Say hello to you my friend XiaoHu .You are so wonderful to record another video here .I just love ❤️ your channel and wish you have a great life .Thank you so much
I love beetroot. One of super food. I cook beetroot frequently. ABC soup (apple, beetroot & carrot) no need to add any flavor. Topping with walnut or almond. And I will make it as smoothie, muffin. So delicious so healthy.
Your receipt was a Summer salad, remind me of a famous Winter soup ~ Russian Borsh soup, also used the Root Beet. Yummy! 😋 It is a heartwarming soup during the colder months. Did you hear about this delicious soup? Anything like it in Austria??? 🤔
太棒啦！Great great video！Often saw it on the market but haven’t tried yet because no idea how to eat it....Please please introduce more food which rare in China but popular in Europe and how to eat them, will be very helpful.👍👍👍
![[ENG中文 SUB] A GUIDE to my MOST USED HERBS and SPICES!](/img/n.gif)
这个菜有些心得分享一下：1，枣糖浆并不常见，可以用蜂蜜替代。2，南瓜籽油也不常见，可以用芝麻油（香油）或者核桃油代替。3，意大利香醋是必须的，因为它酸中带甜。4，果仁一定要吃之前再放，不然容易泡软影响口感。
赞！甜菜头有一股土腥味儿，这样用醋和干果去拌它，就会把土腥味去掉，吃起来甜甜酸酸的。我今天晚上就去做凉拌甜菜。
做沙拉很好吃， dressing用柠檬汁和橙汁很赞👍🏼
甜菜头是制糖的原材料，也可以做染色剂，所以在欧洲超市里常常看到的是煮熟去皮真空包装的甜菜头，打开切片、撒上盐、黑胡椒、橄榄油和cottage芝士就能吃了，也非常方便。但视频里这个做法是我吃过比较有特色、也非常惊艳的做法，没有想到这样做能这么好吃，所以分享出来给大家试试。我不明白评论里大家说的甜菜头有土腥味是什么意思，是没有洗干净皮上面的土吗？我有朋友觉得甜菜头有很重的铁的味道，因为甜菜头含铁和维生素B12，不知道是不是你们说的土的味道😝 也想问问你们在不同的地方发现过之前没有见过的蔬菜吗？有没有什么特别有意思的吃法或体验？
可能生长地域不同吧，是没有你的你们水分足、发干、而且有土腥味，还是有差别的
我承認它的營養價值很高，但是洗淨去皮後果肉本身的味道就含濃濃的土腥味，感覺並不可口，之前一直很困惑為什麼俄羅斯和歐洲的人會喜歡，是不是在某個季節因為沒有其他的蔬菜可以吃呢？或是喜歡的口味不同？
Quince，中文是木梨，这是我到国外后才见到的。买来后以为生吃就切了放嘴里，结果发现根本咬不动。老公以为我买的还没有熟，气死了，要我扔了。还好问了隔壁的邻居，他特别好心告诉我要煮熟和具体做法，还把家里的木梨果酱送给我吃。现在我已经可以随时自己做木梨，冬天的时候，温热酸甜的木梨特别适合。
土腥味就是那种铁味吧，不是指没洗干净。土腥味是非常中国化的说法，也许国外也有类似的词，不是香也不是臭不好形容，不好理解的话抓把土闻闻。说得不是很明白不过小胡应该能懂吧。中国菜刀用的好麻溜
和種植的地區有關係！
我用紅蘿蔔來說好了，台灣種的，就很有個蔬菜生味（大根的那種）；國外進口的有那種很修長的、有像小拇指的，這種就比較不會有生味，相對做成沙拉也會比較能接受！
吃甜菜在台灣並不是非常盛行，我個人的確比較喜歡進口的味道！
我家自己種過，生味真的比較重
小胡，你咁年青，好叻，語言能力好高呀！謝謝你的推介。十分好。
感觉小胡很厉害，切絲以后就生吃，无惧那草青味，看来我也要小试牛刀😂😂
小胡的嘴巴变成红色了哈哈哈哈😂 这道菜很适合减肥吃~赞！我妈妈姐姐妹妹阿姨姑姑很喜欢吃😘
小胡刀工不错啊--中式菜刀切丝都那么驾轻就熟！👍
我们叫紫菜头，今天朋友送来她家种的红菜头，准备凉拌试试，以前在国内我家是把紫菜头切丝，榨菜切丝，然后跟猪肉丝和黄豆一起炒，非常好吃
你的中文講的非常好，好像唱歌，很好聽也很可愛。
我在莫斯科，也经常吃甜菜，就有你教我们的这种凉拌，还有他们最出名的甜菜汤，我很喜欢
三分钟的时候插入段子太可爱！赞👍！
你好小胡！你好可爱啊！You are so nice. I love beets in my salads!! I also use it for natural food colorings. Love your recipe!!! Looks nice!!!
