ลูกชิ้นปลาโฮมเมด ลูกชิ้นนุ่มๆเด้งๆเนื้อขาวๆ ทำไม่ยากอย่างที่คิด

ลูกชิ้นปลาขาวๆเนื้อนุ่มเด้ง ทำเองได้ไม่ยากเลยค่ะ จะนวดมือก็ได้หรือนวดเครื่องก็ได้ ไปลงมือทำกันเลยค่าา
**อัตราส่วน**
เนื้อปลาบดละเอียด 1 กก.
ผงฟู 1 ชต.
พริกไทยป่น 1 ชช.
น้ำตาลทราย 1 ชต.
ผงปรุงรส 1 ชต.
เกลือป่น 1 ชช.
แป้งข้าวโพด 4 ชต.
ไข่ขาว 1 ฟอง
คำแนะนำ
**ใช้เป็นเนื้อปลาดอลลี่,ปลาอินทรีย์,ปลากรายก็ได้ตามชอบ
**เนื้อปลาที่นำมาทำต้องเย็นจัด แต่ไม่ถึงขนาดเป็นน้ำแข็ง ถ้ามีน้ำแข็งในเนื้อปลา เวลานำมาทำลูกชิ้นเนื้อจะยุ่ย
**นวดเนื้อปลา 20 นาที แล้วนำไปแช่ฟรีซ 40 นาที นวดรอบสองอีก 20 นาที
**ต้มน้ำให้เดือดพล่าน แล้วลดเป็นไฟอ่อนสุด ปั้นลูกชิ้นลงต้มจนสุก นำขึ้นน๊อคน้ำเย็น
#ลูกชิ้นปลาโฮมเมด #ลูกชิ้นปลาเด้ง

[@zitronenae8435]

สวัสดีค่ะ สูตรนี้ทำตามแล้วอร่อยเหนี่ยวนุ่มลูกชิ้นเด้งดีค่ะ เป็นคนชอบทำและทานลูกชิ้น ลองทำมาหลายสูตร แต่ว่าลูกชิ้นปลาสูตรนี้อร่อยค่ะ(ใช้ปลาดอลลี่ทำ) ที่แตกต่างจากคลิบอื่นน่าจะเป็นไข่ขาวค่ะ ลูกชิ้นเลยออกมาเหนี่ยวนุ่มมากกกก ส่วนผสมลงตัว แต่ส่วนตัวทานเค็มเลยเพิ่มความเค็มไปนิดหน่อย ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ ♥ ติดตามแม่ซีมานานแล้วค่ะ คลิบแม่ซีช่วยคนอยู่ไกลบ้านได้เยอะมากค่ะ จากเยอรมัน ♥♥♥

[@maeceenongmoddy]

อ่านแล้วดีใจสุดๆเลยค่ะ ขอบคุณมากมายเลยนะคะ😍

[@panaratlimyim2961]

ฟฟฟฟทอดมันปลา

[@Channel-nr7pg]

แพงมั้ยครับปลาดอลลี่

[@zitronenae8435]

@@Channel-nr7pg ไม่แพงค่ะ

[@user-vq9ul9zw5z]

ๅ

[@user-nq2hv4sb1h]

น่าทานมากเลยครับ

[@user-us7cj3bl6b]

ขาวสวย น่าทานมากค่ะ

[@suzystevenson9817]

ดูสูตรนี้แล้ว ละเอียดทุกขั้นตอน ลูกชิ้นขาวเนียน น่าทานมาก ขอบคุณมากค่ะ🙏🏻

[@user-ip8tl8wb8v]

ชอยสูตรนี้มากค่ะ ขอบคุณที่ไม่หวงสูตรค่ะ

[@user-js2lj4yl7t]

น่าทานจัง

[@creuawanwoointranont9699]

สูตร แม่ซีทุกอย่างทำตามได้เลย บอกหมดไม่มีกั๊ก ทำตามแล้วได้ดีตลอด ขอบคุณมากๆ

[@sasithronmahatanavanich830]

สูตรนี้อร่อยมากค่ะ​ ขอบคุณที่มอบสูตรดีดีให้นะคะ​ แต่ตอนทำดันลืมใส่ไข่ขาวเลยออกมาไม่เด้งเท่าไหร่​ ลูกชอบมากค่ะ

