Japanese strawberry shortcake:เค้กสตอเบอรี่ครีมสดสไตล์ญี่ปุ่น หวานน้อย ไม่ใส่สารเสริมม[ENG/THAI/日本語]
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.พ. 2021
- เค้กสตอเบอรี่เป็นเค้กที่นิยมมากๆในญี่ปุ่น ไม่ว่าจะเทศกาลไหน strawberry shortcake ก็เป็นเค้กที่ครองใจชาวญี่ปุ่นเสมอมาค่ะ ส่วนตัวชอบเค้กนี้มากๆเลย ทำวีดีโอนี้มาฝากเพื่อนๆค่ะหวังว่าจะชอบและลองทำตามดูนะคะ เนื้อเค้กจะเบาฟู ไม่หวานมาก ทานกับสตอเบอรี่หอมๆ วิปครีมนุ่มๆเข้ากั๊นเข้ากันค่ะ ที่สำคัญเป็นเค้กที่ไม่ใส่สารเสริมใดๆเลยด้วย
ส่วนสูตรผสมเขียนไว้ให้ด้านล่างเรียบร้อยแล้วนะคะ วิธีทำในวีดีโอได้เลย สงสัยตรงไหนคอมเม้นต์มาได้เลยค่ะ
ถ้าชอบวีดีโอ ฝากกดไลค์กดsubscribe เป็นกำลังใจให้ด้วยนะคะ
[ショートケーキ]
全卵 70 グラム
卵黄 8 グラム
砂糖 40 グラム
薄力粉 45 グラム
バター 10 グラム
サラダ油5 グラム
バニラエッセンス適量
クレームシャンティー(ホイップクリーム)
生クリーム 200 グラム 乳脂肪分38%から42%のもの
砂糖 10 グラム
オレンジリキュール 10 グラム
いちご
ส่วนผสมตัวเค้ก
ไข่ไก่สดแช่เย็น 1 ฟอง (L)
ไข่แดง 1 ใบ
น้ำตาล 40 กรัม
แป้งเค้ก 45 กรัม
เนย 10 กรัม
น้ำมัน 5 กรัม
กลิ่นวนิลา 1/4 ช้อนชา
ส่วนผสมครีม
วิปครีม 200 มล
น้ำตาล 10 กรัม
เหล้าส้ม 1 ชต
Ingredients
1 large egg (chilled)
1 eggyolk (chilled)
40 g. sugar
45 g. cake flour
10 g. butter
5 g. cooking oil
1/4 tsp vanilla extract
[Cream]
200 ml. fresh cream
10 g. sugar
10 g. orange liqueur
[Strawberry]
＃ストロベリーショートケーキ #strawberry shortcake
#เค้กสตอเบอรี่ครีมสดญี่ปุ่น
![とろ〜りチースコンドッグの作り方＋レシピ Korean Cheese Corndogs I คอร์นด๊อกชีสยืดดด สไตล์เกาหลี I [ซับไทย/日本語/ENG] 감자핫도그](/img/n.gif)
ทำไม่สำเร็จคับเค้กแข็งไม่ฟูขึ้นมาไม่รุ้ว่าผิดขั้นตอนไหนครับ
หัวใจหลักๆคืออาศัยการขึ้นฟูของไข่ ยังไงลองสังเกตุไข่ที่ตีก่อนผสมนะคะว่าได้เนื้อแน่นละเอียดดีแล้วรึยังเหลืออีกขั้นตอนที่ต้องระวังคือขั้นตอนการคนค่ะ ลองดูนะคะ
@@belly7106 อุณภูมิห้องเลยหรือป่าวคะ
เปิดแอร์ไปด้วยคับ
spช่วยได้ค่ะ
@@maysarewan9052 ขอบคุนคับทำได้แล้วครับ
แง~จะลองบ้างนะคะคลิปคุณน่ารักมากเลย!
