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【インド料理】秘密の材料！チーズナンのチーズの作り方
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- เผยแพร่เมื่อ 25 พ.ย. 2021
- インド料理シェフにお店のチーズナンに使う、チーズの作り方を教えてもらった。ほかのインド料理屋さんには秘密にしてください。
撮影協力：インド食堂アサ(浜松市)
インド食堂アサ
restaurant-93509.business.sit...
インド料理系動画以外の趣味動画はこちらでアップしています。
ナカフリータイム My Way CH
/ @nakafreetimemywaych
![บุษบา - วงชานเมือง [LiveCoverVertion] Original : เมนทอล](http://i.ytimg.com/vi/Dm81sKcd9rs/mqdefault.jpg)
確かに家でナン作るとチーズが辛くてなんか違うなーてなってた、砂糖か！
お店のうまいよなぁ、やっぱり家でのフライパンじゃなくてタンドールは別格。にしても作り方みちゃあかんな、カロリーがカロリーに混ざってカロリーに包まれて、焼かれてゼロカロリーになったかと思いきや、カロリーをかける
うまそう
チーズたっぷりで美味しそう！！
食べたいー！！
作ってみました
これ本当〜〜〜〜〜に美味しかったです！
ナツメグと砂糖入れるというシェフのアイデア素晴らしい！ありがとうございます！
ありがとうございます～～～～～
美味しいですよね！！
インドカレーもあると最高なのでぜひ作ってみてください～
ガーリックチーズナン食べたい😢
やっぱチーズに砂糖入れるのか！
家で作ったら甘さが全然違ったから😂
砂糖入れて作ってみよ
生地を引っ付けて焼くんですね。タンドール面白いです😳
そうなんです～面白いですね。
でも窯の温度が低いと引っ付かないんですよ。
だからインド料理屋さんの朝一の仕事は窯に火を入れることなんです。
・・・こんなことを書いているとナンを食べたくなってきます～💦
さっきフライパンでの作り方を見たけどタンドールで焼いた方がふっくら仕上がるのね…いいなぁ…
そうですね。でもフライパンで作るのもメチャクチャ美味しいですよ～
ナツメグってこういう風に包丁で削って使うんですね。チーズと砂糖とはちみつ
やや甘めのお菓子みたいなナンですね。
そうですね〜
ナンは色んな材料を使ってできています。
好みが分かれますが、そこが美味しい理由の一つだと思います。
またほかの種類のナンにもにチャレンジしてみて下さい〜
@@NakaFreeTimeCH-food そうナンですね～と書いて欲しかったな。
チーズナン美味しそう
インドカレー極めたいので個人的にタンドールが欲しいです。
買うなら大きい方のサイズが良いそうですよ。
上部の穴がも大きいのでナンを入れやすいそうです。
もちろん炭を入れるタイプです。
知らない知識が多くて勉強になります。
ハンバーグにしか使わず、台所にいつもいるナツメグを活用してみます。
(_ _;)
入れて2分で焼き上がり？！
タンドールスゲェ！！
なんと！タンドール最強説があります。
ナーンと華麗な・・・
チーズが１キロ以上あるように見えますが合ってますか？
1ｋｇ入りのシュレットチーズ を一袋使っています。
味を見て好みの量で作ってください～
チーズナンが大好きなんですがお店で頼むとチーズが片寄ってることが多くて…😢
戻してくれてないだけなのかそれとも仕方ないことなのでしょうか…😭
戻してくれてないようですね〜
彼らは日本人は優しいから何も言わずに食べてくれるけど、インドでは文句をつける人がたくさんいるといいます。
もしかしたら言ってみても良いかもしれませんね。
タンドールほしいなぁwww
同じく～
チーズナンにココナッツがシュレッドで混ざっててお菓子みたいで美味しかったなぁと。。
後、カレーなのですが、私が出前館で頼んでた店の元になるカレー？が味が甘かったり甘口なのに甘口なかったりで、あのカレーを食べたい！！ってのが出て来なくなってしまいました。。
後、他で甘口頼んだら辛過ぎてたべられなかったり😢
インドカレーも南部とか北部とかでかなり変わると動画で見ましたが。。日本のお店は人が変わると店の味まで変わってしまうのはあるあるなのでしょうか？？
店の名前は変わってません。
マニュアルがあれば同じ味のカレーが食べられるのにと😢
たまプラーザにあるアクバルと言うカレー屋さんは本当に美味しいと思います！！
あるあるです。シェフが変わると味は変わりますね。
このお店はオーナーがシェフで従業員のシェフが変わっても味はほとんど変わりません。
しかし同じ材料を使っても火の入れ方で味が変わるようで、料理の修業をした地域によって変わってくるようです。
コロナの時期は日本に来るシェフを選べなかったのでた、悩んでいました。
美味しいインドカレーを食べてください～
うわーーーん おいしそー。タンドールなーい
フライパンでの作り方は↓こちらをご覧ください。
【インド料理】家庭でできる！ナン生地＆チーズナンの作り方
th-cam.com/video/Uta_iZYe1AE/w-d-xo.html