[@user-ge9ge2ig4s]

สวยงามน่าทานมากๆค่ะแม่ซี

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่ะ😍

[@user-od9yd5tr2w]

ลูกชิ้นปลาเนื้อเด้ง ๆ น่าทานค่ะเเม่ซี

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา😍😍😍

[@ginjangchanal624]

เนื้อเนียนสวยน่าทานมากค่ะแม่ซี

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณมากๆนะคะ😍

[@Isaan_Pazab]

ลูกปลาโฮมเมดเด้งน่ากินมากคะ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา😍

[@lindalin704]

ขอบคุณค่ะสูตรสำเร็จอร่อย

[@panruangphueng8866]

ว้าววววววว
สุดยอดเลยค่ะแม่

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณนะคะ😍

[@user-cf3qg7um2r]

แม่ซีจ๋า ลูกชิ้นนูุ่มเด้งเลยจ้า

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา😍

[@janmamang8827]

ว้าวๆน่ากินมากเลยค่ะลูกชิ้นปลา

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่ะ😍

[@janmamang8827]

@@maeceenongmoddy จ้ายินดีจ้า

[@user-nb2gb5zf2g]

สุดยอด..น่าทานมากค่ะ👍👍👍🥰😁♥️

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่ะคุณย่า😍

[@wilaiwanphotha388]

ลูกชิ้นปลาโฮมเมดน่าอร่อยค่ะแม่ชี

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่ะน้องวิ😍

[@user-sm2pg2is6c]

น่ากินมาก ลูกชิ้นขาวจั๊ววววว

[@maeceenongmoddy]

😍😍😍

[@Toripine]

Thanks! ขอบคุณมากค่ะ
เราทำตามครั้งแรกออกมาอร่อยเด้งมาก ทั้งลูกชิ้นหมูกับลูกชิ้นปลา และอีกหลายเมนู

[@thailand1624]

นาากินมากเลยจ้าาา😲👍

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา😍

[@WernWoei]

แม่ซีทำเก่งมากๆค่ะน่ากินสุดๆ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา😍

[@maedao]

เก่งจังเลยคะชอบคะ😍👍

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา😍

[@channel-gd8tw]

ป้ามาดูทำลูกชิ้นชอบกินมากๆค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่ะป้าน้อย 😍

[@user-fk9pv4pn1n]

น่าอร่อยครับผม

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา😍

[@bbchannel5153]

เป็นลูกชิ้นที่น่ากินมากจ้า

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณมากๆนะคะ😍

[@user-cw6pp5pi5t]

แม่ชีเก่งมากๆค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา😍

[@kanjanastegelius4675]

ขอบคุณมากๆค่ะ

[@user-xq7ge9ix6z]

น่าทานมากค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่ะ 😍

[@maybowc]

ขอบคุณสำหรับสูตรดีดีค่ะ ขอสอบถามว่า เคนื่องผสมอาหาร ใช้หัวตะกร้อได้ไหมคะ

[@byghuthamat]

น​่ากินมากๆเลยค่ะแม่ซี

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่ะ😍😍

[@user-vi4ii6on3w]

เยี่ยมเลยค่ะแม่ซี น่าลองทำดูคะ

[@maeceenongmoddy]

ลองทำดูนะคะ

[@motherdaughtercooking3556]

ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะแม่ซี👍🥰🙏

[@maeceenongmoddy]

ยินดีค่ะพี่กุ้ง😍

[@user-nh1bp2gx7n]

น่ากินจัง ค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา😍

[@sch1936]

จะทำตามนะคะ ลูกชิ้นแม่ซีน่าอร่อยมาก

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณมากๆนะคะ😍

[@klimkitchen]

น่าทานมากค่าาจะลองทำดู💖

[@maeceenongmoddy]

ลองทำดูนะคะ😍

[@meownaja]

ขอบคุณ​สำหรับสูตรนะคะแม่ซี

[@maeceenongmoddy]

ยินดีค่าา😍

[@AsianMamaUSA]