ขอบคุณค่ะ 🥰ไว้ลองทำดูนะคะ
ทำเค้กแบบนี้ครั้งแรกตามคลิป ออกมาอร่อยมากเลยค่ะ แต่ปาดไม่ได้ความสวยงามเหมือนในคลิปเลยค่ะ ชอบทุกอย่างค่ะ ขนาดก็กำลังดี
ขอบคุณค่า
น่ารักมุมิมากๆเลยน้องเค้ก
ขอบคุณค่า😍
วัสดุในการทำเค้กดูอลังการมากๆ เพลงประกอบเบาๆ ฟังนุ่มนวล ดูคลิปจบ หิวเลยค่ะ เค้กสตรอเบอรี่นุ่มละมุนลิ้นจัดแต่งได้สวยงามค่ะ
ขอบคุณที่แวะเข้ามาเยี่ยมชมค่ะ🙏🏻🙇🏻♀️
คลิปลมุนมากกก ชอบมากเลยค่ะ🥺💖🤟
ขอบคุณค่า
น่ารักทั้งคลิปทั้งเค้กเลยค่ะ ดูสไตล์มินิมอลมากค่ะ 💕
ขอบคุณมากๆค่า❤️
ลองทำทานแล้วเค้กหอม อร่อย นุ่มมากค่ะ ขอบคุรสำหรับสูตรและคลิปวิดีโอนะคะ :)
ขอบคุณที่มาเล่าให้ฟังนะคะ ดีใจๆค่ะ
น่ากินมากเลยค่ะพี่เล็ก ดีงามสุดๆ
ขอบคุณค่ะน้องโน😍😍😍😍
วันนี้ทำทานแล้วค่ะอร่อยมาก ครั้งแรกที่ทำสปันเลยปกติเราสายชิฟฟ่อน ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
ด้วยความยินดีค่ะ😊
สวยงามมากค่ะ ทำเก่งมากค่ะ
ขอบคุณค่า😍
สวย ละมุน ทุกอย่างเลยค่ะ 💕
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ
น่ากินมากเลย ว่าจะลองทำดูในคริปดูทำง่ายมากเลย😍🙏
ขอบคุณค่ะ ลองทำดูนะคะไม่ยากๆค่ะ🤍
ขอบคุณค่ะ ลองทำแล้ว อร่อยมากๆ
ขอบคุณค่า
ทำดูไม่ซับซ้อน น่าทานสวยมากด้วยค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ลองทำแล้ว อร่อยมากๆค่า ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ❤
ขอบคุณค่า
ใช้วิปครีมของอะไรคะ แดรี่ไหม
ว้าว....วาเลนไทน์นี้ต้องจัดแล้ว ขอบคุณมากๆค่ะ🥰
ขอบคุณค่าาาา
น่าทานมากๆค่า
วันนี้ลองทำตาม ง่ายมากๆเลยค่ะ ทางนี้มีพิมพ์ 6 นิ้ว เลยทำ 2 สูตร อบสองครั้ง ทำเป็นเค้ก 2 ชั้น เนื้อเค้กออกมาดูดีมากค่ะ แอบปรับใช้เชอร์รี่แทน เพราะมีเยอะมากค่า ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ
ขอบคุณที่กลับมาเล่าสู่กันฟังนะคะ ดีใจที่ได้เห็นฟีดแบคค่ะ🥰
สอบถามค่ะ เหล้าส้มคืออะไรเป็นมือใหม่อยากลองทำค่ะ หาซื้อได้จากที่ไหนคะ ขอบคุณมากค่ะ
ทำคลิปน่ารัก ดูเพลินใจดีค่ะ
ขอบคุณค่า❤️
Likes#248, yummy Japanese Strawberry Cake.. layer by layer with white cream.. #Delicious looks so beautiful with toppings #Strawberry. Stay safe God bless.
