ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.พ. 2025
- Как точу нож. На что нужно обратить внимание когда нож наточен, а мясо так и не возможно перекрутить. И почему Решётку я называю Сеткой. Нож и сетка шлифуется только вот на таком станке: • № 44. Шлифовка регулир... Приятного просмотра.
Я работала на заводе, где делали мясорубки. У меня был станок с огромным магнитным столом, на котором точились решётки до состояния "ножа" при помощи карусели со шлифовальными камнями по кругу, плоскошлифовальный называется. Так вот, со всей ответственностью заявляю, что заточить нож мясорубки дома НЕВОЗМОЖНО. Его необходимо МЕНЯТЬ вместе с решёткой, это единственный правильный метод. Для заточки ножа (исключительно в паре с решёткой) необходимо специальное оборудование, без которого вы просто убьёте и нож и решётку. А некоторые "умельцы" умудряются так заточить, что убивают даже шнек, потому что от неправильной всего лишь на доли миллиметра заточки разнашивается гнездо, куда он вставляется. Так что не придумывайте ничего, каждая ваша вроде бы удачная заточка в конечном итоге убивает мясорубку. Только новый нож и новая решётка, другого выхода нет. Кости и всякие грубые вещи, типа черёмухи с косточками, не суйте в мясорубку, и будет вам счастье. Для измельчения твёрдых продуктов существуют другие приспособления. И с диаметром отверстий решёток "играйте" вовремя - сначала на крупной, потом помельче, потом на самой мелкой, если нужно на такой перемолоть. Но уж никак не сразу на мелкой. Когда нужно мясо перемолоть на 2 раза, ВСЕГДА первый раз идёт на крупной решётке.
Конечно только плоскошлифовальный (ссылка в описании) , может Вы не заметили.
благодарствую!
Когда я работал на заводе, станкостроительный завод, точно так отдавал нож ирешетку шлифовщику, и он на магнитном столе выставлял в одной плоскости нож и сетку, и щлифовал.
кому вы объясняете этим недоумкам ссы в глаза а они кричат божья роса.я к тому что людей с интелектом ниже плинтуса переубеждать себе дороже
Осталось купить плоскошлифовальный станок. Подскажите зернистость и связку камня
Как же хорошо, что есть такие "специалисты" обучающие "правильной" заточке))) Вы бы знали как они обеспечивают работой профессиональных заточников)))
Тут после такого заточник уже не понадобится, тут нужно пару менять 🤣
@@akmafimarady3348 в большинстве случаев получается выправить, как правило у этих горе-точильщиков терпения не хватает всё качественно угробить)))
Дорогой автор. Машинально поставил класс из уважения , что Вы потратили время на съёмку ролика. Когда посмотрел, понял что Вы профессионализм заменяете чувством юмора . Браво. От души.
Я считаю что точить нужно плоскости и никак иначе. Пока не сойдутся плоскости мясорубка резать не будет. Однозначно.
Соблюдай правила при эксплуатации мясорубки th-cam.com/video/ejKF8FQ0KEo/w-d-xo.html и не теряй время на шлифовку в ручную.
Абсолютно верно
А почему ножницы не точите по плоскости, здесь тот же принцип ножниц, нож +решётки
@@aleksandrprokopovih8342 у ножниц два ножа , а не нож с решеткой по этому плоскости не точат и соблюдают угол , а тут на глазок напилил и всё супер?!
@@АлександрСиничкин-н9е
Решетка - это называется в простонародии, а на техническом языке это тоже нож. То есть в мясорубке два ножа.
ну хоть кто-то рассказал правильную заточку ножа, все точат рабочую плоскость на наждаке или наждачке и в результате нож принимает форму линзы и получается зазор между ножами, в который проходят жилы и распирают ножи путем наматывания жил между ножами, молодец автор 👍
Не сравнивайте с ножницами. У ножниц немножко другой принцип работы. У ножниц плоскости не плоские, а немного загнуты друг против друга и тем самым образуют прижимную силу в точке соприкосновения. Поэтому плоскую сторону ножниц заточить не получится, т.к. она не плоская.
У мясорубки же наоборот, плоскость должна быть как можно плоской. По мере выработки поверхность сетки приобретает иную форму, линзообразную. Ножи точно так же.
