придает спецефический водочный вкусоаромат.
@@adrey1125 уголь-чтобы убрать примеси (не помню список), после раствор в доводочный чан, а пробу-в лабораторию; проходит-доводят до 40 и на розлив; не проходит - повторно через фильтр и в лаб-рию. Это очистка, не просто убрать запах, не сделать прозрачным. Очистка. Не подменяйте
@@сергейефремов-и2х
"уголь-чтобы убрать примеси" не то пальто.
Я говорю об углевании: это обработка СОРТИРОВКИ углем, вследствие чего она становится ВОДКОЙ.
Ох чтото мой лисий браузер заглючил, жму сохранить сообщение, и эта падла начинает повторно их отправлять.
Так чем чистить
Чисть углём, гони через колону
Кокосовый уголь хорошо помогает, лучше чем активированый
Ключевые слова ратификационная колонна, специальные дрожжи......
А если почистить коровьем молоком? Я так делаю
Как видно из видео это не возможно.
Пустая трата молока.
Чистить можно, но только молоком из-под коровы
А вымораживание?
Да хоть замораживание, цель данного видео что бы люди не травились а хотя бы по минимум пытались найти истину и обращались к науке.
Скажу што знаю Очистка углем дает результал Кокосовый уголь между первои и второи перегонкой разбавляю до 25 с/с Результат есть однозначно Но конешно лучшая очиста Повторная перегонка С укреплением
Дружище "очистить самогон от сивушных масел" невозможно, оно всего одно!
👍
Очень много умных слов и прочей херни, а толку от того видео - большой НОЛЬ!
Автор даже не понимает иногда, что и про что он говорит.
Даже комментировать эту хрень нет желания ..
И особенный "шедевр с 7.07" - " А как же чистить самогон?" И начинается литься мутная вода с 7.15.
Палец -ВНИЗ!
по поводу активированного угля зайдите на сайт компании "Сорбент"
По поводу соды, зайдите на сайт производителя соды
Насыпаю на 3хлитровую банку Сэма пол литровую банку угля(остатки с мангала) помешивая , жду месяц. Получается тупо водка. Так как при разбавлении спирта(самогона) водой при ферментации выделяется вроде метилоцетат, раньше не мог догнать Шо за запах образуется. Поэтому дорогой виски 65° продаётся, не разбавленный заливают в бочку.
Уголь рулит но сушит Спирт. На заводе вроде добавляют для мягкости Глицерин.
Между перегонами настаиваю Спирт серец на всем чем попадается в руки, изюм банан цитрусовые, или Шкурки от них после фрэша. Лучше всего на клубнике.! Между перегонами отстаивается спиртсерец добавляю клубнику и в куб при втором перегоне добавляю клубнику... На выходе песня! Зимой на замороженной клубнике настаивал готовый Сэм...
В этом видео пытаюсь донести простым языком, что бы вы меньше травились, а далее как пожелаете ))).
Дольше 2 часов не держат. Это то же самое что труп у печки.
ни разу мутного самогона не получал
Я вчера получил.😂 а мутная она от того что брага попадает в готовый продукт.
@@Термит-ъ3в так это не самогон, а спирт сырец. в самогон брага уже никак не может попасть
@@ArtinRu зря вы так думаете, многие делают 1 перегон. Соответственно это самогон.
@@Термит-ъ3в если на здоровье наплевать. пожалуйста
@@Термит-ъ3в нет в науке самогона. есть спирт сырец, первый перегон и дистиллят или ректификат, второй перегон
Полезное видео. А очисткой ребята пытаются повторить разведенный ректификат. Отсюда и все старания. Привыкли пить советскую отраву. Слова "сивушные масла" их пугают до усрачки.))))
Будильник на утро МКАД 46 км
Молекула!!! и далее по тексту
Изоамиловый спирт, описка.
товарищи...пейте чистую воду, занимайтесь спортом, любите женщин! самогон это отрава!!!
оно и бабы бывают хуже отравы!
С вами трудно поспорить.
@@СергейАндрейчик а бывают бабы на которых без самогона никак)))
@@РусБулкин БЫВАЮТ БАБЫ ПОСЛЕ ИХ И САМОГОНА НЕ ОСТАНЕТСЯ
Самогон наш враг! - гоните его!
Какая нудятина...
+1000
не удостойтесь внимания!
th-cam.com/video/Ms24-wyByfI/w-d-xo.html
Фильтровать через памперс,-самое то....))))
Тогда лучше рот на холодильник одевать и посрать, что дальше будет. Главное 03 заранее вызвать.
л