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オーブン予熱のタイミングまで教えてくれるの神です！！！
コメントありがとうございます！
昨日クリームチーズを買ってきましたので、やってみますね、毎回思うのですが、説明が解りやすくプロなのに庶民的な作り方に徹していて、歯切れが良くわかりやすい！感謝でーす
スフレ系のお菓子は焼き上がりに割れてしまうことがありますが、江口さんが「割れても失敗じゃない」と言ってくださるのが嬉しいです。初めてそれを聞いた時に、「ずっと着いていこう」と思いました。これからも人々を呪縛から解き放ってください。
コメントありがとうございます嬉しいです！！
生まれて初めてスフレチーズケーキを作りました。オープンの違いかと思いますが140度にしてから90分焼かないと中に火が通りませんでした。けど、美味しくできました。出来立ても、冷やしても美味しいケーキでした。家族も美味しいと言ってくれました。素晴らしいレシピをありがとうございました。
コメントありがとうございます完璧だと思います！素敵なコメント嬉しいです
数あるスイーツ動画のなかでも江口さんの動画が一番好きです！一つ一つの工程の意味を解説してくれるところが素人に寄り添ってくれててすごく親切だし、作る気力が湧きます😊動画の全てにお人柄が出てますよね～😆好感度高い！❤
コメントありがとうございます嬉しいです！
すごく簡単にめちゃくちゃ美味しいスフレチーズケーキを作ることが出来ました！今まで作ったどのレシピ動画より簡潔な手順とシンプルな材料でこんなケーキ屋さんみたいなクオリティになるなんて感動〜😊クリームチーズ100gで作れるのも嬉しい！
コメントありがとうございます！！
アメリカに住んでいるので、オーブンの温度を°Fで書いているのがとっても助かりました！
初心者ですが、1度目で割れずにプルプルなスフレチーズケーキが焼けました！いいレシピです😊
最近先生のこと知りましたキャロットケーキが凄く美味しく出来ました。今回も作ります。メレンゲの砂糖はいっぺんに入れていいとか混ぜすぎても大丈夫ですとかお菓子作りのハードルが私的には下がってとってもおおらかな気持ちで作れます。そしてその通り作らせて頂いて成功するって。先生のレシピ天才です。
コメントありがとうございます良かったです
初めてスフレチーズ作ったのですがめっちゃ綺麗に美味しく焼けました！！ポイント言ってくれるのがほんとにありがたくて、ひび割れもしぼみもなく、口当たりも最高でした！！カズアキさんのレシピで他のお菓子も作ります！！🫶
チーズケーキは、底取れ型にホイルを巻いて、湯煎焼きするレシピしか知らず、それだとお湯が入ってきてしまうことが結構ありまして、湯煎焼きが苦手でした。バットに入れて焼く焼き方は、江口さんの動画を見るまで知りませんでしたが、こういう、小さなコツや、やり方がわかることで、お菓子作りに挑戦しやすくなりました。いつも素敵なレシピをありがとうございます。
コメントありがとうございます！良かったです！
ありがとうございます！
ありがとうございます！！！！
家庭用のオーブンは温度調節が難しい。特に高温から低温に下げる機能が弱いので一般的なスフレチーズケーキの焼き方だと割れやすいですね。うちのオーブンは温度が高い（熱源が多い）タイプだからか、レシピより10度～20度はさげて焼くくらいでちょうど良い。竹串でグルグル混ぜる方法は初めて見たので今度やってみます。
コメントありがとうございます動画も家庭用ですよ！
レシピ通りにやると、どうしても割れてしまい、コメントを漁っていたら、焼き色がついた時点で扉を開けて、庫内の温度を下げるとのアドバイスを発見！遂に割れずに焼けました！☺先生の動画いつも楽しみにしてます！
作りました〜❤スッゴい膨らみで割れるかと心配でしたが大丈夫でした。やはり卵白を立てすぎないのが良かったようです（薄力粉なくて米粉代用でも全く問題なかったです👌）プルプル動画をアップしたらプチバズりしました😅調子に乗って毎週焼きたいくらい美味しかったです❤素敵なレシピをありがとうございました🙏✨江口さんの気を使わないレシピスゴいです❣️
コメントありがとうございます皆さんの参考になります
生クリームでなく、牛乳なのがうれしい😃いつでも、家にある材料で作れる 神✨レシピだ🎵週末 作ります👍️
17センチの型しか用意できませんでしたが同じ分量でおいしく焼けました！割れちゃいましたがカット断面はとっても綺麗で感動です。材料の混ぜ方の説明がわかりやすくて初めてでも動画見ながら安心して作業できます。
コメントありがとうございます良かったです！
スフレの作り方の動画を沢山見ましたが、やはりプロはちがいますね。ポイント、作り方が簡潔でお菓子作りが楽しくなります❤何故？が解決できました。私もアツアツを食べてしまいます！
コメント失礼します。奥さんへのホワイトデーのお返しにこの動画を拝見しながら作らさせて頂きました！とても参考になり上手く作ることができました😂ありがとうございました😁😁
作って見ました❗ふあふあなのにしっとり、訳あって材料２倍でも一応成功⁉️１週間以上かけて食べ終わりとなりますが、飽きない大好きなケーキです❤️
旦那の誕生日に作りました❤️表面ツルツルに焼けて感動🥺なぜか側面が割れてましたがうまく出来ました🥰
コメントありがとうございます
子どもの誕生日にチーズケーキのリクエストがあって作りました！最高の出来でした！甘さも丁度いいしふわっふわっでした18cm型しかなく少し高さは低くなりましたが〜お店のチーズケーキでした！
自分も、お菓子を作るのが大好きで、たくさんのお菓子を作ってきました!江口さんのレシピで一度作って、そこから自分なりにアレンジして作ってます❤江口さんのレシピわかりやすくてほんとに好き❤
