Sobre sentir a doçura do café, acho que muito importante o fato de eliminar do cotidiano outras fontes excessivas de açucar, tais como Refrigerantes, Chocolate ao leite, sobremesas que levam muito leite condensado e açúcar, doces industrializado em geral, etc... O mesmo vale para o Sal... Assim você começa a perceber melhor o verdadeiro sabor dos alimentos, e com o café não vai ser diferente... O consumo de Sal e Açúcar modifica nossa paladar, e ate acostumar com o verdadeiro sabor das coisas, leva tempo.... O Adoçante se souber usar é um grande aliado, hoje quando preciso adoçar algo só uso o Sucralose, e se antes usava varias gotas, hoje apenas algumas bastam....
Thalles, estava pensando que poderia ser muito maneiro vc propor um encontro de inscritos em parceria com alguma torrefação ou cafeteria (talvez com a própria Encantos do Café, ou Five Roasters), onde a gnt pudessse aprender juntos, ter uma degustação de alguns cafés, trocar uma ideia, etc, só levantando aqui a ideia, tmj!
Thales, eu tomava em média 3 cafés ao dia, manhã, tarde e noite. Por estar lidando com ansiedade meu psicologo remendou eu tomar apenas 1 por dia e de manhã para a cafeina não me acelerar tanto. Quantos cafés vc toma por dia? Não te afeta? Sono ou deixa acelerado? Abraço e parabens pelo conteudo!!!
Atualmente estou com aproximadamente 60 tipos de cafés congelados no meu freezer. Todos embalados a vácuo em doses individuais. Isto é muito recomendável para evitar condensação. Costumo rotular as embalagens com um número e tenho uma planilha de Excel para controlar o estoque, características dos cafés, tempo de extração, moagem, temperatura de água e sugestão para a próxima extração com base nas experiências passadas. É muito incrível e mágico poder resgatar memórias de viagens de anos atrás, preparando um café quase sem perda de qualidade. Vi uma matéria dizendo que um café embalado nestas condições por 5 anos é equivalente a 1 mês na embalagem original em temperatura ambiente.☕️☕️
Como sempre, ótimo vídeo. Uma dúvida. Estou tentando sentir a tal doçura do café, e as vezes me sinto frustrado. Como você fez para treinar seu paladar? Cortou refrigerantes, doces da sua dieta, para o paladar ficar mais sensível? Como voce define esse doce do café, é só uma leve sensação na área de doce da língua? Obrigado.
Já estava com saudade do Q&A... Aproveitei pra assistir tomando um café com pão de queijo! Excelente conteúdo meu irmão, sempre tirando dúvidas pontuais kkk Abração
Ainda sobre congelamento, o primeiro comentário diz que congelou 500g de café. Já li que o congelamento deve ser feito na quantidade que será utilizada de uma só vez. Ou seja, ao congelar 500g em uma só embalagem, não tem problema nos diversos "tira do congelador/pega 40g/volta pro congelador" ?
E aí Thales, parabéns pelo conteúdo de primeira. Tenho uma sugestão de pesquisa/conteúdo pra um vídeo: como fazer concentrados de café pra levar e diluir fora de casa, no trabalho, por exemplo. Com água quente ou fria, pra poder ter um café legal mesmo quando não dá pra passar um na hora. Nota: fiz uma primeira experiência com tua última receita de aeropress com bypass. Diluí o café horas depois com água quente e ficou decente (muito melhor que o café do trabalho). Abração e obrigado.
Fala Thales, obrigado por responder minha pergunta nesse Q&A. Esqueci de mencionar 2 fatos importantes, o primeiro seria o fato de eu já ter o timemore C2, o segundo seria fazer um upgrade nele com o silverclick para usar junto com a Oster compacta. Então seria essa configuração VS a Oster Xpert. Grande abraço! Quando vier á Brasília, tenho varias cafeterias para te indicar!
O melhor net cafés é o caramelo e mel... só uma dica.
