小心別上當! 資深魚販嘆:歹年冬! 生食級紅甘魚現在多少錢?
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- เผยแพร่เมื่อ 26 ก.ค. 2024
- 走進南臺灣知名「將軍漁港」，領有漁證的魚販說誠實為上策，養殖魚和野生魚店家分清楚，對消費者才有保障。也說到今年漁獲量大減，農漁產品同時遇到挑戰。我們買了一尾紅甘魚，你認為行情合理嗎？歡迎留言分享你的看法喔!
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Walking into a famous fish market in southern Taiwan, the fishmonger with fish license told us to be careful not to be fooled by others. We bought a beautiful yellow tail.
商家言論不代表本頻道立場
0:00 開場
0:57 魚市老闆娘販賣紅甘
2:58 魚販現宰紅甘刀工
5:02 紅甘生魚片基礎切法
6:34 養殖魚肉有食安疑慮?
7:33 魚販有政府漁證相對安心
8:26 海釣黃雞魚
10:02 魚販嘆歹年冬
11:08 白帶魚售價的南北差異
12:04 魚種介紹及保存方式
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我七股人我都覺得將軍港已經變成貢潘仔漁港！我寧願往北往南跑…！
紅甘在我工作的碼頭邊海水裡看到很多 其次臭肚也很多 季節性豆仔魚更多 大型貨櫃船靠岸 豆仔魚群驚嚇被逼跳上岸 用桶裝撿就好 現青活跳跳 但臭油味不好初
請問你在哪個碼頭？
去前鎮漁港半夜3點看看吧，大約不到這半價
😍
今年台灣農漁業大豐收年
真的感恩上天呀
聽聽看看就好
我家常常買紅甘回家切生魚片 都買10斤以上的 一個月買個兩隻左右 石斑一次都買個5.6隻，都是跟海釣船買的 他們釣魚回來 把魚載回店裡 就過去買第一手
光聽就好想吃喔
白帶魚現在基隆大出敗市，鴻利水產直播現釣，ㄧ斤100
小隻吧3節以下 4以上因該價格好
@@ucs1224 ㄧ斤上要兩百多，越大越貴
鴻利水產 4 5指寬 一台斤180 正常大小的一斤120
裡面外面有幾攤魚貨都是進口魚，賣的都一樣
😯😯😯
整隻幫你處理好好的，回去就能直接料理（魚+工錢+諮詢）這樣想就不覺得貴了👍
👏🏻👏🏻👏🏻
太爽了
介紹的蠻詳細❤
素食
今年紅甘真的量少不像往年，上個月釣到7斤紅甘，交給坎仔頂一台斤賣300，就知道量多少了
上個月買一條23斤，報價一斤300，看來我買便宜了…
生食級紅甘一斤170元。
野生、養殖差很多、就看頭家有沒有良心、有的拿養殖的當野生買、死沒良心的也有
2:04
刀子好利喔
3公斤紅甘1300? 有這個價嗎?
給個參考
我平常買一公斤280😆
沒抽神經也沒放血更沒確認內臟有沒有寄生蟲，砧板也髒的要死
這樣要吃生食？你真勇敢！
再來是海魚處理並不能用淡水，會影響魚肉的甜度
紅甘的價錢都快可以買紅條了
紅甘是真的太貴
跟基隆崁仔頂一樣，專賣不懂行情的盤子
然後盤子還很興奮的說好便宜
那麼貴.以後不敢買了。
太貴了！呼弄不懂魚的遊客！
這是哪兒的漁港?感覺風景不錯~
是在台南的將軍漁港😍
漁獲多的時候正常價一公斤250~280...
👍🏻👍🏻👍🏻
漁獲多的時候，連200一公斤都賣不到，我親戚家魚船就是專門釣紅甘，夏季紅甘肉質不肥，價格更低。
黑網的中目仔紅甘
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將軍漁港中午12點去比較多漁船剛下漁獲
這時候的魚比較新鮮也便宜
每個漁港盛產的魚不同，
紅甘的量不多，相對價錢可能比北部高
年底是肉魚的產季，量多又肥價格也便宜
期待囉！
畫面中的紅甘是箱網養殖的（估計是澎湖或屏東那邊養的），看尾巴就知道了，野生的尾巴開叉較開也較細長而尖，魚身也較不肥，養殖的較合也較短魚身明顯也較肥。看那白帶魚也是從其他國家進口的，大多是印尼、菲律賓、越南或非洲，台灣的那體型才沒那麼便宜
您聽台灣生意人說過‘’今年好年冬‘’嗎？
🤣🤣🤣
問與答的諮詢費算下去就不貴囉
我就問
切這麼好的魚
邊抽煙邊切 到底是什麼邏輯
這種影片 還是要注意細節
基隆崁仔頂魚市，紅甘魚一斤約120到150元，等於ㄧ公斤250,我都買10幾公斤的，比較有油，紅甘有分大目跟小目的，小目甘比較好，紅甘肚生魚片好吃，可以去逛逛
沒法比~崁仔頂是北部最大市場~就想老闆娘說得~今天量大所以380~但是坎仔頂的量更大!