Thank you! Stay safe as well. 🙏
เป็นคลิปที่ดูเพลินมากเลยค่ะ ทำขนมน่ากินมากค่า ไซส์กำลังพอดีเลย เดี๋ยวจะลองทำตามบ้างนะคะ ลูกน่าจะชอบ
ขอบคุณค่ะ ลองดูนะคะ💕
ขอบคุณนะคะ น่ารักน่าทานค่ะ
ขอบคุณค่า
ลงคลิปบ่อยๆนะคะคุณเราชอบมากเลยค่ะ ♡♡
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ🥰
น่ารักและน่าทานมากค่ะ
ขอบคุณค่า❤️
すごく綺麗！おいしいそう🤤
ありがとうございます！☺️
ขอบคุณค่าาคลิปน่ารักมั่กๆๆ ไว้จะลองไปทำนะคะ😋
ขอบคุณค่า ลองดูนะคะ😍
น่าทานมากค๊าาา🥰🥰
ขอบคุณค่าา
ดูเพลินมากเลยค่ะ พรุ่งนี้วันเกิดพอดีเลยอยากทำเค้กจังแต่ไม่เคยทำเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ ลองทำดูนะคะไม่ยากเลยค่ะขอแค่ตีไข่ให้ฟูได้ที่แล้วผสมเบาๆมือค่ะ สุขสันต์วันเกิดล่วงหน้านะคะ🤍
@@CookingHabit ขอบคุณมากค่ะ🙏🏻🥰
น่ารัก น่าทานมากเลยค่ะ จะลองทำในวันเกิดลูกสาวปีนี้ค่ะ เป็นกำลังใจให้เเม่ทำสำเร็จด้วยน้าา ☺️🥹 ขอบคุณมากเลยนะคะ 🍓
ขอบคุณค่า
ละเอียดมากๆค่าาา กดติดตามเเล้วนะคะ
🥰ขอบคุณมากๆค่ะ
ขอบคุณมากนะคะอร่อยมากค่ะ
ขอบคุณค่า
น่ารักมากเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ❤️
สูตรนี้ อร่อยดีงับ ❤️
ขอบคุณค่า
อร่อยมากค่ะ
ขอบคุณค่า🙇♀️
น่าทานมากค่า
ขอบคุณค่า😊
น่าทำมากค่ะ ติดที่บ้านไม่ค่อยมีของทำค่ะ ฮือ
น่ากินมากครับ ดูจบต้องไปหาซื้อที่ cafe เลย
ไม่ใช่ดูจบต้องรีบหาอุปกรณ์มาลองเหรอคะเนี่ย😂
@@CookingHabit อันนี้ยากเกินไป ขอหาซื้อกินแล้วกัน ฮ่าๆ
🤣🤣🤣
น่ากินมากเลยค่าาา 🥰🥰🥰
เย่ๆขอบคุณค่า😊
คลิปน่ารักมากๆ เลยค่ะ ดูเพลินมากเลย 💓 วันนี้ลองทำดูแล้วอร่อยมากค่ะ แต่หนูน่าจะตีไข่น้อยไปหน่อย ตัวเค้กเลยไม่ขึ้นฟูมากเท่าที่ควร แต่รสชาติละมุนอร่อยมากๆ เลยค่ะ รอบหน้าเดี๋ยวจะลองทำใหม่แล้วก็ตีไข่ให้นานขึ้นนะคะ ขอสอบถามหน่อยได้มั้ยคะว่าพี่ตีไข่ประมาณกี่นาทีหรอคะ ขอบคุณล่วงหน้าเลยค่าาา
ขอบคุณมากๆค่ะ ตอนตีไม่ค่อยจับเวลาเลยค่ะใช้สังเกตเอา ตีค่อนข้างนานเลยค่ะ
@@CookingHabit ขอบคุณค่าาา เดี๋ยวทำใหม่แล้วจะมาส่งการบ้านอีกทีนะคะ 😚💖
ลองทำครั้งแรกเพราะอยากทำเค้กเซอร์ไพสวันเกิดแฟน ทำเสร็จแล้วอร่อยมากเลยค่ะ ทั้งเค้กทั้งครีมละมุนมากกกกๆ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆแบบนี้นะคะ