ปีที่แล้ว +1
Cafezão esse frutas vermelhas!!! Sem saber qual era ja mandei o "Caral%&$, que café gostoso" 100% emocionado!! Sobre os equipamentos novos, bora testar?? Bora aprontar alguma??
Fala Thales. Antes da pergunta, primeiro parabéns e obrigado por todo o trabalho. Depois de 2 anos apenas nos coados, estou pensando em entrar pros espressos. Com um foco mais em bebidas com leite e não entrar muito fundo em equipamentos e mais equipamentos, pensei em comprar uma Aram. Recentemente um amigo trouxe pra mim um Nanofoamer da Subminimal. Pensando em bebidas com leite, acha que é uma boa opção ? Não tenho espaço no apartamento e não gostaria de ter uma máquina grande na bancada. O que mais gosto no café é a cerimônia de preparar, é o meu momento de reflexão e relaxamento, por isso tendo a preferir os processos mais manuais. Obrigado pela ajuda.
Parabéns pelo canal, Thales! Você é um dos principais responsáveis por difundir conhecimento e aumentar o interesse das pessoas pelo o mundo do café. Queria tirar uma dúvida. Tenho uma máquina de espresso da EOS e uso o TIMEMORE C2 com o "Silver Clicks" (sei que não é o melhor setup). Enquanto aguardo meu porta-filtro não pressurizado chegar, tenho percebido que com o portafiltro pressurizado, e com o Timemore no click 21(moagem mais grossa que a habitual para um expresso) , o meu espresso ainda sai azedo/ácido e até com notas um pouco salgadas. Já com a moagem ainda mais grossa dos cafés Gourmet de supermercado, o café sai muito próximo do sabor equilibrado que deve ser. Minha dúvida: O Fato do porta-filtro pressurizado dificultar o fluxo de água para xícara, acaba sendo necessário uma moagem mais grossa em relação com a moagem de um porta-filtro não pressurizado?
Thales, obrigado por tudo, você tem ajudado com muitas coisas. Tinha comprado 1500g de café especial numa promoção que eu ingenuamente achei que fosse uma baita ideia. Mas quando. Chegou já estava tudo com 1 mês de torra, como era de se esperar. Mas graças à dica de congelar o café, tenho esperanca de diminuir o estrago até consumir tudo e comprar outro com torra mais fresca. Minha pergunta é: é uma boa ideia deixar o saco aberto congelado e ir tirando aos poucos e botando num potinho? Sem que o café no saco descongele. Eu pensei em fazer isso pra manter tudo o mais fresco o possível, mas tenho medo de dar algum problema.
Fala, Thales. Blz? Comprei uma Gaggia Classic Pro esses dias (não foi a laranja pois seu exemplo fez a galera esgotar o estoque dela haha) e já estou pensando nos mods que irei fazer. Tenho bastante interesse no projeto Gaggiuino, mas parece algo beeem avançado pra quem não manja de eletrônica. Conhece o projeto e/ou alguém que já tenha se aventurado nele? Pensa em fazer algo do tipo no futuro? Grande abraço
Fala Thales. Tenho o timemore C2 e o a peça silver clicks. Tô querendo comprar uma philco 15 Bar. Tenho também 1 filtro não pressurizado, tamper, distribuidor e um TWI. Com esse setup consigo tirar um Espresso descente? Ou realmente preciso de um moedor melhor? Abraços, seu trabalho que me levou a tomar cafés especiais.
4:23 Sobre a segunda pergunta, uma ressalva. Vc citou no vídeo de Review do Silverclick que o C2 com essa peça, consegue bons espressos, que melhorou muito o ajuste, inclusive recomendando o upgrade. Porém, para o amigo em questão vc nem citou a peça, e se limitou a dizer que o C2 não é moedor pra espresso.
ปีที่แล้ว +2
Eu tenho o silver clix e o timemore C2. Para moer na moagem de espresso 20g dura uma eternidade. Dá até preguiça pensar em moer 60 gramas. Conseguir um espresso bom até é possível; o problema é o tempo que você moendo. É cansativo demais.