Наша задача придать первоначальную, идеально плоскую форму как сетке так и ножам. То что этого не просто добиться в домашних условиях, другой вопрос.
Поддерживаю! Но в домашних условиях это сделать достаточно просто. Кусок стекла, двусторонний скотч и пару видов качественной наждачной бумаги. Если ножи не доводить до инсульта, а править раз в 3 месяца, то это занимает не больше пяти минут. Надеюсь автор попробует этот способ.
Полностью согласен, эти ножи сравнивать с ножнами можно только для примера но заточку нужно производить обязательно двух поверхностей, так и идеальной подонки ножей и сетки...
Вот чёрт. С языка снял. Спасибо за грамотный ответ.
Забавные заточники на просторах интернета! Рашпилем его, рашпилем по ножу!
1)Нож безопаснее точить на заточном станке , держа нож при этом двумя руками. На болгарке таким способом точить НЕЛЬЗЯ.
2) точить нужно и сразу же сетку так как это по сути второй нож
3)после заточки нужно притереть сетку и нож.
ТОЛЬКО ТАК и никак иначе☝
А ещё лучше точить алмазным надфилем края подвижного ножа неподвижный нож - сетка должен одной стороной рабочей. Точиться но только не абразив и наждак успеха всеи
Ну показал дядька как не нужно делать. Что тут поделаешь.
Соблюдай правила при эксплуатации мясорубки th-cam.com/video/ejKF8FQ0KEo/w-d-xo.html и не теряй время на шлифовку в ручную.
Как только начал точить болгаркой - нож можно выкидывать. Во-первых, не выдерживается плоскость ибо диск сам по себе не ровный плюс, как правило, он ещё и ходит восьмёркой. Глазом этого не заметно, а вот на сточенном ноже будет хорошо видно. Во-вторых, есть все шансы похерить термичку и поверхностный слой ножа станет мягким.
Да и в целом если нет спец инструмента, то лучше не браться за заточку. Там где начинаешь полагаться на точность мышечных движений - это изначально провальная затея. Тех, кто способен без оборудования выдерживать необходимую точность движений, один на миллион, а может и меньше.
Вот демонстрирую работу мясорубки после моей заточки: th-cam.com/video/ejKF8FQ0KEo/w-d-xo.html Я не теоретик, а практик, делюсь только полезной информацией. Нож при такой заточке не сядет, главное без фанатизма, а то с дури можно и х.. сломать :)
У вас наверно глаз кривой и руки из ушей растут.
Тысячелетия люди полагались на точность мышечных движений, как вы выразились, при этом как то умудрялись затачивать инструмент, которым пилили, строгали, обрабатывали камень и металл)
Ты прав,но только в том случае,если руки растут прямо из жопы.
Почитал комментарии. Сам правлю нож и сетку на толстой, каленом стекле смазав притирочной пастой для клапанов. Идеально - когда примагничиваются как бы, то есть поднимаешь за нож, а решётки прилипает.
Все верно. ЭТО межмалекулярное сцепление.Так делают запорные обретные клапана.Такая притирка обеспечивает и герметтчность.
Соблюдай правила при эксплуатации мясорубки th-cam.com/video/ejKF8FQ0KEo/w-d-xo.html и всё.
Это единственный нормальный вариант для дома. Либо два одинаковых прямоугольных бруска притираешь и потом аккуратненько притираешь нож и сетку)
Сами в мастерской точим мясорубки на чугунной плите с алмазной пастой. А то один мастер "наточил" на наждаке, другой на наждачке, а потом нож и сетка как лодочки качаются))) другая хозяюшка поправила пилочкой и тд))
Дошёл до этого сам ! Молодец ,что выложил. Не в коем случае нельзя нарушать рабочую поверхность ножа и решётки !
Да, молодец что выложил, я всю жизнь так точу ножи от мясорубки, только на наждаке. И ни разу не точил решетку...
😅
СКОЛЬКО ЛЮДЕЙ СТОЛЬКО И СПОСОБОВ ЗАТОЧКИ ЧИТАЕШЬ И ЖИВУ ДАЁШЬСЯ.
Таки да 👍
век живи-век учись!полезная информация,спасибо.я бы закрепил болгарку в тисках,струбциной и тд.успеха.