I really recommended you to try this recipe. It will turn out much more than you expected 😉
舔得漂亮！
小胡的新拍摄技巧，加插了「蝦碌」片段及自己剪輯時段，有趣有趣!!! 你在奥地利家鄉要繼續锻練普通話，加油!!! 👏👏💕💕💪💪😍😍👍👍
太棒了，我在新西兰！刚刚买了这个，准备按照你说的方式做一次试一下，通常我都会煮熟了，再去凉拌。 这次想尝试一下生吃看看如何！ 谢谢啦
红根甜菜我每天都吃，很健康。
小胡的厨艺很厉害啊，菜刀用的这么好。
哈哈，我也买了甜菜根，正好看到小胡视频，马上试试。给你点赞！
我的最爱。和quinoa一起凉拌也是非常好吃的。
🤣🤣🤣中間小胡內心戲好可愛🤣🤣好羨慕奧地利下雪了🥺🥺🥺台灣還非常熱🥶🥶🥶
台灣好像比較少看到甜菜根😋😋
印象中會出現在小嬰兒副食品打成泥😇還有跟饅頭或麵粉混合在一起變漂亮又養生的食物😆😆
現在已比較多了
有機店早就有賣甜菜根的商品
前幾年在黃昏市場就有在賣
Costco(處理過真空包)、大潤發(新鮮的)也有了
蝦皮有賣甜菜根粉
@@吳瑭葎 真空包装的甜菜头比较方便，已经是煮熟了的，打开切片、撒上盐、黑胡椒、橄榄油和cottage芝士就能吃了，也非常方便😉
台灣市面常見的是葉用甜菜莙薘菜(笳末菜),甜菜根好像在生機或者素食料理店比較常見
@@amaranthliann 今天我在伍聯福利生鮮超市買到甜菜根,應該也是補鐵的食物！
Say hello to you my friend XiaoHu .You are so wonderful to record another video here .I just love ❤️ your channel and wish you have a great life .Thank you so much
超级喜欢你说的中文，哈哈哈
中文说的很好呀。完全可以听明白。说惯了德语说中文跟雷舌根。
Very good and brave speak different language , give a big thumb 👍
…嗯嗯嗯，好好吃
我刚买了红菜头，还不知道怎么吃，就推送小胡的视频了，太及时了，跟小胡有心灵感应吗？！😹😹😹
哈哈哈，在南半球表示夏天要来了，刚好合适，在澳洲beetroot salad也很常见
这个凉拌菜红红的，正适合圣诞节吃。希望小胡多介绍一些欧洲的蔬菜怎么吃，和中国蔬菜不同，不知道该怎么做🙏
谢谢你看我的视频！也想请问你最常见的又不知道怎么做的欧洲蔬菜有哪些？
@@WhosHU 谢谢回复，叶子类的蔬菜比较简单，拌沙拉就可以。比如celeriac & turnip 你们怎么做？
以前总是做甜菜汤，从来没有吃过甜菜沙拉，试一下。谢谢小胡👍
看起來就好吃，中國人也吃但都把甜菜頭淹的黑羨的吃法，你做的很有口感哦，加油小胡你的菜餚很好吃哦。
在溫熱臺灣人人都愛吃熱食，涼拌菜幾乎在夏天吃。
I love beetroot. One of super food. I cook beetroot frequently. ABC soup (apple, beetroot & carrot) no need to add any flavor. Topping with walnut or almond. And I will make it as smoothie, muffin. So delicious so healthy.