アレンジ是非教えて欲しいです☺️
スペインから見てます~レシピが欲しかった! ありがとうございます! さっそく作ります♪他のレシピもやってみました、いつもきれいに焼きます🍰✨
本当、江口先生のレシピ全て美味しくできます🎉 TH-camで先生のチャンネル見つけて 大ファンになってます❤ このスフレケーキも米粉シフォンなども簡単で美味しくて 大感謝です😊
卵黄が二つだとラッキーな気分ですね🥰スフレふわふわで美味しそうです😆
コメントありがとうございますなかなかないです！二つ！
いつも、詳しくコツを教えていただきありがとうございます😆✨お正月の御持たせに作りました✨三回目だったのですが、今まで三回成功しました😆感謝です🍀
真似して作ってみます
いつも元気でわかりやすい作り方説明ありがとうございます😊ポイントも押さえていてすぐ作りたくなります！これからも、色んなスイーツ動画楽しみにしています😉
バリューからここへ辿り着きました、お菓子作りは大好きですが、いまいちポイントが掴めてなかったり、なぜ？思っていたことが解決したり江口さんの動画わかりやすくて参考になります！スフレチーズケーキ難しいイメージでしたが挑戦してみます！！
コメントありがとうございますバリューから！嬉しい
ふくらみすぎて割れちゃいましたが、たまごの優しい味がしっかり感じられて、ふわっふわでしゅわっしゅわ、焼き色もきれいにとてもおいしくできました🤗焼き立てを食べれるのは作った人の特権ですね☺
こちらの動画をお手本に作ってみました。ふわふわシットリでとても美味しくいただきました。上手に出来て感動🎉20cmのチーズシフォンにチャレンジしたいので、是非配信をお願い致します。
めっちゃ上手く行きましたー！！1回目違う動画で失敗して凹んでましたが、またやる気出ました！お義母さんへの誕生日ケーキなので、喜んでくれることを祈って…🙏✨本当にいい動画をありがとうございました😊
かずき先生のレシピで、作りました。ちょつと頭が割れたけど、ふあふあにできました。すごーく美味しかったです。
何回か焼きましたが、割れてしまうなみだ😂割れても美味しい❤だけど、割れないように焼きたい！チャレンジしやすい分量だから、また、焼きまーす❤型にちょうどよく紙をひいていたけど、よく見たら型からはみ出るくらいにオーブンシートが！少し型より紙をはみ出して作ったら綺麗に焼けました😂
メレンゲの泡を気にせずぐるぐるかき混ぜるのが目からウロコでした。潰さないように気を使ってたのが馬鹿みたい😂トップは少し亀裂が入ってしまいましたが、めっちゃ楽にふんわりのスフレになりました！ありがとうございます✨
初めて作ったのですが、膨らみすぎ てオーブンで焼いてるうちに溢れ出てしまいました笑綺麗に作れるように頑張りたいと思います！
やっとチャレンジしました‼️ケーキは膨らまない事が多く、私にはできないと思っていましたが、これは本当にうまくできました😀フワッ、しゅわっとしていて、甘め控えめで軽く食べられました。私も冷めるの待てず、すぐに食べました😅今年はいろいろ作ってみたいです。またレシピ楽しみにしてます‼️
もう３回も作りました❤必ず成功して、すごく美味しいスフレチーズケーキができるので、このレシピ一択です。巣ばらしいです
コメントありがとうございます嬉しいです！！美味しいですよね
バリューの真実がきっかけで江口さんのチャンネルにたどり着きました😊最近は全くお菓子作りから遠のいていましたが江口さんのわかりやすい説明と何よりもどれもとっても美味しそうなお菓子達で時間ができたら作ろうと思います🤗
コメントありがとうございますバリューから嬉しいです
最後の食べるとこめっちゃ好きですw
ふわふわのモフモフを楽しむシェフの手😂もう少しで焼き上がるので、私もモフモフしたい！！笑焼き上がりが楽しみすぎてついついコメントを✏️先生を信じて挑戦してよかった！！って毎回思ってます😊✨その後…完成しました😳ふるふるのしゅわしゅわで！これは本当に神レシピ！！
初めてコメントさせて頂きました動画を見て直ぐに作り始め、出来上がりがどうなるか不安でしたが今までで1番最高の出来になりました😋主人のリクエストだったので、出来映えと味👌わかりやすい手順とても有り難かったです！感謝です
初めて本当にプルプルのチーズケーキ感動しました。まるでリクローでした。丁度マスカルポーネがあったので足してつくりましたがめちゃくちゃ美味しかったです。しぼばなかったのは初めてでした。有難うございました。
良かったですありがとうございます！最高なアレンジ
割れないで綺麗にできて感動しました😭バター入れないで作ったら萎みにくかったー！！
コメントありがとうございますよかったです
旨そうですね
I'll definitely try your recipe. Learned a few hacks. It's fun watching your video. Thanks ❤
ふわふわで、メチャクチャ、美味しそうですね😊是非とも、作ってみたいと思います😊
感動～～！ 簡単に作れちゃった！ 説明もとても分かりやすくて良かったです！ 話し方も好きです^^ 二回も作っちゃった^^ これから江口さんの動画、いっぱい見て作ります！！
コメントありがとうございます嬉しい！
米粉で作ってみました！めちゃめちゃ割れましたが味は美味しく作れました😊神レシピありがとうございます！
クリームチーズ、牛乳、バターを１度にレンジでとかしちゃうんですね！ 材料のことを科学的に理解しているからこそできるわざですね。簡単なのに絶対美味しい✨最高レシピ！！
コメントありがとうございますそうなんです！！ポイント見てもらえてうれしいです
スフレチーズケーキ、めちゃめちゃ美味しそうです。🧀🤱🍰🤱🎂🤱