Соблюдай правила при эксплуатации мясорубки th-cam.com/video/ejKF8FQ0KEo/w-d-xo.html и всё.
7:28 а в моем представлении ,сетка это таже решетка ,только выполнена из тонкой проволоки или из сплошного материала, с небольшими отверстиями!
А решетка ,таже сетка ,только сделана из крупного толстого материала ...
Короче ,надо в словарь заглянуть🤔😂🤝
👍
Если не точить плоскость самого крестового ножа и плоскость шайбы ножа, то в результате малейших зазоров и неровностей при соединении обеих ножей смысла в боковой заточке кромки не будет, поверхность и шайбы и креста должны практически прилипать друг к другу. И лучше всего конечно использовать притирочную плиту. Ну или мелкозернистый мусатный камень с водой.
Прикладываю плотно нож и решутку к камню нождака,что бы обе полскасти не имели зазора.А еще причина может быть не в самом ноже,и решетки,а тогда когда сам шнековый вал имет зазор и при затяжки ,тем самым не прижимая нож к решетки.
Тогда подкладывают шайюк между шнеком и корпусои со стороны привада /ручки/.
Соблюдай правила при эксплуатации мясорубки th-cam.com/video/ejKF8FQ0KEo/w-d-xo.html и не теряй время на шлифовку в ручную.
Водостойкая наждачка, нулевка и с водичкой вручную туда сюда, помогает! Делается это на идеальной поверхности.Нож и сетку.
Я тоже раньше так делал. Теперь только так th-cam.com/video/ejKF8FQ0KEo/w-d-xo.html
что-то в этом есть! спасибо!
Странно, что в ютубе дельные советы увидел.
Посмотрю и другие Ваши видео.
Пожалуйста!!! 👍
Умников появилось много, но ума не добавилось! - Сетка - это пассивный нож и она может разрушаться от маслов, камушек, ядрушек, а активный нож, также, как и полотна ножниц затачиваются и притираются друг к другу.
Полотна ножниц ( по бумаге, портновские) не притираются друг к другу. Между ними всегда должен быть зазор. Их лезвия должны быть изогнутыми по длине. При работе они касаются в одной точке и режут материал. Из того что они касаются в точке создается большое давление и поэтому даже тупые ножницы могут продолжительное время приемлемо работать.
@@tundra-plz че ты путаешь ножн цы которые режут бумагу? возьми кончиками ножниц разреж, хрен получится вот именно из за зазора между ножами)
@@vse-prosto23 Хрен получается другим способом. Уж поверь! Если не веришь спроси у агрономов.
@@tundra-plz как е агрономы явки, пароли, только на плоскошлифовальном )
@@vse-prosto23 Все куры сдохли. Необходим подержанный телескоп. Астролябия ушла своим маслом.
Совершенно согласен с Валерием! Нож и сетка это две части одного ножа! После заточки (если это необходимо) эти части должны притираться!!! Всё остальное это уже Кулибинские варианты!
Соблюдай правила при эксплуатации мясорубки th-cam.com/video/ejKF8FQ0KEo/w-d-xo.html и не теряй время на шлифовку в ручную.
Все времена точили от мясорубки ножи, один пассивный, другой активный. Это тоже нож.
Соблюдай правила при эксплуатации мясорубки th-cam.com/video/ejKF8FQ0KEo/w-d-xo.html и не теряй время на шлифовку в ручную.
После слова ТОЧУ БОЛГАРКОЙ - выключил видео
Права женщина работавшая на заводе. Это идеальная заточка . Но увы не все имеют эту возможность и поэтому затачивают у кого какие инструменты и руки . Вот как-то так . А спорить можно до бесконечности.
Просто ты отвлёкся на решётку!!! А как её вывести в рабочее состояние???
всё подробно на канале
Лайк заслуженный за проделанную работу и подробный обзор. Видео Стоящее. Успехов вам и Здоровья
спс дружище за ролик )
Здравствуйте. Пожалуйста.
Спасибо, мастер: всё в "."!
Мастера много текста больше действий.Самый простейший и доступный для всех способ ровная плоскость типа стекло и наждачка 8:05 😊
Куплю новые ножи а старый пойду точить на болгарке🤣Ну и соответственно после заточки ножа на болгарке палец верх уже не получится🤣
Я покупал новые ножи , но они оказались тупее моих старых.