稱甜菜根或甜菜頭或甜菜菜頭都可以，或者只稱甜菜(雖然食用的葉菜類也有稱呼甜菜的作物但產量不大，通常不會混淆，有重複用到時會在前面加個『洋』或『西』原理同香菜或芹菜使用名詞重複時區別)，用紅菜頭有些地區會是指紅蘿蔔。
紅蘿蔔、白蘿蔔有時會稱呼為紅菜頭、白菜頭、菜頭。
中文裡同樣使用『菜頭』的作物相當多，這主要是因為這詞其實是指植物的『根』或『莖與根交接處』或『肥化的莖』或『肥化的根』或『接近土壤表層部位』，對，中文很亂。
沒記錯洋甜菜也是秋冬作物之一。
是的，加拿大现在上市热卖，$3.99/袋10磅
你的中文說得很好👍加油💪
我每次都是蒸熟了加蜂蜜当甜点吃。原来生的也能吃。这个也太健康了吧！
是的，而且这个做法味道非常惊艳，特别好吃😋 推荐试试
看到果仁 就心动了💗 ~~看起来好爽口！
wow, it's a snap to prepare such a drooling side dish.
Anyway I will try to make it this coming weekend.
Super awesome & thumbs UP x 10
非常棒，我明天就要来试试，谢谢分享。
到德国后才认识了Rote Bete。你可以试试我的做法：Rote Bete带皮煮熟，去皮切厚片，和沙拉菜，烤过的果仁，用手捏碎的Feta奶酪拌匀，加柠檬汁，蜂蜜和橄榄油。很好吃，配块烤到半熟的牛排！美。。
我吃過煮湯的！是個德州人煮的
我阿爸是打成汁給阿嬤當營業補充品
記得小時候吃這個，蒸來吃的，軟軟的很甜
我都是用这个做罗宋汤borscht, 最后加一勺酸奶油😁
👍🏻👍🏻👍🏻，簡單易學的一道涼拌菜，我學會了。。。謝謝😘
好可爱的中文😄👍👍👍
谢谢分享 一定试一下
謝謝你的分享喔，我會試作甜菜根料理
好羨慕奧地利🇦🇹下雪❄️了，拍多些奧地利🇦🇹的影片吧😄😄
好的，我尽量😉 想看奥地利旅游的视频？还是奥地利美食视频啊？
@@WhosHU 都喜歡。期待喔。謝謝你
我学会了，很棒！谢谢！！我曾经用酸的很辣的剁辣椒去拌也很好吃哦。
哇！偶買來當染色用耶
沒有做個菜丫~下次買來做凉拌菜啦~加油平安吉祥~特喜歡聽妳中文~更加進步~
哇😍居然這麼簡單就可以了！太棒了！
讲得很好，赞赞赞👍
很健康的一道菜。加油 小胡！
酸酸甜甜的口感我很喜欢，冬天吃也挺好哒～～❄️❄️～法语这个叫做betterave。
喜欢甜菜汤，之前也吃不惯
巴西叫beterraba ，他们把整只的甜菜放在锅里煮熟，然后切成小条，不加任何调料，就这么吃，甜菜当然是自带甜味，很天然。
这样浪费能源，因为煮更久
@@alessiii58 是的，我就准备学小胡的做法，吃生的。
真逗😅👍
谢谢小胡分享了一个beets的新吃法😋今年中秋节做酥皮月饼时用的beets汁在上面点心😀
放入烤焦的花生米会更好，加一些熟香油
我们家乡叫紫菜头，一般炒着吃
小胡追你很久了 也做了很多菜真的好吃！希望你越做越好！
The food looks great. I love beets
小胡，beet 有一种土的味道，这样凉拌不会难吃么？怎么去掉？ 我没有南瓜籽油，olive oil 行吗？下次教怎么做 beet pickle 吧？地中海菜就有它，好好吃。
甜菜根特有的土味 直接吃不好吃 不過如果跟油脂或者酸調和 反而很好吃 例如核桃油 橄欖油 葡萄籽油 奶油 或者優格 酸奶 酸味可以用醋 或者檸檬汁 在拌一些果仁果乾就很好吃了
哈哈 我会直接榨汁喝。
我相信一定很好吃
Great video. Ni Tai hao
我看到適合夏天吃，也在想怎麼都10月了才發片
沒想到竟然還有自己吐槽
哈哈，我剪辑的时间比较慢😂
really easy and healthy. thanks
我在新西兰二十多年都不知道如何料理它，也不知道它叫甜菜头，只有买洋人超市里做好的沙拉，有一次想买一包己削皮的抽真空包装好小Beetroot 最后还是放弃了。今天看了小胡的视频，我也想试试看
看清来很不错
大菜刀给力👍
感谢小胡，买来试试
I tried this today, and it is so so so delicious!!!!!