@tambem tenho o silverclick, e de fato a moagem dele é cansativa, porém, é possível. Mas o colega em questão ja tem o C2, e acho válido o upgrade, pelo menos pra pessoa tentar e tirar suas próprias conclusões, acho que valeria a menção sobre a peça.
Concordo, eu comprei o silver clicks pra deixar para um futuro quando fosse me aventurar nos espressos, quanto ao tempo de moagem nem me importo tanto, com tanto que saia um espresso bom de tomar ta ótimo.
Tenho um timemore c3, tô querendo aproveitar a Black Friday e comprar uma philco 15 bar ou alguma outra na mesma linha, o silver clique da timemore resolve ou preciso de um moedor novo? Dessas máquinas de espresso caseiro nessa de até R$ 1.000,00 qual você indicaria?
Fala Thales! Queria te fazer uma pergunta, mas antes gostaria de dizer que sou novo no canal, comecei a assistir os videos por querer comprar uma superautomática, isso por conta de que meus pais tiveram uma Delonghi magnifica S e sempre gostei muito do café dela. Mas por influencia de um amigo acabei me convencendo de que se fosse para investir uma grana, que fosse logo para entrar no hobbie de cara. Por isso acabei adquirindo uma Delonghi EC220, fui na marca por conhecer, no modelo pelo preço mesmo. Adquiri tb um moedor Ariete Aroma que aliás, tive que fazer uma modificação para moer mais fino e conseguir extrair em um bom tempo, mas deu certo. A minha pergunta é sobre o tempo de pré-infusão no expresso, como isso acaba alterando as coisas? Pois nessas superautomática, eu percebi que elas fazer a pré-infusão, mas não vi videos sobre isso nas manuais. Forte abraço!
Eai tales blz? Acompanho o canal faz um tempo e comprei o 1ZPresso K-Max e tenho usado já faz 1 ano para coados, gosto mt dele, mas quero entrar no mundo dos espressos, posso usar ele para isso ou compensaria um J-Max ou algum outro moedor para espressos?
ปีที่แล้ว +13
Quem comprou moedor acima de 50 dólares foi feliz e não sabia. Desde 15/10, a Aliexpress, por ordem do Governo Brasileiro, está taxando em até 92% os moedores. Timemore c3 que era 300 reais agora está saindo por 600 reais. 1Zpresso JMaz que era 1200 está por 2400. Pense! Agora ficou complicado trazer produtos de fora.
Comprei meu C3 por 150, antes de tudo ir pro ralo. Agora esquece, ou alguém trás pra você de fora ou paga os valores absurdos. Por hora, C3 quebra galho, mas queria 1zpresso, já estava querendo pegar kit pro espresso, mas vai ficar fora de mão. Outra alternativa será redirecionar pra outros lugares, e quem sabe consegue fugir dessas taxas absurdas.
Eu corri e comprei o k4 sendo que pretendia comprar só ano que vem... comprei e não fui taxado... a última compra de produtos acima de 50 dólares da China. Agora já era... parabéns aos fazedores de L! Vão taxar até o ar vão esperando pra ver
Comprei um time more c3 por 280, 3 dias antes de iniciar as taxações acima de 50 dólares. Agora é esperar passar pela alfândega para saber se tive sorte ou não 😰
Fico feliz que o país está deixando de ser domínio da china, agora quem tem interesse em competir tem espaço no mercado brasileiro, quem fica pensando no preço e não pens no motivo de desenvolvimento nacional é simplesmente um acéfalo
Oi Thales! Estou assistindo seus vídeos faz um tempinbo e pretendo comprar uma máquina de expresso na Black Friday. Acha qie o review ou comparativo da Oster Compacta sai até lá?
show demais, começando agora no mundo dos cafés especiais e me surgiu uma dúvida, achei um hario v60 em inox por um preço bem atrativo, me agradou mt o design, mas tenho medo de não entregar tanto quanto os feitos de outros materiais, pois nunca vi nada sobre um de inox, será que vale a pena?