ด้วยความยินดีค่ะ
น่าทานมากๆค่า คลิปก็ทำดีดูเพลินมากค่ะๆ🥺 🤍 ขออนุญาตถามนิดนึงนะคะว่าถ้าไม่มีเหล้าส้มจะมีผลอะไรมั้ยคะ
ขอบคุณค่ะ😊 ไม่มีผลอะไรค่ะ อร่อยเหมือนเดิม เพียงแต่ว่าถ้าใส่เหล้า จะสามารถตัดเลี่ยนให้ความรู้สึกสดชื่นขึ้นค่ะ ไม่ใส่ก็ได้รสสดชื่นจากสตอเบอรี่ได้เหมือนกันค่ะ
น่าทานมากค่ะ ใช้วิปครีมยี่ห้ออะไรคะ ดูละมุนมาก
ของญี่ปุ่นค่ะ เป็นของเมจิค่ะ
มือใหม่มากๆ ลองทำตามแล้วค่ะ เสียเค้กไป 5 ก้อน กว่าจะจับหลักจับจุดได้ แต่ทำออกมาแล้วน่ารัก อร่อยมากๆค่ะ
เย่ๆ ดีใจที่ไม่ละความพยายามนะคะ สุดยอดเลยค่ะ❤️
@@CookingHabit แต่เนื้อเค้กยังแอบหยาบๆ ยังไม่นุ่มฟูเท่าไหร่ค่ะ
@@Mindlessly129 อยู่ที่แป้งแล้วค่ะถ้าแป้งเบา แต่ก็อาจจะไม่นุ่มฟูเหมือนใส่ผงฟูก็เป็นได้นะคะ
น่าทานมากค่า >,
ขอบคุณค่าาา
น่าทานมากๆเลยค่ะ 😍 ขอสอบถามนิดนึงนะคะใช้กล้องอะไรถ่ายคะ ดูภาพสวยละมุนตาภาพชัดมากเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ ใช้เป็นSony a6600ค่ะ
@@CookingHabit ขอบคุณนะคะ😊
ขอบคุณค่า
น่ากินมากเลย
ขอบคุณค่า ลองทำมั้ยคะพี่โน้ต
@@CookingHabit อยากนะ แต่เหนื่อยจะกิน 😂 ทำใจก่อนว่ามันอ้วนนน
@@notepk789 ไม่หวานๆพี่โน้ตเลือกใช้วิปแบบตัดเปอร์เซ็นต์fatได้ อร่อยเบาๆ
@@CookingHabit เด๊วไว้ลองทำน้า
ลองทำตามสูตร แต่ไม่มีเหล้าส้ม อร่อยมากๆเลยค่ะ ขอบคุณที่มาแชร์สูตรและทำคลิปน่ารักๆ นะคะ
ขอบคุณมากๆค่ะ ดีใจที่ชอบนะคะ
ใช้วิปครีมขิงอะไรคะ
@@aoisupattaraoi2326 เราใช้ของ elle & vire ค่ะ
ไม่จำเป็นต้องใส่ผงฟูใช่มั้ยค่ะ
@@yanisachonnawat4539 ตอนเราทำไม่ใส่ค่ะ เราทำตามสูตรเลยค่ะ
น่ากินจัง ❤🍓🖒🌈
ขอบคุณค่ะ😊
นึกว่าบล็อกเกาหลีคะ วีดีโอดูเพลินมากๆเลยค้า
ขอบคุณค่า
ถ้าที่บ้านมีแค่air fryer จะอบได้มั้ยคะ
เพลินมากค่พ
ขอบคุณค่ะ😍
ถ่ายภาพสวยค่ะ
ขอบคุณค่ะ😊
เค้กน่าทานมากๆเลยค่ะㅠㅡㅠ ขอแอบสอบถามนิดนึงได้มั้ยคะๆอยากทราบว่าเหล้าส้ม จะช่วยในเรื่องอะไรหรอคะ ถ้าไม่มีจะใช้เป็นอย่างอื่นแทนได้มั้ย หรือว่าต้องเป็นเหล้าส้มเท่านั้น🥺✨
ช่วยให้รสของครีมไม่เลี่ยนจนเกินไปค่ะ ให้อารมณ์สดชื่นสดใสค่า ถ้าไม่มีก็ข้ามได้เลยค่ะ😊
@@CookingHabit โอเคค่า ขอบคุณสำหรับคำแนะนำนะคะ 🥺💞
ยกนิ้วให้เลยค้าาาาา 👍🏻