我们上海以前都没有的，也是在国外才看到
小胡，我觉得你可以考虑试试在奥地利和德国用那些常见做低碳瘦身食物。我觉得德国的食材真的不算多，做起来变化不多。
能分享一下是哪些食物吗？我也觉得食材不多😂
洋葱，西兰花，各种Kohl，葱，番茄，黄瓜, Salat，彩椒，猪肉牛肉鸡肉鱼肉等
拌上煮熟的猪皮丝 , 就十足美味了 ! 2022 - 1 - 19
小胡，能不能教我怎麼做English scone🙏謝謝想看你的作法
什么时候教我们做红色的甜菜面包？？
空口吃就已经好好吃了😋
真好👌👍🌺
好棒哦😊
很营养的凹，过春节的时候拌个
南瓜籽油有什么味道吗？可以用橄榄油代替吗
可以的，南瓜子油没有太重的味道，只是非常健康和营养丰富😉
西班牙语是betabel ,墨西哥的吃法是切丝＋柠檬汁，盐，辣椒粉拌匀生吃!
还是红菜汤好喝
It's almost summer in Australia here, thx for the recipe xD
Haha, that's true. Hope the COVID situation gets better when it gets warmer😉
Thx Who'sHU, Keep posting more easy recipe, so we can cook n keep us busy at home xD. Stay healthy!
在北方也叫“红菜”hong cai）））
Your receipt was a Summer salad, remind me of a famous Winter soup ~ Russian Borsh soup, also used the Root Beet. Yummy! 😋 It is a heartwarming soup during the colder months. Did you hear about this delicious soup? Anything like it in Austria??? 🤔
打算试着做一下 请问可以用橄榄油代替南瓜籽油吗？
據說甜菜有人打成汁喝,有治療失眠效果 但怎麼調配我🤷♀️不知道。請問小胡 奧地利是不是也有像阿美族一樣有著很多山菜野草可以入菜呢？
㷛汤好喝
很像口感比較硬的紅色火龍果，但是我喜歡在沙拉與玉米跟羅曼葉與核果一起吃，而且要切小丁比較有口感。
我们家是和玉米粒一起拌很爽口
That's my fav, chef Hu! ❤️
I haven't try it raw this looks yum! Thx chef!
Can I also say that you are a pro with the Chinese cleaver!
Haha, thanks. Not a pro yet but definitely like the knife. ☺️
俄罗斯的传统红菜汤就特别好吃😋
吃后唯一的问题是小便时尿是红色的，如果你不知道，会被吓一跳，以为生病了。提醒第一次尝试的人注意呀，不要被吓到。
嗯嗯 是的 我还去医院检查了😂
和我在中国第一次吃了红色的火龙果一样，吓死我了😂 然后也打电话给医生了
我就被吓了一跳！！！
@江綠 是真的！
@@monicayu5619 😂😂
你小胡真可愛，秋天了呀！不是夏天呀！
Always like the sweetness of
it but never made a dish out of it, would like to give it a try!
太棒啦！Great great video！Often saw it on the market but haven’t tried yet because no idea how to eat it....Please please introduce more food which rare in China but popular in Europe and how to eat them, will be very helpful.👍👍👍
要多吃啊，甜菜补血，尤其女生要吃甜菜，或者喝甜菜汁。
口红色号不错啊，哪里买的。
哦，甜菜根啊
我用来做罗宋汤(Borschtsch )
你好棒👍会做菜也会说中文 ，👍赞\(≧▽≦)/