Спасибо за труды! Только чего ты такой грустный, добро-же людям делаешь!!!
До заточки дело может и не дойти, если, в первую очередь, устранить люфты с помощью шайб. Когда режущий после закалки "точат" на больших оборотах, то он неминуемо утрачивает первоначальную твердость из-за отпуска. Макание в чайную чашку с водичкой не поможет.
Все четыре ножа должны без зазоров прилегать до сетки ,как ты называеш ее.Иначе мясо будет наматыватся на нож.Эта пара ножей .точится по другому.
👍 Полностью да, я ссылку в описание под видео оставил на каком станке это делается.
Перед использованием мясорубки, всегда подтачиваю режущую кромку, подвижного ножа, камушком. И всё...Плоскости у них и так притерты, т.к. постоянно работают в паре. Оспаривать не нужно, пользуюсь этой методой 50 лет. Можно точить на плоскошлифовальном станке. Но это мало кому доступно.
Аффтор!!!!Вот ты их точишь как раз с точностью до наоборот.На заводе нож и решетка шлифуются в паре по плоскости соприкосновения ножа с решеткой.Это тот случай,когда руки чешутся что-то написать,а голова в школу ходила 1 или 2 раза в неделю.Ты слышал наверно такую поговорку : дело было не в бабине-долблёб сидел в кабине.Сначало имеют знания,потом учат,а не наоборот,как это сделал ты.Учись и всё в дальнейшем получится........
@alexc3023 Учитель, учи свою жену щи варить, а после козлоумие включай.
век живи- век учись! подумал поручик переложил серебрянный портсигар из кармана штанов в карма кителя
Точить нужно не на камне ,а на микронной шкурке , положенной на ровную поверхность,тогда не будет рисок
Наждачка лишнее. Я тоже раньше так делал, теперь только так: th-cam.com/video/ejKF8FQ0KEo/w-d-xo.html
Ошибка многих хозяек и хозяев использовать пару ножей (пассивного и активного) для всех продуктов. Ничто так не тупит ножи как ягода,овощи в частности часто лук. Кислота съедает кромку, вплоть до мелких раковин.Возьмите за правила держать пару для овощей и пару для мяса. Мясная будет служить Вам долго и надёжно без заточки. Как проверить идеальную заточку. Приложите пару слегка проверните чтобы вытеснить возможные пылинки между парой, перевернуть активным ножом вниз он остается висеть как примагниченый. Много лет точил ножидля мясорубок сотнями каждый осенне зимний сезон.
Соблюдай правила при эксплуатации мясорубки th-cam.com/video/ejKF8FQ0KEo/w-d-xo.html и не теряй время на шлифовку в ручную.
Точить ОТРЕЗНЫМ диском!? Вы в своём уме, батенька?
Пожалуйста!!! 👍
Это, конечно же, большая глупость.
Хорошее видео, наглядно всё понятно. Все-таки решетка. Сетка тоже состоит из прутьев, проволоки, только тонкая и гибкая, ячейки мелкие. Бывает металлическая, тканая и пр. Решетка более прочная и твердая, может быть сварная или из цельной заготовки, в которой сверлят отверстия. Нужно рассматривать предназначение детали. В мясорубке - решетка. В фильтре - сетка. В теплообменнике - решетка. Моя работа связана с теплообменным оборудованием и металлообработкой, конструктор.
Соблюдай правила при эксплуатации мясорубки th-cam.com/video/ejKF8FQ0KEo/w-d-xo.html
Я точу по другому. На кусок стекла ложешь наждачную бумагу мелкой зернитости, желательно нулевку. Затем точишь нож и сетку по плоскости круговыми движениями. Нажим должен быть равномерным. И нож и сетку надо точить, иначе толку не будет.
Не ложишь а кладеж
Предлагаемый принцип заточки единственно правильный.
Вот только зернистость шкурки следует уточнить
Соблюдай правила при эксплуатации мясорубки th-cam.com/video/ejKF8FQ0KEo/w-d-xo.html и не теряй время на шлифовку в ручную.
Берёшь ровный камень(,диск советский). И на его плоскости, вручную ширкаешь,поворачивая потихоньку для равномерности. Точишь нож до чистого и сетку с обоих сторон до чистого, до ровной плоскости.Углы тоже подправляю как ты, чтоб кромка острая была. Всю жизнь так точу.