@@wiltonrabelo3044 valeu pela resposta, wilton, na verdade eu já comprei o moedor, aí queria ter 2 métodos de preparo pra começar. Como já possuo o Mellita e gostei muito dos V60`s que experimentei, resolvi pegar ele tbm.
Olá Thales, aqui vai minha pergunta para o próximo Q&A, estou na busca do meu café espresso perfeito e não sei por qual motivo não estou conseguindo repetir o resultado na xícara de uma determinada extração seguindo exatamente o mesmo padrão, tenho a Oster Perfect Brew com moedor integrado, fiz até uma planilha pra anotar tudo onde consta o peso dos grãos por extração, filtro utilizado, número da moagem, tempo da extração, ml, proporção e café utilizado, no momento estou com o Tiger da Unique, utilizando grãos do mesmo pacote, com a mesma água filtrada de sempre, todas extrações com a mesma força de compactação pois meu distribuidor/nivelador tbm é Tamper com mola ou seja tenho tbm um padrão de compactação pois com esse acessório tbm há um limitador de força e profundidade, a questão é a seguinte: diferentes extrações mas seguindo o mesmo padrão de peso dos grãos, número da moagem, utilizando filtro simples, todas as extrações em 25 segundos está dando um resultado diferente de ml, como resolver?
Sobre sentir a doçura do café, acho que muito importante o fato de eliminar do cotidiano outras fontes excessivas de açucar, tais como Refrigerantes, Chocolate ao leite, sobremesas que levam muito leite condensado e açúcar, doces industrializado em geral, etc... O mesmo vale para o Sal... Assim você começa a perceber melhor o verdadeiro sabor dos alimentos, e com o café não vai ser diferente... O consumo de Sal e Açúcar modifica nossa paladar, e ate acostumar com o verdadeiro sabor das coisas, leva tempo.... O Adoçante se souber usar é um grande aliado, hoje quando preciso adoçar algo só uso o Sucralose, e se antes usava varias gotas, hoje apenas algumas bastam....
Thalles, estava pensando que poderia ser muito maneiro vc propor um encontro de inscritos em parceria com alguma torrefação ou cafeteria (talvez com a própria Encantos do Café, ou Five Roasters), onde a gnt pudessse aprender juntos, ter uma degustação de alguns cafés, trocar uma ideia, etc, só levantando aqui a ideia, tmj!
Thales, eu tomava em média 3 cafés ao dia, manhã, tarde e noite. Por estar lidando com ansiedade meu psicologo remendou eu tomar apenas 1 por dia e de manhã para a cafeina não me acelerar tanto. Quantos cafés vc toma por dia? Não te afeta? Sono ou deixa acelerado?
Abraço e parabens pelo conteudo!!!
Atualmente estou com aproximadamente 60 tipos de cafés congelados no meu freezer. Todos embalados a vácuo em doses individuais. Isto é muito recomendável para evitar condensação.
Costumo rotular as embalagens com um número e tenho uma planilha de Excel para controlar o estoque, características dos cafés, tempo de extração, moagem, temperatura de água e sugestão para a próxima extração com base nas experiências passadas.
É muito incrível e mágico poder resgatar memórias de viagens de anos atrás, preparando um café quase sem perda de qualidade. Vi uma matéria dizendo que um café embalado nestas condições por 5 anos é equivalente a 1 mês na embalagem original em temperatura ambiente.☕️☕️
Nossa quanto cafe
Meu, que incrível
Putz! Vou ter que separar um espaço no congelador. Também percebo essa diminuição de paladar, aromas e crema ao final de 4 semanas.
O que diferencia o armador do barista? Um curso? Experiência?
Muito obrigado pela qualidade incrível que nos fornece !!👏👏
Comprei uma seladora a vacuo para congelar meus cafés. E irei comprar um freezer de 66L para separar os cafés da comida.
Excelente trabalho de pesquisa e estudo.
