【保暖】韓式人蔘雞湯🇰🇷🐓｜Ginseng Chicken Soup｜Samgyetang [Eng Sub]
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- เผยแพร่เมื่อ 17 ม.ค. 2021
- 👩🍳 本集食譜👨🍳
雞 1 Chicken
糯米 100g Glutinous Rice
紅棗 6 Red Dates
人蔘 2 Ginseng
蒜頭 4cloves Garlic
栗子 4 Chestnuts
1.糯米洗淨泡水浸軟
2.人蔘洗淨備用
3.蒜頭去皮備用
4.雞洗淨切去頭尾及內臟,把多餘的脂肪拔掉
5.把一半份量的人蔘,蒜頭,紅棗及糯米塞進雞肚內,再用牙籤封好
6.加入剩下材料,鹽及雞至鍋內,水量約七成滿
7.水滾後勺走泡沫,加蓋以小火煮1.5-2小時,完成
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《馬田帶你解構甜點：從入門到進階，一本學會職人級烘焙技法》
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本片關鍵字:
#韓式 #人蔘 #雞湯#食譜 #煮食 #旅遊 #vlog - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
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睇落好名貴......原來都平有平煮
其實好多即食人蔘雞湯喺超市or 尖沙咀韓國街買都係50-70hkd有得賣，有全隻雞同一條片中大細人蔘, 所以自己整成本應該都唔會貴好多
記得CLS👍支持馬田💪💪💪😊💕💕
0:28 馬田唔係《方太與你》仲有《婦女新姿》嗰個年代架咩？🤣
👍多謝提點重要注意的細節！ 我會加兩隻大冬菇😀
thank u for the english subtitlesss. so helpful for learning cantonese
正！就係睇完Mira 想試下自己煮韓式人參雞，點知你就出片👍👍👍
通常会去super market买现成的，试吓都好哦！thank you Martin...😊
有，買蔘蔘，很保身。
Like 左先，收工後慢慢睇👀
馬田今日煮得咁豪
又可以一次餵飽好幾個人
性價比Top
邊度可以買到$30兩條俾人蔘啊？？？我平時見80幾蚊一條😣😣😣
蒜頭雞湯台灣好常見😋
Thank you for Recipe,l will try this recipe tonight..hehe
馬田好正
睇到都留晒口水咯！
準時喎！放假可以準時睇馬田既片
你們今天放假喔？
@@tnjasper 自己的年假
@@cawai28 喔喔！
生果片通常好準時
我💛高音田
會每個周末搶先看生果片嘅金主，每次喺 YT再見到🍎片嘅習慣係飛去最尾睇彩蛋，之後先再由頭再睇支持腩田 🥰
相信人蔘客戶好快會聯絡你
头香翻我
今次個髮型咁好睇既，好靚仔👻
來留言CLS
支持腩田
thx
之前在花旗参厂工作的时候，当地有一家日本料理是韩国人开的，他们向我们买新鲜花旗参来做韩式人参鸡汤，我们也在他们店点过这个汤，感觉就是，蒜头的用量非常多，汤中因为加了糯米变得像稀粥一样，像蒜头人参鸡粥，冬天吃还挺暖的。
馬田要推介sunny, creamy飲這個湯，他們經常涯夜要補下! 整又不是太難!
有幸在嚴寒的南韓食過人蔘雞湯，的確很美味，食完渾身是勁，精神百倍。
馬田錯過發達大計，理應與香港著名駐韓女youtuber Mira合作，研發韓式人蔘雞湯 火鍋湯底，賺。
湯我還是喜歡清一點的，韓式蔘雞湯因為有糯米，會有點稠，不太合我口味
不過牛旨韓式蔘雞鍋的確是個好點子
想起在韓國吃的還會附一杯人蔘酒
@@ooooolivia168 對。👍
太補啦
Thanks for sharing new subscriber.
剛在屯門$160買了4支鮮人蔘，正好煮人蔘雞湯
咁啱今晚又整咗蔘雞湯😜
韓國人是夏天才吃人蔘雞
喺香港既傳統韓國食肆，都係夏天才有，冬天冇得賣
有喔，青衣美景那裡有一間韓國餐廳有賣，老闆是韓國人
馬田，有冇機會分享韓國一隻雞的食譜
我都好想食😭
冬令進補除了韓式中式，各種港式煲湯也是不能缺少，不知道酥酥能不能教大家做一些好吃的煲湯
呢個易整
原來咁簡單，one pot dinner
“係秋天冬天呢啲乾燥季節，大家都需要d滋潤湯水補一補。好啦，今日就教大家煲呢個韓國人參雞湯” 🤣🤣
馬田今日好似穿左中學時件PE衫😁
👏👏
😍😍
用高壓煲煮得唔得？快手D 哈哈
鮮人參邊到買呀馬田
我都好想問～
好想知
4:07 請問你可否教煮八寶鴨？Thx
Martin, 你好，不用切走人參頭嗎?不是苦？
叔叔， 可唔可以用米/ 紅米取代糯米？阿婆唔食得糯米啊 🥲
係咪我錯覺呢🤔馬田手瓜大隻左???