Да я тоже раньше так затачивал, с каждым разом всё хуже становилось. Сейчас только кромку подправляю и всё 👍.
О- фи- геть... Вот это да-а-а 🔥🔥🔥
Благодарочка 💜💜💜
Пожалуйста!!!👍
судя по коментариям, только я и Маргарита поняли суть видео,
странно - девушка поняла, а мужики не.... = парадокс.
У меня тут такая древняя мясорубка, что шнек гуляет по оси мм 3-4, плюс ножи не дотягивают до решетки почти мм. Подложил шайбы с двух сторон, теперь не гуляют, и закруткой, что прижимает сетку-решетку, можно регулировать прижим к ножам. Тут мне пришла в голову мысль (после прочтения комментов, что важна именно плотность прилегания плоскостей решетки и ножа), что в таком случае можно довести грани на самой мясорубке путем смазывания поверхностей пастой гои, прижатия их закруткой, снятия ручки, а на место фиксатора закрутить болт, а уже на него дрель или шурик. Крути себе до полного притирания. Примерно так притирают в домашних условиях клапана в двигателях.
Правильная заточка только на плоскошлифовальном станке, пока плоскостя идеально прилегать не будут эффект будет никакой. И затачивать только грубым абразивом тогда заточки намного на дольше хватает
Я наточив вашим способом все супер, тепер буду так і точить .
Пожалуйста!!! 👍
Какая самоуверенность, многие "гении" таковыми себя и мнят.
Может быть это и работает, но исключительно для прямых лепестков ножей. Большинство ножей изогнутые и старый добрыйспособ прекрасно работает.... ))))
При том, делая такую заточку, микрозаусенцы, все равно останутся и будет царапаться, повреждаться поверхность круглого ножа...))))
Сделай видео ,как правильно свечку зажигать !!!
Вот поинтересней th-cam.com/video/ejKF8FQ0KEo/w-d-xo.html
Да без разницы, как нож точить, главное, чтобы полное прилегание было.. проверено. Ты покажи, как решётку точить в домашних условиях - вот это тема! Нож обычно мягче и площадь в разы меньше.. он и сам заточится
Закругли нож как на иномарках крутить станет легче и лучше. А еще можно точить на писпособах для заточки ножниц.
На водяных камнях обе плоскости притираю, пока не начнут приклеиваться друг к другу. С тех пор, если не молоть корунд в мясорубке, больше точить не приходится
Соблюдай правила при эксплуатации мясорубки th-cam.com/video/ejKF8FQ0KEo/w-d-xo.html и не теряй время на шлифовку в ручную.
Спасибо большое открыли глаза век живи век учись
Здравствуйте. Пожалуйста.
Правильно говоришь, нигде не видел решетки с круглыми отверстиями.
Если руки растут не от туда от куда должны то что поделать. Моей мясорубке HUSQVARNA привезенная дедом из Германии в 1957 году . она уже была Б/у и с тех пор пользуемся только ей . Перекрутила она не одну сотню к . И заточка идет по плоскости с последовательным проворачиванием относительно центра . И сетку необходимо так же поправлять вместе с ножом. Так вот и нож родной и сетка. А значит им примерно лет за 70 . Так что распределять усилие при заточке необходимо равномерно а не давить как будто вы напильником пилите . И все будет ок . При этом затачиваем сначала на более грубом абразиве затем доводим до зеркального варианта .
Работал на засолке в колбасном цехе на мясорубки. Точно говорю что ножи точятся вместе с решёткой только по плоскости. Остальное от лукавого😁. Не делайте как автор сего опуса.
Пожалуй, не нужно было говорить о том, что Вы работали на заводе..🤭😏
Соблюдай правила при эксплуатации мясорубки th-cam.com/video/ejKF8FQ0KEo/w-d-xo.html и не теряй время на шлифовку в ручную.
Сетка это и есть неподвижный нож
ДА.
06:45 волейбольная ..рыболовная..пружинная сетка кровати..
И вдруг , один умный , прошаренный знаток, обнаружил, что в мясорубке СЕТКА..
итивашумать..