Como sempre, ótimo vídeo. Uma dúvida. Estou tentando sentir a tal doçura do café, e as vezes me sinto frustrado. Como você fez para treinar seu paladar? Cortou refrigerantes, doces da sua dieta, para o paladar ficar mais sensível? Como voce define esse doce do café, é só uma leve sensação na área de doce da língua? Obrigado.
Excelente conteúdo 👏👏👏👏👏👏
Já estava com saudade do Q&A... Aproveitei pra assistir tomando um café com pão de queijo! Excelente conteúdo meu irmão, sempre tirando dúvidas pontuais kkk Abração
Valeu demais, Lucas! Café com pão de queijo é muito bom!
Hoje consegui fazer minha primeira vaporização certa, muito obrigado pelas dicas. Tudo graças ao seus vídeos
Ainda sobre congelamento, o primeiro comentário diz que congelou 500g de café. Já li que o congelamento deve ser feito na quantidade que será utilizada de uma só vez. Ou seja, ao congelar 500g em uma só embalagem, não tem problema nos diversos "tira do congelador/pega 40g/volta pro congelador" ?
E aí Thales, parabéns pelo conteúdo de primeira.
Tenho uma sugestão de pesquisa/conteúdo pra um vídeo: como fazer concentrados de café pra levar e diluir fora de casa, no trabalho, por exemplo. Com água quente ou fria, pra poder ter um café legal mesmo quando não dá pra passar um na hora. Nota: fiz uma primeira experiência com tua última receita de aeropress com bypass. Diluí o café horas depois com água quente e ficou decente (muito melhor que o café do trabalho).
Abração e obrigado.
Fala Thales, obrigado por responder minha pergunta nesse Q&A. Esqueci de mencionar 2 fatos importantes, o primeiro seria o fato de eu já ter o timemore C2, o segundo seria fazer um upgrade nele com o silverclick para usar junto com a Oster compacta. Então seria essa configuração VS a Oster Xpert.
Grande abraço! Quando vier á Brasília, tenho varias cafeterias para te indicar!
Quanto a esta questão de tempo de extração, eu geralmente travo a variável tempo e ajusto temperatura e/ou granulometria
Lança o Review da Aram com Focus
Incrível a pergunta sobre o timemore c2 + oster. É exatamente o meu caso, sem mudar uma vírgula.
E quando ao c3 com disco para mais clicks????
O melhor net cafés é o caramelo e mel... só uma dica.
Cafezão esse frutas vermelhas!!! Sem saber qual era ja mandei o "Caral%&$, que café gostoso" 100% emocionado!!
Sobre os equipamentos novos, bora testar?? Bora aprontar alguma??
Fala Thales. Antes da pergunta, primeiro parabéns e obrigado por todo o trabalho.
Depois de 2 anos apenas nos coados, estou pensando em entrar pros espressos. Com um foco mais em bebidas com leite e não entrar muito fundo em equipamentos e mais equipamentos, pensei em comprar uma Aram.
Recentemente um amigo trouxe pra mim um Nanofoamer da Subminimal.
Pensando em bebidas com leite, acha que é uma boa opção ?
Não tenho espaço no apartamento e não gostaria de ter uma máquina grande na bancada.
O que mais gosto no café é a cerimônia de preparar, é o meu momento de reflexão e relaxamento, por isso tendo a preferir os processos mais manuais.
Obrigado pela ajuda.
Parabéns pelo canal, Thales! Você é um dos principais responsáveis por difundir conhecimento e aumentar o interesse das pessoas pelo o mundo do café. Queria tirar uma dúvida. Tenho uma máquina de espresso da EOS e uso o TIMEMORE C2 com o "Silver Clicks" (sei que não é o melhor setup). Enquanto aguardo meu porta-filtro não pressurizado chegar, tenho percebido que com o portafiltro pressurizado, e com o Timemore no click 21(moagem mais grossa que a habitual para um expresso) , o meu espresso ainda sai azedo/ácido e até com notas um pouco salgadas. Já com a moagem ainda mais grossa dos cafés Gourmet de supermercado, o café sai muito próximo do sabor equilibrado que deve ser. Minha dúvida: O Fato do porta-filtro pressurizado dificultar o fluxo de água para xícara, acaba sendo necessário uma moagem mais grossa em relação com a moagem de um porta-filtro não pressurizado?