江口さんのベイクドチーズケーキを作るつもりだったけれど、スフレチーズもいいなぁ～。ベイクドチーズケーキの材料買ってきたけれど、買い足してスフレチーズケーキと両方作ります！
色々なレシピで挑戦してますが膨らんでも時間が経つと、しぼんでしまいます😢味は美味しいのですがシュワシュワのチーズケーキが食べたいです。焼き上がりオーブンからすぐに取り出しても大丈夫なのでしょうか？あとメレンゲの砂糖はグラニュー糖と上白糖で仕上がりは変わってきますか？
コメントありがとうございます！取り出して大丈夫です、仕上がり変わりますしぼむのは焼けてないです！
僕もしっかり混ぜて予定時間より長く焼いたりしましたが萎みます😭
とんでもないお菓子作り購入しました！とてもわかりやすかったです。ヨーグルト入りのスフレチーズケーキの前に、こちらを焼いてみました。泡立てすぎないように気をつけてたのですが、膨らみすぎて割れてしまいました。他の方へのコメントも拝見しましたが、温度を下げる時に、閉めたままだったので、次は少し扉を開けてみようと思いました。熱々を切ってみたら、ふわふわで、とてもおいしかったです。冷やしても更に美味しそう。楽しみです。
早速焼いてみました、うまくできました😊ふわふわでとても美味しかったです❤孫にも作って食べさせてあげたいです
今まで砂糖も何回かに分けて、メレンゲ潰さないようにビビりながら混ぜて、でも割れて高さも余りでない(笑)真逆の作り方してました😂いつもタメになる動画で何品参考に作ったか分かりません。学びの場を活かして、これも絶対作ります！🤤
今までたくさんの人の作り方動画見てきたけど1番分かりやすくていちばん美味しく出来ました！ほんとにありがとうございます🎉
コメントありがとうございます良かったです！！
うぇーー、！！めちゃくちゃうまそう！！前作った時は失敗したから涼しくなったら作ります😋
作りました！東芝のオーブンなのですが、うちも火が強いのか、メレンゲ弱めでも割れました。１５分あたりで割れて来たのでオーブンの温度下げてみたいと思います！
マジで美味しそうなんでマジで作ります！😆いつも楽しい動画をありがとうございます。
初心者です！先生のシフォンケーキ各種、チョコレートケーキつくりました！どれも美味しく出来て嬉しいです！今回のスフレですが、ぺっちゃんこになってしまいました😭 側面から見たら3段腹みたいに潰れてるー😂 焼き上がって焼き縮み防止の衝撃を加えたから？？
コメントありがとうございますそうですね
焼きたてより冷やして食べた方がいいですか？冷蔵庫で冷やす注意点ありますか？しぼんだり、水滴など
コメントありがとうございますすぐに食べた方が良いと思います！
このレシピ＆作り方で作りました！割れずにふわふわで、とっても美味しかったです。泡立て方がポイントな気がしました😊(高速→低速)好みとしては、もう少しチーズの味がすると良いなと思いました。卵をLLサイズ×3で作ったから薄く感じたのかも？チーズを1.5倍入れてチャレンジしても美味しくできるでしょうか😋？絶対にまた作ります！
明けましておめでとうございます。今日作りました。ラム酒漬けレーズンを底に敷いたら、某○○ろーおじさんの食べてるみたいで凄く美味しかった❤でも表面パックリ割れて焼き縮みもあったので注意点を頭に入れてまた作ってみます。素敵なレシピありがとうございます。
まぜすぎても大丈夫と聞いてとても安心しました～気にせずぐるぐるします！
焼くとき底にアルミホイルひいた方がいいですか?簡単で美味しそうなので作ってみます😊
コメントありがとうございます動画の通りしないです
初めて作りましたレーズン入れてやったら完全にリクローおじさんでした 美味しい買ったです
説明が上手い❣️🙌😇🩵🧀🥮
割れても失敗じゃない❗思い切り割れたけど、とっても美味しかったです🎵
初めてのスフレ見事に綺麗に仕上がりました！ありがとうございます！
コメントありがとうございます！嬉しいコメント！！
スフレチーズケーキ挑戦してみました！作り方解りやすく無駄に気を付ける事が多くなくて、とても作りやすかったです✨途中までは良かったのですが、温度が高すぎたのか割れてお花が咲きました💦まだ生焼けだったようで出したらしぼみました😭
おすすめに出てきたので見たら、無駄なトーク無くすっきりした説明で見やすかったです。たまに上手く膨らまないこともあったのですが、ガシガシ混ぜるてるし少し固かったらもう少し混ぜてみたいなことも言ってて、気泡が潰れるから混ぜ過ぎ注意的な文言に縛られてたのか！と気づけましたwたまに作る時はクリームチーズ200g使うのでこのレシピなら2ホール分作れる⁈すごくモチベ湧いてきた！
コメントありがとうございます混ぜまくる方がいいです！
@@KAZUCHOCOLATE 今日作ってみました。動画内の出来上がりのような、過去一の出来栄えになりました！味ももちろん美味しくて大満足です😋ほんといい動画見た。ありがとうございました😊
オーブンレンジの天板が浅くてお湯が入らない場合、コップにお湯をいれたものを四隅に置くのでも大丈夫ですか？それとも浅い状態でぎりぎりまで入れるだけでいいんでしょうか？
コメントありがとうございます！バット二重にするとかで良いと思います
@@KAZUCHOCOLATE ありがとうございます、試しに浅い天板にお湯入れて強行突破しましたが成功しました！プルンプルンです！！次は二重試してみます☺️
今回初めて参考にさせて頂きました。砂糖の種類を変更して、バターも少ししかなかったので少なく作ったのですが、上手にできました。ちょっと割れちゃったけど、このチーズケーキ大好きです♪他のレシピも作ってみようと思います！😊
めっちゃ嬉しい！！！作るの楽しみすぎる！！そしてあつあつ割るとこも好き同じく冷めるまで待てないです派です😂