ขอบคุณค่าาาา♥️
ไว้จะลองทำทานนะคะ เนื้อเค้กสูตรนี้เป็นเนื้อเค้กแบบไหนหรอคะ🥰
สปันจ์ค่า
来週妹が誕生日なのでやってみます！
頑張ってください！🙏
อยากทราบว่า ทำไมถึงใช้ไข่อีกฟอง เฉพาะไข่แดงหรอคะ เห็นหลายๆสูตร จะใช้ทั้งฟองเลย (ไข่ขาว+แดง) คลิปแอบนานแล้ว ขอถามทิ้งไว้แล้วกันน้าาา ขอบคุณค่า
ลองทำแล้วค่ะ เนื้อเค้กนุ่ม หอมมาก
ขอบคุณค่ะ
ใช้พิมพ์ขนาดกี่ปอนด์หรองับ แล้วก็เป็นเนยจืดหรือเนยเค็มงับ เค้กน่ารักมากๆเลย
ขอบคุณค่า ใช้พิมพ์ครึ่งปอนด์กะเนยจืดค่ะ ใช้เนยเค็มก็ไม่มีปัญหาค่ะคุมปริมาณเกลือที่จะเติมเอาค่ะ
คลิปสวย เค้กสวยมากค่ะดูแล้วอยากทำตามเลยค่ะ
ขอบคุณค่า💕
เหล้าส้ม หาซื้อที่ไหนได้บ้างค่ะ
ขอบคุณค่ะ
อาจจะต้องดูตามร้านเบเกอรี่หรือตามโซนหล้านอกค่ะถ้าไม่มีไม่ต้องใส่ก็ได้นะคะ
อยากได้้สูตรวาฟเฟิ่ลฮ้องกงแบบกรอบๆๆบ้างคะ ขอบคุนคะ
น่าสนๆนะคะ
กี่ปอนด์คะสูตรนี้
@@piyaratpavisit1178 ขออนุญาตตอบแทนนะคะ เหมือนในคลิปพี่เค้าจะบอกว่าครึ่งปอนด์นะคะตัวเค้ก แง้วๆแต่ถ้าผิดก็ขออภัยมากๆเลยค่ะแงง555555555
น่ารักมากค่ะ ใช้เนยจืดหรือเนยเค็มคะ
ขอบคุณค่ะ ใช้เนยจืดค่ะ
ทำเพิ่งเสร็จไม่สำเร็จเหมือนกันค่ะไม่ฟูเลยแต่ยังไม่ได้เช็คว่ารสชาติความนุ่มจะเป็นยังไงแค่ไม่ฟูก็เครียดแล้วค่ะ
น่าทานมากเลยค่ะ ต้องลองทำบ้างแล้ว
ขอสอบถามหน่อยนะคะ พิมพ์อบขนาดเท่าไหร่หรอคะ
ขนาดครึ่งปอนด์ค่ะ
Your cake is perfect
What is the size of the cake mold? ❤️
Thank you! It's 4 inches.
@@CookingHabit ที่มีความพยายามพพพพพ
สูตรนี้ใช้หม้ออบลมร้อนได้ไหมคะ
สอบถามนิดนึงค่ะ ใช้วิปครีมยี่ห้ออะไรหรอคะ 🙏🏻
ใช้ของญี่ปุ่นค่ะ น่าจะเมจิค่ะ
เค้กน่าทานมากเลยค่ะ👩🏻🍳 ขอถามได้มั้ยคะแบบนี้อยู่นอกตู้เย็นได้นานแค่ไหนคะ ถ้าอยากให้อยู่นอกตู้เย็นให้นานหน่อยต้องทำไงคะ รบกวนหน่อยน้าคะ 🤚🏻🎂
อยู่นอกตู้เย็นไม่ได้นานค่ะเป็นวิปครีมแบบแดรี่ เค้าจะคลายค่ะ ถ้าอย่างนั้นจะต้องใช้เป็นวิปครีมแบบnon dairy ที่ทนความร้อนค่ะ
ใช้วิปยี่ห้ออะไรคะ วิปละลายไวมากเลยค่ะ แก้ยังไงดีคะ
ใช้ของญี่ปุ่นค่ะ อาจจะต้องเพิ่มเวลาการตีอีกค่ะ ตีรองน้ำแข็งสปีดสูงก่อนแล้วลดความเร็วให้วิปค่อยๆขึ้นช้าๆค่ะ ปาดแล้วแช่เย็นให้เซ็ตตัวค่ะ อากาศร้อนวิปละลายไวเป็นปกติค่ะ หรือจะเพิ่มเจลาตินลงไปตีด้วยก็ช่วยได้นิดนึงหรือจะเปลี่ยนเป็นใช้วิปแบบnon dairy แบบละลายช้าก็ได้ค่ะ