Thales, obrigado por tudo, você tem ajudado com muitas coisas. Tinha comprado 1500g de café especial numa promoção que eu ingenuamente achei que fosse uma baita ideia. Mas quando. Chegou já estava tudo com 1 mês de torra, como era de se esperar. Mas graças à dica de congelar o café, tenho esperanca de diminuir o estrago até consumir tudo e comprar outro com torra mais fresca.
Minha pergunta é: é uma boa ideia deixar o saco aberto congelado e ir tirando aos poucos e botando num potinho? Sem que o café no saco descongele. Eu pensei em fazer isso pra manter tudo o mais fresco o possível, mas tenho medo de dar algum problema.
Fala, Thales. Blz?
Comprei uma Gaggia Classic Pro esses dias (não foi a laranja pois seu exemplo fez a galera esgotar o estoque dela haha) e já estou pensando nos mods que irei fazer. Tenho bastante interesse no projeto Gaggiuino, mas parece algo beeem avançado pra quem não manja de eletrônica. Conhece o projeto e/ou alguém que já tenha se aventurado nele? Pensa em fazer algo do tipo no futuro?
Grande abraço
Fala Thales. Tenho o timemore C2 e o a peça silver clicks. Tô querendo comprar uma philco 15 Bar. Tenho também 1 filtro não pressurizado, tamper, distribuidor e um TWI. Com esse setup consigo tirar um Espresso descente? Ou realmente preciso de um moedor melhor? Abraços, seu trabalho que me levou a tomar cafés especiais.
4:23 Sobre a segunda pergunta, uma ressalva. Vc citou no vídeo de Review do Silverclick que o C2 com essa peça, consegue bons espressos, que melhorou muito o ajuste, inclusive recomendando o upgrade. Porém, para o amigo em questão vc nem citou a peça, e se limitou a dizer que o C2 não é moedor pra espresso.
Eu tenho o silver clix e o timemore C2. Para moer na moagem de espresso 20g dura uma eternidade. Dá até preguiça pensar em moer 60 gramas. Conseguir um espresso bom até é possível; o problema é o tempo que você moendo. É cansativo demais.
@tambem tenho o silverclick, e de fato a moagem dele é cansativa, porém, é possível. Mas o colega em questão ja tem o C2, e acho válido o upgrade, pelo menos pra pessoa tentar e tirar suas próprias conclusões, acho que valeria a menção sobre a peça.
Concordo, eu comprei o silver clicks pra deixar para um futuro quando fosse me aventurar nos espressos, quanto ao tempo de moagem nem me importo tanto, com tanto que saia um espresso bom de tomar ta ótimo.
Tenho um timemore c3, tô querendo aproveitar a Black Friday e comprar uma philco 15 bar ou alguma outra na mesma linha, o silver clique da timemore resolve ou preciso de um moedor novo? Dessas máquinas de espresso caseiro nessa de até R$ 1.000,00 qual você indicaria?
Fala Thales! Queria te fazer uma pergunta, mas antes gostaria de dizer que sou novo no canal, comecei a assistir os videos por querer comprar uma superautomática, isso por conta de que meus pais tiveram uma Delonghi magnifica S e sempre gostei muito do café dela. Mas por influencia de um amigo acabei me convencendo de que se fosse para investir uma grana, que fosse logo para entrar no hobbie de cara.
Por isso acabei adquirindo uma Delonghi EC220, fui na marca por conhecer, no modelo pelo preço mesmo. Adquiri tb um moedor Ariete Aroma que aliás, tive que fazer uma modificação para moer mais fino e conseguir extrair em um bom tempo, mas deu certo.
A minha pergunta é sobre o tempo de pré-infusão no expresso, como isso acaba alterando as coisas?