チーズスフレケーキ。きめが細かくふわふわで、とても美味し買った。チーズが半分残ってるので🧑🤝🧑のお茶会ように作ります。🎉
今回も本当に完璧でした。卵を割った際に、卵黄が双子だったのでケーキの生地のクリーム色がより鮮やかだったのかと思いました。今回は卵黄が４個ですが、３個でも同じ仕上がりでしょうか。
コメントありがとうございます個体差はあると思います
いつも楽しくTH-cam見ています🎵先生に質問です。2回作ったのですが、どちらも高さが出すぎて必ずものすごく腰折れしてしまいます。それはどうしてですか？
コメントありがとうございます焼き方か混ぜが足りないです
作ってみたけどいちばん簡単なレシピだと思います！すごく美味しかった!レーズン大好きなのでたっぷり底に入れたら某チーズケーキ!
とても美味しそうだったので作ってみました！200度10分→140度50分で焼いてみましたが、表面に美味しいそうな焼き色もつかず黄色いままで、切ったときに中が生焼けでした。もう少し温度を上げた方がいいのか、焼き時間を増やした方がいいのか、アドバイスを頂けたら嬉しいです。よろしくお願い致します。使ったものは15cm丸型オーブンレンジはヘルシーシェフです。
コメントありがとうございますスタートの温度が低そうです、出し入れして200度に上がる時間が早ければ早いだけいいです
お返事をありがとうございます。もたもたせず、素早くオーブンへ入れないとなんですね！あと動画みたいにうまく膨らまなかったのですが、何か原因はあるかでしょうか？
今日、作りました🤗他のレシピで作ったときば泡立てがうまくいってなく、口当たりが良くなかったのですが、この動画を見て作ったら、フワッフワに出来ましたーーー😆ただ、型に入れたあと、慌ててクルクルし忘れて、表面がパッカり😅でも、味はサイコーでしたーーーーー😻また、作りまーす！ありがとうございました🤗
こんにちは。初めてでも作りやすいレシピをありがとうございます☺️2回作ったのですが、200℃10分の5分あたりできつね色になって10分待つと焦げてしまいます🥲対策はホイルを被せるで良いのでしょうか？温度か時間を低く/短くした方が良いでしょうか？
コメントありがとうございますオーブンの違いなので低くしても良いかもです
@@KAZUCHOCOLATE 返信ありがとうございます。低めで試してみます！
ふわっふわ‥！！！サムネに惹かれました‥めちゃめちゃ美味しそうです🤤
いつも有り難うございます。参考にして頂いています。スフレチーズケーキ15センチから18センチにした場合15センチ掛け1.44倍にして材料計量しました。焼く時間200度10分 140度50分ですが18センチの場合の時間はどのようになりますでしょうか？お教え願いますでしょうか！宜しくお願い致します。
コメントありがとうございますサイズを大きくする場合オーブンの庫内が小さくなるので見ながら焼かないとわからないです！
有り難うございます。焼いてみます。
感動のあまり初めてコメントさせて頂きます。これは凄い！ちょっとしたコツを押さえる以外すごく簡単でフワフワ！子ども達でも作れそう！今日作ります！ありがとうございました！
コメントありがとうございます！！良かったです
@@KAZUCHOCOLATE今オーブンに入ってます！楽しみ♪
初コメです。さっそく作ってみました😊メレンゲの力を信じて、緩めに泡立て、割れずに綺麗に焼き上がりました。焼きたてのふわふわシュワシュワも美味しいですが、一晩経ったしっとりと甘味が感じられる食感も好きです。また作ります。
パックリ割れてしまいました〜😅まだ卵白泡だて過ぎだったのかなぁ？再チャレンジします！
かなり割れてしまって焼き後しぼんでしまいました😭原因はメレンゲでしょうか？焼き終わった時お湯がほぼ無くなっていてそれが原因でしょうか？もう一度チャレンジしてみます！
コメントありがとうございます！チャレンジしてみてください
綺麗〜❤❤
挑戦しました。すごく膨らんだんですがやっぱりしぼんでしまって。。。。味は美味しかったです。途中で、お湯がなくなるので何度も足してオーブンをあけてしまったからでしょうか？お湯無くなっても大丈夫ですか？
コメントありがとうございます！お湯あった方がいいです、焼く時間が足りないんだと思いますスタートの温度も低そうです
今日もチョコレート食べてますか？！が大好きですwリくろうおじさんもチーズケーキが大好きなので作ってみます❤
2回挑戦してみたんですが、200度で焼いているうちに高く膨らみすぎて、最終的に焼き上がる頃には萎んで表面も厚くて硬い皮のようになってしまいます…😢味は悪くないのですがベイクドチーズケーキのような感じで、スフレのシュワシュワ感がありません原因と考えられるそうな事わかりますでしょうか…
コメントありがとうございます割れる前に庫内の蒸気を逃しながら焼くといいかもです、オーブン次第なんですが。頑張ってください
いつもわかりやすい動画ありがとうございますしぼむのは焼けてないということのようですが その場合200℃と140℃どちらの時間を長くすればいいですか？ また 湯煎焼きのお湯の量が多すぎが焼けない原因場合もありますか？焼き上がった時にまだお湯が残っています
コメントありがとうございます予熱して開閉がスムーズではないと温度が下がってしまうのでそれで焼けない場合があるようですそれ以外はお持ちのオーブンによって異なるので、最初の200度は表面の焼き色の為ですので後半の時間を延ばしても良いかもしれないです
作ってみたら、まんまりくろーおじさんのやつみたいで美味しかった🎉🤩膨らみすぎて割れちゃったけど笑泡立てすぎたかな？
コメントありがとうございます割れる前に扉開けて蒸気抜いてください
今作ったのですが、初めてうまくいきました‼️潰れないし、ふわふわシュワシュワで‼️ありがとうございました！（涙）