ใส่เนยจืดกี่กรัมคะ
วัาวหนูลองทำแล้วปรากฎว่ามันอร่อยมากไปเลยค่ะ
สวัสดีค่ะเห็นคำเช็คดูเพลินเลยจ้าเปรี้ยวปากอยากกินซะแล้ว🙏🏻🥰💖
🤣ขอบคุณมากๆค่ะ อ่านแล้วอยากกินเลยค่ะ
ขอสอบถามคะใช้วิปปิงครีมยี่ห้ออะไรแบบไหนคะ ขอบคุณคะ
ถ้าที่เมืองไทยไม่ทราบเลยค่ะ จะแนะนำให้ใช้ตัววิปครีมแท้จะอร่อยค่ะ
ใช้เครื่องอบรุ่นไหนค่ะ
ช่วยแนะนำยี่ห้อวิปปิ้งครีมหน่อยได้ไหมคะ มือใหม่ค่า🥺🙏🏻
ใช้แป้งอเนกประสงค์ได้มั้ยงับ หรือว่าต้องใช้แป้งเค้ก
แป้งเค้กงับ แป้งอเนกประสงค์เค้กจะหนักค่ะเนื้อไม่อร่อย
สอบถามหน่อยค่ะ พอดีเนื้อเค้กมันไม่ฟู กระด้าง เป็นเพราะอะไรค่ะ แล้วใชไฟบน-ล่าง ใช้มั้ยค่ะ
คงจะเป็นเพราะการตีไข่ หรือไม่ก็ผสมจนไข่ยุบตัวค่ะ ใช้แป้งอะไรทำคะ
ถ้าจะทำเป็นช็อคโกแลต ต้องเพิ่มผงโกโก้กับผงฟูปริมาณเท่าไหร่ดีคะ
เพิ่มประมาณ8-10กรัมค่ะ
ชอบๆๆๆ
🥰ขอบคุณค่า
น่าทานมากๆค่ะ ขอสอบถามนิดนึงนะคะ น้ำมันนี่ใช้น้ำมันอะไรหรอคะ
เราใช้น้ำมันคาโนล่าค่ะ
ลองทำแล้วนะคะ เค้กไม่ฟูเลยค่ะ แต่อร่อยมากเลยค่ะ หรือต้องใส่ผงฟูคะ ขอบคุณค่ะ
จริงๆแล้วไม่ต้องใส่ผงฟูก็ฟูได้ค่ะ อยู่ที่ไข่ค่ะ จะใช้ไข่สดๆตีให้แน่นค่ะ ถ้าเราผสมแรงเกินไปไข่จะยุบได้ค่ะ ถ้าไม่ได้จริงๆจะใส่ผงฟูก็ได้เลยค่ะ
@@CookingHabit น่าจะยุบตอนผสมแป้งกับน้ำมันเนยแน่เลยขอบคุณมากค่ะ
ตอนใส่เนยนี่ต้องผสมยังไงเหรอคะกลัวเค้กเป็นไตค่ะ😭
ค่อยๆเ ค่ะแล้าเราก็ผสมเบาๆเหมือนปาดๆ หมุนข้อมือไปด้วยค่ะ ทำเบาๆไม่ สู้ๆนะคะไม่ต้องกลัว เนยนิดเดียวค่ะ
ถ้าไม่มีแป้งเค้กสามารถใช้แป้ง อเนกประสงค์กับผงฟูแทนได้ไหมค่ะ
ถ้าได้ต้องใช้อัตราส่วนเท่าไหร่ค่ะ
ตอบแทนนะคะ แป้งเค้ก = แป้งอเนกประสงค์ 7 ชต+ แป้งข้าวโพด 1 ชต ค่ะ
ถ้าจะทำใส่1ปอนด์ ต้องทำ2สูตรไหมคะ💖
ค่า ทำเป็น2เท่าได้เลยค่ะ
สวัสดีค่ะ ขออนุญาติสอบถามน้าา ชีสเค้กสามารถตัดทำหลายๆชั้นแบบนี้ได้มั้ยคะ
ขึ้นอยู่กับว่าเป็นชีสเค้กแบบไหนนะคะ แช่เย็นก่อนตัดใช้มีดตัดเค้กตัดนะคะ
ชอบมากเลยค่ะ ว่าจะทำเค้กปีใหม่นี้ให้ที่บ้าน ขอลองทำสูตรนี้ดูนะคะ อร่อยแน่ ๆ เลย ขออนุญาตกดsubนะคะ ชอบวิดีโอมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณค่า❤️ ขอให้สำเร็จไปด้วยดีนะคะ