Pois nessas superautomática, eu percebi que elas fazer a pré-infusão, mas não vi videos sobre isso nas manuais.
Forte abraço!
Eai tales blz? Acompanho o canal faz um tempo e comprei o 1ZPresso K-Max e tenho usado já faz 1 ano para coados, gosto mt dele, mas quero entrar no mundo dos espressos, posso usar ele para isso ou compensaria um J-Max ou algum outro moedor para espressos?
Quem comprou moedor acima de 50 dólares foi feliz e não sabia. Desde 15/10, a Aliexpress, por ordem do Governo Brasileiro, está taxando em até 92% os moedores. Timemore c3 que era 300 reais agora está saindo por 600 reais. 1Zpresso JMaz que era 1200 está por 2400. Pense! Agora ficou complicado trazer produtos de fora.
Comprei meu C3 por 150, antes de tudo ir pro ralo. Agora esquece, ou alguém trás pra você de fora ou paga os valores absurdos. Por hora, C3 quebra galho, mas queria 1zpresso, já estava querendo pegar kit pro espresso, mas vai ficar fora de mão.
Outra alternativa será redirecionar pra outros lugares, e quem sabe consegue fugir dessas taxas absurdas.
L
Eu corri e comprei o k4 sendo que pretendia comprar só ano que vem... comprei e não fui taxado... a última compra de produtos acima de 50 dólares da China. Agora já era... parabéns aos fazedores de L! Vão taxar até o ar vão esperando pra ver
Comprei um time more c3 por 280, 3 dias antes de iniciar as taxações acima de 50 dólares. Agora é esperar passar pela alfândega para saber se tive sorte ou não 😰
Fico feliz que o país está deixando de ser domínio da china, agora quem tem interesse em competir tem espaço no mercado brasileiro, quem fica pensando no preço e não pens no motivo de desenvolvimento nacional é simplesmente um acéfalo
Oi Thales!
Estou assistindo seus vídeos faz um tempinbo e pretendo comprar uma máquina de expresso na Black Friday. Acha qie o review ou comparativo da Oster Compacta sai até lá?
Sai sim!
show demais, começando agora no mundo dos cafés especiais e me surgiu uma dúvida, achei um hario v60 em inox por um preço bem atrativo, me agradou mt o design, mas tenho medo de não entregar tanto quanto os feitos de outros materiais, pois nunca vi nada sobre um de inox, será que vale a pena?
Uma dica, caso já não tenha. Como o Thales mesmo indica, invista em um bom moedor antes de investir em novos métodos de preparo.
@@wiltonrabelo3044 valeu pela resposta, wilton, na verdade eu já comprei o moedor, aí queria ter 2 métodos de preparo pra começar. Como já possuo o Mellita e gostei muito dos V60`s que experimentei, resolvi pegar ele tbm.
Thales, estou querendo investir na máquina apartment que vc está usando. Tem como falar sobre ela? Obg
Vai ter review dela em breve. Pode deixar comigo.
Vlwww
Olá Thales, aqui vai minha pergunta para o próximo Q&A, estou na busca do meu café espresso perfeito e não sei por qual motivo não estou conseguindo repetir o resultado na xícara de uma determinada extração seguindo exatamente o mesmo padrão, tenho a Oster Perfect Brew com moedor integrado, fiz até uma planilha pra anotar tudo onde consta o peso dos grãos por extração, filtro utilizado, número da moagem, tempo da extração, ml, proporção e café utilizado, no momento estou com o Tiger da Unique, utilizando grãos do mesmo pacote, com a mesma água filtrada de sempre, todas extrações com a mesma força de compactação pois meu distribuidor/nivelador tbm é Tamper com mola ou seja tenho tbm um padrão de compactação pois com esse acessório tbm há um limitador de força e profundidade, a questão é a seguinte: diferentes extrações mas seguindo o mesmo padrão de peso dos grãos, número da moagem, utilizando filtro simples, todas as extrações em 25 segundos está dando um resultado diferente de ml, como resolver?
Ué! O número de vizualizações voltou ao normal ? 😏