作ってみて、ミスもありましたが、コージーコーナーのスフレチーズケーキの様な味になって、レクチャーありがとうございました😊牛乳で出来るのがすごいですね👏また作りたいです✨🙆
作ったほうが良い！の言葉を信じて作りました〜😂ホンっと美味すぎます✨半分は冷やして明日のお楽しみ🎉
クリームチーズ柔らかくするのがハードルでした。レンジでチンしてＯＫとは！！ハードル下げてくれるので、作ってみよって気分があがります😊
参考にして作りました🎉めっちゃ美味しかったです😋❤ありがとうございました😊
江口さんのレシピ動画が、ほんとに分かりやすく、そして美味しいので、色々作らせて貰ってます！無添加のクリームチーズ（よつ葉）があったので、すべて無添加で作れるのが嬉しい😊いつも誰でも作れるレシピありがとうございます❣️焼成は、ヘルシオのようなスチームオーブン機能を使っても、湯煎焼きと同じことでしょうか？機能があるので使ったらいいのかなぁ🙄💭と悩んでます💦
コメントありがとうございますヘルシオがわからないです
![[Japanese souffle cheesecake] Chef patissier teaches vol.2](http://i.ytimg.com/vi/sZLhkJ9YoPc/mqdefault.jpg)
![[Japanese souffle cheesecake] Chef patissier teaches vol.2](/img/tr.png)
オーブン予熱のタイミングまで教えてくれるの神です！！！
コメントありがとうございます！
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コメントありがとうございます！
スフレ系のお菓子は焼き上がりに割れてしまうことがありますが、江口さんが「割れても失敗じゃない」と言ってくださるのが嬉しいです。初めてそれを聞いた時に、「ずっと着いていこう」と思いました。これからも人々を呪縛から解き放ってください。
コメントありがとうございます
嬉しいです！！
生まれて初めてスフレチーズケーキを作りました。オープンの違いかと思いますが140度にしてから90分焼かないと中に火が通りませんでした。
けど、美味しくできました。出来立ても、冷やしても美味しいケーキでした。
家族も美味しいと言ってくれました。素晴らしいレシピをありがとうございました。
コメントありがとうございます
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コメントありがとうございます
嬉しいです！
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コメントありがとうございます！！
アメリカに住んでいるので、オーブンの温度を°Fで書いているのがとっても助かりました！
コメントありがとうございます！
初心者ですが、1度目で割れずにプルプルなスフレチーズケーキが焼けました！いいレシピです😊
コメントありがとうございます！！
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キャロットケーキが凄く美味しく出来ました。今回も作ります。メレンゲの砂糖はいっぺんに入れていいとか混ぜすぎても大丈夫ですとかお菓子作りのハードルが私的には下がってとってもおおらかな気持ちで作れます。そしてその通り作らせて頂いて成功するって。先生のレシピ天才です。
コメントありがとうございます
良かったです
初めてスフレチーズ作ったのですがめっちゃ綺麗に美味しく焼けました！！
ポイント言ってくれるのがほんとにありがたくて、ひび割れもしぼみもなく、口当たりも最高でした！！カズアキさんのレシピで他のお菓子も作ります！！🫶
コメントありがとうございます
良かったです
チーズケーキは、底取れ型にホイルを巻いて、湯煎焼きするレシピしか知らず、それだとお湯が入ってきてしまうことが結構ありまして、湯煎焼きが苦手でした。バットに入れて焼く焼き方は、江口さんの動画を見るまで知りませんでしたが、こういう、小さなコツや、やり方がわかることで、お菓子作りに挑戦しやすくなりました。いつも素敵なレシピをありがとうございます。
コメントありがとうございます！良かったです！
ありがとうございます！
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家庭用のオーブンは温度調節が難しい。特に高温から低温に下げる機能が弱いので一般的なスフレチーズケーキの焼き方だと割れやすいですね。うちのオーブンは温度が高い（熱源が多い）タイプだからか、レシピより10度～20度はさげて焼くくらいでちょうど良い。竹串でグルグル混ぜる方法は初めて見たので今度やってみます。
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レシピ通りにやると、どうしても割れてしまい、コメントを漁っていたら、焼き色がついた時点で扉を開けて、庫内の温度を下げるとのアドバイスを発見！遂に割れずに焼けました！☺先生の動画いつも楽しみにしてます！
コメントありがとうございます
良かったです
作りました〜❤スッゴい膨らみで割れるかと心配でしたが大丈夫でした。やはり卵白を立てすぎないのが良かったようです（薄力粉なくて米粉代用でも全く問題なかったです👌）プルプル動画をアップしたらプチバズりしました😅調子に乗って毎週焼きたいくらい美味しかったです❤素敵なレシピをありがとうございました🙏✨江口さんの気を使わないレシピスゴいです❣️
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17センチの型しか用意できませんでしたが同じ分量でおいしく焼けました！