Правильно подметил, я разумный, прошаренный знаток 👍😜
А как с выработкой неподвижного ножа? Её надо убрать и выровнять подвижный нож. Смысл в заточке передней кромки подвижного ножа при условии работы только с одной поверхностью неподвижного. ножа.
Блин, если точиш нож на мясорубке то вместе сним точится сетка, хотя это противорежущмй нож , это будет правильно , а тосетка решотка , асетку как точить почему не покащал, один наточенный нож мясо рещать не будет.
Здравствуйте. Скоро сниму новое видео с подробным объяснением, где, как и что нужно точить, а что не нужно трогать и почему.
Дас,без притики не абайтис
А как же люди точили ножи в доболгарочную эпоху? Точить нужно и режущий нож и сетку. и только,когда они притрутся друг к другу, мясорубка будет резать мясо. И болгарка здесь вовсе ни к чему. Нужна гладкая и ровная плита (стекло, ламинат, ламинированный ДСП и т.д.), притирочные абразивные материалы типа наждачной бумаги с высоким числом гридности или шлифовочные пасты. А дальше ручками и не стонать. Автор не стоит учить людей тому в чем вы сами не разбираетесь.
А я тут ещё и мясорубку из Штатов привёз... $150 - чудо совершенное, из нержавейки каждая деталь, даже "штифтик", удерживающий неподвижный нож от вращения... и режет- то она... слов таких хороших нет. И тут ! - болгаркой, оказывается, ножи точить надо... лезвия подвижного ножа, кстати, Очень ! сильно изогнуты.
Здесь всё подробно th-cam.com/video/ejKF8FQ0KEo/w-d-xo.html
Самый главный элемент любой мясорубки это винт подачи мяса к ножам.Эсли зазор мужду шнеком и корпусом до 1мм.то и мясорубка работает отлично.А если шнек болтаеться то толку не будет и мясо будет стоять на месте а жилы намотаны на ноже.
Зазор между шнеком и корпусом ерунда ,главно плотное прилегание ножа к решетке и даже при зазоре между шнеком и корпусом в 5 мм резать будет отлично если ножи заточеные и прилегают к решетке плотно,один секрет мясо не должно быть размазней лучше не оттаивать его.
Гайку лучше подворачивать молотком
Здесь всё подробно th-cam.com/video/ejKF8FQ0KEo/w-d-xo.html
Спасибо, полезное видио
Здравствуйте. Пожалуйста.
После наждачной бумаги, если она не приклеена, не будет плоскости ни на ноже, ни на решётке. Любой режущий инструмент желательно затачивать не менее,чем в двух плоскостях. Решётку не получится заточить в 2-х плоскостях в виду конструктивной особенности, а вот нож просто необходимо затачивать в двух плоскостях. Лучше конечно жестким инструментом, а не наждачной бумагой намотанной на брусок или положенной на ровную поверхность, как некоторые спецы советуют. Сколько пришлось перетачивать после домашних горе точунов. Да и болгарка на больших оборотах при ручной заточке, тоже не лучший вариант.
Тупее трудно придумать.Учитель из тебя отведи и помилуй,не лезь туда в чем ничего не смыслишь ,купи фарш и будешь иметь котлеты или они тебя,думаю с жаркой у тебя тоже возникнут проблемы,ну а в случае благополучного исхода,черный пояс по кулинарии твой!
А тебе- чёрная метка, критикуешь- предлагай !
Соблюдай правила при эксплуатации мясорубки th-cam.com/video/ejKF8FQ0KEo/w-d-xo.html и не теряй время на шлифовку в ручную.
Я дома заточил, хорошо мелет, как новая.
Пожалуй самый простой способ это купить новый комплект ножей и нечего изощряться .
Покупные отдельно отвратительного качества , ватные .
Оба ножа должны плотно прилегать друг к другу если будет зазор ни какой резки мяса не произойдёт так что точить надо оба ножа и обе фаски чтобы нож был острый
Соблюдай правила при эксплуатации мясорубки th-cam.com/video/ejKF8FQ0KEo/w-d-xo.html и не теряй время на шлифовку в ручную.
Полная хреня, точить только по плоскости,нож и сетку. 8 минут ни о чём..