ขอบคุณสูตรจ้าแม่ชี

[@maeceenongmoddy]

ด้วยความยินดีค่ะพี่ดา😍

[@Channel-hs8rv]

ตามมาชมค่ะเด้อค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา😍

[@TuaPiakSaeTang]

มาช่วยนวดลูกชิ้นค่ะแม่ซี เนื้อเนียนเชียวค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่ะตัวเปี๊ยก 😍

[@ammybechannel5903]

น่ากินมากค่ะ อยากทำจัง

[@maeceenongmoddy]

จัดเลยค่ะแม่อ๋อ 😍

[@user-bf6yq2di1o]

ขอบคุณสำหรับสูตรลูกชิ้นปลาค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ยินดีค่าา😍

[@user-ji7zv4vd3m]

น่าทานและน่าลองทำค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ลองดูนะคะ

[@saieeuucooking]

สุดยอดเลย ดูเด้งไปสีก็ขาวสวย
ปลาดอลลี่ พอหาได้ค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ลองทำดูนะคะ😍

[@lek3387]

น่าหม่ำ​จัง​ค่ะ​แม่ซีจ๋า😋❤️ขอบคุณ​ค่ะ​❤️​😊​

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณเช่นกันค่ะ😍

[@user-nu3jr3ue2q]

แก๊วเลย

[@AmAm-zl3fv]

ใส่พิมพ์รูปต่างๆได้มั๊ยค่ะ

[@chanpensaothailifestyle8953]

เคยทำไม่เคยเด้งเลยคะ ขาดความเย็นคะ ทำน่าทานมากคะ

[@maeceenongmoddy]

เนื้อปลาต้องเย็นจัดและก็นวดให้ถึงค่ะพี่เพ็ญ😍

[@watanawat9425]

น่าทานครับ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา😍

[@chanithompson2724]

รอคอยมานานล้าาาาวค่ะเเม่ ขอบคุณค่าาาา

[@maeceenongmoddy]

ลองทำดูนร้าา😍

[@user-om8yc4sl8n]

เป็นกำลังใจเช่นเดิม

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่ะ 😍

[@CreateTravel]

Look great yo share friend 🌱👍

[@maeceenongmoddy]

Thank you very much 😍

[@user-jx9js9cl8h]

ขอบคุณค่ะ เหมาะกับการกักตัว

[@maeceenongmoddy]

กักตัวรอบนี้แม่ซีตัวแตกแน่นอนค่ะ😁

[@thailand1624]

ได้รู้วิธีทำดีครับ😲👍👍

[@maeceenongmoddy]

😍😍😍

[@user-db9wm7es6l]

สุดยอดเลยจ้า เดี๋ยวพี่จะลองทำ ชอบกินมากๆแต่ไม่เคยทำเลย

[@maeceenongmoddy]

ลองดูนะคะพี่ราตรี😍

[@togetherworldtv3231]

ผัดลูกชิ้นกะเพากรอบแกล้มเบียร์เลย
🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

[@maeceenongmoddy]

ต้องจัดๆ 😁😁😁

[@doo-dee-dee]

เยี่ยมมากคะ 7:31

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่ะ 😍

[@mmp9395]

ขอบคุณอาจารย์คะที่สอนให้ทำเป็น หาเรียนยากคะ

[@maeceenongmoddy]

😍😍😍

[@puiflyfishing]

เด้งหนึบๆเลยครับ

[@maeceenongmoddy]

เอาไปทอดน่าอร่อยเนอะ😁

[@user-jq5kw5th1g]

เก่งจัง

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา😍

[@trtp7850]

น่ากิ๊น น่ากิน เก่งจังค่ะแม่ซี วันนี้เพิ่งทำทอดมันกุ้งเนื้อเด้งๆคร่า

[@maeceenongmoddy]

เอาสูตรมาแบ่งกันบ้างค่าาา😁

[@trtp7850]

@@maeceenongmoddy ได้คร่า😁

[@nokvanida636]

Thanks!

[@benjaminchen5715]

I had just under one pound of cold tilapia fish, so I used the food processor to grind the meat into a paste. Then, as you recommended, I added the ingredients. After that, I placed the container in the freezer for 20 minutes and then vigorously ground the entire mixture again in the same food processor for another 5 minutes. The result is very similar to yours. It required less washing. Thank you so much.