割れちゃいましたがカット断面はとっても綺麗で感動です。
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コメントありがとうございます
良かったです！
スフレの作り方の動画を沢山見ましたが、やはりプロはちがいますね。
ポイント、作り方が簡潔でお菓子作りが楽しくなります❤何故？が解決できました。私もアツアツを食べてしまいます！
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ありがとうございました😁😁
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旦那の誕生日に作りました❤️
表面ツルツルに焼けて感動🥺
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コメントありがとうございます
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コメントありがとうございます！
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かずき先生のレシピで、作りました。ちょつと頭が割れたけど、ふあふあにできました。すごーく美味しかったです。
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初めて作ったのですが、膨らみすぎ てオーブンで焼いてるうちに溢れ出てしまいました笑
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神レシピありがとうございます！
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クリームチーズ、牛乳、バターを１度にレンジでとかしちゃうんですね！ 材料のことを科学的に理解しているからこそできるわざですね。簡単なのに絶対美味しい✨最高レシピ！！
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スフレチーズケーキ、めちゃめちゃ美味しそうです。🧀🤱🍰🤱🎂🤱
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コメントありがとうございます！！
色々なレシピで挑戦してますが膨らんでも時間が経つと、しぼんでしまいます😢味は美味しいのですがシュワシュワのチーズケーキが食べたいです。焼き上がりオーブンからすぐに取り出しても大丈夫なのでしょうか？あとメレンゲの砂糖はグラニュー糖と上白糖で仕上がりは変わってきますか？
コメントありがとうございます！
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僕もしっかり混ぜて予定時間より長く焼いたりしましたが萎みます😭
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ヨーグルト入りのスフレチーズケーキの前に、こちらを焼いてみました。
泡立てすぎないように気をつけてたのですが、膨らみすぎて割れてしまいました。
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熱々を切ってみたら、ふわふわで、とてもおいしかったです。
冷やしても更に美味しそう。楽しみです。
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コメントありがとうございます
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うぇーー、！！めちゃくちゃうまそう！！前作った時は失敗したから涼しくなったら作ります😋
コメントありがとうございます
作りました！東芝のオーブンなのですが、うちも火が強いのか、メレンゲ弱めでも割れました。１５分あたりで割れて来たのでオーブンの温度下げてみたいと思います！
コメントありがとうございます！
マジで美味しそうなんで
マジで作ります！😆
いつも楽しい動画をありがとうございます。
コメントありがとうございます
初心者です！
先生のシフォンケーキ各種、チョコレートケーキつくりました！どれも美味しく出来て嬉しいです！今回のスフレですが、ぺっちゃんこになってしまいました😭 側面から見たら3段腹みたいに潰れてるー😂 焼き上がって焼き縮み防止の衝撃を加えたから？？
コメントありがとうございます
そうですね
焼きたてより冷やして食べた方がいいですか？
冷蔵庫で冷やす注意点ありますか？
しぼんだり、水滴など
コメントありがとうございます
すぐに食べた方が良いと思います！
このレシピ＆作り方で作りました！
割れずにふわふわで、とっても美味しかったです。泡立て方がポイントな気がしました😊(高速→低速)
好みとしては、もう少しチーズの味がすると良いなと思いました。卵をLLサイズ×3で作ったから薄く感じたのかも？
チーズを1.5倍入れてチャレンジしても美味しくできるでしょうか😋？絶対にまた作ります！
コメントありがとうございます！
明けましておめでとうございます。今日作りました。ラム酒漬けレーズンを底に敷いたら、某○○ろーおじさんの食べてるみたいで凄く美味しかった❤
でも表面パックリ割れて焼き縮みもあったので注意点を頭に入れてまた作ってみます。素敵なレシピありがとうございます。
コメントありがとうございます！
まぜすぎても大丈夫と聞いてとても安心しました～気にせずぐるぐるします！
コメントありがとうございます
焼くとき底にアルミホイルひいた方がいいですか?