@@shinhuiwu4972 北部的紅甘白帶魚比較便宜，產地價屬於大宗
原來原來☺️
崁仔頂的量很多才會便宜算批發價的
這個算零售不能比！
而且崁仔頂也沒幫殺
對很多人來說殺魚就是個大問題
紅甘300-350一公斤
重點不好吃 肉很柴
只有生魚片的功能
1300便宜
魚販不老實
養殖的都是生長激素 ? 有哪些激素 ? 化驗單有給人看嘛 ? 還是老闆專門騙人 ?
好吃嗎 ?
好吃😋
片頭就說小心別上當了 可見你自己都知道常被騙
大老遠跑去漁港買貨卻是土匪價
業者＜＞土匪
別被什麼生食級給騙，生魚片要會處理寄生蟲問題，不會用，就買別的
要會看有沒有寄生蟲 沒有辦法辨別 就是熟食
@@applepan2033 通常都先看尾巴部份吧，血合多的地方
這樣吃生魚片，小心命都沒！
紅甘ㄧ公斤380是貴的好嗎……騙誰～
光看老闆邊殺魚邊抽煙這點就不能接受了！而且影片裡的紅甘算小隻的油度比不上10台斤以上的紅甘，一公斤賣380稍嫌貴了點
鮮度稍微差了些.價格高了些
青鯤鯓的比較鮮
紅甘要看貨量啦。但崁仔頂沒有壞天氣大概也就一台斤150上下
敗市會到100
當然沒有天出去抓魚就貴一點
養殖的吧！賣給一些不曾上菜市場的客人吧！
這魚只是靑少年而已，還沒真正長大呢！
賣魚的每一年每一季都説一樣的話，今年欠收少獲，今年貴！
不要太多話，小心手，買賣高興就好
這攤做得很實在~我都跟他們買
讚讚👍🏻
這紅绀 是真便宜⋯三公斤多 1300⋯6斤 一斤215 比 龍膽石斑便宜多了 而且 還是深海的！ 看了 我都想去買
你知道那是上岸幾天的魚嗎？還吃生魚片，阿伯那麼會說但不知道那是海水養殖的，我會暈倒，
周瑜打黃蓋 商販要有一定的工錢 一層一層分下來價格自然不凡 要便宜那就自己來 之前看到坎仔頂的土魠整隻約10多斤每台斤只喊到300左右可是到市場每台斤要賣多少無非賺的就是自己起早貪黑用自己勞動的時間氣力的成果喜歡就買沒有貴不貴的只有自己喜不喜歡滿不滿意
我昨天才在菜市場問 一斤要700⋯ 嚇得我 馬上轉頭
@@joew4106 你又不是買整條，小販他用切片賣，有風險賣不完留著自己吃，不能比
土托越大越貴，才會油香
土魠魚要比價也要先看魚是從哪裏來的
@@user-vx1ei3ih1p 澎湖冬季海峽土托魚，叫白金現在進入產期
被騙了，基隆崁仔頂沒有那麼貴的紅甘，影片中的紅甘 應該叫紅甘筍吧…(意指小孩)
真假🤯
不至於說被騙~南部紅甘本來就少 北部前陣子崁仔頂都300了
@@DuaiwaLifestyle 東西都有區域性 光是水果 全部的批發市場都不一樣 况且有的東西 ㄧ日三市
@@user-om4kb4bz5x 砍仔頂紅甘300我還真的沒看過300可以買土魠了
@@user-wl8bd5vs2f 前鎮我到沒看過ㄧ(公斤)破300的
何況崁仔頂
什麼都不知道 還要帶人看 先做點功課吧
@Mike Mike意思是你都懂？我也是什麼都不都懂，但此頻道的忠實粉絲很多都懂，會留言，無意中也學了不少呢❤❤❤
魚市場攻略ㄚ~沒問題
這是屬於商業表演~版主花錢讓大家看魚販精湛的演出=免費欣賞
如果你當場用專業去拆穿魚販.....少年ㄟ~你不是來買魚~是來砸場子的吧
台灣最美的風景是人~因為台灣人是很有正義感的....
一些內行的人看到視頻中不合理之處就會提出熱烈的意見~並撥亂反正
當然~每個行家都有自己的見解~大家都可以提出來討論
討論的內容也能讓我這種小白了解更多.....
紅甘北部一台斤9O一12o
不只了今年看到都150~200
奇怪？我是釣客，上個月交紅甘給坎仔頂一台斤就交300了，您是哪裡找到90的？
你們賣魚都亂賣，便宜賣高價還騙人那是什麼魚本身就是貴
來東港華僑市場比較實在！
你確定？
華僑市場之所已叫華僑市場，聽說都把客人當華僑砍XD是嗎？！