[@user-no5ip3dd5c]

เป็นคนชอบทานลูกชิ้นปลามากๆค่ะชอบทานเนื้อปลาทุกชนิด ส่วนมากซื้อเขา บางเจ้าใส่แป้งมากเกินไป ไม่ค่อยอร่อย ชอบดูรายการทำอาการของแม่ซี มากค่ะ ได้ประโยชน์ดี มีสาระมากค่ะ แล้วว่างๆจะลองทำตามดู นะคะ ขอบคุณมากๆจ้า

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณมากๆเช่นกันนะคะ 😍

[@Richieontheway9]

ตกใจมีสามมือ แม่ซีมีผู้ช่วย555 ขาว นุ่ม เด้ง น่ากินค่ะ😋

[@maeceenongmoddy]

555555 ผู้ช่วยว่างงานเลยให้มาช่วยค่ะ😁

[@tanischengen]

โอ้พึงมาเจอ...ขอเป็นเพื่อนนาขอบคุณมาก ตามๆ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่ะ 😍

[@markant007]

กินด้วยค่ะน้องซี เด้งหนึบหนับ🥰

[@maeceenongmoddy]

มาจ้าพี่น้อย ขอบคุณนะคะ😍

[@natradalaksanapipat9504]

ขอบคุณ​ค่ะ​ อยากทำทานเองพอดี

[@maeceenongmoddy]

ลองทำดูนะคะ 😍

[@user-lo2ro8zl5x]

Love you so much 💕

[@maeceenongmoddy]

😍😍😍

[@NakornOnTour]

ลูกชิ้นปลา ชอบทานมากครับ อร่อยและดีต่อสุขภาพครับ

[@maeceenongmoddy]

ใช่เลยค่ะ ขอบคุณนะคะ😍

[@margaretkemp2230]

ขอบคุณมากค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ยินดีค่าา

[@nannaritongkrathok5283]

ลองทำไม่มีเครื่องนวดมันเหลวปั้นไม่ได้เลยค่ะ

[@kikky8164]

แม่ซีใช้เครื่องตี ผสมอาหารยี่ห้ออะไรคะ

[@user-qp7zg2or6h]

แม่ซีใช้เครื่องนวดยี่ห้ออะไรคะ

[@napaphat951]

ตีรอบสุดท้าย ใช้เบอร์อะไรคะ

[@CH-vq6gp]

สอบถามครับ ผมปั่นตามเวลา แต่ทำไมเนื้อปลายังจมน้ำครับ

[@user-ye9fo2wf3d]

อยากให้แม่ซีทำคลิปทำลูกชิ้นปลาระเบิดให้ดูบ้างค่ะ ต้องอร่อยแน่ ๆ เลย

[@maeceenongmoddy]

ได้ค่ะ 😍

[@sakunkanhull1234]

ใช่ๆชอบกินมาก ลูกละ 1 บาท ทอดอยู่ฝั่งตรงข้าม The Mall บางกะปิเมื่อ 20 กว่าปีที่แล้ว อร่อยสุดๆทานอยู่ตอนสมัยเป็นสาวโรงงาน😋😋😋

[@user-nn7yy2xp4z]

น่ากินมากเลยค่ะไว้ต้องหามาทำกินมั่งดีกว่า ขอบคุณนคะที่แนะนำสูตรทำลูกชิ้นปลา ทำไว้ใส่ก๋วยเตี่ยวก็จะอร่อยนะคะ หรือนำมาแกงเขียวหวานมะเขือ ขนมจีนน่าจะอร่อยสุดๆ

[@maeceenongmoddy]

ด้วยความยินดีค่ะ😍😍😍

[@phimphornlaopanich4207]

เอาไปทำน้ำยาขนมจีนน่าจะอร่อยนะคะ น้องซี

[@maeceenongmoddy]

ใช่ค่ะพี่พิม เดี๋ยวจะต้องจัดขนมจีนน้ำยาละค่ะ😍

[@user-nc3zg9ju7o]