簡単で美味しそうなので作ってみます😊
コメントありがとうございます
動画の通りしないです
初めて作りましたレーズン入れてやったら完全にリクローおじさんでした 美味しい買ったです
コメントありがとうございます！
説明が上手い❣️🙌😇🩵🧀🥮
コメントありがとうございます！
割れても失敗じゃない❗
思い切り割れたけど、とっても美味しかったです🎵
コメントありがとうございます！！
初めてのスフレ
見事に綺麗に仕上がりました！
ありがとうございます！
コメントありがとうございます！
嬉しいコメント！！
スフレチーズケーキ挑戦してみました！作り方解りやすく無駄に気を付ける事が多くなくて、とても作りやすかったです✨途中までは良かったのですが、温度が高すぎたのか割れてお花が咲きました💦まだ生焼けだったようで出したらしぼみました😭
コメントありがとうございます！！
おすすめに出てきたので見たら、無駄なトーク無くすっきりした説明で見やすかったです。
たまに上手く膨らまないこともあったのですが、ガシガシ混ぜるてるし少し固かったらもう少し混ぜてみたいなことも言ってて、気泡が潰れるから混ぜ過ぎ注意的な文言に縛られてたのか！と気づけましたw
たまに作る時はクリームチーズ200g使うのでこのレシピなら2ホール分作れる⁈すごくモチベ湧いてきた！
コメントありがとうございます
混ぜまくる方がいいです！
@@KAZUCHOCOLATE 今日作ってみました。動画内の出来上がりのような、過去一の出来栄えになりました！味ももちろん美味しくて大満足です😋
ほんといい動画見た。ありがとうございました😊
オーブンレンジの天板が浅くてお湯が入らない場合、コップにお湯をいれたものを四隅に置くのでも大丈夫ですか？それとも浅い状態でぎりぎりまで入れるだけでいいんでしょうか？
コメントありがとうございます！
バット二重にするとかで良いと思います
@@KAZUCHOCOLATE ありがとうございます、試しに浅い天板にお湯入れて強行突破しましたが成功しました！プルンプルンです！！次は二重試してみます☺️
今回初めて参考にさせて頂きました。砂糖の種類を変更して、バターも少ししかなかったので少なく作ったのですが、上手にできました。ちょっと割れちゃったけど、このチーズケーキ大好きです♪他のレシピも作ってみようと思います！😊
コメントありがとうございます！良かったです！
めっちゃ嬉しい！！！
作るの楽しみすぎる！！
そしてあつあつ割るとこも好き同じく冷めるまで待てないです派です😂
コメントありがとうございます！！
チーズスフレケーキ。きめが細かくふわふわで、とても美味し買った。チーズが半分残ってるので🧑🤝🧑のお茶会ように作ります。🎉
コメントありがとうございます
今回も本当に完璧でした。
卵を割った際に、卵黄が双子だったので
ケーキの生地のクリーム色がより鮮やかだったのかと思いました。
今回は卵黄が４個ですが、３個でも同じ仕上がりでしょうか。
コメントありがとうございます
個体差はあると思います
いつも楽しくTH-cam見ています🎵先生に質問です。2回作ったのですが、どちらも高さが出すぎて必ずものすごく腰折れしてしまいます。それはどうしてですか？
コメントありがとうございます
焼き方か混ぜが足りないです
作ってみたけどいちばん簡単なレシピだと思います！すごく美味しかった!レーズン大好きなのでたっぷり底に入れたら某チーズケーキ!