Точно так же точу и я и всё время удивлялся почему люди пытаются точить прилкгаемую к сетке сторону проще же именно шлифмашинкой с камнем для заточки цепей бензопила на невысокие оборотах просто пропылить и нож острый. А сетка, это не подвижный ответный нож.
Каменный век. Это Россия !!!
показал заточку ножей и решетки для чайников которые в руках инструмент никогда не держали
Вот специально для Вас заснял th-cam.com/video/ejKF8FQ0KEo/w-d-xo.html и не теряй время на шлифовку в ручную.
Спасибо ну очень понравилось ,
Здравствуйте. Рад, что Вам понравилось.
Такие советы, дают те, кто наждачной бумагой, попу подтирает)))
@Сергей Ляшенко Такие советы, дают те, кто перекручивает мясо без проблем th-cam.com/video/ejKF8FQ0KEo/w-d-xo.html
Надо попробовать.
Риски идут и с завода. А чтобы не царапать сетку, меняй абразив. Можно вообще сделать без рисок. паста ГОИ или для затирки клапанов. Это вообще не сложно.
Спасибо,все четко
Пожалуйста!!! 👍
Есть ножи у которых режущие лопасти закруглённые по направлению вращения (та часть, которую затачивал автор), их на УШМ не заточишь, потому что нет прямой линии. Поэтому склоняюсь к мнению, что точить нужно плоскости решетки и ножа, чтоб они плотно и ровно прилегали друг к другу
Закруглённые ножи (сабельные) это (фуфло) на промышленных мясорубках их нет, только крестовые двухсторонние.
@Олег Фартовый. Таким как ты дай ведро с сиськами, а ты в нём только член и нашёл бы.
У меня закругленные режущие грани грани на Moulinex , и без проблем затачиваю вручную , как и показал автор канала . Никогда не трогал соприкасающиеся плоскости у ножа и решётки уже больше 20 лет. Автор правильно советует правильно пользоваться мясорубкой ( не менять стороны решётки и не допускать зазора с ножом ) .
Спасибо. Всё понятно. Буду так точить.
Мужики - вы явно мудрите 52 года ручная 17 лет электрическая все делаю дома ( правку - притирку) слежу за продольным зазором и самое главное накернил наружные стороны решёток и приучил жену их правильно ставить а у вас легче запустить спутник чем мясорубку
Сетку тоже делают из металической проволоки
Здравствуйте. А я и не спорю. Да.
когда собаке делать нечего.. она яйца лижет.. умник..
Смотрю у тебя язык длинней рук, не разумный.
Не сильно уповайте на притирание ножа и сетки до состояния примагничивания. Мне попалась пара мясорубок (покупал по дешевке), где продавец уверял что ножи и сетка точились на заводе. И - действительно, примагничивались. Но мясо мололи отвратительно, точнее говоря, совсем не мололи. А "правильные ножи" удовлетворительно мелят мясо, но не примагничиваются...как-то так
Да, согласен, примагничиваются они скорей всего из-за того что их за.рочили до такой степени (трение обычное, как расчёска), а режущию функцию не выполняют всё равно наматывают жилы, зато магнитяться, фокусники однако 🤣.
@@NeToAvto Я вот сейчас подумал - что в данном случае срабатывает принцип "слишком хорошо - тоже нехорошо". Для нормального резания нужен передний и задний угол, это аксиома. А при идеальном прилегании задний угол как бы исчезает, сливаясь с решеткой, он "существует" лишь над отверстиями. Т.е. определенный зазор между ножом и решеткой всё-таки должен быть хотя бы возле режущей кромки. Стремиться до полного его исчезновения на микронном уровне - это ошибка, и залог успеха мясорубки далеко не в идеальном прилегании ножа к сетке вопреки распространенному мнению.
Я вот думаю, что резания лишь на отверстиях решетки недостаточно, поскольку велика площадь решетки вне отверстий. Если мясо нормально отрезано без прохождения через отверстия, то оно уже не намотается на нож и быстро выдавится через отверстия. А вот ожидание попадания в отверстия не спасает, если резание происходит только на отверстиях, происходит наматывание. У многих сеток отверстия расопложены кольцеообразно (наверное, для красоты), так что некоторые куски мяса так и будут бесконечно крутиться по кругу, так и не дождавшись "своего" отверстия.
Вместо болгарки наждак подойдет ?