แม่ซีค่ะเนื้อปลา 1 โลเอามาทำลูกได้กี่ลูกอยากฉาบค่ะ

[@chaitatlek4717]

เครื่องผสมอาหารแม่ซีใช้ยี่ห้ออะไร

[@pichaisun1087]

ถ้าตอนทำสดเราไม่ลวก เอามาทอดเลยจะอร่อยมั้ยครับ

[@suehuebler3149]

ต้องลองทำตามแน่ๆค่ะ ที่เขาส่งมาขายที่นี่มีแต่แป้งใส่กลิ่นปลาแค่นั้นแหละค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ลองทำดูนะคะ ทำเองก็จะสะอาด อร่อย ปลอดภัยค่ะ😊

[@udompondcharoenvorachaisuk1894]

สามารถใช้อะไรแทนผงฟู ไหมคะ เป็นโรคไต หมอไม่ให้ทานผงฟู อยากทำลูกชิ้นทานเองค่ะ

[@wisansaya6353]

แป้งข้าวโพด​ กับผงฟู​ ช่วยอะไรคะ

[@user-ib3ui3td8i]

สูตรนี้สามารถนำมาปรับเป็นเส้นปลาได้ไหมคะแม่ซี

[@user-hj3zq5fu9o]

ขอถามค่ะแอดค่ะเครื่องตีราาดท่าไรค่ะ

[@alaenyoon9323]

ปลานิลได้ไหมครับ

[@nadiamaroh7162]

ทำแล้วคะแต่หนูทำแล้วมันเหลว หนูใส่แป้งมันแทนแป้งข้าวโพด มีส่วนไม่คะ จะแก้อย่างไรดีคะ

[@bdjannmfk]

เนื้อลูกชิ้นเหลวเกิดจากอะไรหรอครับ

[@neeranuts.6813]

ลองทำเปลี่ยนจากปลาเป็นอกไก่ อร่อยมากๆเลยค่ะ

[@maeceenongmoddy]

😍😍😍😍

[@Woman661]

ตามสูตรต้นทุนเท่าไหร่คะ ตกลูกละกี่บาท ถ้าทำใส่น้ำยาขนมจีนจะคุ้มมั้ยคะ ขอแนวทางหน่อยค่ะ 🙏

[@kumpimchanel5774]

ไม่ต้องใส่ผงฟูได้ไหมคะ

[@tukboonsong1137]

ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับดีๆ สอบถามว่าต้มเสร็จแล้ว เก็บรักษาอย่างไร

[@maeceenongmoddy]

แช่ฟรีซเก็บไว้ได้เป็นเดือนค่ะ

[@kanrawee59]

ถ้าส่วนผสมทำเหลวไปจะแก้ยังไงคะ

[@user-kt2ud1rn3d]

OMG ...very good น่าทานจังเลบ นับได้ว่าแม่ซีเป็นอาจารย์🙏🙇🙏ขอคารวะท่านอาจารย์ ถือว่าฝีมือยอดเยี่ยมไปเลย เออ..แบ่งมาทางนี้หน่อย..ท่าน เก่งจ้าเก่ง👏👏แม่ซี👍👍

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าาา เดี๋ยวส่งผ่านหน้าจอนะคะ😍

[@loanvan6458]

Please..send out the English receipt .thanks very much.

[@user-wv1um1oc7s]

เวลาเช็คเนื้อปลาถ้าหยอดน้ำแล้วไม่ลอยให้แก้ไขยังไงคะ แล้วเนื้อลูกชิ้นที่ได้จะต่างกันยังไงบ้างคะ

[@orangecake2089]

ขอบคุณนะค่ะ สำหรับสูตรดีๆ แต่อยากถามแม่ซีค่ะ ว่าถ้าไม่ใส่แป้งจะมีผลอะไรมั้ยคะ

[@maeceenongmoddy]

เนื้อมันจะนุ่มๆแต่ไม่ค่อยหนึบหนับค่ะ

[@orangecake2089]

@@maeceenongmoddy ขอบคุณนะค่ะ 😘😘😘

[@user-hj3zq5fu9o]

เก็บไว้ได้กี่วันคะ