コメントありがとうございます！
とても美味しそうだったので作ってみました！
200度10分→140度50分で焼いてみましたが、表面に美味しいそうな焼き色もつかず黄色いままで、切ったときに中が生焼けでした。
もう少し温度を上げた方がいいのか、焼き時間を増やした方がいいのか、アドバイスを頂けたら嬉しいです。
よろしくお願い致します。
使ったものは15cm丸型
オーブンレンジはヘルシーシェフです。
コメントありがとうございます
スタートの温度が低そうです、出し入れして200度に上がる時間が早ければ早いだけいいです
お返事をありがとうございます。
もたもたせず、素早くオーブンへ入れないとなんですね！
あと動画みたいにうまく膨らまなかったのですが、何か原因はあるかでしょうか？
今日、作りました🤗
他のレシピで作ったときば泡立てがうまくいってなく、口当たりが良くなかったのですが、この動画を見て作ったら、フワッフワに出来ましたーーー😆
ただ、型に入れたあと、慌ててクルクルし忘れて、表面がパッカり😅
でも、味はサイコーでしたーーーーー😻また、作りまーす！
ありがとうございました🤗
コメントありがとうございます！
こんにちは。初めてでも作りやすいレシピをありがとうございます☺️
2回作ったのですが、200℃10分の5分あたりできつね色になって10分待つと焦げてしまいます🥲
対策はホイルを被せるで良いのでしょうか？温度か時間を低く/短くした方が良いでしょうか？
コメントありがとうございます
オーブンの違いなので低くしても良いかもです
@@KAZUCHOCOLATE 返信ありがとうございます。低めで試してみます！
ふわっふわ‥！！！サムネに惹かれました‥めちゃめちゃ美味しそうです🤤
コメントありがとうございます！
いつも有り難うございます。
参考にして頂いています。
スフレチーズケーキ
15センチから18センチにした
場合15センチ掛け1.44倍にして
材料計量しました。
焼く時間200度10分
140度50分ですが
18センチの場合の時間は
どのようになりますでしょうか？
お教え願いますでしょうか！
宜しくお願い致します。
コメントありがとうございます
サイズを大きくする場合オーブンの庫内が小さくなるので見ながら焼かないとわからないです！
有り難うございます。
焼いてみます。
感動のあまり初めてコメントさせて頂きます。これは凄い！ちょっとしたコツを押さえる以外すごく簡単でフワフワ！子ども達でも作れそう！今日作ります！ありがとうございました！
コメントありがとうございます！！良かったです
@@KAZUCHOCOLATE今オーブンに入ってます！楽しみ♪
初コメです。
さっそく作ってみました😊
メレンゲの力を信じて、緩めに泡立て、割れずに綺麗に焼き上がりました。焼きたてのふわふわシュワシュワも美味しいですが、一晩経ったしっとりと甘味が感じられる食感も好きです。また作ります。
コメントありがとうございます！
パックリ割れてしまいました〜😅
まだ卵白泡だて過ぎだったのかなぁ？再チャレンジします！
かなり割れてしまって焼き後しぼんでしまいました😭
原因はメレンゲでしょうか？
焼き終わった時お湯がほぼ無くなっていてそれが原因でしょうか？
もう一度チャレンジしてみます！
コメントありがとうございます！
チャレンジしてみてください
綺麗〜❤❤
コメントありがとうございます！
挑戦しました。
すごく膨らんだんですがやっぱりしぼんでしまって。。。。
味は美味しかったです。
途中で、お湯がなくなるので何度も足してオーブンをあけてしまったからでしょうか？
お湯無くなっても大丈夫ですか？
コメントありがとうございます！
お湯あった方がいいです、焼く時間が足りないんだと思います
スタートの温度も低そうです
今日もチョコレート食べてますか？！が大好きですw
リくろうおじさんもチーズケーキが大好きなので作ってみます❤
コメントありがとうございます！！
2回挑戦してみたんですが、200度で焼いているうちに高く膨らみすぎて、最終的に焼き上がる頃には萎んで表面も厚くて硬い皮のようになってしまいます…😢
味は悪くないのですがベイクドチーズケーキのような感じで、スフレのシュワシュワ感がありません
原因と考えられるそうな事わかりますでしょうか…
コメントありがとうございます
割れる前に庫内の蒸気を逃しながら焼くといいかもです、オーブン次第なんですが。
頑張ってください
いつもわかりやすい動画ありがとうございます
しぼむのは焼けてないということのようですが その場合200℃と140℃どちらの時間を長くすればいいですか？ また 湯煎焼きのお湯の量が多すぎが焼けない原因場合もありますか？
焼き上がった時にまだお湯が残っています
コメントありがとうございます
予熱して開閉がスムーズではないと温度が下がってしまうのでそれで焼けない場合があるようです
それ以外はお持ちのオーブンによって異なるので、最初の200度は表面の焼き色の為ですので
後半の時間を延ばしても良いかもしれないです
作ってみたら、まんまりくろーおじさんのやつみたいで美味しかった🎉🤩
膨らみすぎて割れちゃったけど笑
泡立てすぎたかな？
コメントありがとうございます
割れる前に扉開けて蒸気抜いてください
今作ったのですが、初めてうまくいきました‼️
潰れないし、ふわふわシュワシュワで‼️
ありがとうございました！（涙）
コメントありがとうございます！
作ってみて、ミスもありましたが、コージーコーナーのスフレチーズケーキの様な味になって、レクチャーありがとうございました😊牛乳で出来るのがすごいですね👏また作りたいです✨🙆
コメントありがとうございます
作ったほうが良い！の言葉を信じて作りました〜😂ホンっと美味すぎます✨半分は冷やして明日のお楽しみ🎉
コメントありがとうございます！！
クリームチーズ柔らかくするのがハードルでした。レンジでチンしてＯＫとは！！
ハードル下げてくれるので、作ってみよって気分があがります😊
コメントありがとうございます！！
参考にして作りました🎉
めっちゃ美味しかったです😋❤
ありがとうございました😊
コメントありがとうございます！
江口さんのレシピ動画が、ほんとに分かりやすく、そして美味しいので、色々作らせて貰ってます！
無添加のクリームチーズ（よつ葉）があったので、すべて無添加で作れるのが嬉しい😊いつも誰でも作れるレシピありがとうございます❣️
焼成は、ヘルシオのようなスチームオーブン機能を使っても、湯煎焼きと同じことでしょうか？機能があるので使ったらいいのかなぁ🙄💭と悩んでます💦
コメントありがとうございます
ヘルシオがわからないです