Потолкайте шнек туда- сюда если есть зазор - подберите прокладки - все!
Я в курсе, ролик по этой теме на канале есть ☝️
Ни сетка, а фиксированый нож и подвижный нож.
Обыкновенный точильный круг вставляется вместо решетки в мясорубку и всех делов.Продается в некоторых хороших хозяйственных магазинах.
Давай, вперёд и получишь линзу ни сразу, а со временем. Вот после моей заточки th-cam.com/video/ejKF8FQ0KEo/w-d-xo.html
@@NeToAvto лет сколько вам? И как интересно жили люди без интернета? Наверно книги умные читали-)) а тут гении везде -))
Всегда так делал, точилка для мясорубки в неё вставляеться перед ножоми и зажимается вместо решётки. Всё идеально подогнано. А про износ, так все через тыщу лет сотрётся! Скорей люфт пойдет.
А что про рыболовную сетку скажешь? Она тоже из цельного куска лески сделана, ну только отверстия насверлили? Смешно
Первый ролик вижу , где показана правильная заточка
Ви два барана
Все не так. На диск ложиш и точиш болгаркой. Пока нож и диск не приклеются друг другу без зазора. Или шлефонуть. После даже звук у мясорубки другой становится, слышно он как мясо кромсает. Когда зазор он просто мясо наварачивает на нож. 🤔🤔🤔
Соблюдай правила при эксплуатации мясорубки th-cam.com/video/ejKF8FQ0KEo/w-d-xo.html и не теряй время на шлифовку в ручную.
Все кто точит ножи ,по своэму прав ,лижбы резали ,я точу на разных наждачках на стекле ,посли шлифую на пасте гойя , точить нада против часовой стрелки ,и все будет нормально ,ножи у меня нехнаю ,может 30 лет новых непокупал
Ножи нужно затачивать и притерать обратным вращением собранной мясорубкой перед пользованием, сетку к ножу устанавливать всегда одной стороной. Так учил меня мой дед. Мне 76 лет столкоже моей мясорубке.
Волейбольные сетки , москитные это как ?
Точить должны заточники- профессионалы, это не дорого. А не "Болгарколюбы". У них самое сладкое, морковка, а самый точный инструмент, болгарка, причина все случаи жизни.
Вы о профессионалах кто шлифует на плоскошлифовальном станке, тогда да. Или о тех кто дрюкает на наждачной бумаге или наждаке, то нет. И про болгарколюбов Вы зря.
@@NeToAvto На раздаче это тоже самое что и ком с болгаркой. Я же сказал профи. А это значит, точность и качество. А после таких.... Точно на выброс.
Я думаю можно смело всю мясорубку выбросить😂
Привет а вы не продаете уже готовые отлично наточенные сетки и ножи случаем?😳
Здравствуйте. Нет сетки и ножи не продаю и затачиваю только близким. Я ремонтом автомобилей занимаюсь.
@@NeToAvto понял 👊просто нравится когда люди ответственно подходят к любому делу
Есть у меня большой нождачный круг на котором хорошо наводятся и нож и сетка без задиров .
А я затачиваю сейчас так th-cam.com/video/hiq2fb92Mgw/w-d-xo.html и вот как после такой заточки крутит шикарно th-cam.com/video/ejKF8FQ0KEo/w-d-xo.html
Положите сетку и нож на плиту шлифовального станка будет стоить того качество продукции гарантия
А почему не показал как точишь сетку.
?
Соблюдай правила при эксплуатации мясорубки th-cam.com/video/ejKF8FQ0KEo/w-d-xo.html
Какие заусенцы на ноже оставляют риски на решетке? Полный бред. Отшлифовать и отполировать прилегающие поверхности ножа и решетки для полного прилегания и будет вам счастье. Ещё важная деталь - нож должен полностью перекрывать режущей кромкой ВСЕ отверстия на решетке, тогда мясорубка рубит, а не выдавливает продукт через отверстия , дальние от оси вращения.
Научите, как это делается? На наждачном листе шлифовать или на наждачном круге, а как отполировать вообще не представляю. Поделитесь знаниями. Только поподробней пожалуйста.
На
👍
Ты бы еще на стоянке заточил где резцы точят токаря
В следующий раз обязательно 🤔