แรปเค้กกันแห้ง พอเย็นแล้ว ใส่ตู้เย็น ไว้ปาดวิปครีมวันต่อไปได้ไหมค่ะ หรือ ถ้าปาดวิดครีมแล้วแช่ตู้เย็นไว้ได้กี่วันค่ะ
ได้ค่ะ ถ้าปาดแล้วแช่ไม่เกิน2-3วันค่ะ แต่วิปจะค่อยๆฝ่อไปค่ะ ส่วนใหญ่แนะนำว่าถ้าจะทานค่อยปาดวิปค่ะ
@@CookingHabit ใช้น้ำตาลไอซิ่ง ทำตัวเค้กได้ไหมค่ะ
ครีมใช้ของอะไรค่ะ
ทำแล้วเค้กแข็ง แน่นมากเลยค่ะ เราทำตรงไหนผิดหรือเปล่าคะ 🥲
ถ้าตีไข่โอเคแล้ว เป็นที่แป้งรึเปล่าคะ เราใช้แป้งเค้กชนิดเบามากประเภทที่มีกลูเตน6. 2% ถ้าใช้แป้งสาลีธรรมดา เวลาคนนานทำให้โครงสร้างไข่ยุบตัว ส่วนกลูเตนในแป้งก็จะทำให้เค้กยิ่งเหนียวยิ่งแน่นค่ะแนะนำให้ลองเทียบส่วนผสมที่เตรียม กับภาพในวีดีโอประกอบกันดูนะคะ
แข็งเหมือนกันเลยค่ะ
ส่วนมากวิปปิ้งครีมที่ใช้ทำครีมสด เค้านิยมใช้เป็นแดรี่ใช่มั้ยคะ ถ้านอนแดรี่มันจะไม่ค่อยมันอร่อยใช่มั้ยคะ
แล้วแต่ร้านนะคะ แต่แดรี่ก็จะอร่อยนัวๆค่ะแต่สีก็จะออกนวลๆ บางร้านก็ใช้นอนแดรี่ที่ตัดเปอร์เซ็นต์ไขมันออก ก็อร่อยค่ะให้ความรู้สึกไม่หนักแต่ได้รสชาติดีอยู่ค่ะ (ญี่ปุ่นค่ะ)
ใช้หม้อหุงข้าวอบเค้กได้ไหมคะ
อันนี้ยังไม่เคยลองนะคะ 😅
ถ้าอยากทํา1ปอนด์ ควรเพิ่มเวลาอบเท่าไหร่หรอคะ ซัก5นาทีพอมั้ยคะ
5นาทีไม่พอค่า เพิ่มไปซักเท่าตัวค่ะแต่ยังไงก็ต้องสังเกตุเค้กแล้วเช็คดูนะคะ🥰
สูตรนี้ทำเเล้ว ถ้าเเช่ตู้เย็น เนื้อเค้กจะเเข็งมั้ยคะ
ไม่แข็งค่า😋
เนยใช้กี่กรัมคะ
อบแล้วหอมมากค่ะ แต่พอใส่ตัวเนยกับน้ำมันแล้วเค้กมันยุบค่ะ แก้ยังไงคะ
ยุบตอนผสมหรือยุบตอนอบเสร็จคะ ยุบตอนผสมแสดงว่าไข่ไม่ได้ที่หรือคนแรงไป ถ้ายุบตอนอบแสดงว่าส่วนผสมไม่เข้ากันค่ะ
ยุบตอนผสมค่ะ เนื้อเค้กหนักไปเลย อบออกมาเนื้อเลยแห้งและกระด้าง เดี๋ยวจะลองทำอีกรอบค่ะ
ลองลดสปีดเครื่องตีตอนตีไข่แล้วใช้เวลาตีนานอีกนิดนึงนะคะ
@@CookingHabit ขอบคุณมากๆเลยค่ะ
ขอสอบถามค่ะตอนใช้เครื่องตี ใช้สปีดต่ำ กลางหรือสูงคะ
ถ้าเครื่องเล็กไม่แรงใช้สปีดสูงค่ะ ถ้าเครื่องใหญ่กำลังแรงใช้สปีดกลางๆค่ะ
อบที่ไฟประมาณเท่าไหร่คะ ต้องวอร์มเตาก่อนไหม y y
วอร์มเตาค่ะ อุณหภูมิน่าจะประมาณ175องศาค่ะลองเข้าไปเชคในคลิปอีกทีนึงนะคะ
ถ้าทำ1ปอนด์ ปรับสูตรเป็นสองเท่าใช่มั้ยคะ
ใช่แล้วค่ะ
ใช้วิปปิ้งครีมของอะไรครับ