Viu tv 太平紋身店 林德信角色food dragon 扮緊馬田
神緒，講野個tone一樣
登櫈櫈👱♂️馬田出來了你好，韓國店100元3枝，貴唔貴，一定要買3枝⁉️⁉️😂😂🍜🍜
鮮人蔘可以aeon 但有殼栗子難買
人參頭可以切除，傳說比較燥熱，我沒fact check, 但我切左參頭煲果次，完全唔苦，唔知有冇關。
我今天都算準時報到，我現在做整馬田遠古食譜：蘿蔔榚。，希望成功。
等成品兼睇馬田新片，正！☺️
記得post IG，tag 馬田仔仔。
我近年做的蘿蔔糕也都是以馬田食譜為基底再變化的(我就愛自己亂改
@@RYAN_TAM 謝謝提醒。想問tag在story還是post(貼文）？
@@tnjasper 馬田還欠我們芋頭糕、黃金糕與紅棗糕😯
@@irenewong120 哈哈，我的IG一個post也沒有，也不太懂使用。
但我知道如果是想跟馬田和大家分享成品的話，需在 IG story tag @dim cook guide，他才可repost在他的IG Story..
但何不又發貼文又發IG story😅
請問你係邊到買鮮人參？
冬令進補囉！
馬田是不是試菜吃了許多人蔘雞湯，所以不怕冷，穿短袖
睇見佢着短袖覺得好凍
上次開live香港得幾度，他都是穿短袖，好可怕～
鮮人蔘係邊買㗎？ 🙇🏻♂️ 好似唔多覺有嘅
話易唔易，話難唔難
又係教拍片系列 XD
啲肌肉想爆晒出黎，圍裙已經就黎箍唔住。勁呀。
馬田，想問人參喺邊度買😂
韓印紅
搶 Mira 生意！😂（誤
被你搶先講....
@@RYAN_TAM 睇嚟呢度都有好多人睇Mira👩🏼🦱 短短幾分鐘就有七個人like咗👺
有心機煮嘅時候睇馬田，懶嘅時候就諗起MIRA啲方便包（笑
佢地好耐冇合作拍片仲未找以前蒙住眼估零食味道嘅數😂🤣
唔用糯米得唔得？
想知咁平既人蔘係邊度買???
韓印紅
🤫想再平啲，可以攞洗頭水樽入邊嗰啲人參
mei watch sin like =D
如果隻雞腳撐開個蓋、大家會點做？
雞入面，唔落足一條，只落 蔘so，可以嗎？
想問下普通人參邊到買？t h x
邊度可以買人參？
月巴田係咪瘦咗？🤔
馬田是不是pooi to Primary school 的舊生？
看封面還以為馬田染了兩條金髮辮子
Second
白胡椒呢😂
馬田用咩牌子嘅煲？
片中那個黑色是 Le Creuset
@@RYAN_TAM thanks
Hello
人蔘苦的地方在頭部，人蔘的頭部要切掉，再拿去煮。
睇落比擔擔面簡單
English sub?
人蔘邊度有得賣？thanks
Marketplace, 韓印红，街市，香港任何企理超市。
@@BananaAndNuts 九龍有無得買
CLS
7:40馬田你走音呀～
馬田大叔你有冇玩roblox?
呢集見你唔駛撥頭髮托眼鏡，感覺舒服好多
我老豆成日話佢好中意搞個頭搞塊面
吾衛生😂😂😂
浸糯米浸完gel咗頭
真空煲得唔得🙈
韓國人整人蔘雞係用6個月嘅雞仔整，細細隻一人食一隻啱啱好，不過你好難買到半歲雞
鷄冇飛水
真有點吹漲,明明馬田在教人煲雞湯,但片中插入的廣告是-->家樂牌鮮雞湯
好少聽到係因為乾燥而進補，乾燥多數係要滋潤，虛弱先進補
（成日捉人啲字，講完好驚馬田會兜巴星）
天氣乾燥，身體容易燥熱，食人蔘補氣血，進補補身係正確的
「好舒服」笑左
請問如果唔食得糯米, 有冇其他代替?
珍珠米就可以，已成功做到。
食親都流鼻血😐
唔要糯米得唔得🤔老人家唔食得
我吾明點解要放糯米
聽講你有同行系香港搞韓國人蔘雞代購 特等架？
煲完個湯冇味，要落5匙羹雞粉先像樣
人參雞 烏骨雞 麻油雞 香菇雞 四物雞 蒜頭雞 剝皮辣椒雞 鳳梨苦瓜雞 心靈雞 Gee Gee Gee
全部都係雞…
茄冬雞、茄冬蒜頭雞
屌！我做完食埋都搵唔返支牙籤！
雞腳未剪除~~失敗~~了馬田~~
3:51個聲 🤧
好想飲，但係阿媽唔掂得糯米😢
珍珠米
@@yucheungwong9633 可以？
兩種都已煮過，味道有點不同，但家人都比較喜歡珍珠米版本，因為平時食開，糯米口感會粘口好多，送清酒既感覺一流，珍珠米就直接當飯食
@@yucheungwong9633 Thank you
clscls
看你那么多的介绍，最失败系呢次，我自己整，色，香，味，都比你好，汤底煲出黎唔够白，放入鸡肚材料唔糸这样放的，人参又无切片，煲这个汤之前，仲有一个药材汤先煲好，才可以放鸡落去煲的···完全失败···
不如教整可麗露
蘋果有片呀， YT 就要等下啦